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柠檬是一种非常常见的水果，它因外皮的颜色分为青柠檬与黄柠檬，我们一般所说的柠檬是黄柠檬，但是，你知道吗，青柠檬也是非常厉害非常有营养的一种水果哦!那么这种柠檬一般是怎么吃呢?
青柠檬怎么吃大部分水果都可以直接切开吃，但青柠檬却不是，因为青柠檬是比较酸的，单吃的话，青柠檬的酸性很少有人会受的住，它通常会被用来切成薄片泡水喝，在夏季这种喝法是非常消暑的，若是觉得光泡青柠片，味道还是比较酸涩，可以加入一些冰糖或是蜂蜜，这会使它的味道更丰富。
另外在许多地方青柠也是很好的装饰物，它一般会用在食物的点缀上，不仅如此，它的果汁也经常作为食物的调味料。还有就是若是觉得青柠不好保存，可以将其切成薄片，之后晒干，就非常好保存了，虽然青柠晒干后，营养会有一些流失，但是其味道还是基本不变的，若是想喝青柠檬水了，直接拿出来一片冲泡就可以了。
以上就是关于青柠檬怎么吃的问题介绍，那么除了青柠檬还有一种黄柠檬呢?这种黄柠檬要怎么吃呢?
黄柠檬怎么吃黄柠檬泡水风味更佳，用温水冲些蜂蜜，然后柠檬去皮泡在蜂蜜水中，可以起到养颜、排毒的效果。在夏天容易热，爱起痘，出油，脸色容易黄的人可以经常喝它。喝前最好把它放进冰箱里，又凉快有排毒，皮肤自然就好了。
不管是青柠檬还是黄柠檬都有非常好的味道，而且营养也非常多，对我们的身体也是好处多多哦!所以不要再纠结是喝青柠檬还是喝黄柠檬了，这两者都是非常厉害的水果。
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柠檬有两种，一种是青柠一种是黄柠，这两种水果是非常相像的，最好的区分方法就是看两者的颜色，我们平常经常会买黄柠檬，买青柠檬的时候会比较少，但其实青柠檬也是非常好的一种水果，与黄柠檬相比并没有很差，其营养非常的多，那么它有什么营养呢?
青柠檬的营养价值青柠檬富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。
青柠檬还富含柠檬酸、苹果酸。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。
以上就是关于青柠檬营养价值的介绍，下面我们来看看青柠檬怎么泡水才好喝呢?
青柠檬怎么泡水喝最好1、首先去超市买一个色泽光亮的新鲜青柠檬。
2、之后用清水将其洗干净，然后用布或是纸巾把水擦干，放入冰箱的冷冻柜里冷冻2个小时左右，注意时间不能太久，太久的话青柠就会非常硬，不好切，若是时间太短了，青柠就会比较软，也是很难切。
3、把青柠从冰箱里拿出后，用水果刀将其切成一片一片的薄片，每个青柠都可以切出15-20个薄片，在切的时候一定要速度快，切好后就放入一个保鲜盒内，并盖上盖子。
4、之后将这个保鲜盒放入冷冻室，若是想用青柠泡水喝时，可以拿出一些来，用凉的白开水或是纯净水冲泡，若是你用杯子泡的，一般只需要半片，若是用壶泡，那需要1-2片。
5、若是觉得味道有点酸，可以根据自己的口味添加一些冰糖或是蜂蜜，这会使青柠泡水的味道更好，但需要注意的是，冲泡时不要用热水。
青柠檬是非常有营养的，所以大家可以根据自己的需要来进行食用，其一般不会生吃，最常用的方法就是用青柠檬片泡水喝，喜欢的话可以自己去泡一下来喝。
青柠（Citrusaurantiifolia），文献中也称来檬、绿檬，中国称青柠、酸柑，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬（或者称之为无籽柠檬），而把香水柠檬误认为青柠。
种类
澳洲青柠：
澳洲沙漠青柠(Citrusglauca)
澳洲手指青柠（Citrusaustralasica)
澳洲圆青柠(Citrusaustralis)
血红青柠
泰国青柠(Citrushystrix)
墨西哥青柠(Citrusaurantifolia)
巴勒斯坦甜青柠(Citruslimettioides)
波斯青柠(Citrusxlatifolia)
西班牙青柠(Melicoccusbijugatus)，（非柑橘属）
甜青柠（Citruslimetta)
野生青柠（Adeliaricinella)
杂交青柠(limexkumquat)
用处
在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。
注意事项
酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。
青柠-保健作用青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。
增强脑力
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
消除疲劳
肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块青柠在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个青柠榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
增强抵抗力
它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。
防治疾病
柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
青柠表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。青柠檬可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。
杀菌
青柠含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
促进消化
青柠还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。
抗炎
青柠中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青柠果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
治疗风热感冒
青柠富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。
功效
防治肾结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
袪痰
青柠能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将青柠汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用青柠加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
补钙
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
治疗风湿病
青柠汁对风湿病也有很好的疗效。
防止坏血病
青柠所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。
预防艾滋病
青柠汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。
墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。”在实验室的测试中，肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度。
怀孕止吐
怀孕妇女可放置一些青柠在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。
妇科疾病
有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。
退烧
据《健康时报》报道，一天，徐女士5岁的儿子发高烧，体温近40℃。情急之下采用了柠檬热敷袜。柠檬汁挤出来，加热，将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里，取出微晾一下，将孩子的脚搓热后，赶快穿在孩子脚上，穿得越高越好，然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了，脱下来，隔一两小时做一次。20分钟体温下降了1℃，敷第二次三四十分钟后，体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。
减肥
柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。
消除便秘
含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。
延缓衰老
柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
美容
青柠是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。
至于减肥，柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下：
一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗（排除体内有害物质）。
菜谱
白嫩肌肤的水果之王，柠檬当仁不让。酸酸的清爽口感，带你领略不同风格的柠檬大餐。
作为唾手可得的美容水果，柠檬受到越来越多时尚女孩的关注。其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，每天享受一杯简单的柠檬饮品，绝对是盛夏里净白肌肤的省心之举。
感受到了柠檬的美容劲风，饮品店纷纷推出风格各异、口感喜人的柠檬饮品。吸引眼球的花哨设计、爽口细滑的酸甜口感，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！
柠檬冻-柔滑的醇香滋味
柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。
POINT1：柠檬鲜榨汁
绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩，但不可多放，80克绵白糖与100克柠檬汁是最佳比例。
POINT2：红樱桃
为明黄的柠檬果品带来一丝红的醒目，虽是配角却绝对不能缺少。
超酸口感挑战味蕾极限
取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起，置入搅拌机中约7秒钟，搅拌起沫后即可倒出。
POINT1：芦荟甘露
能够美白肌肤的芦荟甘露在自己家里很难提炼，可去超市或在饮品店购买。
POINT2：青柠果肉
青柠檬在色泽上虽有别于常见的黄柠檬，但酸味口感却有过之而无不及。这款青柠饮品的最大特点就是“酸”。尝试它，挑战你能承受的酸味极限！
让酸爽的甜蜜融化口中
冰淇淋的至爱口感适合与最好女友一起分享
柠檬切半后掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥，然后盛入容器中，与冰淇淋一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。
POINT1：柠檬果肉
榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好。切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰淇淋搅拌融合了哦。
POINT2：冰淇淋
最好选择无糖的低热量冰淇淋，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
绝对过瘾的果冻大餐
水果VS果冻的超级盛宴，傻子才会错过！
将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰块，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱搁置成冻后取出。根据口感偏好，加入适量酸奶和水果即可。
POINT1：青柠粉
青柠粉是青柠果冻的灵魂配料，同时溶入热水和冰块，大有能将水火共容的独特气势。所以凝成的果冻也别有风味。
POINT2：各种水果
各种水果，只要你喜欢，都可以添置在青柠果冻里。为了增添食用时的柔滑感，别忘了在铺上你爱吃的水果之前，先加入适量酸奶，让你的果冻更精彩。
青柠西芹牛肉
主料：
牛肉约650克，西芹2条，青柠1/2个，花生约100克，甘笋片适量。
配料：
煮牛肉料：胡椒10粒，姜2片，绍酒1汤匙，水适量。
调味料：鱼露1汤匙，生抽3/4汤匙，糖1茶匙。
制作方法：
1.将牛肉洗净，整块氽水。
2.放下牛肉煮至软，取出，待冷却，切成粒。
3.西芹撕去老筋，洗净，切粒，花生用油炸成金黄色。
4.调味料放碗中拌匀，加牛肉粒拌匀后，上碟，上放西芹粒、甘笋片和炸花生。供食时挤柠汁在牛肉粒上。
备注：
腌或煮牛肉不应用盐，用盐可分解牛肉渗出汁液，使肉质变硬。
青柠煎煮剥皮牛
材料
剥皮牛500克、青柠1只、鸡汤150毫升、麦芽糖少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1.将剥皮牛剥皮去内脏洗净，用适量盐和胡椒粉涂匀鱼身，腌制15分钟，然后洗净吸干水分备用；
2.青柠去皮榨汁备用；
3.开锅下油，将剥皮牛煎至两边金黄，加入青柠汁、麦芽糖和鸡汤，以盐、糖调味，中火煮2分钟，然后将剥皮牛翻转，再煮2分钟便成。
香茅青柠炸荔枝
准备时间：
10分钟
制作时间：
8分钟
食材
荔枝4只，肉末50克，马蹄1只，香茅1条,青柠1只，红鱼子少许，薄荷叶数片。
调料：
蛋黄酱1匙，盐1茶匙，面粉1茶匙。
原料采买
新鲜的荔枝果肉色白、透明，肉色变粉、变红则是变质不可食的；好的荔枝，外皮应该是红中微带点绿的，头部尖尖的则是未成熟的果实；头部圆润、中间的缝合线越明显
则味道越甜，最适宜食用
做法
1.将马蹄剁碎和肉末用盐调味后填入荔枝。
2.将荔枝裹上面粉下油锅炸成金黄色后用纸把多余的油吸掉。
3.将香茅剁碎拌入蛋黄酱同时挤进青柠汁。
4把炸好的荔枝放在蛋黄酱上，再以红鱼子和薄荷叶作装饰。
烹饪.心得：
荔枝不可连续多吃，更不可让儿童多吃。如素有热性病或阴虚火旺者，更当慎服。
特点
新鲜的荔枝果肉色白、透明，肉色变粉、变红则是变质不可食的。
青柠汁炖猪排
材料
猪排400克、青柠檬1只、醋30毫升、白胡椒10粒、蒜头（去衣拍碎）10克，盐、糖、鸡汤各适量。
1.猪排洗净斩件，出水备用；
2.青柠檬去皮榨汁备用；
3.滚开鸡汤，下青柠汁、醋、蒜头和胡椒粒，以盐、糖调味，下猪排滚开后，放入蒸炉蒸1小时，取出以中火把汤汁煮至一半，最后调味上碟，配上柠檬片便成。
海参是世界八大珍品之一，和人参、燕窝、鱼翅齐名。自古以来，人们都认为海参补肾，益精髓。可以壮阳。正因为它的功效足以与人参媲美，所以叫做海参。现在，人们发现它可以提高记忆力，防止动脉硬化，抗肿瘤。随着人们生活水平的提高和海参营养价值的普及，海参正逐渐走入百姓餐桌。此时，如何充分发挥海参这一珍品的功效，对于我们就显得尤为重要。
海参怎么吃最有营养：一、与物同食：众所周知，海参也是一味中药，在药店买回海参后可以煎汤、煮食或者入丸剂服用。也可以和其他药材同时服用治疗相关疾病。比如治疗虚火燥结，可以把海参与切烂的木耳与猪大肠一起煮着吃。不过，由于是药三分毒，治疗相关疾病还需要遵守医嘱。
二、直接食用：需要注意到的是，吃海参时最好以清淡口味为主，可以选择直接食用，把发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽来调味，既可以最大程度上保留海参的营养成分又可以增加口感。也可以选择熬粥，与小米同下锅煎熬即可。
三、适当食用不管多么名贵的东西，都要懂得适可而止，适当地食用海参有利于强身健体，如果过度食用，反而会造成身体伤害和浪费海参。食用海参贵在坚持，只有长期不断地适量服用海参，才能把海参的营养价值发挥到最大。
四、适时食用要想吃海参吃出营养来，还有时间要求。一日之计在于晨，早晨的时候人体最容易吸收营养，所以，吃海参补身体也最好选择在早上，起床后喝杯温水再吃海参更有利于吸收海参的营养。
大家在知道了怎么吃最有营养后，也要选择合适的海参进行料理哦，海参的质量也是很重要的，那么怎么才能挑到质量好的海参呢?让我们来看一下吧!
海参的挑选妙招：1. 首先要挑选完整的海参，完整的海参要求个头大小均匀。
2. 如果挑选干海参，最好挑选水分含量少的海参。
3. 不要购买颜色发白的盐渍海参，盐渍之后营养成分会大打折扣。
4. 干海参一般比较坚硬，不易掰断。
以上就是海参怎么吃最有营养的相关内容，希望大家有所收获，健康生活，选择合适自己的吃法，可以达到更好的效果哦。
无花果是桑科榕属的开花植物，其已知品种有八百多种，品种之间营养价值相差不大，但以绿皮果营养价值最佳，其果肉多为红色，多汁，味甜，果肉厚实。那无花果如何正确食用呢?接下来，小编就教大家如何吃到味香口感浓厚的无花果!
无花果的吃法大全一、 鲜无花果用手指捏下鲜无花果，感觉是软软的，那就是熟的无花果了，洗净剥皮，就能吃到多汁，口感浓厚的果肉了。
无花果冰糖水
用料：6粒无花果，适量冰糖和3碗清水
做法：无花果洗净，冰糖、清水放入锅里，大火煮开后转小火煮45分钟即可服用。
此法适合治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等，需每日一次服用，连服3-5天，最好连渣一起服用。
百合无花果汤
用料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙
做法：1.苹果切块，无花果、蟠桃对切，百合冲洗干净
2.加6杯水
3.大火煮开，转文火30分钟即可。
百合无花果汤可冷藏分数次饮用，加入蜂蜜，口感会更好。
二、 无花果干无花果粥
用料：大米适量，无花果干大约米的一半
做法：1.浸泡大米，将无花果切掉尾部，小粒不切，大粒切半。
2.煮米粥开锅，放入无花果。
无花果粥是民间药粥，粥底清甜，所用的米可替换成梗米或者糯米，都有促消化，润肺利咽喉，润肠通便等功效。
杜仲无花果炖瘦肉
无花果汤其实有很多种做法，配料可以有很多种配法，而我要介绍的是我家乡广东的老火靓汤，杜仲无花果炖瘦肉。有清润醇和，有补肾益气、健胃理肠的作用。
用料：杜仲15g，无花果干30g，芡实20g，猪瘦肉200g，生姜2片，水500ml(两人量)
做法：1.将猪肉放入锅中，加水煮开，去掉污浮沫。过滤。
2.杜仲、无花果、芡实洗净浸泡，加水和猪肉炖3小时即可食用。
三、凉拌将无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜即可，其口感清爽，味道独特。
四、雪梨无花果茶用料：雪梨一个，无花果干3颗，清水350ml。
做法：1.洗净无花果，对切或切成四块，方便出味。
2.雪梨去皮，切片。
3.将处理好的雪梨和无花果放入锅中，加水大火烧开后，转小火煮5分钟，收火，焖半小时后放温隔渣即可饮用。
雪梨无花果茶清润降火，口感清甜，喉咙疼时喝上一杯，效果杠杠的。
以上就是我给大家介绍的无花果吃法大全，也许大家会问，知道那么多做法又如何，也得有好材料才能发挥无花果的作用啊!那接下来就教大家如何挑选好的无花果，希望能帮到大家。
如何挑选无花果首先，我们要选外表丰满无暇疵，个头大的。然后不要买有酸味的无花果，有酸味的无花果是已经坏了的。接着，要选摸起来柔软，但不是糊状的。一般无花果分夏果和秋果，夏果质量比秋果好点，个头也大。最后看无花果的裂纹，由于无花果含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫，所以应该挑选裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
关于无花果吃法的介绍就到此为止了，希望能帮到大家。还有，虽然无花果有润肠通便的功效，相对的，腹泻者不适宜食用无花果。所以，大家还是了解无花果多一点，才真正做到正确食用无花果。
西红柿是我们家家户户所公认的营养大咖，富含丰富的维生素，纤维和微量元素，是烹饪做菜必不可少的一道食材。那么，西红柿怎样吃才最有营养呢?生吃?炒着吃?还是煮着吃?
西红柿怎么吃最有营养?有专家表明，西红柿只要有在炒熟后营养物质才会流出，更好的被人体吸收。所以，炒熟的西红柿比生吃西红柿更有营养价值。西红柿中含有大量的番茄红素，而这种物质具有很好的抗氧化作用，对人体的自由基有清除作用，而西红柿在烹饪受热时，释放的番茄红素更易被人体所吸收，并且番茄红素遇到油时，可以溶于油，更好的释放出来。
既然西红柿炒着吃更有营养价值，那么西红柿的食谱有哪些呢?一起来学习一下吧!
西红柿食谱西红柿鸡蛋汤食材：
西红柿，鸡蛋，葱，香菜，淀粉，植物油，香油
制作过程:
1. 将香菜和葱去除根部，洗净，切段。西红柿用水烫一下，切块。
2. 鸡蛋打在碗里，放少量盐，搅拌均与。
3. 锅中倒油，大火加热，放入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁为止。
4. 倒入清水，煮约两分钟，等清水变色。
5. 在锅中放入盐，搅匀，再淋入用淀粉勾成的芡，最后淋上鸡蛋，搅拌，即可出锅。
6. 出锅后倒入香油，撒上葱花和香菜。
番茄烧茄子1. 木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。
2. 锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。
3. 茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。
4. 倒入切好的番茄块，翻炒，直至番茄出水。
5. 再同时倒入茄子和木耳，持续翻炒，直至炒出香味。
6. 倒入盐，醋等调料，继续翻炒2分钟即可出锅。
西红柿不仅味道鲜美，而且非常简单易做，食材也都非常常见，对于减肥的人群来说，西红柿更是一种不可多得的食材,但是尽管西红柿好吃营养，但一定不能多吃，物则必反，吃太多反而会失去它的营养价值。学会做西红柿的人，可以赶快去试试!
胡萝卜虽然是营养非常丰富的蔬菜，可是吃法不当也会让它的营养物质流失，甚至于吃了也不会起到它的营养价值，今天我就告诉大家胡萝卜怎样吃菜会最有营养。
胡萝卜怎么吃最有营养做法：胡萝卜洗净，去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片；锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色；下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
胡萝卜的功效与作用青柠檬是一种非常好的水果，许多人都喜欢买它来进行做菜或是泡水喝，其在菜品中一般充当装饰品以及调味料的作用，而其在泡水时，味道是非常丰富的，我们也知道青柠是非常有营养的，那用青柠檬片泡水喝对我们有什么功效呢?
青柠檬片泡水的功效1、生津开胃青柠檬片带皮一同泡水饮用可以生津解暑，还能开胃醒脾。柠檬果皮的挥发性成分能够使人精神振奋，喝一杯柠檬泡水，也能让胃口变好。
2、清热化痰柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季痰多，咽喉不适时，将青柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎青柠檬富含维生素C，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝温热的柠檬水还可以预防感冒哦。
4、预防心血管疾病青柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
以上就是关于青柠泡水的功效，那么下面我们来看看青柠一般要怎么吃。
青柠檬怎么吃大部分水果都可以直接切开吃，但青柠檬却不是，因为青柠檬是比较酸的，单吃的话，青柠檬的酸性很少有人会受的住，它通常会被用来切成薄片泡水喝，在夏季这种喝法是非常消暑的，若是觉得光泡青柠片，味道还是比较酸涩，可以加入一些冰糖或是蜂蜜，这会使它的味道更丰富。
另外在许多地方青柠也是很好的装饰物，它一般会用在食物的点缀上，不仅如此，它的果汁也经常作为食物的调味料。还有就是若是觉得青柠不好保存，可以将其切成薄片，之后晒干，就非常好保存了，虽然青柠晒干后，营养会有一些流失，但是其味道还是基本不变的，若是想喝青柠檬水了，直接拿出来一片冲泡就可以了。
青柠檬不仅营养丰富，功效作用也非常厉害，而且它的吃法也是比较多的，那么这么好的青柠檬你一定要去尝试哦!
青柠虽说是一种营养物质非常多的水果，多用其泡水喝对我们的身体是非常有利的，但这并不意味着你就能随意的乱吃青柠，在吃青柠时，你一定要注意青柠的食用禁忌。
青柠的食用禁忌1、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
2、海味与柠檬食物相克。海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多，不可一同食用。
以上就是关于青柠食用禁忌的介绍，下面我们来看看蜜渍青柠檬的做法。
蜜渍青柠檬的做法1、去超市或是市场买一些青柠，先用清水洗一下，之后再在上面撒上一层盐，用手轻轻的揉搓，这会将青柠表面的一层蜡清洗掉，还可以洗掉其它一些物质。
2、用盐搓好后，再用清水将青柠清洗干净，之后用干净的布或是纸巾将青柠擦干，之后将其放入冰箱的冷冻室内，冻上2个小时候左右，这会使青柠微微发硬，比较好切片。
3、时间到后，将青柠拿出，用小刀将青柠切成薄片，一般可以切到15-20片，切好后将其放入一个密封的罐子中。
4、先在瓶子底部放一层青柠片，接着在上面淋上一层蜂蜜，之后再放入一层青柠片，浇上一些蜂蜜...........如此往复，直到将柠檬放完。
5、弄好后，一般放入的蜂蜜量要超过青柠片的高度，这样会使青柠片不那么酸，之后就盖上罐子的盖子，放入冰箱冷藏几天就可以冲泡了。若是想喝青柠片泡水，就用干净且干燥的勺子取出1-2片放入杯中，用水冲泡即可。
在食用青柠时要注意它的禁忌事项，否者会出现很严重的后果，还有，若是想经常喝到青柠檬泡的水，可以去学习蜜渍青柠檬是怎么做的。
桑葚干香甜可口、便于保存，还保留了一些桑葚鲜果中丰富的营养物质，同时还具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。如果实在没有条件食用新鲜桑葚的时候，利用桑葚干来进行代替，也是不错的选择。那么，桑葚干怎么吃才能发挥最大的效果呢?
桑葚干怎么吃直接吃挑选桑葚时尽量选择色泽呈现黑紫色的。由于桑葚非常娇嫩，容易破损，最好小心存放运输。新鲜桑葚用淡盐水浸泡一会儿，洗净后就可以食用。桑葚在中医上，属于寒凉之物，虽然味道甜美、肉厚多汁，但是来例假的女性要少吃，否则寒气过大容易引发肚子疼痛。
桑葚干泡水不喜欢干吃果饯的朋友，可以选择桑葚干泡水喝，既补充了营养，又能改善白开水寡淡的味道，也是不错的选择。桑葚干泡水喝具有补血的功效，可以促进造血细胞生长。桑葚中的白黎芦醇能抑制癌细胞生长，减少血栓。坐办公室的白领喝点桑葚干泡水，改善用脑过度。小朋友喝了增强身体免疫力。老人喝了滋养黑发，改善耳鸣。
桑葚干泡酒桑葚干除了泡水喝，还能和人参枸杞一样，泡进酒中，制成“养生酒”。把桑葚干略微清洗干净，捡出杂质，放进酒中就行了。桑葚干泡成的酒有减少骨关节病痛的作用，喝了大大提高身体免疫力。
桑葚干煮粥煮粥的时候放入一把桑葚干，烧出的粥味道甘美，特别是还具有很好的缓解腰腿无力和疼痛有很好的食疗作用。
黑桑葚虽然好吃又营养，但是也不是没有食用禁忌的。错误食用桑葚会引起不适。爱吃桑葚的朋友，非常有必要了解一下桑葚的食用禁忌。
桑葚的食用禁忌新鲜桑葚是滋补佳品，但是一定要注意挑选。如果食用了未成熟的桑葚，就会很大程度刺激肠胃，容易引起腹泻、过敏等反应。
脾胃虚弱、拉肚子的朋友亦不要吃过量桑葚，有加重腹泻的隐患。
桑葚性寒，女性月经期间要少吃。
新鲜桑葚虽然好吃，但也不是四季常有，如果不当季的时候想吃桑葚，不妨用桑葚干过过瘾。无论是泡水、泡酒、煮粥，还是干吃，都别有一番风味哦!
青金桔盛产于中国广东和佛山一地，是驰名海外的中国名果。很多西方国家纷纷向中国引进此果。那么，如此有名气的青金桔，它的功效与作用是什么呢?
青金桔的功效与作用：药用食疗功效青金桔富含大量的维B因子，可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用青金桔的习惯，那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此，青金桔对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。而且青金桔本身蕴含许多酸性因子，这对想要减肥的广大美少女们更是好处多多。青金桔能够提升脂肪消化的速度与数量。所以民间有吃了青金桔，转眼瘦高个的说法。
调味品作用青金桔吃起来酸酸的，因此在厨房烹调美食中充当了调味品的作用，而且比柠檬更有营养。在许多中国名菜中，青金桔都起到了不可或缺的作用，比如三杯鸡、番茄鱼、孔雀开屏鱼等等，其中的酱料原材料都提取自青金桔。很多人闻着青金桔酸酸的味道就会觉得食欲大开。
在知道青金桔的功效与作用后，就要了解一下青金桔的常用做法啦。下面小编来教大家青金桔的一些简单又好吃的做法。
青金桔的做法：青桔气泡水将青金桔切成丁，放入锅中加水煮，煮出酸酸的汤汁后，关火放入冰箱冷却，在冷却后加入盐汽水，根据自己的个人喜好加入蜂蜜或者是白砂糖就大功告成啦!
青桔蜜饯将青金桔切片，记住把其中的果核都去掉，加入蜂蜜或者是白砂糖，密封在盒子里，放入冰箱保存即可。
看完这篇文章后，你是不是知道了青金桔的功效与作用了呢?希望补充的青金桔的常用做法对你的健康有帮助!
现在很多人都喜欢生吃胡萝卜，切成丝和粉丝凉拌之后食用，或者是炒来吃。但是如果是直接生吃胡萝卜的话，其实人体并不能吸收胡萝卜里面的营养物质。那么，胡萝卜怎么吃最有营养?应该煮胡萝卜怎么才能被人体吸收?
胡萝卜怎么吃最有营养平时如果是吃胡萝卜的话应该煮熟。有两种最佳方法可以维持营养：首先，将胡萝卜切成碎片，加入调味料，然后就开始用油炒，炒到熟为止。第二种方法是将胡萝卜切成块状，加入调味料，然后在高压锅中用肉烹饪15到20分钟。胡萝卜素很容易被氧化，如果是在高压锅中烹饪，可以减少胡萝卜和空气之间的接触。胡萝卜素的保存率可高达97%。
虽然不萝卜里面有很多的维生素。但是如果女性吃很多的胡萝卜的话，就很容易导致月经不调，甚至是不孕。因此，摄取胡萝卜必须是适量的。
胡萝卜不能和什么一起吃胡萝卜不能与苹果、葡萄和其他酸性水果一起吃在吃完胡萝卜之后再吃酸性水果，或者是吃完酸性水果在吃胡萝卜的话很容易会导致甲状腺疾病。所以吃胡萝卜后不要吃酸性水果。
胡萝卜不能与人参一起吃胡萝卜是寒性食物，而人参属于是一种比较温补的药物。如果两个同时一起吃的话，人参效果就完全被冲掉了。
胡萝卜不能和白萝卜一起吃胡萝卜和白萝卜会造成人体无法吸收两种蔬菜的营养物质。因为白萝卜含有很高的维生素C含量，如果与萝卜混合，就会失去维生素C，这是因为是胡萝卜含有一种叫做抗坏血酸的解酵素酶，可以会破坏维生素C，因此，在制作泡菜或其他菜肴时，请勿将两种萝卜放在一起。
胡萝卜虽然营养物质很高。功效也很多，但是如果与其他相冲的食物一起的话。不仅仅会破坏其中的营养物质，还有可能诱发其他疾病。
蔓青盛产于中国广东和佛山一地，是驰名海外的中国蔬菜。很多西方国家纷纷向中国引进此果。那么，如此有名气的蔓青，它的功效与作用是什么呢?
蔓青的功效与作用：药用食疗功效蔓青富含大量的维B因子，可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用蔓青的习惯，那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此，蔓青对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。而且蔓青本身蕴含许多酸性因子，这对想要减肥的广大美少女们更是好处多多。蔓青能够提升脂肪消化的速度与数量。所以民间有吃了蔓青，转眼瘦高个的说法。
调味品作用蔓青吃起来鲜鲜的，因此在厨房烹调美食中充当了调味品的作用，而且比化学加工后的味精更有营养。在许多中国名菜中，蔓青都起到了不可或缺的作用，比如三杯鸡、番茄鱼、孔雀开屏鱼等等，其中的酱料原材料都提取自蔓青。很多人闻着蔓青鲜鲜的味道就会觉得食欲大开。
在知道蔓青的功效与作用后，就要了解一下蔓青的常用做法啦。下面小编来教大家蔓青的一些简单又好吃的做法。
蔓青的做法：蔓青气泡水将蔓青切成丁，放入锅中加水煮，煮出汤汁后，关火放入冰箱冷却，在冷却后加入盐汽水，根据自己的个人喜好加入蜂蜜或者是白砂糖就大功告成啦!
蔓青蜜饯将蔓青切片，记住把其中的果核都去掉，加入蜂蜜或者是白砂糖，密封在盒子里，放入冰箱保存即可。
看完这篇文章后，你是不是知道了蔓青的功效与作用了呢?希望补充的蔓青的常用做法对你的健康有帮助!
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