植物养护汇集了海量植物养护知识,植物的养护技巧,这些您知道吗?小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读,植物59小编向您推荐《灵芝的药用栽培》,希望您喜欢!

1.概述:灵芝为灵芝菌科灵芝真菌,有2000年的药用历史,为我国珍贵中药材。具有益寿延年之功效。现代药理证明,灵芝有增强免疫力、保肝解毒、降血脂等功效。主产于吉林、河北、福建、陕西、浙江等省。灵芝喜生长于散射光的阔叶林中,尤以稀疏的林地上的阔叶树桩、腐朽木生长较多。灵芝属高温型腐生真菌,菌丝体在温度24℃~30℃时生长迅速;子实体在24℃~28℃之间时分化较快。孢子发育及菌丝生长不需要光照,子实体分化和发育需要散射光,有向阴性,具好气性,在通气性良好的条件下有利于菌柄的生长和伸长。对空气温度要求较高,子实体生长发育要求相对湿度为85%~90%。2.栽培技术(1)灵芝培养基的制备与菌种的分离。①母种培养基配方及制备母种培养基:多采用马铃薯─琼脂(P1A)培养基,其配方:马铃薯(去皮)200克,葡萄糖20克,琼脂20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,维生素B_1~2片,水1000毫升。制备方法:按常规方法进行。培养基制成后,调节pH值4~6,分装试管,高压灭菌30分钟,稍冷却后摆成斜面培养基。②灵芝纯菌种的分离:常用有组织分离法和孢了分离法两种。组织分离法:在无菌的条件下,选取新鲜、成熟的灵芝,于菌盖或菌柄内部切取一小块黄豆大小的组织块,接种在斜面培养基上。置温度24℃~26℃下培养7~10天,当白色菌丝布满斜面时,即得母种,然后再扩大培养成原种和栽培种。孢子分离法:在无菌的条件下,取新鲜成熟的灵芝菌,于马铃薯培养基上培养一段时间,温度控制在24℃~26℃左右,培养基表面上便形成与子实体(小灵芝)相似物,在贴近管壁处形成菌管,自菌管管口中散发出孢子粉,便是纯孢子粉,将此孢子粉接种到培养基上获得一层薄薄的菌苔状的营养菌丝,即得灵芝纯菌种。(2)人工栽培方法:目前多采用瓶栽和段木培养两种方法。①培养料配方:棉子壳80%,麸皮16%,蔗糖1%,生石膏3%。加水适量,混拌均匀,使培养料合水量在60%~70%左右,以手握之不出水为度,调节pH值5~6。装瓶灭菌:料拌均匀后,先闷1小时,然后装入广口瓶中,装料要上紧下松,装量距瓶口3~5厘米即可。装好后用尖圆木棒打一通气孔,擦净瓶体,用塑料薄膜加牛皮纸扎紧瓶口,然后进行灭菌(高压灭菌,压力1.1千克/厘米~2,时间1.5小时;常压灭菌100℃,保持8~10小时,再闷12小时)。接种:在无菌室内进行。用75%的酒精消毒接种工具,然后用右手拿接种耙在酒精灯火焰上灭菌,左手拿菌种瓶,并打开菌种瓶口,在火焰旁用接种耙取出一块小枣大小的菌种,迅速放入栽培料瓶中,经火焰烧口,用牛皮纸包扎好,置于培养室内培养。培养与管理:在温度20℃~26℃,空气相对湿度在60%以下,约培养20~30天,菌丝即可长满全瓶;再继续培养,培养料上就会长出1厘米大小白色疙瘩或突起物,即为子实体原基─芝蕾。当芝蕾长到接近瓶塞时,拔掉瓶口棉塞,让其向瓶外生长,这时,控制室温在26℃~28℃,空气相对湿度在90%~95%,保持空气新鲜,给以散射光等条件,突起物芝蕾向上伸长成菌柄,菌柄上再长出菌盖,孢子可从菌盖中散发出来。从接种到长出菌盖,约需2个月时间。生长期要注意管理,每天要通过定时开窗的办法换气,如在气温偏高时,上、下午都要开窗。②灵芝段木培养法段木的选择:应选用栎、栗、柞、桃、柳、杨、刺槐等阔叶树作段水。直径5~15厘米均可选用。锯成1米长的段木,不要削皮,码堆干燥。接种:选择培养20天左右子实体原基刚形成的新鲜菌种。这种菌种生命力强,接入段木后发育快,且不怕杂菌污染。接种工具可用直径1~1.2厘米的打孔器或电钻头。打入段木约1厘米深,行株距20厘米20厘米,呈品字形排列。打孔后立即接种。接种前先将菌种取出,截成1平方厘米的小块,轻轻塞入孔穴中,稍压紧后盖上树皮。30天后,菌丝便侵入段木,并可见孔穴四周形成棕色菌圈,说明接种成功。立即将段木埋入pH值5~6的酸性土壤中,若天气干旱,可淋水湿润土壤。遇雨季或雨天,要注意排水。此外,还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土,诱杀白蚁,防止危害段木。第二年清明节后,当气温升至25℃左右,可取出数根段木检查:揭开树皮盖,见孔穴周围已长成茶褐色,或已长出芝蕾;段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜,并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味,显示菌丝已成熟。立即将段木挖出,截成长17~22厘米的小段木。然后,将其斜埋入酸性含砂砾的土壤中,上端露出地面约3厘米,且覆盖杂草遮荫,隔数日洒一次水,保持土壤湿润,经7~10天开始长出芝蕾。在生长芝蕾期,栽培场要保持90%的相对湿度,约2个月左右芝蕾长成灵芝成品,即可采收。

扩展阅读

灵芝栽培新技术


灵芝,是我国传统的真菌药物,作为传统的中药和延年益寿滋补品已有千年历史,内销市场潜力巨大,发展灵芝生产业前景广阔。

现介绍灵芝短段木栽培技术方法:

一、栽培原辅材料

栽培灵芝的好树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科等树种。一般段木以选择树皮较厚、不易脱离、材质较硬、心材少、髓射线发达、导管丰富、树胸径为8cm~13cm为宜?在落叶初期砍伐?不超过惊蛰。

二、栽培季节的选择更多绿色尽在植物59网

灵芝属于高温结实性菌类。10℃~12℃为了栽培筒制作期。短段木接种后要培养60~75天才能达到生理成熟。

三、栽培场所的设置

室外栽培最好选择土质疏松、地势开阔、有水源、交通方便的场所作为栽培场。栽培场需搭盖2m~2.2m高、宽4m的阴棚,棚内分左右两畦,畦面宽1.5m,畦边留排水沟。若条件允许,可用黑色遮阳网覆盖棚顶,遮光率为65%,使棚内形成较强的散射光,使用年限长达3年以上。

四、填料

选用对折径15~24cm55cm0.02cm的低压聚乙烯筒。生产上大多选用3种规格的塑料筒,以便适合不同口径的短段木栽培使用。将截段后的短段木套入塑料筒内,两端撮合,弯折,折头系上小绳,扎紧。使用大于段木直径2~3cm的塑料筒装袋,30cm长的段木每袋一段,15cm长的段木两段一袋,亦可数段扎成一捆装入大袋灭菌。

五、灭菌

随后立即进行常规常压灭菌97℃~103℃,10~12小时。

六、接种

选择适销对路、质量好、产量高的品种为生产菌株,目前使用的菌株有G801、G802、G6、G8等。制作方法和木腐生菌类方法相同,采用木屑棉籽壳剂型菌种较好。段木接种时,以菌种含水量略大为好,将冷却后的短段木塑料筒预先选择,用气雾消毒盒熏蒸消毒。30分钟后将塑料袋表层的菌种皮弃之,采用双头接种法。二人配合,一人将塑料扎口绳解开,另一人在酒精火焰口附近将捣成花生仁大小的菌种撒入,并立即封口扎紧。另一端再用同样的方法接种,以此类推,随后分层堆放在层架上。接种过程应尽可能缩短开袋时间,加大接种量,封住截断面,减少污染,使菌丝沿着短段木的木射线迅速蔓延开来。

七、培养

冬天气温较低,应采用人工加温至20℃以上,培养15~20天后即可稍微解松绳索。短段木培养45~55天满筒,满筒后还要再经过15~20天才进入生理成熟阶段,此时方可下地。

八、排场

将生理成熟的短段木横放埋入畦面,段木横向间距为3cm。这种横埋方法比竖放出芝效果更好。最后全面覆土,厚度为2~3cm。连续两天大量淋水。每隔200cm用竹片竖起矮弯拱,离地15cm,盖上薄膜,两端稍打开。埋土的土壤湿度为20%~22%,空气相对湿度约90%。

九、出芝管理

子实体发育温度为22℃~35℃,入畦保持畦面湿润,以手指捏土粒有裂口为度,宁可偏干些。5月中下旬幼芝陆续破土露面,水分管理以干湿交替为主。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜,以便增湿,白天再打开,以防畦面二氧化碳过高,超过0.1%,而产生鹿角芝,不分化菌盖,只长柄?。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。6月以后,拱棚顶部薄膜始终要盖住,两侧打开,防止雨淋造成土壤和段木湿度偏高。6月中下旬,为了保证畦面有较高的空气相对湿度,往往采用加厚遮阴物。当表面呈现出漆样光泽时,便可收集孢子或采集子实体。

十、采收与干制

当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、柄盖色泽一致、孢子飞散时就可以采收了。采收后的子实体应剪弃带泥沙的菌柄,在40℃~60℃下烘烤至含水量低于12%,最后用塑料袋密封贮藏。

平菇增产﹃人工刺激﹄十法

温差刺激法在平菇子实体形成阶段,每天给予7℃~12℃的温差刺激,可促使其提早出菇。方法是:白天盖膜保温,晴天早、晚要揭膜露床,通过降温加大温差,并结合高温浇水诱导出菇。高温刺激法先将菌床(或菌袋)干燥1~2天,然后连续进行重喷水,使菌面上存有大量积水,让菌床(或菌块)慢慢吸收,每天喷水2~3次,连续2~3天。最后用棉布吸干菌面上的积水,盖上地膜保温,几天后便可现蕾。

惊菌刺激法在培养基长满菌丝后,用弹性较强的木条挤压、拍打、震动培养料面,促使菌丝加速生长和子实体迅速分化,一般可增产15%左右。但用力要求均匀,以免破坏料面。

加压刺激法用消毒过的旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上,在压力的刺激下,可促使菌丝体迅速生长。

光照诱导法菇房种植平菇,子实体在形成时,需要一定量的散射光。平菇播种后宜在黑暗条件下发菌,待菌丝发好后再曝光可诱导出菇。

缺少光照时,可用电灯代替,也有很好的刺激作用。

激素刺激法在幼蕾期用0.5~1ppm的三十烷醇喷洒,可增产10%~15%。在菇蕾期、幼菇期、菌盖扩展期,可用500ppm的乙烯连喷3次,每次每平方米喷液50ml,可增产20%。

复合剂刺激法用调节剂比久(B9)5g,加硫酸镁20g、硼酸5g、硫酸锌10g、维生素B1250g、尿素50g,对水50kg,配制成复合液剂,在菇蕾形成期喷洒在培养料面上,可促进子实体形成与肥大。

酒精刺激法乙醇2%、磷酸二氢钾0.1%加维生素C0.02%,在菇蕾期喷洒可增产15%以上,但在天气闷热时慎用。

味精刺激法味精?谷氨酸钠?0.1%、葡萄糖1%加维生素B1100粒对水,在第一期菇采收后7天左右喷洒,每平方米用液0.5~1kg,共用3~4次,可增产15%~20%。

草木灰刺激法取5%的草木灰浸泡澄清液进行喷洒,可促进菌丝生长、出菇壮实,并防止菌丝发红,一般在每批菇采收后喷洒,可增产20%左右。

大棚灵芝盆景栽培


灵芝盆景是近年来兴起的一种利用成熟后的灵芝干品加工而成的定型工艺品。而利用泡沫塑料大棚技术将处于生长阶段的灵芝活体上盆制作成活灵芝盆景,如同盆栽花卉一样,可观赏到灵芝苗柄伸长、苗盖展开、长大、散发孢子粉,最终长成形态各异的灵芝子实体等一系列生长发育过程。其栽培技术要点如下:

1栽培基质

灵芝属于木腐菌,适宜在杂木屑和棉籽壳等基质上生长,其培养基配方为:杂木屑或棉籽壳78%、麸皮20%、石膏粉1%、白糖1%,含水量6062%,pH自然。

2栽培季节

灵芝属于恒温、中高温型菌类,发苗温度和出芝温度均为2228℃,出芝时需要较高的空气湿度;因此,南方地区应安排在春末、夏初季节出芝较好。可在1月中旬后开始接种,3月中旬后开始出芝,4月中旬上盆待销。秋季出芝可在8月上旬接种,9月中旬出芝,9月下旬上盆待销。这样有利于两个黄金周期应市。

3大棚建造

大棚采用普通的塑料大棚改建而成。外层覆盖遮阳网,以达到七阴三阳的光照强度;中层为0.5厘米厚的泡沫塑料板,起到保温的效果;内层为无毒塑料膜,可增强保湿能力。两头木杠框架门用塑料薄膜封好,以便调节通风、透光量。

4选择品种

根据灵芝各品种的不同特性,可选择不同类型、颜色各异的品种来做盆栽活灵芝。一般要求以多分枝、柄较长、小盖、生长慢、少孢子粉的品种为好。例如园芝6号、园芝9号、京大、信州、紫芝等。

5装袋接种

按以上配方配制好培养料,然后用17330.04厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料折角代装料,代装干料400克,用海绵双套环封口,高压灭菌2小时,常压灭菌10小时,冷却后搬入接种室内,分别以紫外线和气雾消毒剂进行消毒,在接种箱内接种。

6发菌培养

接种完毕,搬入培养室,排放在培养架上,遮光、保温、发菌。要维持室内温度2025℃,温度低时要用电炉适当加温,并要保持通风换气。2个月左右,苗丝即可长满袋。

7出芝管理

菌丝长满袋后,就可移至泡沫大棚内进行出芝管理。去掉海绵盖,立式排放,覆盖塑料薄膜催蕾。36天灵芝开始现蕾,即掀开覆盖膜,往地面喷水,保持棚内空气相对湿度为8596%,此时尽量通风。当灵芝菌柄伸长、具有趋光性时,应将门作遮光处理,棚顶保持透光,使灵芝向上伸长。待菌柄长到一定程度时,每天早晚各通风半小时,并取下门上的遮光物,促使菌盖长出,利用日夜温差较大的变温条件,可产生形态各异的芝体形状。

8移栽上盆

现蕾后约20天,待菌盖长到已具备盆景雏形大小、盖边还呈黄白颜色时,就可以移栽上盆。将灵芝袋的下半部分用刀环割脱去,然后放入花盆里,加入经过消毒处理的细河沙后,即成为盆栽活灵芝。

9盆栽管理

盆栽活灵芝在继续生长期间,每天要喷雾23次保湿,保持菌盖湿润,以免过早老熟。

灵芝栽培技术要点


灵芝,别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等,有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶(或袋)栽灵芝生产较为简便易学。

(1)养料的配制。①杂木屑约75%,麦麸约25%,硫酸铵约0.2%,拌料含水量70%;②杂木屑约75%,麦麸约25%,拌料含水量60%;③杂木屑约50%,麦麸约50%,尿素0.1%,拌料含水量60%;④棉籽皮79%,麦麸约20%,蔗糖1%,拌料含水量60%?65%;⑤玉米轴渣50%,杂木屑约30%,麦麸约20%,拌料含水量60%?65%;⑥杨树叶75%,米糠(或麦麸)25%,拌料含水量60%;⑦稻草粉45%,杂木屑约30%,麦麸(或米糠)约25%,拌料含水量60%?65%。

(2)装料和灭菌。将培养料拌好后,焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25?0.3公斤。装袋时用手压实,料面要平,然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔,袋口塞好棉塞,包一层牛皮纸。如装瓶,可用容积为500?1000毫升、口径为3.3?4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶,装料法基本同袋装法。

装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内,在1.5公斤/平方厘米的压力下灭菌1?2小时,或常压灭菌8?10小时。要求当天装料,当天灭菌,当天接种。

(3)接种和培养。接种最好在接种箱进行,若无接种箱,在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒,工作人员戴上口罩,用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种,迅速放入栽培料瓶(袋)内,然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸,移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。保持室温24℃?28℃,接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理,防止杂菌污染,有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后,培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾,即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞,室温控制在26℃?28℃,相对湿度提高到80%?90%,给予散射光,每天通风换气,过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口,柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时,菌盖边缘就停止生长变硬,颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。

(4)病害防治。生产过程中要注意防止杂菌感染,主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法:接种过程要严格无菌操作;培养料消毒要彻底;适当通风,降低湿度;轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除,再涂抹浓石灰乳,或用蘸75%酒精的脱脂棉填入孔穴中;污染严重的应及时淘汰。

灵芝栽培及后期管理


灵芝,别名灵芝草、菌灵芝、赤芝等,有滋补强壮、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶(或袋)栽灵芝生产较为简便易学。

一、养料的配制

①杂木屑约75%,麦麸约25%,硫酸铵约0.2%,拌料含水量70%;②杂木屑约75%,麦麸约25%,拌料含水量60%;③杂木屑约50%,麦麸约50%,尿素0.1%,拌料含水量60%;④棉籽皮79%,麦麸约20%,蔗糖1%,拌料含水量60%~65%;⑤玉米轴渣50%,杂木屑约30%,麦麸约20%,拌料含水量60%~65%;⑥杨树叶75%,米糠(或麦麸)25%,拌料含水量60%;⑦稻草粉45%,杂木屑约30%,麦麸(或米糠)约25%,拌料含水量60%~65%。

二、装料和灭菌

将培养料拌好后,焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料0.25公斤~0.3公斤。装袋时用手压实,料面要平,然后用锥形木棒从料面中央扎一直径2.5厘米的通气孔,袋口塞好棉塞,包一层牛皮纸。如装瓶,可用容积为500毫升~1000毫升、口径为3.3厘米~4.6厘米的广口瓶或蘑菇瓶,装料法基本同袋装法。

装料后把料袋(或瓶)分层排在锅内,在每平方厘米1.5公斤的压力下灭菌1小时~2小时,或常压灭菌8小时~10小时。要求当天装料,当天灭菌,当天接种。

三、接种和培养

接种最好在接种箱进行,若无接种箱,在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒,工作人员戴上口罩,用肥皂洗手3次。用接种镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种,迅速放入栽培料瓶(袋)内,然后将瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮纸,移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。保持室温24℃~28℃,接种后25天左右菌丝便长满瓶(袋)。在发菌阶段应加强管理,防止杂菌污染,有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶(袋)内长满菌丝后,培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾,即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞,室温控制在26℃~28℃,相对湿度提高到80%~90%,给予散射光,每天通风换气,过20天左右菌柄就可长出瓶(袋)口,柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时,菌盖边缘就停止生长变硬,颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。

四、病害防治

生产过程中要注意防止杂菌感染,主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法:接种过程要严格无菌操作;培养料消毒要彻底;适当通风,降低湿度;轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除,再涂抹浓石灰乳,或用蘸75%酒精的脱脂棉填入孔穴中;污染严重的应及时淘汰。

桑枝灵芝的栽培管理要点


桑树是木本植物,桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物,桑枝木纤维化程度适中,除可作为优质的纸张原料外,适宜用作食用菌和药用菌的培养料。桑枝本身是常用的中药材,用桑枝栽培的药用菌灵芝桑枝灵芝,比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。桑枝灵芝面市后,价格要比一般灵芝高50%以上。桑枝栽培灵芝技术要点介绍如下:

一、栽培技术

桑枝灵芝的人工栽培技术流程是:桑枝采集切段粉碎配料装袋灭菌接种培育管理采芝晒干包装。

1、桑枝剪伐粉碎后用规格为1820厘米的食用菌专用塑料袋包装,经高压蒸气灭菌后接种。取所购入的灵芝栽培种一小块接入菌袋,放在洁净房内进行暗培养,前期室温为24-26℃,后期室温为22-24℃,室内空气相对湿度为60-70%,保持空气流动。培养40天左右,待长满菌丝体后移出室外埋土。

2、栽培场地选择、塔棚、作畦:选择排水良好、通风透光的砂质壤土建场。搭设人字形阴棚,上盖塑料布,加盖遮阴网,以三分阳七分阴为好,光线亮度要求均匀。畦东西走向,畦宽1.3米,长1.3米,高30厘米,畦间留走道。畦内进行土壤消毒。

3、菌袋埋土:当菌袋出现少数原基且气温回升到15℃以上时,将菌条表面塑料袋撕开,直立排于已整好的畦上,接种面朝上,菌条间距为4-6厘米,菌袋上面平齐,用细土填满菌条间隙,上端覆土约2厘米。

二、出芝管理

1、调控光线:灵芝子实体对光线要求较高,且有强烈的趋光性。光线太强太弱都会造成菌盖联体或畸形,太强还会使幼嫩子实体枯萎,太弱会使菌柄徒长。光线不匀,或上下午有双向光照射,会造成子实体倾斜。因此,要使棚内的光亮度调整到400-600勒克斯烛光范围且光源固定。

2、调控温度:灵芝是中偏高温型真菌,生长温度为12-36℃,最适温度为25-30℃。低于20℃要关好棚门,盖好塑料薄膜保温;超过30℃,打开棚门,揭开周围塑料薄膜,加强通风降温,棚顶喷水降温。

3、调控湿渡:灵芝喜潮湿的环境。人工配制培养基含水量以60-65%为好,子实体在18-32℃之间能分化出芝,但以25℃左右分化最快,发育最好。生长最适的空气相对湿度为80-90%,土壤湿度为50%左右。湿度偏高,采用通风降湿,畦内停止淋水;温度偏低,宜向空间喷雾,提高棚内空气相对湿度。

4、改善通气条件:灵芝为好气性真菌,子实体对二氧化碳极为敏感,空气中二氧化碳浓度应控制在0.03%以下,偏高会造成畸形。在子实体生长发育期间,要在棚内定期打开棚门,揭开周围塑料薄膜,改善通气条件,降低二氧化碳浓度含量。

5、在桑枝灵芝的栽培中,为了减少生产成本,可将桑枝两用,一部分作灵芝的培养料,另一部分作灭菌的燃料。

芒果木屑栽培灵芝的技术


灵芝是我国传统中药的瑰宝,素有神芝、瑞草之称,是灵芝科灵芝属(Ganoderma)所有真菌的总称,自然状态下以阔叶树的腐木作为营养材料呈腐生生长。灵芝在全国各地都能采集到,但由于森林植被被过度砍伐,越来越多的野生种类已日渐罕见,数量也日益贫乏。珠海可见灵芝野生分布,主要生长在台湾相思、苦楝等枯树木材上。

灵芝的代料栽培,通常选用树木的下脚料或农副产品,加入适量的辅料配制而成。由于防台风等原因,珠海每年要修剪大量行道绿化树种木材,芒果作为珠海乡土树种,多被选作行道绿化树。如何让木材废料得到更充分的利用,变废为宝,中国农业网的笔者通过以芒果作为灵芝栽培基质主要木材原料,加入棉籽壳、麦麸等辅料以代料栽培方法种植灵芝,以确定具有珠海特色的代料栽培基质配方。

1材料与方法

1.1试验地概况更多绿色尽在植物59网

本项目的研究试验设在珠海市农业科学研究中心梅溪基地,地处广东省南部,为南亚热带季风气候,日照充足,年平均气温22.4℃,年平均相对湿度为79%,适合灵芝的周年栽培。

1.2试验材料

1.2.1木屑原料选用珠海广泛种植的园林绿化树种芒果木材,侧枝直径大于4cm。木材于2009年5、6月在珠海市农业科学研究中心梅溪基地内采伐,粉碎成直径5mm的木屑颗粒。

1.2.2供试菌株由华中农业大学菌种实验中心提供的美国大灵芝菌株。

1.3试验方法

1.3.1母种培养基PDA培养基(1000mL):马铃薯200g、葡萄糖20g、蛋白胨1g、磷酸二氢钾1g、琼脂粉15g,加水至1000mL。

1.3.2原种培养基芒果木屑73%,麦麸25%,硫酸钙2%。

1.3.3栽培种培养基根据质量比例,栽培种培养基处理1~6中,芒果木屑、棉籽壳、麦麸三者的含量分别为:处理1,39.5%、39.5%、20%;处理2,59%、20%、20%;处理3,69%、10%、20%;处理4,69%、20%、10%;处理5,79%、10%、10%;处理6,89%、0%、10%。各培养基另加硫酸钙1%,培养基含水量60%。

1.3.4栽培管理与统计栽培包用规格为17cm30cm的聚丙烯塑料袋装1kg湿重栽培料,于121℃,0.15MPa蒸汽灭菌2.5h。冷却后以双头方式接种,接种后将菌包封口,整齐堆放。菌丝满袋后,转入出芝室进行开袋出芝管理。实验安排于79月施行,平均气温29.1℃。每个处理30包,3次重复,随机选10袋进行定点观察记录,记载菌丝体生长速度、长势、现蕾时间、子实体大小、形状,灵芝采收后烘干并测量干质量。

2结果与分析

2.1不同培养基对灵芝菌丝体生长的影响

从表1看出,不同培养基中,菌丝体长势、生长速度、满袋时间及现蕾时间均存在明显差异,处理6生长最快,菌丝长势最弱,满袋时间最短,但现蕾时间最长;处理5、3生长较快,满袋时间较短,处理3较处理5菌丝长势较好,现蕾时间短些;处理2、4菌丝生长较慢,满袋时间较长,处理2较处理4菌丝长势好,现蕾时间短些;处理1菌丝萌发速度、生长速度最慢,满袋时间最长,但菌丝长势最好,现蕾时间最短。这些说明:麦麸含量对菌丝长势及现蕾开伞起关键性作用,含量为20%时菌丝浓密粗壮,现蕾、开伞时间短,含量为10%时菌丝稀疏,现蕾、开伞时间较长;芒果木屑含量较高时,菌丝萌发及生长速度较快,满袋时间较短,但由于木屑间隙较大,导致菌丝稀疏,不结实,不均匀,现蕾时间推迟。

2.2不同培养基对灵芝子实体形态的影响

由表2看出,6个处理中,子实体形状分为2个类别,处理1、2、3的子实体菌盖为扇形,色泽较浅,菌柄为扁圆柱形;处理4、5、6的子实体菌盖为椭圆形至圆形,色泽较深,菌柄细长,呈圆柱形。菌盖的长度、宽度、厚度及菌柄长度、粗度均存在明显差异。菌盖长度、宽度及菌柄粗度均是处理1处理2处理3处理4处理5处理6;菌柄长度为:处理6处理5处理4处理3处理2处理1;菌盖厚度为:处理6处理5处理4处理1处理3处理2。说明麦麸含量对子实体菌盖形态也起关键性作用,这与麦麸含量影响现蕾开伞时间相一致。麦麸含量高时,由于开伞时间早,菌盖宽大,菌柄较短且粗壮;麦麸含量低,开伞时间推迟,子实体形状更偏似于野生灵芝。另外,随着芒果木屑与棉籽壳配比的降低,菌盖逐渐变小。

2.3不同培养基对灵芝子产量及药用成分的影响

由表3看出,各处理灵芝子实体产量及生物学效率与其形状大小呈正相关,即处理1、2、3的子实体干质量、孢子粉干质量及生物学效率均较高,而处理4、5、6该3项指标的数值较低;但就药效成分比较,6个处理在灵芝多糖、总三萜、锗的含量方面,没有明显差异。为进一步探讨不同培养基对灵芝子实体产量的影响,针对子实体干质量作方差分析及Duncans新复极差测验,结果如表4、表5。

方差分析结果表明,不同培养基对灵芝产量存在极显著影响,Duncans新复极差测验结果表明,处理1、2、3与处理4、5、6间存在极显著差异,说明麦麸含量是灵芝产量的主导因素;而处理1、2、3相互间不存在显著差异,子实体产量均较高,处理4、5、6相互间不存在显著差异,子实体产量均较低,随着木屑比例的增加,子实体产量轻微下降。

3结论与讨论

1)以芒果木屑作为灵芝栽培的主料,质量比例在39.5%~79%之间,均适合灵芝的生长,各处理的药效成分无明显差异,菌丝体生长迅速、子实体形态正常。作为代料栽培的主要原料,必须对芒果木屑粉碎质量严格控制,做到大小适度,形状均匀,以确保菌包质量一致。芒果作为珠海乡土树种,多被选择作为行道绿化树,就珠海气候条件而言,芒果在当地四季均能促发新梢,枝条以春夏生长最为旺盛,然而旺盛的树冠到了台风季节又为防风抢险带来难题,因此,珠海每年要修剪大量芒果木材。通过以芒果木屑作为灵芝栽培基质,让当地木材废料得到更充分的利用,变废为宝,又节约生产成本,一举两得。

2)培养基中麦麸的添加量达到20%时,菌丝体结实、粗壮,现蕾时间短,子实体菌盖宽大,产量高。这与麦麸作为含氮量高的辅料,能均衡基质中的碳氮比有关。

3)培养基主料中,芒果木屑与棉籽壳同为含碳量高的成分,两者的营养功能相同,但随着芒果木屑对棉籽壳质量比例的增加,使子实体形状及产量有轻微下降,这主要与棉籽壳的物理性质有关,其透气性好、可塑性强,能有效填充芒果木屑间隙,使培养基松紧适度,菌丝生长均匀,更有利于菌丝体后期的生长及提前现蕾时间。因此,建议在以芒果木屑作为灵芝栽培主料的基础上,适当添加棉籽壳作为缓冲料,成分以5%~10%为宜。

4)灵芝栽培的常用主、辅料包括:台湾相思木屑、棉籽壳、玉米粉、麦麸等,在珠海地区均需通过采购、物流等途径方可获得,致使该行业生产成本高,原料供应受季节制约,现阶段灵芝种植行业广泛应用的配方原料成本约为1400元t-1。因此,在选择芒果木材作为基质主料的同时,在确保产品质量的前提下,应尽可能降低各种外来物料的添加量。建议珠海地区灵芝栽培芒果木屑培养基配方为:芒果木屑69%、棉籽壳10%、麦麸20%、硫酸钙1%,培养基含水量60%,芒果木屑粉碎成直径5mm的颗粒,估算该配方成本为600元t-1。

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