我们都知道。茶分6大类。红茶绿茶白茶黑茶黄茶和青茶。而这6大类又分为许许多多的小类。今天,我们要讲的就是其中青茶,也就是乌龙茶有哪些品种。
青茶的品种
1、闽北乌龙-武夷岩茶
闽北乌龙有武夷岩茶,水仙,大红袍,肉桂等。武夷岩茶,又称酽茶。可谓是青茶之始祖了。在宋代到清朝期间,都是皇家贡茶。且在康熙年间被输送到世界各地,享誉全球
2、闽南乌龙-安溪铁观音
铁观音本就是乌龙茶中的极品。而安溪铁观音更是极品中的极品。是闽南乌龙中的代表茶了。其中闽南乌龙还有奇兰,水仙,黄金桂等。
3、广东乌龙-凤凰单枞
广东乌龙有凤凰单枞,凤凰水仙,岭头单枞等。凤凰单纵是属于广东乌龙中的一种。其形壮实而微屈,叶片青黄。其味3次过水而不散,其香清新萦鼻。
4、台湾乌龙-冻顶乌龙
台湾乌龙包括冻顶乌龙,包种,乌龙等。而其中南投县的冻顶乌龙又是最为名贵的一种。上面的青茶还是青色。而这款青茶更配的上它乌龙茶的别称。它是铜褐色的,而茶汤为橙红色,冲泡后叶底边红腹绿。其味甘香悠长。
好啦,以上就是青茶的代表品种的介绍啦。大家有没有记住呢。毕竟中国茶叶之国,老祖宗留下来的东西我们还是要好好熟悉学习的~
从狭义上来说,野茶应该单指那些未经人类之手而自然存在的野茶树,它们往往有悠久的生长历史,并且难以追溯其起源。
而从广义上来说,野茶还应该包括那些经过人类之手栽培,但后期又由于自然或人为原因被遗弃,长时期存在于天然林中自然生长的茶树。
野茶有哪些特点?
1、野生茶大多较原始,嫩叶无毫毛或者很少毫毛;
2、野生茶毛茶大多为墨绿色;
3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索;
4、从口感上来说,野生茶茶性较强,内含物质丰富,山韵明显,耐泡程度高。
野茶有哪几种?
目前,市场上的野茶分两种,自然型野茶和栽培型野茶。
自然型野茶指自然出生成长于山野林间,零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得。
栽培型野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,因此类茶园较少,故栽培型野茶产量也不大。
硒茶是指富硒茶,是一种硒元素含量远高于其它茶叶的茶。国内比较有名的富硒茶有陕西紫阳富硒茶、湖北恩施富硒茶等。
硒茶的功效是什么?
1.防止心脑血管疾病
饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:久服安心益气轻身不老。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。
2.防癌
所含的茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3.抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前),神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之之说,这在《史记三皇本记》、《淮南子修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于茶的效用中指出:因茶性至寒,最宜用作饮料如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候,喝上四、五口茶就显效。
4.长寿
富硒茶茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,能增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。
由于硒元素是人体必须的营养成分,所以,硒茶比普通的茶叶价值更高,条件允许的情况下,可以每天适量饮用。
台湾有一种茶叫金萱茶,冲泡出来有一种独特的香味,也是因为这个特点,受到部分茶友的喜欢。金萱茶属于什么茶?
一、金萱茶属于什么茶
金萱茶属于乌龙茶,是半球形包种茶,由台湾茶叶之父吴振铎培育而成。该茶冲泡后茶汤呈蜜绿色,有独特的奶香味。
金萱是以硬枝红心作父本,台农八号作母本,人工培育而成的第一代。吴振铎以其祖母闺名命名该茶。
金萱茶树型横张,叶厚呈椭圆形,叶色浓绿富光泽,幼苗绿中带紫,密生茸毛,适制包种茶及乌龙茶。
二、金萱茶的好处
1、饮用金萱茶能降低血液粘稠度,改善血液高凝状态,有利于调节微循环,有效抑制血栓的形成。
2、金萱茶所含的单宁酸,能够溶解脂肪。饮用金萱茶,能加速增加身体的产热量,促进脂肪燃烧,抑制脂肪堆积。
3、金萱茶富含维生素、儿茶素、氨基酸等,饮用金萱茶进一步增强人体的抗衰老能力。常喝能排毒、美容。
4、金萱茶中含有茶多酚成分,疲倦的时候喝上一杯,能够提神。
好的金萱茶比较难找,很多茶商会在奶香这点上做文章,用奶精去熏,因此,大家在购买该茶时要认真辨别。可以冲一杯茶,观察茶香、茶叶。后期熏制的茶叶,刚开始很香,后面越泡味越淡。希望大家都能买到自己心仪的茶。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,也叫大树茶。主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。那么古树茶的作用你清楚吗?
一、古树茶的作用介绍
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用云南普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用云南普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用云南普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、养胃、护胃
在适宜的浓度下,饮用平和的云南普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的云南普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用云南普洱茶可起到养胃、护胃作用。
古树茶是什么茶,有什么作用吗
3、健牙护齿
云南普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。
4、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
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5、抗衰老
茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同时,云南普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
古树茶的保健作用是很大的,更重要的是古树茶安全无污染,是天然健康的一个茶饮。
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