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很多人都吃过葛仙米，这种类似黑珍珠的食品有丰富的营养价值，同时也具有养颜护肤，强身健体的神奇功效。那么你知道葛仙米背后的故事吗?
葛仙米分为两种，有野生葛仙米和人工种植葛仙米。这两种葛仙米不仅价格差异很大，而且收成的方法也完全不同
葛仙米的种植方法野生葛仙米野生葛仙米附生在水中泥沙或潮湿的泥土之间，他的承璀温度大致在11-21℃，在我国各地几乎有所分布。当每年夏季或秋季下雨之后，会对这些葛仙米进行采收，然后洗干净，晒干，进行封存，由于野生葛仙米量少，物以稀为贵，所以野生葛仙米价格昂贵，每斤在1200元左右
人工种植葛仙米1. 要实现大量，批量生产的第一步是农田的选择，整理农田以及葛仙米种的准备。
2. 在培养田中灌水平整一周，并进行培养田水中ph值的调整
3. 进行播种，将葛仙米的种子均匀撒在培养田中
4. 在培养期间，保持培养田中的水深为2-16厘米，使葛仙米群体完全淹没在水面以下，并保持培养田中土壤层和水层的稳定;
5. 每15-30天在培养田中加入氯化镁、氯化钙和磷酸氢二。
6. 培养完成后，对葛仙米群体进行采收。
这是对广大农民比较简单易行，又成本低的种植方法，而且生产出来的葛仙草品质良好。那么，这被多数人所青睐的葛仙米到底有怎么样的魔力，吸引如此多人的目光呢?让我们一起来看一下葛仙米的做法吧!
葛仙米做法什锦葛仙米1. 将青鱼洗净腌制，腌制调料用料酒，盐，味精等调料搅拌而成。
2. 将猪腿放入蒸盘，上锅蒸至1小时左右，切块。
3. 将白菜，土豆，粉条等切断备用
4. 在锅中加入清汤，下腌青鱼块、料酒、精盐氽熟后取出青鱼块铺摆在火锅里,再将熟咸猪腿肉块和冬笋片相间地铺摆在青鱼块上,火锅烧沸后即可上桌食用。
了解了葛仙米的种植，我们应该知道为什么葛仙米价格如此昂贵，但是由葛仙米制作出的美味是非常让人心动的，但是要注意，葛仙米一定不能和葡萄干一起食用，他们是相生相克的关系呦!
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葛仙米在市面上稀有，但是它的营养价值和功效确是不可忽略的。它不仅含有大量人体所必需的氨基酸，矿物质元素，还含有大量多糖等活性物质。葛仙米分为野生葛仙米和养殖葛仙米，其营养价值和功效也是不尽相同的，那么，葛仙米究竟有什么营养功效呢?
葛仙米的功效和作用1. 据《全国中草药汇编》介绍，葛仙米有消热，益气，养目等功效。除此以外，葛仙米还能用于烧伤及护肤等方面。
2. 具有固氮能力。
3. 因为含大量有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质，所以能够增强人体活力，强身健体。
4. 具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。适用于小孩子用眼过度，想防止衰老的爱美人士，和香菇配更搭呦!
葛仙米的食用菜谱冰糖葛仙米1. 我们需要准备好材料：葛仙米400克，冰糖100克，白糖100克，桂花酱适量。冰糖和白糖需要根据自己的口味放入。
2. 葛仙米倒入开水中煮沸2分钟后，进行控干备用。
3. 冰糖、白糖加100克水烧开。
4. 加入葛仙米和桂花酱。
葛仙米炖海参1. 材料：葛仙米50克，海参水发150克，猪瘦肉150克，枸杞适量，生姜片适量，盐适量。
2. 让二葛仙米在水中煮10分钟左右，直至变软。
3. 熄火焖后再重复一次，然后进行泡发四日，成墨绿色的珍珠。
4. 将海参、猪瘦肉切碎，加入锅中，加盖隔水炖2个半小时，进饮时方下盐。
5. 盛入碗中，一道营养价值高的葛仙米炖海参就做好了。
鸡汁葛仙米1. 先去超市或市场上购买一直母鸡，然后回来处理干净，放入水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2～4个小时
2. 去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000克大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、鲜蘑等你喜欢吃的食材爆炒1分钟起锅。
3. 炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。等香味炖出来，鸡汤的营养和葛仙米营养完全融合后，就可以上餐桌啦!
葛仙米入口鲜滑，是我们养生，健体的一种优良食材，在这小编介绍的葛仙米的三种食法，都能使葛仙米的营养价值最大程度地发挥，你也可以根据你自己的口味去放自己的食材，如果你学会了，快去给你的家人一份葛仙米汤吧!
饮食对于人身体的健康非常重要，食材不仅可以使身体获取营养，而且可以提高生活品质，但是在日常生活中，很多人并不注意饮食的禁忌，不知不觉中，并不适合自己食用的食物会对身体造成伤害，甚至引发一系列疾病，下面就来和小编一起了解一下葛仙米有哪些人群不适合吃。
葛仙米禁忌人群葛仙米又被成为天仙米或水木耳，可直接加入食物中作为佐料，也可以加入其他调料凉拌食用。葛仙米无任何副作用，且一般人群均可食用，没有禁忌人群。尤其适合视力模糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者。
葛仙米在日常饮食中虽然不常能见到，但是一般人群均可以食用，那葛仙米具体有哪些功效呢?来和小编一起学习一下吧
葛仙米的功效和作用1、葛仙米能补充营养葛仙米是一种营养价值特别高的天然食材，它所含的18种氨基酸中，人体所必须的氨基酸就有6种，而且富含多种矿物质和维生素，另外蛋白质和生物碱以及烟酸等物质也是葛仙米中最重要的存在，平时人们食用葛仙米以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢。
2、葛仙米能健脑益智葛仙米对人类的大脑有很好滋补作用，它含有微量元素锌和镁以及磷，还有多种氨基酸全部可以直接作用于人类的大脑，能保进脑细胞再生，也能提高脑血胞活性。
3、葛仙米能治夜盲症葛仙米中含有多种维生素，尤其是维生素A，这种物质被人体吸收以后可以直接作用于人类的眼睛，能提高视力，缓解视疲劳，也能有效预防夜盲症的发生。
葛仙米的名字里虽然带有米字，但千万不能误认为它是米的一种哦，它其实是球状念珠藻，平量经常食用可以提高人们的记忆力，缓解视觉疲劳，它这么多神奇的功效，不知道你有没有了解到呢，平时看书辛苦的学生党们快来尝试食用葛仙米吧，知识重要，也不能忘记保护眼睛哦。
据《本草纲目》记载，葛仙米“性寒，味干爽。”可以看出葛仙米所获得的高度赞扬。那么，这种从古食用到现在的食物对我们的身体是否有副作用呢?会不会对我们的身体造成伤害呢?让我们一起来了解一下吧!
葛仙米是什么俗称天仙米、天仙菜、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，有野生葛仙米和种植葛仙米之分。颜色呈墨绿色，在很久之前的东晋时期，被誉为是“天仙米”，获得极高赞美，且一直沿用至今。
葛仙米有副作用吗?其实葛仙米对我们的身体是没有任何副作用的，食用它对身体无攻无害。可以放心食用，但是要注意，任何事物都会物则必反，不要食用太多，适量即可。
既然葛仙米对我们的身体没有伤害，那么他又对我们的身体有何益处呢?食用后会对我们有什么样的改变呢?
葛仙米的好处营养价值高首先，葛仙米具有极高的营养价值，它其中包含了我们人体所必须的部分氨基酸，还有人所需要大量元素，如钙，镁，铁等等。它所含有的氨基酸，蛋白质等远远高于我们平时所食用的蔬菜水果等。
败火具有败火的效果，葛仙米味淡性寒，有清热，收敛，益气，明目的功效。
药用价值可以用于人类脱肛和夜盲等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。
治疗烧伤烫伤葛仙米还有治疗烫伤，烧伤的功能。将葛仙米碾碎成末状洒在伤处，效果显著。
适用范围广一般人群均可食用，没有界限，并且易烹饪，易保存。
说到这，你应该可以放心食用葛仙米了，像这种营养价值高，又适用于所有人群的无公害绿色食品已经不多了。虽然葛仙米的价格昂贵，但他所富含的氨基酸，蛋白质，微量元素等也是值得我们去选购的。
我们都知道人参，燕窝等营养物质丰富且价格昂贵，那你知道葛仙米也是纯天然的绿色营养食品吗?这是在东晋时期葛洪用来资助灾民，让灾民以此为食，从而被献给皇上，随被赐“天仙米”。
说了这么多，让我们认识一下被称作“天仙米”的食品究竟长什么样子。
葛仙米是什么?葛仙米又叫天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。它的藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。中国各地均有分布，以四川产的最著名。其含有大量人体所必需的氨基酸活性物质，对我们人体有着较高的营养价值。
葛仙米的价格野生葛仙米的价格是非常昂贵的，一般每斤的价格在1200元左右，但是也由人工养殖的葛仙米，价格大约每斤卖到150元一斤。当然，不同地区的葛仙米价格均有所差异，这是要根据每个地方的物价情况有关。
葛仙米的营养价值大量氨基酸葛仙米含有大量人体所需要的氨基酸，它的蛋白质含量高达48.61%， 含有18种氨基酸。
丰富矿物质元素葛仙米含有大量矿物质元素，其中磷、硫、钙、钾、铁等元素含量极为丰富，铅、钡、锗元素相对含量较少。而且葛仙米的钙含量一般高于蔬菜水果，是一种极优质的天然含钙营养品。
降脂作用葛仙米的脂肪酸含量为8.11%，以中碳链为主，可降低血浆中必需脂肪酸的需要量，减少胆固醇合成，另外中链脂肪酸不经过淋巴，不会引起高脂血症。
葛仙米作为营养价值高的藻类产品，在市面上还是不太常见，但是要注意，购买葛仙米时，一定要认真辨别真伪。
若没有马上要食用，先用保鲜膜包裹，外头再包裹一层报纸，以直立方式放进蔬果冷藏室，可以保存2～3天。
杨桃的功效与作用芋头是一种常见食物了，可以用来制作很多美食，比如拔丝山芋、山芋西米露、山芋炖老鸭等等，芋头含有丰富淀粉和纤维素，还有大量维生素，有助于身体的健康成长，那么山芋是什么季节食用的呢?一起和小编了解一下吧。
芋头食用季节芋头大约在每年的九月至十月之间成熟，但是大多数地方都有储存山芋，芋头也属于易储存的食物，所以全年基本都可以吃到新鲜或冷冻的山芋。
既然超市可以随时买到山芋，而且山芋可以储存较长时间，山芋有哪些方法制作佳肴呢?一起和小编了解一下吧。
芋头食谱1.香芋排骨(1)排骨洗净，放入加了料酒，葱姜的开水中焯2分钟后捞出控干水分
(2)香芋去皮后切滚刀块，香芋容易使得皮肤痒，有小窍门在小贴士里讲述
(3)炒锅热油，葱姜蒜爆香后下入排骨翻炒
(4)加酱油后继续翻炒，加入冰糖翻炒片刻，加少量水
(5)大火烧开后转小火，慢炖30分钟
(6)加入香芋块继续慢炖至香芋熟烂，加其余调味料出锅
2.茄汁芋头(1)芋头去皮洗净，打成滚刀块，撒少许沾面粉颠匀
(2)西红柿皮打上十字刀，用开水滚几秒，待皮开裂后取出，去皮切小丁
(3)青椒切小块，用加了盐的开水焯过，热锅入油，五成热时下芋头块，中火炸制定型后关中小火炸熟，捞出控油
(4)净锅倒入番茄丁，小火炒熟(一边炒一边用勺子压碎)，入少许水，加番茄沙司、白糖、盐一点点(或不放)搅成粘汁后，下入芋头块、青椒块，快速翻炒均匀即可出锅
山芋是一种高纤维的健康绿色食品，脂肪含量较低，减肥党可以将山芋列入减脂餐的行列了，山芋含有一定量的淀粉，可以用来代替米饭，但是不能食用过多，以免起到反作用，既然山芋是全年都可以食用的，也有较多营养价值，快来和小编一起探索一下山芋的吃法吧。
白粉藤为葡萄科白粉藤属多年生蔓生草本植物，常放在温暖湿润、光线充足的环境用小型盆栽悬吊养殖观赏，用于美化客厅、书房及卧室等地方，效果非常好，富有浪漫洒脱的情调，也可建支架任其生长，也是极富野趣。很多朋友看到它那翠绿鲜嫩的叶片，就会想它是不是可以吃的呢？我们一起来了解一下吧。
白粉藤可以吃吗？白粉藤是不可以直接食用的，它是一种比较常见的中药材，它的根或藤茎可以入药，具有化痰散结，消肿解毒，祛风活络之功效。常用于颈淋巴结结核，扭伤骨折，腰肌劳损，风湿骨痛，坐骨神经痛，疮疡肿毒，毒蛇咬伤，小儿湿疹。
白粉藤的观赏性和药用价值都是非常高的，是非常值得养殖的室内植物之一，那它该怎么养呢？接着来看看吧。
白粉藤该怎么养土壤施肥白粉藤盆栽可用3份园土、2份腐叶土混合作为基质，也可用泥炭土、腐叶土加1/4河沙土和少量基肥作为为基质。栽培多年的老植株，可结合重修剪于早春新芽大量生长之前进行换盆。换盆时去掉部分老根和旧培养土，用新土重新盆栽。生长季节每1-2周施一次液肥。
浇水方法要间干间湿，最好每天向叶面喷雾，以利生长;冬季浇水应稍喷水，以防叶片卷曲和红蜘蛛为害;其它季节也应经常保持盆土湿润。
光照温度白粉藤适于明亮光照环境，在较阴暗处也可适应;忌直射阳光，如强光直射则会出现烧褐斑。一般室温下即可生长，在10-16℃环境下仍可见其生长。但冬季温度低于5℃，容易受寒，叶片变黄、失去光泽，甚至脱落。
除尘修剪每2-3周清洗一次叶面，以去除烟尘，保持叶片光亮。该植物往往生长很快，枝条过长，要经常修剪零乱的枝条，引导枝条伸展，以保持良好的株形。
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菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效；菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%。
菱角的功效与作用而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。
并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。功效：莲藕、菱角都具有降火的作用，而其多喝汤可以滋润肠道，易消化。后计入的枸杞和红枣具有补肝、补血等作用。非常适合肝脏疾病患者食用。
从有菱角开始到现在已经有很长时间的历史了，经过几千年的沉淀，人们积累了很多关于菱角的吃法，虽然现在很多人可能食用方法就是直接剥开吃，不过懂吃的人都会用菱角制作不一样的美食，有人会用菱角做果汁的调味剂，有人会用菱角做菜，还有人会用菱角熬粥。那具体有哪些吃法，我们一起去研究一下!
菱角的吃法1、盐水煮菱角菱角洗净待用。锅里放水，加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。
2、菱角炖骨头菱角去皮，洗干净。骨头洗净，和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。
3、菱角大米粥大米煮粥，煮至半熟时加入菱角粉同煮熟，用适量红糖调味食用。
菱角的吃法真的很多，以上都是很简单有很好吃的菱角的做法了。在此想要提醒大家尽量不要吃生菱角，因为现在水环境污染比较严重，吃生菱角比较不卫生。还有一些吃菱角的坏处要告诉大家。
吃菱角的坏处1、感染寄生虫：菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，所以吃的时候一定要拿热水烫一遍，洗干净。
2、消化不良：菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，这些人的胃消化都需要一段时间，所以多吃可能难以消化，会引起肚子疼的问题。。
3、脾胃虚寒：菱角是属于寒性的食物，它的果肉中含有大量的寒气，因此菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒。
其实很多事物都是这样的，它也许有很多功效与作用，不过多吃总是不好的，所以大家无论吃什么食物，都要注意量，不能过多食用哦!吃一点，又能尝到味道，又能补充营养，这才是正确的选择！
南瓜又叫番瓜、倭瓜、金瓜，属葫芦科一年生草本植物，起源于美洲。被誉为特效保健蔬菜和最佳美容食品，是慈禧太后食谱中必备蔬菜。
【如何选购】
购买南瓜时，只要检查整个南瓜是否有虫害与损伤的痕迹即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品质越佳。
【营养成分】
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。
南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
南瓜中还含有一种叫作钴的成分，食用后有补血作用。
【药用功效】
(1)。南瓜可以调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。
(2)。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。
(3)。南瓜可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。
(4)。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
【食用方法】
煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。
如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。
在四川，人们通常把南瓜制作成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时，然后加糖放入冰箱里冷冻。
【食用禁忌】
南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。
一、羽衣甘蓝简介
羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10％，维生素A133％，维生素C134％。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
二、羽衣甘蓝怎么吃
炒羽衣甘蓝
材料：橄榄油3汤匙，洋葱1个，切小块蒜头3个，捣碎面包糠100克，羽衣甘蓝400克，切条
制作：
1.用中高火将油在一个大锅内烧热，加入洋葱和蒜末，炒到软为止。
2.将面包糠倒入，炒到变黄。
3.加入羽衣甘蓝，炒到扁下去为止。趁热吃。
凉拌羽衣甘蓝
主料：羽衣甘蓝适量
辅料：胡萝卜适量、杏仁碎适量
调料：酱油适量、橄榄油适量、芥末适量
制作：洗净切去老根，用开水焯熟;焯熟后切小段;加入橄榄油，芥末和海带酱油调成的汁拌匀即可。
小技巧：
1、我加了一点胡萝卜丝以及杏仁碎，增加口感，也更健康！
2、个人认为这菜稍稍偏硬了一点，不太适合凉拌，当然叶子切细点应该会好些;
饮食小常识：
1、羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
2、羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
番杏是一种绿色蔬菜，我们经常能在超市或是市场里看到它，它可是非常畅销的，若是去晚一些，估计就买不到了，但它为什么这么受欢迎呢?主要是因为它本身含有许多营养物质，这对我们的身体有着极大的好处，还有就是把番杏拿来做菜，是非常美味的，下面小编给大家推荐几款比较受欢迎的番杏做法。
番杏怎么吃凉拌番杏叶凉拌番杏叶算是番杏非常常见的一种吃法了吧。将番杏摘下来，去掉老杆后洗干净用开水烫好。大约烫3分钟就行，然后过一遍凉水。
将处理好的番杏叶加上酱油，醋，盐等，搅拌均匀，做成凉拌菜食用即可，味道不错的。
炒番杏番杏也可以炒着吃的。
选择适量的番杏，并加上油盐和大蒜。将番杏稍微惬意小，洗干净，大蒜切片。在锅里倒上油，大蒜炒香，然后把番杏放进锅里炒。加上盐和白醋之后，放进餐盘即可。
番杏汤番杏也可以煲汤的。
将番杏和白萝卜、芋头做成汤料。将白萝卜和芋头去皮切片，然后开火，将酱料放入锅中煮，直至煮散融入汤汁。将白萝卜和芋头片都放进锅里，稍微煮一下。最后再放进去番杏，确定煮熟了就可以关火取出了。
以上就是关于番杏食用方法的介绍，是不是很惊讶，它的做法真的非常多，可以凉拌，可以炒、也可以煮，基本上包含了所有的做菜方法，番杏在做菜方面用途可不是一般的广啊!而且作为吃过番杏的人来说，它的味道也是非常美味的，后来小编又去查了一下，它的功效也是很厉害的，我们适度的吃番杏对我们的身体健康是有很大帮助的，所以大家一定要去尝尝用番杏做的菜哦!不然你会后悔的。
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