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苋菜是夏季常见的蔬菜之一,由于苋菜菜叶软滑而菜味浓,做成食物入口甘香,因此受到不少人的喜爱。但是有争议的是,有人认为吃苋菜要焯水,有人认为不要比较好。那么,今天小编就为大家解决这个问题,吃苋菜的时候到底要不要焯水。

吃苋菜要焯水吗

吃苋菜是可以焯水的,焯水后再炒,口感会更加好,而且快速焯水后的苋菜可以凉拌,可以炒菜,都是非常好吃的,但是给苋菜焯水时,时间不要长、速度要快,不然时间一长焯水出来的苋菜就比较老。

苋菜的焯水方法

1、将苋菜洗干净之后就可以准备焯水,烧水的时候多烧一点,苋菜入锅受热比较均匀,焯水的时间也会比较短。

2、把锅里的水烧开后,放入苋菜,看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了。

3、出锅后的苋菜马上放入冷水中放凉,凉透后捞出就可以用来炒菜或做汤了。

看了上面的解释及正确的焯水方法,大家记住了吗?如果希望吃到口感比较好的苋菜,还是焯水比较好,毕竟古有云,民以食为天,吃得好还是很重要的,有时候满足了自己的口腹之欲,做事的时候心情也会好点。既然喜欢吃苋菜的人比较多,那不如看看苋菜的产地及分布范围吧。

苋菜的产地及分布范围

苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜容易生长,很少发生病虫害,故苋菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展。

看来苋菜在民众心里的认可度还比较高。苋菜的营养价值也很高,也是多种美食必备的食材之一,多吃一些还是很不错的,不过吃之前做好焯一下水,这样口感才会比较好哦!关于苋菜可以焯水的知识大家了解了吗?谢谢阅读!

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洋菇怎么焯水?洋菇焯水的正确方法介绍!


洋菇是蘑菇的一种,那作为食用菌呢,在烹饪的时候,有的朋友喜欢焯水后烹饪,有的不焯水就直接烹饪,这些都是没有问题的。但是有些洋菇的异味比较重,最好还是先焯水,才比较好。小编要教大家洋菇怎么焯水。

洋菇怎么焯水

其实洋菇焯水的方法也不是非常的复杂的,我们大家可以先把洋菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水。

等锅里的水烧开后倒入洋菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。等锅里的水再被烧开以后,把洋菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等洋菇凉透后就可以用来做菜了。

有些朋友只是单单的喜欢焯水后的洋菇的味道,现在知道怎么正确帮洋菇焯水了吧。通过上面的介绍,大家对洋菇的焯水方法有了更深入的了解了吧。接着继续为大家介绍炸洋菇的做法,炸洋菇可以吃出肉的味道。

炸洋菇

把洋菇洗干净之后再切成小片盛碗,然后在碗里放入淀粉,搅拌均匀至蘑菇全染上淀粉,再把洋菇放入进入烧好的油锅里,炸到洋菇呈金黄色即可捞出来,大概就是十分钟左右,然后再在炸好的洋菇里撒上调料即可食用。

炸洋菇是一道很美味的小吃,但是这道菜主要是油炸的,所有热量是比较高的,如果不喜欢这种做法,小编给大家介绍一种水煮洋菇的做法。

水煮洋菇

先把油锅放入油烧热,再把洋菇放进去翻炒,至出水时再盛出来,再在锅里放入油,把大蒜、豆瓣酱和火锅底料放进去,用小火炒香,然后在锅里放入适量清水和香肠,煮开之后放豆芽,然后再放入洋菇,大概煮23分钟,最后放入盐、糖、鸡精等调料。

洋菇的这两种做法,总有一种是大家喜欢的吧!炸洋菇比较像鸡柳的感觉,那水煮洋菇其实是更像洋菇汤,有人是比较喜欢喝汤的,就比如小编。今天的内容就介绍到这里,谢谢大家的阅读!

苋菜不焯水可以吃吗?焯过水的苋菜吃起来更美味!


做菜方面每个人的经验都不太一样,今天小编要来说的一件事情就是,苋菜不焯水可以吃吗?这个问题一说出来,很多人已经开始讨论起来,有的说苋菜本来就不要焯水,另一边说苋菜一定要焯水。那到底谁说的是正确的呢,和小编往下面看看吧!

苋菜不焯水可以吃吗

苋菜是含有较高量的草酸,这种草酸物质是不利于人体吸收的,还会增加结石风险,而且吃起来还会有一股苦涩味,所以我们都会通过焯水将草酸去掉,所以苋菜在烹调之前也是要先焯水的。

不过多数人都不知道苋菜含有草酸,所以都没有焯水就直接炒了,这样吃起来就会有苦味。所以小编告诉大家不焯水可以吃,但是这样不好,口感不好,对健康也不好。那下次炒苋菜前不要忘记焯水这道工序。

其实除了炒菜之前要焯水,凉拌和炖汤之前也是要焯水的,而且还有很多蔬菜之中有草酸的。比如菠菜,茭白等。希望这一点对大家有帮助,讲完炒菜要焯水,小编和大家讲讲炒菜之前的准备工作,就是如何洗苋菜呢?

如何洗苋菜

1、先把整枝的苋菜用流水冲洗干净,然后再将苋菜浸泡在清水里,加入1小勺碱面或小苏打,浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍,这样洗出的苋菜就非常干净了。

2、如果不怕上面有农药残留,可以用盐水浸泡一下,然后在清水冲洗即可。

焯水和洗菜的时候,都可以撒一把食盐哦,因为食盐是很好的杀菌良品。以上小编给大家介绍了一个知识点就是苋菜炒之前要焯水和一个洗苋菜的小窍门,希望对大家有所帮助。关于苋菜还有很多的知识点,小编以后也会给大家介绍。谢谢大家的阅读!

菠菜煮汤需要焯水吗?你煮菠菜汤时会焯水吗?


菠菜是一种非常健康的蔬菜,其不仅味道不错,营养也是很丰富的,我们一般可以把菠菜拿来炒,在炖菜里放入一些菠菜也能起到很好的提鲜作用,或是直接用菠菜煮汤来喝,这都是非常美味的,但许多人在做菠菜汤时,都在想要不要先把菠菜焯一下水,这样会不会让菠菜的口感更好呢?那么菠菜在做菠菜汤时到底要不要焯水呢?

菠菜煮汤也需要先焯水吗

草酸虽然易溶于水,但不会因加热而分解,因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸,而是对其进行了稀释。

在做菠菜汤时,如果直接将菠菜煮汤喝,连汤喝下去,相当于并未减少草酸的摄入量,草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后,菠菜草酸含量就大大下降了。所以在煮菠菜汤时可以焯水也可以不焯水,看你自己的选择。

以上就是关于菠菜煮汤要不要先焯水的介绍,我们发现菠菜在煮汤前焯不焯水都是可以的,那么下面我们来看看焯水会让菠菜的营养减少吗?

焯水去除草酸会损失营养吗

在焯水去除草酸的过程中,不可避免的会损失其他一些溶在水中的营养素,比如维生素C和维生素B1、维生素B2,叶酸等水溶性维生素,还会损失一些钾及类黄酮等其他对人体有保健作用的物质。实验表明,绿叶菜在焯煮过程中,水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。

虽然加热烹调会造成一定的营养损失,但毕竟还是有半数留存的而并非完全失去营养价值,同时食物中含有的钙、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、膳食纤维并不会因为焯水而显著损失。

以上就是关于菠菜的介绍,我们在做菠菜汤时可以自己选择焯不焯水,因为这不会有什么影响,而且它的营养也不会有什么流失,这主要还是看自己的习惯,若是你觉得需要焯水的话,就可以去焯,若是觉得不需要,无所谓的话,那就不需要焯水了。

菜花炒之前需要焯水吗?巧用焯水能让炒菜花更美味哦!


说到菜花,许多人都赞不绝口,它可是很多人都喜欢吃的蔬菜!特别是大锅花椰菜,在餐馆上的出场率可是极高的!而且菜花是一种味道好且营养非常丰富的蔬菜,尤其是维生素含量非常高,适合各类人群食用。但是关于如何烹饪出美味的菜花,也许很多人都不太清楚,小编今天就教大家一个小技巧,即菜花焯水。

菜花需要焯水一、菜花焯水的作用

1、菜花不同于其他绿叶蔬菜,简单的一炒就熟,也不同于茄子、苦瓜等切片就能加工成菜。菜花是一种比较“硬”的蔬菜,即使切完,也比较难炒熟,所以很多人炒出来的菜花吃起来都是硬邦邦的而没有酥软的口感。

而把花菜炒的好吃的小技巧就是炒之前要焯水了。

2、炒花菜时,由于其特殊的形状,所以在入锅炒的时候,如果直接放入热油煸炒就导致很难入味。

但是要是在入锅之前进行焯水,菜花会变得比较酥软,因此也会比较入味。

3、菜花焯水,首先有一个非常重要的好处,这是花椰菜由于其构造特殊很多里面的的脏东西是清水无法冲洗干净的,同时,开水会释放出花椰菜中的水分,其膳食纤维也会变软。

因此,菜花焯水不仅能有效去除病菌及有害物质,还可以使得菜花更容易入味。

4、此外,市场上的菜花大多数都经过冷藏保鲜的,为了增强保鲜效果很多商家都会喷保鲜剂等保鲜的药物,炒菜花之前焯一下水也可以有效的去除保鲜剂等药物,使得菜花更加干净,我们吃得也更加安心。

二、菜花如何焯水

为了防止营养流失和口感变软,菜花在焯水的时候,时间不应该太长,否则会失去脆性,搭配菜肴就会大打折扣。

此外,菜花水煮之后,应放置在冷水降温,去除废水重用,烹饪时间也不宜太长,以防止损失和损害的防癌抗癌的营养成分。

花菜的营养价值

菜花具有很丰富的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,膳食纤维和各种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是健康保健的极佳蔬菜植物。

菜花的质地非常细腻,炒菜花更适合老年人和孩子脆弱的消化系统,并且它还有清热解渴,利尿通便的效果。

此外,菜花还具有抗癌作用,它具有很强的抗癌酶,对预防多种癌症起到了积极的作用。

不仅如此,菜花还可防止胆固醇氧化和血小板凝固,从而降低心脏病和中风的风险。

菜花也可帮助肝脏解毒,提高身体的免疫力,可以预防感冒和坏血病的发生。

炒出色香味俱全的菜花并不难,关键就在于掌握菜花焯水这一个小技巧!读完这篇文章,这个小技巧你都学会了吧!那么就赶紧行动起来炒出健康又美味的菜花菜肴吧!

新鲜鸡油菌要焯水吗?鸡油菌在烹饪前一定要焯水!


鸡油菌是一种野生食用菌,那很多的菌菇是有草腥味的,很多朋友吃对草腥味是很敏感的,是过敏的,这些菌菇在烹饪之前是需要焯水的,这样会去除它本身的腥味。不过时间不要太长,不要把菌菇的清香味去除。那问题来了,新鲜鸡油菌要焯水吗。

新鲜鸡油菌要焯水吗

焯水这个步骤虽然一般在蔬菜里面最常用到,对于食用菌类焯水一来可以消毒,二来可以杀死菌种可能残留的一些虫子,所以新鲜的鸡油菌都是要焯水的。

干的鸡油菌一般在泡发的过程中有人用开水浸泡的,所以做的时候可以不用焯水,当然也看自己喜好。

新鲜的鸡油菌是需要焯水的,干的鸡油菌一般是要提前泡发的,所以干鸡油菌在烹饪之前就不要焯水啦。鸡油菌是野生的,所以大家在食用的时候,还是有多注意一点。在野外采摘的时候,不要混淆其他的有毒菌类。接下来小编为大家介绍鸡油菌生长在哪里。

鸡油菌生长在哪里

鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内, 东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌,其中以四川西北地区的质量较好,但产量不大。

鸡油菌生长在北温带的丛林中,秋天是鸡油菌成熟的季节,闻起来它有一种很独特的杏香味在东欧和俄罗斯等国,鸡油菌非常富有盛名,而且价格不菲。

鸡油菌是世界上著名的一种野生食用菌菇,那在很多国家有,都是很正常的。在其他的国家,也觉得鸡油菌是一种营养、品质都很好的菌菇,所以价格方面也是比较惊人的。今天给大家介绍了新鲜鸡油菌在烹饪之前需要焯水,以及鸡油菌在哪里生长着两个方面。谢谢大家的阅读!

炒平菇需要焯水吗?想做出好吃又爽口的炒平菇,焯水的步骤可不能少!


平菇,是一种常见的可食用的菌类物质,做法多种,无论是煲成汤,还是炒着吃,其口感都极其鲜美。那么在炒平菇这样的做法中,需不需要先将平菇用热水焯过呢?下面就让小编来告诉你答案吧!

炒平菇用焯水吗

其实对于这个问题,很多人有不同的见解。因为通常像平菇这样的食用菌本身就含有许多鲜味和水溶性物质,假若焯水极易导致这些营养物质的流失。

但同时,平菇在种植的过程中会被喷施许多农药,再加上平菇本身就是一种腐生菌,多被种植在腐烂又潮湿的环境中,在这种情况下,必会有许多有害的微生物依附在平菇的可食用部分上。因此,考虑到人体的健康,用水焯一下平菇再做菜会更保险一些。

此外,炒平菇前焯一下水会使得平菇更容易入味并且炒除了的平菇更加爽口鲜美!因此,如果想炒出美味可口的平菇,还是先把平菇焯一下水吧!

虽让说焯水会让平菇的鲜味与营养物质会有所流失,但我们可以通过正确的方法来让其鲜味与营养流失达到最小化,接下来就让小编来替大家介绍一下用水焯平菇的正确方法。

平菇焯水的方法及其注意事项一、平菇焯水的方法

方法一:可以先将平菇撕成小块,再放入开水里稍微烫一下就出锅。

方法二:也可以选择将整朵整朵地放入沸水中,待其煮出白沫后再继续煮2分钟左右,捞出后再用冷水冲洗再撕成小块小块的,利用这种焯水方法可以让平菇的营养和鲜味损失达到最小。

二、平菇焯水的注意事项

1.焯水时记得不要盖上锅盖,因为平菇的腥味是可以随着蒸汽一起被挥发掉的,假若盖上了则腥味的去除效果就大大减弱。

2.出锅后的平菇也不要可以去挤干水分,假若你这样做的了,你挤干的将会是大部分的鲜味与营养物质,吃起来口感也会很差。

综上所述,炒平菇前用水焯一下能让我们的身体健康能有多一层的保障,并且炒出来的平菇会更加美味哦!所以小编在这里强烈地建议,不管是哪种做法,用水焯一下平菇这一步骤还是必不可少的!

秋葵不焯水有毒吗?教你这样吃秋葵味道更佳!


秋葵是小编喜爱的食物之一,它那黏黏滑滑的口感,真的是有人喜欢有人厌。喜欢的人百吃不腻;厌的人弃之不及。原因无他,只因它那能扯出丝的黏滑汁液,让人倍感不适。若你因为它的汁液液而不爱,那真是可惜极了,秋葵是响当当的蔬菜之王,可贵之处就在它的汁液当中,有人不禁会问秋葵怎么吃,不焯水有毒吗?怎么吃口感更佳?

秋葵不焯水有毒吗?

1、正如上面介绍,生吃都没问题,那何来的有毒之说?秋葵不焯水是无毒的哦。

2、秋葵性属寒凉,不焯水的话,寒气会很重重,所以生吃对于很多人不能接受,焯水反而成了最好的选择

小编最爱凉拌了,把去好蒂的秋葵切两半摆盘、撒上蒜蓉和小米椒,淋上调好的酱汁,别提多美味了。为什么秋葵要焯好水再切蒂呢?因为,秋葵的营养价值几乎是在黏滑的汁液里,留蒂焯水是为了遇水后营养不会流失。所以大家也想了解秋葵焯水的办法吗?接下来马上为你介绍!

秋葵焯水方法

1、秋葵洗净留蒂,用盐水浸泡一会。

2、锅中烧水至沸腾,放入浸泡一会的秋葵,用铲子或筷子不停的翻动至颜色变深,即可出锅。

3、把焯好的秋葵捞到备好的凉水中浸泡降温,以保证秋葵爽脆的口感。

4、至秋葵不烫手时,取秋葵去蒂。切出喜欢的形状可以炒吃、煮汤、也可凉拌。

看了这篇文章,你还会担心秋葵不焯水有毒吗?秋葵虽然没毒,但是小编还要在此提醒大家,身体虚弱寒凉的人建议少吃秋葵,因为秋葵还是属于凉性的食物吃多了不好哦。只有健康饮食习惯,才能对我们的身体产生好的作用!

蟹味菇焯水要多长时间呢?原来蟹味菇焯水这么长时间是最好的!


蟹味菇作为我们常吃的食物,我们都有一定的了解,比如我们都知道吃蟹味菇之前要焯水,这样吃才最正确,能保证我们吃的时候不会接触到大多数有害物质,像细菌这种也能有效避免,那么我们要将蟹味菇焯水多长时间才算合适呢?

蟹味菇焯水要多长时间

1、蟹味菇焯水一般要焯2到3分钟,就普通的开水就好。建议大家将焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡,这样在使用蟹味菇炒菜的时候才能保持其鲜味。

2、经过开水焯水以后的蟹味菇,和其他的食材一起烹饪的话,口感和营养都更佳,而且菌类食物一般都需要焯水,开水焯汤可以去掉其中的细菌和一些细微的毒素,这样吃起来也比较安全、放心一些。

所以大家知道蟹味菇要焯水多长时间了吧,这样对大家做蟹味菇也有了更大帮助,既然说到了蟹味菇的焯水,想教给大家关于蟹味菇的储存,我们应该如果储存蟹味菇,才能保持蟹味菇的新鲜呢?

蟹味菇的储存

蟹味菇是蘑菇,所以在离开培养地后,它体内有很多的营养物质会损耗,然后我们就会看到菇体会变色,所以一般都建议放进冰箱里冷藏,这样可以减缓蟹味菇的营养物质的耗损的速度,冰箱的温度以在0℃—5℃为佳,保存时间一般最长是一周左右。

特别要提醒大家在把蟹味菇放进冰箱前,要注意查看菇体是否完好,有伤口的话会容易导致蟹味菇很快就腐烂霉变。

所以大家都学会了吗,不要只是将买回来的蟹味菇直接塞进冰箱里哦,要检查一下蟹味菇有没有坏的,这样就可以保存的时间久一点了,在想吃的时候拿出来就可以吃了,吃之前不能忘记焯水哦!

茭白需要焯水吗?快来跟小编一起来揭秘吧!


茭白是我国特有的一种水生蔬菜,世界上把茭白作为蔬菜栽种的只有我国和越南。它适合在淡水里生长,故多种植于长江湖地一带,一般在秋季上市。作为“水八鲜”之一的茭白,它有众多的做法,那么在制作过程中,茭白要焯水吗?小编来为你揭秘。

茭白要焯水吗

小编告诉你,最好焯水。茭白可炒着吃,也能生吃,而且生吃的茭白口感是脆脆的,肉质细嫩。但茭白中含有较多草酸,草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险。

而因为草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸,从而促进钙质和蛋白质的吸收,所以焯水处理后再吃对身体更好,更加健康。

所以以后在吃茭白前我们还是对茭白进行焯水吧。那么茭白要怎么焯水呢?

茭白怎么焯水

茭白焯水即把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右,然后捞起沥干水后备用,再进行烹煮。

如此简单的方法就可以完成焯水的操作了。那么吃茭白有哪些好吃呢?

茭白的好处利尿止渴

茭白有较好的利尿祛水的功效,可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等病症,同时还具有清暑解烦以及止渴的功效。

补虚健体

茭白中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转。

增强免疫

茭白中含有大量的营养物质,具有健壮机体的作用,适量多吃可有效地增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各类疾病。

减肥美容

茭白的热量低、水分高,稍微食用便具有很好的饱腹感。而且还含有大量的豆醇,能够有效地帮助人体清除体内的活性氧,起到很好的美容功效。

治疗黄疸

茭白具有治疗黄疸的功效,尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的疗效,因此患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。

知道了茭白的好处,知道了茭白制作前的处理方式,各位就可以开始一试身手,品尝这人间美味了。

白玉菇苦了还能吃吗?白玉菇炒之前要焯水吗?


白玉菇是一种珍稀食用菌,味道鲜美,口感鲜滑,很多人都喜欢吃。白玉菇现在的市场前景很有潜力,我们在超市里都能买到,一般白玉菇的包装都用保鲜膜,我们买来难免有些坏的。如果买来的白玉菇苦了还能吃吗,一起往下看!

白玉菇苦了还能吃吗

白玉菇别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果,在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味,然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。

白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外,还含有不同的核苷酸,鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质,由于酶的作用,鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。

那白玉菇苦了是很正常的,大家不要以为自己买的是坏的白玉菇。那如果有苦味,在炒之前,可以先用沸水焯一下。白玉菇作为食用菌,储存时间比较短,一般买来请尽早食用。接下来,小编要说的是白玉菇炒之前要焯水吗。

白玉菇炒之前要焯水吗

建议焯水,去除异味和杂质,白玉菇可以适当的焯水,但是尽量不要放在水里焯的时间太长,蘑菇含有丰富的食用菌多糖,矿物质钾等,可以提高免疫力。

通过白玉菇的食用还可对某些病痛起到镇痛、镇静的作用,可以对疼痛有抑制的效果。患有糖尿病患者应少食用白玉菇,因白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。

白玉菇营养丰富极高,食用价值也很高,朋友们经常食用会身体健康。以上给大家介绍了白玉菇苦了能吃吗,和白玉菇炒之前要焯水吗,希望今天的内容对大家有帮助,谢谢大家的阅读!

干萝卜缨子要不要焯水?正确做法使干萝卜缨子更美味!


萝卜缨子是一种十分家常的菜,可以说是不要钱的蔬菜,十分易得,就是萝卜菜的茎和叶子,在以前,大概是爷爷奶奶那个年代,可是能填饱肚子的宝贝呢,如今很多人却不知道怎么吃干萝卜缨子,那么接下来就让我来告诉大家,干萝卜缨子到底要不要焯水吃呢。

要焯水吗

干萝卜缨子跟很多蔬菜一样,虽然有很多维生素,但是维生素非常容易流失,所以当然要焯水了,更好的一种方法是,先用水焯一下水,然后在凉拌这吃,这样营养不易流失。这个焯水也是有讲究的呢,要拿出一口锅子,加入热水,然后加热到水沸腾,然后关火,接着把萝卜缨子放入沸水中,拿锅铲翻几下,时间不能太长,随便翻几下就好了,否则会影响口感,并且对干萝卜缨子里面的营养物质有所损害。

那么,大家知道了干萝卜缨子吃的时候是要焯水的,小伙伴们知道焯水这一常见的料理步骤有哪些好处吗,接下来,就让我来为大家介绍一下吧。

焯水的好处

1、.可以让很多的叶子菜菜色更亮一点,绿色的菜更加鲜艳,吃起来感觉更加的嫩,可以减少一些涩味,像苦瓜焯水可以减少苦味,当然还可以杀菌消毒。

2、能够使一些肉类,比如猪肉,羊肉,牛肉等去掉血污,羊肉可以去掉膻味,也可以去掉腥味,还有很多动物的内脏可以通过焯水去掉异味。

3、 可以减少炒菜的时间,像肉类的食物焯水之后再和其他食物一起炒的话,很快就可以出锅,不用炒很长时间,这样就节省了能源,而且不容易流失营养。

今天的内容就介绍到这了,希望小伙伴们能够正确的吃上干萝卜缨子,不管怎样吃,只要你喜欢生吃自然是可以的,但是焯水吃更可口哦,希望今天的内容对您有帮助。

野苋菜怎么保存?野苋菜保存方法介绍!


植物的生长跟温度有很大的关系,温度过高和温度过低都会对植物的生长有很大的影响甚至会导致植株死亡,野苋菜就是这样一种对周围生长环境很敏感的植物。所以这就需要我们好好地保存它。那么,野苋菜怎么保存呢?一起来看看啊!

野苋菜怎么保存保温

野苋菜对温度的要求较为严格,在5℃时其生长处于停滞状态,温度越低,对野苋菜的危害越大。因此,若冬季不太寒冷或室内有取暖条件时,可直接将野苋菜搬入室内,上面用竹片架好,铺上双层塑料薄膜密封,晚上如果气温过低,可覆盖棉被或草苫,白天中午及时揭膜,以通风换气。

浇水

应保持野苋菜土壤干燥,15~20天浇1次水,天气冷时可减少浇水次数或不浇水。若空气干燥,可进行叶面喷水,除去叶面灰尘。

对于入口的蔬菜,我们应该掌握它的特点,要对它了如指掌,食用起来才会放心,我们的身体才会健康。那么看起来绿油油满身都是宝深受人们喜爱的野苋菜有什么禁忌呢?大家就和小编一起来记住这些禁忌吧。

野苋菜的禁忌

野苋菜性寒凉,所以孕妇和有寒性咳嗽患者不宜食用,相反热性咳嗽患者便可以多多食用。当人体处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的时期,此时不要食用野苋菜,否则会加重症状。正在服用钙片的人,最好少吃或不要吃野苋菜。因为野苋菜含有食物纤维,能解毒通窍,所以,有一定的滑肠作用。

以上就是小编对野苋菜怎么保存的详细介绍了,但是本身体质寒凉的人不能够多吃哦,这样会加大身体的负担。好啦,如果大家想进一步了解野苋菜,请多多关注我们哦!

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