竹荪是著名的菌类食材,味道清香鲜美,具有极高的营养价值,可美容养颜、抗癌防癌、降血压血脂、增强体抗力等等功效。那么大家知道竹荪要如何种植吗?下面小编给大家详细介绍下竹荪的种植技术吧!
竹荪怎么种植
1、压块栽培:压块栽培是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出,压制成菌块,进行覆土栽培的方法,特点是出菇早而集中,从而栽培用期也短,但用种量较大。
2、直播床栽:直播床栽指将经处理后的竹料等直拉铺于菇床上,进行播种、覆土的栽培方法,具有出菇面积大、能充分利用菇架大面积栽培,菇房利用率较钵栽有效,但较压块栽培周期长些等特点。
3、室内箱栽:用废木箱作栽培容器,在箱底先铺5-10厘米厚的腐殖质土,其上铺竹段、木段或其它代料,于料上接入竹荪栽培种,每平方米用3瓶菌种,最后覆盖肥土5-8厘米,浇透水,在室温下培养发菌。常洒水,保持湿润。在温、湿度适宜条件下,4-5个月菌丝可长满培养料。当气温达20-24℃时,便在表土内形成菌蕾。此时,室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后,空气相对湿度要提高到95%以上。
竹荪种植时间及技术
竹荪在气温7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培为宜。
1、室内箱栽
用废木箱作栽培容器。在箱底先铺5~10厘米厚的腐殖质土,其上铺竹段、木段或其它代料,于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种,最后覆盖肥土5~8厘米,浇透水,在室温下培养发菌。常洒水,保持湿润。在温、湿度适宜条件下,4~5个月菌丝可长满培养料。当气温达20~24℃时,便在表土内形成菌蕾。此时,室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后,空气相对湿度要提高到95%以上。
2、床畦栽培
选择背风阴凉场地,挖深10~15厘米,宽100厘米,长度不限的床畦。畦底留10厘米松土,先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡8~12小时,晾干表面水分),在竹片或段木上播1层菌种,撒1层干竹叶,最上部覆盖肥土10厘米。若遮荫条件差,应在床畦上搭荫棚。经常洒水保持表土湿润。从接种到采收经10-12个月。
此外,还有菌种压块栽培方法、塑料袋直接栽培法等。
竹荪的管理技术
1、水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65~70%,湿度过大过小都不利。若土壤过干,可喷细水,但不可使泥土上积水。
2、各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段,温度最好控制在20~23℃,空气相对湿度在70~75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到90~95%,可每天喷水3~4次;每天开窗通气1~2次,每次30分钟。
3、室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中,平时不要挖开检查,以免弄断菌丝。
4、及时补土。若埋的段木露出土表,应及时补土覆盖。
竹荪的主要价值
竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。湘菜中的竹荪芙蓉是我国国宴的一大名菜,1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时,吃了这道菜后,都赞不绝口。此外,如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等,都是很有名的美味佳肴,深受国内外宾客的喜爱。
以上是小编为大家介绍的竹荪种植方法,希望能对大家有所帮助哦!竹荪最好在10~12月份种植,竹荪的种植方法也比较多,大家可以选择其中一种种植方法种植哦!
由于竹子的根系发达,且长不深,就连表面正片山林都是竹子根系,竹子砍了根几年也不会烂,所以你想在竹林里种植一些植物的话还是太难了,不过,并不是任何作物都不能种植,那竹林地适合养什么?套种什么利润高?
1、三叶青
在浙江省,有人利用竹林有效空间和温光条件,采用无纺布专用袋新型栽培模式,套种200多亩三叶青中药材,经过3年精心管理,今年发了大财。
三叶青具有清热解毒、活血止痛、祛风化痰、抗肿瘤等功效。市场上,三叶青藤15元/斤,品质好的新鲜块茎能零售到1000元/斤,每亩收入可达40万元。
2、金线莲
福建省泉州市有人在竹林中套种金线莲,先在竹林下铺上腐殖土,然后引入山泉水,模拟成野生环境。
他们在竹林下种了8万多箱的金线莲,每年910月可以采摘一次,每箱产量150克200克,市场价格每50克鲜品价格约70元,每箱可获200元收益。
3、竹荪
在竹林下套种竹荪,不仅节约了耕地资源和搭建荫棚的劳动量,而且增效明显。同时,栽培后的废菌糠回归林地,能够增加林地的有机质,改善土壤结构,实现林菌互利、资源循环利用。
浙江有家公司在竹林里试种竹荪,4月下旬播种,到7月26日首批竹荪就已开始采收,日采收数量在20公斤以上,采收时间延续到10月份,每亩产值可达2万元,亩均增收万元。
虽然竹荪的经济价值高,但是种竹荪的成本也很高,一亩地需要将近一万元的成本。
4、黄精
黄精,外形像生姜,是一种珍贵的中药材,性味甘甜,食用爽口,也可作蔬菜食用。生食、炖服既能充饥,又有健身之用,具有补气养阴、健脾、润肺等功效。
种植黄精需要三四年后才可产出,每亩种植成本在7000元左右。如果收成好,亩产量有1000~1500公斤。
按照现在黄精鲜货市场每公斤10元计算,收入就有1万多元,除去成本,相当于每年每亩林地可以增收1000多元。
【常见问题】竹荪怎么种?
【专家解答】竹荪富含蛋白质、氨基酸、维生素和多糖物质,味道鲜美,受到消费者的青睐,栽培价值高,效益好。现今竹荪种植,农户们多采用压块栽培、直播床栽和直播箱(钵)栽三种方法,其中以压块栽培最为普遍。压块栽培是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出,压制成菌块,进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中,从而栽培用期也短,但用种量较大。现将竹荪的压块栽培技术介绍如下:
一、挖瓶压块
在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种。从瓶(袋)中挖出,用木框(规格404012cm,即与香菇压块用木框相同。使用前用5%石灰水或5的高锰酸钾溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块,每块用种约12瓶。注意不要压得太紧,以免过于损伤菌丝体。
二、菌丝体愈合
压块成型后,去掉木框,先盖l张消毒干报纸,将菌块放在经消毒后的薄膜上,并包裹好,茵块之间相距4-5cm,置于床架上,保湿培养约15-20天,菌丝体重新愈合。
三、覆土
待菌丝愈合后,在菌块上面盖l一2cm厚叶的竹叶,继续培养5一10天,菌丝布满叶层80%以上时,及时覆盖泥土2-4cm厚。
四、管理
主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适条件,达到高产稳产。一般地,在覆土后空气相对温度80%,气温16-20℃,光照3-105Lux条件下,约1-2个月(最早的24天左右),后张始现蕾。
1.水分管理:覆土层土壤含水量控制在20一30%。若土壤含水量过大,则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面,面在土层中分化形成原基,菌蕾数目少,达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80%左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90%否则,空气量度太低,土层水分易散失;温度太高则易引起杂菌繁殖,尤其是粘菌。浇水时喷头应向上,以避免冲伤上蕾。
2.温度控制:遇高温时,通过张起门窗而降低温度,以免热列菇蕾;低温时,要紧闭门窗,有条件的可装上加温装置,提高菇房温度,以防冻死菇蕾。
3.通风换气:每天张起门窗2-3次,每次通风换气10-20分钟,以便新鲜空气进入菇房,供荪苏生长发育需要。
4.杂菌和虫鼠害的防治:这项工作应以预防为主。若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌出现,则应及时地除去,并在其发生外周围撒上一层干石灰粉,控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类、魅脑以及线虫为害时,则应喷敌敌畏药液加以消除,但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门,以防老鼠进入菇房,危害竹荪。
五、采收和加工
1.适时采收:应在竹荪生长发育过程中的竹荪子实体菌柄伸长到最大高度,菌裙完全伸张达到最大程度,此时产抱体尚未自容,采收的竹荪子实体具有很好的形态完整性,菌体洁白。否则,过早地采收,菌裙、菌柄尚未完全伸长展张,干制后个体小,商品价值低;过迟采收,菌裙、菌柄萎缩、倒伏,而且产孢体自溶沿裙柄下流,污染裙、柄,严重地影响到产品的色泽。
2.采摘方法:采摘时,用一只手扶住菌托,另一支手用小刀将将菌托下的菌萦切断,轻轻取出,放入蓝子内。决不要用手扯。因为裙、菌柄很脆嫩,极易折断,采摘时应轻拿轻放。
3.采收后加工:将菌盖和菌托及时剥掉,保留菌裙菌柄。若裙柄已有少量污染,则应及时用清水或干净湿纱布掺净即可,菌盖可在清水中浸洗除掉表面上的抱体,再进行干制。
【小编结语】竹荪的压块栽培技术特点是出菇早而集中,且栽培时间短。上文中为大家介绍了竹荪的压块栽培技术,希望能对大家有所帮助!
竹荪是比较特殊的菌类,今天小编要来给大家介绍一下大棚竹荪种植技术,咱们一起来看看吧!
一、大棚竹荪种植技术
在大棚内种植竹荪,对于环境温度的较高。菌丝最合适的生长温度为20~23℃,低于16℃或高于36℃,生长缓慢。土壤湿度、基含水量以及空气湿度的把握不能偏差太大;平常多观察生长情况,及时采收。
二、竹荪种植要点
1、空气
竹荪属好气性真菌。无论是菌丝生长还是竹荪球形成及子实体生长发育,都需要充足的氧气。基质或土壤中氧气充足,菌丝生长或子实体形成都较快。没有足够的氧气,竹荪就不能很好地生长发育,菌丝生长缓慢甚至会死亡,子实体易产生畸形。
2、光照
竹荪菌丝生长不需要光照,有光照会延缓菌丝生长速度。原基发生和子实体最后形成需要有一定的散射光,以100~300勒克斯即可。光照太弱,影响子实体分化;强阳光直射,则导致子实体生长受阻、萎缩。
关于竹荪的相关问题今天植物59网就给您总结整理到这儿了,希望本文对您有所帮助。
目前市场上竹荪有人工种植的,也有野生的,但是无野味的竹荪比较人工种植的味道和气味上更略胜一筹,市场价格也越发昂贵。那如何种植竹荪也是一种技术活,下面就为大家整理了竹荪的种植时间和种植方法,想尝试的种的人可要仔细看了。
竹荪高产栽培技术
1、菌种制作:栽培者只要购买竹荪原料,就可在田头自制栽培菌种。12月下旬-1月初,选择田头一角,整理一个堆料育种畦床。用杂木屑80%,麦麸20%,作为竹荪菌种的培养料,加水110%,然后装入编织袋内,经过常压灭菌10小时后,取出用清水冲进袋内,让其排泄,然后拌入1%石膏粉,堆入育种畦床上,采取2层料,一层菌种播种法,最后一层料面再撒些菌种,每米2畦床用干料20千克竹荪原种3-4瓶。栽培100米2面积,只需田头制种4米2,等于25:1。播种后用编织袋盖面,稻草遮阳,最后用竹条弓罩薄膜。播种后每隔3-5天揭膜通风1次。培育40-50天菌丝布满料堆后,即成田头竹荪菌种。
2、原料选择:现行栽培竹荪的原料分四大类。一是竹类,如各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根。二是树木类,如杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑。三是秸秆类,如豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等。四是野草类,如芦苇、菅、芒萁、斑茅等,上述原料晒干备用。
3、生产季节:竹荪栽培一般分春、秋两季。以春播为宜。我国南北气温不同,应把握两点:一是播种期气温不超过28℃,适于菌丝生长发育,二是播种后2-3个月菌蕾发育期,气温不低于10℃,使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省竹荪套种农作物,通常春播,惊蛰开始铺料播种,清明开始套种农作物,北方适当推迟。播种后60-70天养菌,进入夏季5-9月间出菇,10月结束,生产周期7个月左右。
4、畦床整理:利用苹果、柑桔、葡萄、桃、梨等果园内的空间地,以及山场树木空间地套种竹荪。要求平地或缓坡地,近水源,含有腐植质的沙壤土。播种前7-10天清理场地残物或杂草,翻土晒白。果树上可喷波尔多液杀灭病虫害。一般果树间距3米3米,其中间空地作为栽培竹荪畦床。畦宽60-80厘米,人行道间距30厘米,整地土块不可太碎,以利通气,果树旁留40-50厘米为作业道。
5、播种覆土:播种前将培养料浸水,控制含水量60%-70%备用。播种采取一层料、一层种,菌种点播与撒播均可。每米2畦床铺放培养料10千克,菌种5瓶,做到一边辅料。一边播种,然后在畦床上覆盖地膜。播种后15-20天,一般不需喷水,最好每天揭膜通风30分钟,后期增加通风次数。春天雨水多,挖好排水沟,沟要比畦深30厘米,菌丝生长温度适应23-26℃。播种后在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐植土,腐植土的含水量以18%为宜。覆土后再用竹叶或芦苇切成小段,铺盖表面,并在畦床上罩好薄膜,防止雨水淋浸。若采用农作物套种方式的,套种品种有黄豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜、向日葵等高秆或藤蔓作物。当竹荪播种覆土后15-20天,就可在畦旁挖穴播种作物种子,按间隔50-60厘米处套种一棵。
6、科学管理:播种后正常温度下培育25-33天,菌丝爬上料面,可把畦床上盖膜去掉。菌丝经过培养不断增殖,吸收大量养分后形成菌索,并爬上料面,由营养生长转入生殖生长,很快出现菇蕾,并破球独柄形成子实体。此时正值林果树和套种的农作物枝叶茂盛时期,起到遮阳作用。出菇期培养料内含水量以60%为宜,覆土含水量不低于20%,要求空气相对湿度85%为好。菇蕾生长期,除阴雨天气外,每天早晚各喷水一次,保持相对湿度不低于9%。菇蕾胀大逐渐出现顶端凸起,继之在短时间内破球,尽快抽柄撒裙形成子实体。竹荪栽培十分讲究喷水,具体要求四看:即一看盖面物。竹叶或秆、草变干时,就要喷水。二看覆土。覆土发白,要多喷、勤喷。三看菌蕾。菌蕾小、轻喷、雾喷,菌蕾大多喷、重喷。四看天气。晴天、干燥天蒸发量大要多喷,阴雨天不喷。这样才能长好蕾,出好菇,朵形美。
竹荪种植时间及培育方法
竹荪在气温7℃以上即可栽培,以10~12月份栽培为宜。
1、室内箱栽
用废木箱作栽培容器。在箱底先铺5~10厘米厚的腐殖质土,其上铺竹段、木段或其它代料,于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种,最后覆盖肥土5~8厘米,浇透水,在室温下培养发菌。常洒水,保持湿润。在温、湿度适宜条件下,4~5个月菌丝可长满培养料。当气温达20~24℃时,便在表土内形成菌蕾。此时,室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后,空气相对湿度要提高到95%以上。
2、床畦栽培
选择背风阴凉场地,挖深10~15厘米,宽100厘米,长度不限的床畦。畦底留10厘米松土,先铺一层竹片或段木(干竹片需洗浸泡8~12小时,晾干表面水分),在竹片或段木上播1层菌种,撒1层干竹叶,最上部覆盖肥土10厘米。若遮荫条件差,应在床畦上搭荫棚。经常洒水保持表土湿润。从接种到采收经10-12个月。
竹荪什么时候采摘
竹荪食用菌采收时间为每年6月到9月,营养价值高,市场需求大。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为草八珍之一。
竹荪的管理技术
1、水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65~70%,湿度过大过小都不利。若土壤过干,可喷细水,但不可使泥土上积水。
2、各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段,温度最好控制在20~23℃,空气相对湿度在70~75%;子实体生长阶段空气相对湿度提高到90~95%,可每天喷水3~4次;每天开窗通气1~2次,每次30分钟。
3、室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中,平时不要挖开检查,以免弄断菌丝。
4、及时补土。若埋的段木露出土表,应及时补土覆盖。
所以想养育竹荪并不是那么简单的事,所谓农民是靠天吃饭,天不给力,你只能靠科技来扶持,若都没有,还是老老实实去菜场买竹荪吧,花不了多少钱的,或者有本事去山里挖竹荪也行。
《竹荪竹林套种技术》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“草莓套种植物种植技术”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新