您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《白玉菇的选购技巧介绍！怎样才能挑选出最新鲜的白玉菇？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
白玉菇很多时候在销售的时候被保鲜膜蒙住，大家不能自己选购了。但是在菜市场上可以自己选购，为什么有时候自己购买的时候，白玉菇很不经放。其实这是一个选购的技巧，今天小编就要把白玉菇的选购技巧告诉大家。
白玉菇的选购技巧1、好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白，要选外表没有破损的。
2、大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。
3、选不含增白剂的白玉菇，含增白剂的表面很湿很亮，有水洗的感觉。
4、白玉菇选购时要选气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。
好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。
现在很多商家会选择添加增白剂，添加增白剂后的白玉菇和普通的白玉菇还是有比较明显的不同的，希望大家购买的时候多多注意。上面的几个小技巧大家学会吗，下面继续为大家介绍白玉菇的营养价值。
白玉菇的营养价值1、白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，具有通便排毒的功效。
3、白玉菇富含有机硒元素防止细胞氧化，活化免疫系统及减低患乳腺癌、肺癌概率。
4、白玉菇含有多种人体必需氨基酸，能促进肌肉生成、增加饱腹感、帮助热量代谢。
白玉菇的营养价值是很高的，这也是大家喜爱白玉菇的原因之一。上面主要给大家介绍了白玉菇的选购技巧，也为大家介绍了白玉菇的营养价值，希望对大家有帮助。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
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白玉菇目前还有市场潜力，所以很多农民也准备种植白玉菇。白玉菇一般在夏季和秋季种植，多，秋后也是养生的好时期，所以大家都会买来煲汤，因为白玉菇的营养价值极高。那这时候的需求量变大，白玉菇种植需要什么准备呢，我们一起来看下。
白玉菇的种植准备白玉菇因为比较珍稀，为了让后续的种植工作顺利进行，我们需要先做好充分的准备工作。
准备工作准备工作一般分为四步，首先就是菌房建设与管理，菌房要用防水的材料修建，其次就是要在菌房内安装加湿器和空调以及温度感应器，最后就是还需要在窗口安装排风扇，保持空气流通。
出菇管理
出菇管理是非常重要的，它就决定了白玉菇的产量，在白玉菌生长到一定阶段的时候它就会慢慢的出现一些白色的点状物，而这些点状物就是白玉原基，然后它在过一段时间它就会变为针状，最后出现白色的小菇。
白玉菇到只有到最后成熟期才可以放松警惕，在成熟以前还是需要湿度的管理，还有温度，这些都是至关重要的。所以为了让白玉菇的种植更好地繁殖下去，大家前期准备一定要留意。下面小编为大家介绍白玉菇的采收。
白玉菇的采收出菇白玉菇出菇室温度控制在12～16℃，空气湿度90～95%，每天光照6小时。经10～15天催蕾，料面上分化出密密麻麻的小米粒大的白色原基，逐渐变成针状，当针状菌蕾分化出深褐色球形小盖时，进入育菇。
育菇白玉菇的育菇室温控制在14～15℃，空气湿度85～90%，过湿易产生黄色斑纹。每天光照10～12小时，菌柄长度4厘米、菌盖直径1.5～2.5厘米为一级品。菌柄长度6～8厘米、菌盖直径2.6～4厘米为二级品。
直径不同，也导致了最后在市场卖的价格不同。大家现在知道为什么白玉菇的价格波动会比较大了吧，因为长得好的白玉菇就需要多一些的管理。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
洋菇这个名字一听就知道是国外引进的品种，因为我国的很多从国外引进的商品名称前会加洋，比如洋酒、洋碱一类的东西。洋菇也的确是国外的品种，最开始是在法国栽培的，后来传到台湾。现在洋菇的市场很杂，今天教大家洋菇的选购方法。
洋菇的选购方法市场上常见的蘑菇有两种：一种是从国外引进，可以人工栽培的，俗称洋菇，多供鲜食或制罐头。另一种是原产于我国西北、内蒙古的自然生长蘑菇，目前尚不能人工栽培，多数是晒成干品，味极鲜，质极嫩，香极浓，称为口蘑，是世界是罕有的优良食用菌。
选购洋菇，总的要求是个大而均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，边缘下卷成分干燥，手捏菌柄有坚硬感，捏紧后放开，菌伞随即散开，色泽黄褐或黑褐色有微霜，菌伞背里的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗状，远处能闻到香味，无烘焙时炙焦的焦片。
洋菇按产地分配会有不同的等级，有的好一点，有的次之，所以价格也有浮动。但是很多商家会把不同日期的混在一起，所以大家在挑选的时候认真一点哦。接着小编要来介绍洋菇意面的做法，很高级的一道菜哦。
法式洋菇酱意面挑好洋菇，用厨房纸或者湿布擦干净掰碎后加入搅拌机里，放入适当橄榄油，胡椒和盐巴调味。可以加一点胡桃粉，也可以不加。煮5分钟就可以了香气堪比松露。心菜撕碎成小块，锅里放水后滴几滴油，这样煮好后色彩会很好。
等锅里的水煮开后放入意大利面和卷心菜煮大约7分钟后捞出来放入洋菇酱搅拌搅拌，法式简易洋菇酱意大利面就做好啦。
这道做法比较法式，一喜欢法式料理的朋友，意面做的肯定是很好啦，今天小编主要介绍的是洋菇酱做的意面哦，可能和平时的酱味道不同，希望大家会喜欢。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
每个食物都有属于自己的禁忌，这些都是不太为人知道的一面。我们平时主要在意的是一个食物的功效与作用，对副作用方面了解的比较少。那这次小编先为大家介绍一下白玉菇的搭配禁忌，白玉菇不能和什么一起搭配。
白玉菇不能和什么一起搭配鹌鹑肉这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
河蟹因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
番茄白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
这些就是白玉菇主要的搭配禁忌，白玉菇的最好的搭配就是一荤一素，这样的搭配不但可以制作出美味的食品，还可以充分吸收白玉菇的营养物质成分。这样的搭配不但可以制作出美味的食品，还可以充分吸收白玉菇的营养物质成分。接下来为大家介绍白玉菇的价钱。
白玉菇多少钱一斤白玉菇各地市场价格不一样，一般在3～6元左右一斤。白玉菇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇，含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。
每100克白玉菇中约含86微克有机硒元素，为黄豆的11倍、玉米的30倍，每100克即含200毫克多糖体。
白玉菇作为珍稀菌菇，这个价钱大家想必是可以接受吧!除了作为食材，大家也要想到白玉菇的营养价值，以上主要介绍了白玉菇的搭配禁忌，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
白玉菇目前人工种植的范围很广，加之白玉菇的种植成本很低，所以种植白玉菇的商人越来越多，很多朋友就想小编为大家分析一下白玉菇的种植前景，小编多方探索，准备了一下内容，大家一起往下看看吧!
白玉菇的种植前景白玉菇的种植前景是非常不错的，首先可以从它每年的产量来讲，现在市场上白玉菇的产量并不高，而且我们在市场上还经常买不到，从这点也就说明它的系哦啊两也是非常不错的。
其次我们可以从白玉菇的市场价格去分析，它的价格相对于其他菌类来说是处于比较高的一个水平了。
还有就是白玉菇它是国家比较重视的一项菌类种植，最后就是近期白玉菇的种植还可以结合旅游观光行业一同开发，市场潜力也是非常大的。
经常买菜的朋友是知道白玉菇的市场价格的，虽然有波动，无外是季节、气候几个因素。小编告诉大家种植成本很低，那白玉菇的种植前景很不错，那说明白玉菇的利润空间比较大。下面小编就为大家仔细介绍一下白玉菇的利润回报。
白玉菇的利润回报白玉菇的利润主要是和白玉菇的市场价格、种植成本以及白玉菇的产量有关，从上文我们可想而知白玉菇的种植成本是非常低的。
但如果在种植技术过关的情况下，白玉菇的产量也还是比较可以的，平均每亩可产白玉菇两千斤左右，按照市场价格六块钱来算，可获利一万二左右，除去种植的成本之后还可赚八九千块钱，所以利润空间是非常大的，关键还是的看种植的技术是否科学了。
今天文章的内容主要介绍了白玉菇的种植前景和利润空间，为大家全面分析了白玉菇是否值得种植。通过今天的内容，想必大家心里都有一点数了，今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
金针菇是一种较为普遍的菌菇类食材，因其味道鲜美、营养丰富，而被广大人们所接受，成为市场上的宠儿。面对越来越大的市场需求，有不少人开始考虑种植金针菇的可行性，那么金针菇种植有利可图吗?下面给大家带来金针菇的种植利润分析!
金针菇的种植利润分析要种植金针菇，首先要考虑到种植金针菇需要花费的成本。金针菇的种植成本主要是根据种植的规模大小来决定的，种植规模小的基本不需要什么成。至于那些种植规模较大的，它们的成本有几千的，也有几万的。据了解，金针菇的投入产出比一般在1:2-3左右，因而金针菇的种植利润还是很可观的。
上文便是金针菇的种植利润分析了，想要种植的朋友不妨尝试一下。不过，对于不打算种植金针菇的朋友来说，如何才能挑选到质量好的金针菇更为重要，下面小编就给大家介绍几个挑选金针菇的小技巧吧!
金针菇的挑选方法1、看菌柄金针菇的菌柄长15cm为佳，因而在金针菇的选购时，要着重挑选这类金针菇。
2、看颜色优质的金针菇颜色较为自然、均匀以及柔和，不会太亮眼。且其菌盖从中间至边缘的颜色深及浅，菌柄则是下深上浅。
3、看菇帽优质的金针菇的菇帽是半球形的、未长开的。那些菌帽已经长开了的或者是已经开裂了的金针菇则比较老，不新鲜。
4、看小黄斑优质的金针菇的首要条件便是新鲜，新鲜的金针菇的菇帽上没有黄色斑点，挑选时可要注意了。
5、闻味道优质金针菇气味清香，没有异味。经过特殊处理的金针菇往往带有一股刺鼻的气味，这种金针菇一定不要选购。
金针菇的市场潜力巨大，种植利润可观，而且小规模种植成本较低，感兴趣的朋友可以小规模尝试一下。除此之外，文中还给大家介绍了金针菇的挑选方法，今后大家在购买金针菇时不妨运用一下这些挑选小技巧，这能帮助你挑选到更优质的金针菇!
市面上的蔬菜现在越来越多，光是食用菌的种类就有很多，有很多相似的菌菇我们都叫不上名称。一些菌菇的名称是根据外形得来的，有些是根据产地而来的，小编要给大家介绍一下白玉菇和金针菇的区别。
白玉菇和金针菇的区别白玉菇的营养成分富含磷、铁、锌、钙、镁、钠、钾、维生素B2、维生素B5、维生素C、维生素D、维生素E等。
金针菇的营养成分富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
白玉菇的功效1、提高机体免疫力
2、镇痛、镇静
3、止咳化痰
4、通便排毒
5、白玉菇降血压
金针菇的功效1、降低胆固醇含量
2、缓解疲劳现象
3、可抑制癌细胞
4、可提高身体免疫力
上面小编从白玉菇和金针菇的功效与营养成分两个方面介绍了白玉菇和金针菇的区别，其实这是比较不明显的。小编给大家介绍一下很明显的区别，就是白玉菇比金针菇要粗一点，所以在外形上它们有很大的区别。接下来小编给大家介绍一下金针菇和白玉菇能一起炒蛋吃吗。
金针菇和白玉菇能一起炒蛋吃吗能，不会产生毒素，但是味道怎样不好说，金针菇，白玉菇一般下火锅吃，金针菇和白玉菇可以先煮然后捞起来，锅内放油，油不冒烟小火差不多了倒在干海椒面上。
然后海椒会冒出香味道，油会变成红色，放入煮了的金针菇和白玉菇，加盐不要味精，锅里的余油加热下放鸡蛋，鸡蛋没成型前绞碎放没吃完的米饭混着炒。
金针菇和白玉菇可以一起吃的，很多喜欢菌菇的朋友，一般会吃菌菇锅，非常鲜美的。上面给大家介绍了白玉菇和金针菇的区别，以及白玉菇和金针菇能一起炒蛋吃吗，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
白玉菇一直以来深受人们的喜爱，因为白玉菇的口感脆嫩鲜滑，清甜可口，这是原因之一。但是好吃的东西有很多，大家偏爱白玉菇的另一个原因是白玉菇有极高的功能成分。但是很多人不清楚白玉菇的食用功效，小编接下来为大家介绍一下。
白玉菇的食用功效1、 提高机体免疫力白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛、镇静巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、降血压白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素，是高血压患者必不可少的食物。
想要降血压和提高机体免疫力的朋友，白玉菇是一个很好的选择。白玉菇是珍稀菌菇，但是它的价格在40元左右，所以白玉菇是很有市场潜力的。这个价格相比其他珍稀名贵品种，是很平价的。接下来，小编要说的是白玉菇的挑选。
白玉菇的挑选好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。
选择白玉菇的时候一定不能挑选太白的，因为很有可能是商家食用了增白剂，因为白玉菇的存放时间太长，就会有发黄的现象。这是很正常的，所以购买回来的白玉菇尽早食用。今天的内容就到这里，谢谢大家的阅读!
真菌界的食用菌种类实在是太多了，因为外形不同，或者是有什么缘由，每一种菌菇都有属于自己的名称，很多菌菇还有别称，所以对于菌菇的辨认，大家都是很头疼的。今天小编先为大家介绍一下白玉菇和海鲜菇的区别。
海鲜菇和白玉菇的区别白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴!
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
白玉菇不是海鲜菇，它的味道更鲜，也更韧，口感是很好的，营养价值也是很高的。通过上面的介绍大家是否对两者的区别有所了解呢，白色的菇体叫做白玉菇，灰色的菇体又叫别的名称了。下面小编要说的是食用白玉菇的好处。
食用白玉菇的好处1、食用白玉菇炒肉，通过白玉菇营养的吸收可以提高身体免疫力，因为白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、通过白玉菇的食用还可对某些病痛起到镇痛、镇静的作用，可以对疼痛有抑制的效果。
除此以外，白玉菇还有止咳和通便的功效与作用，这些都是食用白玉菇的好处，喜欢吃的朋友可以做个小炒，或者煲汤喝，都是很有功效的。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
白玉菇是一种食用菌菇，它的蛋白质比一般的蔬菜要高，经常食用白玉菇，对身体有好处。那有些朋友就会问，食用白玉菇有没有注意事项，孕妇朋友可以吃白玉菇吗。孕妇在孕期的确得多注意一些，下面和小编一起来看看。
孕妇可以吃白玉菇吗白玉菇就有增强免疫力的功效，所以孕妇应该多吃一些白玉菇，避免靠药物治疗的风险。白玉菇含有多种氨基酸抗癌多糖和十多种微量元素是一种高蛋白低脂肪的美食。野生菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多准妈妈经常吃可以充微量元素的不足。
一、补充蛋白质白玉菇含有较高的蛋白质，因此，白玉菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而增强孕妇的免疫力，是胎儿健康发育。
二、营补充微量元素白玉菇含有多种氨基酸、抗癌多糖和十多种微量元素，是一种高蛋白低脂肪的美食。比如，含有铁、锌、钙、镁、钠、钾等微量元素。所以，孕妇可以经常吃可以白玉菇，来补充人体所需的微量元素的不足，从而补充营养。
以上是白玉菇的营养价值，孕妇是可以食用白玉菇的，经常食用可以对腹中胎儿有好处。白玉菇的微量元素含量和氨基酸含量都比较高，一般人群都可以食用。接下来小编为大家介绍白玉菇的吃法。
白玉菇的吃法1、黑豆用酱油和糖煮软。洋葱切碎。紫甘蓝叶切细丝。
2、白玉菇洗净去头，分成小朵状，放入微波炉中加热2分钟。
3、番茄碎放入微波炉中加热1分钟，与1大勺洋葱碎、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉混合制成色拉酱。
4、碗中放入煮好的白玉菇、黑豆、洋葱碎、紫甘蓝叶丝，拌入橄榄油、柠檬汁、洋葱碎、醋、盐、胡椒粉即可。
这道是白玉菇沙拉的做法，里面的食材都是比较健康的，配料也都是很常见的，想必对大家来说并不困难。今天给大家介绍了孕妇可以吃白玉菇吗，希望对孕妇朋友有帮助，谢谢大家的阅读!
白玉菇是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感鲜滑，很多人都喜欢吃。白玉菇现在的市场前景很有潜力，我们在超市里都能买到，一般白玉菇的包装都用保鲜膜，我们买来难免有些坏的。如果买来的白玉菇苦了还能吃吗，一起往下看!
白玉菇苦了还能吃吗白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味，然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。
白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。
那白玉菇苦了是很正常的，大家不要以为自己买的是坏的白玉菇。那如果有苦味，在炒之前，可以先用沸水焯一下。白玉菇作为食用菌，储存时间比较短，一般买来请尽早食用。接下来，小编要说的是白玉菇炒之前要焯水吗。
白玉菇炒之前要焯水吗建议焯水，去除异味和杂质，白玉菇可以适当的焯水，但是尽量不要放在水里焯的时间太长，蘑菇含有丰富的食用菌多糖，矿物质钾等，可以提高免疫力。
通过白玉菇的食用还可对某些病痛起到镇痛、镇静的作用，可以对疼痛有抑制的效果。患有糖尿病患者应少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
白玉菇营养丰富极高，食用价值也很高，朋友们经常食用会身体健康。以上给大家介绍了白玉菇苦了能吃吗，和白玉菇炒之前要焯水吗，希望今天的内容对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
白玉菇属于珍稀食用菌，在口感上和营养上都是比一般的蘑菇优越，那白玉菇的价格也在40元左右一斤，在这些方面都体现出白玉菇珍贵。白玉菇是一般人群都可以食用，所以今天小编给大家介绍一下白玉菇的营养价值。
白玉菇的营养价值白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
每100克鲜品中含磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg。
看了以上的介绍，大家对白玉菇的营养成分想必是一清二楚了，但是在烹饪方面，白玉菇本身有一种草腥味，处理方法就是用沸水焯熟。白玉菇做出来的菜都是美味佳肴，所以小编要为大家介绍的是一道凉拌小菜。
凉拌白玉菇前期准备白玉茹洗净备用，锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟。1分钟后取出放入凉水中过凉，黄瓜、胡萝卜切丝备用，将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出。
凉拌装盘将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中。依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。
这次选择用凉拌的做法非常适合这个炎热的夏季，从动手开始做到端上餐桌食用不会超地10分钟，而且凉拌的做法吃起来非常清爽、嫩滑，老少皆宜。
这个凉拌小菜搭配馍馍一起吃，实在是一种享受，而且是家里人都喜欢吃。以上主要讲了白玉菇的营养价值，那凉拌的方法保留了它最多的营养成分。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
白玉菇因为其通透的颜色，是食用菌里的颜值担当。白玉菇的是很好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富，大家都很青睐这种食用菌。白玉菇在口感上是非常好的，因此有了许多种做法。今天就要用白玉菇做一道口感很像水煮肉片的菜肴，那就是水煮双菇。
水煮双菇的做法1.准备食材，主料，白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵，豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
2.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。
3.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味。
4.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开。
5.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中。
6.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
7.另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味，这样，一道下饭菜就做好了。
香味出来，这道菜就成功了。做的时候，因为放了豆瓣酱，所以大家不用放盐了，要不然会比较咸。其实这道菜做法和水煮肉片很相似，模仿这种做法烧出来的菜是更有味道。接下来为大家介绍白玉菇的市场行情。
白玉菇的市场行情就目前的市场价格以及市场销量来看，白玉菇的市场行情还是非常不错的，白玉菇在市场上普遍的价格是在六到八块钱一斤。
但是由于地区的不同，所以市场价格也会有很大的差异，在有些地区白玉菇的市场价格高达二三十块钱一斤，而在有些地区白玉菇的价格则只要四五块钱一斤，但是不论在哪里白玉菇都是非常畅销的一种菌类。
白玉菇的价格还是比较评价的，白玉菇一般在夏季和秋季是成熟期，所以这时候的白玉菇也是最为便宜的。当然因为市场和品质的不同，价格波动比较大，都是正常的。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
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