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利用大棚采取冬莴苣与早春辣椒复种，可以提高种植效益。更多绿色尽在植物59网
莴苣选用抗病、高产、耐寒的莴苣品种水挂丝。8月下旬至9月下旬在小拱棚内播种育苗。播后白天采取棚膜通底风及覆盖遮阳网降低温度，夜间有雨时需盖好棚膜。分苗至缓苗阶段白天需遮阴，创造适合莴苣生长的环境温度。尽量控制浇水，不旱不浇水，以防秧苗徒长。苗龄35天时定植到大棚内。每亩基施腐熟有机肥5000公斤、三元复合肥50公斤，整地做畦，定植行距50厘米、株距35厘米，每亩栽3500株左右。定植后立即浇水。缓苗期棚温超过20℃时通风，保持棚内温度白天不超过25℃，夜间3℃～10℃，气温下降后，在立冬前后夜间加盖草帘保温，温度低时采取双膜双苫覆盖。肥料管理上，采取轻施提苗肥，重施开盘肥的措施。注意防治霜霉病、菌核病、软腐病等病害，用64％杀毒矾500倍液防治霜霉病，用40％菌核净1000倍液防治菌核病，用90％新植霉素或72％农用链霉素1300倍液防治软腐病。
辣椒选用高产、抗病的海丰68特大牛角椒品种。10月下旬至11月上旬在大棚内播种育苗。育苗期间采取双膜覆盖和加盖双层草苫保温。幼苗3叶1心期时分苗，出现花蕾时定植，苗龄100天左右。莴苣采收后及时整地施肥、做畦。2月上中旬棚内温度稳定在10℃～12℃时定植，行距60厘米，株距35厘米，每亩栽3000株。定植后浇一次缓苗水，并中耕2～3次，缓苗后蹲苗。门椒坐住后，结合浇水每亩施尿素7.5公斤、硫酸钾4～6公斤;盛果期每隔7～10天浇1次小水，每隔1次水施1次肥，每次每亩随水冲施尿素5～10公斤、硫酸钾8～10公斤;采收期结合浇水追施磷酸二铵15～20公斤。缓苗期白天温度保持在28℃～32℃，夜间保持在18℃～20℃;结果期白天保持在25℃～30℃，夜间保持在18℃～20℃。植株生长期间，通过控制浇水及放风等措施调节相对湿度在50％～70％。及时摘除门椒以下的侧枝和老叶，植株生长中后期及时摘除病叶和老叶，以利通风透光。辣椒主要病害是疫病和褐斑病。用25％阿米西达1500倍液或64％杀毒矾500倍液，或金雷600倍液防治疫病，用77％可杀得1000倍液或50％甲基托布津600倍液防治褐斑病。门椒和对椒提早采收，以防坠秧。盛果期及时采收，以免影响植株上部坐果。
编辑推荐
立春过后又到早春辣椒育苗季节了，福建上杭一般在2月中下旬、农民朋友都采用塑料膜覆盖育苗，可提早种植季节、提早上市增加种菜效益。
1、品种选择：栽培宜选用生长势强、抗病、耐热力强的品种台椒5号、中号，圆帅甜椒218等。
2、选地做畦，应选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种辣椒、茄子、西红柿的地块做畦。按一亩用种量150克进行育苗。
3、科学施肥，施足基肥：根据需求及时深翻晒土，对土壤进行消毒处理，常用消毒剂有绿亨1号、2号等，苗床消毒防治苗期病害。地畦育苗，按每15平方米育苗床施过筛腐熟有机肥100-150公斤、三元复合肥1-1.5公斤，与土掺匀耙平，因为畦面密封，不要施用碳酸氢铵、硫酸铵作基肥，以防产生氨气伤害幼苗。
4、播种、育苗：上杭一般2月份开始如用温室、塑料膜覆盖育苗均可播种。地畦育苗，做畦完成后，浇足底水，施肥、平整土地，均匀撒播甜辣椒种子，盖细土0.5-0.8厘米，不要超过1厘米，提高种子出苗率，随后覆地膜，将畦面用塑料膜盖严，白天控制温度25℃左右，夜晚18℃-20℃。出苗60％后，揭去地膜，注意保湿，可用细喷壶均匀喷水，以提高湿度、提高光合作用强度，保护幼苗成长。
采用塑料钵育苗。营养土的配制：未种过茄果类蔬菜的肥沃的表层沙壤土50％，加腐熟过筛的厩肥50％，每立方米加入0.5-1公斤氮磷钾复合肥，50％多菌灵80-100克或绿亨一号5克。配好料后将土壤与肥料充分混合均匀，然后装营养钵，播种前浇透底水，用已经催过芽的种子直播，幼苗子叶平展后要及时间苗。
5、苗期管理：避免秧苗过于拥挤，从1叶1心开始，应及时分苗、间苗，3叶1心定苗，穴距5厘米，以保证有足够的营养面积。在2-3片真叶、3-4片真叶和定植前7-10天，结合喷药喷0.2％磷酸二氢钾＋0.1％尿素＋0.2％硫酸锌混合肥液，以促进花芽分化和提高植株抗病能力。
温度控制，播种后土壤温度可以保持28℃-30℃。当幼苗拱土时降到25℃左右，夜间土壤最低温度保持18℃-20℃能促进出苗。幼苗出土后白天的最高气温应维持在23℃-25℃，夜间可从20℃逐步下降到15℃-17℃。定植前7-10天要逐渐降温，秧苗进行低温锻炼，白天温度可降到18℃-20℃、夜间10℃-12℃。
当辣椒苗株高达18-25厘米，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.3-0.5厘米，有真叶8-14片，子叶完好，真叶叶色深绿，叶片大而厚，有70％-80％植株带大蕾，无病虫害，根系发达时就可进行移栽种植。
冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市，直到第二年夏季。中国农业网结合科学合理的栽培管理措施，应用日光温室进行无公害辣椒栽培，可获得较好的经济效益。
1.建造温室。新型的节能型日光温室，对原有日光温室的结构、环境调控技术等都进行了全面的改进。节能型日光温室的透光率一般在60％80％以上，室内外气温差可保持在2125℃以上。使得即使在北方严寒地区的严冬季节，不需加温或稍微加温就可实现辣椒等喜温类果菜的生产。日光温室的分类方法有多种形式。按墙体材料进行分类，主要可分为干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室:按后坡长度可分为长后坡温室和短后坡温室:按前屋面形状可分为二折式、三折式、拱圆式、微拱式温室等:按结构形式可分为竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构和悬索结构。用结构形式来分类可概括各种温室类型，故多按此对日光温室进行分类。更多绿色尽在植物59网
2.选择品种。品种选择应考虑商品流向和品种对日光温室的适应性。结合商品流向市场对商品椒的要求，注意选择耐低温、弱光、抗病、丰产、结果率高的优良品种。目前主栽品种有汴椒一号、红果王、中椒6号、中椒7号、甜椒中椒5号、京甜3号等。
3.播种育苗。冬春茬日光温室辣椒栽培一般在8月中旬至9月初播种。
4.施肥整畦。足墒、足肥加深耕是日光温室冬春茬辣椒栽培重要条件。日光温室辣椒栽培对基肥要求很高，一般要求每亩施腐熟有机肥8000千克，过磷酸钙50千克，腐熟饼肥100千克，氯化钾40千克，尿素20千克。将肥料深翻入土，与土壤充分混合细耙耧平。可采用平畦覆膜栽培，畦面宽6065厘米，畦沟宽30厘米，在畦面中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的沟，以便膜下暗灌肥水。畦面可做成南低北高的微坡形畦面，以增加光照，提高土温。也常采用小高垄覆膜栽培，一般垄宽7075厘米，沟宽50厘米，垄高15厘米，每垄定植2行，穴距40厘米，每穴栽2株。每亩栽苗32003400穴，栽辣椒苗6500株左右，一般温室前部密后部稀。
5.科学定植。定植时，土温不能低于15℃。定植应于晴天上午进行，提前做好一切准备，争取在下午14时前后结束定植工作。定植可先开沟浇水后栽苗，即按行距开10厘米深的浅沟，在定植前23天先浇底水，浇水后密闭不通风以提高土壤温度。也可定植后浇水，以利于缓根发苗。
6.温度管理。冬春茬日光温室的温度管理很重要。冬季辣椒的栽培技术定植后至缓苗前不通风或通小风，保持高温、高湿环境7天左右，以促进缓苗、发棵。缓苗后靠调节通风量来控制温度。棚温保持白天气温2628℃，夜间1618℃，10厘米土温10℃以上。揭帘前气温为1014℃。随着辣椒进入结果期，温度开始下降，要加强保温工作。特别是北方寒冷地区从坐果后到采收阶段要尽可能地增温、保温和增加光照.如每天坚持清扫棚膜，适当早放草苫保持夜间温度，尽量增加草苫数量提高夜温。维持棚室内白天气温为2025℃，夜间温度10℃以上。入春以后，随天气转暖逐渐加大通风量。适当早揭苫、晚盖苫。到露地栽培的定植期时可不盖草帘。外界最低气温稳定在15℃以后，揭开底脚薄膜，进行昼夜通风。
7.肥水管理。缓苗后据土壤墒情。高垄栽培的可膜下浇小水12次，平畦栽培的轻浇一水，然后进行蹲苗。浇水选在晴天上午进行。缓苗期间用0.4％的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，有利于发根，如果苗太弱，叶面喷施糖氮液(0.2％尿素加1％葡萄糖)促壮效果较好。门椒坐住后，结合浇水进行第一次追肥，每亩可随水冲施浇腐熟粪肥2000千克左右或硝酸铵15千克及钾肥810千克。以后每1520天浇一次水，根据情况每隔24次水追一次肥，春暖后每710天浇一次水，每次随水冲施磷酸二铵、尿素、硫酸钾等肥料，肥料应交替使用。在辣椒进入结果盛期后，适当增施二氧化碳可显著提高辣椒产量。追施二氧化碳应严格掌握使用量、施用浓度和施用时间，浓度一般为550750毫克/升，每亩用量为0.180.98千克，施用时间应掌握在日出后不久，通风前1小时左右停止施用。
一、配制床土
由于栽培季节不同，所以有露地育苗和保护地育苗两种形式。育苗可在生产田里就地作畦播种，也可用营养土块、纸袋或营养钵育苗。育苗床土为50％腐熟马粪和50％园田土，同时，每立方米床土再加尿素20克和过磷酸钙250克，混匀过筛后，在苗床上平铺5～10厘米厚。
二、选择良种
叶用型莴苣有结球莴苣和散叶莴苣，还有半结球的皱叶莴苣。生产上多用结球莴苣，如美国的皇后、皇帝和大湖659、日本的奥林匹亚等，较耐热，生育期较短。
三、消毒催芽
莴苣种子小，发芽快，一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒灭菌。若浸种催芽，则先用凉水浸泡5～6小时，然后放到16℃～18℃条件下见光催芽，经2～3天即可出芽。
四、适期播种
莴苣可以长年生产，因此也可多茬育苗。在4～5月份采收的莴苣，可在春天2～3月份播种育苗。在5～6月份采收的莴苣，应选用耐热、抗病、抽薹晚的品种，一般在4月份播种。9～10月份采收的莴苣，一般在6～7月播种。冬季采收的莴苣，一般在10月份播种。冬季可在日光温室里生产，并可随着采收腾茬后定植。在播种育苗床上，可随时播种，每月播种一茬，定植一茬，收获一茬，做到边播种、边定植、边收获。
五、壮苗标准
一般保护地育苗30～50天，具有6～7片叶，须根较多，茎黑绿，较粗，叶片大而宽，株高15厘米左右，植株无病虫害和机械损伤。露地直播的苗龄以30天为宜，秧苗4～6片叶。
六、精细播种
播种前，对苗床浇足底水，水渗下后撒0.5厘米厚的细土，随后即可播种。一般每平方米播种量为5～10克，播种后，盖细潮土0.5～0.8厘米厚，保持土温15℃～18℃，盖塑料薄膜或草帘保湿，一般经3～5天可出土。如果在露地育苗，在出土后10天左右(1叶期)，则可进行间苗，以不影响幼苗生长为度。
七、苗期管理
在莴苣2～3叶期，即可进行移植，苗距6～8厘米为宜，每营养钵或纸袋育壮苗1株。移植前浇足底水，栽后覆土，栽的深度要保持原来的水平。移栽缓苗期，要保湿保温，气温在20℃左右为宜。缓苗后，要经常中耕促根，预防湿度过大和夏季高温多雨的不利影响。苗期浇水应小水勤浇，以保持床土湿润。夏秋季育苗应防暴雨冲淋和高温干旱，可采用防雨育苗和遮阳网覆盖育苗。一般晴天上午8时至下午4时盖遮阳网，晚上或阴天全天揭网。干旱天气应在早上及傍晚勤浇水，可结合浇水追肥，一般追稀人粪1～2次，也可用0.3％的磷酸二氢钾叶面追肥。在播后30天左右，应满足低温和短日照的要求，这样可以预防早抽薹。
八、注意事项
在整个莴苣育苗期要预防鼠害，防止因高温高湿而造成细高徒长。在干旱多肥或低温条件下，叶色浓绿，发育不良;在低温干燥条件下，胚短、子叶小，造成僵化苗。因此，在一般情况下，不适于蹲苗。催芽应在冷凉、有光的条件下进行。
早春利用塑料大棚提供的小气候条件栽培丝瓜，间套作黄瓜、辣椒和蕹菜，既能提高土地利用率和单位面积蔬菜产量，又能提早上市，丰富春季蔬菜花色品种，经济效益十分显著。现将其栽培要点介绍如下：
一、茬口安排
黄瓜和丝瓜一般于1月下旬-2月上旬播种，辣椒于12月中下旬播种，蕹菜于2月下旬播种，3月上、中旬定植黄瓜、丝瓜和辣椒。
蕹菜高25cm左右时，将丝瓜、辣椒、黄瓜根际8～10cm范围内的蕹菜连根整株采收，其他蕹菜在采收时应根据疏密程度合理割采，经追肥后可采收多次。黄瓜、丝瓜和辣椒应适时采收，否则将影响高节位果和花蕾的发育。
二、品种选择
丝瓜选用适应性强的早熟丰产品种，如早优1、2号;黄瓜选用耐低温、弱光、早熟、丰产、抗病品种，长江流域一般选用津优2号和湘黄瓜2号;辣椒选用抗寒、耐热、早熟、高产品种，如宁椒5号、湘研15号等;蕹菜选用抗寒性较强的泰国蕹菜。
三、栽培管理
深翻晒土，重施基肥，棚内作4畦，中间2个宽畦，畦宽为1.8m(包括沟)，两边窄畦，畦宽为1.4m(包括沟)。长江流域采用大棚覆盖栽培，黄瓜、丝瓜和辣椒采用电热线加温育苗，三膜覆盖(地膜＋小拱棚＋大棚)，适时进行移苗假植。黄瓜定植于2个宽畦内，双行栽植，株距40cm，每穴2株。2个边畦的内侧定植丝瓜，每穴2株，株距50～60cm，每畦1行，边畦外侧定植辣椒，单株栽植，株距30cm，每畦1行，栽植后盖上小拱棚，蕹菜则播于行间空地。同时做好追肥、授粉和病虫害防治工作。
时下即将拉开冬种大幕，辣椒是主种品种之一，要想获得丰产，需加强田间栽培管理。
一、品种选择：宜选择植株长势强、抗病、丰产的品种。
二、种子处理及播种：一般采用药剂浸种，利用苗床育苗。浸种可用0.01％天丰素3.5毫升加70％红日杀菌剂15克兑水7公斤，充分搅匀后浸种12小时，捞出进行保湿催芽。这样一方面可提高发芽率，壮苗促根，还可进行种子消毒，防治苗期病害。苗床可施适量的毒死蜱杀死地下害虫，播种前一天要浇足底水，并施适量底肥，然后将种子均匀撒播在苗床上。
三、适时定植：1、整地、施基肥、作畦：辣椒生长期长，根系弱，为促进枝叶生长和不断开花结果，定植前结合整地亩施优质农家肥5000公斤，二铵15公斤。畦子做成1～1.5米宽的平畦。2、移栽：当苗长到10厘米左右时，环境适宜的条件下，可移到大田定植，可按1尺1尺的行株距定植，然后浇足定根水。
四、田间管理：
1、缓苗前后的管理：(1)缓苗前，以保温保湿为主，如无地膜覆盖，可进行中耕。缓苗后到开花前，一般不浇水，只有在干旱时浇小水。在封垄前，要进行培土保根。在培土后浇水，以水洇湿垄台为宜。(2)施肥：当门椒长至3厘米大小时，结合中耕进行施肥，每亩施腐熟的大粪干粉200克，尿素10公斤。(3)根外追肥：可用0.01％天丰素3.5～7毫升加上磷酸二氢钾1两兑水15公斤进行叶面喷雾，有利于增强光合作用，促进根系深扎，促进植株健壮成长，同时增强植株的抗病能力。
2、开花结果期的管理：(1)使0.01％天丰3.5～7毫升加30克尿素兑水15公斤在开花期开始每隔10天进行叶面喷施一次，以加快植株生长，促进其不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期。同时提高辣椒品质，减少畸形果的发生。(2)及时浇水追肥，追肥宜在每次采果后进行，要做到氮、磷、钾配合使用，以补充树体营养。(3)做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉内膛枝和老病残枝。在3级分枝以上留2片叶进行打尖。摘掉下部的老叶病叶，减少养分消耗。同时应再一次培土，以促发新根和防倒伏。
3、适时采收。当果皮变绿色，果实较坚硬，皮色光亮时，即可采收。
叶用莴苣是喜温、且较耐肥的蔬菜，其适宜的生长温度为15--25℃，四季均可种植，以当年11月至翌年5月为最适种植期。
一、整地、播种、育苗
1、整地：苗地的选择要求土壤疏松、透气性好，并能保水、保肥的沙壤土。苗地经松土晒白后，按1.2--1.5米包沟整地起畦，畦高25厘米，畦面土壤要求细碎均匀。苗地要施足基肥，以腐熟的有机肥为主，基肥与土壤充分混合即可播种。
2、播种：要求选择颜色新鲜，饱满的种子，并做好播前的处理，将种子翻晒、催芽，亩种子量为0.1--0.12公斤。
3、育苗：播种后，用细土覆盖种子厚约1厘米左右，并淋水保湿。在播种后3--10天，幼苗出土，当长至2--3片真叶时，要进行间苗，间苗应在晴暖天气进行，间苗后及时淋水保苗。
二、移苗定植。种植叶用莴苣的大田，要求选择排灌方便，土壤酸碱度为中性或微酸的沙壤土为宜。大田经施足基肥后犁耙整地，畦宽1.5米(包沟)起畦，起畦后开横行种植，规格为1013厘米，幼苗长到4--5片真叶时可以移苗定植，每亩种植3500--4000株。移植后淋足定根水。
三、肥水管理。菜苗定植后，须要及时抓紧肥水管理，种植后的幼苗在晴天要每天淋水，连淋3--4天，保持畦面湿润，雨天排除田间渍水。在定植后10--12天，即可追肥，要求勤施、薄施，以腐熟的粪水为最好，也可淋施复合肥，收获前的10天不要施用化学肥料，以免降低品质。
四、适时采收。叶用莴苣的收获要做到适时采收，当生长到10--12片叶时为最适的收获期，此时采收，品质最好。
五、病虫害防治。叶用莴苣发生的病虫害有：白粉病、立枯病、溃疡病、蚜虫、菜青虫等。病害防治药物有：多菌灵、灭病威、托布津等。虫害防治药物有：敌百虫及一些菊酯类农药。
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