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听到葛仙米这个名字，你是不是也误认为它是米的一种呢，其实不然，葛仙米是球状念珠藻，在古代，人们并不是很了解葛仙米的时候，还把它当成灵丹妙药，虽然它没有那么神奇，但它还是非常有营养价值的，那么葛仙米可以制作哪些美食呢?下面就来和小编一起学习一下葛仙米的做法大全吧！
葛仙米做法大全：1、葛仙米炖海参材料：
葛仙米50克、水发海参150克、猪瘦肉150克、枸杞，生姜片、食盐
做法
(1)葛仙米置沸水中煮10分钟;
(2)熄火焖后再重复一次，翌日换水如此下去泡发4日，成墨绿色的珍珠;
(3)与海参切段、剁碎猪瘦肉一起下炖盅，加生姜片、冷开水1000毫升;
(4)加盖隔水炖2个半小时便可，食用的时候加入少许的盐即可。
2、冰糖葛仙米材料：
葛仙米500克、冰糖200克、白糖100克、桂花酱少许
做法：
(1)葛仙米放入开水中煮2分钟控干备用;
(2)冰糖、白糖加1000g水烧开;
(3)加入葛仙米和桂花酱烧开后倒入碗中饮用即可。
3、鸡汁葛仙米材料：
母鸡1只、葛仙米100克、瘦肉丝50克、水粉丝50克、金针菜30克、绿豆芽30克、榨菜丝30克、鲜蘑丝30克，食用油、姜汁、大葱、蒜瓣、姜块、枸杞少许
做法：
(1)母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时;
(2)去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g;
(3)大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅;
(4)炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时即可。
原来葛仙米有这么多吃法呀，不知道你有没有了解到呢。那食用葛仙米究竟对人体有哪些功效呢?小编也是查阅了相关资料，一起来了解一下吧。葛仙米富含18种氨基酸，其中人体所必须的就有6种，平时很多人想补充氨基酸还需要去购买昂贵保健品，其实食用葛仙米就能补充啦。葛仙米还有缓解视觉疲劳的功效，经常用眼的人群可以尝试食用葛仙米改善眼睛疲劳的症状。
补充氨基酸、维生素、缓解视觉疲劳等，葛仙米有着许多神奇的功效，而且有众多食用方法，可以直接和食物相伴着食用，也可以凉拌食用，这么多的营养价值和有趣吃法，你还在等什么，快来尝试食用葛仙米吧。
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葛仙米在市面上稀有，但是它的营养价值和功效确是不可忽略的。它不仅含有大量人体所必需的氨基酸，矿物质元素，还含有大量多糖等活性物质。葛仙米分为野生葛仙米和养殖葛仙米，其营养价值和功效也是不尽相同的，那么，葛仙米究竟有什么营养功效呢?
葛仙米的功效和作用1. 据《全国中草药汇编》介绍，葛仙米有消热，益气，养目等功效。除此以外，葛仙米还能用于烧伤及护肤等方面。
2. 具有固氮能力。
3. 因为含大量有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质，所以能够增强人体活力，强身健体。
4. 具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。适用于小孩子用眼过度，想防止衰老的爱美人士，和香菇配更搭呦!
葛仙米的食用菜谱冰糖葛仙米1. 我们需要准备好材料：葛仙米400克，冰糖100克，白糖100克，桂花酱适量。冰糖和白糖需要根据自己的口味放入。
2. 葛仙米倒入开水中煮沸2分钟后，进行控干备用。
3. 冰糖、白糖加100克水烧开。
4. 加入葛仙米和桂花酱。
葛仙米炖海参1. 材料：葛仙米50克，海参水发150克，猪瘦肉150克，枸杞适量，生姜片适量，盐适量。
2. 让二葛仙米在水中煮10分钟左右，直至变软。
3. 熄火焖后再重复一次，然后进行泡发四日，成墨绿色的珍珠。
4. 将海参、猪瘦肉切碎，加入锅中，加盖隔水炖2个半小时，进饮时方下盐。
5. 盛入碗中，一道营养价值高的葛仙米炖海参就做好了。
鸡汁葛仙米1. 先去超市或市场上购买一直母鸡，然后回来处理干净，放入水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2～4个小时
2. 去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000克大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、鲜蘑等你喜欢吃的食材爆炒1分钟起锅。
3. 炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。等香味炖出来，鸡汤的营养和葛仙米营养完全融合后，就可以上餐桌啦!
葛仙米入口鲜滑，是我们养生，健体的一种优良食材，在这小编介绍的葛仙米的三种食法，都能使葛仙米的营养价值最大程度地发挥，你也可以根据你自己的口味去放自己的食材，如果你学会了，快去给你的家人一份葛仙米汤吧!
豇豆听起来如果不是很熟悉，它还有一个名字叫豆角，豆角是我们餐桌上常见的美食了，豆角常用来制作成豆角烧肉、茄汁豆角、豆角焖红烧肉等等美味，那么在制作美食的过程中，炒豇豆角用焯水吗?快来和小编一起了解一下这个常识吧。
炒豇豆需要焯水炒制豇豆需要提前焯水，因为经过焯水，后续炒熟豇豆才能炒熟，豇豆和其他豆类食物一样含有一定植物血凝素和皂角，者两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种物质不耐热，充分加热之后可以破坏有毒物质，而没有炒熟的豇豆植物血凝素含量较大，对人的身体影响极大，且焯水的过程中加一点醋，焯水后要迅速过冷水,炒出来的豆角颜色翠绿，更有食欲啦。
豇豆角的营养价值1. 豇豆含有易于消化吸收的蛋白质
2. 含有丰富的维生素B、C和微量元素等，维生素B可以提高人体的抗体病毒作用，豇豆具有丰富的营养价值，对人体的生长发育极佳
3. 尤其对女性来说，食用豇豆等豆类食品具有调理的功效，益气生津、除烦解燥:豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆有较多的营养价值，和肉类搭配一起制作美食更是美味至极，也有丰富的制作美食方法，但一定要牢记，豇豆需要彻底加热熟制才能食用哦，担心没有熟，可以在锅内多次翻炒，增加加热时间哦，或者过水后加一些盐，更容易熟制哦。快来一起搭配食材，制作美味食物吧。
很多人都吃过葛仙米，这种类似黑珍珠的食品有丰富的营养价值，同时也具有养颜护肤，强身健体的神奇功效。那么你知道葛仙米背后的故事吗?
葛仙米分为两种，有野生葛仙米和人工种植葛仙米。这两种葛仙米不仅价格差异很大，而且收成的方法也完全不同
葛仙米的种植方法野生葛仙米野生葛仙米附生在水中泥沙或潮湿的泥土之间，他的承璀温度大致在11-21℃，在我国各地几乎有所分布。当每年夏季或秋季下雨之后，会对这些葛仙米进行采收，然后洗干净，晒干，进行封存，由于野生葛仙米量少，物以稀为贵，所以野生葛仙米价格昂贵，每斤在1200元左右
人工种植葛仙米1. 要实现大量，批量生产的第一步是农田的选择，整理农田以及葛仙米种的准备。
2. 在培养田中灌水平整一周，并进行培养田水中ph值的调整
3. 进行播种，将葛仙米的种子均匀撒在培养田中
4. 在培养期间，保持培养田中的水深为2-16厘米，使葛仙米群体完全淹没在水面以下，并保持培养田中土壤层和水层的稳定;
5. 每15-30天在培养田中加入氯化镁、氯化钙和磷酸氢二。
6. 培养完成后，对葛仙米群体进行采收。
这是对广大农民比较简单易行，又成本低的种植方法，而且生产出来的葛仙草品质良好。那么，这被多数人所青睐的葛仙米到底有怎么样的魔力，吸引如此多人的目光呢?让我们一起来看一下葛仙米的做法吧!
葛仙米做法什锦葛仙米1. 将青鱼洗净腌制，腌制调料用料酒，盐，味精等调料搅拌而成。
2. 将猪腿放入蒸盘，上锅蒸至1小时左右，切块。
3. 将白菜，土豆，粉条等切断备用
4. 在锅中加入清汤，下腌青鱼块、料酒、精盐氽熟后取出青鱼块铺摆在火锅里,再将熟咸猪腿肉块和冬笋片相间地铺摆在青鱼块上,火锅烧沸后即可上桌食用。
了解了葛仙米的种植，我们应该知道为什么葛仙米价格如此昂贵，但是由葛仙米制作出的美味是非常让人心动的，但是要注意，葛仙米一定不能和葡萄干一起食用，他们是相生相克的关系呦!
酸白菜也称作为泡菜，可能喜欢看韩剧的朋友对于它是非常熟悉了，泡菜似乎就是韩国的代名词了，在我国则是北方地区的一道传统菜了，以东北酸白菜最为有名。酸白菜的做法多样，口感独特，可增进食欲，起到健胃消食、提高免疫力的作用。那酸白菜的营养价值有哪些呢？日常食用又有哪些禁忌呢？来了解一下吧。
酸白菜的营养价值酸白菜最大限度地保留了原有蔬菜——白菜的营养成份，含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、糖类、无机盐等。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。营养素含量每100克酸白菜中含有维生素B2(mg)=0.02维生素B1(mg)=0.02。
另外，由于酸白菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能的功效。酸白菜虽然营养价值丰富，但日常食用的过程中也有需要我们注意一些事项，否则会对我们身体造成危害。下面就一起来了解下吧。
酸白菜的食用禁忌1、可能引起泌尿系统结石酸菜在腌制过程中酸度较高，所含的草酸进入胃肠后，会与其中的钙质发生反应，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙而形成结石。
2、会使人体缺氧中毒而引发相关疾病蔬菜在腌制过程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，造成人体缺氧中毒。
3、会诱发癌症蔬菜在腌制过程中会产生致癌的亚硝酸化合物和它的前体物质。而霉变的酸菜，其致癌作用更为明显。
我国医学工作者对国内某些长期食用腌制酸菜的地区进行的流行病调查表明，食管癌发病率居高不下的一个主要因素便是长期大量进食酸菜，发病率与食用酸菜的量和持续的时间成正比。
吃酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能吃;不吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量更高，所以酸菜的腌制时间不得少于20天;进食酸菜时最好一并食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜，因为维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。
结语：酸白菜的营养价值虽高，但不可长期食用，否则对身体是有害的哦！
我们都知道人参，燕窝等营养物质丰富且价格昂贵，那你知道葛仙米也是纯天然的绿色营养食品吗?这是在东晋时期葛洪用来资助灾民，让灾民以此为食，从而被献给皇上，随被赐“天仙米”。
说了这么多，让我们认识一下被称作“天仙米”的食品究竟长什么样子。
葛仙米是什么?葛仙米又叫天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。它的藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。中国各地均有分布，以四川产的最著名。其含有大量人体所必需的氨基酸活性物质，对我们人体有着较高的营养价值。
葛仙米的价格野生葛仙米的价格是非常昂贵的，一般每斤的价格在1200元左右，但是也由人工养殖的葛仙米，价格大约每斤卖到150元一斤。当然，不同地区的葛仙米价格均有所差异，这是要根据每个地方的物价情况有关。
葛仙米的营养价值大量氨基酸葛仙米含有大量人体所需要的氨基酸，它的蛋白质含量高达48.61%， 含有18种氨基酸。
丰富矿物质元素葛仙米含有大量矿物质元素，其中磷、硫、钙、钾、铁等元素含量极为丰富，铅、钡、锗元素相对含量较少。而且葛仙米的钙含量一般高于蔬菜水果，是一种极优质的天然含钙营养品。
降脂作用葛仙米的脂肪酸含量为8.11%，以中碳链为主，可降低血浆中必需脂肪酸的需要量，减少胆固醇合成，另外中链脂肪酸不经过淋巴，不会引起高脂血症。
葛仙米作为营养价值高的藻类产品，在市面上还是不太常见，但是要注意，购买葛仙米时，一定要认真辨别真伪。
娃娃菜是非常受青睐的蔬菜品种，属于一种袖珍型白菜，味道鲜美爽口，经常食用对人的身体非常有益，对于现在日夜忙碌的都市白领来说更能起到非常好的调节作用，可以有效的调节精神萎靡不振，起到调节精神紧张、提神的功效。娃娃菜的做法多样，营养价值也非常丰富，但也有注意一定的食用禁忌，下面就具体来了解一下把。
娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
娃娃菜的食用禁忌1、哺乳期妇女、体质虚寒的人不宜过量食用;
2、患肠胃炎的人不可食用娃娃菜;
3、娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。
结语：这就是娃娃菜的营养价值和食用禁忌介绍，娃娃菜虽好，但是也要注意特殊的人群是不能吃的哦。
紫甘蓝也被称为紫包菜、红甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸，在我国东部地区有广泛分布。紫甘蓝是功效与作用显著、味道鲜美的蔬菜，食用方法非常多样，可熟食也可生食，欧洲国家常将紫甘蓝切丝拌色拉酱食用。下面我们一起来了解下它的营养价值都有哪些吧。
紫甘蓝营养价值紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
为了更好的保存紫甘蓝的营养成分，建议切丝生食。若炒食则加入少许白醋，这样可保持紫甘蓝色彩亮丽，以免加热变黑影响食欲。
紫甘蓝如何保存？紫甘蓝一般可保存3-7天。
紫甘蓝作为结球甘蓝中的一个变种，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观;在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。
如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。
苜蓿中含有非常丰富的营养成分，苜蓿的功效与作用十分广泛，食用苜蓿对人体有很多益处，尤其是它有辅助减肥的功效，因此很多爱美人士以及有减肥需求的人都对它情有独钟。苜蓿的营养价值也非常高，下面我们就具体来看看吧。
苜蓿的营养价值营养成分：据研究表明每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
营养价值：1、止咳平喘。
苜蓿中含苜蓿素、苜蓿酚等有止咳平喘作用的物质，因此对支气管等呼吸道疾病有一定疗效；
2、补血止血。
苜蓿中铁元素含量较高，因而可辅助治疗贫血，此外苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃、痔或肠道出血；
3、通便排毒
苜蓿中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，从而起到防治大便秘结和肠癌的作用；
4、综合作用
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用。
结语：通过上面的介绍相信大家对苜蓿的营养价值有了一定的了解吧，更多苜蓿相关内容，请持续关注植物59网哦！
今天给大家介绍一种很健康的绿色蔬菜——空心菜，这个蔬菜大家都不陌生吧!大家应该都会有吃过它，其不仅做法多样，味道也是不错了，而且空心菜的营养也是非常多的，那么空心菜有什么营养呢?
空心菜有什么营养空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
以上就是关于空心菜营养价值的介绍，看了这些，是不是觉得吃空心菜是非常好的呢?那么空心菜既然有这么多的营养物质，那它有什么功效呢?
空心菜的功效通便解毒空心菜体内含有丰富的果胶，当这些果胶进入人体后，会帮助我们加速毒素的排出，而空心菜体内的木质素则能够增强巨噬细胞吞食细菌的活力，其能够杀菌消炎，并促进肠胃的蠕动，其能够很好的治疗便秘，并且对于防止肠道癌有着很好的作用。
防癌食用空心菜后可以使我们肠道的酸度有所降低，能够维持肠道内的菌群的平衡，对于癌症有着很好的预防作用。
不仅如此，经常吃空心菜，还能够使我们的体质加强，增强牙齿的密度，并且还有着很好的防病抗病作用。
降低血糖经常吃空心菜，对于患有糖尿病的别人也是非常好的，它不会加重患者的病情，是非常时候糖尿病患者吃的蔬菜。
降脂减肥空心菜还有着很好的减肥作用，因为它体内含有丰富的烟酸、维生素C等，这些元素可以很好的降低我们体内的胆固醇、甘油三酯，不仅能够减肥，而且还能够降脂。
美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，是非常好的美容圣品。
空心菜的营养价值非常高，而且还有许多功效，所以大家不要排斥吃空心菜，可以适量的吃一些空心菜，让我们的身体更健康。
莪术因其中药特性看似姜片，因此有黑心姜、姜黄等之称，属姜科类植物。我们主要使用其根茎部位，在冬季茎叶枯萎后采挖，洗净后蒸或煮而后晒干除去杂质。主要分布于广东、广西、四川等南方地区。
莪术生长时可不是像姜一般，也是会开出漂亮花朵的哦。
你们知道莪术的功效吗?1.止痛莪术能行气止痛，消食化积，可用于淤血腹痛、肝脾肿大、心腹胀痛，特别是妇女经闭、磕碰创伤及饮食积滞。所以痛经的女孩子要注意了哦!
2.抗菌其莪术挥发释放内能可抑制个菌类生长。
3.疏通气血莪术可使气虚者补气，血虚者补血，气滞者通气，血淤者活血。
4.保肝莪术醇提取物及挥发油对肝脏具有很好的保护作用。对注重养生的宝宝们帮助很大哦!
5.避孕莪术根茎的提取有效成分可抗早孕，避孕。
6.消肿块，抗肿瘤莪术制剂对各种肿瘤有很强的抑制和破坏作用并能杀死肿瘤细胞。
莪术有哪些营养价值呢?莪术的根茎主要含挥发油。这种油的主要成分为倍半烯类。可用作日常生活的食材，平日的红烧肉、排骨、鸡翅的制作放去适量莪术调味。
一定要记住哦!月经过多、孕妇、湿热阳虚体质不可食用!小编在这里给大家补充一下莪术选购的知识!
莪术选购的方法莪术的断面黄棕色至棕褐色，附有淡黄色或黄棕色粉末，味微苦而辛。选购莪术的时候可参照这些基本特性哟!
好了，看到这里想必大家现在都对莪术有所了解了，莪术在我们生活中有很大作用呢!要学会好好利用呦，同时我们也一定要注意莪术的禁忌哦，希望莪术会给大家带来更有效的帮助!
苦瓜是一种很好的蔬菜，经常吃它，有很好的降火作用，不仅如此，听说苦瓜的营养也是非常高的，那么我们就来了解一下苦瓜有什么营养。
苦瓜的营养价值1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
以上就是关于苦瓜营养价值的介绍，下面我们来看看苦瓜炒鸡蛋怎么炒才好吃。
苦瓜炒鸡蛋1、选取新鲜的苦瓜去掉两端，用刀将苦瓜从中间切开，把里面的籽和瓤挖出来，然后将苦瓜洗净，用刀将苦瓜切成一片一片的薄片。
2、找一个稍大一些的碗，往里面倒入适量的清水和精盐，将它们搅拌均匀后，将苦瓜片放入进去，浸泡几分钟，这会减少苦瓜的苦味。
3、将几个鸡蛋磕入碗里，然后加入一些精盐，用筷子将鸡蛋充分搅拌，把它们搅拌成散液。
4、鸡蛋打好后，将泡在盐水里的苦瓜片捞出来，用清水将其冲洗干净，之后将水分控干。
5、放锅、开火、热油，将苦瓜片放入锅中爆炒，炒几分钟等到苦瓜片变颜色后就可以放入蛋液了，这时候要将火转为小火。
6、轻轻晃动菜锅，让蛋液能够均匀且充分的将苦瓜片包裹住，当蛋液变得凝固时，在用小火将其在锅里煎个几分钟，就可以了，这样一盘香喷喷的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
苦瓜的营养非常高，所以大家可以多吃一些苦瓜，苦瓜炒鸡蛋就是一道非常不错的菜品。
据《本草纲目》记载，葛仙米“性寒，味干爽。”可以看出葛仙米所获得的高度赞扬。那么，这种从古食用到现在的食物对我们的身体是否有副作用呢?会不会对我们的身体造成伤害呢?让我们一起来了解一下吧!
葛仙米是什么俗称天仙米、天仙菜、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，有野生葛仙米和种植葛仙米之分。颜色呈墨绿色，在很久之前的东晋时期，被誉为是“天仙米”，获得极高赞美，且一直沿用至今。
葛仙米有副作用吗?其实葛仙米对我们的身体是没有任何副作用的，食用它对身体无攻无害。可以放心食用，但是要注意，任何事物都会物则必反，不要食用太多，适量即可。
既然葛仙米对我们的身体没有伤害，那么他又对我们的身体有何益处呢?食用后会对我们有什么样的改变呢?
葛仙米的好处营养价值高首先，葛仙米具有极高的营养价值，它其中包含了我们人体所必须的部分氨基酸，还有人所需要大量元素，如钙，镁，铁等等。它所含有的氨基酸，蛋白质等远远高于我们平时所食用的蔬菜水果等。
败火具有败火的效果，葛仙米味淡性寒，有清热，收敛，益气，明目的功效。
药用价值可以用于人类脱肛和夜盲等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。
治疗烧伤烫伤葛仙米还有治疗烫伤，烧伤的功能。将葛仙米碾碎成末状洒在伤处，效果显著。
适用范围广一般人群均可食用，没有界限，并且易烹饪，易保存。
说到这，你应该可以放心食用葛仙米了，像这种营养价值高，又适用于所有人群的无公害绿色食品已经不多了。虽然葛仙米的价格昂贵，但他所富含的氨基酸，蛋白质，微量元素等也是值得我们去选购的。
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