您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《山药切好会变黑 如何保存不变色》，欢迎您参考，希望您喜欢！
我们在烹饪和处理山药的时候，会发现切好的山药总是会发生变黑的问题，这是由于山药里含有的一种酶造成的，当山药削皮后暴露在空气中，这类物质就和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素。
那么有什么方法可以让山药不变黑吗?
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者塑料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等焯山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水焯一下。
山药应该怎么保存?
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：
①山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
②山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
哪些人适合多食山药：
打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
老胃病复发的患者：在老胃病病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
编辑推荐
四季豆在北方一些地区也被叫作芸豆、架豆，而在南方一些地区也被称为眉豆。四季豆未煮熟时有毒，而煮熟之后味道味道平实清淡，与很多食材尤其是肉类都有很好的搭配，其中炒四季豆可以说是一种比较常见的做法，但是有时候我们炒四季豆的时候四季豆的颜色会发黄，这又该如何避免呢?
四季豆怎么炒不变色用油炒将豆角表面的水分炒干,至四季豆变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。
腌制先把四季豆用盐，腌制三分钟，这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。
水焯再炒四季豆之前可以先用水焯一下，再过凉水，这样炒出来的四季豆也会保持碧绿色。
四季豆一般都在秋季会收获并且上市，有些地区春季也会上市，有时候大家在购买四季豆的时候难免会买多，或者有时大家也想要在不是四季豆上市的时候吃到四季豆，这时就要谈到四季豆的保存了。
四季豆怎么保存冷藏法将新鲜的芸豆去筋后洗干净,放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却,然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内,要吃时直接解冻即可!
泡豆角将芸豆做成泡豆角也是一种极好的保存方式,而且这种方式能够保存的时间也是比较久的,几个月甚至于一年都是可以做到的。一般分为盐泡和糖泡两种方式,盐泡的方式一般在川湘地区较为流行,虽泡出来的芸豆口感较好,不过时间较糖泡来说相比短,颜色也不如糖泡的好看,不过两种各有千秋，看个人口味的问题。
晾晒法制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式,将芸豆焯水或用盐水腌制以后,将其晾干,然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用,其味道也是相当不错的。
架藏法在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的芸豆捆成小捆,整齐的码在架子上,中间留出空隙通风透气即可,这种方法维持的时间较短,但是是吃饭新鲜芸豆的不二之选。
如果是想要保存较短的一段时间并且保持四季豆新鲜的口感大家可以选择冷藏法或者是架藏法，而晾晒法或者是腌制法则可以将四季豆保存一段相对较长的时间，尤其是晒干后的四季豆，在冬日里拿来煮一锅炖菜也是十分的美味。
山药营养价值
山药是一种上品食材，其味甘、性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，许多滋补方剂如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等药中都含有山药。山药富含淀粉，黏液汁，氨基酸，皂苷，胆碱，维生素B1、B2、C和多种矿物质成分。山药对食欲不振、腹泻、咳喘、夜尿多等都有很好的疗效。山药药性缓和，很适合小儿、年老或体虚之人长期用于调养身体。酌情食用一些山药不仅可以营养补益，而且可获得良好的食疗作用。
另外，糖尿病患者可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般稻米的1/40，对糖尿病餐后血糖影响小。
健康隐患
虽然对一般的人群来说，山药是健脾保健佳品，但并非人人适宜，对于舌苔较厚、饮食积滞、消化功能较差的人来说，就不宜长期食用。山药皮容易导致皮肤过敏，所以食用前最好削皮，并且削完后应马上多洗几遍手，以免手碰到身体其他地方引起不适。
挑选妙招
山药健脾，挑好品种才行
山药有许多品种，淮山和怀山药就是容易混淆的两个品种。淮山指的是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。
《神农本草经》载有山药以河南怀庆者良;明朝万历年间，怀山药即封为贡品，并为以后历代皇宫所用。所以，无论是药用方面还是营养价值方面，淮山都无法与怀山药相比。其中，铁棍山药更是怀山药中的珍品，其久煮不烂，味道鲜美。而目前市场上所卖的又粗又大的山药，其药性并不强，疗效也大打折扣。好的新鲜山药在蒸食时有一股药味，河南的铁棍山药就是这样，虽然细小，但药性强。
如何挑铁棍山药
1看
铁棍山药直径通常为1~2厘米，粗细均匀，表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕。
2掂
铁棍山药的单支重量一般不超过200克。
3折
将铁棍山药折断后，可感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少。
4尝
铁棍山药中水分含量少，而山药多糖等含量丰富。因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口伴淡淡的麻味。
如何挑选新鲜山药
要是平日只需用来做家常菜，挑选新鲜的普通山药即可。
1看外观
山药表面应是光滑且毛须整齐，表皮颜色呈土褐色的为新鲜山药。
2用手握
用手握住山药，握住的时间以外界气候来定，天气暖和可稍短些，反之则长一些。把手松开后，新鲜的山药表皮有温热感，被冻过的山药表皮则会渗出细小的水珠。
此外，被冻过的山药切开后，里面肉色发红，而且有硬心，汁液像水状;新鲜山药切开后，山药肉呈白色，汁液是黏稠的。
食疗妙方1.清蒸山药
原料：山药200克。
做法：洗净去皮，切成薄片，入锅蒸熟。服食时可加糖或蜂蜜调味。
功效：常食有消除疲乏、补虚益气之功效。
2.山药红枣粥
原料：鲜山药100克，红枣50克，大米100克。
做法：先将米与红枣加水如常法煮粥，米将熟时放入山药，煮至汤稠后即可食用，宜根据口味酌量加糖。
功效：经常食用山药红枣粥对慢性腹泻、久病气虚、脾胃虚弱者具有良好的辅助治疗效果，且有改善睡眠、消除疲劳的作用。
花器中的植物，通过一些小技巧进行养护，往往会收到意想不到的效果.多一份对于植物的关爱，平添了关于生活的温馨之感.本期就让我们一起养护起来.
1.
草本植物通常生长于季节的末端，根茎木质不发达，质地相对柔软矮小，并会根据地理纬度和栽培习惯的改变而产生变化.
木本植物主要分为常绿植物和落叶植物，根茎多为木质，挺拔直立且坚硬发达，存活周期相对较长.
2.
木本植物与草本植物最明显的区别在于，木本植物的木质化茎干硬度较强，提升了自身的支持力量，适用于丰满作品造型.草本植物由于茎干娇小，支持力量以膨压为主，更倾向于作品的搭配和点缀.
两类植株在进行选取时，尽量挑选茎干粗壮结实、花枝丰盈饱满的为主，此类植物相对健康强壮，养护时能保证更长的花期.
3.
草本植物在剪切时，先针对作品进行整体的构思，再将草本植物以45度斜切的方式裁剪成合适的大小.
斜切式的技巧具有两大优势，第一：利于植株更好的插制，保证造型的简易整洁;第二：利于植物插入花泥中，避免植株茎干断裂和花泥的损坏，保证作品的完整性.
4.
木本植物在养护过程中，将花材的尾根稍作修整，可呈现出植株的最佳的状态.在裁剪过程中，通常以十字切的技巧，将植物的茎尾部分切成十字形，保证植物对于水分的吸收，充分延长植物的生长周期.
5.
木本植物进行十字切时，保证切口在1-2厘米即可.裁剪过程中，尽量保证切口的平整和干净.购回的花材应及时补充水分，同时保证茎干的线条与植物搭配协调，呈现出自然的质感.
-小贴士-
1.草木本植物进行养护时，尽量保持每天换水，保证水质的干净清新，利于植物的生长.
2.植株在养护过程中，需及时整理枯萎、掉落、病变的枝叶，保证生存环境的干净整洁性，提升作品的美观度.
3.保鲜剂可作为植株的营养品，在养护时放入适当的保鲜剂可提升植物的存活周期，同时避免花器中水里细菌的滋生.
大葱在我国是一种非常普遍的调味品之一，它是一种草本植物，叶子是圆筒形状的，中间是空的，青色的。中国人习惯在炒菜前把它和姜切碎一起下油锅中炒到金黄色后然后再放主菜，这样会很香，让人很有食欲。大葱的做法多样，常见的用大葱炒鸡蛋就是非常受欢迎的美味菜肴，那大葱一般都是怎么切呢?
大葱的切法大葱是一种蔬菜草本植物，它的叶子是圆通形状的，柱状的，很长，中间是空的青色的。它是由葱叶和葱白组成的。而且大葱的葱白和葱叶各有各的营养，葱叶里面富含维生素A,B1和C等营养素，而且这些营养素是葱白的一倍多，葱叶里面还有叶绿素胡萝卜素等，这些都是葱白里没有的。炒菜炝锅的时候，可以用葱叶，当然了，葱白和葱叶都是可以吃的。
大葱是一根一根的，一般买回来都得去掉葱外边的一层皮，然后用刀将大葱须子切掉，然后去冲洗掉大葱上的灰和脏东西。
然后把洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀切成大致相等的三段
在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。学习用刀来切菜，就要会使用刀，能够握的住刀。
一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手，切成菱形是根据大葱的形状决定的。
注意事项：
但是要注意啦，右手握刀切，左手要转动大葱配合好右手来切大葱。
总结：每个蔬菜都有他们自己的纹理，我们还是要遵循一下蔬菜的纹理，大葱还是这种菱形的比较合适而且好看，所以还是要熟练的使用刀哟。
圆白菜是我们经常会吃的蔬菜，它的做法非常多，且许多都不是很困难，而且不论是作为主菜还是作为配菜，圆白菜都能充分发挥它的作用，让这道菜品更加的美味，但是许多人在做圆白菜的时候不知道要怎么切，其实圆白菜的切法有许多种，你可以将它切成圆片状、丁状或是扇状，下面我们就来看看吧!
圆白菜的切菜方法切圆片这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。
切扇状将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。食材切圆片还太大时，或希望快点煮熟时，都适合采取这种切法;炖煮料理或猪肉汤里的胡萝卜等，便常采取这种切法。
切丁将食材切成如骰子般大小的立方体，称为“切丁”，标准大小为1cm 立方，它能突显食材的口感;作法为先切数根1cm，正方的长条，再全部对齐前端，每间隔1cm 切断，就能轻松切丁。
中国的厨师都非常的讲究刀工，这是因为食材用不同的方法切，其味道、口感会有差别，而且有的切法是为了美观，有点切法是为了食材的入味等，其作用还有非常多，在这里就不一一叙述了，蔬菜也是食材中的一种，因此不同的方法切蔬菜或是将蔬菜切成不同的形状都会使做出来的菜品有所差别，所以大家在做菜前，一定要考虑好蔬菜要怎么切是最好的。
芒果的外形有圆的，也有心形，形状大小各异，颜色也是很多种的，有的红色，有的黄色，可谓是种类繁多。吃过芒果的朋友都知道，芒果是有一层外皮的，而且这层外皮也不想苹果皮那么好处理，除了这层外皮，芒果还有一个核横在中间，这实在是增加了吃的难度。那今天小编就是来教大家芒果怎么切!
芒果怎么切从芒果中间处开始下刀，注意，切一点就行，不要切到芒果心。然后旋转芒果，切一圈!两手握住芒果的两部分，左右来回转一下。然后这样就掰开了!
有果心的这一瓣，拿起来直接吃就可以了。另一半用勺子挖着吃。这种做法的优点是，能把果肉全部吃干净。而且不会流出芒果汁，最适合给孩子吃了!
这个做法还真是既简单又方便，小编还不知道切芒果竟然如此r容易，之前每次切得时候总是弄得汁水到处都是，吃的时候也是弄得比较糟糕。这个方法简直帮了大家一个大忙。学会了如何切芒果，我们看看吃芒果有没有什么好的做法吧!
芒果的做法先准备芒果半个、西米50g、牛奶/椰奶200ml、蜂蜜/炼乳适量，这些都是食材。
接下来，烧开一锅水，放入西米大火煮15分钟左右，煮至西米剩一点白芯，关火焖至完全透明的状态，捞起过凉水，装入碗中备用。
芒果切丁，装入碗中，倒入牛奶(椰奶)，按口味调入适量蜂蜜或炼乳，拌拌就可以吃了。简单美味的芒果西米露就完成了。大家有没有心动呢!
芒果这样吃，实在是很清爽啦!其实芒果这么好吃，它适合做很多甜品的，小编今天只是为大家介绍了一下芒果西米露的做法，以后有机会向大家展示更多。今天的内容就是这么多，谢谢大家的阅读!
临近过年，平时家里都会囤一些菜，可是买多了又吃不完，这些食物时间长了就会变质，而食物变质无非就是细菌的生长繁殖所造成的。最后放坏了也只有扔掉了，这是非常浪费的。
所以小植教大家一些小窍门，如果让你的蔬菜可以保存的时间更长一些。
1、南瓜
保存时间：两个月或者是一周。
方法：如果是没有切过的南瓜，只要放在通风阴凉处，可以存放两个月左右;
但是一旦切开就的南瓜，我们需要把瓤挖掉，裹紧使其不接触空气，冰箱保鲜，估计可以保存约一个星期。
2、绿叶蔬菜
保存时间：3-4天
方法：可以将绿叶蔬菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天;或者是用潮湿的报纸或厨房用纸包裹，通过喷雾喷洒水。放在一个大塑料袋，密封好。
3、西红柿
保存时间：10天左右
方法：西红柿不用水洗，放入保鲜袋内，再放入冰箱，可以保存十天左右。
4、豆芽
保存时间：2天
方法：买回来的豆芽最好是当天可以食用完，如果需要保存，也是将它们装入塑料袋密封好，放入冷藏保存，最多不能超多两天，如果发黑了勿食。
5、葱
保存时间：7天或者3周左右
方法：葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右;可以将它们切小段后放置容器内冷冻，这样可以保存大约三周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。葱发黄的部位尽量不要吃，姜蒜同理。
6、白菜
保存时间：7天左右
方法：用保鲜膜包裹，再放在一个塑料袋里包裹，底部朝下放在冰箱里保鲜就可以了。
7、藕
保存时间：一个月
方法：藕洗净后，可以放入容器内，倒上凉水，水没过藕，这样隔两天换次水，可以让藕保鲜一个多月。
最后我们一定要注意放入冰箱冷藏的一些小细节：
1、蔬菜和水果不能放在一起，这样水果释放的乙烯会加速蔬菜变蔫，建议是放在冷藏的抽屉内。
2、面包、面食类食物需要长期保存，应该放在冷冻室，但是要注意放在冷冻室前，将它们分装到保鲜袋内封好。
3、剩的素菜建议是现做现吃，不适合放在冰箱内。
催熟
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。猕猴桃如何快速催熟呢?下面带你看看几种快速催熟猕猴桃的方法。
如何快速催熟猕猴桃?
一、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90％，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
二、用牙签催熟猕猴桃
就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。
这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。
三、环境中的乙烯
专家提醒，猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。
因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。
四、熟水果催熟
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等。
这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。
苹果催熟猕猴桃靠谱吗?我们来看看一组实验：
一、实验器材：猕猴桃、苹果、食品袋。
二、实验目的：比较猕猴桃单独放和与苹果一起放置的效果有何不同。
三、实验过程：将硬的猕猴桃与苹果同放，三五天后变软。
从超市购买猕猴桃4个。刚买来时，猕猴桃都是硬邦邦的，根本没法吃。售货员表示，猕猴桃放软了不好运输，容易损坏，所以进入超市卖场的一般都是硬的。记者将2个猕猴桃放一起，并用食品袋密封扎住。然后，将另一个猕猴桃和一个成熟的苹果放一起，同样用食品袋密封扎住。随后，记者将两袋水果放置于一处，并持续观察它们的变化。
过了5天左右，记者发现和苹果同放的猕猴桃有明显变软的迹象，而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃的变化不是很大。剥开两袋猕猴桃一看，和苹果同放的猕猴桃的果肉颜色偏深，吃起来口感更佳，而两个猕猴桃放在一起的猕猴桃却显得有些青涩，吃起来除了硬外，还有点酸涩。
四、结论：苹果催熟猕猴桃靠谱！
成熟的苹果能释放大量乙烯，能催熟猕猴桃。据了解，乙烯是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素，为简单的不饱和碳氢化合物，在正常大气压下是一种气体。高等植物各器官都能产生乙烯，果实成熟时产生乙烯最多。因此，即使不用乙烯或乙烯利催熟，果实自然成熟过程中本身就会产生大量乙烯。
乙烯对人体没有任何副作用。乙烯利与水或含羟基化合物反应放出乙烯，植物体内含有一种称为乙烯受体的糖蛋白，乙烯作为催化剂与乙烯受体结合后，进一步通过代谢然后起生理作用，如加速果实的呼吸，促进水果内有机酸和淀粉向可溶性糖转化等等，从而促进成熟和着色，因此乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是一种化学作用过程，不会产生对人体有任何毒害的物质。
猕猴桃应该怎么吃，才最营养最好吃?
一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。
三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。
详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离→将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
小编提醒：猕猴桃虽然营养丰富，但性寒，并不是每一个人都合适，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。另外，猕猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。
保存方法
一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的半密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。
下面就给大家说些存放和每天都有猕猴桃吃而不会烂掉的方法：
猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按上面方法使果子变软后就可以食用了。
购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。
当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三天了还没有变软的果子，可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点。
说明：一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。
很多香友听说过沉香，甚至玩了很足的沉香，但从未真正去了解它。只知道沉香之贵重，并不了解其中原因。但是，要选择好沉香，才能受其福泽庇荫，否则就徒劳一场了。尤其现在真伪难辨，想要收藏沉香，就一定要用心研究，跟学功夫一样，要跟真正明白的行家学习，才不会空费光阴。
惠安板头沉香香材
研究沉香的重点是从每个产区的中上品相的香料入手，才能清楚掌握每个产区的特色，先确定参考标的，才不会迷失方向。因此千万不能从低端的人工香香料入手，以免被先入为主的经验蒙蔽，对各产区的特色产生误判。因为好产区的沉香味是清楚稳定的，像越南芽庄壳料、富森红土、奇楠香，味道独特，很容易辨识。印尼产区的味系较杂，很容易混淆，例如加里曼丹具有惠安的甜韵、又有马来的特色;马来沉香与越南沉香又有少许相似之处。若非见多识广的行家，很难分辨其中差异。
西马沉香车珠料
其次，沉香闻香一般分煎香与焚香，煎香是透过热度将香气慢慢释放出来，焚香则是直接入火焚烧，出香时的温度有别，沉香的种类亦有分别。沉香有软丝油质与硬丝油质之别。软丝油质中含水，水溶性强，故能削之成卷、捏之成丸，煎香时较易挥发，香味清扬;硬丝油质含水较低，香气不易挥发，煎香时出香较慢;若以焚香而言，软丝反而不如硬丝，包括棋楠在内。
隔火煎香
同样是软丝油质，惠安的软油品相因为是油质直接将维管束纤维的水湿蜜质化，星洲软油则多半是生木材中含有水湿，故削起来也是软的，经过一段时间水份蒸发后，削起来就是硬的;但亦有例外，例如味道接近惠安奇楠的西马软丝奇楠多为生木，就没有干燥后硬化的现象。
芽庄绿奇楠
一般而言，硬丝油质的沉香较易保存，因为软丝油质削片后不久也会变硬，用于焚香时，会感觉香气锐减。用于煎香时，惠安软油的留香时间比星洲久，取香时香气慢慢透出，适合小空间如一般家庭;星洲沉香较薰燥、有霸气，适合大空间如寺庙等。因此，就出香速度而言，软油比硬油快，但留香时间则硬油比软油长。这些都是选择沉香时必备的参考常识。
软丝沉香车珠料——沉水
总之，有了丰富的常识和敏锐的辨识能力，才能在选购沉香时立于不败之地。经验老到的行家亲赴产地购买沉香时，常因为能立判高下而赢得敬重，避免很多不必要的麻烦。以下归纳选择好沉香的原则供香友们参考：
1、辨别香气
芽庄虫漏香材——主韵蜜香甜、甜、凉、清三味很足
沉香最珍贵者为其「香气」，若无香气，或香气刺鼻，质地再黑、再重也只能视为普通木头。
2、油脂比重
油脂丰富的惠安板头香
沉香就相同等级的香味而言，通常以入水能沉者为佳。
3、沉香香材含水比重
香农刚采回来，料子还很湿的沉香熏香香材
这是指沉香香材的干燥程度，因为含水量多的沉香易失重，而且质量不稳定，非行家不宜入手。特别是车珠料，把握不好，材料重量的损耗甚至会超过一半。
4、沉香是否成材
大柬埔寨车珠料
任何产区的沉香，若有质有料，成丰厚油块状，能用于雕刻、车珠，必为该等级之佳品。
5、天然造型
造型非常漂亮的富森红土
好沉不雕刻，若有自然造形且自成一格者，在相同品相中自然略胜一筹。
6、沉香的产区与产地
红土奇楠
同样条件下，不同用途可选择不同产区。以品香、入药而论，惠安系沉香要优于星洲系沉香。
7、沉香的用途与需求
沉香茶饮
沉香实心香材只要油脂够厚，可以制作珠子，也可以雕刻挂件，年份足够老，容易清理干净的壳子料、板头香可以用于煮水泡茶、泡酒入药，当然也可以上炉品香。制作熏香，则以虫漏香为首要选择。
沉香的保存
沉香因长年暴露在深山沼泽林野中，且天性即有防腐之质，所以保存十分容易，但须注意以下几点：
1、勿与有味道的物件或器皿共同存放，例如不宜放在有任何味道的木制抽屉、橱柜中。
用储存食品的盒子存放沉香碎料
2、勿置放于阳光直接曝晒的地方，以清新无杂味的室内为佳。为了给沉香适当的保存环境，居室的清雅洁净是极为必要的。
沉香大摆件
3、勿长久置放于冰箱内。有些人因怕沉香失重而置于冰箱，这是错误的，特别是奇楠。最佳保存方式是用干布包裹自然阴干，不可直接风吹或日晒，以免干裂或质变。
芽庄沉香香材
一棵香树，从种子发芽成长到受到创伤感染结香，历经了无数的磨难，岁月沉淀出世上最美妙的香。一块好的沉香香材，是对其成长环境和岁月最好的反馈。好山好水出好香，好香来之不易，香友们多多珍惜！世间的美好需要我们来守护！
1、据说多肉植物变色的原因有很多，有的是由于喷水、施肥，有的由于肉肉内部色素的变化，大多数原因气温的变化、阳光的照射使它们变美哒。
2、春暖花开晒太阳
肉肉们都是爱晒太阳的哦，晒太阳会使它们很快的换上新装。在天气渐暖的春天，把你的心头肉快快搬到太阳下面吧，要不了几天就会发现它们都换新衣服啦！黑王子变成了黑色，马库斯穿上了粉色的裙子，虹之玉和小熊都臭美的去做了美甲。
3、吹吹秋天的风
经过了夏天的休眠以后，天气渐冷的秋天，把你心爱的肉肉搬到室外晾几天，捂春晾秋嘛，几天后会发现它们的颜色越来越深。这是因为，气温越低，叶片中的叶绿素会减少，生成新的花色素，颜色越深吸收太阳的光越多，怕冷的肉肉靠自己变色来抵抗天气的寒冷。注意，天气太冷的时候不建议把肉肉放到室外，会把他们冻坏的哦。
4、温和的阳光温暖的色彩
夏天的肉肉是需要放在阴凉处避暑休眠的，在紫外线较强的春秋天气，你会发现在室外露养的肉肉颜色都越来越深，而大棚里的、窗台上的那些隔着窗户晒太阳的肉肉颜色会很柔和温暖，恰到好处。想要肉们原来越美丽，需要像女人护理自己的皮肤一样爱护它们哦。
5、在温度早晚差异的春秋天气，把肉肉放在室外露养，遇到紫外线强的时候要适当防晒一下，这样，温差和温暖的阳光合作，白天晒太阳，晚上冻一冻，肉肉越来越美，色彩艳丽、五彩缤纷。
6、适当的空气湿度也促进肉肉颜色更加娇嫩，叶片的状态更加饱满，但是保持空气湿度的同时还要保持通风，特别是炎热的夏天，高温与高湿同时来袭会使肉肉死掉的.
下面，总结一下影响多肉颜色的因素。
光照
用光照改变多肉的颜色是最常见，也是见效最快的。可以做一个简单的实验，把一盆长期养在室内的多肉挪到阳光充足的窗台，要不了几天就会发现叶片颜色开始变化。当然，不一定都变红，因为多肉品种非常多，每一种都有自己的特性，颜色也会有所不同。比如黑法师随着日照的增多会变成黑色，火祭会变成火红色，虹之玉锦会变为粉色，黄丽则会变为黄色等。
温度与温差
不知道大家有没有试过，冬季或者秋末时，把一盆多肉搬到户外去挨冻，要不了几天颜色就红了(此法对多肉有较大伤害，仅用于实验，不推荐)。同样，在秋季和春季温差较大的时候(天气预报10℃~20℃)，将多肉搬到户外，要不了3天，整盆多肉就会红得跟猴屁股似的。
这说明温度对多肉植物的变色起到了相当大的作用。低温变色快的原因是：叶绿素不耐低温，冬季温度降低后，叶片里的叶绿素就越来越少，然后新的花色素合成，用于抵抗寒冷的天气，增强植物的抗寒能力，这是一种自我保护能力。另外还有一个原因，深色吸收光的能量更大，这点大家应该都知道吧。植物也一样，为了获得更多热量，提高自身温度，也许会将叶片颜色变得更深一些。甚至有的多肉会完全变为黑色(其实更像紫黑色)，不过黑色的多肉品种并不算多。
季节对多肉植物变色的影响
秋季，由于空气中的能见度增加，日照强度会增强，同时紫外线强度也会增长到全年最高峰，此时是多肉植物变色的最佳季节。细心的花友会发现，露天栽培的多肉颜色会变得非常深，有时甚至有些发暗;而大棚内的多肉颜色却恰到好处，艳丽又温和;放在玻璃窗和纱窗后的多肉颜色稍淡一些，更加素雅。这都是紫外线强度造成的。另外，玻璃也分厚薄、是否带色，这些也都影响着紫外线强度。
光照与温度同时存在，变色效果最明显
照理说，夏季日照够强烈，但是夏季正是多肉植物的休眠季节，即使天天放在户外暴晒，颜色也不一定会变多少。同理，在有温差却没有阳光的阴天，把多肉植物放置于户外，变色效果也会非常缓慢。
以上就是多肉植物变色的因素解析，如果想要让自己的多肉更漂亮那就好好掌握上文所讲的关键因素，你的多肉一定会让你惊讶的！
茶叶应该如何保存?应该是许多人的困扰，因为如果茶叶受潮的话，就很容易发霉，对于爱茶的人来讲是一件很痛心的事情。那么，究竟应该怎么保存茶叶呢?
如何保存茶叶方法一茶叶容易吸收一些异味，而且怕光照强烈的环境，怕潮湿的环境，怕高温的天气，所以从这几个方面我们就应该知道茶叶要如何保存。方法一就是可以用深色玻璃瓶或者是陶瓷的容器来密封放置，但是一定要记得要装满，不然还是会有空气进入。
方法二可以使用保温性能好的热水瓶来放茶叶，将茶叶装入干净无水的水瓶中，其次就是用水瓶的盖子盖住，然后再封上白蜡，最后再用胶布将其包裹住，这样就可以保存是一种比较麻烦但是很有效的方法。
方法三还可以用纸包好一块生石灰，然后将其放在装茶叶的瓶底下，然后将瓶盖盖紧，最后就是将装好茶叶的器皿放到阴凉没有阳光直射的地方。
方法四茶叶是很怕高温的，所以保存茶叶要低温保存，可以将茶叶放入冰箱里面存放，温度保持在零到十度即可，但是切记不可以和糖放在一起。
以上就是茶叶保存的一些方法，其实总的来说就是要温度低一点，然后尽量不要有太多的光照，也尽量避免空气，这样茶叶就可以长时间保存了。以上介绍的都是所有茶叶的一些保存方式，接其实不同的茶叶应该使用不同的保存方式，那么，下来为大家介绍一些具体的茶叶应该如何保存。
红茶首先就是红茶，这一种不仅暖胃而且口感绝佳的茶叶，这种茶叶最好就是密封放在铁罐中，然后避光低温保存即可。
普洱茶普洱茶的保存相对来说是比较简单的，只需要保证其通风，然后不要有明显的光照，常温条件下保存即可。
乌龙茶乌龙茶需要先密封，可以用熟料袋或者是锡罐中，然后就放置在冰箱中保存。尤其是高级普洱茶，更应该放置在冰箱里面保存。
茶叶应该如何保存的相关内容就介绍到这里，希望对一直以来比较苦恼不知道怎么保存茶叶的朋友有所帮助。而且不同的茶叶又不同的保存方法，还是要根据不同的茶叶用不同的方法。最后就是想要了解更多茶叶的话，就请关注我们。
爱吃菠萝蜜的人不在少数，但是知道菠萝蜜怎么切的人却不多。虽然它很大，但是切起来却并不麻烦，只要掌握一点小技巧就可以。想知道菠萝蜜的功效与作用以及菠萝蜜的营养价值吗?那就一起来看看吧。
菠萝蜜是一种营养价值极高的热带水果，它含有人体所需的多种微量元素，所以多吃些对身体好。
菠萝蜜怎么切
1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包。
2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
3、把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。
4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。
5、果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以。
友情提示
如果手沾上粘液，可拿花生油洗，这样粘液很容易就洗掉了，洗刀也一样。
菠萝蜜的功效与作用
减肥
菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蜜减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
清理肠胃
菠萝蜜里面的菠萝蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
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