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说到荠菜，我们首先想到的就是野菜，因为大家小时候都有跟着大人，拿着小铲子，去挖荠菜的经历吧!那时候每每要去挖荠菜都高兴的不得了，因为用荠菜做出的食物，真的是非常的好吃，但长大后，我们来到大城市，已经挖不到荠菜了，而且野生的荠菜也变得非常少了，许多都是人工种植的，想在外面买一点回来吃，又怕外面卖的荠菜不健康，那么要想吃健康美味的荠菜该怎么办呢?一个比较好的方法就是自己去种荠菜。
荠菜要怎么种播种前的准备荠菜的种植一般可以分三个时间点，春季、夏季和秋季。在种植前首先要选择好合适的土壤，土壤要具有良好的透气性和排水性，一般用细泥土和草叶腐烂的土就可以了。选取一个砂盆或者种植盘，将土壤装进去，然后给土壤浇水，保证土壤全部湿透。
播种将荠菜种子均匀的播种到准备好的器皿中，然后用沙土将其表面覆盖，覆盖厚度大约在半厘米左右。种植后的种子需要在合适的温度下生长，通常将其放在20度左右的温度下，能够发出嫩芽。
出苗荠菜的生长对土壤中水分的含量要求极高，在种植后直到长出幼苗这段时间里。需要着重的注意土壤中的水分。一般在早晨或是傍晚来浇水是最好的。每次浇水适当即可，勤浇水控制好水量。
以上就是关于荠菜怎么种的介绍，荠菜的种植步骤并不困难，只要你按照上面的要求来做，就能得到非常旺盛的荠菜了，而且自己家里种的荠菜也不用担心有什么污染，可以放心大胆的吃了，多吃荠菜，对我们的身体是很好很好的。
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荠菜在我们小时候来说就是一种野菜，小时候，每到荠菜盛行的季节，我们都会挎着小篮子，拿着小铲子，成群结伴的去挖荠菜，挖来的荠菜我们会用来炖汤，也会用来烙饼，味道都是非常好吃的，但是并不是所有的人都可以吃荠菜的，也不是所有的菜都可以与荠菜放在一起吃的，那么对于荠菜有什么禁忌是我们需要注意的呢?
荠菜有什么禁忌事项1、在选荠菜时，一定要选择不带花的，不带花的荠菜是比较新鲜的，口感也会比较好，因为市场上荠菜的质量有好有坏，所以要注意挑选。又因为荠菜有药用价值，且在根部的药用价值是最高的，因此在吃荠菜时，不要把其根部去掉。
2、在烧制荠菜时时间不要烧太久。因为荠菜在温度高的环境中呆的时间过程，其内部营养成分会被破坏，从而它就会流失大部分的营养，不仅如此，这还会影响荠菜的口感和颜色。
3、荠菜有很好的宽肠通便的功效，所以若是你是便溏者就不要吃荠菜。
4、若是你的体质比较虚寒，荠菜也是不建议食用的蔬菜。
5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
以上就是关于荠菜需要注意的事项，每种食物都不是万能的，都有与之相克的食物，还有的人是不适合吃这种食物，这些我们都需要注意到，不然，若是不小心误食了相克的食物或是身体不适的人吃了该食物，造成的后果比较是严重麻烦的，所以大家一定不能忽视这些。
吃腻了香菇白菜馅、韭菜馅饺子的你有没有吃过“荠菜”馅的饺子，估计还是老一辈的人认识这个野生的荠菜。
阳春三月，是采荠菜的好时候，在田野、路旁、庭院到处都可以见到野生荠菜的身影。
不要小看这个野菜，它是十字花科荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，有着非常丰富的营养成分，是高纤维蔬菜，食物纤维含量高达1.7mg/100g。还含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。除了这它还可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
有的地方叫它“香荠”，北方叫做“白花菜”、“黑心菜”，河南、湖北等地区叫做荠菜，四川人叫“干油菜”。除了茎叶的食用价值很高，它的种子含油有20-30％，属干性油，可以提供制油漆及肥皂用。
选择荠菜包饺子是很多人都喜欢烹饪的方式
将肉、荠菜洗净、控水，准备盐、鸡精、花椒粉、老抽、姜末等作料开始搅拌，饺子馅儿拌好后就可以开始包饺子了。
虽然荠菜很好，但是食用也要注意：
1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
4、体质虚寒者不能食用荠菜。
5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
虽然采摘时间很短，那如何储存了?
荠菜洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室，随吃随取。
菜场有很多地方有卖的，价格都是不等的，但是小植还是觉得野生的是最好吃的！等天晴，我们一起去挖荠菜吧~
在中国的传统节日里，自古有“二月二，龙抬头”当然也有“三月三，生轩辕”的说法。在魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。而汉族主要就是吃荠菜煮的鸡蛋！所以我们今天来聊聊“荠菜”。
去过菜场的朋友应该都有发现有“荠菜”的身影，现如今，荠菜就好像是一道家常的蔬菜一样了，虽然是一道野菜，但是深得人心。
荠菜，又名：护生草、地菜、菱闸菜等，是十字花科荠菜属，一、二年生草本植物。主要生长于田野、路边及庭园，所以最近去郊外春游的小伙伴有没有发现它的身影呀?
荠菜除了食用很高，药用价值也是极高的！
除了具有和脾、利水、止血、明目的功效，还能治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
但是要注意：肠胃不适的人和阴虚火旺的人是不宜食用的。
很多家里最近是不是有很多的荠菜为了准备煮鸡蛋了，而多了的荠菜也不知该如何是好。其实，除了煮鸡蛋，它还有很多做法，比如：
一、荠菜豆腐汤
原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，香菇丁，竹笋，佐料。
步骤：
01.嫩豆腐，熟竹笋，水面筋。
02.荠菜去杂，洗净，切成细末。
03.胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
04.炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。
二、荠菜蜜枣汤
原料：荠菜50克，蜜枣50克。
步骤：
01.荠菜去杂洗净，蜜枣洗净。
02.煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水，旺火煮沸，转为小火煮2小时即成。
三、荠花当归茶
新鲜荠菜花15克~30克，当归10克，丹参5克，水煎服，1日1次。
据《履巉岩本草》记载，荠菜花“性暖，无毒”，可治痢疾，崩漏。
四、荠菜饺子
原料：荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末等佐料。
步骤：
01.荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡。
02.猪肉馅再剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟。
03.沥干水分的荠菜切碎，放入晾凉的肉馅中拌匀，加入香油。
04.饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状。
05.水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
冲菜这个菜有些人并不陌生，因为很多朋友哦吃过。但是很多朋友不了解冲菜是什么菜做的，冲菜有很多做法，其实最常见的做法就是油菜花的做法。今天小编要给大家介绍一个大家的盲区，冲菜是荠菜吗?
冲菜是荠菜吗冲菜冲菜是属家常味， 湘菜系，做法是腌制。该菜健脾开胃调理，减肥瘦身调理。冲菜是由四川种植的一种带花芯的油菜花做成，吃时让人掉眼泪，冲菜是一道非常适合 夏天的凉爽小菜。
荠菜荠菜抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。
所以说冲菜不是荠菜哦，但是冲菜可以用荠菜头做，如果之前吃到过荠菜做的冲菜，大家也真是有口福的。那大家喜欢什么菜做的冲菜呢，因为不同的菜做出来的口感可能不同呢。接下来小编给大家介绍一下孕妇可以吃冲菜吗?
孕妇可以吃冲菜吗孕妇可以吃新鲜的冲菜，注意适量，吃太多容易上火。另外，冲菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，孕妇不宜过多食用。一岁以后的宝宝可以适当吃些，但量不能大，也不能生吃。
叶用冲菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心冲菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
冲菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
孕妇朋友要少吃点冲菜哦，最好也不要给小宝宝吃哦，因为家里的冲菜都是腌了很多，慢慢吃的，都不太新鲜了。要实在想吃就做点新鲜的，都是很快的事情。以上就是小编给大家介绍的冲菜，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
空心菜是一种非常有营养的绿色蔬菜，我们在生活中也经常能见到它、吃到它，它的味道还是不错的，而且做法也多，若是你吃腻了一种做法，可以换另一种做法，这么多的做法里，总会碰到你喜欢的，但现在许多人都害怕在外面买空心菜，因为你不知道这种菜是怎么生长出来的，但是不买怎么吃呢?小编这倒是有一个办法，你可以在自己家里种些空心菜就解决这个问题了呀!那么空心菜要怎么种呢?
空心菜须知：空心菜种皮较厚，直接播种发芽慢，若赶上长期低温阴雨天，会导致种子霉烂。需要浸种，将种子放在30℃的温水中浸泡24小时，直至种子露白。
空心菜生长期间需水肥较多，水肥较少，生长缓慢，植物纤维增多，影响蔬菜的质量和口感。
采收时，注意侧枝上的枝节不要太多，要及时疏枝，否则生长速度减缓，蔬菜的质量较差。
看完了空心菜需要了解的事项后，我们就来看看空心菜怎么种的吧!自己种下是空心菜，吃起来也会很放心的。
种植方法播种直接撒播或穴播。将泡好的种子直接撒在土表，盖上一层薄土。或者挖几个2~3厘米深的穴，将种子种进去。随后浇水即可。
发芽4天后种子就可以发芽。发芽后及时施肥，在土表撒一层有机肥，促进生长。注意施肥时不要洒到嫩芽上。
定植当植株长到12厘米左右时，开始疏苗、定植，可以拔出不健壮的小苗使用了。健壮的小苗直接选盆定植。其实家庭种菜直接放在原盆中即可，不需要换盆，太麻烦了。
采收当植株的幼苗有30cm左右的高度时，就可以采收空心菜了，但需要注意在采收时不要把空心菜的根也拔出来，最好根部要留有3个节。这样植株才能有第二次生长，我们还再以在收一批空心菜。
以上就是关于空心菜怎么做和需要注意的事项介绍，空心菜的种植并不是很困难，所以大家可以好好学习它，若是家里有一些空地，可以在上面种上一些空心菜，这样你既能学会空心菜的播种，也能得到健康又美味的空心菜，这真是一个好选择。
荠菜，是一种常见的田边野菜，因其独特的香味和营养价值而走上人类的餐桌。荠菜很有很多别名，如香荠、白花菜、黑心菜、禾杆菜，湖北、河南等地区叫荠荠菜，四川人叫干油菜，无论在哪个地区，荠菜都非常受人们喜爱。关于它的做法有很多，比如凉拌荠菜、荠菜馄饨、荠菜包子等。荠菜成为人们日常生活中十分常见的野菜之一，不仅仅是因为其独特味道，更是因为其有很多营养价值，因此时节一到，需对人喜爱到地里去挖荠菜，可这么多野菜，真真假假，你分得清吗?很多人搞不清荠菜和芥菜，今天我们来科普一下二者的区别吧。
荠菜和芥菜的区别1、外观不同荠菜和芥菜虽菜名相像，但其外观却大有不同。首先，芥菜别名雪菜，形状是小白菜似的，是十字花科植物。而荠菜的叶子呈分散的片状，并且带有锯齿，而且味道独特，也可以靠味道来分别二者。
2、营养价值不同在营养成分上，荠菜和芥菜也不同。芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维，荠菜的食物纤维含量高达1.7mg/100g。以及各种维生素和矿物质。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。
3、功效不同芥菜有提神醒脑，解除疲劳的作用。除此之外，还有解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生的功能。而荠菜也不逊色，具有明目、健脾的功效，以及增强机体免疫功能。荠菜还具有降血压的功效。
看来荠菜和芥菜都是宝，虽二者是不同的植物，但对人体都是大有好处的。大家知道荠菜的做法，不如今天在学习一下芥菜的做法吧!
芥菜的做法1、清炒芥菜将芥菜根部洗净，用水抄开，捞出挤干水分，备用。锅中放入油，热后加入辣椒、蒜、葱爆香，然后加入芥菜，一起翻炒，后撒入调味料，出锅即可食用。
2、芥菜土豆排骨汤将芥菜、土豆洗净，排骨焯水。先将排骨放入锅中，加入葱姜，然后放入土豆。水开后加入芥菜，焖煮，带排骨炖烂后盛出。
3、芥兰干贝将干贝泡发后，沥水。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，先将芥菜炒至七分熟，后放入干贝旺火炒熟，盛出前加入调味料，翻炒一下。
看完这篇文章，荠菜、芥菜还会傻傻分不清吗?二者的区别可大了，但是都是具有很多价值的野菜，大家不妨让它们经常出现在餐桌上吧!
春天到了，气温逐渐回升，春季特有的食材也变得越来越丰富，而小植今天要给大家分享的就是一种小时候经常吃的食物——荠菜。现在也是采荠菜的好时候，可以经常在路旁、庭院、田野间等地方看到它的身影。虽说荠菜是野菜，但它却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4g，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的喜爱。下面和小植一起来看看荠菜有哪些神奇之处吧。
一、荠菜的营养价值
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，核黄素0.19mg，维生素55mg，尼克酸0.7mg。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。另外，荠菜的药用价值也很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。它的花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20％～30％，可用于制皂或油漆。
二、荠菜的功效和作用
1.预防疾病
荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.消炎止血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
3.增强免疫
荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.缓解病症
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。另外，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
三、荠菜的食用方法
荠菜的吃法也很多样，不管是清炒还是凉拌都可以点缀餐桌。如最常见的吃法：煮汤、包饺子、炸春卷及豆腐丸子等，都能使人感到清香可口，风味独特。小植建议大家在食用荠菜的时候最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
四、食用荠菜的注意事项
1.在购买或采摘荠菜的时候，不要挑选带花的，因为带花的荠菜会比较老，口感也不好。
2.荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不要摘除。
3.荠菜不宜长时间烧煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
4.由于食用荠菜可以宽肠通便，所以便溏者慎食。另外体质虚寒者也不能食用荠菜。
荠菜是一种非常有营养的蔬菜，现如今都在提倡多吃蔬菜，但是荠菜并不是所有人都可以吃的，有的人就说过，孕妇吃荠菜会对身体或是胎儿不好，这是真的吗?
孕妇可以吃荠菜吗孕妇是禁止吃荠菜的。
准妈妈忌食荠菜。因为荠菜含有醇化合物，有类似催产素的功效，可促进子宫收缩。若是准妈妈吃了荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。
以上就是关于孕妇是否可以吃荠菜的介绍，下面我们来看看荠菜要这么种?
荠菜要怎么种播种前的准备荠菜一般可在春夏秋三个季节进行播种，在播种前，要先选好土壤，土壤一般要求疏松、肥沃、透气且排水性能较好的，一般这种土壤可以自己配置。土壤选好后，就把它放入播种所需的花盆中，之后给土壤浇一次透水。
播种将荠菜种子均匀的播种到准备好的器皿中，然后用沙土将其表面覆盖，覆盖厚度大约在半厘米左右。种植后的种子需要在合适的温度下生长，通常将其放在20度左右的温度下，能够发出嫩芽。
出苗荠菜的生长对土壤中水分的含量要求极高，在种植后直到长出幼苗这段时间里。需要着重的注意土壤中的水分。一般在早晨或是傍晚来浇水是最好的。每次浇水适当即可，勤浇水控制好水量。
知道了孕妇不能吃荠菜，所以家里有孕妇的朋友们要注意了，可不要出错了，还有若是家里没有孕妇，想吃一些比较干净、健康的荠菜，可以自己在家里的阳台上种一些，其种植方法并不困难，学一下就会了。
小白菜虽然名字和白菜只差一个字，但是两者却千差万别的，它们不只外形颜色不一样，吃法口感也不一样，而且小白菜这个名字大家也都不熟悉吧，但我要是说油菜呢?是不是就很熟悉了呢?小白菜又叫油菜，很多人都非常喜欢吃小白菜，而且它有非常多简单的做法，若是你独自一人居住，晚上下班随便抓一把小白菜做一道炒小白菜，晚饭就能解决了，那么为了更方便的吃到小白菜，也为了吃到的小白菜更健康，我们来学习一下小白菜是怎么种的吧!
小白菜在阳台怎么种播种育苗1、小白菜种植方法可以选择直接去播种，也可以选择育苗移栽。先将种子浸泡在水中15分钟左右，水温要在50～55℃之间，之后再把种子放在常温的水中浸泡，泡约6～8小时就可以了。
2、等到种子的浸泡时间快到时，我们要先做一些准备工作了，就是将营养土放进栽培的容器中，把土壤弄平整，并且浇透水，做好这些后就把泡好的种子拿出来，均匀的撒在营养土的上面，之后再在种子上覆上一层薄薄的土壤，厚度在1厘米左右即可。
入盆1、需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时进行移栽入盆。
2、入盆前后将花盆洗洁，盆底垫上瓦片，装入营养土至盆沿3～4cm为宜。间隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。
3、用竹签小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正，埋好即可。
4、移栽好后要给植株浇一次透水。
以上就是关于小白菜在阳台怎么种的方法介绍，下面我们就来看看在种小白菜时还有什么事项需要注意的。
注意事项1、浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水，浇过水后待水渗入土壤不黏时，用小耙松松土。
2、南方常年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳;北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。
小白菜的种植法并不是很困难，只要你认真学习这篇文章，基本上就可以去种植小白菜了，你可以在自己家的阳台上规划出一片地方，选好盆土，买好种子，就可以按照上面的步骤一步一步来完成了，且小白菜的生长周期是比较短的，所以你很快就能收获一批新鲜的小白菜了，这时候你想怎么吃就怎么吃，而且也不要担心小白菜有污染或是农药残留等不健康的物质。
农历三月初三，中国有三月三，荠菜花煮鸡蛋的传统习俗。很多菜场最近都可以看到有荠菜花叫卖，青翠的长秆子镶满了白色的小花，一丛一从，有着淡淡的清香。
据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节日上巳节。古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。
每逢农历三月三前夕，沿街卖蔬菜的摊贩都喜欢把捆扎好的小把荠菜花随意地放在地上，也不吆喝，就有市民主动掏钱购买。一把荠菜花也就一元钱。民间说法流传着荠菜花煮鸡蛋吃了可治头疼。野生的荠菜每年1月起就开始冒绿生长。每年春节前的荠菜都比较嫩，嫩叶烫一烫，和肉馅包饺子，就非常好吃。清明以后，荠菜开花后，荠菜本身就老了，已不能轻易嚼动，所以民间就用它和鸡蛋同煮，尝其汁味。
不过，荠菜花煮的鸡蛋，香味和口味都比较淡。对于想吃重口味的人来说，可以在锅里加点盐、放点酱油，甚至八角等香料。关于荠菜花煮鸡蛋，一般常见两种做法，今天就都介绍给大家。
做法一：
1、荠菜花洗干净，剪成小段放入锅里，放些水并煮开。
2、取出荠菜花，将鸡蛋剥壳打到锅里，放点儿盐和麻油。
3、再煮片刻即可出锅。
做法二：
1、把荠菜花用淡盐水浸泡一段时间，把草鸡蛋清洗干净。
2、把荠菜花首先放在锅底，鸡蛋放在上面加水，加少许盐小火煮鸡蛋。
3、等到水开3分钟后将鸡蛋捞出放在清水里，把鸡蛋轻轻敲破，再放入荠菜花水里煮一会儿即可。
三月三为什么要吃荠菜?
三月三，荠菜可以当灵丹。荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜，加上荠菜与聚财吉菜谐音，所以很受老百姓的喜欢。
1、三月三吃荠菜，预防春季流行病
荠菜入药，最大的作用是祛陈寒的功效特别强，而药性又十分平和。三月三吃荠菜，就是为了祛除冬天积存的寒气。
2、农历三月初采摘的荠菜药性最好
荠菜在南方四季都有。如果做菜吃，不论什么时候采摘都可以。但是入药的话，就以农历三月初采摘的荠菜药性最好。
温馨而怡人的家居环境中，养花是提升室内舒适环境的绝妙选择，它不仅是天然的氧吧，更是最好的点缀与装饰。不过，年轻人养花不会顾及太多，只知道放在窗台浇浇水就行，殊不知，花的摆放位置也是有大学问的。
植物摆放与房间的微妙关系：
1.玄关、窗口：适合摆放水养植物或高茎植物，比如水养富贵竹、万年青、发财树，或高身铁树、金钱榕等。因为这些地方一般都有风，空气流动性比较大，养上一些高大的植物或水生植物，有利于保持房间的湿度和温度平衡。
2.客厅：适宜养植常春藤、无花果、猪笼草和普通芦荟。客厅本是人来人往的地方，这些植物不仅能对付从室外带回来的细菌、小虫子等，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘。
3.梳妆台、书桌：观叶兰的叶子会随着温度的改变而循环变化，绿色、白色、粉红、桃红，最后再变回绿色，摆放在主人的书桌旁边，能够颐养性情。此外，水杉、兰草等观赏性强的植物也适合放在这里。
4.通道：最好挂置一些藤蔓类的水养植物，如绿萝、绿精灵、常春藤等，这些植物比较容易造型，而且通道一般都很通风，是它们的最佳生长环境。
5.卫生间：虎尾兰的叶子可以自己吸收空气中的水蒸气，是卫生间、浴室的理想选择。常春藤可以净化空气、杀灭细菌，而且是耐阴植物，也可以放置在洗手间内。蕨类、椒草类植物喜欢潮湿，不妨摆放在浴缸边。
6.卧室：适合放置一些能吸收二氧化碳等废气的花草，如盆栽柑桔、迷迭香、吊兰、斑马叶等，它们的气味并不浓烈，不至于熏得人头昏脑涨。绿萝这类叶大且喜水的植物也可以养在卧室内，使空气湿度保持在最佳状态。
7.厨房：吊兰和绿萝具有较强的净化空气、驱赶蚊虫的功效，是厨房内的不二选择，也可以将它们摆放在冰箱上。
这些花的特性有什么讲究?
吊兰
特性：养殖容易，适应性强，最为传统的居室垂挂植物之一。它叶片细长柔软，从叶腋中抽生出小植株，由盆沿向下垂，舒展散垂，似花朵，四季常绿。
功效：可吸收室内80％以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。一般房间养l～2盆吊兰，空气中有毒气体即可吸收殆尽，故吊兰又有绿色净化器之美称。
芦荟
特性：多年生常绿多肉植物，茎节较短，直立，叶肥厚，多汁，披针形。喜温暖、干燥气候，耐寒能力不强，不耐荫。
功效：它不仅是吸收甲醛的好手，而且具有很强的药用价值，如杀菌、美容的功效。现已经开发出不少盆栽品种，具有很强的观赏性，可用于装饰居室。
龙舌兰
特性：多年生常绿植物，植株高大，叶色灰绿或蓝灰，叶缘有刺，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，耐旱性极强。
功效：这种植物也是吸收甲醛的好手，此外还可用于酿酒，用其配制的龙舌兰酒是非常有名的。
菊花
特性：多年生宿根草本花卉，我国传统品种。茎直立或半蔓性，茎上有柔毛，多分枝。单叶互生，叶缘有锯齿，花为头状花序，着生茎顶，花形丰富，花色多样。
功效：菊花能分解两种有害物质，即存在于地毯，绝缘材料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸中对肾脏有害的二甲苯。不仅如此，它还具有很强的观赏性，盆栽品种或陆地花卉都有很多可供选择。
绿萝
特性：天南星科喜林芋属植物，属于攀藤观叶花卉。性喜温暖、潮湿环境，藤长可达数米，节间有气根，叶片会越长越大，叶互生，常绿。萝茎细软，叶片娇秀。
功效：这种植物是很好的吸收甲醛的好手，而且具有很高观赏价值，蔓茎自然下垂，既能净化空气，又能充分利用空间。
此外，不同楼层也适合养植不同的植物。对低楼层居民来说，最好养兰花、杜鹃花、文竹、吊兰、茶花等耐阴植物。而楼层较高的住户，由于阳光过于充足，更适宜养些喜阳植物，如三角梅、桂花、含笑、栀子花、茉莉花、米兰、仙人掌、仙人球、龙船花、彩叶扶桑等。对于这些植物来说，摆放花盆时最好选择东南朝向，因为这里阳光直射的时间最合适。
芥菜，又称盖菜、挂菜、芥等，是中国特有的蔬菜，栽培历史悠久，广泛分布于广东广西等地区。它含有丰富的营养成分，对人体健康有益，许多人喜爱食用。但是芥菜生食发苦，许多人因此不爱使用。那么芥菜发苦是怎么回事呢，让我们一起探究一下吧。
芥菜苦是怎么回事芥菜苦是因为其中含有的成分。芥菜又称苦根菜、苦芥菜。其嫩茎含有钙以及维生素B等营养物质。不经过处理食用会味道微苦，但也具有香气十分可口。有的人不喜欢苦味，常把它腌制食用，腌制完成后芥菜的苦味就被掩盖了。
当然，除了腌制也有其他的方法可以使芥菜的苦味减弱，小编就来教大家几招!
芥菜去除苦味的方法1.将芥菜烫后在冰镇。用滚水将芥菜烫一下，并且准备一碗冰水，将烫过的芥菜放入冰水中冰镇，这样不仅可以保持芥菜清脆的口感，而且可以去除苦味呢。
2.和海鲜一起食用。大家都知道海鲜的味道非常鲜美，同样它也可以掩盖芥菜的苦味。但其实芥菜的苦味还是存在的，不过用海鲜提鲜后鲜味可以让你觉得芥菜不那么苦了。将芥菜和干贝或者鲜虾一起炒制，别有风味。还可以将芥菜和泰国的虾酱一起烹制，风格独特，别具特色，很适合重口味星人。
3.和味道甜的食物一起烹制。甜的食物也可以中和芥菜的苦味。做芥菜时加入一些糖，或者发甜的食物会让芥菜的苦味减弱。比如在烹饪芥菜汤时，可以放入一些红枣之类的含糖的食物，会让汤尝起来更鲜甜，而且苦味减弱。
俗话说“良药苦口利于病”，发苦的的食物虽然味道不太讨人喜欢，但一般都有很多功效，比如苦瓜、苦菊等，同样芥菜虽苦，但对人体还是有很多的功效哦。
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