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板栗因其抗逆力强、耐贮运等特点，深受山区农民的青睐。但由于管理粗放，单产低、质量差，经济效益不高。如何使缺水、缺肥的贫瘠山地实现高产优质呢。
一、加强栽培管理
(一)定植
随山就势按等高线开挖深宽各1米的鱼鳞坑或环山水平沟，作为定植穴(沟)。定植穴(沟)底层填以表土与有机肥的混合物，约填至50％，另适当加施一点复合肥，拌匀。最好春天刨好穴，经过雨季土壤熟化。有利秋栽苗木成活。我们调查表明，现有的小老树，多是因栽植穴小，有碍根系生长所致。因此对山区最好应放炮扩穴;已经栽植的亦应对其栽植穴逐年加宽加大，改成梯田，结合深翻熟化，促进根系生长，以恢复树势。定植穴回填后边沿留高25-30厘米的土埂，以便拦截降水。当年秋季至第2年春季植入成苗。栗苗质量直接影响成活和生长，选择生长充实，芽眼健全，根系完整，细根多，无病虫的实生板栗苗。此外，栽植时用生根粉浸根，栽植后加地膜覆盖等措施。
栽植密度：株行距一般为2m3m，3m4m，4m5m，具体密度要以砧木特性、接穗特性或立地条件而定。
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目前我们主要是通过嫁接来改良品种，嫁接不但可以限制树型(矮化)，而且还可以提早挂果，果实品质更好。
选择适应性强、品质优良的品种(如金华、早丰)，采取树冠外围、健壮、芽饱满、无病虫害的一年生枝为接穗，蜡封备用。在实生板栗砧木芽开始萌动时进行嫁接成活率最高，嫁接前3―5天，在砧木接口以上2―5厘米处提前剪砧放水，可提高成活。二、三年生的实生板栗苗，可于距地面50厘米以下表皮光滑处截干嫁接;主干较粗、分枝较多的实生砧，可多头高接。嫁接方法可采用劈接，插皮接，切腹接等方法，因板栗木质部有棱，不易剥皮故不采用芽接。嫁接后应及时除萌，绑棍防风，在新梢长30厘米以后要及时摘心，促萌发枝增加枝量和粗度，增加叶片，以便早开花结果。应该指出的是板栗嫁接前一个月以内不可浇水，嫁接到萌芽前更不能浇水，否则不易成活。墒情适宜嫁接当年一般不浇水，如过于干旱可少浇，切忌大水漫灌。
(三)、深耕
每年除草松土3-4次，保持土松草净。另外深耕能蔬松土壤，提高土壤通透性，增加保水能力，促进果树对水分和养分的吸收，面且能破坏害虫在土中的越冬产所，从而消灭害虫。
二、加强肥水管理
板票树每年在秋施基肥的基础上生长期追肥3次。秋施基肥的数量为每株用有机肥25-50kg并配以少量的化肥。方法可结合果园深翻进行全园撒施(肥料充足的情况下)，也可进行环状沟或放射状沟施肥。追肥可分别在萌芽前、花期、果实迅速生长期进行，一般春天多用氮肥，夏秋用磷、钾肥。可进行沟施或穴施，每株用量为尿素或复合肥0.5―1kg，或叶面喷施0.3％的尿素溶液，花期配合0.1％―0.2％的硼肥和钾肥溶液可提高坐果率，防止空棚。
目前推广的小水窖工程对贫瘠山地板栗非常适用。根据经验，当土壤水份低于10％时就应进行浇灌。一年中有四个时期栗子不能缺水。即：封冻水要浇足，确保安全越冬;萌动水利于雌花分化和新梢生长;开花水利于坐果率提高;栗实增重水，对产量影响较大。
三、加强整形修剪
板栗为喜光树种，属壮枝壮芽结果类型果树，并且枝条的顶端优势很高，在放任管理的情况下，栗树结果部位外移迅速，内膛容易空虚，树冠大都为圆头形或成半圆形，主次混乱，无整体骨架，因而产量不高，树势生长不良，大小年严重。整形修剪就是根据板栗生长发育的特点，人为地控制骨干枝的分布，培养一个通风透光良好、有利于连年丰产的树体。通过修剪，调节树体养分的分配，使树冠内外枝条分布均匀，促进整个树体合理结果，提高产量达到高产、稳产。因此，整形修剪是板栗丰产栽培中的一项关键技术措施。
板栗的修剪主要在冬季进行，一般12月下旬至次年2月最为适宜。板栗同其它果树一样，营养物质在树体休眠期间是由叶部和枝干、根部运输贮存的，开春后，树体液开始流动，根、茎贮存的营养由相反的方向向枝梢运输，所以修剪期过早过晚都不适宜。
幼树以培养树型为主，加快扩大树冠，增加有效枝量，实现早结果，早丰产。一般疏去内膛过密枝、徒长枝、细弱枝，保留强壮枝条，以培养成骨干枝、枝组或结果母枝并调整好以上各类枝条的角度和比例。对个别过长枝梢也应适当短截，以利整形，并促生有效分枝。其骨干枝的延长枝可1年缓放，2年短截。幼树的整形除进行冬季修剪外，还须进行夏季修剪。夏季修剪主要新梢长到30cm以上时摘心摘梢2次，以促进新梢分枝，提早成形。
进入结果期以后，应以维持健壮树势，延长结果期(尤其是盛果期)年限为主，主要采用回缩顶端枝;疏除细弱枝、交叉枝、重叠枝;清理膛内病虫枝等，以集中有效营养，维持健壮树势，并且注意选留内膛壮枝培养成结果母枝，实现全树冠立体结果，以达到高产稳产的目的，而对于生长过旺的结果树，应适当多留枝，少短截，以分散树体营养，缓和生长势，增多结果母枝和结果枝，以果压冠。
对强壮的结果母枝应适量轻剪，少缩多放，每个2年生枝上可保留3―5个;中庸的结果母枝抽生结果枝当年结果后，不易再形成新的结果母枝，应适量疏剪;对于坐果能力极差、已呈现衰老的结果母枝，应及时疏剪或回缩，以促发新枝并培育成结果母枝。对结果枝的处理，在树冠相接前，每平方米树冠投影面积可保留13―15个左右的结果枝;树冠相接后，可保留9―12个左右的结果枝，枝距在30--40cm左右。
二、病虫害防治
病虫害防治要坚持以农业防治为主，坚持预防为主，综合防治的方针。注意防治皮叶蛾、红蜘蛛、桃柱螟、栗疫病等病虫害。
1、早春深翻耕土壤，可消灭多种土壤越冬幼虫，如栗实象甲、剪枝象甲等。
2、结合刮树皮并用敌敌畏溶液或用50％久效磷乳剂20倍液、40％乐果乳剂涂干，可消灭树干越冬害虫，如板栗透翅蛾、板栗叶螨等。
3、4月下旬至5月上旬及时剪除新梢枝叶上的虫瘿，集中销毁，可减少栗瘿蜂的虫口密度，有效防治栗瘿蜂的危害。
4、5月下旬至9月份根据发生情况，可用75％辛硫磷或90％敌百虫800--1000倍液，喷洒树冠3―4次，可以大量消灭各种害虫的成虫。
5、用石硫合剂涂抹枝杆，可以有效防治各种病虫害，还有防寒保温的作用。
精选阅读
1修围山转
针对山区年降雨量分布不均和栗园绝大多数分布在山地，土壤冲刷严重的特点，挖围山转。它适用于45度以下的山坡。先在坡地上按水平距离4m，测出一行行等高线，再沿等高线挖沟，沟深1m、宽1-2m，将沟土堆放在外沿，筑成土埂，埂高30cm、下宽40cm、顶宽30cm，沟内回填熟土，埂内侧修成外高里低、宽1-1.3m的壕面，以防雨水大时，沟内积水外溢造成冲刷，壕内沟底应保持O.1％比降，以利沟内排水，两沟间的坡面可种植牧草和紫穗槐护坡，其枝叶可压作绿肥。围山转工程具有保水、保土、保肥的作用，每年可拦蓄天然降水271.5立方米/公顷，每年可减少水土流失555.5吨/公顷，工程区比对照区土壤含水量高30.78％，平均成树株增产0.5kg。中国果树网
2合理施肥
2.1秋施基肥
在栗果即将成熟采收的9-1O月施入为佳，此时施入足量厩肥，并混合适量炕坯土，草木灰，磷酸二铵等，一般15年生结果树每株施厩肥量不少于50kg，25年生以上大树每株不低于150kg。
2.2早春追肥
在板栗雌花原基分化期施用氮肥，中幼树每株0.5-1.5kg尿素，成树2-2.5kg尿素或树上喷O.3％磷酸二氢钾(板栗展叶由黄变绿时喷布)，可显著提高雌花量，一般每枝雌花数量可增加30％以上。
2.3花期喷硼
土壤缺硼是板栗空蓬率高的重要原因，采取花期喷硼(O.3％)或土壤施硼(成龄大树0.75kg，初果期树O.1-0.3kg)，对减少空蓬，提高结实率及果实品质效果明显，一般比对照减少空蓬20％-60％，并可以增加蓬粒数。
2.4雨季压绿肥
在绿月巴肥源充足的地区，雨季可直接在树下压绿肥，大树每株100-150kg，中幼树50kg，以紫穗槐、荆条和山草的嫩叶为主，将其铡碎于树冠外围处挖一条60cm深、30cm宽的沟，分层将枝叶埋入沟内，可以增加土壤有机质，改善土壤结构，增强菌根生长及吸收能力，提高土壤蓄水保肥能力。
2.5增施果实膨大肥
8月上旬果实开始膨大时需肥需水量增加，此时必须施一次板栗专用肥，按树冠投影面积计算每平方米0.05kg，成树一般折合667平方米施肥33.3kg(有效含量33％)。
2.6疏雄花
栗树雄花消耗养分多，当果树苗雄花不足2cm时，可采取人工疏雄花，可疏去雄花量的2/3，可以节省大量养分，有利于雌花的形成和增加单果质量，产量可增加20％以上。
3修剪
在修剪方面实行五改、一定量。五改即改隔年修剪为连年修剪、改清膛修剪为实膛修剪、改大更新为小更新、改留双母枝为集散结合疏枝法、改无定形为一定树形(疏散形或开心形)，一定量即母枝定量修剪(以树冠投影面积计算，每平方米留8-12个母枝)。这一修剪方法比清膛修剪一般可增高20％-30％，小粒量减少85％，并且大小年幅度由60％70％降低到30％-40％。
4优种嫁接
选用优良品种适龄改接。板栗嫁接选用当地适应性强、生长结实良好的品种及品系。目前在我县山区比较适宜的优良品种和品系有大板49、燕山短枝、3113、北峪2号等品种。以插皮接和劈接配合其他接法，一般成活率可达90％以上。陈庄镇鹿沟村付玉平在山坡栗园15年生改接前667平方米产13.2kg，改接后3年达到47.3kg;宅头乡任家庄村邢德广12年生实生栗园改接前，基本无产量，改接后第2年667平方米产量15kg，第3年达到40.1kg。
5防治病虫
我县栗树病虫害主要有栗叶螨、栗瘤蜂、栗透翅蛾、栗蛀花麦蛾、木檫尺蠖及胴枯病。为有效防治病虫害必须抓住关键时期。
1)栗叶螨。4月下旬至5月上旬越冬卵孵化盛期进行树干涂药。于树干上第一分枝以下选择光滑部位，用刀将粗皮刮净，深达韧皮部(但不破坏形成层)，宽20cm，之后用5-lO倍氧化乐果等高渗农药涂被刮部位，对全年防治效果较好。
2)栗瘤蜂。主要防治措施是连年精细修剪，去除全部弱枝，并保护利用天敌长尾小蜂，以虫治虫。还可以用氧化乐果加内吸性农药于10月份栗果采收后至落叶前喷洒叶面，对越冬幼虫杀灭率可达85％。
3)栗蛀花麦蛾。根据该虫生活史，采取冬刮树体老翘皮消灭虫蛹，5月中旬诱杀成虫。在成虫羽化高蜂后的6月上旬(幼虫孵化盛期)，树上喷2.5％溴氰菊酯或灭扫利2000倍液，可有效防止幼虫对雌花的危害。
4)栗透翅蛾。4月中旬至8月中旬幼虫危害盛期，发现树皮起鼓疤时及时刮除老皮，用小刀挖出幼虫，然后抹速灭杀丁和灭扫利等高效杀虫剂，消灭遗漏幼虫。另外，嫁接幼树接口发现被害时，可用l0倍敌敌畏与黄土和成药泥，用药泥涂抹虫孔部位，然后用塑料膜包扎将幼虫杀死。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，重约1～1.5公斤，果皮浓绿色、有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法，是宾馆、酒店的高级菜肴;适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高，亩产达2000～2500公斤，亩产值在2000元以上。
一、播种育苗
在潮汕地区适播期春播为2月中旬至3月中旬，秋播为8月中旬至9月上旬。春播一般采用保护地育苗，秋播可直播。
将种子先晒2～3小时，然后放在55℃温水中消毒15分钟，再用清水浸泡3～4小时，洗去种子上的粘液，用湿布包好置于25～30℃下催芽，待大部分种子露白后即可播种。
苗期要注意水肥管理及病虫害防治，如出现猝倒病，可撒施木灰，也可用安泰生15克拌沙进行撒施。幼苗长出第一片真叶后及时进行间苗，剔除病弱苗，且每隔7～10天喷一次叶面肥。待幼苗长至2～3片真叶时即可定植。
二、整地、定植
板栗南瓜应选择光照充足、不易积水、土壤肥沃的地块进行种植。在定植前平整土地，挖种植沟，沟宽、深各60厘米，相邻两条种植沟距1.4米。在种植沟中施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤、草木灰100公斤、复合肥50公斤、石灰50公斤。在种植沟中定植瓜苗，株距1.2米，亩植约400株。定植后淋足定根水。
三、田间管理
1?化学除草：大田栽培一般采用爬地露天栽培。定植前3～5天，每亩大田用丁草胺或农达2公斤兑水50公斤进行喷雾，杀灭杂草。
2?肥水管理：定植成活后，每隔7天浇施1次0.5％尿素液，做到勤施薄施。在果实膨大期扩穴每亩追施复合肥50公斤、花生麸25公斤，每隔7天用0.2％磷酸二氢钾液进行叶面追肥，促进果实生长。水分管理除在果实生长中后期要保持田面湿润之外，其余时期应制水，保持干旱。
3?瓜蔓管理：每株选留主蔓及3～4条侧蔓留果，摘除其余侧枝。侧枝长到1.5米时打顶并摘除二次分枝。每条蔓留一个果。每隔4～5节瓜蔓压土一次，防止跑藤和促发不定根，避免瓜蔓之间互相遮蔽。果实长到鸡蛋大小时用白色有孔尼龙薄膜袋进行套袋，并用草将瓜垫起，防止烂瓜。套袋前可用大生或绿乳铜800倍液喷雾消毒处理，防止果实着生病斑。在果实生长期每隔10天左右翻瓜一次，促使果实着色均匀，增加甜度，提高品质。
4?病虫害防治：病害主要有枯萎病，白粉病。枯萎病可将安泰生或安克锰锌10克用70％酒精调成糊状涂抹茎部。白粉病可用百理通1000倍液喷雾防治。虫害主要有白粉虱和潜叶蝇，可用阿维菌素800倍加90％敌百虫1000倍进行防治。
四、采收
果实长至1～1.5公斤后，果色均匀并着生白色粉状蜡质层后，说明果实已成熟，可以采收。采摘应在晴天下午进行。
目前，广泛种植的板栗南瓜分背皮和红皮两种，瓜形扁圆形或高圆形，单瓜重1―1.5公斤，第8―12节始花，谢花后35天左右瓜老熟可采收，全生育期90―110天，一般亩产1500―2000公斤。华南地区生产上用得最多的品种有：
红皮品种：东升，日升，赤棉，桔红一号，桔红二号，金星，红板栗，红樱，日本红甜栗，红太阳，金红蜜、姑苏板栗南瓜等。
青皮品种：春野栗，癞可丽，青板栗，日本甘栗等。
一、适宜播种期
早春植：2月中旬营养杯大棚育苗，苗龄30―40天;春植：3月中旬―4月上旬营养杯小拱棚育苗，苗龄30天左右;秋植：6月下旬―7月上旬播种，营养杯遮阳网育苗，苗期15―20天。
二、种子处理
种子先用50―55℃温水烫种5―10分钟，一边搅拌至30℃左右，浸种4―8小时，再用2000倍高锰酸钾或800倍百菌清液等杀菌剂消毒10―20分钟，最后用清水搓洗干净用湿纱布包好，放在25―30℃温度条件下催芽，期间应经常翻种，并用温水搓洗2―3次，约2―3天即可出芽，待芽长0.2―0.4厘米时就可以播种。
三、营养土准备与播种
营养土用塘泥或水稻田表上与腐熟猪牛栏粪按3：1的比例，再加入3％―5％K2SO4三元复合肥，充分拌匀沤制10―15天装杯播种，营养杯规格8厘米8厘米，每杯播催好芽的种子l粒，种子芽尖向下，再覆盖0.5―1厘米细土.然后浇足水分。
四、苗期管理
春播出苗以前以保温为主，出苗后，如棚内水珠过多或晴天高温要注意揭膜通风;秋播要注意防高温和干旱。春播定植前7-10天除膜炼苗，并施用杀菌药一次。
五、整地与定植
移栽前15―20天深翻整地，整成宽1米、高25―30厘米的高畦，沟宽60厘米，以防田间渍水。亩用基肥腐熟猪牛栏粪2000―2500公斤，K2SO4三元复合肥50公斤或钙镁磷肥50公斤，条施或穴施。每畦在畦中间种一行，搭架栽培。春植株距0.8米，亩植500株左右;秋植株距0.5―0.6米，亩植800株左右。
六、搭架与整枝
为便于通风透光，老瓜着色均匀，应推广搭架栽培，一般采用人字架或剪刀架，架与架之间横拉一根竹(木)杆，以便支架牢固。移栽后7―10天开始搭架，并及时引蔓，绑蔓上架。一般采用二蔓整枝法，即在主蔓3―5片真叶时进行摘心，选留2条生长健壮的子蔓，每蔓结瓜1―2个，抹除第一个瓜前所有腋芽。
七、肥水管理
移栽后10-15天追第一次肥，用腐熟人粪尿或K2SO4三元复合肥5―10公斤浸出液淋施;第一个瓜坐稳后，亩用K2SO4三元复合肥20―25公斤兑水淋施或浅穴施1―2次。春植南瓜要做好田间排水，防止渍水;秋植南瓜要注意浇水抗旱。
八、保花保果
1、进行人工授粉南瓜为同株异花植物，同时春植花期阴雨天多，自然授粉结实率低(一般25.9％)，因此人工辅助授粉对提高结实率具有重要作用(可达72.6％)。具体做法是：在开花期早上8―10时，采摘雄花，撕去花瓣，将雄蕊轻轻接触已开花的雌花柱头即可。一般第一朵雌花不留瓜。以第2、3朵雌花留瓜为宜。
2、激素保果用10―20毫克/公斤的2，4―D在雌花开花时或开花前一天用干净毛笔或棉签涂抹果柄和子房，可防止落花落果。
九、病虫害防治
1、主要虫害蚜虫、茶黄螨、地老虎、黄守瓜等。可用敌百虫、吡虫灵、乐果、克螨特、速灭杀丁等农药喷杀。
2、主要病害病毒病、白粉病、霜霉病、疫病等，在做好农业防治的同时，按无公害栽培要求，不同病害选用不同的药剂进行防治。如：炭疽病，可选用70％霜疽净可湿性粉剂500倍液或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液加75％百菌清可湿性粉剂500倍液。疫病可选用50％甲霜铜可湿性粉剂800倍液或72.2％普力克水剂600―800倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液。霜霉病可选用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂400―500倍液。白粉病可选用15％三唑酮(粉锈宁)可湿性粉剂1500倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液。病毒病可选用病毒K800倍＋5％菌毒清水剂400倍液，在发病初期每隔7天喷1次，连喷2―3次。
十、适时采收
嫩瓜在谢花后10―15天采收，老瓜在谢花后35―40天留瓜柄长1―2厘米采。
有机板栗除对大气、水质等环境因素要求比较高外，在管理上要求也比较严格，其栽培技术主要有以下几个方面：
一、建园
1.选地。宜选坡度在30度以下、土壤pH值5.5～7.0，地下水位1米以下、土质为沙质土或沙质壤土的阳坡、半阳坡、丘陵或河滩平地建园。
2.整地。
水平壕整地：适于10～20度丘陵山地。栽树前一年的雨季，按设计的行距，随山就势环山堆筑成一道道土壕，壕埂高30厘米、宽60～80厘米，土壕下面的山皮土不动，以防水土流失，水平壕的两端留有溢水口。
穴状整地：适于10度以下坡地或平地。长宽深为50～60厘米50～60厘米50～60厘米。
鱼鳞坑整地：适于20度以上坡地。长宽深为50厘米40厘米30厘米。
3.整地要求。一是要反坡，外撅嘴里兜水。二是要水平，不能出现凹凸不平，连续降雨100毫米时，不能有垮壕毁坝冲苗现象。
二、定植
1.选苗。选择1～2年生、直径0.8厘米以上、无病虫害和较大机械损伤、大小均匀、主侧根长度在20厘米以上的健壮实生苗。
2.定植。初植密度株行距为23米，每亩111株，以后随着树冠的扩大和郁闭，逐步隔株去株，隔行去行。
3.栽植时间。秋冬季小雪前后土壤封冻前(11月初至11月底)或春季清明前、土壤解冻后(3月15日至4月初)栽植。
4.栽植方法。栽树前用剪枝剪对苗木进行修根，剪去刨烂的陈腐伤口。埋土到分根处(五叉股)时浇大水至坑满，水渗后埋严踩实，以一般成年人单手拔不出苗木为度。一年生苗覆土厚度超过苗木原土印10厘米，二年生苗超过原土印20厘米。秋冬季栽树，苗木忌夜间暴露，以免裸根受冻。栽后苗木要压倒防寒，全部埋入土中，忌攒土堆埋局部，以防露出部分抽条死苗。春季栽植应覆盖地膜，以增温保湿，促苗生长发育，提高成活率。
三、嫁接
1.品种选择。宜选对板栗病虫害有明显抗性的品种，如燕山短枝作为主栽品种，燕明为授粉品种，适宜的配比为8～10：1。
2.接穗的选择和贮藏。接穗要选用直径在0.3～0.8厘米，生长健壮，无病虫害的一年生结果母枝(棒槌码)。冬季(休眠期)采接穗窖内沙藏，保持接穗新鲜和休眠状态。
3.嫁接。定植第二年或第三年的4月中旬至5月上旬嫁接，大树高接可延续到5月下旬。
4.嫁接方法。以皮下接(插皮接)为宜。将砧木在距地面10～20厘米处剪掉，剪口用刀削光削平。接穗下端削长3～4厘米马耳形斜面，背面左中右反削三刀呈剑头形小斜面，长0.2～0.3厘米，小面上部和大面对应部位用刀轻轻削去表皮，露出绿色嫩皮，接穗削好后含于口中待插，接穗上以有3～5个芽为好，不宜过长。用嫁接刀纵切剪好削平的砧木，深达木质部，轻轻撬开皮层，随即插入削好的接穗，大斜面向内紧靠木质部，斜面上部露白0.2～0.3厘米。直径2～3厘米的砧木可插2～3根接穗，高接大树接穗还可多插些。用宽3厘米左右弹力较大的塑料条绑紧，缠到砧木断面以上3～5厘米呈筒状，空筒内随手装入一把土并用手压实，筒内土厚2～3厘米为宜。为了防虫保湿，还可套上塑料袋，下口用细绳绑紧，接穗芽萌动展叶后及时扎孔或撕开。
5.接后管理。接穗成活后要及时除掉接口下砧木上的萌蘖。接穗新梢长到30～40厘米时，及时进行摘心，对二次新梢留6～8片叶进行二次或多次摘心。接后两个月左右视生长情况解开塑料条松绑，然后再缠绕在接口处，以保护接穗。
四、整形修剪
1.树形。采用低干矮冠开心形，干高30～40厘米，冠高2.5～4米，主枝2～3个，最多不超过4个，主枝基角50～60度，每个主枝上可选留1～2个侧枝或直接着生结果枝组。
2.摘心。嫁接后的第一、二年夏剪以摘心为主，在主干或主枝延长枝长到目标树形长度时摘心，其它新梢长到20厘米时，摘除梢头，以后二、三次梢长至20～30厘米时，留6～8片叶进行第二、三次摘心，到8月中旬停止摘心。
3.抹芽。芽体萌动时，强枝上部外侧选留4～5个大芽，中庸枝留1～3个大芽，其余的芽抹掉，抹芽的原则去小留大，去下留上，疏密留稀，去弱留强。
4.冬季修剪。适度短截或回缩主枝、侧枝等骨干枝的延长枝，因品种、树势、树龄、空间的不同确定其短截轻重程度。无空间的发育枝疏除，有空间的发育枝短截培养成结果枝组，尽可能少疏多截。同一分枝上结果母枝较多的，重短截或疏除先端势力最强的，留中庸粗壮的结果，疏除下部细弱的。并列发生3～4个强枝，形成三股叉、四股叉的采用疏1截1缓1或疏1截1缓2的方式处理。疏除细弱、病虫、重叠、过密枝及鸡爪码、鱼刺码和部分强旺顶生枝。回缩冗长、细弱结果枝组到下部分枝处。密植丰产园结果母枝留量每平方米树冠投影面积留10～12条，丘陵山地立地条件较差地方每平方米树冠投影面积留6～8条。
五、病虫害防治
选择对板栗病虫害抗性强的品种。早春刮树皮，集中烧毁。萌芽前全树普喷3～5波美度石硫合剂。特殊年份，病虫害发生严重时，参考选用GB/T19630.12005中推荐的方法及其附录B中的植物源、矿物源或微生物源植保产品或制剂，予以防治。晚秋收集落叶，集中销毁，消灭越冬病虫源。
六、花期管理
1.喷硼。雌花盛花期(6月中旬)上午10点前喷400倍液硼砂，间隔7天后再喷1次，要沸水溶解，防止再结晶，对雌花和叶片正反两面均匀喷布，喷后遇雨要及时补喷。
2.疏雄。当主栽品种雄花序长到2厘米左右时将其摘去，混合花序下方留2～3条雄花序就可满足授粉需要。混合花序的特征是顶尖略带紫红色，和下边雄花序比突然变短，必须保留。授粉品种不要疏雄。
七、肥水管理
1.松土扩穴施基肥。果实采收后进行扩穴，从树冠外根少的地方向里刨，与根系较多的地方刨通，将根系引出来，深度60～80厘米，一年扩一至二面，逐年完成。回填时，先将基肥填于沟内，然后再填表土，生土盖在上面，深翻扩穴后要用水质符合GB5084要求的水浇透。一般初结果树株施有机肥25～70公斤，盛果期80～150公斤，或按果肥比1：5～10的比例施入，也可混合适量的天然(或通过物理方法、未添加化学合成物质获得的)磷矿或钾矿粉及圈肥、厩肥、人粪尿、堆肥、绿肥、饼肥等迟效农家肥。
2.刨树盘压绿肥。春、夏、秋季刨树盘，春刨宜浅不伤根，秋刨宜深，刨时要内浅外深，一般深度20厘米左右，夏季刨树盘结合压绿肥，每亩可压绿肥500～2500公斤。
3.浇水。视干旱情况，一般年内以春、秋、冬不少于三次水为宜。
4.土壤施硼。秋末冬初土壤封冻前或春季土壤解冻后萌芽前，每平方米树冠投影面积施硼砂25克。
八、适时采收
板栗成熟开裂后，每天早晚两次捡拾自然落果。9月中下旬栗蓬由青变黄，有2/3栗蓬开裂时进行采收，严禁采青。
山西平顺县地处太行之腹，山大坡广，利用坡耕地或山地种植党参，可亩产党参100150kg，亩产值12001800元。比常规种植作物亩增效益68倍。现将其栽培技术介绍如下：一、选用良种坡耕地或山地党参品种应选用优质高产且耐寒性强的潞党系。二、培育壮秧(一)育苗时间以7月下旬至8月上旬的雨季育苗为宜，此时育秧不仅出苗率高，而且幼苗生长壮。(二)整地作畦育秧地应选土壤较肥沃，质地疏松半阴半阳山坡壤土地。以亩施3000kg农家肥进行整地作畦。畦宽100120cm，长度因地势育秧数量而定。畦内撒毒土防地下害虫。(三)种子处理一是温汤浸种，将选好的种子用40℃50℃水浸种5分钟，且要不停搅拌。二是催芽，浸好的种子用湿纱布包好放在15℃25℃的室内，每隔12d用清水冲洗一次，待种子露白后播种。(四)播种亩用种子1.52.0kg拌1015倍的细砂土搅拌均匀后以10cm为行距开1.5cm浅沟条播于畦内，后覆1.5cm细土，浇透水即可。播后23d轻搂畦面，随用遮盖物将其覆盖好，以保墒、防晒，减轻土壤板结。(五)管理秧苗出土后生长到5cm时将覆盖物揭去;秧高710cm时以株距3cm间苗;秧高2025cm时除草。育秧畦一般不追肥，要适当控制水分，经常保持土壤湿润。三、大田压参选肥沃较好的向阳坡耕或山地，以亩施15002000kg农家肥和3050kg过磷酸钙，整好地后，3月下旬幼苗萌芽前将秧苗起出，按行距25cm，株距10cm头朝上斜摆在20cm深的定植沟内，然后盖5cm细土，埋好后稍加镇压。四、田间管理(一)中耕除草它是保证党参产量的主要措施。一般分两次进行，第一次在株高7l0cm;第二次在株高2025cm;封垄后不必进行中耕除草。(二)搭架它能使党参通风透光，增加光合作用，提高产量。在株高2830cm用树枝，棍棒等材料进行。(三)追肥在搭架前以亩追一次人粪尿10001500kg或尿素10kg。(四)排灌移栽后及时浇水，成活后少浇，以免徒长消耗养分，雨季注意排水，防烂根。(五)留种选二年或二年以上生的党参，在9月10月份前，当果实呈黄白色，种子浅褐色时采收。晒干脱粒，干燥处存放，下年育秧使用。五、病虫防治(一)锈病常在67月份发生，发病初期可亩用25％粉锈宁乳剂40ml，对水80kg，喷雾防治。(二)根腐病要及时拔除中心病株，并用10％石灰水处理株穴。发病初期用50％退菌特1000倍液浇根，防效达90％以上。(三)地下害虫用秕谷、麦麸5kg加40％甲基异硫磷或50％对硫磷乳油50l00g，对水适量制成毒谷，亩用1.52.0kg顺垄撒施。(四)红蜘蛛用60％甲拌磷乳油70ml，加水1kg，喷在25kg细土上拌匀顺垄撒施。六、适时收获一般在压参后二年或三年的11月份收获，切忌过早收获，影响产量和质量。
大田县有2万余亩种植在海拔800―1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5℃，年降雨量1770mm，昼夜温差大，云雾露水多，湿度大。年开采期比县内低海拔茶区迟7―10天，秋茶提早7天左右结束。因此，在生产栽培中要掌握好以下技术要点。更多绿色尽在植物59网
一、苗木
1、品种选择抗寒、抗旱、抗病虫害强的，有利市场竞争和栽培方向的，适宜当地环境气候的优良品种。如铁观音、茗科1号、金宣等品种。
2、苗木选择苗木高度大于20cm，茎粗大于2mm的，具有一定的着叶数，根系旺盛，无病虫侵害的一年生健壮幼苗。它具备了1―2个的一级分枝，对于茶树的速生快长、提早成园与投产奠定了基础。
二、定植
1、定植时期
要利用地下部活动的生长时期进行定植，有利于根系的伸长和发育，也有利于吸收土壤养分供地上部的开始生长所需要的营养物质。高山地区的茶苗定植时期宜掌握在每年的2月份(春节前后)进行。
2、技术方法
在完成开垦的茶园定植沟内用定植农具挖穴10―12cm深，穴径10cm以上，把茶苗垂直种于穴内，填满土，并压紧压实，或用农具夯实苗茎部三方土层，再培上细土1―2cm，浇透水分，苗木定植时要比正常深1―2cm。如果能选择在下雨之前定植最为理想。茶苗定植要采用双行单株的方式，株距30cm，株与株之间呈三角形。在定植沟茶行中铺放3―5cm厚的稻草或其它草类植物进行覆盖，有利于保温保湿，又达到抑制杂草生长的作用。
三、修剪
1、修剪时期
修剪时期应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。
2、修剪技术
(1)定型修剪其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。一般进行4次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化。第一次修剪结合定植在离地15―18cm处定剪;第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15cm处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到60cm，有2―3级的分枝结构，初步形成合理的采摘树冠，即可投入生产。
(2)轻修剪轻修剪的目的在于调整树冠，培养良好的采摘面。每年进行一次，轻修剪的程度，以剪去蓬面上3―5cm的为度，主要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。
(3)深修剪经过多年的采摘和轻修剪的树，应用深修剪的方法剪去树冠上部10―15cm的一层枝叶，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产的年限。
(4)重修剪对半衰老和未老先衰茶树，一般以剪去原树高的1/2为宜，结合整理(抽剪)，重新培养健壮枝干和采摘树冠。
(5)台刈对十分衰老的茶树，宜在离地面约10―15cm高处锯(或剪)掉全部枝干，重新培养树体骨架结构和采摘树冠。
四、肥培管理
1、施足基肥(底肥)种植前的定植沟和投产后的每年冬季均要施放有机肥料，如农家肥，饼肥、商品有机肥等。以商品有机肥料为主，每亩施放200―300kg。
2、多次追肥分别在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次结合浅耕作业时进行。以N、P、K复合肥料为主，亩施40―60kg。
3、技术要求在树冠缘下开条沟深15―20cm(下基肥时深20―25cm)，将肥料均匀施于沟内，施后盖土。
4、耕作锄草生产茶园每年在非采摘季节进行2―3次10―15cm的浅耕和去除杂草，10月中旬深耕20―25cm进行松土。
5、病虫害防治以农业防治为基础，调控茶园内的生态环境，抑制病虫的发生为害。每年的冬季喷施0.5波美度石硫合剂进行封园，降低翌年病虫发生密度。非采摘季节根据病害发生的情况可使用世高、甲基托布津、半量式波尔多液等农药进行防治。使用高毒、高效、低(无)残留农药如天王星、功夫、吡虫啉、苦参碱、鱼藤酮等。农药的使用要严格执行安全间隔期，杜绝使用剧毒、高残留和国家明令禁止使用的农药。
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