山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子,山竹是一种价格较贵的热带水果,不仅味道很好,而且营养价值也很高。山竹的果肉是白色的,吃起来十分嫩软,因此它受到广大市民朋友的喜爱。那山竹怎么吃?如何剥开?孕妇可以吃山竹吗?
山竹怎么吃?
山竹最好是生吃,在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品,另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用,特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮,最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉),稍微旋转几下就可以把皮去掉。
食谱推荐:
1、山竹哈密瓜汁材料:山竹2个、哈密瓜300克。
做法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。
功效:益智醒脑、改善健忘。
2、蒜蓉鲜虾蒸山竹材料:山竹250克、鲜虾250克、蒜蓉少许。
做法:山竹浸软,以果肉垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面;材料一起蒸5分钟即成。
功效:润燥、清凉、解热。
3、山竹生菜沙拉材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。
功效:净化血液、降低胆固醇。
4、山竹黄瓜汤材料:黄瓜200克、山竹20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏各少许。
做法:将黄瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
功效:山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。
温馨提示:山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜;切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹怎么剥开?
方法一:
1、将山竹放在手心,两只手的手指相扣。
2、用手心挤压山竹,直至山竹出现裂缝。3、沿着裂缝剥开,可以看到白色的果肉,用牙签挑出来就可以吃了。
如果手劲比较大,加上山竹比较成熟的话,可以用这个方法剥山竹,快准狠!
方法二:
1、摘去山竹上的叶子。
2、叶子摘掉后,有的山竹顶部会露出果肉,用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就很好剥了。如果露出果肉的话,拿刀在一侧轻轻切下去,注意不要切到果肉。3、沿着切开的口子掰开果皮。
4、最后,把整个果肉掏出来即可。
注意:掏果肉时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
孕妇可以吃山竹吗?
正常体质的孕妇能吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。
孕妇吃山竹有什么好处?
山竹含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸,能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。
山竹性寒凉,有极佳的降热解燥功效,是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后,吃几个山竹可以清热,既补益身体,又不会上火。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时肝火旺盛、皮肤不太好的孕妇,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。
哪些孕妇不能吃山竹?
一般人群均可食用
1、体弱、病后的人更适合;
2、肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可服用。
孕妇吃山竹的注意事项
1、山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。
2、山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妇要少吃
3、山竹性寒凉,因此体质虚寒的孕妇要少吃
4、山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,便秘的孕妇要注意。
5、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。
6、孕妇能吃山竹,但是必定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜。
山葡萄一般在7-9月份成熟。产自中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、安徽(金寨)、浙江(夫目山)。生山坡、沟谷林中或灌丛,海拔200-2100米的地方。
山葡萄的功效与作用及禁忌:
1、山葡萄的营养价值高
山葡萄的营养价值很高,它含有多种维生素的一些天然的酸性成分,另外矿物质和糖份也是山葡萄中重要的存在,人们食用以后能吸收多种营养成分,可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要,能提高身体素质,减少一些常见疾病的发生。
2、山葡萄能治风疹
山葡萄不但营养价值高,还具有一定的药用功效,平时可以用于人类风疹的治疗,治疗时可以把山葡萄捣碎,取出汁液,然后直接涂抹在人们长有风疹的部位上,每天涂抹二到四次,连续三天风疹的症状就能明显减轻。
3、山葡萄能止痛
山葡萄具有良好的止痛功效,平时可以用于胃痛、腹痛以及头痛和手术后伤口痛等多种不良症状的治疗,除了食用山葡萄能止痛以外,平时用山葡萄的藤和根或者茎直接加清水煎制,也能起到良好的止痛功效,用它们煎出的药液,直接泡脚,还能祛风除湿,对人们因风湿引起的腰腿痛也有一定的疗效。
山竹是著名的热带水果之一,口味甜且偏酸,清凉可口,具有很好的食用价值。山竹原产于马鲁古,在我国的福建、广东和云南等地区亦有引种或试种。那么,山竹该如何繁殖呢?现将山竹的繁殖方法介绍如下。
一、扦插繁殖
剪取山竹的、茎、叶插入苗床中,使其生长为一棵完整的植株,这种方式叫扦插繁殖,用作扦插的材料(根、茎、叶)叫做插穗。
二、嫁接繁殖
嫁接是把一个山竹的芽或枝接在另一株植物体上,使两部分长成一株完整的植物体,接上的芽或枝叶叫接穗,被接的植物体叫砧木。
三、压条繁殖
利用山竹母株枝条压入土内,采取一定的方法使其生根,从而得到新的植株的方法叫压条。山竹压条法操作方便,压后不需要特殊的管理,成活率高,因此是常用的一种繁殖方法。
四、分株繁殖
分株繁殖是把山竹植株的蘖芽、球茎、根茎、匍匐茎等,从母株上分割下来,另行栽植而成独立新株的方法,常又可以分为全分法和半分法两种。
【小编结语】山竹的主要繁殖方法有扦插、嫁接、压条和分株,大家可根据需要选择适当的方法进行繁殖。上文中为大家介绍了山竹的繁殖方法,希望能够帮助到大家!
说起今天的主角儿山竹,想必很多人已经开始止不住的垂涎欲滴了。的确,作为与榴莲相生相克、相爱相杀的水果王后,山竹有着丰富的营养价值,不仅能够清热解毒,还能减肥、改善肤质和预防乳腺癌。这直接导致了山竹市场供不应求的现状,也使得不少人开始加入到了山竹种植行列,那么先别着急种,我们先来了解下山竹几月能种?我国哪些地方可以种山竹呢?
山竹几月能种?
由于山竹是一种原产自于东南亚的水果,一般喜欢温热潮湿的自然环境,因此,如果打算种植山竹最好选择在每年的2月份-5月份种植。
那么山竹怎么种呢?简单来说你可以在2-5月上旬,挖取健壮的一二年生野生竹种作种竹,每株留20-30厘米,保留蔸部及竹鞭带土约5-10公斤,截去顶梢,留4-5盘枝,植入与竹蔸大小相等的栽植穴内,株、行距均为70厘米,亩植1300株左右。做到栽植时让鞭根自然舒展,栽后及时浇足定根肥水即可。山竹虽然种植成本不高,但需种植多年才可收获,一般在种子繁殖定植后10年才能采果,而如果选择嫁接的话一般6年就能结果。
我国哪些地方可以种山竹?
前面有讲到,山竹喜温热环境,因此如果要种植山竹,不仅要确保当地天气潮湿且温度适宜,还要保证土壤有着良好的排水条件且粘性较高。山竹原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。目前,泰国是盛产山竹最多的国家。
其实我们平时吃的山竹,主要是来自泰国的,我国并不盛产山竹,不过在台湾、福建、广东、海南和云南也有引种或栽培。拿台湾来说,台湾冬季气温较东南亚低,风土未能适应,因此虽在20世纪初即开始引种试验山竹种植,但都未能成功,目前台湾尚未实际经济栽培,只有少片区的试种栽培。
山竹什么季节成熟?
山竹的成熟时间一般是5月至9月,挑选时应该挑中等偏小的,新鲜山竹果蒂呈绿色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色,若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已经成熟,如果外壳硬的象石头一样,多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。看山竹的屁股那里有多少瓣,里面就有多少瓣果肉。
另外,孕妇能否吃山竹呢?正常情况下是可以的。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,还含有丰厚的维生素、矿物质,果肉雪白嫩软,吃在嘴里甜中略酸,能够为孕妇补充很多孕妇需要的营养。所以,从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过吃山竹来滋养身体。但是一定要注意的是,高血压、高血糖、体质虚寒、易便秘的孕妇还是暂时先忍忍,最好不要吃山竹了。
大家知道莽吉柿是什么水果吗?莽吉柿其实平时大家口中所说的山竹,山竹还可以叫做山竹子。山竹是一种著名的热带水果,因其丰富的营养价值,还有水果皇后之称,下面咱们一起来学习山竹的挑选方法和吃山竹的好处。
山竹怎么挑选才好?
1.看果蒂
据网上整理来的信息称山竹果蒂颜色越绿则该山竹越新鲜,如果山竹果蒂的颜色发黑,那么山竹果肉很有可能坏了。
2.捏果壳
新鲜的山竹果壳比较有弹性,山竹的壳太硬或者捏不动,就说明不要新鲜了。但是捏起来太软,也可能是内部已经腐烂了。
3.看萼片
一般山竹有几个萼片,就会有几瓣肉,不过也有例外。
4.掂重量
山竹在挑选的时候,可以放在手里掂一下重量,重一点的说明水分多,重量较轻的可能已经风干了。
吃山竹有什么好处?
1.清热降火
对于平时重油重辣的人来说,山竹可以起到清热降火等功效。
2.安神祛燥
山竹能够补充大脑所需的葡萄糖,环节疲惫、失眠等情绪的发生。
3.生津止渴
山竹可以润喉祛燥,对咽干、眼干等症状可以起到舒缓作用。
4.延缓衰老
山竹具有抗氧化的作用,可以延缓衰老等作用。
5.提高免疫
山竹中富含钙质等元素,可以很好的补充人体所需的营养。
关于山竹挑选方法的内容就讲到这里,欢迎阅读植物59网其他农业内容。
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