现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《食用蔬菜中主要污染物有哪些？有虫眼的是安全的吗？清除果蔬上残留农药方法有哪些？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
在工业化、科技化的现代，人们的生活是越来越便捷，但随之而来的食品安全问题也不断在敲响警钟。那么食用蔬菜中主要污染物有哪些？有虫眼的是安全的吗？清除残留农药方法有哪些？
一、食用蔬菜中主要污染物有哪些？
目前我国蔬菜中的主要污染物是农药残留、硝酸盐、重金属等。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以使微生物失活，只要不食用未经加热的蔬菜或在食用前充分洗净，生物污染对人体的危害基本可以避免。
1.农药残留：特别是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。长期进食农药污染的不合格蔬菜会产生慢性农药中毒。
2.硝酸盐：易富集于蔬菜中，它本身毒性不大，但在人体内被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可合成致癌的亚硝胺，导致消化系统癌变。有研究表明烹饪的蔬菜时间延长其亚硝酸盐含量明显增加，所以建议不要食用烹饪后隔夜存放的蔬菜。
3.蔬菜中重金属主要来源于工业三废的排放及城市垃圾、污泥和含重金属的化肥、农药，有毒重金属主要指镉、铬，另外还有汽车尾气造成的铅污染。虽然重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但其长期积累会给人类健康带来潜在威胁。
二、有虫眼的蔬菜是安全的吗？
1.有很多的人认为：有虫眼的蔬菜相比哪些外观完整的蔬菜更安全，说明没有使用农药。这其实是一个消费误区。蔬菜有没有虫眼并不能作为蔬菜是否安全的标志。
2.有很多虫眼只能说明曾经有过虫害，并不能表示没有喷洒过农药。如果菜幼小时叶片留下了虫眼，虫眼反而会随着叶片增大。有时侯虫眼多的蔬菜，菜农为了杀死这些害虫反而喷药会更多。
3.害虫同样具有抗药性，一旦产生抗药性，菜农往往需要加大剂量才会有效果。所以，看蔬菜是否有农药残留不能只看它有没有虫眼。
三、清除果蔬上残留农药方法有哪些？
1.流水冲洗加浸泡法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分钟后再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以冲洗时可加入少量果蔬清洗剂。
2.流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到10分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3.去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
4.储存法：农药在存放过程中随时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的种类。同时建议不要立即食用新摘的未削皮的果类。
5.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一二遍。
不过大家也不要太过于担心，现在有很多蔬菜都是有机肥什么的种植出来的，而且还可以追溯源头看到全生长过程，大家去购买也是很好的。
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一、环境条件
有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离应不少于500米，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH值5.67.5。要求交通便利、地势平坦、水源充足、排灌方便。蔬菜生产的安全性与产地环境条件密切相关。良好的产地环境是实现蔬菜安全生产的前提。
蔬菜赖以生长发育的环境因素很多，但影响其质量安全的环境要素主要是空气、水分和土壤。环境质量评价是环境质量评价的依据。有机产品生产基地环境空气质量要符合GB3095-2012中的二级标准，生产灌溉水质要求应符合GB5084标准要求，土壤环境质量要符合GB15618-2008中的二级标准。
1.空气
有机蔬菜生产基地要远离废气，主风向上方无工业废气污染源，空气清新洁净，生产基地所在区域无酸雨。总悬浮颗粒物覆盖在植物叶面上，影响植物呼吸作用和光合作用，影响植物生长和品质，同时叶片可直接吸收粉尘中的有害物，造成蔬菜污染。蔬菜中的大部分品种对二氧化硫敏感，二氧化硫是大气中最常见的污染物，对各种植物都会造成轻重不同的损害。空气中的氟化物能够以气态形式通过植物叶面气孔进入植物体内，也可随颗粒物沉积到植物叶面上，多种蔬菜是对氟化物敏感的作物，受害后叶尖和叶缘坏死，使生长受到抑制，对结实也有不良影响。
2.灌溉水
有机蔬菜生产要求远离废水，保证有良好的灌排条件和清洁的灌溉水源，灌溉用水质量稳定达标，如用江、河、湖水灌溉，则要求水源达标、输水途中无污染。当灌溉水的pH<>
3.土壤
有机蔬菜生产要远离废渣，要求土壤肥沃，有机质含量高，酸碱度适中，矿物质元素背景值在正常范围以内，无重金属、农药、化肥、石油类残留物、有害生物等污染。
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文章下接：有机蔬菜对基地有哪些要求？（下）
香菜是我们生活中比较常见的食物，因其有着特殊的香气，很多人对它的喜爱也划分为两派。喜欢吃的人特别爱闻这个味道，不爱吃的人会避之不及。事实上香菜本身的营养价值很高哦。不仅可以开胃助消化，还能止痛解毒。那么香菜的种植方法有哪些？香菜是发物吗？香菜的功效与作用有哪些？
一、香菜种植方法
1、首选我们要挑选合适的品种。香菜品种有北京香菜、山东大叶、原阳秋香菜等等。针对您所在地区的气温，环境来选择。香菜主要有大叶和小叶品种，一般农户会选择小叶来种植。
2、香菜对季节的要求很低，春、秋、冬季都可以在露天栽培。在幼苗期间不用过多浇水，等到幼苗长至10-12厘米后，则需要多多浇水，时刻保持土壤的湿润度。
在浇水期间要注意杂草的清理，夏季太阳光照强烈，需要适当遮阴，有条件的农户可以考虑搭棚，这样也能防止暴雨来袭。雨后及时排水，保证香菜的整齐度。
3、除了露天栽培，香菜还可以选择大棚栽培。大棚环境与其他植株一样，在9至10月期间，入冬之前灌一次冻水，这样有利于香菜越冬。1至2月天气寒冷，不需要过多通风透气，以免遭受冰雪天气而减产。这期间农户们可以进行松土，除草等工作，保证香菜的生长环境。等到香菜苗高10厘米后，大棚内的温度则需有所提升，15至20摄氏度最合适。
4、香菜施肥多选用复合肥作为基肥，而后根据种植面积进行翻土，疏松，平整等工作，优质农家肥也是不错的选择。
二、香菜是发物吗？
很多容易过敏的朋友对食物都比较谨慎，不太清楚香菜究竟是不是发物。
香菜是属于发物的。发物主要是指该食物有刺激或有香味，香菜正中其中。所以正在过敏或体质易过敏的群体，尽量少吃香菜，以免造成不好的效果。
事实上绝大多数人对于香菜都不会过敏，香菜中含有丰富的维生素，能够促进人体吸收，独特的香味能够开胃，是很好的辅助调料。
三、香菜的功效与作用
1、香菜中含有挥发油，自带的特殊香气能够祛除各种肉质食物的腥味，很多菜品上菜前都会拿香菜作为摆盘，丰富色彩的同时也起到了祛除异味刺激食欲的效果。
2、香菜含有维生素c，胡萝卜素，维生素b1、b2等，还有丰富的矿物质元素。可以驱寒发汗，清热解毒。对于脾胃虚寒的朋友，多吃香菜能够暖胃散寒，缓解腹痛。
3、经常吃香菜可以排除身体内的毒素，抑制肝脏中铅的积累。香菜还能够利尿，预防膀胱炎症。
四、香菜的食用禁忌
1、香菜香味特殊，有口气和狐臭的朋友在公共场合不宜食用，会造成气味大面积的传播。
2、香菜虽好，也不能多吃。《千金食治》中有记载，香菜不能长期大量食用，会令人精神涣散，产生健忘，对眼睛也不利。
番荔枝释迦果是一种不太多见的水果，吃的人也比较少，但由于释迦果的营养价值不断被人们发觉，吃释迦果的人群也不断在增加，对于释迦果是凉性水果还是热性水果，大家说法不一，也不了解释迦果的功效与作用与食用禁忌，接下来就让我来为您解答吧。
一、释迦果有什么功效？
1、益智健脑：释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除了能使身体正常发育外还有补脑功效，对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。
2、补铁养血：释迦果富含铁元素，适宜于缺铁性贫血患者食用，孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁，因此可以适当的食用释迦果。
3、减缓衰老：释迦果富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
4、降低血糖：释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病，糖尿病患者经常食用对病症的减轻有明显的辅助作用。
5、防癌抗癌：释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同时还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。
6、保健抗氧化
释迦果具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
美国专家从1970年开始，就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
二、释迦果是凉性还是热性水果？
释迦果不是寒性的水果，而属于温热性水果，温热性水果有：释迦果、桃子、榴莲、大枣、桂圆、橘子、杏子等等。
释迦果是属于温性水果。温性水果一般具有温中、助阳、消除寒症、帮助促进人体能量代谢等功效。但是如果你是热体质的人，那建议你少吃点，特别是夏天的时候，不然晚上可是会睡不着的哦!如果你是寒体质的人，那可以多吃。因为它们可以消除寒症并给你增加热量。
三、释迦果的营养价值
1、释迦果的纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。
2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。
3、释迦果含有的热量比较高，每100克含热量438千焦。
4、释迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是构成机体的重要物质。
四、释迦果有什么禁忌？
1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。
2、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。
3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火
作物上如果有一些虫或虫卵，没有及时的杀除，可能会影响作物的生长。那么杀虫杀卵的农药有哪些呢？
丙溴磷：有杀卵的作用、最主要的是熏蒸作用。
三唑磷：可渗入植物组织，杀卵作用明显，是一种高效、广谱有机磷杀虫。
哒螨灵：具触杀作用，无内吸传导作用，速效性好，对卵有作用可以防治白粉虱
噻嗪酮：胃毒作用强，具渗透性。不杀成虫，但可减少产卵并阻碍卵孵化。
水胺硫磷：还具有很强的杀卵作用和渗透作用。
喹硫磷：它的杀卵作用优良植物渗透性强，残效期1~2周。
灭多威：具有触杀和胃毒作用，无内吸、熏蒸作用，具有一定的杀卵效果，对有机磷已经产生抗性的害虫也有较好防效。
辛硫磷：杀虫谱广，击倒力强，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，对磷翅目幼虫很有效有一定的杀卵作用。
氟铃脲：本品属苯甲酰脲杀虫剂，是几丁质合成抑制剂，具有很高的杀虫和杀卵活性。
杀虫双：即杀虫丹，是一种高效、低毒、低残留的有机氮杀虫剂，剂型有25%、30%水剂。本药剂对潜叶蛾和风蝶等害虫有强烈的触杀和胃毒作用，并兼有一定的熏蒸作用和杀卵作用。
丁醚脲：是一种新型硫脲类高效杀虫、杀螨剂，具有触杀胃毒、内吸和熏蒸作用，且具有一定的杀卵效果。
氰戊菊酯：又叫速灭杀丁、杀灭菊酯、中西杀灭菊酯。主要是依靠触杀作用，同时也有胃毒作用和杀卵作用，在致死浓度下有忌避作用，但无熏蒸和内吸作用。
除虫脲：具胃毒和触杀作用，还有杀卵作用。残效期15~20天，低毒。对鳞翅目幼虫特效，对鞘翅目、双翅目多种害虫也有效，对刺吸害虫无效。
抑食肼：具有胃毒作用。抑制害虫取食和产卵，残效期长。适用于防治鳞翅目及某些同翅目、鞘翅目和双翅目害虫。
仲丁威：具有强烈的触杀作用，并具有一定胃毒、熏蒸和杀卵作用，作用迅速快，但残效期短。适用范围仲丁威对飞虱、叶蝉有特效，对蚊、蝇幼虫也有一定防效。
乙酰甲胺磷：又名高灭磷，属低毒杀虫剂。乙酰甲胺磷为内吸杀虫剂，具有胃毒和触杀作用，并可杀卵，有一定的熏蒸作用，是缓效型杀虫剂。
上述这些药剂是既可以杀虫也可以杀虫卵的，但要根据作物生长情况和虫害情况来使用。
在实际生产中各种病虫害的出现影响了种植收益，让种植户的收入减少，对种植户造成了巨大损失。而农药是对病虫害问题的一个很好的解决办法。但农药施用不恰当，却使得其反。那么如何怎样减少农药残留?农药残留的原因。
1、农药残留的原因
导致和影响农药残留的原因很多，其中农药本身的性质、环境因素、农药的使用方法及使用时间等是影响农药残留的主要因素。
1.1、农药性质
六六六、滴滴涕等有机氯农药和它们的代谢产物，化学性质稳定，在生物体内不易分解，它通过食物链进入人体后，在人体内日积月累，然而人体又不能通过新陈代谢把它排出体外，因此，人体内有机氯农药含量会越来越高，达到一定程度就会发生中毒。有机磷、氨基甲酸酯类农药化学性质不稳定，在施用后容易受环境条件影响而分解，但有机磷和氨基甲酸酯类农药中存在着部分高毒和剧毒品种，如甲胺磷、对硫磷等，如果被施用于生长期较短、连续采收的蔬菜，则很难避免因残留超标而导致人畜中毒。乳油、悬乳剂等用于直接喷洒剂型对农作物的污染相对较大一些，而粉剂由于其容易飘散而对环境和施药者的危害更大，水剂残留相对较低。另外还有一部分农药虽然本身毒性较低，但其产生的杂质或代谢物残毒较高，如三氯杀螨醇中的杂质滴滴涕。
1.2、环境条件
温度、光照、降雨量、土壤酸度及有机质含量、植被情况、微生物等环境因素，也在不同程度上影响着农药的降解速度，如有机磷农药在土壤中的降解会随土壤含水量、温度和pH的升高而加快，在水体中的降解会随水的温度、pH的增高，以及微生物数量、光照等增加而加快。
1.3、使用方法
任何一个农药品种都有其适合的防治对象、防治作物，有其合理的施药时间、使用次数、施药量和安全间隔期(最后一次施药距采收的安全间隔时间)。大多数农药按照推荐的剂量、次数、时间和方法施药，农产品中不会有残留农药问题。合理施用农药能在有效防治病虫草害的同时，减少不必要的浪费，降低农药对农副产品和环境的污染，但是在生产过程中，个别农户随意加大用药浓度，增加用药次数，必然会导致对农产品的污染和对环境的破坏。
1.4、使用时间
在生产过程中，部分农户只考虑对病虫的防治效果及生产成本，不考虑农药在作物上的残留期，在收获前较短时间内施用残效期较长的农药也会导致农药残留。
2、减少农药残留的措施
在农业生产中，大多数农民文化素质不高，对农药安全使用标准和农药合理使用准则，以及农药性质，如高毒、剧毒、内吸等特性缺乏了解，而随意加大使用剂量，甚至超范围使用。还有一些农户在经济利益驱动下，违反国家有关规定，随意在蔬菜、水果等作物上使用国家明文禁止使用的高毒、剧毒农药，致使蔬菜中农药残量严重超标而导致食物中毒事故时有发生。因此只有安全合理使用农药，充分发挥其防治有害生物的作用，才能最大限度地减少农药残留。减少农药残留的措施主要有以下几种：
2.1、使用高效、低毒、低残留的环保型农药
如微生物源农药、动物源农药、植物源农药、矿物源农药硫制剂、有机合成农药等都属于高效、低毒农药，对病虫害的防治有明显效果。
2.2、尽量减少农药的使用
选用抗病虫品种是减少病虫害发生的最经济最有效的方法，嫁接换根、培育合理的作物群体、施充分腐熟的有机肥、加强田间管理、创造适宜作物生长而不利于病虫害发生的环境条件等，都能有效地减轻病虫害的发生。高温闷棚、灯光诱杀、黄板诱杀、人工捉虫、纱网阻虫、生物治虫等方法都可明显减少用药次数。
2.3、依据农药的性质使用
对于一些毒性较大，残效期长的农药品种，可作种子处理或土壤处理，严禁在生长期短的作物上喷洒施用。
2.4、科学选择农药剂型及用法
乳油农药喷雾使用残留较多，可选用粉剂、水剂、颗粒剂等剂型喷粉、拌种或撒施等。施药方法中，种子处理、土壤处理、树干包扎比喷雾、喷粉有较高残留。特别注意对生长期短，连续多次收获的作物，一定要选择毒性小，分解快的药剂品种，注意施药方法和禁用时间等。
2.5、控制农药的用量与次数
施药量越大，浓度越高，次数越多，两次施药间隔期越短，残留也相应越高，农户在施用农药时，要严格按照说明书上规定的用量和次数施药，不要随意增加用药量和施用次数。
2.6、严格遵守安全间隔期
根据不同农药在不同作物上的安全间隔期，按早发现早防治的原则，提前在农作物的生长期和害虫幼龄期与病菌初侵染时用药，既可有效防治病虫害的发生，又可大大减少农药残留。
《食用蔬菜中主要污染物有哪些？有虫眼的是安全的吗？清除果蔬上残留农药方法有哪些？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“养护植物的方法有哪些”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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