喜欢吃豆芽的朋友,肯定很烦恼市场上的豆芽,各种新闻报道不安全,每次看到想想还是算了,为了健康只能委屈自己了,但是一些爱动手的吃货,怎么能委屈自己的嘴呢?亲自动手,4到5天就能吃上新鲜健康的芽菜,下面就让我们一起来了解下绿豆芽怎么发,一把豆一个水壶,种出一大水壶的芽菜来。
●绿豆芽的生长过程
1、准备材料:水壶一个(钢的、铝的、瓷的都可以,但是不要透光的)、干黄豆(或绿豆)一大把大概。
2、将绿豆在清水中浸泡8到10小时后,沥干水然后放到准备好的水壶里,能盖掉底就行,然后盖上壶盖。
3、然后就是浇水,每天浇水三次(早、中、晚)最好,浇水的时候打开壶盖倒入冷水就可以,过个15分钟把多余的水从壶嘴倒出来,因为如果长时间把豆子泡在水里容易烂,所以,让豆子保持湿润就可以的。
这是第三天的样子,长的真快啊!
第四天的样子,喜欢吃嫩一点的都可以开吃了。
过了6天,豆芽快到壶顶了,满一壶了,可以想象这里就是一杯子豆子吗?真是太神奇了。这么多吃不完可以放冰箱里保存哦!
●特别提醒:
1、发豆芽前一定要挑出不能发芽的半边豆、烂豆,因为容易腐烂。
2、天太热的时候要放在阴凉的地方,太冷就得放得暖一点的地方,这样发出来的效果才好。
3、不要让豆芽见到光,见到光的豆芽会苦。
水壶发豆芽的好处:操作方法,效果可观,最重要的是不用布不用遮光,本来壶里就没光,发的豆芽很漂亮。
【常见问题】绿豆芽怎么发?
【专家解答】
1、把选好的豆子放在一个容器里加上40度以下的温水(水要多一点,一会豆子泡发了水就会被吸干)让它自然泡发12---24小时。
2、把准备好的筐子放在接水的容器上,当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了,大家如果家里没这样的麻将块的话,也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的。
3、把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上,然后在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦,重叠的话也有可能会让豆子烂掉。
4、均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾,然后用喷壶把毛巾表面喷湿
5、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,放进去后如果还是担心会有透光的问题的话,就准备一块黑布盖在筐子上面,然后关上柜门
6、不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了,后续工作还很复杂的,呵呵!每天早中晚都要淋水的,我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)
7、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,增强重量,让其长得粗粗壮壮的。
8、收获的时候到了。一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦!
【小编总结】
越来越多的朋友都喜欢自己在家发豆芽,简单方便,更重要的吃起来更健康。在发豆芽的时候,注意每天都要冲水避免烂根,此外要注意在发的过程中,一点光都不能有,包括散光,会让豆芽变红。自己发的豆芽,等到五天左右就可以吃了。以上是第一农经小编为您整理的《绿豆芽怎么发?》一文,希望对您有所帮助。
生绿豆芽只需要4个步骤,第一步准备材料,第二步浸泡绿豆,第三步倒入塑料瓶,第四步每天浇水三次即可。其中生绿豆芽需要准备的材料有100g绿豆、大号塑料瓶、遮光布等。
一、生绿豆芽的做法
1.绿豆淘洗,用多出绿豆2倍的自来水浸泡一夜。
2.找个漏水的篮子,底部铺上毛巾或纱布,绿豆平铺在毛巾上,接着在绿豆表面盖上湿毛巾,找个避光避风的地方藏着。
3.每天一日三餐拿出来浇水,直接放水龙头下冲,表面的布不需要掀开。
4.这是第二天的豆芽,已经长出一小节根须了。
5.第三天已经可以看见短短的小豆芽了。
6.第四天豆芽已经差不多可以吃了。
7.发好的豆芽。
8.水淘洗干净,自家发的豆芽有股淡淡的清香呢。
总结:以上内容就是植物59网小编为大家整理的有关生绿豆芽方法的介绍,希望能帮助到有需要的小伙伴。
一、绿豆芽怎么发?
1、选豆:将绿豆用清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率极低,不易成活。
2、取一个大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
二、绿豆泡水后一般什么时候发芽?
一般绿豆泡水后3-6天即可发芽,第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
绿豆芽是中国及其他许多东亚国家的一种传统营养食品,它富含蛋白质、Vc及多种人体必需的微量元素和氨基酸。那么绿豆芽怎么种才口感好?
一、绿豆的浸豆处理
把选好的豆倒进缸里,放满水后,上下搅动,用铁丝笊子不断旋转缸里的水和豆种,把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去,打捞直到干净。绿豆夏季用冷水浸泡4小时,其它季节用37℃的温水泡2小时,浸泡的缸口用盖子或干净的麻包盖好,每半小时翻动一次,让豆种吸足水分。
泡好的豆子倒进预先消毒的容器里,容器漏水孔用消毒过的竹箅子堵好,既不漏豆种又能顺利滴水为宜。把豆种抹平、抹匀。绿豆装高8厘米。不能装得过多或过少。如果装多了容器底层豆子因受较大的压力出现生长缓慢或不长;装少了豆芽生长压力小,生长过快,豆芽又细又长,影响产量和质量。
二、绿豆的淋水处理
豆子发芽时呼吸产生的热量要及时散发掉,及时淋水散热、降温,增加水分。否则,会腐烂变质并发出酸臭的气味。
淋水的次数和数量,随季节变化而增减。夏季气温高,一般4小时淋一次,一次淋2遍。春秋季节4小时-5小时淋一次。冬季室温保持在22℃-25℃,6小时淋一次。
每次用温水淋,不能忽高忽低。水温过高,会使豆芽生长加快,热量来不及散发掉,豆芽中间部分会变红腐烂;水温过低,豆芽生长缓慢,出现弯曲状,生长期偏长。淋水温度在22℃为宜,要用温度计测水温,不能随便估计。
最好淋水用喷壶,像浇花一样,将水洒匀,不能乱冲、乱倒、冲翻、冲断豆芽影响生长。淋水要充足,边淋边让容器里的水从漏水孔淌出。另外种植前3天每天放在缸里淘洗一次,力求发芽均匀整齐。
三、绿豆芽的药液处理
从浸种倒芽长1.8厘米,约3天。绿豆用NE-109植物生长调节剂绿豆芽粉剂,按淋水方法第一次浸芽1分钟;当绿豆芽长4厘米,用淋水法处理浸芽1分钟。或整蒲包豆芽在药液中浸泡。药液处理后,2-3天,食用前将豆芽放进水缸里,水温22℃,上下翻动,捞去豆壳、不发芽的豆子,动作要轻、要慢,不能搓揉。达食用标准即可。
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