香菇肉质鲜嫩,营养价值高,是炒菜、炖汤常用的食材,也是菌类种植户青睐的项目。所以下面就为大家介绍下它的高产栽培技术供大家参考了解。
香菇高产栽培技术
1.时间
适宜的栽培时期是保证栽培成功的关键之一。栽培时间过早,外界气温低,菌种不易萌发;过迟,不能完成转色越夏。一般是保证香菇栽培成功的关键之一,一般在9月中下旬至10月上旬进行栽培,华北地区3月15日至4月5日栽培。当然具体的栽培时间还是要根据当地的实际情况确定。
2.原料配比及其方法
原料配方:木屑77.8%、石膏1.1%、麦麸18%、红糖1.1%、含水量58%-60%。
主要是将木屑、石膏、麦麸、红糖等均匀搅拌并且向里面加入适量的水。用手紧握培养料,直至不再有水向外流,培养料在手中变成一团即可。既不能将培养料弄得太干,又不能将培养料弄的太湿,拌好的培养料要在4小时内袋装完。
3.分袋
袋装机口径9cm,配备1000瓦电动机,装袋时过程要快,培养料装进去后要将袋子的口扎严、扎紧。每袋的培养料用量大约在1.5kg左右,装完后要在1小时内灭菌。
4.灭菌
在灭菌灶中4小时点火升温至100℃,并且保持48小时,中间不能停火,不能降温,并且要及时观察水位,保证水分充足。当料袋发出芳香的气味,变成深褐色时,灭菌就算完成了。
5.冷却接种
灭菌完毕的菌袋趁热移入接种室内,待袋温降到35℃左右时,将菌种及所用工具放入接种室,关闭门窗,用甲醛熏蒸消毒8-10个小时,然后按要求严格接种。
6.发菌
接种后的菌袋呈井字形堆放,堆5-6层,接种后的前15天,培养室内温度要维持在18℃-28℃之间。待菌落长至8-10cm时,可将外袋一端解口;接种后25天,脱去外袋进行刺孔增氧。刺孔增氧后,要注意散堆降温,严防烧堆,每隔10天进行一次刺孔增氧。一般情况下,接种后40天即可满袋,45天以后瘤状物产生,到6月上中旬转色结束。
7.出菇管理
菌棒转色后进入出菇阶段。香菇原基形成的适宜温度为10~20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。水分管理采取干湿交替的方法进行喷水,出菇时菌棒含水量达到60%~65%,空气湿度达到80%~90%.根据菌棒具体情况,可采取温差、干湿差、振动刺激等措施促进菇蕾发生。
另外,在出菇期间要防治霉菌、菇蚊、菇蝇、跳虫等病虫害的发生,以免影响其产量和品质。
香芋别称地栗子、菜用土圞儿、香参、地栗子、土栾儿、黄栗芋等,是一种在我国南方广泛栽种的食物。下面就来了解下关于香芋的高产栽培技术。
香芋高产栽培技术
1.种植条件
香芋需要高温多湿的环境条件,昼夜温差较大有利于球茎的形成,球茎形成期白天28-30℃、夜间18-20℃最适宜。而且旱芋生长期要求土壤湿润,水芋生长期要求有一定水层。土壤中有机质含量要高,土质疏松、通透性良好,耕作层厚度在13厘米以上,土壤PH为8,忌连作。
2.选种播种
虽然香芋大小块茎均可作种子,但一般大的块茎作为商品销售,直径在1.9厘米左右小的块茎留作种子用,种子要带匍匐茎,左右各一根且分开,留匍匐茎长2-3厘米以上。一般1-3月左右播种比较多(立春),夏末或秋季收获(8-10月)。采用开行点播方法,播后盖土平畦,播种深度为6厘米-8厘米。
3.浇水
种植香芋的前期要注意水分不要过多,而生长中期又要对其进行灌水,生长后期采收前则要排干水。香芋对水分的最高需求时期是七月上旬,因为此时的外界温度较高,香芋种植户要注意此时水分的供给。八月上中旬应保持土壤里面的水分不干。采收前15天左右就要将沟内的水全部排干。
4.施肥
香芋生长时对于肥力需求较大的时期主要是幼苗期块、茎膨大期以及成熟期。幼苗期包括种茎发芽到块茎生长初期这一过程,这时施肥议案是喷施叶面肥打破种子休眠期,使其发芽生长,在进行栽种。而在块茎生长期则是膨大期,这时一般要持续45天,80%的产量在此时段形成,所以这时需肥量极大,要追施1次肥料,还要结合叶面施肥。成熟期需要肥力较少,要停止施用叶面肥,休眠期可长达4个月。
5.病虫害防治
通过轮作换茬等农业防治措施来控制病害的发生,虫害防治则采用物理防治。另外,在播前和立架搭棚前结合松土对园地杂草进行一次全面人工铲除。
在香芋生长过程中还要注意做好中耕除草的工作,还要及时的剥掉叶片,保证其通风和养分的供给。
盘菜根如圆萝卜,外形和萝卜也十分相似,所以很多人会好奇,盘菜是不是就是萝卜呢?如果两者不是一种东西,那又有什么区别呢?
一、盘菜是萝卜吗
盘菜并不是萝卜,萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,而盘菜是为十字花科芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物,两者同科不同属。萝卜一般呈长角果圆柱形,盘菜则因形似盘状。此外萝卜在全国范围内均有种植,而盘菜只在江浙等南方地区有所种植。
盘菜一般高达90厘米,块根呈肉质,外形是球形或扁圆形,有时也呈长椭圆形,盘菜的茎是直立的,上部有分枝,基生叶绿色;萝卜一般高20-100厘米,也是肉质直根,但长圆形及球形、圆锥形等外形的都有,外皮绿色、白色或红色,基生叶绿色。两者可以说是十分相似了,如果不仔细辨认也的确是很难分辨出来。
二、盘菜的常见做法
据李时珍《本草纲目》中记载,盘菜出自西番吐谷浑,在《后汉书桓帝纪》中也有相关的记载,可以推断盘菜大约是张骞通西域时传入。盘菜的历史十分悠久,做法也十分多样,这里就简单的介绍几种盘菜的常见做法。
一般常见的盘菜做法有青椒五花肉炒盘菜及毛豆炒盘菜等,青椒五花肉炒盘菜是先将盘菜放在案板上切成丝,烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒,加入料酒生抽等调味品,再翻炒一会后合入切好的青椒和盘菜,加入盐和鸡精即可出锅了。毛豆炒盘菜是先将烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒,加适量的清水煮至毛豆断生熟软,合入切好的盘菜翻炒一下,加入盐及味精等调味品后即可出锅了。
关于盘菜我们就讲到这里,下次去菜市场可不要把盘菜和萝卜傻傻分不清楚了。
除了鲜吃萝卜菜以外,还有人用开水烫着做腌菜吃。那萝卜菜是发物吗?萝卜菜孕妇可以吃吗?
首先我们要搞清楚发物是指什么。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
萝卜菜呢。通常指萝卜苗。
萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动
所以萝卜菜不是发物。是健康可以放心吃的蔬菜。
萝卜菜孕妇可以吃吗?
可以。孕妇可以吃白萝卜,但要注意白萝卜性寒,要适量,不可过量。萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
菱角是我们生活中很常见的植物之一,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。那么菱角可以生吃吗?孕妇可以吃菱角吗?生菱角怎么剥壳?熟菱角怎么剥壳?菱角有哪些食用禁忌呢?
一、菱角能生吃吗?
菱角能生吃。
菱角的外层有一层厚实的果壳包裹,去掉果壳的果肉肉质脆嫩,含有大量的水分和淀粉,和红薯一样,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,不仅仅能生吃,还带有淡淡的甘甜味。
菱角是一种水生植物(叫做菱)的果实,所以菱角是长在水里面的,有的人不知道菱角是什么可能就会把菱角和藕还有莲子等的水生果实混为一谈,然而其实菱角和藕以及莲子不是一种东西哦。但是菱角却和藕以及莲子一样,可以生吃。
二、孕妇可以吃菱角吗?
孕妇可以吃菱角。
菱角和栗子、莲藕被称为秋三宝,表面的颜色有多种,有常见的黑色,还有青色、红色和紫色。
1、菱角中主要成分是碳水化合物、纤维素和蛋白质,此外还包含VB、VC、铁、钙、磷、镁等微量元素。这些都是人体所必须的营养成分。
2、菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富,准妈妈吃菱角可以增加体力,还能健脾胃。菱角中的膳食纤维能促进消化,防治便秘。幼嫩的菱角虽然可以作为水果生吃,但是不建议准妈妈直接食用。因为菱角上面会有姜片虫,生吃后会寄生在人的小肠里,引发消化道疾病、贫血、发育障碍等,不利于准妈妈和胎儿的健康。
3、菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育。菱角中含有烟酸成分,可以保护胎儿神经系统的发育。准妈妈吃菱角还能帮助身体排毒,给胎儿更光洁的皮肤。
虽然孕妇吃菱角的好处多,但菱角性寒,多食寒气入肺腑会导致孕妇肠胃不适,所以不建议多吃哦。
三、生菱角怎么剥壳?
1、方法一:生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
1、方法二:生菱角用清水洗净,放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开,再把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,雪白的菱肉就出来了,这种方法剥出的菱角像一个金元宝,非常的讨喜。
四、熟菱角怎么剥壳?
1、第一步:在煮菱角时先将菱角煮成七成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥的时候就变得容易多了。
2、第二步:将熟菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开,再用筷子从一个角往另一角方向顶,菱角肉就出来了。
五、菱角饮食禁忌
1、消化不良:菱角吃多了会大大增加肠道的消化负担,从而出现消化不良、腹痛腹泻等症状,还可能会引起胃酸分泌紊乱,导致自身出现恶心呕吐的问题。
2、血糖升高:菱角的糖分含量比较高过,吃多了非常容易导致老年人出现高血糖的问题,进而增加头晕、头疼的发生几率,给健康带来很大的负面影响。
3、导致肥胖:菱角中淀粉的含量极高,其含量和生活中的主粮相当,吃多了如不能够及时被分解就可能导致肥胖的问题,从而严重影响到自身的外部形象。
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