您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《蚕豆怎么炸才酥脆呢？关于蚕豆的那些超级好吃的做法介绍！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
我相信大家一定都吃过蚕豆，在我小时候我奶奶就喜欢煮蚕豆给我吃，将煮好的蚕豆穿成一串，套在我的脖子上，让我自己剥着吃，所以说蚕豆对我来说可是一种充满回忆的食物，广言之，蚕豆应该对大家来说都是充满回忆的食物，可是今天我们可不是要说煮蚕豆，我们要说的是炸蚕豆，炸蚕豆不用说，也是好吃的不得了，那么我们自己要是想炸出酥脆的蚕豆应该怎么做呢?下面就要为大家介绍炸蚕豆的最佳方法!
炸蚕豆的方法1、将蚕豆浸泡24小时。浸泡完后用清水清洗干净，然后沥干。
2、用刀在蚕豆上划口子，加适量的盐加水再泡一段时间。
4.浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来，这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步
5.锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入
6.开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡
7.不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来，等看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟
8.关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐，然后就可以美美的享用啦。
说到这里，仿佛炸好的蚕豆已经摆在我面前，看的我口水直流啊，不知道大家有没有感同身受呢?我相信步骤这么详细，炸出来的蚕豆一定会很酥脆，很好吃的。为了增加大家对蚕豆的热爱以及普及蚕豆的更多好吃的做法，下面就再给大家介绍两个蚕豆的做法!
蚕豆的做法一、 雪菜豆瓣酥1、原料：
雪里蕻，蚕豆瓣，瘦肉，料酒，酱油，淀粉，糖。
2、做法：
瘦肉切丝，拌入调味料略腌;蚕豆洗净、先煮熟冲凉;雪里蕻洗净、切碎。
用3大匙油先炒肉丝，变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒，并加入湿淀粉、盐、糖，炒匀即盛出。
二、素炒宝石1、原料：
蚕豆瓣，西红柿，松子仁，精盐，鸡精，精制油，淀粉。
2、做法：
将小西红柿切成四小块。将蚕豆瓣、松子仁分别烧熟备用。
炒锅放油，放入蚕豆瓣、西红柿，放精盐、鸡精煸炒，用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。
总之关于蚕豆的做法，我已经介绍了很多了，现在就看看你学不学了，只有你学会做这些菜，绝对可以享受一顿美味的午餐了，所以不要等待了，趁下一个饭点就做起来吧!
精选阅读
蚕豆是我们生活中最常吃到的豆类食品之一了。蚕豆好吃还便宜，也好种，最重要的是蚕豆含有丰富的营养，常吃蚕豆可以起到提高人体免疫力，还能促进人肠胃的消化。所以蚕豆在民间是很受欢迎的，而且蚕豆的吃法还很多，可炒可炸，其中最简单好吃的就是水煮蚕豆，水煮蚕豆保留了蚕豆大部分的营养，而且还很简单。为了让每个人都能吃到这样好吃的蚕豆，我们马上就给大家介绍干蚕豆的煮法!
水煮干蚕豆的做法水煮蚕豆简单好学，大家认真看步骤：
1.首先我们将蚕豆干洗干净，然后蚕豆表面的水分沥干。
2.加入适量的盐，用筷子拌匀，静置5分钟左右。这样蚕豆可以吸收盐的味道，吃起来更香。
3.加入适量的清水，水量大概要莫过蚕豆的三分之一左右。然后等大概一小段时间。煮熟蚕豆干就可以了。
只有三步就可以完成水煮蚕豆了是不是超级简单，真的是很适合每个人，而且还好吃，教大家一个方法，刚煮完的蚕豆都有点软，可以用针线串起来，挂着吃更好吃!那么这样有趣又好吃的水煮蚕豆干有什么营养价值呢?
水煮蚕豆的营养价值1.蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病，所以有这方面问题的朋友就可以按照上面的方法做一些水煮蚕豆吃。
2.蚕豆中有维生素C，可以延缓动脉硬化。
3.蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇和促进肠蠕动的作用。
4.现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
所以蚕豆的作用是这样多的啊，可以帮助我们解决如此多的问题。还能给我们这么多的乐趣，喜欢的朋友们可以试起来哦!多吃蚕豆让我们的生活更健康!
蘑菇是众多食用菌的统称，而菌类大都是宝物，吃了对人体有很大的好处，不够再怎么有营养的东西都有自己的做法，我们去看看蘑菇应该怎么做才好吃吧!
蘑菇怎么做好吃蘑菇的做法实在太多，下面小编给大家介绍几种特别好吃的蘑菇的做法!
1、蘑菇鸡肉炖土豆将鸡块洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。 葱姜切末，土豆去皮切小块。
锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，放入鸡块翻炒，放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料，倒入清水，没过鸡块即可。
倒入高压锅内，放入土豆和蘑菇，按高压锅的鸡肉键，最后放入味精调味即可。
2、蘑菇炒青菜将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块，青菜洗净，锅内放适量油烧热，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油即可。
3、蘑菇汤将蘑菇洗净，金针菇、豆苗也洗净，锅内放入清水、姜片，煮开后加入蘑菇，加入金针菇、豆苗，加一些盐、鸡精煮3分钟即可。
蘑菇的吃法可不止这几个而已哦，还有许多其他特别好吃的方法，大家如果想学习可以多多关注我们。我们知道蘑菇的吃法可不行，还得知道蘑菇的注意事项才最安全，那么蘑菇都有哪些注意事项呢?我们一起去学习一下吧!
吃蘑菇的注意事项1.在野外，不认识的蘑菇绝对不吃，很多蘑菇都是有毒的，为了避免这种危险，还是不要吃不认识的蘑菇。
2.很多食用蘑菇也带有毒素，所以大部分蘑菇都需要经过高温消毒，才能食用。
3.蘑菇中毒一般表现都比较快，因此，在初步出现神经衰弱，头晕不适时需及时就医，以免耽误时机，危及生命和健康。
大家如果能好好记住这些注意事项，那我们吃到的蘑菇就又健康又美味了，所以大家可不要偷懒，该学习的地方，都有好好记住哦，那么关于蘑菇怎么吃的话题就告一段落了，谢谢大家的阅读。
蚕豆是一种绿色植物，也是绿色食品，好吃不贵，而且含有丰富的蛋白质和钙，是能和黄豆的营养价值相媲美的豆类，而且听说多吃蚕豆可以像吃核桃一样健脑，竟然蚕豆听起来这么神奇，我们就赶紧去看看蚕豆都有什么功效和作用吧!
蚕豆的功效和作用1、补中益气蚕豆可以益气健脾，清热止血，特别适合于脾虚腹泻者食用。
2、延缓动脉硬化蚕豆中有延缓动脉硬化的功效，蚕豆也可以降低胆固醇，促进肠胃蠕动，因此常吃蚕豆可有效预防心血管疾病，延缓动脉硬化。
3、健脑蚕豆中含有钙、锌、锰、磷脂等营养元素，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的作用，因此多吃蚕豆有健脑的效果。
4、促进人体骨骼发育蚕豆中含有丰富的钙，能促进人体骨骼的生长发育。
5、缓解便秘蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，因此可以用来缓解便秘。
蚕豆的功效和作用真是不少，现在在你看来是不是多吃蚕豆就可以更加健康了，其实不然，吃蚕豆可是有禁忌的，那么关于蚕豆的禁忌是什么呢?我们快去了解一下。
蚕豆的禁忌1、过敏者禁食鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。
这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
2、老蚕豆禁食老蚕豆多食易腹胀，需煮烂食用。会对口腔和胃造成伤害。
所以啊，大家在吃蚕豆的时候不能只想着它有多好吃，多营养，还要看自己适不适合吃，这个蚕豆它有没有问题，是不是健康的蚕豆，只有注意好这些，我们才能健康的享受吃蚕豆的乐趣。
为害症状
初仅在植株一侧发生黄化，另一侧颜色正常，茎部上面的叶片，自下部开始向上部逐渐黄化，黄化叶片起初呈苍绿色或绿黄色，后完全变黄。近地面的叶片，边缘向上方稍卷曲，后叶片顶端和边缘逐渐干枯，有时出现黑色小斑块，严重的蔓延到整个叶片表面，最后病叶干缩、枯死或脱落。茎杆上的位置较高的叶片，虽稍显黄色，但大都能逐渐恢复正常绿色或转为正常生长状态。病株较健株矮小，该病扩展到一定阶段，即停止不再扩展，病株最后能恢复健全，其新生的茎蘖和叶片也表现正常。在大田植株充分发育时，不易识别出病株。
病原形态特征
VerticilliumalboatrumReinkeetBerth.称黑白轮枝孢(棉黄萎病菌)，属半知菌亚门真菌。病菌生长适温22.5℃，30℃能生长，最适pH5.3～7.2。
传播途径和发病条件
病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核随病残体在土壤中越冬，成为翌年的初侵染源。多数报道种子内外带有菌丝或分生孢子，可以做为病害的初侵染源，但也有人认为种子不带菌。土壤中病菌可存活6～8年，借风、雨、流水或人畜及农具传到无病田。翌年病菌从根部的伤口或直接从幼根，表皮及根毛侵入，后在维管束内繁殖，并扩展到枝叶，该病在当年不再进行重复侵染。病菌发育适温19～24℃，最高30℃，最低5℃;菌丝、菌核60℃经10分钟致死。一般气温低，定植时根部伤口愈合慢，利于病菌从伤口侵入。
防治方法
基本方法
(1)选用抗病品种，
(2)与非豆科、茄科实行4年以上轮作，有条件的可与水稻及葱蒜类轮作，1年即可见效。
(3)施用日本酵素菌沤制的堆肥和充分腐熟有机肥。
(4)药剂处理土壤，播种前667m2撒50％多菌灵2kg后耙入土中有效。
(5)种子处理，播种前种子用60％防霉宝水剂i000倍液拌种后闷二小时再播种。
药剂方法
(1)发病初期浇灌50％混杀硫悬浮剂或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、50％琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂350倍液，每株灌对好的药液0.5升。或用12.5％增效多菌灵浓可溶剂200～300倍液，每株浇灌100毫升。
(2)发病初期也可喷洒60％防霉宝可溶性水剂1000倍液或上述杀菌剂，但喷药后4小时内遇大雨应补喷。采收前3天停止用药。
蚕豆是我们生活超级常见的一种美食材料，而且蚕豆有很多种吃法，其中最香的大概是油炸蚕豆了，我们可以通过吃油炸蚕豆体会悠闲时光的乐趣，而且实话说，油炸蚕豆确实好吃。那么除了好吃外，吃油炸蚕豆有什么功效与作用吗?我们一起去了解一下。
油炸蚕豆的功效与作用1、蚕豆中含有钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，可以调节大脑的神经组织，所以说吃油炸蚕豆是真的能减缓我们的压力。
3、蚕豆中的蛋白质含量丰富，虽然经过油炸，但是蛋白质的的含量大部分都还存在。这些蛋白质对人体很有好处。
4、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
5、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用，所以吃蚕豆是很好的哦。
虽然油炸蚕豆的功效和作用很多，不过大家都知道的是吃多了油炸食品是不好的，那么除了油炸，蚕豆还有哪些好吃的方法呢?我们去学学五香蚕豆和蚕豆糕的做法吧!
五香蚕豆1、原料：蚕豆，精盐，花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，味精各少许。
2、做法：(1)将蚕豆放入清水浸泡2-3小时，可以将每个蚕豆都画一个口子。
(2)向锅内加适量的水，烧开。然后投入蚕豆，将花椒，八角，桂皮，丁香，姜片，盐，味精等加入锅内同蚕豆一起煮烂，捞出放在烤盆中，最后入烤箱烤至5-6成干去出即可。
蚕豆糕1、原料：蚕豆，红糖。
2、做法：把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅，煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，然后加入面粉，做成糕点，然后把糕料填压成饼状。蚕豆糕就做好啦。
这些做法很简单，大家可以赶紧学着做起来哦，而且这两种方法超级好吃的，尤其是蚕豆糕，作为零食小吃是绝对的佳品。相信现在你也已经忍不住要一尝其美味了吧！
蕨菜也被称为拳头菜、龙头菜，在浅山区向阳处和稀疏针阔混交林中分布广泛，植株的高度可达到一米多高，在我国的大部分地区都有分布。幼嫩的叶芽可以食用，根状茎可以提取淀粉称之为蕨粉，全株也可入药，药用价值较高。蕨菜的功效与作用是十分广泛的，那它该怎么做呢？下面就为大家介绍几道蕨菜的常见做法吧。有兴趣的朋友就动手试试吧。
蕨菜的做法凉拌蕨菜食材：
蕨菜、盐、麻油、剁椒、糖、生抽、葱、醋、蒜;
做法
1、蕨菜洗净切断。
2、放开水中煮大约一分钟。
3、捞出后过冷开水。
4、蒜切成蒜泥。
5、加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀。
6、淋在蕨菜上拌一拌即可。
蕨菜干炒肉食材：
猪肉、香菇粉、蕨菜干、盐、生抽、蒜;
做法：
1、猪肉切片。
2、蒜去皮切末。
3、蕨菜干提前泡发，洗好沥干水分。
4、油锅下肉片炒变色。
5、下蒜末炒香。
6、加生抽炒香。
7、下蕨菜干，加盐加香菇粉，炒。
8、出锅装盘。
口蘑蕨菜汆豆腐食材：
口蘑、蕨菜、豆腐、虾米、食盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉;
做法：
1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用;
2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水;
3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。
结语：蕨菜是非常美味的一道菜，做法当然很多，有兴趣的朋友可以动手尝试其他的做法哦，但切记不可过量或经常食用，它可是有致癌的风险啊！
茼蒿自我国古代就是非常受欢迎的食材之一，更被作为宫廷佳肴，所以也有“皇帝菜”之称。茼蒿的功效与作用非常广泛，具有很高的营养价值，含有多种对人体有益的营养成分，常吃茼蒿，对于咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘有很好的疗效。那日常茼蒿的做法都有哪些呢?下面就为大家介绍几道常见的茼蒿的做法，喜欢的朋友可以自己动手试试哦。
茼蒿的做法清炒茼蒿菜材料：
茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油;
做法：
将茼蒿洗净，控干水分，放入适量的油在锅中待油烧热后加入茼蒿大说煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油即可出锅了。
茼蒿炒鸡蛋材料：
茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、葱花、蒜瓣;
做法：
将茼蒿洗净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
凉拌茼蒿材料：
茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜;
做法：
将茼蒿洗净切段，用热水焯熟，捞出控干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
茼蒿炖带鱼材料：
带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒;
做法：
将带鱼和茼蒿收拾干净切成段，切好茼蒿用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
结语：以上就是常见的茼蒿的几种做法，当然茼蒿的做法是非常多的，根据自己的喜好可以添加其他食材，同样非常美味的哦!
蚕豆病不知道你有没有听过，这种病是由于人体缺少某种物质，不能接触蚕豆，如果接触蚕豆就会出现发烧，头疼，出汗，呼吸困难的现象，严重的可能会使人有生命危险，像这样的病一般出现在孩子身上的几率比较大所以家长们一定要注意了有关蚕豆病的问题，一旦发现一定要及早治疗，其实蚕豆病还有许多要注意的问题，比如蚕豆不能和什么蔬菜一起吃你知道吗?有关人群赶紧注意起来!
蚕豆病不能吃哪些蔬菜1、 首先当然是不能吃蚕豆，切记其加工的东西也不能碰，更有甚者，蚕豆生长、开花、结果的地方都最好不要去，尤其在收获时节。
2.其他还有像珍珠末,金银花,腊梅花这样的植物也是不能接触的，它们都可能导致蚕豆病的病情进一步恶化。
除了以上提到的，其他的水果植物都是可以吃的啦，不要以为有蚕豆病就什么都不能吃了哦!
现在看完这些不能吃的蔬菜，大家可都要牢牢记在自己的本子上，我们呀，会经常被一些生活的小细节当误身体上的大问题，所以为了我们和家人的健康，不能吃的还是要避免一下才好!说到蚕豆病，我们针对它有没有什么预防的方法呢?
蚕豆病的预防蚕豆病大都是遗传，如果想预防蚕豆病就得从上一代做起。
1.凡孕妇及其丈夫双方或一方为蚕豆病者，孕妇孕满28周后开始服苯巴比妥，直到分娩，不得少于3周。
2.孕妇贫血者加用铁剂和维生素E。在产时尽量避免胎儿宫内窘迫，窒息，分娩外伤，窒息严重者监测血糖并及时静注葡萄糖，留脐血送检血型，胆红素，G-6-PD测定。
3.在产后对婴儿进行身体检查，确保起安全，并禁止母乳喂养。
只要注意好这些预防措施，我们的下一代得蚕豆病的几率就会大大降低。所以尤其是父母们可要学会这些预防的知识哦，这样你们就能生出健康的宝宝啦!好啦，关于蚕豆病的相关知识今天就讲到这里了!
蚜虫是一种比较常见的害虫，天旱的年份很多植株都会受到该虫的为害。所以，虫害管理是否得当直接影响庄稼生长。
危害蚕豆较重的是黍蚜，并有部分蚕豆已传染黄矮病，严重影响产量和质量。蔬菜田为害较重的是萝卜蚜、桃蚜，蔬菜叶皱缩、卷曲，严重的植株枝叶枯萎甚至整株死亡。蚜虫发生面积达3万亩，望种植农户加强监测蚜虫的发生发展动态，及时采取药物防治。
药物治理：
1、可用40％乐果乳油1000-1500倍液喷雾防治。
2、可用50％的敌敌畏乳油1000倍液喷雾防治。
3、可用10％的吡虫啉可湿性粉剂10-20克/亩喷雾防治。
蚜虫为刺吸式口器的害虫，常以群居的形式集中在叶片、嫩茎、花蕾和顶芽等部位，用刺吸式口器吸取植物汁液，造成病叶皱缩、卷曲，严重时引起枝叶枯萎甚至整株死亡，为害十分严重。
而且蚜虫分泌的蜜露滴落在下部叶片上，引起霉菌病发生，使叶片生理机能受到障碍，对蚕豆及蔬菜的为害较重。同时也是传播病毒病的主要媒介，其传播病毒病造成的危害远远大于直接为害。所以，我们应该重视，认真治理。只有这样我们才能帮庄稼战胜蚜虫虫害。
蚕豆油壶火肿病
病原
香見油壶菌vicioeKusanoKusan.属鞭毛菌亚门真菌。
寄主
蚕豆。
为害症状
主要为害蚕豆的叶和茎部，叶片发病初叶两面均可产生浅绿色病斑，隆起，出现圆形至扁圆形小肿瘤，表面粗糙，单生或群生。后期叶片卷曲成畸形，肿瘤呈褐色溃烂，病叶凋萎干枯。茎部发病也生许多隆起的肿瘤，形状与叶上瘤相近，病株矮化，生长不良。
病原物
孢子囊萌发产生释孢管，释放出游动孢子，大小6~7pm，单鞭毛，在蚕豆表面上游动1个时期以后，作阿米巴状运动。鞭毛收缩后，外面形成一层包膜，膜上具孔，把其中的原生质输人到寄主表皮细胞内，形成阿米巴状厣生质团，附着在寄主细胞核上。这个原生质团内的核分裂，外生一薄膜又发育成1个孢子囊。游动孢子成对结合，形成双鞭毛接合子，短暂游动后休止，且在其体外形成囊膜，同时把所含原生质输人寄主细胞内。接合子又能形成休眠孢子囊，在寄主体外越冬。
蚕豆油壶火肿病-2
侵染循环
病原以休眠孢子。越立。春天，休眠孢子囊萌发，释放出单鞭毛的游动孢子，侵入蚕豆幼芽、幼茎及幼叶，在寄主细胞里形成薄壁的游动孢子囊，致豆苗发病。此启游动孢子囊又通过出管释放游动孢子进行再侵染，潜育期10~14天。
防治方法
(1)农业防治：选用抗病品种.，实行豆麦或马铃薯3年轮作制，或采用豆麦间作，防病作用明显。收获后及时淸洁田园。(2)药剂防治:①用种子重量0.1％的15％三唑酮WP拌种。②发病初期喷20％三唑酮WP600倍液，或70％甲基硫菌灵WP1000倍液，或50％苯菌灵WP1000~1500倍液。防治2~3次。
世界上的植物种类繁多，植物分类学家们根据植物之间亲缘关系的远近，把它们井井有条的编排在一个系统中。这个系统由七个等级组成，最大一级是界，然后依次是门、纲、目，接着是科、属，最小一级就是物种，简称种。种是生物界最基本的分类单位，一些形态和生理特征比较接近的、有一定亲缘关系的种，组成属;由一个或几个属，组成科;以此类推，最后由几个门组成界，也就是植物界。
在分类等级中，科是一个中级分类单位。我们识别植物时，抓住科这个分类等级，就能起到提纲挈领的作用。因为同一个科的植物种会有许多共同的特征，比如菊科植物都有头状花序，蝶形花科的花两侧对称并具有蝶形花冠。掌握了科的特征，识别植物就不会杂乱无章。
科就好比一个有亲缘关系的大家族。每个科下面，包含有不同的小家族属，属下面就是种，知道了某个植物是哪个种，也就知道了这个植物究竟是什么。一个科里面包含1个到数百上千个植物种，有的甚至包含上万个植物种：如银杏科，仅一个属一个种，名叫银杏;而有的科多达数百种、数千种，如毛茛科有50个属2000多种，蔷薇科有124属3300多种;有的科超过万种，如蝶形花科有480属1.2万种;兰科有700属2万多种;而菊科有1000属，近3万种，是被子植物的第一大科。
在我国有着3000年的文献记载历史，同时是我国十大名花之一的菊花(ChrysanthemummorifoliumRamat.)，便生在菊科(Compositae)这个大家族，位于菊属(Chrysanthemum)这个小家族。而雏菊、波斯菊、大丽菊、万寿菊、瓜叶菊等很多名字带菊的菊科植物，和原产我国的传统名花菊花虽然都来自菊科这个家族，但是属于不同的小家族，并且和我国的传统名花菊花产地也不同。比如，雏菊是雏菊属，原产欧洲至西亚;波斯菊、大丽菊、万寿菊分别是秋英属、大丽花属、万寿菊属，三者均原产墨西哥;瓜叶菊是瓜叶菊属，原产大西洋加拿利群岛。总而言之，他们虽然同为菊科，但是属于不同的物种，绝不能等同。
菊花究竟如何起源
菊花(ChrysanthemummorifoliumRamat.)在我国有着3000年的文献记载历史，有着1600多年的人工栽培历史，是深受人民群众喜爱的传统名花。据统计，目前全世界菊花品种总数约为20000-30000个，中国超过了3000个，菊花已经发展成为世界上品种最为丰富的栽培植物之一。
各国学者已达成共识：中国是菊花的故乡，菊花原产我国并且主要起源于我国长江中游湖北、安徽、河南等地。
但是，菊花的祖先是谁?在历史的长河中，菊花如何慢慢演变成今日的样貌?这些问题仍是未解之谜。因为，菊花较其它栽培植物有明显的不同，许多栽培植物都能在野生种中找到相似种，而菊花作为单独的一个种，在自然界却找不到直接的野生种，这就给世人留下了一个难解的千古谜团。目前，经过科学家不懈的努力，菊花起源问题虽尚无定论但初步有了一些眉目。
学界普遍认为菊花(ChrysanthemummorifoliumRamat.)是栽培杂种复合体，即现在的菊花是菊属家族下面的不同野生种经天然种间杂交，然后人们在长期的种植过程中选择保留了一些特殊的类型，精心培养而成的。也就是说菊花的老祖宗只是一些不起眼的野花，这些野花是菊科菊属家族下面的不同物种，研究表明主要是毛华菊、野菊、紫花野菊、甘菊等菊属植物，它们在天然状态下经过种间杂交，然后又经过千年的人工选育，逐渐形成今日千变万化的菊花。简单说来，天然杂交是菊花起源的起始点，精心的培育和日积月累的人工选择在菊花的形成中起了至关重要的作用。
菊花的品种为何如此丰富
菊花(ChrysanthemummorifoliumRamat.)从原始的野生种类经过天然杂交，再经过园艺家及爱好者的长期杂交选择和精心的培育，至今已经发展成为世界上品种最为丰富的栽培植物之一，目前全世界菊花品种总数达30000个左右，菊花如此之多的品种和变异类型成为现代花卉育种的一大奇迹。
那么菊花品种为何能够如此丰富呢?原因主要有以下两个方面：
第一，菊花自身具有较强的变异能力。菊花为天然异花授粉植物，这种天然杂交的特性，使得子代的每一个单株都带有不同的遗传组成，因此会产生千差万别的形态。此外，菊属植物种间不存在严格的生殖隔离，也就是说菊属植物很容易发生种间杂交产生种间杂种，这也为获得丰富的菊花品种提供了便利。同时，栽培菊花极易发生芽变(芽变：植物的芽或分枝中发生的体细胞突变)，由于芽变的经常发生以及变异的多样性，使得芽变成为菊花变异选择的丰富源泉。
第二，人类对菊花开展了有目的的选择和培育。菊花丰富的变异得以保留下来要归功于勤劳智慧的中国人。自东晋陶渊明始，菊被作为观赏花卉植于庭院之中，此后人们通过对菊的精心栽培，在植菊的技术上不断积累经验。到了宋代，出现了菊的专著即菊谱，范成大《菊谱》中认为人力勤，土又膏沃，花亦为之屡变，史正志《菊谱》中曰余在三水植大白菊百余株，次年尽变为黄花，这些记载描述了菊花产生自然变异的现象与环境条件有关，也表明人们已认识到将菊种于肥沃的土地并适时栽锄能促使其变异从而育出新品种。为了获得更多的优良品种，古人采取各种方法，如史铸的《百菊集谱》中载分种失时则花少而叶多，不如分置他处，非惟丛不繁茂，往往一根数干，一干之花各自别样。通过分株得到种苗，再扩大栽培面积，使菊不仅开花多并且花色更丰富。明清时期，植菊水平得到进一步提高，菊的品种有了新的突破。至晚清时期，在原有花色的基础上，增添了碧绿、油绿、紫墨等新品种。
菊花经过人们长期栽培和大力选育，发展至今，在我国已有三千多个品种，随着科技的发展，菊花的品种也会与时俱进，不断的出新。(主要参考文献：雒新艳.大菊品种资源遗传多样性研究.北京林业大学博士论文，2009.)
你听说过吃东西会吃出病吗?大家应该都知道病从口入，所以吃东西吃出病好像也不稀奇。不过吃蚕豆吃出蚕豆病的你听说过吗?这个是一种挺严重的病，生这个病的人会头痛，全身无力，严重的会呼吸困难，甚至死亡!那么蚕豆病到底是什么病呢?严重吗?关于这些你想知道的问题，下面的文章中都有一一的解答，我们一起去看看吧!
蚕豆病1、蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症的一个类型，表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。
2、蚕豆病发病情况颇为复杂，如蚕豆病只发生于G6PD缺乏者，但并非所有的G6PD缺乏者吃蚕豆后都发生溶血，发病者溶血和贫血的程度与所食蚕豆量的多少并无平行关系。
其实这么看蚕豆病好像就是因为某些人的身体里缺乏了一种很特别的物质，所以才造成的，而且有些人就算缺少这种物质，长大以后的发病率也低，所以这里我们一定要注意小孩的身体，他们的免疫力低，难免会生病，那么我们有蚕豆病是是什么样的呢?
蚕豆病的症状1、 首先大家要清楚一个概念，该病的多见于儿童，男性患者约占90%以上。所以大家对男孩子一定要格外注意，避免给他们吃蚕豆。
2、患者会出现休克，心功能障碍等病症，严重时患者甚至可在发病的一到二日内死亡，所以建议患者出现不适时，应当要马上到正规医疗机构进行诊治。
3、患者除了避免食用蚕豆外还要避免闻到花粉，适当的进行体育锻炼，有注意提高身体体质，饮食方面可以多摄入一些蛋白质的食物。
现在你知道蚕豆病是什么病了吧，大家身边要是有生病的儿童，一定要注意他们的饮食安全，而且要注意提醒他们锻炼身体。希望大家要注意自己的身体健康。
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