很多人知道苗栗县的大湖盛产草莓,却不一定知道大湖另有一种酸柑茶,它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。在台湾省桃园、新竹、苗栗、屏东的山区,有客家人的地方,的都有酸柑茶的产制。
酸柑是芸香科植物,又称为番柑,原产亚洲南部在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑,外行较一般柑橘大,直径约有100-150毫米,果皮厚,约10-15毫米,造型颇为美观,但是果肉很酸,不适合食用,所以才叫酸柑。更多绿色尽在植物59网
因酸柑不适合食用,且广东梅县一带产茶,于是有人把酸柑喝茶叶掺混一起加工,制成酸柑茶,冲泡之后,做为降火气、治疗中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺发炎等家庭必备药品。
酸柑约在七、八分熟时就要摘下,先贮存十来天,酸柑皮就会软化。加压时,觉得干硬、柔韧的比较利于制作,否则若因果实水分太多,则容易破裂。选妥酸柑,用圆柱行空罐头的口部将酸柑上端蒂头附近,挖转出圆洞,然后将挖出的皮置放一旁,可做为盖果子用。挖出内部的柑肉,掺和茶叶充分搅拌成团状,或者再加上柠檬和佛手之类的中药材,再塞压入空的酸柑壳内,将刚刚挖下的圆形柑皮盖上,用绳线把酸柑上下环绕交叉绑紧,可圈绑成八条纹路或五条纹路状,使柑皮呈现出花瓣式凹纹,压挤成扁圆行放入蒸笼里,蒸到熟透为止。随后,将之置于阳关下曝晒;若阴雨天时,则用绳子串挂再炉灶上烟囱管旁边,利用热气将酸柑茶熏烤烘干。当酸柑皮由金黄色转变为黄褐色,直到变成又硬又粗糙的黑褐色固体时,就成了。
制成的酸柑茶,闻起来有一股淡淡的茶香褐稍微甜腻的陈皮香。饮用时,将酸柑连皮切成小片,用开水冲泡,浓度大小随意,可适当加入些许冰糖,喝起来酸、甘、香、苦、涩,别有一番滋味。
人工繁殖花卉的方法有种子、孢子和营养繁殖,其中扦插是最主要的方法。扦插繁殖方法的主要优点是:方法简便,材料充足,产苗量大,成苗快,开花早,能保持原有品种的固有特性。而其中的水插繁殖具有以上优点外,还有以下优点:水分充足,水面上湿度大,通风透气好,水温昼夜温差小,有利于花卉生根管理简便,卫生,省时,省力。
水插方法:
1.利用广口瓶,烧杯,罐头瓶,水杯等口径较大的容器,先装满水,然后,剪取长约10厘米,含有2个~4个节健壮无病虫害的枝条,插入水中即可。在生根过程中,注意要保持水质的清洁,必要时可2天换水1次。此外,对伤口流出汁液的枝条,在荫凉处晾一晾再插效果较好。
2.利用大盆、玻璃缸、水池、池塘等水面上扦插,先找一至几块泡沫板,在其上按一定行距和株距打上3厘米左右的圆孔;然后将剪好的枝条逐个插入圆孔中;最后将它们漂浮于水面上即可。同样,在生根的过程中要注意保持水质的清洁。容易生根的花卉经过15天左右枝条即可生根。难生根的花卉经过1个月~2个月的时间,枝条也可生出根来。待根长至3厘米即可取出栽于花盆中。将刚上盆的花卉放于阴凉处,经7天~10天的缓苗后,一盆新的花卉就繁殖成功了。水插生根的方法适合许多花卉。
可用于水插繁殖的常见花卉有:龟背竹、茉莉花、虎刺梅、朱蕉、锈球、常春藤、四季海棠、印度橡皮树、夹竹桃、桅子花、倒挂金钟、何氏凤仙、紫鹅绒、长寿花、冷水花、旱伞草、彩叶草、桃叶珊瑚、吊兰、花叶万年青、仙人藤、绿萝、竹节海棠、银星海棠、旱金莲、海芋、吊竹梅、玉树、吉祥草、合果芋、变叶木、香龙血树、紫叶草、花叶垂枝豆瓣绿、仙人掌、月季、夜来香、大芦荟、豆瓣绿(叶插也可)、鹅掌柴、台湾鹅掌柴、光棍树、一品红、虎尾兰(叶插)、菊花、广东万年青、火棘等。
对米兰、紫薇、金银花、腊梅、桂花、山茶、杜鹃、白玉兰等花木进行扦插繁殖,为促使插条生根,除使用萘乙酸等生长素处理外,还可用一些简便经济的方法。
一、用高锰酸钾处理插条。将插条基部两厘米浸入0.1%~0.5%的高锰酸钾溶液中浸泡,12小时~24小时后取出立即扦插。
二、用白糖水溶液处理插条。使用浓度草本花卉为2%~5%,木本花卉为5%~10%。将插条基部两厘米浸入上述溶液中24小时后取出,用清水将插条外部沾着的糖液冲洗干净后扦插。
三、用医用维生素B12。将维生素B12的针剂加1倍凉开水稀释,将插条基部浸入其中,约5分钟后取出稍晾一会儿,待药液吸进后扦插。
四、进行环剥。在生长期间将枝条基部进行环状剥皮,使养分大量积聚在环剥部位,到休眠期沿环剥处剪下进行扦插,即可促进生根。
五、带踵扦插。山茶、桂花、无花果等花木剪取插条时,可将插条基部带上少许上年生枝条,更易生根。
六、增加插床底温。如果是盆插,冬季可将其放在垫有木板的暖气片或火炕上。有条件的采用电热温床进行扦插,效果更佳。
七、使用生根粉。可用ABT生根粉将一年生嫩枝基部浸泡约0.5~1小时,取出后立即插入基质中。ABT生根粉适用于大量的花木扦插,其生根效果优于用萘乙酸和吲哚丁酸。
桑叶富含各种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,还含有大量类黄酮类物质。传统医学认为,桑叶性味甘甜、对人体具有疏散风热、消肺润燥、明目、凉血等作用。据研究报道,桑叶具有抗应激、抗衰老、增强机体耐力,降低血清胆固醇以及调节肾上腺素功能等效果。经常饮用有明目、减少人体脂质积滞和降低血脂、血糖等作用。饮用时如放上一块冰糖,则口味更佳。1工艺流程原料采收杀青冷却脱水揉制干燥包装成品2操作技术要点2.1原料的采收采摘嫩叶时,防止叶脉受伤,因溢出的汁液遇空气氧化而变色。采后应立即放在低温、阴凉的暗处贮藏。2.2杀青将桑叶于100℃热烫20s,目的是使鲜叶中的酶失活;同时也除去生青味,使产生新鲜的特有清香,另外,也增强桑叶的柔韧性,有利于揉制。2.3冷却热烫后立即取出,用冷水迅速冷却至常温。2.4脱水冷却后的桑叶以甩干机进行充分脱水,以利于揉制和快速干燥。2.5揉制将脱水后的桑叶放入揉捻机中,迅速进行揉制,再以50℃左右的热风干燥30~40min。揉制时间要短、快。2.6干燥采用滚筒热风干燥。起始温度50℃,逐渐升至80℃,至叶片自身收缩成卷状(水分含量约10%),再升温至100℃,烘干到最后制品含水量达5%~7%以下。2.7包装将干燥好的桑叶茶用包装机包装成不同规格,成品检验合格后出售。
人工繁殖花卉的方法有种子、孢子和营养繁殖,其中扦插是最主要的方法。扦插繁殖方法的优点很多,主要优点是:方法简便,材料充足,产苗量大,成苗快,开花早,能保持原有品种的固有特性。而其中的水插繁殖具有以上优点外,还有以下优点:水分充足,水面上湿度大,通风透气好,水温昼夜温差小,有利于花卉生根。管理简便,卫生,省时,省力。
1、水插方法
1.1利用广口瓶,烧杯,罐头瓶,水杯等口径较大的容器,先装满水,然后,剪取长约10厘米,含有2--4个节健壮无病虫害的枝条,插入水中即可。在生根过程中,注意要保持水质的清洁,必要时可2天换水1次。此外,对伤口流出汁液的枝条,在荫凉处晾一晾再插效果较好。
1.2利用大盆、玻璃缸、水池、池塘等水面上扦插,选找一至几块泡沫板,在其上按一定行距和株距打上3厘米左右的圆孔;然后将剪好的枝条逐个插入圆孔中;最后将他们漂浮于水面上即可。同样,在生根的过程中要注意保持水质的清洁。容易生根的花卉经过15天左右枝条即可生根。难生根的花卉经过1--2个月的时间,枝条也可生出根来,待根长至3-5厘米即可取出栽于花盆中。将刚上盆的花卉放于阴凉处,经7--10天的缓苗后,一盆新的花卉就繁殖成功了。水插生根的方法适合许多花卉。
2、水插繁殖的种类
通过借鉴前人的经验及作者在花房,实验室的水插试验,可用于水插繁殖的常见花卉有:
龟背竹、茉莉花、虎刺梅、朱蕉、锈球、常春藤、四季海棠、印度橡皮树、夹竹桃、栀子花、倒挂金钟、何氏凤仙、紫鹅绒、长寿花、冷水花、旱伞草、彩叶草、桃叶珊瑚、吊兰、花叶万年青、仙人藤、绿萝、竹节海棠、银星海棠、旱金莲、海芋、吊竹梅、玉树、吉祥草、合果芋、变叶木、香龙血树、紫叶草、花叶垂枝豆瓣绿、仙人掌、月季、夜来香、大芦荟、豆瓣绿(叶插也可)、鹅掌柴、台湾鹅掌柴、光棍树、一品红、虎尾兰(叶插)、菊花、广东万年青、火棘。
嫁接玫瑰苗木繁育一般采用春季扦插蔷薇砧木,蔷薇成活后,经过夏季管理,秋季嫁接玫瑰,通过第二年春、夏季培育,秋季方可成苗出圃,育苗周期一般为两年。近几年,山东平阴县林业科技人员经过不断探索和实践,总结出了一套玫瑰快速嫁接育苗技术,并在当地花农中推广开来。
一、砧木、接穗准备:砧木于12月上旬至次年1月下旬期间,取田间一年生木质化程度高的蔷薇枝条,剪成12厘米至15厘米的插条。一般选择粉团、花旗藤两个蔷薇品种作砧木。其嫁接亲和力强,成活率高,定植后的玫瑰长势健壮,鲜花产量高;接穗用一年生玫瑰枝条,冬季结合玫瑰整形修剪,采集接穗,沙藏备用。
二、嫁接:时间为12月中下旬至次年1月中下旬,采用带木质部芽接(又称嵌芽接)为主。选择粗细适中、芽眼充实饱满的接穗,用锋利的小刀从接穗芽的上方1厘米至2厘米处向下斜削一刀,深达木质部,再从芽的下方1厘米处约成45度角斜切一刀,取下带木质部的芽片。芽片要求长一些,以便增大与砧枝切口的接触面,一般以2厘米至3厘米为宜。用同样的方法在砧木的上位切一个与芽片基本相同或稍长的切口。将芽片插贴于砧木切口上,形成层要对齐,用塑料条将砧穗接合部绑紧,注意芽要露在塑料条的外面,插入装有营养土的容器杯中,移入温室大棚(或塑料拱棚);也可将嫁接好的插穗沙藏,待伤口愈合后上营养杯。
三、营养杯的准备与上杯:营养杯一般采用(10至12)厘米(10至12)厘米规格;装杯用土一般为沙与土(新土)的比例为1∶4或1∶5。
四、嫁接上杯后的管理:上杯后,将营养杯排在深度比营养杯稍深的畦子里,将营养杯之间的空隙用细土填充实,然后灌足水。要实时进行抹芽、拔草,待玫瑰芽子长到10厘米至15厘米时及时解绑。到春天日平均气温稳定在12℃至18℃时,实时通风炼苗,炼好苗后,可出圃到大田定植,时间一般在5月中下旬到6月中上旬,苗高一般在30厘米以上。
嫁接玫瑰快速繁育新技术与传统的育苗方式相比,大大缩短了育苗时间,育苗周期为半年至一年,节省了育苗成本,经济效益显著提高。
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