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大蓟，是个药名，估计除了专业医学领域的人，大概基本也没人知道这个名字的植物是什么的形状。那么我就为大家介绍一下大蓟是什么样的吧，大蓟是一种从绿丛里长出来的拥有小紫色的花，紧贴着小花外围包裹着一层绿刺的形状。虽然它的名字听起来很夸张，不过形状却是小巧迷人的，之前说了大蓟是种药，那就一定有什么功效和作用，我们快去了解一下。
大蓟的功效和作用1、凉血止血大蓟可以用于血热妄行所致出血症，如吐血、尿血等。有个方子就是大蓟可配黄柏，既可清除湿热，也能凉血止血。
2、祛瘀消肿大蓟可用于跌打损伤、疼痛不止。还可配金银花，金银花能清热解毒，两者配伍起协同作用，消肿效果更好。
3、抑菌作用大蓟煎剂能抑制人型结核杆菌的生长，对人体内有很好的抑菌作用。
大蓟可以用来止血，对于大家来说是不是感觉找到了一种莫名的安全感，关于大蓟能止血，其实还有一个故事哦，喜欢听故事的人，赶紧读下面的介绍吧。
关于大蓟的故事在三国时期，庞统在一次战斗中身中数箭，从马上掉落以后血流不止。有个懂医学的士兵，忙从道旁扯来一把草药，揉搓后塞入他的伤口，很快止住了血。以后沿着古驿道，山间田野都会生长着许多曾为庞统止血的小草。这草支支直立，高逾尺许，开着紫红色的小花。
听完大蓟的故事，就会感觉大蓟是那种虽然平常看起来没什么，但是到了关键时候却能起到大作用的植物，所以我们可不能小瞧自然界任何一种植物的力量，他们弱小的外表下可能藏着巨大的能量哦。
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消除蛇毒：在被毒蛇咬伤以后，能够将整洁的垂盆草捣烂，敷到被咬到的部位，开展医治。治疗烫伤：在被用火或开水烫伤后，能够将它捣烂外敷到烫伤起泡的部位，开展医治。清除痈肿：倘若手上出現了痈肿的难题，能够将它煎做成药服用。
一、消除蛇毒
在民俗，垂盆草常常被用于消除毒蛇的内毒素。在被毒蛇咬伤以后，能够提前准备半斤鲜草，用湿冷的冷水将它洗整洁。随后将它放在臼中捣烂，拿出汁液，每日服用1-2次。另外，将捣烂的鲜草敷到被咬到的部位。一段时间后就能消炎。
二、治疗烫伤
在被用火烧伤，或是开水烫伤以后，还可以考虑到用它来开展医治。实际的方式 是提前准备一些新鮮的草，将他们捣烂以后，外敷到烫伤起泡的部位。每过一段时间换一次草，没多久后就能修复。但假如在外敷后，出現了过敏症状，必须立即取出草药，并看医生就诊。
三、清除痈肿
它还具备清除痈肿的功效。假如手上出現了痈肿的难题，能够提前准备一些整洁的鲜草，放进锅里煎做成药品内服，另外将它的鲜草捣烂，立即擦抹到痈肿的地区。一段时间后，痈肿的难题就能获得显著的减轻。
【来源】为菊科蓟属植物大蓟，以全草及根入药。野生品春、夏开花前连根挖出洗净晒干。栽培品在栽后第二年采收。
【原形态】多年生草本，高30～100厘米或更高。根长圆锥形，簇生。茎直立，有细纵纹，基部具白丝状毛。基生叶有柄，开花时不凋落，呈莲座状，叶片倒披针形或倒卵状椭圆形，长12～30厘米，羽状深裂，裂片5～6对，长椭圆状披针形或卵形，边缘齿状，齿端有尖刺，上面绿色，疏生丝状毛，下面灰绿色，脉上有毛;中部叶无柄，基部抱茎，羽状深裂，边缘有刺;上部叶渐小。夏季开花，头状花序单一或数个生于枝端集成圆锥状;总苞钟形，长1.5～2厘米，宽2.5～4厘米，被蛛丝状毛;苞片长披针形，多层。花两性，管状，紫红色，裂片5，雄蕊5，花药顶端有附属片，基部有尾。瘦果长椭圆形，长约3毫米，冠毛羽状，暗灰色。
【生境分布】野生于山坡、路边等处。我国南北各省区都有分布。
【栽培】喜冷凉气候。适宜肥沃、土层深厚的土壤栽培。用种子或分株繁殖。直播，可在秋季9月、春季3～4月播种，条播行距1尺，覆土1寸左右。苗齐后间苗，株距7～8寸。分株繁殖，在春季3、4月进行，将母株挖出，根据株丛大小分成3～5株不等，穴载，每穴1株，覆土压实。第二年4～6月，追肥1～2次，主要施用氮肥。
【化学成份】鲜叶含有6-甲氧基柳穿鱼甙(即大蓟甙pectolinarin)约2.1％、6，4-二甲氧基黄芩素-7-鼠李葡萄糖甙(6，4-dimethoxyscutellarein-7-rhamnoglucoside)。并含柳穿鱼素(pectinarigenin)为5，7-二羟基-6，4-二甲氧基黄酮。又据报道全草显生物碱及挥发油反应。
【药理作用】1、本品水煎剂、乙醇-水浸剂和乙醇浸剂对狗及兔等麻醉动物，有降低血压的作用。
2、抗菌：体外实验大蓟(品种未鉴定)根煎剂或全草蒸馏液，在1:4000浓度时能抑制人型结核杆菌的生长。乙醇浸剂1:30000时对人型结核杆菌亦有抑制作用。本品对脑膜炎球菌、白喉杆菌均有抑制作用。
【性味】甘，凉。
【功能主治】凉血止血，散瘀消肿。主治：衄血，咯血，吐血，尿血，功能性子宫出血，产后出血，肝炎，肾炎，乳腺炎，跌打损伤;外用治外伤出血，痈疖肿毒。
【用法用量】0.5～1两;外用鲜品适量，捣烂敷患处。
【附方】1、上消化道出血：大蓟根5两(研细粉)，白糖1两，香料适量，混匀。每服3克，每日3次。
2、肺结核咯血：大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、茅根、茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈等量。共炒炭存性，研细粉。用白藕捣汁或生萝卜汁调药粉3～5钱，饭后服。
3、功能性子宫出血，月经过多：大蓟、小蓟、茜草、炒蒲黄各3钱，女贞子、旱莲草各4钱。水煎服。
4、产后流血不止：大蓟、杉木炭、百草霜各5钱。水煎2次分服，每日1剂。
5、慢性肾炎：大蓟根1两，中华石荠苧4钱，积雪草、兖州卷柏、车前草各5钱，加猪瘦肉适量，水燉，早晚分服。
大蓟小蓟你听说过吗，他们两都是对人体很有作用的药材，虽然只是简单的生长在路边，不过它们的作用可是很有效果的，但是我们最后吃到的大蓟小蓟可不是直接吃的，得熬制一下才好吃，那么大蓟小蓟如何熬制呢?
大蓟小蓟的熬制方法1、洗药第一步是洗药，将大蓟小蓟用布包起来，放置于药锅内，在锅内加水没过药液3-4厘米，用筷子快速的搅动，然后立即盖上盖子，把锅中的水倒出去。
这一步就完成了，这样做的目的是把药物外面的泥土大概先洗一洗。
2、分温再服将大蓟小蓟洗过以后，然后在药锅里加水超过药物大约2-3厘米，盖上盖子用凉水泡大约30分钟左右，然后放到武火上烧开，再改用文火煎20-25分钟，倒出第一遍药液。
然后再加适量的水烧开，第二遍煎药的时间要比第一遍缩短一半的时间即可。两遍煎出来的汤药合在一起，用筷子搅拌均匀，再分成两次，等到水温了就可以喝了。
等我们学完了大蓟小蓟的熬制方法，我们就可以自己将买回来的大蓟小蓟好好熬制喝下去了，那么除了熬制，我们还可以怎样应用大蓟小蓟呢?马上给你介绍一下。
大蓟小蓟的应用方法1. 熏洗法：取大蓟50克，小蓟50克，加水煎煮30分钟，趁热熏洗患处，一般为30分钟。
2. 直接泡浴法：将大蓟、小前若干，放入到水中煎煮30分钟，使用者在含药的热水中进行全身药浴，一般为30分钟。
3. 足浴：将大蓟或者小蓟放在要用来泡脚的水中，泡好。每日1次，每次30分钟。
我们学会这些简单的方法，在日常生活中就更好的使用了大蓟小蓟了，经常用它们可以帮助我们更加健康哦，大家都行动起来吧!
它的花型雪白，且有清香，不但观赏价值高，还能做药品，有许多功效。花朵，叶片和根处全是非常好的中药材，关键是止咳化痰，有利排尿。服用时不可以过多，不然会危害身心健康。但量也不可以过少，要不然沒有功效。最好根跟叶大约0.5-1两，花朵大约2到4钱。
一、功效和功效
白兰花的花型雪白，且有清香，不但观赏价值高，还能做药品，有许多功效，关键是止咳化痰，有利排尿。它的花朵，叶片和根处全是非常好的中药材。在其中花朵能够治疗支气管炎，胸闷气短，男性前列腺，百日咳，口干及其女性的分泌物。叶片能够医治小便不利，生殖系统的感柒及其急性支气管炎。根茎能够医治小便不利，生殖系统的感柒和痈疮。
二、吃法
它的功效和功效较为普遍，但在服用时一定要留意用量，不可以过多，不然不但没利，还会危害身心健康。但倘若用量过少，也起不上药力。应用时最好是可用秤重器称精确量，根跟叶大约0.5-1两，花朵的量要降低，大约2到4钱。除此之外，倘若外敷的新鮮叶片还要留意不可以过多，应用时磨碎敷在伤处就就行了。
功效：
益胃生津，滋阴清热。
作用：
1.胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2.肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛为兰科植物环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.、马鞭石斛D.fimbriatumhook.var.oculatumHook.、黄草石斛D.Chrysanthumwall.、铁皮石斛D.candidumwall.exLindl.或金钗石斛D.nobileLindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。
【药性】甘，微寒。归胃、肾经。
石斛原植物
【功效】益胃生津，滋阴清热。
【应用】
1.胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2.肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
【用法用量】煎服，6～12g。鲜用，15～30g。
六堡茶是在很南边的地方生产出来的茶，带着浓浓的雨林的味道，六堡茶的成品样式也特别多，可以制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等，五花八门，应有尽有，所以我们可以使用自己喜欢的样式，最主要的是喝六堡茶是有许多功效和作用的，我们一起去看看吧!
六堡茶的功效与作用1、抗氧化六堡茶中含有含有抗氧化物质，如果我们多喝六堡茶是可以防止衰老的哦。
2、防治糖尿病六堡茶中含有茶多糖复合物，这种物质就是有防止糖尿病的作用，所以多喝六堡茶是可以防止糖尿病的。
3、抗菌消炎六堡茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素，它们通有明显的抗菌作用，我们就可以通过喝六堡茶来抵制细菌，预防疾病了。
4、有助消化多喝六堡茶是有助于人体消化的哦，因为多喝六堡茶可以刺激胃液的分泌，从而增进食欲帮助消化。
6、补充膳食营养六堡茶含有很多的营养成份。所以说如果是长期饮用六堡茶，能补充人体必需膳食纤维和微量元素。
六堡茶不止是好喝的容易感受的茶，原来还是可以帮助人体预防很多疾病的茶叶，光从这一点来说，就很值得购买了，可是我们在爱上茶叶的时候，是不能盲目的喝太多的，因为关于喝六堡茶是存在很多禁忌的哦!
六堡茶的禁忌1.不要放糖茶放糖会抑制茶叶的有效成分。现在很多人喝茶喜欢放糖以调和口味，但是最好是不要放的哦!
2.喝酒不要喝茶喝酒以后喝茶会对肾脏造成伤害。有些人误以为喝酒以后喝茶可以解酒，其实这个观点是错误的，茶能利尿，但是酒精尚未分解，就进入肾脏，对肾脏有很大的刺激性，加重肾脏的负担，容易对肾脏造成伤害。
3.吃羊肉不要喝茶吃羊肉喝茶会使肠道减少蠕动，造成便秘，所我们如果吃羊肉的话就不要喝茶了。
这些关于六堡茶的禁忌大家都记住了吗?不要放糖，喝酒和吃羊肉也都不要和六堡茶，记住这三点，我们就能健康的饮用六堡茶了，所以说家要记好这些哦!
大蓟是一种可以止血的草药，在古代受伤的人都会用它来止血，可是今天我们要说的不是大蓟，我们要说的是大蓟根。你听说大蓟根吗?或许你听这个名字已经联想出它是什么，不过小编可是要为你仔细介绍的，我们可以去看一下吧。
大蓟根其实大蓟根就是大蓟种在地下的根拔出来后，洗净晒干的东西。
根据《本草经集注》记载，大蓟根味甘，温。主养精保血。大蓟主治女子赤白沃，安胎，止吐血，衄鼻，令人肥健。
这段话的意思就是说大蓟梗的属性是温和型，最大的作用就是对血液有凝固作用。所以常用于治疗女性疾病问题。
正如你所见大蓟根在很久以前的药书上就有记载了，所以我们现在使用大蓟根都算是经过了历史的考验了，那么我们这么悠久的大蓟根怎么用才好呢，接下来就要为大家介绍一种大蓟根的做法，效果可是很好的哦!
大蓟根鸡蛋汤1、主料鲜大蓟根100克，鸡蛋2枚。
2、做法加清水适量，放入大蓟根，煮熟后，打入鸡蛋。吃蛋饮汤。
3、药用价值这个大蓟根汤主要治疗急性鼻窦炎脾经湿热型的鼻塞，涕多黄稠，身重体倦脘胀闷，胃纳差，小便黄，舌质红，苔黄腻。只要你有以上问题都可以喝这个大蓟根鸡蛋汤哦。
这种做法看完后你学会了吗?会不会实践一下呢，如果你想做出味道鲜美的大蓟根汤的话，可以自己不断尝试哦，这是一个加强自己能力的机会，也是我们可以更加了解大蓟根的机会，你也许会在自己吃大蓟根的时候就明白了它是什么，有什么作用了，这叫无师自通。哈哈，所以大家赶紧行动起来吧!
花生是我们生活中必备的一种坚果，据说是在明朝时期传入中国的，如今很多菜肴中都会加一些花生会让菜肴更加美味。而且味道可以刺激我们的味蕾，是当代人生活中必不可少的美食。之前小编一直听别人说一直以为吃花生会刺激肠胃，对胃很不好，影响身体健康，后来仔细了解后发现其实只要不要吃过量的花生，对我们的身体反而是有好处的。今天就让小编来给大家说一说花生都有些什么功效和作用吧!
花生的功效与作用补充维生素A花生中含有丰富的维生素，日常生活中经常吃花生可以补充人体所需要的维生素A、维生素E、胡萝卜叶酸等维生素。花生还可以促进人体分泌消化液，增加吃饭的食欲，所以当你胃口不太好的时候可以适当吃点花生，可以让人食欲大开。花生还有暖胃驱寒的功效，冬天天气冷容易遇寒，引发胃寒、呕吐、腹泻等症状。可以适当吃一些花生驱除寒气和湿气。
补充维生素C花生还含有丰富的维生素C，而且吃花生会使人排汗，所以吃花生会给我们皮肤带来一些好处。一部分人觉得吃花生脸上会长痘痘，但这其实不是因为吃花生的缘故，而是因为有些人本来就是容易长痘痘的体质，吃完花生才会长很多痘痘。
吃适量的花生对我们身体有好处，但不是每个人吃花生都对身体有好处，有的人就不适合吃花生，吃花生反而会对身体带来反效果，吃多了花生可能还会带来致命的效果。那究竟哪些人不适合吃花生呢?一起来看一看吧!
不适合吃花生的人1.产妇、孕妇。
2.患有肾病的人 。
3.患有甲亢的人。
4.患有皮炎和其他一些皮肤病患者。
了解了花生这么多功能，是不是立马想去吃一盘带花生的炒菜呢?花生的用途不止是在炒菜中直接放入，也可以做成美味的花生酱，平时工作繁忙赶不上吃饭时，花生酱拌饭是一种不错的选择。虽然花生对我们身体有很多好处，但是要注意适量，吃太多可能会带来反效果哦!
刘寄奴是一种草本植物，初听这个名字，你是不是以为这是人名。虽然感觉上很像人名，不过刘寄奴可是很有名的中药的名称，它生长时呈青绿色，晒干以后是棕黄色，可以治疗多种疾病，我们去看看它的功效和作用吧!
刘寄奴的功效与作用刘寄奴其实就是一味中草药，它的功效和作用主要就是体现在药用价值上，所以我们要讨论的刘寄奴的功效和作用就是了解刘寄奴的药用都是体现在哪方面。
1、治疗疟疾刘寄奴可以治疗疟疾，用三钱的刘寄奴与酒一起煎剂，喝下去，就可以用来治疗疟疾。
2、治疗便血刘寄奴可以用来治疗便血，把刘寄奴磨成粉末，倒入茶水中融开再喝下去，就可以治疗女性的便血。
3、治疗女性疾病刘寄奴可以治疗很多女性问题，比如恶露不止和白带异常，只要将刘寄奴熬成煎剂服用就可以。
4、治疗霍乱对刘寄奴可以治疗霍乱的说法只有在医书里有过记载。
以上这些就是刘寄奴的功效与作用了，你对这个植物有更深得了解了吗?虽然它看起来其貌不扬，不过它的作用还是很大，也许在很久以前，技术不发达的时候，少了刘寄奴有很多人都会生病死亡。所以它是一种很有用的植物，那刘寄奴都分布在哪些区域呢?我们去看看!
刘寄奴的分布情况黑龙江、吉林、辽宁、、河北、山西、山东、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、贵州等省区为旧大陆南温带、亚热带及热带地区的广布种，朝鲜、日本、越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、泰国、印度尼西亚、印度、尼泊尔、斯里兰卡以及小亚细亚、欧洲中部以南至非洲北部及东部国家都有。
看来刘寄奴的分布已经基本遍布全球了，每个洲的每个地区都有刘寄奴的生长，这也说刘寄奴的生命很顽强，可以适应各个地区的环境，造福各个地区的人。
香榧这种果实可食用的植物，在近几年可谓是大火，各种香榧果的食物接二连三出现在市场上，引起了消费者的极大购买兴趣。今天小编就来带大家一起了解一下，这种植物到底有什么功效与作用吧。
香榧的功效与作用1.杀虫在古书《本经》上面就有记载:“主腹中邪气，去三虫，蛇螫。”由此可以说明香榧有很强的驱虫杀虫的功效，现代医学技术也证明了香榧对于钩虫病、丝虫病的治疗有一定的效果，可以驱除肠道内的寄生虫，保证我们的肠道健康。
2.润肺止咳香榧同时也具有润肺止咳的作用，以往民间就有以香榧叶煮水来止咳的方法，随着医学技术的发展，现在也有香榧止咳水等药物，比较方便且治疗效果也比较好。
3.排毒通便如果你有便秘、痔疮等肠道上的疾病，也可以用香榧这种药材，它有很好的消积清宿便的作用，能够让你排便顺利，一身轻松。
4.保护视力经过现代科学对香榧中成分的研究，发现香榧对人类的视力保护有很大的帮助作用，因为其中含有很多的维生素A，维生素A是形成视紫红质的重要成分，所以来说香榧对于夜盲症也有一定的防治作用。
5.提高免疫力虽然香榧不是那种包治百病的神药，但是它对人体增强免疫力也是有一定的作用。并且它的维生素E含量也比较高，能够美容养颜、延缓衰老，可谓是男人的加油站，女人的美容院。
虽然香榧有着很多的功效，但也不宜食用过量，因为它有很强烈的饱腹感，并且香榧果实的含油量很高，食用过多容易引起肠胃不适恶心等情况。知道了香榧的药用价值和香榧子的食用功效后，我们消费者应该如何挑选到优质的香榧子呢?让小编来告诉大家吧!
如何挑选香榧1.挑大小一般要选个头比较大的香榧子，其中富含更多的营养成分，因为香榧子的成熟时期比较长，所以个头大的在生长过程中汲取的营养物质更多。
2.看外表如果外表颜色自然均匀，代表香榧子在成长过程中各方面的条件都比较良好，这样的果实口感很好，品质也佳。
在了解了这么多关于香榧的作用后，是不是对这种连大文豪苏东坡都赞赏有加的植物刮目相看了呢?最后，不要忘记关注小编，带大家了解更多的植物知识哟!
大蓟根是一种具有很高药用价值的中草药，我们经常可以在药店中看到，人们很喜欢拿大蓟根来治疗疾病，那么大蓟根作为一种中草药，我们在日常生活中可以怎么吃呢?有吃大蓟根的方法吗?我们一起去学习一下吧!
大蓟根的吃法大蓟粥一、食材明细
粳米100克、大蓟100克、大葱3克、盐2克、味精1克、香油2克
二、步骤
1. 将大蓟洗干净，放入锅焯一下水，再用冷水浸一会，去除苦味。
2. 然后将粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥状。
4、加入大蓟，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。
大蓟根煮鸡蛋一、食材明细
鲜大蓟根90克，鸡蛋2～3只。
二、步骤
1、将上2味洗净，加水同煮。
2、鸡蛋熟后去壳再入锅煮10分钟，吃蛋喝汤。
所以啊，这些就是大蓟根的吃法了，看完有没有胃口大开，想要一尝大蓟根的美味呢，一定要稍等一下，关于大蓟根也是有禁忌的，所以等看完下面的文章在看自己要不要试一下吃美味的大蓟餐吧!
大蓟根的禁忌1、肠胃不好的人不能吃大蓟根如果你的肠胃经常不适或者是经常患有肠胃炎，就不能吃大蓟根，会给肠胃造成负担。
2、手脚冰凉的人不能吃大蓟根手脚冰凉的人是不宜服用大几根的。吃大蓟根的话会产生不良的后果，因此造成身体的危害。
总体来说，大蓟还是有很多好处的，对我们人体有很大作用，不过不能吃的人还是得注意了，注意好后，吃美味的大蓟根餐不但可以享受美味，还可以更加健康!
野莴苣盛产于中国广东和佛山一地，是驰名海外的中国名菜。很多西方国家纷纷向中国引进此蔬菜。那么，如此有名气的野莴苣，它的功效与作用是什么呢?
野莴苣的功效与作用：药用食疗功效野莴苣富含大量的维B因子，可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用野莴苣的习惯，那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此，野莴苣对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。而且野莴苣本身蕴含许多减肥因子，这对想要减肥的广大美少女们更是好处多多。野莴苣能够提升脂肪消化的速度与数量。所以民间有吃了野莴苣，转眼瘦高个的说法。
调味品作用野莴苣吃起来鲜鲜的，因此在厨房烹调美食中充当了调味品的作用，而且比普通莴苣更有营养。在许多中国名菜中，野莴苣都起到了不可或缺的作用，比如三杯鸡、番茄鱼、孔雀开屏鱼等等，其中的酱料原材料都提取自野莴苣。很多人闻着野莴苣鲜鲜的味道就会觉得食欲大开。
在知道野莴苣的功效与作用后，就要了解一下野莴苣的常用做法啦。下面小编来教大家野莴苣的一些简单又好吃的做法。
野莴苣的做法蒜蓉野莴苣1.用水冲洗野莴苣，切成两半，煮开一锅水，放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油，口味重的亲可以选择花生油、菜油等等)，放入少量糖，将野莴苣投入3分钟后拿出。
2.在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油，再加入一碗白开水，不停的搅拌成糊状。用油把锅热一热，爆炒蒜蓉，倒入刚刚搅浑的酱料糊。
3.把蒜蓉酱料糊倒在野莴苣上即大功告成!
总得来说，野莴苣的功效、价值很多，要注意选择好的野莴苣，在野莴苣烹制时也不宜煮的太烂，只有这样才能最有效的发挥野莴苣特有的功效，实现野莴苣最佳的价值哦!
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