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黄瓜叶梗上有脓状的液体，黄瓜细菌性枯萎病和黄瓜蔓枯病都可以引起茎腐烂。
一、症状
1、细菌性枯萎病茎部受害处变细，病斑两端象开水烫过一样，发病部位以上的蔓和枝叶先萎蔫，不久全株死亡。剖开茎蔓用手挤，从横断面上溢出白色菌脓。
2、黄瓜蔓枯病开始在茎蔓上产生椭圆形或梭形、白色病斑，溢出琥珀色的树脂胶状液体，后期病茎干缩，纵裂呈乱麻状，有时长出许多小黑点。病害严重时茎节变黑，腐烂、折断。
二、防治方法
1、黄瓜细菌性枯萎病要加强田间管理，降低大棚湿度，去除田间病株，并喷施天达-2116800倍液＋诺氟杀星600倍液。
2、黄瓜蔓枯病⑴播种前进行种子消毒，用天达-2116浸拌种专用型200倍液＋99％天达恶霉灵粉剂3000倍液浸种。⑵要加强田间管理，降低大棚湿度，去除田间病株。⑶发病初期喷施50％翠贝悬浮剂3000倍液、或60％百泰水分散粒剂2000倍液、或25％凯润乳油3000倍液、或50％施保功可湿性粉剂500倍液、或10％苯醚甲环唑可分散粒剂2000倍液等分别掺加天达-2116600倍＋天达有机硅2000倍液喷雾，每7~10天1次，连续喷施2~3次。阴雨天可用30％百菌清烟剂每亩250克熏烟，7~10天施药1次，连续防治2~3次。ZW59.CoM
延伸阅读
早春大棚黄瓜经常出现苦味，严重时无法食用，直接影响其商品价值，导致效益锐减。现就其原因进行分析，并提出防治对策，供参考。
发生原因种植过早，温度低
北方地区早春大棚黄瓜(冬春茬黄瓜)种植期一般在3月下旬，有的农户为了卖个好价钱，往往在低温逆境条件下抢早栽培(如3月20日左右)。此时棚内夜间温度只有8℃左右，如此会造成黄瓜生理代谢失调，黄瓜体内的葫芦素和甙化物(糖甙)不能及时代谢转化成糖分，滞留于瓜条体内，而葫芦素和甙化物都是苦味素，从而造成瓜味变苦。
长时间干旱缺水
大棚黄瓜从定植到根瓜采收，一般需要25～30天。在根瓜采收之前，往往都采取控水蹲秧促根措施，使根系向下扎。如控水时间过长，达20天甚至1个月，也会造成瓜味变苦。原因在于苦味素易在干燥条件下生成。底肥施用量过多
底肥施用量过多，土壤含肥浓度过大时，水分吸收会很困难，造成黄瓜生理干旱，也易形成苦味瓜。特别是氮肥突然过量很易出现苦味，弱枝上易出现苦味瓜。
防治措施
适时定植
北方地区最好3月底定植，此时温度已较高，定植以后的温度条件基本能够满足大棚黄瓜生长的需要。采取相应措施保证黄瓜大棚夜间温度不能低于13～15℃。
搞好水分管理
定植后，控水控秧要适当，控水期以15天左右为宜。
合理施肥
避免氮肥施用过量，或鳞、钾不足。底肥施用量不宜过多，黄瓜生长期适时追肥。
保持膜面清洁或使用无滴膜，以增强光照。
可能的话选择种植无苦味的品种
苦味具有遗传性，叶色深绿的苦味多。
适时采收。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！
黄瓜汁在夏天可以用来预防口腔疾病
1、黄瓜汁：预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法：
黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。
疗效：
美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法：
做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
附加收获--黄瓜皮茶
黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
3、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭
蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法：
做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。
如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。
先将朝天椒切丝，泡入冷水中;白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉;小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油;然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
4、生拍黄瓜：解暑效果好
到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
制作方法：
凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。
很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。
所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。
据报道，切片黄瓜表面光滑、不易入味，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜则不然：它不规则的棱角和粗糙的表面极易吸收调料，几秒钟的工夫就能入味。
报道称，拍黄瓜是亚洲很多地方的标准做法，今年夏天，它也成为纽约的一股潮流。
只不过是采用不同的方法处理食材，就能彻底改变它的口感和味道，这真的很酷，下东区MissionChineseFood餐厅的大厨丹尼博温(DannyBowien)说。
报道称，拍黄瓜的做法是这样的：用一只手把刀平放在黄瓜上，把黄瓜放在刀面最宽处的下方。用另一只手的掌根往刀面上猛拍，和拍蒜以去除蒜皮的做法一样(也可以像日本人那样，用木锤或擀面杖拍)。
拍完之后，大致切几下，或者用手掰开用手去掉湿滑的黄瓜籽更方便然后撒上盐，腌一会儿。这个过程能让瓜肉变得更紧实，瓜皮变软，变成诱人的鲜绿色。关键是要用瓜肉紧实的嫩黄瓜，软软的老黄瓜会被拍碎。
黄瓜新吃法拍黄瓜加酸奶
报道称，中国的凉拌拍黄瓜大多是加入酱油、米醋或陈醋、蒜和芝麻油。在北方和西北，人们往往还会往里面加辣椒和花椒。
很早以前，纽约的一些中餐馆就有拍黄瓜，比如西安名吃(XianFamousFoods)。但是今年夏天，突然之间，哪儿都是拍黄瓜。博温的墨西哥风味MissionCantina餐馆是在拍黄瓜里加入味道浓郁的芝麻酱，芝麻酱里含有酸橙、孜然和牛至叶粉;惠特尼博物馆(Whitney)新开的无名餐厅(Untitled)是在荞麦面里加入拍黄瓜、小萝卜和鞑靼金枪鱼;一风堂拉面馆(Ippudo)是把黄瓜轻拍，用芝麻油和大蒜调味(它在菜单上的名字是让人上瘾的芝麻油黄瓜[addictivesesamecucumber])。
报道称，东村的超级汉堡(SuperiorityBurger)餐厅把参差不齐的黄瓜块和味道浓烈的酸奶混合在一起，再撒上一点墨西哥青辣椒酱和芝麻棍子面包屑。
拍黄瓜很粗糙，形状、大小不一，特别令人满意，朱莉娅戈德伯格(JuliaGoldberg)说。她是超级汉堡餐厅的副主厨，她和餐厅的大厨兼老板布鲁克斯黑德利(BrooksHeadley)一起创造了那道菜。
报道称，戈德伯格对拍黄瓜的常见方法进行了一些改动，很是有用。她把黄瓜放进密封塑料袋中拍打，以免黄瓜籽四处飞溅。她还在同一塑料袋中装满冰块，放在沥过水的黄瓜上，让它们更冷、更脆。
只有这一次，我喜欢用手而非用刀来处理一种食材，她说。
日常生活中的我们，偶尔会很想吃咸菜。就算是配着馒头或者米饭，或者是一碗热粥，只要有了咸菜的陪伴，我们也总是可以吃的有滋有味。黄瓜咸菜是我们在日常生活中家里或者超市里经常见到的一种咸菜。可能有一部分朋友很爱吃黄瓜咸菜，却不太熟悉它的腌制方法。那么爽口的黄瓜咸菜的腌制方法是什么呢?今天这篇文章就来把它教给你!
黄瓜咸菜的腌制方法1.根据自己的计划制作量，取适量的黄瓜，洗干净，切成段状，放在阴凉处晾干至黄瓜丧失一部分水分，大约要晾一天左右，备用。
2. 将适量的姜切成丝，蒜切成片状，可以根据喜好放一些辣椒丝，和黄瓜一起拌匀，放入准备好腌黄瓜的坛子中。
3.在坛子中放入味精和白酒，以及适量的盐
4.将酱油烧开晾凉，倒入坛中。如果有喜欢醋的朋友，也可以将适量的醋如此处理加入其中。腌制两天左右就可以食用啦!
怎么样，黄瓜咸菜的腌制方法是不是很简单呢?事实上，虽然黄瓜咸菜的腌制方法简单，但还是有很多诀窍需要我们掌握，这样腌制出来的黄瓜才能更加爽口呢!那么如果想要黄瓜咸菜更加爽口，还有哪些诀窍呢? 继续看一看吧。
让黄瓜咸菜更加爽口的诀窍1.盐的加入量很重要在做腌黄瓜的时候加入了盐的量，一般情况下10：1比较好。
2.腌制时注意控水腌制5小时左右时，可以将黄瓜取出，挤压出黄瓜剩余的水分，这样可以使黄瓜咸菜的口感更加清脆。
3.尝试加入新元素在腌制黄瓜时加入少量苹果，可以使黄瓜咸菜拥有淡淡的果香味，感兴趣的朋友可以试一试哦。
现在你知道黄瓜咸菜的腌制方法了吧!黄瓜咸菜可口下饭，腌制起来也很简单，并不费太多时间，在掌握了一些使黄瓜咸菜腌制起来更加爽口的小窍门之后，你是不是也打算试一试呢?快快走进厨房试着腌制一些美味的黄瓜咸菜吧!
制作酱渍黄瓜要先将新鲜黄瓜用盐腌渍成黄瓜坯，然后经脱盐浸渍于豆酱、面酱或酱油中。注意只有用优质酱才能做出优质酱渍黄瓜。
原料选择选择瓜条顺直，均匀，色泽翠绿，无种子的黄瓜为原料。
初腌将黄瓜洗净后倒入缸内，每100千克原料用食盐15千克、碱0.1千克、咸汤3千克。具体做法为：1层黄瓜1层盐，逐层下缸，直到把缸腌满为止;腌时先洒少许咸汤，使盐能黏在瓜条上，条条腌透。为了加速盐的溶化，加盐时下层可少些，上层多些，并一同把碱放入，腌后每天倒缸2次，2-3天后即可出缸。
复腌将初腌的黄瓜倒入另一缸内进行第1次腌制。按每100千克黄瓜用盐20千克，1层黄瓜1层盐，逐层下缸，每天倒1次，10-15天即为咸黄瓜，加封面盐贮存备用。
脱盐将腌好的咸黄瓜放入缸内，用清水浸泡漂洗，脱去盐分。浸泡时经常换水。一般每24小时换水3次，夏季为2次，而后将浸泡后的黄瓜捞出，沥出水分。
初酱用次酱(即已酱过菜的酱)进行酱制，每100千克腌黄瓜用次酱100千克，每天早晚各挤压黄瓜1次，挤压黄瓜时由上到下，用力要均匀，不能用力过猛。初酱时间一般为2-3天，时间不宜过长;否则，黄瓜易发酸。
复酱复酱即为把初酱过的黄瓜换成甜面酱进行酱制。先用清水把黏在黄瓜表面上的次酱冲洗干净，然后加入甜面酱，以100千克腌黄瓜用甜面酱75千克，入缸酱制时每天挤压黄瓜3-4次。冬季为20天，夏季为10天即可成品，每100千克腌黄瓜可制成70千克甜酱黄瓜、颜色墨绿，味香甜，酱味浓厚，嫩脆。
1.黄瓜霜霉病黄瓜霜霉病俗称马干，是黄瓜栽培中最常见的病害，其发病特点是病害重、来势猛、传播快，严重影响蔬菜的产量和质量，常给菜农带来严重的经济损失。此病只危害瓜类，除黄瓜外，还侵害冬瓜、丝瓜等。
(1)症状特点：该病主要为害叶片，发病初期子叶出现不均匀的退绿、黄化，形成不规则的枯黄斑，后扩大成褐色多角形坏死斑，斑缘有侵润圈。潮湿时病斑背面形成紫色或黑色霉层。每片叶只2～3个大斑，病斑棱角不明显，呈无规则形缓圆边缘斑。霜霉病发展传播非常快，若防治不及时，只要几天瓜田就一片焦黄。
(2)发病条件：由古巴假霜霉菌侵染发病，病菌借助风雨传播。低温、高湿发病重，病菌侵染适温16～20℃，且叶面结露或有水膜是霜霉病病菌侵染的必要条件;而气温20～26℃，相对湿度85％以上是霜霉病菌生长的最适条件。露地栽培连雨降温、空气潮湿、天气忽冷忽热、阴天灌溉等，容易引起霜霉病流行。
(3)防治方法：
①选用抗病品种，如天津5918、津杂4号、津研7号、农城4号、沪5号、农大9303、夏丰l号、中蔬8号、山东28945、中农1101、夏青2号、甘杂828等。
②加强栽培管理。露地栽培防止积水，保护地栽培要注意调控温度和湿度;若气温波动设法保温增温，减缓降温速度。上午温度保持25～30℃，湿度75％左右;下午温度20-25℃，湿度70％;前半夜温度15～20℃，湿度80％以下;后半夜可将温度控制在10--13℃，从而最大限度地防止叶面结露。晴天上午灌溉，灌溉后及时放出水蒸气。
③实施药剂防治。发病初期就必须立即喷洒药剂，常用的药剂有如下几种：40％乙磷铝可湿性粉剂250倍液，或72％克抗灵可湿性粉剂600倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72％克露可湿性粉剂600倍液，或35％霜霉威(普力克)水剂300～500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等。保护地还可应用45％百菌清烟剂，每公顷3.75～4.5千克;或5％百菌清粉尘剂，每公顷15千克。
2.黄瓜疫病俗称死藤，各地都有发生，但局部地区危害严重。南方春黄瓜、北方夏秋黄瓜发病率较高，常年发病率10％左右，严重时超过50％，对黄瓜的产量和质量有严重影响。此病除黄瓜外，还危害南瓜、冬瓜、西瓜和菜瓜等葫芦科蔬菜。
(1)症状特点：苗期受害嫩稍呈暗绿色水渍状萎蔫，逐渐干枯却不倒伏。叶片病斑呈暗绿，为油渍状，圆形或不规则形，边缘不明显，干燥时呈青白色。叶柄受害叶片下垂。蔓茎结节和叶柄发病较重时出现暗绿色水渍状软腐，患部具有明显的缢缩现象，特别是茎基部，病斑水浸状，缢缩更为普遍，病斑以上部位萎蔫枯死。温度大时，瓜条开始呈暗绿色水渍状凹陷病斑，并很快腐烂如泥，有臭味。
(2)发生条件：由甜瓜疫霉侵染致病，病菌在土壤里和病残体上越冬，借助风雨、土杂肥和灌溉水传播。高温波动和高湿是疫病流行的重要条件。病菌萌发的适温为18～24℃，发病适温为28～30℃。另外，夏季高温连雨、深水灌溉、低洼积水、施用未腐熟农杂肥、植株体表有水滴等促进发病。
(3)防治方法：
①选用抗(耐)病品种。应因地制宜选择不同的抗病品种，如中农1101、京旭2号、湘黄瓜2号、长春密刺等均有一定的抗病能力。
②种子处理。播种前用72.2％普力克水剂800倍液，浸种30分钟取出，清水冲洗后催芽播种。
③栽培方式。采取小高畦或深沟高畦栽培，连雨天保持排水通畅，发现病株立即拔除并开始控制垄畦底沟润水或浇水。
④旧苗床育苗需用25％甲霜灵可湿性粉剂消毒，每平方米8～10克药加适量细干土，拌匀撒于苗床上。
⑤实施药剂防治。该病用药一定要及时，发现病株应立即用药，常用的药剂有如下几种：喷洒72％克露可湿性粉剂600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72％克抗灵可湿性粉剂600倍液，或72.2％普力克水剂600倍液等。
3.黄瓜蔓枯病该病是冬春保护地黄瓜和露地秋黄瓜的重要病害，部分地区发生普遍，引起死秧，危害严重，产量损失很大。
(1)症状特点：叶面病斑多样，近圆形、半圆形或沿边缘呈v形，颜色呈淡褐至黄褐色，上生小黑粒点，轮纹不明显，后期易破碎穿孔。茎基部发病表皮呈淡黄色，后变灰色，斑面密生小黑粒点，病重后茎干皱缩纵裂如麻状。
(2)发病条件：植株密度过大，湿度大，通风不良，施氮肥过量，长势弱均可诱发本病。平均气温18～25℃，相对湿度85％以上，土壤含水量过大，发病较重。另外，降雨过勤、平畦栽培、底肥不足、透光性差也易诱发本病并流行。
(3)防治方法：
①种子处理。可用于种重量O.3％的福美双拌种播种，也可在播种前用25％多菌灵可湿粉剂50倍液，浸种30分钟后取出，晾干播种。
②加强栽培管理。宜间隔2～3年与非瓜类作物轮作，设无病留种田或无病株采种。施足腐熟基肥，按比例增施磷钾肥。
③实施药剂防治。发病初期喷药来防治，常用的药剂有：70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，50％甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或50％混杀悬浮剂600倍液，50％多菌灵可湿性粉剂500倍液等。每隔4～5天喷1次，直到病情渐停为止。
4.黄瓜黑星病黄瓜黑星病是国内植物检疫对象。在东北地区危害严重，是保护地黄瓜的重要病害。它使黄瓜严重减产此病除危害黄瓜外，还危害南瓜和甜瓜。
(1)症状特点：生长点受害呈黑褐色腐烂，形成秃桩。病叶开始褪绿，产生近圆形斑点，逐渐扩大并很快干枯，形成I圜形或近圆形黄褐色大病斑，开裂或脱落后留下暗褐色星纹状边缘。茎和叶柄病部先呈水渍状褪绿，后变为污绿或暗褐色，病斑长条状凹陷，表面龟裂，潮湿时病部生黑色霉层，最后腐烂，引起植株萎蔫。瓜条病斑呈暗绿色凹陷，后期龟裂或腐烂。病部产生白色半透明胶状物，老化变琥珀色粒状，干后脱落。
(2)发病条件：发病最适温度20～22℃、相对湿度90％以上。因此，阴天寡照、结露时间长、植株郁闭、湿度过大、长期重茬和播种带病种子都是引起发病的重要条件。
(3)防治方法
①选用抗病品种。如青杂1号、中农7号、津春1号、中农13、白头霜、吉杂2号等品种，还要选用无病种子，即由无病田或无病株上采种。
②带病种子需进行消毒，可用50℃温水浸种30分钟，或用55℃温水浸种15分钟，取出冷却后催芽播种。亦可用种子重量0.4％的50％多菌灵或克菌丹可湿性粉剂拌种。
③采取检疫措施。执行植物检疫法规，划定疫区，保护无病区。
④实行轮作。适宜与非瓜类作物实行2--3年轮作。
⑤控制浇水。大棚和温室定植后到结瓜期，严格管理灌水，以便提高地温和降低湿度。
⑥烟熏。大棚与温室移栽前10天，每立方米空间用硫磺2.4克，加锯末4.5克拌匀后，分放点燃密闭熏烟1夜。
⑦实施药剂防治。初见病时用45％百菌清烟雾剂，每667米2250克，或喷撒10％多百粉尘剂，每667米21千克。还可喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液等。用2％武夷菌素水剂150倍液喷雾，若在此基础上再加入50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，效果会更好。7天左右喷1次药液，连喷2～4次，露地黄瓜连喷3--5次。
5.黄瓜枯萎病黄瓜枯萎病又称萎蔫病。全国各地都有发生，对温室和大棚黄瓜危害最重，常引起全珠枯死。此病主要危害黄瓜。
(1)症状特点：该病多于黄瓜现蕾以后发生。若幼苗发病，子叶萎蔫，胚茎基部呈褐色水渍状软腐，猝倒枯死。成株开花结果后陆续发病，开始中午植株常出现萎蔫，早晚恢复正常，发展下去即不能恢复，最后枯死，或并无明显萎蔫，叶面形成褐色坏死斑，逐渐扩大至整叶焦枯。病株茎基部呈水渍状缢缩一主蔓呈水渍状纵裂，维管束变成褐色，湿度大时病部常长有红色和白色霉状物，植株自下而上叶片变黄逐渐枯死。
(2)发病条件：发病最适温度24～28℃，空气相对湿度90％以上，土温25-30℃。因此，阴雨天发病偏重。多年连作、偏施氮肥、土壤潮湿、黏重、微酸、排水不良等情况均易发病。
(3)防治方法：
①选用抗病品种。如津杂2号、3号、4号，津早3号，津研6号、7号，长春密刺，新泰密刺，郑黄2号，西农58，中农5号，中农1101，湘黄瓜1号、2号，春丰2号，鲁黄1号，早丰1号等较抗病，可因地制宜，选择合适的品种。
②种子处理。播种前用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，洗净后催芽播种，或用55℃温水浸种10分钟，晾干或催芽播种，或干燥种子经70~C恒温烘烤72小时，冷却后催芽播种。
③实行轮作。定植田实行3-5年轮作，苗床2～3年轮换：每次或每平方米用50％多菌灵可湿性粉剂8克，播前撒于床面翻拌土壤。
④加强栽培管理。结果期宜小水勤灌，灌溉后及时中耕，可减少病源，促进根系发育，增强抗病力。切不可用大水、冷水灌溉。忌用未熟粪稀追肥，不能施用未腐熟农家肥。
⑤嫁接。嫁接的方法有多种，最新方法是生长点直插法，其方法如下：首先选云南黑籽南瓜或南砧1号砧木，由栽培时期选定接穗品种，分别育苗至子叶展平真叶吐叶时，将砧木去掉心叶，用竹签由切口处插入4毫米左右，同时将接穗从子叶以下留6毫米左右成30。角切断胚轴。其次拔出竹签，将接穗插入竹签孔内，使上下子叶平行。三是嫁接苗置温室小拱棚内保湿培养，温度16～28C，湿度95％以上。四是l周后揭去小拱棚，再培养25天左右，即三叶一心期定植。
⑥实施药剂防治：定植时每667米2用50％多菌灵可湿性粉剂4～5千克拌细土撒入定植穴内。发病初期药液灌根可选用40％多菌灵胶悬剂或50％甲基托布津可湿性粉剂400倍液，50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，30％DT杀菌剂350倍液，每株灌药0.3～O.5升，每隔7～10天灌1次，连灌2--3次。
随着黄瓜栽培面积的扩大，黄瓜病害严重而普遍。由于一些菜农防病心切，农药使用方法不当，常使黄瓜发生药害，使黄瓜正常的生理功能和新陈代谢受到干扰，表现出一系列生理病变，以致出现外部形态上的特异性反常表现。
黄瓜产生药害多为叶片受害最重，常表现为叶片萎凋，颜色褪绿渐变黄白色，并伴有各色枯斑，边缘枯焦，组织穿孔，皱缩卷曲，增厚僵硬，提早脱落。所以必须采取有力的措施进行防治。
1、要严格按照农药说明书上的浓度和剂量配药，药剂混用要科学合理。配药要用干净的水，如果是硬水必须事先软化，喷药时要细致、均匀、周到，避免局部用药过多。
2、不能在黄瓜耐药力弱时用药。一般苗期、花期耐药力弱，用药时要慎重;在高温干旱的中午因阳光充足，黄瓜叶片蒸腾快，耐药力减弱，而药剂活性增强，所以喷药时间应避开中午阳光强烈时段。
3、若发现错喷农药，应及时用清水冲洗2-3次。对于发生药害的黄瓜，要及时采取补救措施。种苗、幼苗受害较轻时，及时中耕松土，适时追施氮肥，促进幼苗生长发育;受害较重时，及时灌水，增施磷钾肥，中耕松土，促进根系发育，增强其恢复能力。同时，叶面喷施绿宝、植物生命源等叶面肥1-2次。
黄瓜菌核病的防治方法
黄瓜菌核病是保护地黄瓜生产中的主要病害，近年来有加重发展趋势，重病棚室发病减产达50％以上。主要危害果实和茎蔓。果实染病多发生在残花部，先呈水浸状腐烂，以后长出白色菌丝和黑色菌核。茎部受害病斑淡褐色，病茎腐烂长出白色菌丝体，茎表皮和髓腔内形成黑色菌核。该病由黄瓜菌核病菌侵染致病。病菌以菌核残留在土壤中或混杂在种子间越冬，随种子调运远距离传播。第二年春暖后越冬菌核萌发产生子囊盘并散出子囊孢子，从伤口或瓜条残花部侵入引起发病。在保护地落入土中的菌核随时都可萌发并散出子囊孢子进行侵染，这就是保护地黄瓜日益发病严重的原因。病菌喜低温、高湿条件。保护地低温、高湿利于发病，瓜株长势衰弱或受低温冷害病情加重。
黄瓜菌核病防治方法：
1.选用无病种：种子用10％盐水选种，漂出混在种子间的菌核。
2.露地栽培黄瓜，应与禾本科作物进行2-3年轮作。保护地栽培黄瓜应覆地膜，阻隔子囊盘出土和散出子囊孢子。对未覆盖地膜的行间出土的子囊盘，通过及时中耕松土，铲除出土的子囊盘，使其没有散出子囊孢子的机会，减少侵染发病。
3.药剂防治：保护地出现子囊盘时，在及时进行人工铲除后，优先采用烟剂防治，常用45％百菌清烟剂，每公顷每次用量3.75千克熏一夜。根据田间病情连熏2-3次。如采取喷雾防治可用250克/升咪鲜胺乳油每公顷1.5升;或40％菌核净可湿性粉剂每公顷1.5千克;或50％腐霉利(速克灵)可湿性粉剂每公顷1.5千克;或50％异菌脲(扑海因)可湿性粉剂每公顷1.75-1.5千克对水喷雾，一般于发病初期喷一次，7-10天后再喷一次，提倡交替用药。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01％天丰素150毫升或0.1％硕丰481可溶粉60克或0.003％爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。
4.摘除病果。对已发病的病果应及时摘除，集中深埋，消灭菌源。
黄瓜黑星病害的防治措施
黄瓜黑星病是二十世纪八十年代末期在东北地区黄瓜上发生的新病害，尤以保护地黄瓜发病较重。叶片、茎、卷须和瓜条均可受害，幼苗染病，子叶上产生黄白色近圆形斑，扩展后导致全叶干枯;茎部发病，初呈暗绿色梭形斑，后变暗色，凹陷龟裂;卷须染病则变褐腐烂;瓜蔓受害，病部中间凹陷，形成疮痂状病斑，表面生黑色霉层;瓜条受害初为暗绿色圆形病斑，并溢出白色胶状物，后变琥珀色，病部凹陷、龟裂，因病部停止生长使瓜条弯曲畸形。湿度大时病斑上有黑色霉层。病瓜一般不腐烂。该病由黄瓜黑星病菌侵染致病。病菌以菌丝体在病残体内或土壤中越冬，也可以分生孢子附在种子表面或以菌丝潜伏在种皮内越冬。病菌靠种子、风、雨、灌溉水及农事操作等途径传播。连续阴天，冷凉多雨的条件下发病重。保护地比露地黄瓜发病重。
黄瓜黑星病害的防治措施：
1.种子消毒：方法同黄瓜枯萎病。
2.无病土育苗：重病地与非瓜类作物进行2年以上轮作。
3.加强栽培管理：施足基肥，适时追肥，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，合理灌水，合理密植，改善通风透光，增强植株抗病力。
4.药剂防治：保护地可用45％百菌清烟剂，每公顷5.25千克熏烟。露地栽培黄瓜，可用400克/升氟硅唑(福星)乳油2000倍液;或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液;或70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂800倍液;或80％代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7-8天喷1次，连喷3-4次。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01％天丰素150毫升或0.1％硕丰481可溶粉60克或0.003％爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。
在我们的日常生活中，总能看到有的人家里窗台或者阳台的花盆里种了一些黄瓜，黄瓜的口感清脆，可以制作各种菜肴，还可以作为美容养颜的护肤品，是很多女生的最爱，今天我就教教大家在阳台上怎么种黄瓜!
阳台黄瓜种植技术1、时间播种黄瓜的最佳时间是1-3月或者7-8月。
2、栽种容器一般可以是大一点的花盆或者专业栽培箱等。
3、土壤土壤要肥沃一点，土壤的深度在40cm最合适。
4、选种用50度的水侵泡，等到水温到室温后再继续浸泡6-8小时。然后取出种子用纱布包好，再放在25-28度温度下催芽。
5、种植将已经发芽的种子均匀点播在培养土上面，然后覆盖上一层厚1厘米左右的薄土即可。勤浇水，一般两到三天就需要浇水一次。
6、施肥在生长期时要给予足够的有机肥，结果期则要结合浇水进行施肥，每隔5-7天追施一次复合肥即可。
7、搭架等到生长期时，可以去外面找一些枯枝或者木棍给黄瓜搭建小支架，便于黄瓜往上攀爬生长。
按照上面所说的基本上就可以成功种植黄瓜，但是在种植黄瓜期间我们也要注意一些事项，那么除了操作上的要求外，种植黄瓜还要注意哪些事项呢?
种植黄瓜注意事项1.要保证花粉成功授粉有的人害怕一些昆虫飞到房间里所以就把阳台窗户关闭，如果刚好是在授粉期间，黄瓜授粉低那么结的果实不是很好，所以在授粉期间打开阳台的窗户，关好阳台的门就好了。
2、充足水分小黄瓜在生长期间，对水分的需求量较大，所以要及时观察盆内的水分，及时洒水。
3、除虫如果发现长虫了，及时将虫子捉掉。自己吃的话建议不要撒农药，可以戴手套用手除虫。
在我们的日常生活中，总能看到有的人家里窗台或者阳台的花盆里种了一些黄瓜，黄瓜的口感清脆，可以制作各种菜肴，阳台上如何种植黄瓜，小编在上文已经讲述过了，按照上述的方法种植，就可以在夏天吃上香脆可口的黄瓜啦!
黄瓜瓜蚜，会形成叶片卷缩，瓜苗萎蔫，乃至枯死。老叶受害，提早枯落，缩短结瓜期，形成减产。
生物防治
①培养无虫壮苗。严厉从育苗时期用好防虫网，培养无虫苗。
②用黄板诱蚜。使用蚜虫对黄色的趋性，采用黄板诱蚜。
③维护天敌。如小黑蛛、星豹蛛、突花蛛、七星瓢虫、龟纹瓢虫、黑襟毛瓢、中华草蛉、食蚜蝇、华姬猎蝽、细小蝽、蚜茧蜂、丽草蛉、大草蛉、瘿蚊、蚜霉菌等。
药剂防治
①发现有蚜虫为害时，可用0.65％茴蒿素100毫升，加水30-40kg后喷洒，或韶关霉素200倍液，加0.01％洗衣粉，或2.5％鱼藤精乳油600～800倍液，或用烟草水(烟比水=1：30-1：40)喷洒。
②20％速乐浮油1000倍液，或40％菊马乳油2000倍液。或21％增效氰·马(灭杀毙)乳油4000倍液，或2.5％氯氟氰菊酯(功夫)乳油3000倍液，或2.5％联苯菊酯乳油3000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，隔10～15天再喷一次。
要想严厉防治以上各种害虫，就应设置合格的防虫网，及时发现及时防治，把虫子消除在点片发作阶段。首选办法为物理和生物防治，大发作时期可选择必要的化学防治。
黄瓜霜霉病的防治方法
黄瓜霜霉病又称跑马干、黑毛，各地黄瓜产区均有发生，其中尤以保护地黄瓜危害为重，一般减产10-20％，严重的达30-40％。此病主要危害叶片，偶尔也危害茎、卷须和花梗。叶上病斑受叶脉限制呈多角形，黄绿色，后为淡褐色，病斑连合成片，全叶卷缩干枯，潮湿条件下病斑背面长出灰黑色霉层。该病由黄瓜霜霉病菌侵染致病。黄瓜霜霉病菌为专性寄生菌，离开黄瓜植株不能长期存活。黑龙江省为北方寒冷地区，可在冬季温室生产的黄瓜植株上越冬。冬季没有黄瓜生产的地区，最初菌源来自于邻近早发病的地区。孢子囊借风、雨传播，高湿是发病的有利条件，从中心病株形成到扩展全田，只需10-15天，形成暴发流行，故有跑马干之名，形容其叶片发病和枯死速度之快。
黄瓜霜霉病的防治方法：
1.选种抗病品种：选用适合当地栽培条件的抗病品种。
2.生态防治：对保护地黄瓜，利用黄瓜霜霉病发病要求的湿度和温度条件，通过通风换气，进行人为调节加以控制，使环境条件不利于病害发生，而有利于黄瓜生长。
3.高温闷棚：保护地黄瓜普遍发病后可采用此法。选择晴天上午关闭棚室，升温到45℃持续2小时，可控制病害蔓延。注意在闷棚前一天必须浇透水，温度计必须挂在黄瓜龙头即生长点相同高度的位置，摘掉近地面20厘米内的重病叶，闷棚结束后应缓慢降温到正常的温度。闷棚的温度不可随意提高，严格按以上要求操作，防止高温灾害。4.药剂防治：保护地应采用烟剂，在发病初期，每公顷45％百菌清烟剂3.0-3.75千克熏烟，隔9～10天防治1次，连防4-5次。露地黄瓜用72％霜脲锰锌(克露)可湿性粉剂700倍液;或722克/升霜霉威盐酸盐(普力克)水剂800倍液;或68％精甲霜锰锌(金雷)水分散粒剂800倍液;或64％噁霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂500倍液;或69％烯酰锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾，隔7-10天喷一次，连喷3-5次。上述农药宜交替使用。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01％天丰素150毫升或0.1％硕丰481可溶粉60克或0.003％爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。
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