荷兰豆炒肉是一种家常菜,它简单易学,不仅好吃还富有营养,就连小编这种无肉不欢的人都对它爱不释手,因此小编家常常做这道菜。那么你知道荷兰豆炒肉要怎么做才好吃吗?不妨就让小编来给大家介绍荷兰豆炒肉的具体做法,一起学习吧!
荷兰豆炒肉第一步准备食材:荷兰豆六两、瘦肉二两、青皮尖椒一个、葱蒜少许、食盐、酱油、食用油
第二步1、瘦肉洗净后切薄片,放入油盐、蚝油等调味品进行腌制,要腌制10分钟以上。
2、荷兰豆去蒂洗净,葱蒜切末备用
3、往油锅里倒入适量的油,油烧开之后放入尖椒和蒜末然后炒出香味。
4、再倒入腌制好的瘦肉,时不时的进行翻炒,翻炒3分钟左右。
5、炒出香味后,把荷兰豆倒入锅中翻炒,也可以盖上锅盖焖一下,炒5分钟左右就可以炒熟了。
6、接下来放入葱花、蚝油等调料,翻炒1分钟左右就可以起锅装盘了。
以上就是小编为你带来的荷兰豆炒肉的方法介绍啦!不知道你有没有学会呢?但是有小伙伴反应炒荷兰豆的时候,荷兰豆会泛黄,该如何防止此类事件的发生?一起来看看吧!
防止荷兰豆变黄的方法方法一炒荷兰豆之前要用开水焯一下,记得焯的时候不要盖锅盖,荷兰豆放进去再次烧开就捞出来,盖锅盖煮很容易煮黄。焯好的荷兰豆立即过凉水,这样有助于保持其翠绿的颜色,有效防止变黄。
方法二炒荷兰豆是要记得大火快炒,炒时间长了会导致荷兰豆的发黄。
方法三最后放盐,不要放酱油等上色调料,防止荷兰豆被上色变黄。
以上就是小编给大家带来的荷兰豆炒肉的具体做法啦,希望那么发现自己炒荷兰豆泛黄的小伙伴可以吸取教训,看看防止荷兰豆变黄的方法,争取在下一次做出绿油油的荷兰豆哦!
谁说胡萝卜只能吃呢?胡萝卜盆栽和花草一样具有很高的观赏价值,怎么做胡萝卜盆栽呢?其实很简单,只需要挑选好胡萝卜,选择好最佳的器皿,一盆好看的胡萝卜盆栽就很容易制成,具体的制作过程如下:
1、挑选胡萝卜:
要想胡萝卜盆栽长势好,胡萝卜的选择很重要,我们要选择新鲜且带有芽点的胡萝卜(如下图),为了容易栽培,我们吧胡萝卜头切掉,高度大概3厘米就可以了,当然如果器皿够深,高度可以高一些,因为后期长叶子的营养主要来自留下的这部分胡萝卜。
怎么做胡萝卜盆栽
2、挑选合适的器皿,其实不管什么器皿都可以制成胡萝卜盆栽,但是为了更具有观赏性,建议花友选择相对美观的器皿,下面是收集整理的其他花友的胡萝卜盆栽样图供参考。
怎么做胡萝卜盆栽
3、日常养护要点:胡萝卜、器皿的挑选都说完了,如何摆放这个花友可以自由发挥,下面重点说日常的养护,将胡萝卜放到器皿里后,倒入大约高度为0.5-1厘米的水,然后放置在散光处就可以了,切记不要放在太阳底下晒,大约5天左右就可以看到明显的进展了,平时要每天更换新水,不然容易导致胡萝卜腐烂,就不好看了!
胡萝卜盆栽小贴士:有的花友会发现自己养的胡萝卜叶子很发散没有型不好看,如果要胡萝卜叶子直挺,可以在前期水培的时候使用深一点的器皿,等叶子长的差不多了,在更换浅一点的器皿。
白灼秋葵
工艺:灼口味:香辣菜系:私家菜功效:糖尿病调理秋季养生调理高脂血症调理主料:秋葵辅料:调料:盐芝麻酱大蒜生抽
1本菜谱的营养成分
磷65毫克钙45毫克核黄素0.09克硫胺素0.05克胡萝卜素310毫克膳食纤维3.9克碳水化合物11克脂肪0.1克蛋白质2克热量37千卡
2制作方法
1.黄秋葵洗净备用
2.大蒜剁成末
3.拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用
4.准备韩国蒜蓉辣酱适量
5.烧开水后,放入黄秋葵加入盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉
6.在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀
7.摆好盘,蘸上料汁即可食用
3制作提示
秋葵最好煮的软一点,这样里面的果胶才可以充分的煮出来,才有营养哦!
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
6食物相克
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
南瓜是一种很受大家欢迎的蔬菜,它的吃法非常多,可以蒸着当南瓜泥来吃,也可以炖菜吃,还可以煮粥吃,无论怎么做,其味道都是非常好的,而且南瓜的营养也是非常丰富的,多吃南瓜有很多好处,那么今天我们就来学习南瓜粥要怎么做。
南瓜粥怎么做1、去市场或是超市买一个南瓜,先将其洗净,然后去掉外皮,之后再用清水洗一遍,洗好后,用刀将南瓜对半切,在对半切,最终将南瓜切成一块一块的。之后放入锅中。
2、然后选取适量的大米,用清水淘洗几遍,去掉水,放入锅中。
3、根据自己吃甜的程度,来放一些冰糖到锅中,之后再取几粒红枣,用水洗净后,也放入锅中备用。
4、做完这些后,就可以煮南瓜粥了,往锅中到入清水,水可以多放一点,因为多熬一会,南瓜粥的口难会更好,有因为南瓜和大米都是比较容易熟的,所以煮20分钟左右就可以了,若是想让南瓜粥更烂一些,可以多煮一会,或是煮好后,多焖一会。
5、这样香喷喷的南瓜粥就煮好了,赶紧趁热喝,味道非常美味,若是冬天,在早晨有这么一碗热腾腾的南瓜粥,一整天都会充满活力的。
以上就是关于南瓜粥的做法,它的做法和我们平常煮粥的步骤差不多,只是比清粥多加了几样材料。所以大家可以学着做一做,若是不想吃饭或是不想做饭时候,一碗热腾腾的南瓜粥是心灵最好的慰藉。
核心提示:韩剧里必有泡菜。近日,联合国教科文组织将朝鲜提交的泡菜制作传统列入人类非物质文化遗产名录。这种即将被例如非物质文化遗产的泡菜是怎么做的?
近日,联合国教科文组织将朝鲜提交的泡菜制作传统列入人类非物质文化遗产名录。正值冬季,很多家庭也会自制一些泡茶,来看看在家泡菜怎样做才健康!
朝鲜泡菜的做法
【主料】大白菜5千克。
【配料】苹果250克,梨250克,白萝卜250克,凉牛肉汤(或白开水)1.5千克。
【调料】葱250克,蒜250克,盐150克,辣椒面100克,味精15克。
【制作方法】
1.大白菜掰去老帮,再把外面的帮叶掰下两三层,用水洗净,控去水分。大片的帮叶一剖两半,菜心整个一剖四到六半,都切成四厘米长的段。苹果、梨削去皮,去籽骨切成片。萝卜削去皮一剖两半,横切成片。葱、蒜均切成末。
2.白菜、萝卜分别放入搪瓷容器内,用50克盐拌匀腌四小时,控去水分。
3.将白菜、萝卜、苹果、梨盛入搪瓷或陶瓷容器内和匀,再下入葱、蒜、盐、辣椒面、味精拌匀,注入牛肉汤或白开水(以淹没为准),用一物直接压在白菜上,放于温度较高之处,约三四天即可食用。
【说明】凉牛肉汤要清,无油无渣。用凉开水亦可,但味道不如牛肉汤好。
四川泡菜的做法
【主料】黄瓜、莴笋、芥菜、圆白菜、白萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、大白菜、芹菜、绿菜花茎、白菜花茎、葱头、嫩姜、嫩蒜、大小红辣椒等。
【调料】盐500克,干辣椒100克,白酒50克,红糖100克,老生姜250克。
【制作方法】
1.选用不破的干辣椒洗净控去水分,剪去蒂。生姜刮去皮洗净,控去水。
2.坛内注入清水,加入所有调料,调好味(每500克水用25克盐),在沿内注入水,盖上盖,即成泡菜水。
3.将需要泡的菜洗净,控去水分,放入坛内。这是初次起盐水泡,在以后泡时,把需要泡的菜洗净晾蔫以减少水分,存放于凉爽之处,沿内的水随时换洗(洗坛沿)以保持清洁。沿内不能缺水,若缺水会进入空气,泡菜易变质。
4.泡菜进味后即可取食,切忌油质进入,初泡时口味稍差,泡时间长了,味道较好。要随泡随加盐和其他调料,以保持咸味和鲜味。
【提示】
1.泡菜的泡制时间春秋季约三四天,夏季约两天,冬季约十五天。
2.主料中的黄瓜、莴笋、圆白菜、大白菜不能久泡,其余均可长期泡,不会变质。
3.主料中的辣椒、嫩姜、芥菜等亦可单独泡制。
如何给泡菜减减毒?
冬季正是腌泡菜的时候。一坛咸咸酸酸的泡菜里,不仅很开胃,还能吃出妈妈的味道。可是,泡菜里的亚硝酸盐,不仅本身有毒性,而且可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。
腌足时间有些家庭喜欢自己做点短期的腌菜,只腌两三天到十几天,或者是把凉拌蔬菜放两天入味再吃,这些暴腌的泡菜,虽然省事,但是都容易出现亚硝酸盐过高,不利于健康。
一般中国传统泡菜的腌制时间都很长,甚至长达几个月,这种做法其实很科学。
因为泡菜中的亚硝酸盐,来自蔬菜中含量比较高的硝酸盐。在腌制过程中,硝酸盐被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。可是随着腌制时间增加,泡菜中的亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解,浓度达到一个高峰之后,又会逐渐下降,乃至基本消失。
加足配料一般腌泡菜会加入鲜姜和大蒜作为配料,这不仅仅能调味,还可以帮助降低亚硝酸盐水平。
此外,鲜辣椒、大葱、洋葱、紫苏等配料也都有降低亚硝酸盐的作用,在腌制泡菜的时候,不妨多加一些。
豆薯是非常受欢迎的蔬菜,许多人都非常喜欢它,它可以说是从小就伴随着我们,因为在小时候我们经常会吃到它,不仅如此,现如今豆薯也是非常常见的,不仅是在家里,在饭店中也是很常见的,那么今天我们就来学习一道既是菜也是饭的豆薯炒饭。
豆薯炒饭怎么做1、先去市场或是超市买一些新鲜的豆薯,干香菇以及少许的猪肉。
2、将豆薯去皮后,注意去皮要去干净,去好后,用清水冲洗干净,然后用刀将豆薯切成丁,再将香菇泡发洗净后,也切成丁,猪肉洗净后切成丁,放入盘中,留做备用。
3、开火,放锅,锅热后,倒入一些食用油,等到油热后,先放一些葱花进行翻炒,之后将香菇丁和猪肉丁放入锅中进行爆炒,待炒的快熟后,放入精盐进行调味,就可以盛出来了。
4、之后再往锅里倒入一些油,待油热后,将切好的豆薯丁放入进行翻炒,待豆薯炒熟后,放入米饭,米饭最好是隔夜的米饭,这样做出来的味道会更好,将米饭翻炒均匀后,就倒入之前炒好的香菇丁与猪肉丁,然后在滴几滴生抽进行调味,之后将它们翻炒均匀,就可以出锅了,这样美味的豆薯炒饭就做好了,赶紧去享用吧!
豆薯炒饭做起来并不困难,而且加入的配菜并不限定于香菇和猪肉,你可以根据自己的喜欢,加入其它的食材,味道也是一样的美味,而且它不仅是一道菜,也是一种饭,一顿饭只吃它就够了,是不是很方面呢?喜欢的朋友,可要来学一学哦!
我们都知道莴笋有许多种做法,但是对于没有做过的人来说,即使有再多的做法,她们也不会做,那么今天就来介绍两种关于莴笋的非常家常的做法,这两种做法都不是很困难,但味道却不差,有需要的朋友们,一定要好好学习哦!
剁辣椒炒莴笋做法莴笋削皮切片,瘦肉切片用一点点生粉拌匀。烧热菜油,放切段的干辣椒和姜片炒,加入剁辣椒翻炒,放猪瘦肉片翻炒,瘦肉片半生的时候就可以放莴笋片翻炒了,炒好了,加盐,再翻一会,起锅前放蒜苗。这样到香喷喷的剁辣椒炒莴笋就出锅了,光闻一下问道,口水就要流出来了。
凉拌莴笋金针菇做法红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟,煮的时间一般在约5-8分钟,之后把金针菇捞出挤掉水分。莴笋去叶、去根、去皮、洗净、切丝、加盐、抓匀、腌渍10分钟左右,挤掉水分与金针菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上红辣椒丝拌匀即可。
以上就是关于莴笋怎么吃的介绍,其实莴笋的叶子也是可以吃的,下面我们来看看莴笋叶子的做法。
莴笋的叶子怎么吃莴笋叶汤首先取出一些面粉,在面粉中加入适量的水,把面粉调成面粉水,之后把莴笋叶从莴笋上掰下来,清洗干净,放入烧开的水中焯一下,之后捞出来沥干水,用刀把莴笋叶子切碎。之后再烧一锅开水,水开后,将面粉水倒入开水中,搅拌几下,之后再给它加热,等到它开后,先放入你事先打好的鸡蛋,之后再把莴笋碎叶放入,最后加入适量的盐,就可以了。
莴笋叶炒雪菜把莴笋叶用清水洗干净,放入开水中焯一下,捞出来后再把它切碎,热锅,放油,油热后,先加入一些辣酱,炒几下,然后放入雪菜,最后再放入莴笋叶碎,开大火翻炒,快出锅时,加一些白糖就可以了。
以上就是关于莴笋做法的介绍,不管是莴笋的肉还是叶子都是非常美味的食材,莴笋真的全身都是宝啊!不仅如此,这两部分都非常的有营养,所以大家可以多多食用它们。
五月的天气真的是阴晴不定,一场小雨过后有一丝丝清凉袭来,真的的是让人有点招架不住,最近有不少花友像我提问想让花卉生根快,我们应该怎么办,接着今天这个机会我就与大家一起来了解一下们如何才能让花卉生根快,应该采取的措施是什么?
促使难于生根的米兰、紫薇、金银花、腊梅、桂花、山茶、杜鹃、白玉兰等花木生根,除可使用萘乙酸等生长素处理外,也可用一些经济简便方法促使它们生根。
采取的措施:
(1)将插条基部2厘米浸入0.1%~0.5%高锰酸钾水溶液中浸泡12~14小时取出立即扦插。
(2)用白糖水溶液处理插条。草花使用的浓度约为2%~5%;木本花卉约为5%~10%。将插条基部2厘米浸入上述溶液中约24小时取出,用清水将插条沾着的糖液冲洗干净后扦插。
(3)用医用维生素B12的针剂加一倍凉开水稀释,将插条的基部浸入其中,约5分钟取出稍晾一会,待药液吸进后扦插。
(4)对于一些不易生根的花木,也可在生长期间将枝条基部进行环状剥皮或用铁丝等物扎缚,使养分大量积聚在环剥等部位,到休眠期沿环剥等处剪下进行扦插,可促进生根。
(5)带踵扦插。山茶、桂花、无花果等花木剪取插条时,可将插条基部带上少许上年生枝条,则易生根。
(6)增加插床底温。如系插,冬季可将其放在垫有木板的暖气片或火炕上。有条件的采用电热温床进行扦插效果更佳。如需要促使大量难于生根的花木生根,可选用ABT生根粉。此粉不仅能缩短生根时间,提高生根率,而且能促使根系发育健壮。使用方法一般是用50ppm~100ppm药液,将一年生嫩枝基部浸泡约0.5~1小时,取出后立即插入基质中。其生根效果优于萘乙酸和吲哚丁酸。
很多花友家中都会养一些富贵竹(详情介绍),一般并不想要富贵竹发芽,但是有的花友将富贵竹养的好,会发现富贵竹自己发芽了。遇到这种情况,对于新手花友来说是比较茫然的,小编就为你介绍一下富贵竹发芽后应该怎么做。
富贵竹(详情介绍)
富贵竹发芽,花友可以选择让它继续长大,也可以选择抹掉它,无论怎么弄都不会有问题。有的是从富贵竹根部发芽,也有的是半腰处发芽。富贵竹发芽是正常的自我繁殖,一般来说在土栽的富贵竹比较容易看到,而且还会像竹子一样从土里生出小富贵竹,有时候为了保持造型不得不把芽抹掉,对于水培的富贵竹来说,养的好的时候,也会出现发芽的情况,相信花友舍不得抹掉了,不防留着,让它继续长,长大了,可以继续水插,也可以扦插,都可以。
原料配方西瓜皮10千克砂糖14千克蜂蜜1.25千克琼脂110克柠檬酸72克
制作方法
1.原料处理:选取新鲜肥厚的西瓜皮10千克,外皮有腐斑的剔除。把西瓜皮用清水冲洗干净后,除去残留瓜瓤和绿色的外皮,如是红瓤瓜,去瓤要重,如是黄瓤瓜,去瓤可轻些。青皮必须削除干净,爪柄部的硬质爪皮也要去除。削好的瓜皮切成便于投入绞碎机的小块,有绞碎机绞碎。绞板孔径为9~11毫米,绞出的碎块成粒状。
2.软化:取砂糖14千克,配成浓度为65~70%的糖液,溶化过滤后备用,取一部分配好的糖液,加入绞碎的西瓜中,西瓜皮与糖液的体积比例为1∶1.3。加热,软化,时间约为20分钟。
西瓜皮糖酱怎么做
3.浓缩、增稠:在剩余的糖液中加入蜂蜜1.25千克,与软化的瓜皮液混合,继续加热浓缩。不断搅拌,直至可溶性固形物达60~65%时为止,取琼脂110克加入15倍的水中,加热溶化,趁热用绒布过滤。把琼脂液倒入浓缩过的碎西瓜皮液中。继续加热浓缩,至可溶性固形物达67~69%时为止。
4.加酸、装瓶:取柠檬酸72克加入少量水制成溶液,放入增稠过的西瓜皮液中,搅拌均匀,加热至沸,然后趁热装瓶,装瓶时要趁热快装,酱体温度不低于85℃。装量要足。每次成品要及时装完,时间不宜拖得太久。
5.密封、杀菌、冷却:装好瓶后,迅速加盖拧紧,达到密封要求。加盖时,手指不要触及瓶盖的内表面。然后在沸水中煮沸杀菌10~12分钟。如果瓶温太低时,应分段提高瓶温,再入沸水中。最后采用80℃、60℃、40℃温水,分段冷却即成。
茄子是一种非常普遍的蔬菜,一般在菜市场的每个摊位你都能看到茄子的身影,不仅如此,我们家庭的餐桌上也经常会出现用茄子做的菜,都是很美味的,那么今天我们就来学习一道非常美味的菜品——茄子豆角。
茄子豆角怎么做1、将买来的茄子洗净后,用刀将其切成长条状,之后用清水将茄子条浸泡几分钟,然后将其捞出,沥干水分,留做备用。
2、将买来的豆角用清水洗净后,将其老筋去掉,然后切成一长段、一长段的,再将干辣椒洗净后,切成一小段、一小段的,大蒜剥好后,切成蒜末。
3、开火,倒油,油热到7-8分左右,将茄子放入锅中进行油炸,待将茄子炸软后,就将其捞出来进行控油,之后将豆角也下油锅进行炸,炸到豆角的外皮发皱,就可以将它捞出来了。
4、在锅中留一些油,放入之前切好的干辣椒和蒜末,进行爆炒,待香味出来后就放入豆角和茄子,大火进行翻炒,之后可加入一些蚝油和生抽用来提味和调色,然后再加入少量的清水,煮一会,待锅中的汁液收的差不多了,就可以出锅了,这样一盘香喷喷的茄子豆角做好了,用这个拌米饭是非常好吃的。
以上就是关于茄子豆角做法的介绍,这是非常美味且下饭的一道菜,而且它的做法也比较简单,很容易就会学会,感兴趣的小伙伴,可以尝试着做一下,也许味道会非常好哦!
菠萝都吃的多了,就想办法换种方式来吃菠萝,现在市面上出了菠萝干,还有菠萝棒冰等等,除此之外,菠萝也开始用于许多菜品上,用于摆盘等等也是极为好看显眼的。正是这么多的原因,菠萝涉及的方方面面也就多的多了。小编接下来想为大家介绍的是菠萝酵素的做法。有兴趣的小伙伴就看下去吧!
菠萝酵素做法1、提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。
2、用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。
3、激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。
4、菠萝去皮后用盐水浸泡一段时间去芯切片,处理好的菠萝备用。
5、将菠萝倒入酵素桶内,并加入激活好的菌粉。
6、搅拌好后盖上酵素盖子并放入酵素机内选择“鲜酿酵素“功能。
7、入机12小时后每天搅拌2-3次。
8、发酵85-96小时后尝试口感,味道酸甜带有果酒香味即可起桶,放入冰箱内储存。
很多朋友对酵素的含义可能不太懂,其实就是果蔬酵素的简称,对身体非常有益。如果大家做出了菠萝酵素,每晚睡觉前半小时喝一点,是很有助于睡眠的。因为酵素适宜的群体还是很多的,身体不太好的人也是很适合喝的,大家不太担心。接下来小编为大家讲一下菠萝炒饭的做饭,也是很开胃的,一起来看看吧!
菠萝的做法1、菠萝切丁,果肉用淡盐水泡浸十分钟。
2、准备好所有配料,玉米取粒,红萝卜切丁,瘦肉切丁,用糖,盐,胡椒粉,淀粉腌制十分钟。
3、蔬菜粒焯水后捞出备用。
4、热锅凉油,放入瘦肉丁大火快炒。炒至全白色后加入酱油调色,装起备用。
5、洗干净锅,放入蔬菜粒,大火炒香,捞出备用。
6、锅里放油,入米饭,炒散。
7、放入蔬菜粒、肉丁,倒入菠萝。
8、全部炒均匀,调味,即可出锅享用。
菠萝炒饭真是色香味俱全啊,诱人的很,喜欢吃菠萝的人千万不要错过这种做法。菠萝酵素虽然制作周期有点长,大家步骤全部完成后,放在那里发酵,也是不费力的,且酵素的副作用是为零的,这么好的东西做做是不妨事的。以上就是小编今天为大家介绍的菠萝的酵素做法和炒饭的做法,谢谢大家的阅读!
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