姜在我们的日常菜肴中常被用到,特别是制作肉类、鱼类、海鲜和炖汤等都会用到姜去去腥提味,它也被称白姜和生姜,而且不同的制作有不同的用法。下面就介绍作为中药的干姜的功效与作用有哪些?和生姜有啥区别?怎么吃好?
一、干姜的功效与作用有哪些?
干姜是鲜姜通过冬季采挖去根须、泥沙后晒干或者低温干燥后的成品,被中医用来入药治病,也被称为白姜、均姜、干生姜。想要了解一味中药必先要只要其功效作用:
1.干姜对体虚心悸有一定效果:干姜是一味温热的药材,对于心血供应不足和生病或者是生产后的人有补心强心的作用。
2.干姜可以驱除体内寒气、温暖脾胃的作用:自古以来便有煮姜汤驱除寒气的习惯,干姜自然也有这般效果,而且对于脾胃虚寒的的人群用作日常调理的辅助材料也是很不错的选择。
3.干姜可以润肺化痰止咳:干姜本身便是一味可入脾肺及心经的药材,所以对弈外感燥邪引起的肺燥热、痰多咳嗽是有良好效用的,而且平常使用干姜能起到一定的护肺作用。
4.干姜有抗菌消炎的作用:干姜中含有的有效物质能够很好的对抗炎症,也能有效的避免一些有害病菌对人体的侵害。
5.干姜对于受寒或脾胃虚弱造成的拉稀有治疗作用:在受寒和脾胃不好的情况下有拉稀不止的症状可以用研磨成粉的干姜冲服。
6.干姜可以缓解女性妊娠期间的呕吐不止情况:女性在妊娠初期常伴有呕吐的现象,如若情况严重者可用干姜、人参和半夏制丸服用,可以缓解这一症状。(要注意:这只是古医术中提及的药方,没有专业医生指导的孕期女性不要自己随便用药哦,有不适的还是要去医院接受专业的诊断)
7.干姜的抗缺氧和兴奋中枢神经和心脏的效果也较为明显。
8.需要注意的是阴虚内热和血热妄行的人群就不要使用干姜了。
二、干姜和生姜有啥区别?
1.干姜和生姜的栽培不同:干姜在栽培过程中不用培土个头比较小,被干燥制药也不会萎缩的太小;生姜的栽培是需要土培的,所以我们在市场上购买的生姜个头都是比较大的。
2.干姜和生姜药性、功效的不同:生姜是用于发散风寒、温中止咳止呕的;干姜则是温里散寒、温阳回阳、温肺散寒的。
3.干姜和生姜的温性的不同:虽然干姜和生姜都是具备温里止咳,但是干姜的效用要较生姜强一些,而且干姜除了温脾胃外对身体其他部位寒症治疗效果和是很不错的。
三、干姜怎么吃好?
1.将干姜作为茶饮:取用干姜、陈皮放入加水的锅中煮沸,将煮沸后的药汁滤渣后加入自己喜欢的花茶包冲泡饮用就可以了。
2.干姜与肉类炖汤食用:可以选用羊肉或鸡肉切块与干姜一同炖煮,将入盐、枸杞、葱之类的调味。
3.干姜与大米煮粥食用:按照普通煮粥的方法加入干姜一同熬煮即可。
4.干姜和红糖煎制饮用:干姜和红糖煎制汤汁(也可加入红枣)饮用可以驱寒暖宫,对于痛经的情况也有一定的缓解作用。
附:干姜和生姜价格参考表
干姜规格市场价格粉统片云南荷花池13元/斤粉统片云南玉林12元/斤粉统片云南亳州12元/斤粉统片云南安国13.5元/斤生姜规格市场价格面姜四两以上潍坊市青州市2.0-2.3元/斤大姜泥姜潍坊市安丘市1.7-1.85元/斤小黄姜5到6厘米济宁市金乡县0.7元/斤面姜临沂市沂南县0.51.3元/斤芫根长的和萝卜有点相似的植物,属于西藏高原古老的植物,藏语称之为纽玛,具有清热解毒的功效。那么芫根功效与作用有哪些?与萝卜区别在哪呢?种植前景如何?
一、芫根主要营养价值
1、芫根富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,经常食用对人体非常有益。
2、芫根怎么吃?芫根一般是直接生吃,还可以做成汤,还可以芫根晒干了食用。
3、芫根中国主要产地:西藏高原、四川等地有种植。
二、芫根功效与作用有哪些?
1、芫根功效与作用清热解毒
如果你经常口干舌燥、便秘这时候你就需要清热解毒,芫根生吃可以有清热解毒的功效。
除了吃芫根可以清热解毒之外苦瓜、茶叶、苦杏仁、枇杷叶、百合、龟苓膏等都是清热解毒佳品。
2、芫根功效与作用滋补增氧
秋冬是滋补的季节,也有很多人称之为增氧,这时候需要食物来调养身体,这时候芫根是一个好的选择。
3、芫根功效与作用明目利湿
明目利湿有利于解除人体内毒素,改善体质。如果你需要改善体质的话可以用芫根来进行调养。
4、芫根功效与作用开胃消食
如果最近没有吃东西的欲望,吃不下什么,这时候可以生吃芫根来开胃消食。
5、芫根功效与作用解醉醒酒
人在喝醉的时候是最难受的,一般我们采用的蜂蜜泡水喝解酒,但是芫根也有解醉醒酒的作用。
6、芫根功效与作用减肥
这个是很多女性朋友会问的,吃什么东西可以减肥啊,晚上吃什么不会胖啊?那么请你吃芫根,它低糖,含有丰富的钙元素。
7、芫根功效与作用抗缺氧
如果你到西藏高原去,最怕的就是缺氧吧,吃芫根可以帮助你缓解。
8、芫根功效与作用抗疲劳
人在一天当中会在不同阶段产生疲劳,所以在疲劳的时候会有喝咖啡提神,但是又对身体有害,那么芫根是纯天然的没有然和副作用,可以放心食用。
9、芫根功效与作用降血脂
降血脂最主要的就是针对降低胆固醇,预防三高,吃芫根有降血脂的作用。
三、芫根与萝卜区别
1、外形区别
芫根的根是比较圆的,萝卜的根是比较长的。
2、吃的区别
萝卜一般炖汤喝,而芫根可以直接生吃。
3、作用区别
芫根住要是针对情人解毒,萝卜主要针对下气、消食、利尿的。
四、芫根种植前景
现芫根可以再加工的产品有10种口味,富含多种维生素和微量元素,具备无污染、纯天然、原汁原味的绿色食品特点,是旅游休闲及佐餐、馈赠佳品。随着科研人员不断的深入和了解,芫根保健食品将会面向广大群体。
豆芽又叫芽苗菜、如意菜、银针、清水豆芽等等,是各种豆子培育出的芽菜的总称。那么,豆芽有什么营养呢?小编教你怎么自己发豆芽!快来学习吧!
一、豆芽有什么营养?
以大家最常食用的黄豆和绿豆芽为例。
据相关研究表明,黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,豆芽的这些元素比黄豆更高,此外,豆芽的胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,尼克酸增加2倍多,叶酸成倍增加,还有就是吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳,黄豆芽中所含的硝基磷酸酶能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。
据有关资料显示,绿豆在发芽的过程中,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,同时还会释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。
二、怎么自己发豆芽?
1、选豆
将黄豆均匀铺满育苗盘,没有育苗盘可以拿别的漏水的盘子代替,将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来,留下质量上乘的豆子。
2、泡豆
将黄豆冲洗一遍,放入干净无油的容器中,加入适量清水,浸泡12小时,一般晚上泡好,第二天早上就可以用了。
3、铺豆
将育苗盘清洗干净,放入一张浸湿水的厨房纸或者湿毛巾,再将泡好的黄豆均匀的铺满,上面再铺一层湿纸巾或者湿毛巾。
4、发芽
发芽期间每天浇水两次,保持毛巾湿润即可,大概三四天就发好了。
三、发豆芽的注意事项
1、温度
黄豆在气温超过30度时会影响出芽,可能会产生腐败等问题,发芽适宜温度在28度左右,所以要控制室温。
2、浇水
浇水是发豆芽最为重要的环节,要随时保持湿润,每次浇水浇透,但盘底不能留水,否则可能会烂根,影响豆芽生长。
3、光线
黄豆必须避光育苗,喷好水后,育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布,发芽期间不要揭开,否则豆芽会得红眼病,影响口感。
以上就是植物59网为您整理的怎么自己发豆芽的方法,广大喜欢自己动手的朋友可以尝试一下!
云南红茶简称滇红,属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间,历史悠久。那么,滇红茶多少钱一斤?和普洱茶有啥区别?有哪些功效及作用?
滇红茶多少钱一斤?
滇红茶叶价格,一般而言,普通的滇红茶价格每斤100元左右,口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右,特级滇红茶一斤就得800元或上千元了;如果是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤,甚至是上万元一斤了。另外,因采制时期不同,滇红茶品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好,因而在选购滇红茶时,滇红采制季节也需将季节因素作为重要的参考之一。
滇红茶和普洱茶有啥区别?
1.外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。
2.制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。
滇红茶有哪些功效及作用?
1.解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
2.利尿功效:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3.消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4.滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
柚子是大家普遍喜欢的水果,而带有一点点颜色的红心柚更是广受欢迎,其果大皮薄,瓤肉无籽,清甜微酸,是一种很好的保健水果。那么,红心柚价格多少钱一斤?有哪些功效及作用?和白心柚有啥区别?
红心柚价格多少钱一斤?
一般广东福建地区大埔、平和等柚子产地的货源,在大城市3斤左右一只的零售价,质量好、水分足、卖相不错的恐怕在12~18元/斤,2斤以下小一点或者5斤以上都属于差一点的8~12元/斤,更差的可能2~5元/斤就能买到。主要还是看购买的时间和数量,红心柚的质量、产地,还有是否需要快递等因素。一般是9月份上市,中秋前后。
红心柚有哪些功效及作用?
1.红心柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用,微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能,类胡萝卜素中的-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化,有助于清除人体内的自由基。
2.红心柚中正好含有患者必须的天然矿物质钾,却几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
3.女性常吃红心柚最能符合自然美的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质;同时,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
红心柚和白心柚有啥区别?
1.红心柚的颜色为红色的,这是因为果肉含有较多的胡萝卜素和黄酮类色素而造成的,而红心柚的热量稍稍低于白心柚。
2.白心柚果肉为白色,白心柚含的胡萝卜素相比红心柚的较少果肉呈现白色。
注意:1.太苦的蜜柚不宜吃。
2.身体虚寒的人,不宜多吃红心蜜柚。
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