现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《香菇秋季菌袋培育管理技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
香菇拥有较高的经济消息，同时的它的出菇时期也是比较长的，从秋季到第二年的春末时期多多是可以出菇的，接种时间为8～9月，出菇时期在11～12月。秋菇是指12月份前生长的香菇。
下面为大家介绍秋季有机香菇菌袋栽培管理的技术：
室内发菌
从接种到生理上成熟需60多天。所以接种后，应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈井字形排放，高8～9层为好，一般室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。接种后1～6天，菌丝处于恢复和萌发阶段，室温可控制在28～30℃。此期菌袋不能翻动，不通风，门窗遮阴造成暗光。7～10天菌丝生长开始吃料，室温降到26～28℃，每天通风2～3次，7天进行第一次翻堆，即将堆好的菌袋上下、内外调换位置，使每个菌袋都能接受同样条件的管理，翻堆时要轻拿轻放，严防封口处损坏和感染杂菌。11～15天菌丝旺盛生长，已扩展到4～6厘米，室温保持在24℃，并加大通风量，进行第二次翻堆，16～21天菌丝生长扩展到7～10厘米，室温应保持22～24℃，且拔掉菌种棍或揭胶布形成一空隙，以便增加氧化，加速菌丝生长。21天后用竹扦扎孔增加氧气，在扩展菌丝四周扎4个斜眼。袋温要控制在20～24℃，不能高于26℃，50天后去掉门窗遮阴物，促使菌丝成熟健壮生长。
菌袋转色
要掌握好转色期的管理，因为转色早晚及好坏，关系到出菇早晚和产量的高低。菌丝生理成熟后，由白色变成红棕色，并出现黄水珠，继之呈现香菇原基。所以，转色期要增加室内散光，加强通风，薄膜要时开时盖，使干湿度及温度距离拉大，形成干干湿湿的环境，促进转色，目的是要气生菌丝倒伏，分泌色素，形成一层红棕色而有光泽的菌膜，即转色成功。
室外催菇
有机香菇为低温变温结实菇类。当菌袋转色后，把菌袋搬到室外放到阴处，上下用麦草垫盖好，并洒水湿润，晚上盖膜，白天揭膜，反复4～5天，盖薄膜进行闷菌催菇，目的是拉大培养场昼夜温差，并减少通气，促使原基形成。
出菇管理
秋季气温由高逐渐下降，这样的温度变化规律恰与有机香菇生长发育对温度要求相吻合，有利于菌丝健壮生长。催菇3天后拣袋，把出菇的菌袋，每天拣1次，放进菇棚床架上，袋距7～10厘米，直到催菇全部结束。菌袋放进床架后，用尖刀在菇蕾4周划开薄膜，进行蹲菇。一般蹲菇期7～10天内不盖膜，当幼菇有花生粒大小时，摸着顶手为结实，可进行催花。如果发松继续蹲菇，注意菌袋分开管理，继续蹲菇，直到结实为止。
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香菇又叫花菇、冬菇等，含有丰富的钙和人体所需的氨基酸及其他微量元素。民间所说的山珍海味其中的山珍就指的是香菇了。香菇肉质肥嫩，味道鲜美，可做药用，还有很好的食疗效果。下面就来介绍一下香菇的秋季栽培管理技术。
一、室内发菌
香菇的栽培生长过程，也就是从接种到成熟大概需要60天。秋冬季要注意控制室温，发菌室的温度要控制在25度左右，室内空气的相对湿度控制在70%以下，香菇接种后应当及时移入发菌室培养。
在香菇接种后的1-6天，发菌室的室温要控制在28-30度，这时候香菇菌丝正处于萌发的阶段，要注意不要翻动菌袋，不要通风，不要光照。
在香菇接种后的7-10天，发菌室的室温要控制在26-28度，这时候香菇菌丝开始生长吃料，要注意良好的通风条件，每天要通风2、3次。在这个阶段要注意每7天翻堆一次，就是将上下菌袋的位置调换，这样可以使每个菌袋都能有同样的条件管理。
二、菌袋转色
香菇菌丝生长成熟后，颜色会由白色变为红棕色，并且出现黄水珠。香菇菌丝的转色好坏直接与出菇的产量相关，转色的早晚直接决定出菇的早晚。当香菇菌丝到了转色期，就要加强通风，使室内空气中的二氧化碳浓度低于0.1%。还要注意增加室内散光，散光的照射会影响香菇原基的生长。此外菌袋的薄膜可以采取时盖时关的方法，使菌丝的生长环境时干时湿，可以促进菌丝转色。
三、室外催菇
香菇是低温类菌种，当菌袋转色完成，变为红棕色菌膜后，就要将菌袋搬到室外的阴凉处。菌袋上下用麦草盖好，保障一定的温度。接下来就可以洒水保湿了，洒水时要注意不要直接喷洒到菌体上，否则容易滋生细菌，变软腐烂。采用晚上盖膜，白天揭膜的方法，持续4、5天后直接盖薄膜进行闷菇处理即可。
四、出菇管理
低温天气更有利于菌丝的生长，秋季气温逐渐下降，给出菇创造了很好的气候条件。将催菇处理后的菌袋的薄膜用小刀划开，就可以进行下一步蹲菇了。蹲菇期一般会持续10天左右，在这期间不用盖膜。当幼菇长到花生米大小时就可以进行下一步催花了。
当菇体生长到2、3厘米时，可以通过在在地表泼水加快变温，来加快子实体的生长。可以采取干湿交替的方法，即在夜间把薄膜揭开，使冷空气进入，随后再将薄膜盖上，这样重复几次，可以促进菌盖分裂成花纹型花菇。香菇的出菇就结束了，接下来就可以采收和贮藏了。
以上就是香菇的秋季栽培管理技术的简单介绍，香菇的栽培成本低，经济效益好，有栽培香菇意向的朋友们不妨可以参考一下。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇的形态特征
子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。
菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。
茶树菇菌袋栽培管理技术
1，选育优良菌种：目前茶对菇菌株很多，早期在江西省广昌一带推广的茶树菇菌株有江西赣州地区菌种保存中心选育的AS78.AS982等，近几年福建省推广的茶树菇菌株有三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5等菌株。其菌种生产如下：母种(一级种)：采用加富PDA培养基（马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g、水1000ml)或加麦皮PDA培养基（马铃薯200g、蔗糖20?g、麦皮10g、水1000mL），以上两种配方均用琼脂20g。一般后一配方菌丝更粗壮。以上配方制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右即可。
原种（二级种）：采用木屑培养基（木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、普钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少量）制作的原种，置25℃左右恒温下培养7天左右即可。
栽培种（三级种）：采用木屑培养基或棉籽壳培养基（棉籽壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%)制作的菌种置24-28℃下培养30天右左即可。茶树菇菌种要求菌丝粗壮、浓白，培养后期母种斜面有时出现红褐色斑纹或原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。
2，栽培季节：茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在福建、广东、浙江等省大部分地区均可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，我国大部份地区以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度知到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。各地可根据当地的气候条件选择栽培适期，如闽东地区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。
菌袋制作及栽培管理
1，培养料配方：根据各地原料情况，以效益为准则选择配方，其参考配方有：a.茶枝粉（或棉籽壳）77.5%，麦皮或米糠20%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%。c.草粉38%，木屑或棉子壳38%，麦皮或米糠19.5%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%，茶籽饼2%。
2，菌袋制作：根据生产所需的数量及比例进行配合，并加水拌料，料水比为1:1.2左右为宜。原料要新鲜，无霉变，无虫害。拌料要均匀一致，特别是棉籽壳不能有干粒，否则灭菌不彻底。选用规格15-17cm35cm0.05cm低压聚乙稀塑料袋，每袋料干重350g左右，湿重720-750g,装料松紧适度，高度14-15cm稍整平表面，及时套上颈圈并塞好棉塞（也可用编织线扎紧），防止水分蒸发散失。然后进行常压（4小时内将温度加到100℃，保持12-14小时），茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。
3，菌袋接种：经灭菌后的袋料，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶接30-40袋，接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，因此接种后果注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，促进菌丝均匀生产。并经常检查，如有发现杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。
4，出菇管理。在正常情况下，茶树菇接种后50天左右即可出菇。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。这期间，要加大空气相对湿度并保持在95-98%，早晚应喷水保湿。光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。
出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理，5-7天后又可长一潮菇，共可采收4-6潮菇。
病虫害的防治
茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，因此，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。茶树在栽培过程中常见的杂菌污染有绿霉、红色链孢霉、根霉等，其防治措施与香菇栽培一样。茶树菇栽培中常见的虫害的是菇蚊、菇蝇的幼虫为害。
香菇是一种非常受人欢迎的食用菌类，在我国的市场需求是非常大的。因此也有很多新手种植户想入手种植。那么下面我们来看看食用菌香菇栽培技术吧：
1、菇场设置
香菇的菇场要将其设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方。然后按照70%的荫蔽度做好菇场的清理工作，便于后期管理，提高场地的通透性。在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物，避免杂菌害虫过多影响香菇的生长。然后要做好整地工作，控制好密度，设立管理通道。如果周围树木不足，荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚。最后在地面要泼洒一层石灰，防止害虫杂菌入侵。
2、菇树准备
可以用于种植香菇的45树种有非常多，一般以壳斗科的树为主。菇树不可含有芳香油物质，防止影响香菇的生长。树皮不可过薄过厚，保证紧贴树干，可便于种植过程中的温湿度调控，降低杂菌入侵几率。要保证心材少，促进香菇菌丝的分解。菇树的直径保持在15厘米左右，树龄也要在10年以上。如果树龄小的话，香菇出菇时间会提前，且香菇肉薄，菇树容易腐烂变质，对产量会造成很大影响。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其温度要控制在10-15度左右，通常在南方地区3月左右进行最好。首先我们在菇树上要控制好行间距打好接种穴。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右，提高防杂菌力。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右。打好接种穴之后，要及时接种，防止接种穴水分流失，有杂菌入侵。一般以随打随接为原则。接种后要及时用蜡封好接种穴口，或者是盖上与接种穴大小一致的木块，将其敲紧敲平。提高密封性，减少水分蒸发，促进香菇的生长。
4、种植管理
接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右。并且由于层数的原因，每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长。
香菇的种植是比较麻烦的。在种植过程中还要做好遮阴工作、检查成活率，防止病虫害的入侵等。
如何在家种植香菇？香菇怎么接种和培育？据悉，香菇家家都会吃，是一种营养丰富的菌类菜品，不过人们吃的香菇多数都是购买而来，其实香菇是可以在家中的种植的下面小编就为大家讲述一下在家种植香菇的技巧！
一、香菇栽培时间
1、春栽。春季（10-11月份）生产菌筒，3－6月份生产香菇。
2、秋栽。秋季（8月下旬至9月下旬）生产菌筒，冬季生产香菇。
二、在家种植香菇方法
1、香菇种植时的备料
在家庭中种植香菇时需要准备适量的材料制成菌袋，在准备材料时可以准备玉米芯粉和木屑以及麦麸和稻草粉与石膏，这些材料可以按比例分配，每袋中玉米芯粉和木屑应该各占百分之三十，稻草粉占百分这十八。
2、香菇袋的装配
把菌袋材料准备好以后就要开始装配了，这里应该选择长五十厘米宽约十六厘米的塑料袋子，每袋中重一千克材料，装入以后要压实，还要进行处理，常见的方法就是高压，把菌袋放在一百度的环境中处理十二个小时。
3、香菇种植的接种与培育
在准备好菌袋以后要在菌袋上面打孔，接入菌种，过二十多天以后菌种就能成活，把菌袋摆放在温暖的境中就能让香菇开始生长，在长出幼菇以后，要把劣质的幼菇去掉让香菇之间有一定的间距，这样能让香菇长的更大，质量也更出色，另外在香菇长到一定程度以后要及时采收，不然会影响后面香菇的生成
香菇种植包括选种、选择场地、接种、上堆发菌和控温等。在种植管理期间，还要注意的是，香菇的发菌要在接种后立即进行，左后做好菌袋转色、保湿催菇和出菇采收等工作即可。
香菇采收要注意以下几点：
1.采收方法
一般待菇盖展开70-80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久就得采收，此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%展开才采收，由于香菇采收后的后熟较明显，菇盖仍会展开，影响香菇等级。如待菌盖全展开，烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷，形成薄菇，菇柄纤维增多，菇质较差。
2.采后管理
段木栽培香菇具有一次性接种，多年出菇的特点。出菇多在春、秋两季。当菌伞尚未完全展开，即菌盖边缘尚稍内卷，菌膜刚破裂时，是采收的最适期。其产量可达10-15斤/m3。
菇木经过几个月的子实体生长发育，原来积累的营养物质大多发育成香菇。为了第二年生产高产优质的香菇，需继续恢复生长积累物质。因此，在香菇采收期结束后，尽快地恢复菌丝长势，积累营养物质。在菇木采收完后，将菇木移回堆放场，重复前面的过程，即堆放、补水、起架等。
3.采收后分级
菌丝一经形成子实体，即使处于较高或较低的温度均能生长发育，但这样出产的品质是不一样的。温度低时，会形成品质较好、柄短肉厚的冬菇；温度高时，则容易形成品质较差、肉薄、菌柄较长的香信。
香菇种植，温度是很重要的。在形成子实体时，一定不要让其处在20度以上的温度下，这样可以尽量避免出现低品质的香菇了。
《香菇秋季菌袋培育管理技术》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“绿色植物培育知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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