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今天来给大家介绍一种蔬菜——圆白菜，我们经常能在各大超市或是市场上看到它，而且买的人也不少，且用它做成的菜品也是非常的多，我们在饭店点菜的时候菜单上就有许多关于圆白菜的菜品，由此可见，圆白菜还是非常受欢迎的，其受欢迎不仅是因为圆白菜的口感好，还有一点就是它的营养价值非常高，另外在做圆白菜时还要注意不能将它和与它相克的食材放在一起做菜，下面小编就来教两个关于圆白菜的简单做法吧!
手撕圆白菜材料：圆白菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法：圆白菜手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;炒出香味后，放入圆白菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀;放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
素炒圆白菜材料：圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、花椒1克、大葱3克、姜2克。
做法：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
圆白菜除了上面这两种做法，还有许多其它的做法，只不过小编选了两道比较有代表性的菜来教大家，若是你不喜欢这两道菜，可以去看看别的，圆白菜的做法这么多，总会有适合你的，而且你也可以开动你的大脑，把圆白菜与不同种类的食材搭配，做出一些新奇的菜品，但做之前要先看看这种食材是不是与圆白菜相克，若是相克就不要做了，若是不相克，就可以放心的做了。
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圆白菜是一种非常普遍的蔬菜，现在我国各地都有栽培食用，因为它每天的消耗量非常多，所以种植圆白菜的地方也非常的多，不仅如此，你们知道圆白菜还会开花吗?其实圆白菜一般都会开花的，但是因为我们都会在它开花前把圆白菜摘下来，因为这样圆白菜的口感会更好，所以基本上我们是看不到圆白菜的花朵的。另外，圆白菜的营养也是非常高的，那么这么高营养的圆白菜对我们有什么功效呢?
圆白菜的功效1、抗衰老日本的科学家们认为圆白菜抗衰老，抗氧化的效果和花菜，芦笋等食物一样处于较高的位置。圆白菜中维生素C，β-胡萝卜素，维生素E的含量比较高，而这些物质都有着很好的抗氧化作用，能够有效的预防细胞老化并且延缓细胞老化的速度，从而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能够抗衰老。
2、预防高血压大部分的蔬菜水果中的钾元素含量都比较高，圆白菜也不例外，而钾元素高的话则可以减缓人体因为钠元素含量高引起的高血压症状。这是因为人体内的钠元素和钾元素会处于一种相对平衡的状态，而由于钠元素含量高引起的高血压症状则表明人体内的钠元素比较多，那么食用一些钾含量高的食物则会帮助排出过多的钠离子。
3、养胃圆白菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。
以上就是关于圆白菜功效的介绍，看完这些，是不是决定自己应该要多吃一些圆白菜了，而且圆白菜的做法非常多，若你不喜欢这一种做法，还可以换另一种做法，总会找到一款你喜欢吃的，而且对于要减肥的小伙伴，可以选择用圆白菜做沙拉 ，既简单美味，又不会发胖，因为这样的圆白菜，它的热量是不高的。
圆白菜这个名字也许你会不熟悉，但是要是说包菜你熟悉吗?不然那卷心菜呢?是不是很熟悉呢?它们都是同一种蔬菜，而且我们经常会在家里炒圆白菜吃，锅内倒油，放入一些佐料再放几个干辣椒，提高辣味，之后放入圆白菜，大火翻炒，几分钟后，一盘香喷喷的圆白菜就出炉了，那么圆白菜除了炒还有许多其它的做法，不过圆白菜看着白白净净的，它能不能生吃呢?
圆白菜可以生吃吗圆白菜是有很多做法的，不仅可以炒着吃，还可以生吃，不同的做法，做出的圆白菜也会有不同的味道，大家可以看自己喜欢吃那种，自行选择它的吃法，因为再现实中有些蔬菜是可以生吃的，而且生吃会让人体吸收更多的养法，圆白菜也是这么的一种，它最常用的生吃方法就是把圆白菜弄成沙拉来吃。
以上就是关于圆白菜能否生吃的介绍，下面我们来看看圆白菜沙拉以及生吃圆白菜的注意事项吧!
圆白菜沙拉圆白菜沙拉很适合在食欲差、没胃口的时候吃，它能增进食欲、促进消化。圆白菜沙拉的做法很简单，直接将圆白菜手撕成小块或者切成细丝装碗，用盐腌一下，将腌渍的水去掉后，加入切好的胡萝卜丝和番茄片，加入适量的沙拉酱搅拌均匀就可以了。
圆白菜注意事项生吃圆白菜时一定要注意仔细清洗，最好是用盐水漂洗十分钟左右，以免菜叶上沾有害虫和农药残留物。圆白菜中含硬质的粗纤维，脾胃虚寒、腹泻的人不适合多吃，眼部充血和皮肤瘙痒症患者不宜食用。
圆白菜是一种非常健康的食物，若是你不想吃东西，可以将圆白菜洗干净，做一份圆白菜沙拉，既美味又健康，而且还不会长胖，相信这对于女生来说是非常棒的吧!那么这么好的圆白菜，大家可不要错过了哟!
圆白菜是一种非常好的蔬菜，其不仅做法简单多样，味道也非常的鲜美，不仅如此，圆白菜还有着非常丰富的营养物质，和很高的药用价值，它在西方还有着万能药的称号呢?那么这么好的圆白菜要该这么养呢?
圆白菜怎么养1、温度：圆白菜喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15-20°C，但适应温度范围为7-25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。
2、土壤：圆白菜要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。
3、光照：圆白菜为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000-50000lx。
4、肥料：圆白菜为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000kg叶球，吸收氮4.1-4.8kg、磷0.12-0.13kg、钾4.9-5.4kg。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。
以上就是关于圆白菜怎么养的问题介绍，下面我们来看看圆白菜的作用。
圆白菜的作用1、抗衰老：在圆白菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点圆白菜。
2、提高免疫力：圆白菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃圆白菜可以增强体质。
3、防治高血压：圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
以上就是关于圆白菜怎么种和其功效作用的介绍，若是觉得圆白菜不错的话，可以自己在家里养一些，也可以去市场买一些，多吃一些圆白菜是非常好的。
酸白菜相信大家都不陌生吧，口感独特，有酸甜脆辣等多种口感。酸白菜的营养价值比较丰富，富含对人体健康必不可少的微量元素，尤其是适宜在从事体力劳动后出现呼吸急促、骨质疏松、心悸的人群食用。酸白菜腌制方法也比较简单易学，是家庭不可多得的菜肴，下面我们就为大家介绍几种酸白菜的做法，喜欢的朋友就自己动手试试吧。
酸白菜的做法酸白菜煮鱼
主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克
辅料：黄豆芽250克
调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克
做法：
1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净;
2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时;
3. 泡酸菜洗净，切碎;
4. 葱白切寸段，另备葱花。
5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟;
6. 再放酸白菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油;
7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁即可。
拌酸白菜丝主料：酸白菜丝
辅料：苹果,洋葱,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油
做法：
1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉待用;
2、将苹果去核、皮、蒂切成丝，洋葱、青红椒洗净切成丝，用盐腌制一会儿沥干水分;
3、将苹果丝放入盆中，倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀，淋入橄榄油倒入盘中即可。
酸白菜魔芋主料：魔芋250克,酸白菜150克
调料：泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克
做法：
1. 姜、蒜切成片;
2. 泡红椒、葱切成丝;
3. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
4. 酸菜切成2厘米长的节;
5. 魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起;
6. 炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色;
7. 倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
酸菜粉丝汤材料：细粉丝150克,泡酸白菜50克，葱丝5克,胡椒粉2克，盐3克,味精5克，精炼油25克,汤600克.
做法：
1.酸菜，粉丝泡发备用.
2.酸菜,粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开.
3.放入盐，味精,葱丝即可.
酸菜肥肠主料：酸菜，肥肠
调料：盐,蒜苗，酱油,干辣椒
做法：
肥肠切片过油，锅愉下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜,翻炒装盘特点：肥而不腻，酸菜开胃味鲜,开胃爽口。
酸菜丸子材料：酸菜500g,肥肉片100g,肉馅150g,虾米5g,鸡蛋二个，面粉少许.
做法：
用虾米,肥肉调汤，加入酸菜后加热至开锅再加入丸子即成.
丸子做法:鸡蛋搅匀加入肉馅,面粉成糊状，一勺一勺下锅即成。
酸菜炖冻豆腐材料：酸菜350g,肥膘肉150g,冻豆腐150g
做法：
冻豆腐切块，肥肉切厚片.锅内加油烧热,花椒面爆香，放入肥肉片,炒几下，放入酸菜丝炒二分钟,加清汤750g,放入冻豆腐块，放入适量糖,盐，味精,料酒，葱,姜，慢火炖30分钟即成。
虾仁炒酸菜材料：酸菜350g,青虾200g,胡萝卜豌豆各50g.
做法：
青虾去皮加乾淀粉调匀，胡萝卜切片,姜末，蒜泥用精盐,料酒，味精调成汁水,锅内放猪油200g,四成熟时将虾仁放入炸熟起锅，锅内放油15g,将葱花，姜,蒜，胡萝卜,豌豆,酸菜丝放入炒二分钟，再将虾仁倒入锅内,加调好的汁水，翻炒起锅即成。
素炒尖椒酸菜材料：
酸菜350g,绿尖椒100g.
做法：
尖椒切块，锅内加油50g烧热,加入葱花，八角,花椒面爆炒，料酒少许,放入酸菜丝，旺火炒二分钟,放入尖椒炒一分钟，加味精,香油炒匀起锅。
结语：除了以上的做法，酸白菜还有其他的很多做法，希望大家自己动手去尝试吧。
圆白菜是一种很受欢迎的蔬菜，它大概有400多个品种吧!不仅如此，它在西方国家人的眼中是一种非常重要的蔬菜，因为它不仅能够提供我们身体所需的各种营养物质，而且它还有着非常好的药用作用，它可以当作一种药材来使用，能够缓解一些常见的病症，因此在希腊和罗马，人们把它称为万年药，由此可见圆白菜的药用作用是有多厉害了吧!另外，还需要注意的是，圆白菜虽然可以和许多的食材搭配，但还是有禁忌的，下面我们来看看关于圆白菜的禁忌。
圆白菜的禁忌1、圆白菜和黄瓜：若是将黄瓜与圆白菜搭配在一起吃，是非常不好的，因为这样吃会影响我们对于维生素C的吸收，从而使圆白菜的营养价值有所降低。
2、腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时最好不要吃圆白菜。
3、肺胃发炎者一定要少吃或不吃圆白菜。
以上就是关于圆白菜的食用禁忌了，大家在吃圆白菜时一定要注意，不能马虎出错，那么我们知道了圆白菜不能和什么一起吃，接下来我们就看看圆白菜和什么搭配味道更美味，营养更丰富吧。
卷心菜和什么一起吃最好1、圆白菜和木耳圆白菜和木耳一起吃有很好的健胃、补脑、强身、生津的功效。
2、圆白菜和胡萝卜圆白菜和胡萝卜一起吃可以很好的减少癌细胞产生的可能性。
3、圆白菜和樱桃番茄圆白菜和樱桃番茄一起吃有很好的预防癌症、促进血液循环的作用。
4、圆白菜和西红柿圆白菜和西红柿一起吃有很好的预防癌症、促进血液循环的作用。
5、圆白菜和猪肉圆白菜和猪肉一起吃有很好的润肠胃、生津、健身等功效。
看完上面后，我们要知道圆白菜营养价值与药用价值都非常的高，虽然它被称为万能药，但它在食材的搭配方面却不是万能的，所以大家在做圆白菜时，一点要注意食材的搭配，还有就是要了解一下要吃圆白菜人的身体，看看他们的身体状况允许他们吃圆白菜吗?若是不能你可以不做，或是做好后提示对方，让对方不要吃，这样可以避免许多的麻烦。
大白菜是一种物美价廉的常见蔬菜。在天寒地冻的冬季，特别是北方地区，总会屯上一地下室的大白菜来过冬，因为它是冬季里唯一的富有营养的绿叶蔬菜了。那么你知道怎么才能把大白菜做的好吃美味又健康吗?小编今天就来教你大白菜的简易做法。
大白菜的做法大白菜炒蛋材料：大白菜半颗，鸡蛋 2个，蒜、葱、盐适量,鸡粉少许
做法：
1、大白菜洗净切细段，蒜切片，葱切段，蛋加少许的盐打散备用
2、锅中加入少许油，将蛋液倒入锅中摊平，待到蛋饼半熟后翻面，将蛋皮折三折后盛起，放凉后切成段备用
3、热锅倒入油，下蒜片爆香，将大白菜下锅，加少许的水，待到大白菜被煨软后再把蛋皮放入，加入适量盐及鸡粉调味，起锅前加入葱段，均匀拌炒即可
大白菜炒肉丝材料：大白菜半颗，咸肉100g，咸菜少许，蒜瓣、盐、细砂糖、料酒、胡椒粉适量
做法：
1、将大白菜的梗和叶分别切丝，咸肉、咸菜切丝，把蒜头拍碎，放在一边备用
2、锅中加水放入咸肉，煸出油，注意不要把油完全煸出来，盛出备用
3、锅底留油，放咸菜煸干水，加入适量油润锅，放蒜头爆香，倒入白菜梗，爆至变软
4、加入白菜叶，翻炒片刻，加盐、细砂糖，兜匀
5、加咸肉和咸菜，在锅边淋入料酒，撒胡椒粉，稍翻炒片刻即可。
是不是简单易学好上手?那么你知不知道就算是好吃便宜的大白菜其实也是有食用禁忌的呢?如果不知道的话，就快快看看吧!
大白菜的食用禁忌不吃隔夜的熟大白菜隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。因为新鲜大白菜中有大量的硝酸盐类，这是对人体无毒的，但是放置时间过长的话，细菌会使硝酸盐变成对人体有毒的亚硝酸盐。因此，建议大白菜现炒先吃，而且一定要把大白菜煮熟炒透。
不吃腐烂的大白菜大白菜极易腐烂，腐烂的大白菜中的物质能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使人体严重缺氧，身体就会有头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫等症状，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。
不吃白菜心许多人都以为大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要两个月，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，菜心里的细菌病毒也很多。因此，大白菜心要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
现在你是不是掌握了大白菜的简单好吃的做法了呢?小编补充的大白菜的食用禁忌也是不能忘记的哦!如果你还有其他关于大白菜的资讯想和小编分享，就在留言区告诉我吧!
相信喜欢看韩剧的同学，一定对常常在吃饭聚餐的剧情里出现的韩国泡菜好奇不已，究竟是什么样的菜肴能让韩国人这么爱不释手，甚至出口外销?其实啊，韩国泡菜就是辣白菜，顾名思义，原料就是大白菜啦!今天小编就教你几个甚至可以媲美韩式泡菜的腌制大白菜的几个方法，相信聪明的你一学就会!
大白菜的腌制做法一首先，把大白菜洗净切片，放入缸中，撒上盐顺着一个方向搅拌均匀，静置在盆中腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天，并且密封容器。
一天后，打开盖子，根据个人口味加入适量的蒜末，辣椒等调味品拌匀，密封容器，再腌1天即可食用。
做法二首先准备一颗心不是特别实的白菜，洗净后给它分成两半，然后一层一层地分别撒上盐和胡椒面。
过上一两个小时，等到白菜有点出水，把水滤掉再继续根据个人口味撒上适量的辣椒面或者蒜末，并且揉搓白菜，使得更好入味。
撒好调味品后，将白菜放入可密封容器，密封一晚，第二天早上就可食用了。
做法三首先取一棵白菜，切掉根部，把白菜叶一片片掰下用水洗干净，切成大小适中的块状，接着在切好的白菜上均匀撒上盐，糖，味精，鸡精等调料，同时切一些葱蒜姜椒等小料。
然后把准备好的白菜块和小料放进瓶子或缸里，并且密封好。
最后把封好的瓶子放进冰箱，发酵一周就可以吃了，如果没有冰箱请放在温度比较低的地方。不然会变酸。
看上去这些方法都大同小异呢，不知道有没有你喜欢的那个方法呢?掌握了研制大白菜的三种方法，现在我们再来看看腌大白菜的功效吧!
腌大白菜的功效解酒排毒大白菜中含有丰富的微量元素硒，这种物质具有超强的解酒能力，喝酒以后一些大白菜，可以让身体内的酒精快速分解并代谢出去，有效减少它对肝脏的危害。
补钙壮骨大白菜是一种高钙食材，据说它的含钙量比牛奶还要高，平时吃一些白菜，就能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，还能能预防人体缺钙，减少一些骨关节疾病的发生。
没想到大白菜的功效还真不少，而它的腌制方法却又这么简单易学，真的觉得它是默默地在为我们做贡献的植物呐!你现在是不是对大白菜的认识更进一步了呢?是不是更喜欢它了呢?
大葱在我国有着悠久的种植历史，在蔬菜生产中占据极其重要的地位。大葱的功效与作用非常广泛，含有多种对人体有益的营养成分，有散寒健胃、发汗解表、定痛疗伤等功效。大葱炒鸡蛋相信大家都吃过吧，味道可是很美味的哦，当然大葱的做法还有很多，下面再为大家介绍几道大葱的做法吧。
大葱的做法大葱爆羊肉1.首先我们准备好食材，将大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段
2.热锅，开大火烧热倒入适量食用油，等油烧开
3.锅里面的油好了后，放入准备好的蒜粒和干辣椒煸香
4.闻到香味后，倒入涮羊肉片快速翻炒
5.翻炒羊肉，待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱
6.然后再按照你自己口味放入适量的盐、孜然粉、鸡精
7.最后继续翻炒至熟后出锅
晋城炒大葱1.首先准备好食材，大葱用清水洗净，用刀把葱白与葱绿分切开，葱白部分用刀切成大小均等的葱白段，葱绿部分用刀切成葱丝；
2.热锅然后在里面放水烧开，放入准备好的葱白段；
3.大火烧约30秒左右，用漏勺将葱白沥干水然后捞出；
4.然后在炒锅内放入适量的食用油烧热，放入刚刚捞出来的葱白段，将它煎制到表面呈金黄色时，把它捞出来，放旁边备用；
5.将开始时焯制葱白的水重新烧开，放入之前煎好的葱白段；
6.再用大火再焯制约30秒左右，用漏勺将葱白沥水捞出放在旁边备用；
7.炒锅留底油烧热，然后放入一开始准备好的葱绿丝煸出香味；
8.准备好的猪肉切成肉丝，将猪肉丝放入锅中，煸炒至猪肉变色；
9.最后就是加调料了，当然了，还是看自己的个人口味，加入1汤匙料酒，倒入约1汤匙生抽。放入1/4茶匙白糖提鲜，接着放入1茶匙食盐提味，这些要求都比较宽松，看自己口味和心情放了。
10.倒入1小碗清水，再等烧开，大火烧开，用勺子撇去浮沫放旁边备用
11.摆盘，处理好的葱白段铺在碗底，炒好的肉丝连同汤汁一起倒在放葱白的碗里，准备一些，荔枝用清水洗净，剥去外皮，去掉果核，取果肉备用，荔枝果肉摆放在肉丝的边缘周围，荔枝的甜可以中和一下羊肉的膻腥味，提高一下食欲。
12.在中间放入1小把虾皮，提提鲜味，和羊肉呼应。
13.锅里放适量的清水，支好蒸架，把碗放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制约5分钟左右
14.将蒸好的碗取出；
15.蒸好的烧大葱，把碗里的汤汁滗出，倒在另一个容器里，余下的食材倒扣在盘子里，把滗出的汤汁倒在炒锅里；
16.大火烧开，加入少许的水淀粉勾芡，淋入一点芝麻香油，用铲子搅拌均匀至汤汁浓稠即可关火；
17.熬好的芡汁淋在大葱白段上，盘子周围用之前热好的油菜做围边就完成啦!。
大葱猪肉馅饼1.首先准备食材，将酵母和牛奶混合均匀，这样的面皮回香一些，再把面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，盖层布然后放在温暖的地方让他发酵至两倍大
2.将猪肉剁成肉馅儿,放入容器中
3.姜切成末，放入小碗里，倒入热水待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用
4.将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁，，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟，这些还是看个人的口味
5.将发酵好的面团取出，放着发面5分钟
6.将大葱洗净、切碎、倒入肉馅儿中、调入盐和香油，拌匀
7.将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片、放上馅儿、包成包子状
8.在收口的地方一定要捏紧，底部朝下放置一边
9.将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼，发15分钟
10.最后就是煎饼了。将平底锅烧热，倒入少许油然后把锅转转，让锅面都充满热油，再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎，等到两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，就像煎饺子一样，等水烧干就做好了。
总结：大葱的吃法千千万，不管怎样都很好吃，大葱对人体的好处还是很多的，所以还是多多吃大葱吧。
辣白菜又叫泡菜，说起这个名字，大家可能感觉并不陌生，尤其是对于爱追韩剧的女孩子们来说。在韩国泡菜应该说是很常见的，几乎每家每户都会腌制泡菜用以佐餐。那么大家看剧之余，有没有好奇过辣白菜是怎么制作的呢?我们能不能在家里自己动手做呢?下面就由我向大家介绍一二吧。
家庭做辣白菜的做法1.准备材料白菜、梨、苹果、萝卜、白糖、鱼露、辣椒、花椒、麻椒、香醋、精盐以及葱姜蒜各少许。
2.腌制步骤(1)白菜选择新嫩菜叶，大片撕开少许，均匀撒盐腌制，菜帮位置多撒盐。腌制一晚后用水过一下，晾起来备用。按着自己的口味和喜好选择添加梨和苹果。
(2)选择之前准备好的水果或蔬菜切成末(梨、苹果、萝卜、大蒜、葱等;)辣椒打成细粉。这里要慎重选择自己不太喜欢的食物，否则可能影响最终腌制的口味。
(3)将前面处理好的配料混合在一起，加上鱼露、白糖、酱均匀搅拌。搅拌完成以后，将晾好的大白菜层层均匀抹上酱料。完成后静置两个小时。
(4)将完成好的大白菜一片片装入密闭容器发酵。大概一个月以后，辣白菜就腌制完成了。
不知道大家都没有发现不同的人腌制出的辣白菜味道不尽相同，这是因为在腌制的过程中还存在着许多细节需要注意。
腌制辣白菜的细节1.加糖的目的是为了喂养细菌，但不可外加太多醋，酸度应该来自于自然发酵。
2.苹果和梨只需少许，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣。
3.腌制的容器要干净，千万不能有油。
4.腌制初期亚硝酸盐含量高，超过八天会急剧下降，二十多天以后就基本没有了
5.发酵过程中会渗出水分，只要没发霉生菌丝，放心食用。
看到这里，大家是不是对辣白菜的制作步骤有一定了解呢，小编觉得这么看起来还是挺简单的，不过到底如何还是要自己亲手试一下才知道。如果你们也想要自己动手在家里制作辣白菜，那么千万记得上面的小细节哦。
在冬季，大白菜是最好吃的当季绿叶蔬菜，它价格便宜而且营养丰富，是小编很喜欢的一种蔬菜。那么你知道大白菜都有哪些做法吗?怎么做才能健康又好吃吗?今天小编就给你带来一份大白菜的极佳食谱，让你在即将到来的冬日可以吃上一桌好吃的大白菜!
大白菜的做法大白菜炖粉条准备食材：大白菜半颗，五花肉500g，粉条200g，香菇100g，葱、姜、八角少量，盐、鸡精、耗油根据个人口味酌情
做法：
1、香菇泡水，白菜洗净切好，五花肉切好备用
2、将切好的五号肉片放入锅中煸炒至出油，煸炒至肉片略微焦黄时，再放入葱\姜、八角继续煸炒
3、将菜帮先放入锅中煸炒一会，接着再放入菜叶继续煸炒
4、锅中倒入蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖一刻钟
5、将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软后，撒入鸡精提味，盛盘出锅即可
贴士：
1、五花肉片煸炒至焦黄再炖，可使肉片口感不油腻
2、大白菜本身就富含水分，因此煸炒之后加入泡香菇水或少量水炖煮即可。
3、如果不喜欢香菇，也可以不加
大白菜卷准备食材：大白菜叶5片，胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋1个
做法：
1、大白菜叶洗净，放入开水中汆烫1分钟左右，捞出用冷水浸凉，沥干水分
2、胡萝去皮切丝，热锅热油煸炒1分钟左右
3、鸡蛋打进平底锅中，摊成蛋皮后切成细丝
4、黄瓜洗净切丝备用
5、将白菜叶平摊开，胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜上，将白菜叶卷紧后对半切开，即可开吃
贴士：
1、如果觉得寡淡无味，可以在汆烫大白菜时加一些盐，或者自己调配蘸料
其实网上还有很多大白菜的做法，小编这里就不多做介绍啦，不然三天三夜也说不完。说完了大白菜的做法，我们再来了解大白菜的药用价值怎么样?
大白菜的药用价值降低女性换乳腺癌的几率科学家发现，中国和日本患乳腺癌的女性人数比西方明显低得多，这正是由于东亚地区的人尤其是妇女常吃大白菜。大白菜中的一些微量元素，能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，从而达到降低患乳腺癌概率的目的。
防治坏血病大白菜中的维生素C、核黄素的含量比苹果高出许多，多吃可增加机体对感染的抵抗力还可，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。
减轻肝肾负担大白菜中还有很多的纤维素，这些纤维素可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
防癌抗癌大白菜中还含有微量的钼元素，钼元素可抑制人体内亚硝酸胺的生成即吸收，可以起到一定的防癌作用。
没想到物美价廉的大白菜药用价值还真不少，小编这下算是对它刮目相看了!想一想，大白菜的做法这么多，价值也不少，价格还这么便宜，难怪有着百菜之王的称号啊!
娃娃菜属于一种小型“白菜”，但娃娃菜中钾元素的含量却比白菜要高很多，我们知道钾元素是具有维持神经肌肉应激性和正常功能的作用，对于上班族来说是吃一些娃娃菜可以起到不错的调节作用。娃娃菜的功效与作用也是十分广泛的，那大家知道怎么做能更好吃吗?今天我们就为大家介绍几道娃娃菜常见的做法，有兴趣的朋友可以试试哦!
娃娃菜的做法上汤娃娃菜材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
做法：
1皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。
3烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
干锅娃娃菜材料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1.娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2.洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3.锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4.炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5.下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
醋溜娃娃菜材料:娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法:
1、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
2、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜材料:娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法：
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可 小诀窍:木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
金银蒜娃娃菜食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油
做法：
1. 娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
2. 剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
3. 蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。
4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
结语：娃娃菜的做法多种多样，以上就是几种常见的做法，更多做法大家可以创新哦!
在以前，面条菜是一种老百姓入手简单的常见野菜，在华北一带颇得老百姓的喜爱，其口感鲜嫩带点苦涩，吃起来口齿间带有一种芳草的清香，因此非常受老百姓的欢迎。以前生活艰难，这面条草取材容易，很多农村家庭的人都在田野间挖过来吃。现在生活水平提高，我们不需要挖野菜填腹，粮食充足反而怀念以前的口味，那么这面条菜怎么做才好吃呢?小编这就带大家一起见识一下它的做法吧。
粉蒸面条菜一、用料准备粉蒸面条菜需要的材料不多，只需要面条菜，蒜泥，酱油还有基本的油盐。
二、烹饪制作整个过程非常简单，洗净甩干水分的面条菜伴上均匀的面粉，开火放入蒸锅煮2-3分钟后用碟盛出，期间蒜泥伴上酱油作调味蘸酱即可大功告成。
面条菜馅饼一、用料准备面条菜馅饼需要的材料很简单，切碎的面条菜和猪肉，面团皮，必要的油盐调料品。
二、烹饪制作将切碎的面条菜和猪肉放碗中放油搅拌均匀并做成馅料，然后用面团皮包裹馅料后压成饼形，最后放入电饼铛中烤成两面金黄即可用碟盛出。
聊到这里，相信大家对面条菜的做法有了一定的了解，但小伙伴也肯定有不少疑惑，例如这面条菜是野菜，没营养又苦涩，为啥要做来吃。其实啊，面条菜还真有不少营养价值呢，我们一起来看一下吧。
面条菜的营养功效面条菜虽然是一种野菜，但它还是有不少的营养价值的，例如我们常选取来吃的嫩芽幼茎部分就清香味美，营养丰富，富含有人体所需的维生素和氨基酸，还有多种矿物质，再加上它有清热润肺的功效，小伙伴们不妨试吃一下。
以上就是小编对面条菜做法的一些简单介绍，小伙伴们想学更深层次的做法，不妨问问家中的老前辈，所不定老人家吃了半辈子野菜，有不少秘籍呢。
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