虽然没有明确的证据表明转基因食品会对人体造成影响,但是出于对未知的恐惧,许多人对转基因食品依然抱有强烈的抵触情绪,有朋友问:我们平常吃的杂交水稻是转基因吗?是否安全?其实杂交水稻与转基因基本算是两回事,下面就为大家说道说道。
杂交水稻
我们知道,在生物进化的过程中可能会出现基因变异的情况,如果变异是往好的方向进行的那就可能被保留下来,从而形成新的品种,而这些品种就会因为这细微的基因差异形成各自的特点,比如有些水稻抗病能力强,有些抗盐碱能力强,有些味道好,有些则产量高,但说到底他们都还是水稻,并不存在生殖隔离,而通过将这些水稻进行杂交选种,尽量集合各品种的优点,筛选出符合我们需要的水稻品种,这就是杂交水稻。
转基因
这是利用基因工程,跨越了物种间生殖隔离的强大技术,比如将芽孢杆菌中的扛虫基因转移到了棉花中,从而得到了抗虫棉品种。也正是因为这种跨物种性才让人们担心转基因食品中的基因是否会转移到人身上,是否会造成可怕的异变。
也就是说杂交水稻里面怎么变都还是水稻的基因,而转基因食品里的基因就不知道是哪来的了。在尚没有科学定论的情况下,专家的建议是可以使用转基因的物品,但不要吃转基因的食品,另外,因为油脂中不含有转基因成分,所以用转基因大豆榨的油专家认为是安全的。
导语:杂交水稻和转基因水稻都是人类对水稻进行基因改良的产物,但是转基因农作物目前仍然存在很大的争议,下面第一农经小编为您简要介绍杂交水稻和转基因水稻的区别。
转基因是基因工程的一种手段,转基因作物的目的是为了更加高效的育种,同时为了让作物产量更高,还能简化农业耕种的程序,因为作物转入的基因一般是抗虫或者抗除草剂的,2009年张启发院士拿到证书的华恢1号和Bt籼优63就是转入了bt抗虫基因。此外还有一些是转入为了有助于贮藏(西红柿)或者提高营养利用价值(同样是09年拿到安全证书的转植酸酶玉米)的基因。一般人对转基因不放心基本上是受了反转基因人士中某些人的原教旨式蛊惑,他们并不懂为什么有问题。
杂交水稻使用的是我们叫传统育种的方法,一般的育种思路是,选一种各方面性状都好就某些方面差的品种A,再选一个有一个或几个性状好的品种B,让这两个品种的性状正好互补。然后通过杂交,将品种B的控制优良性状的基因传到品种A上,从而获得优良性状的后代。因为这种方法不能保证每次杂交都可以获得理想后代,所以需要多次、大量的杂交,获得一个新品种需要十年左右的时间,像中国农业大学的农大108玉米用了二十年时间才育成。
杂交水稻是一种已经取得时实践证明的作物,这种传统育种这种方式不能放弃,毕竟通过传统育种获得一批属于我们自己的种质资源是非常重要的,而且传统育种也会产生一些意想不到的结果。但是通过基因工程等分子层面的育种方式是大势所趋,全世界都在搞,如果中国人在这方面落后了那种打击是很大的,转基因棉花是正面例子,转基因大豆就是活生生的反面教材。
苹果梨是中国优良品种梨之一,主产于吉林省延边朝鲜族自治州,因看起来酷似苹果而得名。那么,苹果梨是转基因还是变基因?
一、苹果梨是转基因还是变基因?
苹果梨不是转基因,它是杂交加嫁接的自然品种,早在几十年前就已在市场上大量销售了,那个时候还没有人开始研究转基因。苹果梨是梨不是苹果,只是因为外形有点象苹果而已,不能因为这个原因就认定它为转基因。
二、苹果梨什么时候开花结果?
苹果梨是吉林省延边朝鲜族自治州特产,每年5月中旬开花,9月下旬至10月上旬果实成熟。幼树长至45年即可结果,89年进入盛果期。苹果梨素有北方梨中之秀的美称,具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点。
三、苹果梨的品质特征
苹果梨果形扁圆,果面带有点状红晕,果实大,平均单果重254.31238.78克,最大者可达700克;果皮黄绿色,阳面有鲜红晕,果肉洁白、细嫩,果心小,水丰汁浓,味道甘甜,可食部分占85.9%,品质上乘。便于贮存,在一般的地窖里可以贮藏89个月,在正规的冷藏室里,可存到新果上市。
南瓜是男女老少都爱吃的一道日常佳肴,而板栗南瓜是一种新品种的南瓜,口感鲜嫩,受到了很多人的喜爱。那么板栗南瓜是转基因吗?
一、板栗南瓜是转基因吗?
板栗南瓜不是转基因食品,这是研究人员培育的小瓜型早熟南瓜品种,从外形上看板栗南瓜呈扁球形,外皮有纵向的花纹;果肉呈橙黄色、肉质较厚;口感粉糯、味如板栗,烹饪方式多样,煮、炒、炸、蒸等多种烹调方法皆可,男女老少都能食用。
二、板栗南瓜怎么吃?
1.焖板栗南瓜
(1)首先挑选新鲜板栗南瓜,用清水清洗干净。
(2)将外皮削掉,并且切掉两头的瓜蒂。
(3)将板栗南瓜对半切开,挖掉瓜瓤,清洗后切块。
(4)热锅放油,倒入南瓜块,进行翻炒,然后加入盐等调料。
(5)倒水焖烧,水烧干后盛出。
2.炖板栗南瓜
(1)挑选新鲜板栗南瓜,用清水清洗干净。
(2)用刀切开,挖去瓜瓤,并且用刀切成小块。
(3)在锅内倒入食用油、食盐(可以根据个人口味放入其他调味品)。
(4)倒入南瓜块,将南瓜和调味品搅拌均匀,使其入味。
(5)加入适量清水。
(6)放入高压锅里面炖9分钟,即可出锅。
板栗南瓜比普通的南瓜的口感更粉嫩,价格更贵。板栗南瓜盅含有丰富的糖类、维生素、蛋白质等营养物质,吃起来对身体有很好的帮助。
说起水稻,相信大家都不会陌生,作为种植历史最为悠久的传统粮食作物之一,水稻一直是餐桌上必不可少的主食。不过,通常我们所说的水稻都是指淡水稻,而除了淡水稻之外,其实还有一种名为海水稻的稻属植物。那么,什么叫海水稻?海水稻不是转基因稻?一起来了解了解吧。
一、什么叫海水稻?
海水稻,其实是耐盐碱水稻的的形象化称呼,能在海边滩涂(是海水经过之地而非海水里)等盐碱地生长的水稻,其生长地不惧海水的短期浸泡,因此区别于普通水稻,被称为海水稻。海水稻的适应种植区域主要是盐碱地,如东部滨海盐碱地、黄淮海平原的盐渍土、东北松嫩平原盐碱地、半荒漠内陆盐土、青海新疆极端干旱的漠境盐土等。
二、海水稻不是转基因稻?
海水稻并不是转基因稻。海水稻实际上是一种非常古老的稻属品种,名为长毛红米,与转基因并不任何关系。1986年陈日胜在罗文烈教授带领下,普查湛江红树林资源时,在遂溪县城月镇燕巢村海边发现一株比人还高、看似芦苇但结着穗的水稻。穗子顶上有一小撮寸把长的芒刺,把穗子里的果实剥开是红颜色的像米又像麦的颗粒。当时罗教授叮嘱他收下522粒种子进行繁育,将海水稻种子延续至今。
【小编结语】海水稻指的并不是能在海水中生长的水稻,而是耐盐碱水稻的形象化称呼。上文中为大家介绍了海水稻的相关信息,大家都知道了吗?
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