羊肚菌季节性很强,含水份较重不方便保存,为了在各个季节都能食用到美味的羊肚菌,人们会将羊肚菌脱水制干,形成干的羊肚菌。那么,干羊肚菌价格多少钱一斤?怎么泡发才没有泥沙呢?
一、干羊肚菌价格多少钱一斤?
干羊肚菌价格不稳定,一般售价在800-1000元一斤不等,剪脚的羊肚菌价格更贵,一般是1200-1500元一斤不等,根据市场需求量来定价。
羊肚菌价格高最主要的因素是市场供求因素。羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食。由于出口的原因。带动了羊肚菌价格标高的主要因素。
二、干羊肚菌怎么泡发才没有泥沙?
1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水,要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水中泡至发软即可。
2、羊肚菌可加白糖泡发,将白糖倒入40度左右的温水中,注意按照100克温水加入25克白糖的比例,待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美,能保持原有香味和营养,就像鲜羊肚菌一样。
3、泡洗时,可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。
4、在泡发时注意不能捏挤干羊肚菌,捏挤羊肚菌不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。另外,浸泡的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中,使汤味更美。
由于羊肚菌的季节性很强,含水份较重很不方便保存,人们为了在各个季节都能食用到美味的羊肚菌,会将羊肚菌脱水制干,而在食用时,仍然需要将干羊肚菌泡发才行。
榛蘑又名根腐菌、蜜环菌,是超市中常见的一种食用菌,被人们称为东北第四宝、山珍,具有较高的食用价值,那干榛蘑价格多少钱一斤?怎么泡发?
一、榛蘑介绍:
1、榛蘑是茶树菇?
榛蘑不是茶树菇,虽外形上相似,但二者并不是同一种植物,其中榛蘑是种生长在针叶树树根、干基部或埋在土中的枝条上,主要分布在长白山浅山区的榛柴岗上,而茶树菇主要生长在高山密林地区的茶树上,属于高档食用菌,所以二者还是很好区分的。
2、榛蘑分布在哪些地方?
榛蘑分布范围较广,在我国黑龙江、吉林、内蒙古、山西、河北、青海、甘肃、云南、广西、四川等地比较常见,大多数生长在针叶树或阔叶树的根基部,其中主要长在长白山浅山区的榛柴岗上,所以具有东北第四宝的美誉。
二、干榛蘑价格多少钱一斤?
干榛蘑市场价格不一,一般在30~100元左右一斤,但由于、产地、品质、市场的不同,价格会存在一定差异。比如在牡丹江地区一斤散装干榛蘑大概售价30~50元左右,在长春地区售价大概40~50元左右一斤,在哈尔滨售价大概在30~45元左右一斤,在吉林售价大概在45~70元左右一斤,如果是经过包装的,售价就更贵些,如果是在超市选购,就会上百元一斤,所以具体价格还需去当地市场查看。
三、干榛蘑怎么泡发干净又不失营养?
买回来的干榛蘑,必须泡发后才可食用,具体泡法步骤如下:
步骤一、将干榛蘑放到水下冲洗干净,冲洗时,可用手把泥巴比较多的部分洗掉。
步骤二、将干榛蘑然后放入温水中浸泡一个小时,浸泡时,可轻轻翻转榛蘑,让上面的泥沙掉下来。当然也可将榛蘑放到40度左右的糖水中浸泡,这样也可快速泡开,还增加了鲜美度。
步骤三、将泡好的榛蘑捞出,然后用水冲洗几次,最后放到一边沥水。泡好的榛蘑最好不要用手去捏水,以免沙子挤入榛蘑中,吃起来磕牙。此外,若是用手挤水,会使榛蘑中的营养流失,失去食用价值。
总的来说,干榛蘑市场价格有贵有便宜,具体看你在哪里买,买哪一种,所以选购时尽量去当地市场查看。此外,买回来的干榛蘑上面会有很多沙子,所以要清洗干净、泡发开才可食用,若不会泡发,可按照上面三个步骤来进行,那样就可直接用来做菜了,而且干净又不失营养。
羊肚菌又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜,是种既能提高免疫力,又可强身健体的食用菌,在云南、四川、贵州等地比较常见,目前我国大部分地区也有种植,那羊肚菌市场价多少钱一斤?为什么那么贵?种一亩大约赚多少钱?
市场最新价格:
价格不稳定,一般售价在800元到1000元一斤不等,剪脚的羊肚菌价格更贵,一般是1200元到1500元,根据市场需求量来定价。
贵的原因:
1、市场供求
羊肚菌价格高最主要的因素是市场供求因素。羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食。由于出口的原因。带动了羊肚菌价格标高的主要因素。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。现在欧洲市场对羊肚菌的需求很大,每年大约两万吨。所以把价格太高了。
2、味道鲜美
羊肚菌味道鲜美,是一种优良食用菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。
3、产量小
市面上见到的羊肚菌多数是干品,这是因为羊肚菌产季很短,保鲜极为困难。羊肚菌生长在大山区森林之中,一年只长一次,由于受地区、资源等条件限制,产量稀少,采集十分困难,绝大部分没有被人们发现,而在山上自生自灭。
每亩能赚多少钱?
每亩能赚多少钱?种植羊肚菌效益分析:
1、每亩羊肚菌成本投资:羊肚菌的主要成本包括种子、大棚、土地等投入,一般情况下每亩地种子成本约5000至7000元左右,建设一个简易大棚花费1000至2000元,租赁一亩土地一年大约500至1000元,每亩羊肚菌综合投入约8000至10000元。
2、每亩羊肚菌产量:稳产是羊肚菌人工栽培最大的难题,当前羊肚菌产量差异很大。每个种植户的产量可谓千差万别,最差的亩产可能还不足100斤乃至颗粒无收,而一般的可以做到每亩150至250斤左右,好的可以做到300至500斤,小范围种植每亩破700至800斤乃至更高的也有,但毕竟只是少数。
3、每斤羊肚菌价格:羊肚菌这几年价格相比之前下跌了不少,但仍然比较客观。以前价格最高时候,干品每斤800至1200元甚至更高,现在干品每斤大约400至600元左右,鲜品价格30至60元之间,具体价格以品质而定。
4、每亩羊肚菌能赚多少钱?羊肚菌每亩究竟能赚多少钱?这个问题不能一概而论,每个人的效益都不一样。因为每亩产量、产品质量、投资成本、管理水平都不一样。按常规来讲,每亩投资按7000元计算,每亩产鲜品250斤,每斤按60元价格计算,每亩总毛收益15000元,剔除成本,净利润在8000至10000元左右还是可行的。但绝对不是人们所说的暴利行业!
当然,假若你没有掌握相应种植技术,管理不善或者购买到劣质菌种,你可能颗粒无收,每亩净亏7、8千元乃至更高;如果你熟练掌握了技术,管理得当,又购买了优质的菌种,获得了较高产量,那每亩地的净收益可能高达10000元至15000元乃至更高。具体事在人为。因各地存在差异,以上分析仅供参考!
当前羊肚菌行业面临的主要问题
1、栽培技术不完全成熟,前些年还是公认不可人工栽培的,现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。
2、种植羊肚菌主要成本在菌种,技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐,假菌种、劣质菌种防不胜防。
3、从业人员外行的太多,内行的太少,很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下,就盲目投资这个行业。
4、区域发展不平衡性,鲜品储存周期短,销售费用过高,销售渠道有限。
5、羊肚菌周年化生产技术还没有突破,当前产量很不稳定,稍有不慎,不出菇或颗粒无收的事情时有发生,造成种植者血本无归。
6、行业虚假宣传,假培训层出不穷,种植者学习和掌握真本领很难,稍有不慎,高额的学费就打了水漂。
7、行业管理不规范,羊肚菌品牌化之路刚开始,深加工产品虽有问世,但只是起步阶段,有很长的路要走。
8、羊肚菌自从可以人工栽培后,在高额利润的刺激下,很多人转产到这个行业,产量连年创新高,价格不断下跌。种植者收益连年下降。
9、其它问题。
桑葚又作桑椹,桑树的成熟果实,是一种美味的浆果,可鲜食、泡酒、制干,每年的4-6月便是其成熟上市的时节。那桑葚干价格大概多少钱一斤?1斤桑葚干泡多少白酒?
一、桑葚的形态和地区分布
1.桑葚长样子?
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长2-3cm,直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3-5月,果期5-6月。桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜。
2.桑葚的产地有哪些?
桑葚喜欢生长在温暖湿润的地区,常生长于丘陵、山坡、田野等地方,在全国乃至全世界都有栽培。下面介绍我国部分桑果的产区:
(1)高唐桑葚[山东聊城高唐县]
(2)德昌桑葚[四川凉山德昌]
(3)阳城桑葚[山西晋城阳城]
(4)红花峪桑葚[天津蓟州区]
(5)安定桑葚[北京大兴区]
(6)霍城桑葚[新疆伊犁霍城县]
(7)横县桑葚[广西南宁横县]
(8)鄯善县莫萨巴依桑葚[新疆吐鲁番市鄯善县]
其中新疆南疆和吐鲁番地区的桑葚产量高,而且酸甜可口,喜欢吃的朋友可不要错过哟!
二、桑葚的营养价值和功效
1.桑葚营养价值丰富,含有鞣酸,苹果酸,维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等物质。下表为整理的营养成分,仅供参考。
桑葚的营养价值表(每100克)水分81.8克能量48千卡脂肪0.3~0.4克碳水化合物10~12.9克热量57千卡粗纤维0.8克钙41毫克磷43毫克铁0.9毫克胡萝卜素20~30微克硫胺素0.02毫克核黄素0.05~0.06毫克钙30毫克磷33毫克蛋白质1.6~1.8克膳食纤维(纤维素)3.3~4.9克灰分1.2克维生素A:3微克维生素E:6.95~12.78毫克钾33毫克钠1.9毫克铁0.3毫克锌0.25~0.27毫铜0.06~0.08毫克硒4.8~6.5微克锰0.29毫克2.桑葚的功效
(1)桑葚有补益肝肾,滋阴养血,能使头发更乌黑亮泽;
(2)桑葚能息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。睡眠不好、爱美的女士和高血脂的人群可以适当的食用桑葚;
(3)桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
(4)常吃桑葚可以达到明目的效果,还可以缓解眼疲劳和眼干涩等样布症状。
3.桑葚适宜(禁忌)人群
(1)桑葚适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性闭经、月经不调患者;身体虚弱、气血虚亏的中老年人;水肿型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥热者;经常感到头晕目眩、耳鸣心悸,或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
(2)桑葚不适合少年儿童,因桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收;脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,桑葚偏寒,容易加重腹泻的症状;桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜多吃;对桑葚过敏者不宜饮用。
三、桑葚的价格
1.新鲜桑葚价格
河南万邦国际农产品物流股份有限公司-桑葚价格:8.80元/公斤;
2.桑葚干价格
不同品质和地区的桑葚干价格不一样,从20-30元/斤不等。
三、桑葚泡酒
1.桑葚干泡酒有强身健体的功效,通常一斤的桑葚则需要大概三斤的白酒,可以根据自己的口味选择多方酒,或者是多加一些糖。酒多些则酒味重些,糖多些则甜味重些。
2.具体的做法:取新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1~2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘,桑葚50克,肉苁蓉15克,黑芝麻15克,炒贝壳10克,水煎服,每日1剂。
四、桑葚种植
1.桑葚的种植前景
(1)市场行情:新鲜桑葚价格不同的时期价格不同,黑桑葚和青桑葚在市场价格高时能达30-40元/斤,这个价格在水果价格里还是比较高的。所以说市场行情还是很不错的。
(2)桑葚富含的营养物质对我们身体有各种好处,不少人也是愿意还钱去购买,而且现在人民生活水平高了,也是越来越注重保养保健了,市场的需求也在不断增长。
2.桑葚种植利润
桑葚的一般亩产量大概在3000-5000斤,目前的市场价格在8.8元/斤左右,利润在1万-3万元。
莲子也就是睡莲科植物的干燥的成熟果实。主要产于湖南、福建、江苏、浙江。秋季果实成熟时采摘莲房,去除果实,除去果皮,干燥。去心,生用。因此具有一定的种植前景,那207年莲子多少钱一斤?哪里产的最好?
莲子多少钱一斤2017?
1、安国市场莲子行情低迷运行
莲子,随着天气转热,货源进入封库阶段,购货商多是按需拿货,近期市场行情在低迷中运行,现市场莲子价格湖南产白莲子售价在37-38元间,实芯红莲子售价在29-30元,空心红莲子售价在32元,后市行情变化继续关注。
2、成都市场红莲子走缓价稳
市场货源充足,商家关注度不高,近期货源走动缓慢,行情平稳运行,现市场红莲子价格在33-35元。
3、亳州市场莲子临近产新
莲子临近产新,目前市场存量仍较丰,经营商们也多苦无销路,纷纷持仓观望,价格在稳定一段时间后继续下滑,现湖南空芯磨莲统货36-37元,红莲子空芯货31元,实心货28-29元;山东货红莲子统货15-16元,白莲子25元。
4、玉林市场莲子近期货源走动较好行情稳定运行
莲子,夏季南方用量较大,近期货源走动较好,行情稳定运行,现湖南空心白莲子价格在39元左右,空心红莲33-34元,市场经营的商家较多,货源显足。
5、成都市场莲子心正值用季
莲子心正值用季,近期市场货源整体走动一般,行情持稳,目前湖南好统货售价60元左右,江西货70-75元之间。
6、亳州市场莲子价疲
近期有商小批量购货,货源总体走动不快,行情显疲,目前市场白莲子价格售价在38元左右,山东红莲子价格在20元左右。
7、玉林市场红莲子行情平稳
市场待售库存较丰,关注度不高,货源走销一般,商家多按计划购销,行情变化不大;现市场红莲子统货价格在30-35元。
8、普宁市场莲子心行情稳定
市场货源显足,近期商家购货力度一般,莲子心价格处于稳定状态,关注商不多,时下市场莲子心价格在55-58元之间。
2017莲子哪里产的最好
我的莲子主要有三种:
湖南省湘潭县产的湘莲,福建建宁县产的建莲,浙江武义县宣平产的宣莲
其中又以湘莲为最有特色,历来作为进贡朝廷的珍品,故又称贡莲,被誉为中国第一莲子。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围,泛指湖南莲子为湘莲。
《“素中之荤”干黑木耳多少钱一斤?哪里产的好?怎么泡发?》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“植物养护一平方多少钱”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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