现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《如何规范化种植升麻？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
多年生的草本植物升麻是中药材的一种拥有药用的功效，小编主要从特征特性、栽培技术以及采收加工为大家讲述升麻，希望对新手药农种植户有帮助，
一、特征特性
升麻株高1-2米。根茎粗大，表面黑色，有多数内陷的圆洞状老茎残基。茎圆柱形，中空。下部茎生叶三角形，2-3回三羽状全裂。顶生小叶具长柄，菱形，常浅裂，边缘有锯齿，侧生小叶具短柄或无柄，斜卵形，较顶生小叶略小。茎上部叶小，具短柄或无柄，常1-2回三出式羽状全裂。圆锥花序，具分枝3-20条。苞片钻形，较花梗短。花两性，白色或绿白色。蓇葖长圆形，被黏状柔毛，顶端有短喙。种子3-8，椭圆形，全体生膜质鳞片。花期7-9月，果期8-10月。
升麻生长在海拔1700-2300米间的山地林缘、林中或路旁草丛中。喜温暖湿润气候，耐寒，当年幼苗在-25℃低温下能安全越冬。幼苗期怕强光直射，开花结果期需要充足光照，怕涝，忌土壤干旱，喜微酸性或中性的腐殖质土，在碱性或重黏土中栽培生长不良。
二、栽培技术
1.整地与施肥。人工栽培升麻，应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、沙质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130-140厘米，长度视需要而定，床高10-12厘米，床间距30厘米。
2.繁殖技术。(1)直播。春秋两季均可，春季4月下旬至5月中旬，播种时先在畦面上按行距20-25厘米顺畦开沟，沟深4-5厘米，把种子均匀条播在沟内，盖细土1.5-2厘米，稍镇压，浇透水，畦面盖一层稻草保湿。秋季在10月中旬至11月上旬，播种方法与春季相同。(2)育苗移栽。当幼苗生长1年后进行移栽，在整好的大田按株距40厘米，行距50厘米开穴，穴深15厘米，每穴栽苗1株，覆土以盖上顶芽4-5厘米为度，栽后浇1次透水。
3.田间管理。(1)中耕除草。苗期要经常中耕除草，锄深要浅，以防损伤根茎。(2)追肥。结合松土除草，6-7月份根据幼苗生长情况适量追施氮肥。2年生升麻结果较少，种子质量差，在花蕾初期可剪去花序，以利根茎生长。以后每年中耕除草1-2次。(3)灌水与排水。若遇干旱要及时浇水，保持土壤湿润，雨季注意及时排水防涝，以免烂根死苗，降低产量和品质。(4)除蕾。花蕾初期可剪去花序，以利根茎生长。
三、采收加工
升麻生长4年可采收，采收季节主要在秋季。采收时应选择晴天，先割去地上部分枯枝茎叶，将根茎挖出，去掉泥土，洗净，晒至八成干时用火燎去须根，再晒至全干，撞去表皮及残存须根。每亩可产干品药材200公斤左右。
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随着桔梗种植面积的增加，规范化桔梗栽培技术成为推动桔梗业发展的重要工作。不仅能够提高桔梗品质和产量，也能够减少农户们的工作量。今天就来介绍一下桔梗的规范化种植技术。
桔梗的生长习性
桔梗适合生长在海拔l100米以下的丘陵地带，适宜温和气候，喜在排水良好、土层深厚肥沃的壤土、砂壤土和腐殖土t生长。喜阳光、怕积水、怕风，在多风地方种植要注意防风害，避免倒伏。施肥以磷钾肥为好。
桔梗的规范化种植技术
1.选地整地。桔梗为深根作物，应选择向阳、土层深厚、疏松肥沃的坡地或排水良好的平地。冬前深翻3O40厘米，让其熟化。第二年春季结合整地，每亩施优质农家肥25003000千克、磷酸二铵35～40千克、过磷酸钙100千克、硫酸钾25千克、尿素25千克，翻人土中做基肥，耙耱平整后做成高6—7厘米、宽1-3～1.7米的畦。
2.选择品种。一般选用紫花桔梗，其药性高于其他品种。
3.规范播种。一般有直播和育苗移栽两种，但直播的产量高且主根挺直粗壮，分义少，便于刮皮，质量好，因此在生产中多采用直接条播。秋播在10月旬至l1月下旬进行。桔梗种子细小，播前畦面要整平耙细，先将种子置于500C温水中，并立即搅拌至水凉，再浸泡8小时后晾干。在畦面上按行距20～25厘米，深4～5厘米开沟。播种时，将种子与草木灰或细土拌匀后均匀地撒入沟中，覆盖两厘米厚1层细土，并盖麦草保墒，苗出齐后及时除去覆盖物。直播亩用种量1～1.5千克。
4.田间管理。
①间苗、补苗：当苗高2厘米时适当疏苗，苗高3—4厘米时定苗，以苗距10～13厘米留壮苗1株为好。补苗与间苗同时进行，补苗应带土移栽：
②中耕除草：结合问苗进行次中耕除草，雨后或浇水后土稍干即应松土除草，平时应做到有草就除，保持田间无杂草。植株长大封行后不宜再中耕除草。
③施肥：结合问苗、定苗、灌水，施稀人粪尿，促进幼苗生长；苗高67厘米时，每亩施尿素l0千克，过磷酸钙20千克。
④打顶：苗高10厘米时，对留种植株进行打顶，以增加果实的种子数与种子的饱满度，提高种子质量。
⑤培土：打顶后结合施肥，除草培土，以防植株被风吹倒折断。⑥除蕾：除蕾摘花是桔梗增产的一项有效措施，应在盛花期喷1000毫升／升乙烯利1次，基本可以达到除花的目的，产量比不喷药增加45％。
5.病虫害防治。
①枯萎病：为拿株性病害，发病初期在近地面根部和茎基部变褐，呈干窝状。防治方法：可实行3～5年的轮作，雨后注意排水，不让出问有积水；也可在发病初期，喷50％多菌灵800～1000倍液，或50％甲基托布津1000倍液。
②紫纹羽病：为害根部，病根表皮变红，后逐渐变为红褐色至紫褐色，根皮上密布网状红褐色菌丝，后期形成绿豆大小的紫褐色菌核，根部腐烂只剩下空壳，地卜茎枯死，减产严重。其防治方法同枯萎病。
③轮纹病及斑枯病：主要为害叶片。发病初期用l-1：100波尔多液或50％多菌灵1000倍液喷雾防治。
④害虫：害虫主要有地老虎、蝼蛄、拟地甲、蚜虫等，为害根茎和幼苗。地下害虫可用50％辛硫磷500倍液或90％敌百虫800倍液浇灌防治，或制成毒饵诱杀。蚜虫用40％乐果500倍液喷防。
三、采收加工
1.采收种子。在采收种子的田块，开花前应将植株中下部侧枝上形成的花蕾摘掉。使营养供给中部花蕾，从而使种子饱满且成熟一致：8～9月份当果实由绿变黑褐色时，将植株用刀割旧捆成小捆，放置室内2～3天，然后晒干、脱粒。
2.采收药材。播种两年后收获，于霜降节令后采收，先割去地上枯残茎秆，挖出全根（注意不要挖烂），摘去须根和较小的侧根后泡在清水中，用竹刀或碗片把粗皮刮干净，晒干或炕干即成。可按大小分级捆成小捆出售。一般亩产干根400～450千克。
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苦参，别名苦骨、地槐，为豆科多年生半木本植物，具有清热燥湿、杀虫、利尿之功效。苦参为豆科植物苦参的干燥根，苦参有清热燥湿、杀虫、利尿的功效，苦参有治疗湿热、黄疽、痢疾、肠炎、皮肤瘙痒等症的作用，苦参用药禁忌是脾胃虚寒者忌用苦参，苦参反藜芦，不宜与藜芦同用。
一、植物特征
落叶半灌木，高1.5-3米。根圆柱状，外皮黄白色。茎直立，多分枝，具纵沟；幼枝被疏毛，后变无毛。奇数羽状复叶，长20-25厘米，互生；小叶15-29对，叶片披针形至线状披针形，长3-4厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部圆，有短柄，全缘，背面密生平贴柔毛；托叶线形。总状花序顶生，长15-20厘米，被短毛，苞片线形；萼钟状，扁平，长6-7毫米，5浅裂；花冠蝶形，淡黄白色；旗瓣匙形，翼瓣无耳，与龙骨瓣等长；雄蕊10，花丝分离；子房柄被细毛，柱头圆形。荚果线形，先端具长喙，成熟时不开裂，长5-8厘米。种子间微缢缩，呈不明显的串珠状，疏生短柔毛。种子3-8颗，近球形，黑色。花期6-7月，果期7-9月。
二、生长习性
苦参喜温暖的气候，在平原、丘陵及低山区都可栽培。对土壤要求不严，但由于苦参是一种深根植物，宜选择肥沃、深厚、排水良好的沙壤土和黏壤土栽培较好。
三、栽培技术
1、选地整地与施肥。人工栽培苦参，应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃、阳光充足的壤土、砂质壤土或腐殖质壤土做床。亩施农家肥2000公斤。采用大垄高床技术，床宽130-140厘米，长度视需要而定，床高10-12厘米，床间距30厘米。
2、繁殖技术。(1)种子繁殖。7-9月，当苦参荚果变为深褐色时，采回晒干、脱粒、簸净杂质，置干燥处备用。播种前要进行种子处理。方法：用40℃-50℃温水浸种10-12小时，取出后稍沥干即可播种；也可用湿沙层积(种子与湿沙按1∶3混合)20-30天再播种。另外，用95%-98%的浓硫酸处理60分钟，也能提高种子发芽率。4月中下旬，在整好的高畦上，按行距50-60厘米、株距30-40厘米开深2-3厘米的穴，每穴播种4-5粒处理好的种子，用细土拌草木灰覆盖，保持土壤湿润，15-20天出苗。苗高5-10厘米时间苗，每穴留壮苗2株。也可育苗移栽。(2)分根繁殖。春、秋两季均可播种。秋栽于落叶后进行，春播在4月下旬，以地下5厘米地温稳定到15℃以上时为宜。选择15-20厘米苦参根，每根必须具有根和芽2-3个，按行距30厘米，沟深10厘米，平放覆土压实，浇透水。
3、田间管理。(1)中耕除草。苗期要进行中耕除草和培土，保持田间无杂草和土壤疏松、湿润，以利苦参生长。(2)追肥。在施足基肥的基础上，每年追肥2次，第一次在5月中下旬苗高15厘米时进行；第二次在8月上中旬苗高50-70厘米进行，追肥视植株生长情况适时适量进行追施。(3)排水与灌水。注意保持土壤湿润，干旱及时浇水，雨季要开沟排水，以免积水烂根。(4)摘花。除留种地外，要及时剪去花薹，以免消耗养分。
四、采收加工
根可在栽种2-3年后的9-10月茎叶枯萎后或3-4月出苗前采挖。刨出全株，按根的自然生长情况，分割成单根，去掉芦头、须根，洗净泥沙，晒干或烘干即成。每亩可产干品药材700公斤左右。
苦参分布于俄罗斯、日本、印度、朝鲜以及中国大陆的南北各省区等地，生长于海拔1,500米的地区，多生在山坡、沙地、草坡、灌木林中及田野附近。中医认为，苦参有清热燥湿，杀虫利尿的作用。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下小人参之称。
分布情况
胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜草原参。
胡萝卜规范化种植管理技术
一、培育母根
1.育苗场地选择：选择土层深度在80厘米以上，土壤空隙度高，通透性好，排灌方便，pH值为6.5的沙质壤土做育苗场地。
2.整地做畦，施足基肥：育苗地结合春季深翻，每亩施入腐熟有机肥4000―5000kg，施入硼砂4kg以防褐斑病。在播种前4―5天，以畦面宽1.8―2米、畦高10―15厘米，畦间留30厘米小沟的方式做畦，要求畦面细松平软。
3.播种育苗：（1）育苗地规格：胡萝卜繁种，♂：♀一般为2：6，在育苗时也以这个原则育苗，地块面积比为2：6，♂与♀之间严格分开，中间加埂，分沟浇水，以防♂、♀混杂。（2）播种：在6月中旬，将苗床整平压实，然后以66厘米或77厘米的营养方均匀将种子点播在苗床上，每穴2―3粒种子，用小木磙压实，在其上均匀覆0.5―0.8厘米的细河沙。
4.扣遮阳网遮荫：播种后为保持土壤温度应立即用遮荫率为60%的黑色遮阳网覆盖苗床。具体做法是在苗畦四周每3―4米栽坚实的立柱一根，用铁丝和绳子在离地面80厘米处相邻连接牢靠，然后将遮阳网撑起，固定在铁丝或绳子上。
5.播后灌水：在播种后，由于外界气温高，应立即浇水，浇透苗床，随后间隔3―4天浇水一次，连浇3―4次，幼苗就可出土。
6.苗期管理：（1）间苗及中耕除草：当幼苗长到1―2片真叶时第一次间苗，以后再间1―2次，将劣苗及病株拔除，在生长期间及时除尽杂草，促进胡萝卜生长。（2）合理灌水：在播种出苗后，可视苗床干湿情况，8―10天浇水一次，待幼苗长到10厘米高时，采取15―20天浇水一次，在胡萝卜叶部生长盛期，应适当控制水分，进行中耕、蹲苗，当母根肥大时，及时充足灌水，防止母根分叉粗糙。
二、贮藏越冬
1.采挖、切削：在10月下旬至11月上旬，随胡萝卜叶片变黄，及时进行采挖，挖前10―15天灌水，减少采挖时的阻力和减少伤根，采挖时人工挖掘，轻挖重抖，防根挖破。挖出来的胡萝卜堆放整齐。顺根头将叶片剪去，留叶顶3厘米，不可用手撕，以免损伤生长点。切削后将空心根、多头根、裂根、机械损伤根、病根淘汰，准备入窖。
2.入窖越冬：将窖底铺一层10厘米厚的干净河沙，将切削挑选后的胡萝卜根头部向外，离窖壁5―10厘米，尾部互相靠拢整齐摆放入窖，摆60―80厘米高，上面用干净湿河沙填满，覆盖10厘米厚，然后盖10厘米的土，可防止受热受冻。在冬季应定期检查窖内温度和河沙湿度情况，以防烂窖和受冻。
三、母根定植
经安全越冬的母根，翌年4月上旬即可直接取出定植，不可提前取出，以防失水。
1.隔离设置：胡萝卜是异花授粉作物，传粉媒介是昆虫和风，生产时，一定要注意不同品种之间隔离，品种之间隔离区应在2000米以外。
2.选地深翻、整地施肥：定植应选择地势平坦、排灌方便、土质疏松、有机质含量高、地墒良好、通透性好的麦茬或夏茬地，深翻熟化后结合秋季深翻每亩施入有机肥4000―5000kg，磷二胺50kg，然后耙耱。
3.土壤处理。起垄覆膜：第二年4月初，在土壤中选用40%甲基异柳磷粉剂拌细沙撒施地面，作土壤杀虫处理，然后按♂：♀为2：6，垄高10―15厘米起垄，即起一垄♂行，整平垄面，用70厘米地膜覆盖，膜面50厘米，间隔1厘米（部分品种比较矮，起垄时与♀垄间隔80厘米即可），再连起3垄♀行，垄面40厘米，垄沟40厘米，垄面整理光滑平整后覆膜。
4.定植时母根处理：定植前须将母根取出，用甲基托布津或多菌灵配成药液，将母根放入浸10―15分钟，然后用甲基异柳磷液浸10分钟，取出后即可定植。
四、定植后田间管理
1.及时灌水：母根定植后，及时灌水，以利缓苗。整个生育期间，保持田间持水量70%―80%以上，以防干旱缺水，母根死亡。
2.中耕除草、除杂去劣：胡萝卜田间杂草较多，定植后，应结合每次浇水及时中耕除草，促使母根生长，以利抽薹，对破膜而出的杂草，人工拔除后，用湿土将膜洞压严。抽薹后，将田块株型叶色明显不一致的植株、病株拔除。
3.防治病虫害：定植后每次结合灌水，每亩冲入39110.5kg防虫，严重的可进行灌根，生长期中若发生黑枯病或黑斑病用多菌灵防治，并配合喷0.2%的磷酸二氢钾叶面追肥，在盛花期切不可喷杀虫剂，以防杀死昆虫，影响传粉。
4.高温季节培土压膜：在6月中旬至7月初，用1厘米厚的细土，将膜面全部压住，减少太阳直射，降低膜内温度。
5.设立支架：胡萝卜植株较高，为了严防♂♀间互相倒伏、混杂，应设立牢固结实的支架，将♀扶起，并保持各自独立生长。
6.田间清杂：胡萝卜繁种时♂为可育株，♀为雄性不育株，在开花期严格查看♀花盘，若有散粉植株，应彻底清除干净，以防混入杂株种子。
五、收获
授粉结束后于7月25日至8月1日及时将♂拔除。在8月，每天早晨带露水选明显达到九成熟的花盘剪下，带回晒场及时搓下，在太阳下晒干，挑选干净，质检入库。采收时注意，后期结实的二级、三级分枝上小花盘种子，大部分小且不饱满，不可与前期采收的种子掺和，以免降低质量。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
萝卜的形态特征
萝卜为二年或一年生草本，高20-100厘米；直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。总状花序顶生及腋生；花白色或粉红色，直径1.5-2厘米；花梗长5-15毫米；萼片长圆形，长5-7毫米；花瓣倒卵形，长1-1.5厘米，具紫纹，下部有长5毫米的爪。长角果圆柱形，长3-6厘米，宽10-12毫米，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；顶端喙长1-1.5厘米；果梗长1-1.5厘米。种子1-6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。
萝卜茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2、5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色或黄色，圆形，有细网纹。
萝卜规范化栽培要点
选地播种
萝卜在选地上重点注意不能在污染严重的工业厂区周围，而且灌溉水的来源也不能有污染，除此之外，萝卜对土壤的适应性较广，总体要求土层深厚、保水和排水性良好，有机质含量丰富。但萝卜对整地的要求较高。种植萝卜的田块，应在前茬作物收获后及早清洁田园，进行耕翻晒垡，须耕翻20-25厘米深。施肥耕耙后做成小高畦或小高垄，防止雨涝水淹。肥料施用后清除田间大块砖头、瓦片、玻璃、草根以及废塑料薄膜等杂物，防止萝卜生长时分叉或开裂。
每亩大田用萝卜种子250-300克，先与10-15公斤细土拌和后再均匀撒播（起垄栽培的可进行穴播或开沟条播），播后盖土1-1.5厘米厚，有条件的要覆盖遮阳网降温防暴雨，避免因暴雨打板土壤而影响出苗。满身红萝卜一般行距30厘米左右，穴距20-25厘米；春不老萝卜行距33厘米，穴距27厘米。播种后若天气干旱，应小水勤浇，保持地面湿润，降低地温，以利出苗。若遇大雨应及时排水，防涝。如果畦垄被冲刷，雨后应及时补种。
施肥技术
底肥萝卜一般都采用直播方式，所以基肥是萝卜丰产的主要环节。基肥每亩可撒施腐熟（尤其注意）的厩肥2500-3000公斤，硫酸钾10公斤，过磷酸钙25-30公斤，翻入土中。在有些地方，基肥可施土杂肥并加施一定数量的饼肥，可使肉质根长得很充实，贮存期间不易空心，有利于无公害萝卜的生产。
追肥第一次在幼苗长至片真叶时，进行追施腐熟稀薄人粪尿1000公斤。定苗后再追一次腐熟稀薄人粪尿，在肉质根破肚（肉质根膨大及加速生长的开始）时，第三次追施浓度为50%的腐熟人粪尿800-1500公斤和5公斤过磷酸钙、5公斤硫酸钾。满身红萝卜一般只施这三次，春不老萝卜在肉质根生长盛期还可追肥1-2次，如果地上部叶片特别浓绿肥大、长势偏旺，则不能再追肥，还需用15%多效唑20克兑水50公斤喷施抑制地上部生长，促进地下肉质根的膨大。
如果氮肥施用过多，同进空气、土壤干燥，根部受到损伤时，则植株对钙的吸收受到阻碍，出现叶缘腐烂，根部表面产生毛穴深、侧根多而长等症状。所以萝卜生长后期要控制氮肥用量，同时注意土壤硼的供应，以防萝卜产生空心、黑心的现象。
田间管理
间苗定苗萝卜齐苗和2-3片真叶期各间苗一次。在4-5片真叶时定苗，每穴留一株。
肥水管理萝卜既怕旱又怕湿，雨水多时要及时排水降渍。萝卜叶面积较大，蒸腾作用强，抗旱能力较差，需适时适量地供应足够的水分。播种前要充分浇水，保证出苗快而整齐；苗期和莲座期要少浇水，促进直根深入土层，防止叶部徒长，掌握地不干不浇，地表发白才浇的原则；根部生长盛期应充分均匀供水，促进肉质根膨大，防止空心，提高品质，增强耐贮能力。秋季栽培以傍晚浇水为好，有利于降低土温，促进养分向根部输送贮存。
萝卜的施肥原则是以基肥为主、追肥为辅，基肥足以及生长期短的品种可以少追肥，生长期长的品种要分期追肥，重点要抓好萝卜生长前期和肉质根生长盛期肥料的追施。
病虫防治萝卜的病虫害主要有蚜虫、猿叶虫、菜青虫、黄条跳甲、甜菜夜蛾、以及病毒病、黑腐病等，要使萝卜达到无公害，具体应抓好以下几点。一是合理轮作、合理密植、清洁田园，改善田间小气候环境，减轻病害的发生危害；二是采用遮阳网、防虫网覆盖技术，可减轻菜青虫、甜菜夜蛾等害虫的发生；三是选用生物农药、高效低毒农药，坚持适期用药，适量用药。四是严格用药间隔期，收获前2个星期应停止用药。
适期收获在萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡开始变为黄绿时，应及时采收上市。尽量适时早收，一方面能提高经济效益，另一方面可避免因生长过期或干旱等因素造成糠心。
南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮，果实形状、大小、品质各异，果色缤纷多彩。
南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具皱纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。
似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，治疗前列腺等。种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。在中国广泛栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜规范化栽培管理技术
一、选地整地：
南瓜对土壤的要求不甚严格，沙质土、粘壤土、壤土均可种植，但要获得高产稳产，则以选择富含有机质的沙壤土、壤土最为适宜。由于春季多雨、秋季干旱，起畦要深沟高畦，一般畦宽（包沟）1.8-2.3米。
二、育苗及定植：
南瓜春季1―3月播种，秋播7―8月。早熟栽培育苗移栽，中、晚熟直播。育苗一般用塑料小拱棚防寒，苗龄最好为20―30天。苗期要控制水分湿度，2―3片真叶时定植。株距0.5―0.7米，亩植600―800株。
三、田间管理：
1.肥水管理
整地时亩施腐熟有机肥2000―3000公斤作基肥。施肥量视植株发育情况和土壤肥力而定，生长前期适当控制养分，以防徒长。一般开花结果期重施钾肥或复合肥，每亩施20―30公斤。
在南瓜定植后到伸蔓前，尽量不要灌（淋）水，应抓紧中耕，促进根系发育。除施肥时要及时灌水外，一般地不干不淋水，植株生长壮旺不淋水。同时要做到及时排涝。
2.中耕除草
在定植到伸蔓封行前要进行中耕除草，尽量不松动根系，适当向根部培土，使之形成小高垄。随着瓜秧长蔓，逐渐盖满地面时就不宜再进行中耕。
3.整枝和压蔓
整枝和压蔓是南瓜获得早熟高产的技术措施之一。对生长势过旺、侧枝发生多的品种，去掉部分侧枝、弱枝、重叠枝，有利于防止植株徒长，改善植株通风透光条件。当蔓伸长至60厘米左右时进行第一次压蔓，方法是在蔓旁边挖条7―9厘米深的浅沟，然后将蔓轻轻放入沟内，再用土压好，生长顶端要露出12―15厘米，以后每隔30―50厘米压蔓1次，一般压蔓3―4次。对于高度密植栽培的早熟南瓜，则压蔓1次，甚至不压蔓。
4.人工辅助授粉
采用人工授粉的方法，可以防止落花，提高座果率。授粉要在晴天上午进行，用开放的雄花在雌花柱头上轻轻涂抹，以达到授粉的目的。
5.采收和贮藏
南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，一般早期瓜和早熟品种南瓜在谢花后10―15天可采收嫩瓜，谢花后35―60天才能采收老熟瓜。老熟瓜表皮一般蜡粉增厚，皮色由绿色转变成黄色或红色，用指甲轻轻刻划表皮时不易破裂。一般受损伤、有病斑或不成熟的瓜均不宜贮藏，贮藏瓜需选择晴天采收，存放于通风、阴凉的室内，一般可贮藏3―4个月。
四、病虫害防治：
南瓜病虫害相对较少。主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜虫传播，要控制和消灭蚜虫，若发现病株，要及早拔除烧毁，并用石灰消毒，以防蔓延；白粉病可用205粉锈灵1500―2000倍、胶体硫500倍防治；炭疽病可用炭疽福美300―400倍、施保功1000―1500倍防治。主要虫害有蚜虫，可用蓟蚜威1000―1500倍、好年冬2000―3000倍防治。
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