(一)中草药种类繁多;种植技术复杂
1.种类繁多中医中药是我国的一大优势,我国拥有世界上最丰富的中草药,共有12772种,其中植物来源11118种,动物来源的1574种,矿物来源80种。全国普查结果表明,已鉴定的可供药用的植物有9000多种,其中常用的500多种,而需求量大,主要依靠栽培的约有250种,随着国内外对中草药需求量增大,原有品种的扩大栽培及野生中草药变为家栽是必然趋势。
2.生态条件不同种植技术各异
(1)干湿如麻黄、甘草、黄芪等药用植物分布于干燥地区;泽泻、菖蒲、莲则喜欢低湿地。
(2)光照莨菪、北沙参、地黄等为阳性植物,人参、西洋参、细辛、黄连、三七等则喜荫蔽,栽培时应搭设荫棚或利用自然荫蔽条件。一般情况下幼苗较成年植株需要更多的荫蔽,故随着植株长大,荫蔽度应逐渐调小。
(3)温度如砂仁喜高温高湿的气候,花期要求气温在22~25℃以上,若低于20℃则花朵不开放,干枯不能授粉,花期气温低,昆虫活动少,结实率也低,故砂仁选地应选冬季最低温度不低于0℃,春季(3~5月)气温不低于22~25℃的地方。人参种子不经过15~20℃以上高温和0~5℃低温种子不发芽。
(4)坡向如广东种植砂仁多选择30以下三面环山,一面空旷,坡向东南的缓坡地,修成梯田,保持水土,这种条件下砂仁开花多,传粉昆虫多,结实率高。
(5)海拔高度当归原产高寒山区,其生长发育对气候有严格要求,甘肃岷县产区都选海拔2400米以上的山地育苗,云南丽江一带则选海拔2800~3200米的山地育苗,海拔低处育苗气温偏高,幼苗生长不好。当归在生长的第二年比第一年需较高的温度和充足的阳光,甘肃选海拔2000米以上的平川,云南选海拔2600~2800米的缓坡地栽培,产量和质量较高,往低海拔处引种时产量降低,质量也差,抽薹增多,海拔更低时夏季死亡。可见生态环境是否适宜对中草药非常重要。
3.药用部位与种植技术由于药用植物的药用部位不同,栽培技术也不一样。党参、黄芪、山药等根及根茎类药材,栽培时常需选肥沃深厚、排水良好的沙质壤土,并要求深耕。为了获得根或根状茎的丰产,必须首先长好地上部分,有充足的叶面积,适当施用磷钾肥,摘花疏果,秋季根或根状茎膨大时期适当供给水分,并在根际培土。而栽培洋地黄、颠茄、穿心莲等叶类和全草类药材时,应多施氮肥,适当配合磷钾肥。合理密植,适时采收对产品产量和含量的影响较大。分期采收常能提高质量。而花、果实类药材如辛夷、金银花、山茱萸等,一般要求多施磷钾肥,注意修剪整形。有的品种如砂仁采用人工授粉能大幅度提高产量。
4.繁殖方法的多样性药用植物的繁殖方法也多种多样。约有35%的药用植物采用无性繁殖,如分根、分株或用鳞茎、块根、珠芽等繁殖,无性繁殖比用种子繁殖生长快,产量高,生长年限短并能保持母本优良性状,故多采用。但有时长期无性繁殖易引起退化,如地黄、山药等,须注意随时去杂、去劣,适时倒栽,防止退化。
(二)产量与质量并重中草药种植除要求一定产量外,更应重视质量。有效成分的高低是质量优劣的主要指标,因为有效成分是防病治病的物质基础,而有效成分又受植物种类或品种、栽培技术、栽种年限、采收部位、采收期、加工方法及贮藏条件等的影响。因此,在中草药种植的全过程中,每一个环节都应按技术规程进行,不能疏忽。
(三)重视中草药的道地性中草药在长期的生存竞争及双向选择过程中,与产地生态环境建立了相互适应的紧密联系,如果新引种地区的生态环境与原产地基本相似,植物能很快适应,生长发育正常,反之若差异悬殊则会使品质受到影响。例如金银花(分析所用材料为灰毛忍冬)在不同产地其有效成分绿原酸含量差异极显著。山东平邑所产为5.66%,河南新密市为5.18%,山西太谷为3.88%,重庆为2.2%,云南大理为1.81%。又如不同产地的芍药,不但化学成分种类不同,而且有效成分含量也有差异。宝鸡、兰州、四川垫江所产芍药含芍药甙C,而山东曹县、安徽毫县、浙江东阳所产则不含芍药甙C,各地所产芍药其有效成分均随纬度的降低而下降。所以,发展药材应以地道产区为主,选择与地道产区生态条件相似的地区发展为好。
近年来,随着市场对药材需求量的日趋增加,许多草药都进入了人工栽培行列。但由于中草药的营养规律与特点较为突出,人们对其施肥技术的研究又很少,使得目前在中草药施肥上存在两种偏向,一种认为野生型中草药不需要施肥,尤其不能施化肥,最多施点有机肥。第二种是搬用大田作物的施肥方法,一味大水大肥地催产量,而不针对中草药的特点进行科学施肥。这两种情况对人工栽培中草药的药材产出和提高药效都是不利的。河北和河南部分地区的调查表明,当地在中草药施肥管理中,主要是以有机肥当家,凭经验施肥,在施肥决策上还不能运用测土施肥和药用植物营养诊断等先进技术。
一般在施肥方法上,重施底肥不施追肥。大部分底肥在秋季使用,也有少部分在春季用,基肥是有机肥,追肥用腐熟的有机肥,如饼肥(豆饼、芝麻饼)和人粪尿等。更多绿色尽在植物59网
中草药的施肥目标,不仅要考虑如何提高药材产量,同时应注重提高中草药的药效。至于如何将平衡施肥的原理用于中草药的施肥,首先要看到中草药的植物种类繁多,对于不同药用器官的中草药来说,为了获得较高的药材量和足够的药效,必须针对药用器官特性在施肥上有所区别。
中草药施肥要在有机肥的基础上施用适量的化肥,二者的配合施用才有助于产出和药效的综合提高。近年来一些研究表明,单独多用有机肥也不完全适合于各种药材植物,如人粪尿用在人参和西洋参上容易抑制须根的发育;在黄芪上全部施有机肥的效果不如施专用复合肥的效果好。
在施用有机肥的基础上化肥的施用原则为:谨慎施用化学氮肥,重视配施化学磷钾肥,巧施中微量元素肥料。例如,以花和果为药用器官的中草药植物,要注重配施磷钾肥;以根和鳞茎为药用器官的中草药植物,要特别注意钾肥的施用。对于各种中草药植物的施肥来说,化学氮肥的使用都要特别谨慎,过量施氮会导致药性降低或者徒长与烂根。由于中草药植物既要获取适量的药材又要有较高的药效,根据近代药物化学的研究表明,起药物作用的有效成分大部分都是一些体内次生代谢产物,为了这些成分的产出和作用效果,在施肥供应上不仅要保证大量元素,还需要微量元素的参与。但很少量的微量元素肥料(一般用量在每亩4两至两公斤之间,因不同元素而异)通过土壤使用时,必先和大量有机肥掺混后才可施得均匀。当微量元素肥料直接喷施时,一定要把握肥液的适当浓度和使用次数,这样才有预期的效果。
药用植物良种繁育的主要任务有两个:一是加速繁殖新的优良品种,以便更换已在生产上应用的老品种;二是保持新品种的优良性,防止混杂和退化。
(一)品种混杂退化的表现根据在地黄上的观察,一株地黄劣种一年能繁殖出十几株甚至几十株,第二年可发展到几百株,第三年就可发展到数千株。在同一块地里,良种单株产量200~250克,而劣种仅产36~56克,品种混杂退化后良种比例下降,劣种比例上升。如河南地黄引种北京,初期良种占89%,劣种仅占11%,不进行去杂去劣,经过3年以后,良种仅占5.76%,劣种却上升到94.24%,每平方米产量由1.5千克下降到0.7千克。采取去杂去劣措施的比不采取该措施的增产3倍以上,又如我国广西特产罗汉果的混杂退化严重,传统的优良品种长滩果和拉江果在生产中仅占25%,特别是纯正的长滩果的雄株和冬瓜果品种已经很难找到,这些濒危品种如果不注意保存、提纯复壮、繁育发展,将有绝种的危险。
(二)良种混杂退化的原因
1.机械混杂良种中混进了异品种或异种植物的种子或栽子叫机械混杂。机械混杂是在下种、收获、晒干、贮藏过程中操作不严造成的,是目前种子混杂的主要原因,应高度重视。
2.生物学混杂在生产过程中,由于和其他品种及类型发生天然杂交而引起的混杂叫生物学混杂。优良品种中有个别植株和其他品种杂交后,后代必然发生分离,使本来整齐一致的优良品种中出现了五花八门的个体,破坏了优良品种的整齐性和丰产性。此外,有些需要进行人工授粉的药用植物,如果对所授花粉选择不当也会引起混杂退化。
3.品种本身的性状分离品种的纯只是相对的,任何一个新品种不可能做到所有性状都绝对稳定,而是或多或少都带有一定的杂合性,在生产过程中不可避免地要产生性状分离,从而造成品种的混杂退化。
4.良种本身的自然突变按照遗传学的观点,性状是由遗传物质即基因控制的,在自然界,基因突变是经常发生的,基因改变必然引起相应的性状的改变。
5.不科学的无性繁殖如罗汉果传统的繁殖方法是利用垂于棚下的徒长性匍匐茎(俗称懒藤)压蔓繁殖。但是,一般情况是生长发育良好,开花结果多的母株懒藤较少,而徒长不结果的母株才生长较多懒藤。因此,这种繁殖方法不是繁殖良种,而是繁殖了劣种。又如地黄用块茎繁殖,有些人为节约用种量,往往将膨大好的块茎作商品,而将膨大差的细长根茎留种,这种不科学的留种方法也会导致种性退化。
(三)防止品种退化的方法一个优良品种应经常提纯复壮,等混杂退化严重后再来提纯复壮就事倍功半了。在防杂保纯的技术上主要抓以下几个环节:
1.去杂去劣在药苗生长季节,首先应根据品种的特征,把与良种不同的杂株拔除,保留纯的植株。其次,如果种过一个品种的地块,第二年再种另一品种,头一年收挖不尽的品种有可能混杂。因此,要注意轮作。
2.隔离繁殖白花授粉的药用植物异变率不高,一般不用隔离,异花授粉和常异花授粉的药用植物,为防止异交,要采取措施隔离繁殖。隔离的方法有空间隔离(品种或类型相隔一定距离种植;时间隔离就是使不同品种或类型花期不遇),天然屏障(房屋、树木、高秆作物等或人工屏障(用塑料薄膜,网罩等)隔离。少数珍贵药用植物也可用人工套袋方法隔离。但是简便而经济的方法还是空间隔离为好。根据作者对延胡索授粉习性的观察,延胡索为异花授粉植物,品种内自交基本不结实,但与他种元胡相邻种植时,结实率可达61.3%,相距50米左右时,结实率降为21.5%,相距500米,结实率仅1.4%,在温室内由于没有昆虫授粉,完全不结实。以上说明空间隔离是防止混杂退化的重要手段。
3.加强选择人工选择不仅可以除去杂株,保证品种纯度,并且有巩固和提高优良性状的作用。
良种繁育用选择方法,培育新品种也用选择的方法,但它们之间是有区别的,培育新品种是从原有品种中选择比原有品种更好的个体培育或优于原有品种的新品种,而良种繁育选择的目的只是为了保持原有品种的特征,能保证原品种的产量和质量就达到了目的。因此,在技术上比较简单易行。例如浙贝母,因繁殖系数很低,为保证种子质量,生产上将商品地和种子地分开培植,对种子地种栽有较高要求,不太大也不太小,太大不但成本高,而且相应地减少了当年商品产量。过小,既影响种子的质量也影响下年商品的产量和质量。又如元胡的块茎分母元胡和子元胡,生产上必须用子元胡作种才能获优质高产(参阅浙贝母、延胡索种植技术的良种繁育部分)。再如地黄新品种A和B,其每公项产量曾分别达到28740和35820千克,由于这两个新培育出来的品种都存在优劣两种类型的个体,因此退化很快。后来把B品种中的优良类型选出单独繁殖,恢复了B品种原来的种性,使每公顷产量达到了24350千克,而没有进行选择复壮的A品种,每公顷仅产6195千克,完全退化而被淘汰。
4.改变繁殖方法有的药用植物长期无性繁殖容易引起生活力衰退,采用有性繁殖则可使生活力得到提高。天麻就是一个典型的实例。天麻的人工栽培,开始是用无性繁殖的,中国医学科学院药用植物研究所的科研人员发现长期无性繁殖退化严重,经过努力,终于发明了天麻的有性繁殖方法--树叶菌床法。既解决了天麻无性繁殖品种退化问题,又解决了天麻种源缺乏的问题。
5.其他方法
(1)异地换种本地品种退化严重,可从外地调进种子以提高生活力和适应性。如美国栽培西洋参,为了提高产量和质量,常常从加拿大购进种子以替换自产种子。我国平原栽培川芎常常在山区培育芎苓子,实际上也是异地换种的一种方式。
(2)采用倒栽方法生产繁殖材料如地黄用块茎繁殖,如果用春栽地黄秋天收获的块茎作栽子,由于块茎大,不但用种量大,成本高,而且生长不好,产量不高。若在7月将未长大的地黄块茎刨出栽植(俗称倒栽),到回苗时,其块茎不但数量多,而且大小匀称,相对处于年幼和生活力较强的阶段,用这种块茎作种栽,不但成本低,而且生长好产量高,可防止退化。
(3)利用茎尖培养方法获得无病毒植株如地黄农家品种金状元,经过茎尖培养所得无病毒苗与原品种相比,病害轻,产量高,可使因感染病毒而退化的品种复壮。
(4)提芽栽培防止退化山东淄博药材站于百功等经十多年试验,总结出了提芽栽培技术防止地黄退化的新方法,比传统方法平均增产30%左右,传统方法每0.1公顷用种50千克,而新方法仅需用种15千克。
此外,根据每种药用植物所要求的环境条件,选择适宜地区种植;注意栽培技术;加强肥水管理;防治病虫害等都是防止品种退化的重要环节。
我国种植中草药历史悠久,积累了极其丰富的经验,早在2600年前,《诗经》即载有枣、桃、梅的栽培,既供果用,又可入药。至2000年前的汉武帝时期,药材生产已初具规模,在长安建立了引种园。张骞出使西域,引种红花、安石榴、胡桃、大蒜等有药用价值的植物到内地栽种,丰富了中草药种类。公元6世纪40年代,贾思勰著的《齐民要术》中,曾记述了地黄、红花、吴茱萸、姜、栀子、桑、胡麻、莲等多种药用植物栽培法。到公元581-618年的隋代,在太医署下专设主药、药园师等职,掌管种药。在隋书中还有《种植药法》、《种神草》等专著。至唐、宋时代,中草药栽培技术有了空前的发展,唐代《千金翼方》中记载了百合、大蒜等药用植物的种植法。宋代,韩彦直在《橘录》一书中记述了橘类、枇杷、通脱木、黄精等数十种中草药种植法。明代李时珍在其医药巨著《本草纲目》中记述了180多种中草药种植法。有关本草学和农学的名著还有明代王象晋的《群芳谱》,清代徐光启的《农政全书》,陈扶摇的《花镜》,吴其濬的《植物名实图考》等对多种药用植物栽培均有论述,至今仍有参考价值。据统计,我国古代劳动人民引种栽培的药用植物有200余种,可以说今天的主栽品种多数是我们的祖先打下的基础。古代的著作为我们今天的栽培技术提供了宝贵的科学资料。
新中国成立后,党和政府非常重视中医药的发展,各省。直辖市都有药材公司领导和组织各地药材生产和科研工作。吉林、北京、四川、浙江、广西、云南、海南等地先后成立了代表不同气候类型的中草药引种栽培研究机构及基地,许多研究所设有栽培研究室。吉林农业大学、中国药科大学(南京)。西北大学、四川省中药学校(峨嵋)开设药材专业,培养了大批专业科技人才。在调查总结和试验研究的基础上,各地先后出版了《种药材生产技术》、《药用植物栽培技术》、《中国药用植物栽培学》等书籍不下几十种,这些出版物对中药材的科研、生产均发挥了积极的指导作用。
在改进栽培技术方面,如四川省中药研究所调查并总结出了提高石柱黄连产量的六条栽培技术。江苏省昆山县根据南京药学院研究结果,将薏苡由旱生改为湿生,使产量由每667平米产40千克,增加到30O千克。中国医学科学院药用植物研究所,由于掌握了天麻与密环菌及其他共生菌关系,天麻大面积人工种植成功,解决了天麻供不应求的问题。人参和西洋参最适宜用森林腐殖质土栽培,由于农田栽培人参和西洋参获得成功,解决了参业发展与林业发展的矛盾。对皮类、树脂类药材的研究近年来也有很大的进展,如杜仲的环状剥皮取代了砍树剥皮,广东进行了天竺黄形成原因及人工栽培天竺黄的研究,使产量提高4~5倍。
在良种选育方面,江苏省海门县用薄荷的两个品系杂交育
成了精油含量高达85%的高产品种海香1号。中国医学科学院药用植物研究所用新状元和武涉1号杂交。小黑英和大青英杂交分别育成了地黄高产新品种北京1号和北京2号。用野生药用齿瓣元胡与正品浙江元胡杂交,育成了综合齿瓣元胡块茎大、生长旺盛,家栽浙江元胡有效成分含量高、繁殖快的杂交元朝新品种杂交9号。该品种适宜北方栽种,比引种浙江元胡产量高50%,填补了北方无栽培元胡良种的空白。用系统育种法,经20年努力,与吉林省集安一参场协作,育成了高产优质的人参新品种边条1号。吉林左家特产研究所育成了有效成分含量较高的黄果人参新品种。浙江鄞县农业局、杭州药物所分别育成了能增产10%左右的浙贝新品种梅园1号、新岭1号。宁夏农业科学院育成了果大质优的构杞新品种宁杞1号。四川省中药研究所有成了高产的附子、薏苡等新品种,全国各地育成的4倍体药材新品种有牛膝、党参、板蓝根、薄荷、大蒜、丹参等。
野生药材先后引为家种的有天麻、黄芩、细辛、甘草、五味子、桔梗、半夏、百合、何首乌、山茱萸、栀子、绞股蓝、石斛、防风、龙胆、肉苁蓉、知母、冬虫夏草、猪苓、川贝母、紫草、柴胡、天门冬、薤白等。
新中国成立50年来,对治疗严重疾病的一些新药材进行了野生变家栽的驯化工作,加抗癌药材喜树、美登木、长春花等;治疗心血管病药材月见草、黄草、毒毛旋花、小叶洋地黄等;抗衰老药材小蔓长春花、白首乌;对肺脓疡有特效的金养麦;对疟疾的治疗有特效的青蒿等。
从国外引种名贵药材方面也作了大量工作,已引种成功的有颠茄、洋地黄、蛔蒿、番红花、水飞蓟、西洋参等。特别是很多南药如金鸡纳、白豆蔻、丁香、马钱、安息香、古柯、儿茶、番泻叶、胖大海、澳洲茄、印度罗芙木等,这些药材过去依赖进口,不能满足需要,现在很多已引种成功,逐步做到自给。
总之,我国中草药栽培无论是品种数量,还是种植规模均处在世界领先地位。在引种驯化、种植技术、品种选育等方面都积累了丰富经验,取得了许多新成果,为人民的医疗保健。国家的经济建设作出了贡献,既为实现我国中医药产业现代化打下了基础,也是对祖国和世界医药学的贡献。
桔梗,别名包袱花、苦根等,是药食兼用的品种。2年生植物。
生长习性:喜温暖湿润的环境,耐寒、怕积水,能在田间越冬,对土壤要求不严,一般土壤都能种植,以富含腐殖质多的沙质土或黑土地种植较好,不在风口地种以防倒伏。
1、种植技术:用种子繁殖,直播与育苗移栽,现介绍直播办法:种子繁殖,清明至谷雨播种,亩用种1.25~1.5公斤,直播要在播种前选好地,务必施底肥2500公斤厩肥或20~30公斤磷铵,这是增产的关键。整地后做成畦,顺畦按行距20~24厘米,划2厘米深的浅沟将种子均匀的撒入沟内,然后覆土,搂平浇水,出苗前保持土壤湿润。在适宜的温度15天可以出苗:如浸种提前出苗2~3天,其办法是将种子置约于50℃温水中,随即搅拌至水凉后,再浸泡8小时,种子用湿布包上,放在25~30℃的地方上面用湿麻代片盖种,每天用温水冲洗一次,约4~5天待种子萌动时,即可播种。
2、田间管理:出苗后要注意除草,苗高7厘米时间苗,株距6厘米,桔梗不喜欢大水,苗期掌握不是太干旱不要浇水,定苗后要小水勤浇,上冻前浇冻水。防止桔梗岔根,必须是一株一苗,尤其是第二年返青时最易出现一株多苗,此时要特别注意,把多余的苗头除掉,保持一株一苗,施肥时多施磷肥,少施氮肥,防止光长秧子不长根。除种子外的花蕾应及时掐掉。
3、病虫害防治:雨季要排水,7~8月是发病期,叶枯病可危害叶片,发病时先从叶尖或叶缘向内延伸,呈黑色斑病,最后使叶片枯死。可用1:1;120的波尔多液喷雾,每7~10天喷一次,连喷2次。
4、收获加工:9月底10月初采收,过早影响产量,太迟不利晒干,去净泥土,趁鲜去皮,一年亩产180~200斤,二年亩产300~500斤,最近几年有南韩大量收购带皮鲜桔梗。
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