您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《豇豆没熟吃了会中毒吗?豆角有哪些美味制作方法?》,欢迎您参考,希望您喜欢!

豇豆对于大家来说也许是一个陌生的名字,其实它就是我们熟知的豆角,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有丰富的维生素D、C和微量元素等,具有丰富的营养价值,对人体的生长发育极佳,那么豆角在制作美食的过程中没有烧熟,人们吃了会中毒吗,快来和小编一起了解一下吧。

豇豆没熟食用是否会中毒

没熟的豇豆是有毒性的,豇豆需要彻底炒熟才能食用,豇豆含有一定量的植物血凝素,具有一定毒性,但不是说吃了没熟的豇豆就一定会中毒,经过加热处理,其中的毒素减少了很多,另外,人体的肝脏具有很好的解毒作用,对一定量的毒素有清除功效,因此,有些人吃了没煮熟的豇豆并不会中毒。

但为了以防万一,肯定是吃熟透的豇豆比较好。生豇豆和未熟透的豇豆中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白,当人们食用后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。

豇豆若不经过过水,不容易炒熟,所以有很多人没有注意过这样的问题,烹饪豇豆等豆类食物一定要熟制才能食用,那么豇豆有哪些美味制作方法呢?快来和小编一起了解一下吧。

豇豆菜谱烤豆角

材料:

长豇豆、香油 、酱油、黑米醋、糖、料酒

做法:

1) 新鲜的长豇豆洗净,沥干水分后,切成小手指长的段;

2) 锅热加3大匙油,油热后,加长豇豆段。中火煸6分钟,至长豇豆表皮发皱;

3) 加调料拌匀,小火煮15分钟左右,期间开盖翻炒几次,拌匀酱汁。临出锅前淋几滴黑醋和香油增味。冷藏后食用。

除了烤豆角,豆角还有很多其他制作方法,比如茄汁豆角,酸菜豆角,豆角焖面、肉末豆角等,豆角含有丰富的维生素,脂肪含量极低,但一定要牢记,豇豆需要炒熟才能食用哦,看到这里你是不是感到饥饿了呢,快来一起制作关于豆角的美食吧。

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凉拌豇豆的做法有哪些呢?这样制作凉拌豇豆美味又简单!


豇豆是我们餐桌上常见的一种食物,可以和多种食材一起搭配成美食,比如土豆,鸡肉和木耳,玉米,冬瓜。豇豆富含矿物质,以及维生素B、C对人的身体健康极佳,豇豆的制作方法有很多,那么凉拌豇豆的做法有哪些呢?一起来和小编了解一下吧。

凉拌豇豆的做法1. 凉拌豇豆

(1)豇豆摘洗干净,切成寸段;姜一小块,去皮切碎;红辣椒切成小圆圈,放红辣椒是为了颜色漂亮,不是必需的

(2)烧开一锅水,加入少许油和盐,投入豇豆,再次烧开后,大火滚煮2分钟,捞起过冷水冲凉

(3)豇豆、姜、辣椒拌在一起,调入盐、香油即可

2.麻酱豇豆

(1)豇豆摘好,洗净备用

(2)锅中烧水,水开后放入豇豆,开盖焯熟

(3)焯好的豇豆过凉开水,沥干备用

(4)芝麻酱加适量凉开水搅匀,我个人喜欢稠一点的,然后加入适量生抽,倒入沥干装盘的豇豆中

(5)蒜切碎撒入盘子里,最后淋入香油

两种经典凉拌豇豆的做法你掌握了吗,凉拌豇豆耗时较少,适合没时间做法的工作党和学生党,但是你了解豇豆的功效及作用吗?一起和小编了解一下吧。

豇豆的功效

1. 富含维生素B类,有助于人体提高免疫力,抵抗外来病毒对身体的伤害,现在正是秋天,病毒较多,多吃豇豆对身体有好处

2. 含有矿物质和不饱和脂肪酸

3. 与绿豆搭配可以清热解毒,屯着这个小知识等待下一个夏天。

4. 与青椒搭配可以缓解肌肉疼痛,还可以改善消化系统,增加食欲,促进肠胃的挪动,促进新陈代谢

豇豆有较多制作方法,光凉拌的豇豆就有很多种做法了,其他的还有姜汁豇豆、茄汁豇豆、豇豆烧肉、豇豆焖面,隔着屏幕不知道你有没有想冲去超市买一份豇豆回家制作美食的冲动呢,豇豆有很多营养价值,快来和小编一起探索豇豆新吃法吧。

怎么判断豇豆熟没熟?轻松判断只需要记住这几点!


豇豆,又被称为带豆,是一种豆科植物,有蔓生型和矮生型两种生长类型,主要被种植在南方。此外豇豆也是我们日常生活中常见的蔬菜,再搭配上其他许多蔬菜或者肉类,不仅口感更加新鲜,营养价值也会更高。我们都知道,东西最好煮熟了才能下肚,其实豇豆也不例外。那么,我们在用豇豆做菜时,怎么才能知道豇豆熟没熟呢?接下来就让我们来研究一番吧!

怎么判断豇豆熟没熟

其实我们在炒豇豆的时候是可以从它外表的颜色上去判断它有没有熟。没有熟透的豇豆看起来会比较鲜艳,而熟透的豇豆相比之下颜色会更暗一些。此外,不熟的豇豆看上去比较硬,而且有饱满的水分,而熟透的豇豆则是比较软,有些发瘪的样子。

或许有人会说,不是有很多蔬菜像苦瓜、黄瓜、胡萝卜等等,生着吃不还对身体更好吗?怎么豇豆就那么特殊?所以下面就让小编来告诉你原因吧!

吃不熟的豇豆有什么害处

豇豆中含有的皂角和植物凝集素这两种物质,能够强烈刺激胃肠粘膜,会大肆破坏人体内的溶血性细胞,严重的会引发血性炎症。中毒较为轻微的会出现腹痛、饱胀、恶心等不良症状,严重的甚至会出现呕血、四肢麻木等病情!但是刚刚好这两种有毒物质的特点是不耐热,所以在高温下才能将它们完全破坏,这也是我们说的为什么要将豇豆做熟再食用的原因了。

所以说,豇豆不熟就吃,其后果真的不堪设想!我们要把人的身体健康放在第一位,所以就算是豇豆是绿色蔬菜,我们也不能掉以轻心,在吃豇豆前定要检查豇豆是否煮熟或者炒熟才能吃得更安心哦!

这种植物和秋葵长得很像,但吃了会中毒!


近年来,秋葵成为大家餐桌上受宠食材。但有一种剧毒植物曼陀罗跟秋葵长得非常相似。最近,黄先生的六旬父亲错把曼陀罗当秋葵,从野外采摘回家中煮食,造成一家四口食物中毒。

▲曼陀罗

▲秋葵

10月5日下午,黄先生60多岁的母亲吃完午饭后不久便心跳加快,血压升高,瞳孔散大。紧接着又发现父亲和妻子也出现类似他母亲的症状。随后,他们一家四口均前往医院检查治疗。

路边长秋葵顺手摘回家

黄先生告知医生,他们一家中午都吃了一种植物,随后把没吃完的这种植物带到医院。医生查阅资料后发现,这种植物是有毒的曼陀罗,它与近年来市民喜爱食用的秋葵很相似,于是赶紧对症治疗。

原来,黄先生的父亲外出时,在路边看到长势很好的曼陀罗,以为其可以食用,于是采了一大堆回家,中午让老伴煮好,端上了餐桌,没想到险些要了家人的命。

曼陀罗剧毒毒倒全家人

医生表示,好在就医及时,否则将危及老人的生命。黄先生的母亲经过3天的住院治疗才康复出院。黄先生的妻子在食用后感觉很苦,食后便吐了,因此中毒症状较轻。

名字听起来很美的曼陀罗是很危险的一种植物,它的根、茎、叶、果实均有毒,种子毒性最强,误食后严重者会休克、昏迷和呼吸麻痹,危及生命。

这样的案例

还有很多!

南京金先生一家3口吃了路上随便挖回来的野菜上吐下泻,头晕目眩,经过紧急抢救才脱离危险。

今年7月,无锡市一家七口人,因食用了前一天从山上采来的野蘑菇导致食物中毒,经过抢救,两人还是不幸离开人世。

另外,现在的野菜也不全是纯天然的,生长过程中,可能被农药、土壤中的重金属、工业肥料或动物粪便污染过,没洗干净的话就,也可能引起中毒。

老乡送了些野菜给南京的张女士,她回家后做了一桌丰盛的野菜宴,有马兰头、枸杞头和野芹菜,老公和儿子不太爱吃,张女士一人就把三盘野菜给解决了。没过多久张女士就感到一阵恶心,吐了几次之后还是难受,浑身肿痛,手指和脚趾发紫,身上还起了很多红斑点。家人立马带她到医院就诊。据医生介绍,这几种野菜本身没毒,所以张女士的中毒很可能与野菜中残留的农药有关,现在的野菜并非都是纯天然的,农民打农药的时候一不小心就扫到了田埂上的野菜。

还有哪些野菜不能吃

下面介绍的这9种野菜千万不能吃!

这些毒野菜很常见,有的还长得同其他野菜很相似,平时采摘或购买的时候一定要反复对照,误吃会丧命,大家一定要擦亮眼睛!

1狼毒草

狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

2老公银

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

3苍耳子

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

4曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

5毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

6野生地

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

7毒蘑菇

毒蘑菇其种类很多,常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有的像小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,都含剧毒。

8天南星

皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。食五钱可引起中毒。

9毛茛

密被开展或贴伏的柔毛,基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花序,具少数花;花瓣5,亮黄色,生于水边湿地、山坡草丛中,分布在全国各地。有毒。

提醒大家:

不认识的野菜千万别采!

受环境污染的野菜不要采(如公路旁、垃圾堆及污水河边的野菜)!

采摘来的野菜一定要浸泡洗干净再吃!

赶快告诉身边的人,别让毒从口入!

炒豇豆角要焯水吗?豇豆有哪些营养价值呢?


豇豆听起来如果不是很熟悉,它还有一个名字叫豆角,豆角是我们餐桌上常见的美食了,豆角常用来制作成豆角烧肉、茄汁豆角、豆角焖红烧肉等等美味,那么在制作美食的过程中,炒豇豆角用焯水吗?快来和小编一起了解一下这个常识吧。

炒豇豆需要焯水

炒制豇豆需要提前焯水,因为经过焯水,后续炒熟豇豆才能炒熟,豇豆和其他豆类食物一样含有一定植物血凝素和皂角,者两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种物质不耐热,充分加热之后可以破坏有毒物质,而没有炒熟的豇豆植物血凝素含量较大,对人的身体影响极大,且焯水的过程中加一点醋,焯水后要迅速过冷水,炒出来的豆角颜色翠绿,更有食欲啦。

豇豆角的营养价值

1. 豇豆含有易于消化吸收的蛋白质

2. 含有丰富的维生素B、C和微量元素等,维生素B可以提高人体的抗体病毒作用,豇豆具有丰富的营养价值,对人体的生长发育极佳

3. 尤其对女性来说,食用豇豆等豆类食品具有调理的功效,益气生津、除烦解燥:豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆有较多的营养价值,和肉类搭配一起制作美食更是美味至极,也有丰富的制作美食方法,但一定要牢记,豇豆需要彻底加热熟制才能食用哦,担心没有熟,可以在锅内多次翻炒,增加加热时间哦,或者过水后加一些盐,更容易熟制哦。快来一起搭配食材,制作美味食物吧。

扁豆不熟有毒吗?扁豆不熟吃了会中毒!焖扁豆的时间一定要长!


扁豆就是扁平的豆荚,扁豆也叫鹊豆,是很普通的蔬菜,食用作用小编就不必多说,扁豆也有很多功效与作用,还可以入中药。朋友们在购买的时候要买新鲜的比较好吃,太老的就会影响口感。扁豆比较难炒熟,那扁豆不熟有毒吗?

扁豆不熟有毒吗

扁豆不熟是有毒的,扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。

吃扁豆前,应摘掉扁豆的两端及荚丝,这些部位所含毒素最多。然后把扁豆在锅里炒一炒,然后再用水煮熟。炒菜时一定要盖上锅盖,把扁豆长时间的闷烧,焖透焖软,毒素才能消除。

那老扁豆既影响口感,毒素又比较多,所以大家在购买的时候注意挑选。如果没有注意买了比较老的扁豆,那一定要在锅中多加点水,多焖一会儿再出锅,这样才能消除毒素。如果不慎中毒怎么办,小编接下来为大家介绍一下扁豆中毒的处理方法。

扁豆中毒的处理方法就地催吐

一旦发生扁豆中毒,症状轻者要立即就地催吐。快速喝下大量温水或者淡盐水,然后用食指或筷子轻轻地探喉咙、舌根,促使呕吐,反复2到3次。随后口服牛奶、蛋清或浓米汤来保护食道和胃黏膜。

洗胃

神志不清或不配合的患者可以洗胃,洗胃应争取在食后6小时内进行。

及时就医

十分严重的患者一定要立即送到医院急救,进行输液、防止休克。

那喜欢吃扁豆的朋友们可要注意了,煮的时间长一点,千万不能没炒熟就吃了。中毒后还是很难受的,希望大家不要遭罪。以上就是小编关于扁豆不熟有毒吗,和食用扁豆中毒后的处理方法的介绍,希望对大家有所帮助,谢谢大家的阅读!

魔芋是什么?吃魔芋会中毒吗?


提起魔芋,想比很多人都不陌生吧,魔芋是火锅、烤鱼等食物中不可缺少的一味食材。魔芋在现代生活中被人们做成了许多可口的菜肴,如香煎魔芋,素烧魔芋等,十分美味,虽然很多人都吃过魔芋,却很少有人了解魔芋是什么,在哪里生长的,现在就让我们一起了解下魔芋是什么吧!

魔芋是什么

魔芋又称蒟蒻(jǔ ruò ),磨芋,它是天南星科磨芋属植物,种植历史悠久,早在2000多年前的中国,就被当做是治病的药材之一了。

价值

现在生活中魔芋也有着极高的价值,魔芋中含有的一些成分,可以清除掉很多体内的有害物质,有着防止致癌物被人体吸收的功效,魔芋也因此被人称为“抗癌魔衣”。魔芋还可以防止动脉硬化,减少体内的胆固醇含量,也被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。魔芋这种食物,不仅有着药用价值,也有着其他许多价值,如工业价值,农业价值,营业价值等!

生长条件

魔芋的生长需要的光照少,但需水量大,一般是选种在疏林之下,雨水较多,适合生长,我国四川地区魔芋种植最多,资源最为丰富。

那么大家知道魔芋是否有毒呢,答案是有的!魔芋的全株是有毒,块茎的毒是最为之重的,生的魔芋块茎,会引起强烈的中毒反应,如喉咙产生强烈的灼热感,喉咙肿大,痒痛等,十分危险,如果抢救不及时,还会有生命危险。

解毒方法

在生活在,要是不小心食用了生魔芋,可以用醋加姜汁,内服或者是漱口可以解救。因此在食用魔芋前,要经过磨粉,漂洗等加工过程才可以脱毒,之后再用沸水煮3个小时左右才可以食用!在我国的,主要食用魔芋的品种只有蒟蒻和白魔芋。

以上就是关于魔芋的介绍,大家如果还想了解更多的内容,请关注植物59网吧!

吃了夏威夷果会中毒吗?带你了解不能和夏威夷果一起吃的食物!


夏威夷果有一种浓浓的奶香味,吃起来也是很美味的,现在很多人都很喜欢上了这个坚果。但各个地方的经济水平都不一样,还是有很多人没有吃过夏威夷果,这么硬的外壳,打开也不是一件简单的事情,是不是在想到底能不能吃。就让小编告诉大家吃了夏威夷果会中毒吗?

吃了夏威夷果会中毒吗

任何中毒反应都需要在一定的剂量下才会发生危害,如果只是不小心吃了一颗,应该不会有问题。夏威夷果是没有毒的,吃了不会中毒。

但是吃夏威夷果存在过敏情况,不过对夏威夷果易感的群体比较少,一般都是体质不适应夏威夷果中的某些成分而导致发生过敏反应。

实际上不仅是夏威夷果,其他的任何食物都是潜在的过敏原,不同体质的人过敏原不一,可能对夏威夷果过敏而对其他坚果不过敏,这个需要根据具体情况来确定。

一般人对夏威夷果都不会过敏的,如果还是吃了身体不适,也要考虑是不是买来放久了,过期了,或者是吃了什么相冲的食物,才会导致身体难过。大家都不要排除一些细小的原因,可能那就是真凶呢!小编接下来为大家介绍一下不能和夏威夷果一起吃的食物吧!

不能和夏威夷果一起吃的食物

目前并未发现与夏威夷果存在相克情况的食物,不过由于夏威夷果是高油脂食品,因此一些饮食事项还是需要了解的。夏威夷果不能一次性吃太多,不然会因摄入油脂过多而引起消化不良。

果子性热,多吃易上火而引发口腔溃疡等症状。果仁质地较硬,咀嚼能力差或者肠胃功能不强的人多吃易伤口腔和肠胃。夏威夷热量极高,多吃易长胖。

任何食物都是有自己的禁忌的,大家能够注意到这些是好事,但是也不用过于紧张了。今天小编和大家说夏威夷果是没有毒的,就可以卸下心里的大石头了。那夏威夷是很高的含油量的,吃多了很容易胖的,这一点大家可要记住哦。谢谢大家的阅读!

自制桑葚酒的危害有哪些?自制桑葚酒喝了会中毒?


被称为“民间圣果”的桑葚,除了生吃美味让人流连,还可以晒成桑葚干,制成桑葚饼干,酿成桑葚酒。这不,就有很多喜爱桑葚的朋友自制了爽口的桑葚酒,大大延长了享受桑葚美味的期限。但是也有一部分朋友担心,这自己制造的桑葚酒会不会对人体有危害?自制的桑葚酒会不会过期啊?

自制桑葚酒的危害有哪些?

人们担心自制桑葚酒的安全问题,一般是担心,自己不能很好地处理细菌,从而造成一些有害人体的细菌残留或大量繁殖。小编在这里,给大家吃颗定心丸。其实只要酿造过程中注意好卫生状况,把我们的桑葚酒结结实实地密封好,保证让它自然发酵,就不用特别担心。

自制桑葚酒能保存多久?

理论上讲各种果酒,包括自制桑葚酒,存放2年是没有问题的。但是实际生活中,对于我们自制的果酒,例如自制桑葚酒,建议还是不要存放太久,能在几个月内喝完是最好的,这时候的风味也最佳。自己酿造的桑葚酒度数不会很高,如果在里面加点高度白酒,有利于存放时间的延长。

自制桑葚酒如何保存?

果酒的保存时间、保存方法是和酒精度数分不开的。如果你的自制桑葚酒,度数在10度以下,最好密封严实,低温贮存。如果你说的自制桑葚酒,度数在10度以上,密封严实,避光贮存就可以了。酒精度数过低的果酒不易保存,为了延长保质期,在果酒中掺入一些高度白酒不失为一个好办法。

自制桑葚酒适宜什么时候饮用?

质量好的桑葚酒不用加糖,喝起来味道自然而然地酸甜可口,口味甚佳。适量饮用桑葚酒,可以强身健体,增强体魄,让身体少患病。饮用桑葚酒的最佳方法是,饭后一小杯,一天喝两次为佳。

桑葚,是一种天然健康的水果,在每一年的春夏之际开始大量上市了,大家感兴趣的话,抓紧时间,自制保健桑葚酒做起来!

豆角豇豆螟的虫害防治方法


豇豆螟是豆角的主要害虫之一。由于其幼虫钻蛀在豆荚内取食豆仁,一般喷洒农药很难将其杀死。许多菜农连续多次喷药,甚至使用高毒、剧毒农药,不仅浪费劳力加大成本,而且造成农药残留影响消费者健康。

豇豆螟主要危害豆角,随春季豆角上棚后开始出现。成虫多将卵粒产于花蕾,嫩荚或叶柄上。幼虫孵化后即蛀入花蕾或幼嫩豆荚中取食,造成脱荚落蕾或雨后花蕾腐烂。蛀食入嫩荚中的幼虫随豆荚增大而长大,3龄后开始蛀入取食豆粒,为害严重时虫蛀豆荚率达到70%,雨天造成豆荚腐烂,严重影响产品质量,降低菜农收益。

由于豇豆螟成虫分散隐蔽,飞翔产卵范围较大,产卵量多,不容易喷药扑杀或诱杀;3龄以上幼虫钻蛀荚中,药剂很难将其杀死。因此,防治该虫应特别注意技巧,抓住其薄弱环节和关键时期用药才能达到效果,建议采取以下措施:

1、种植管理上要求做到出苗一致,长势整齐,开花结荚期相对集中,以便在关键时期集中消灭该虫。因此要求加强肥水管理,一次性施足攻花攻荚肥,并适当摘去过于提早或延迟出现的零散花蕾。

2、及时清理田间脱落的花蕾,将其深埋或浸水沤烂,消灭落蕾中的幼虫,以减少田间虫源数量。

3、喷药杀豆荚螟要坚持治蕾为主的原则,在开花期喷杀在花蕾中的幼虫。喷药时间最好把握在晴天的上午810点,即花苞开放期。另外,谢花后豆荚长成10余厘米长时喷药12次可杀死初孵和蛀入幼荚的低龄幼虫。

4、使用的药剂要求对豆角花和幼荚无药害,并有较好的渗透。建议选用以下药剂:阿锐宝(45%乳油)10002000倍;安雷特(25%乳油)15002000倍;锐宁(25%乳油)2000倍;农斯特(40%乳油)15002000倍;速凯(44%乳油)20003000倍。

桑葚酒的制作方法!在家能做出美味的桑葚酒!


桑葚当季的时间不长,上市时间很快就过去了。当你想起颗粒饱满的桑葚,而市场上已经买不到的时候,是不是禁不住唏嘘不已呢?别担心 ,小编这里有好办法,让你随时随地能品到桑葚的美好滋味。买上足够的黑桑葚,跟着我来学做美容养颜的桑葚酒吧。

桑葚酒的制作方法选料

第一步当然是买原料啦。桑葚成熟的时候买上足够的果桑,一定要选择果实饱满、颜色黑紫色的果桑哦!为什么要选择果桑呢?因为我们酿酒一般都选择果桑。桑葚树一般没有人可以管理喷洒农药,大都是纯天然无污染的果实,直接吃都没有问题。而且桑葚表皮娇嫩,稍微不注意就会破损。因此,在酿制桑葚酒的时候,不需要特别清洗。

手工破碎

第二步是把桑葚弄碎。在家中自制桑葚酒一般数量不多,带上干净的一次性手套,用手轻轻把桑葚捏碎就可以啦。如果操作的数量比较多,也可以食用破碎机辅助操作。记住不要弄的太碎,也不要加水,不然桑葚酒的口感不会很好。

添加辅料

桑葚的含糖量不是很高,如果想让酒甜一点,可以根据个人口味酌量添加白砂糖。如果不加糖口感会有些厚重的桑葚中药味。参考配方是100kg桑葚添加150-200kg水、白砂糖40-50kg、偏重亚硫酸钾20-25mg、酵母液3%-5%。

分布发酵

发酵分为1发和2发。1发时间约10天左右,是酒精转化过程。1发结束后,容器内会出现非常明显的分层,这时就可以进行分离了。分离时将酒液和酒糟一同倒入尼龙网制成袋内,扎紧袋口,家庭自制采用手工压渣即可。 2发是利用未完成的发酵过程,使初酒尽快脱离与氧气的接触状态,最大限度的保持桑葚果的风味。 特别注意:酿酒过程不要暴露在剧烈的阳光下,注意遮光。

装瓶陈酿

经过20-30天左右的时间,桑葚酒的发酵活动就彻底停止了,就可以进入装瓶陈酿阶段。桑葚初酒形成后,此时为了防止酒氧化,需加入S02。桑葚初酒中仍会存在沉淀物,在意的可以过滤一下,不采取过滤措施,直接装瓶不影响最后的结果。

开缸痛饮

在经过3-6个月的陈酿期后,就可以打开自家酿制的桑葚酒开怀痛饮了。

桑葚酒不但护肤养颜,还有保健养生的作用。学会自制桑葚酒,以后待客就不用去超市买酒啦。三五好友一起品尝美味的桑葚酒,岂不快哉!

苔藓盆景的制作方法有哪些?手把手带你学会如何制作苔藓盆景!


现在我们都很喜欢养一些多肉,或者是盆景。那么苔藓作为一种非常可爱的绿色的植物,也是可以作为盆景养殖的。那么接下来小编就来教大家一下苔藓盆景的制作方法,认真学习一下吧!

苔藓盆景的制作方法一、快速上苔法

首先,我们将准备好的石头放在清水里浸泡一下,然后我们选择生长比较好的苔藓,覆盖在石头上面,放进小盆子里。注意每天保持喷水,一周左右就可以长出非常好看的苔藓了。‍

二、接种苔藓法

接种苔藓法比快速上苔法稍微复杂一点,我们首先需要挖一点黄土,然后加上水调和,之后再将苔藓放进泥浆里搅拌均匀,用刷子的将其蘸取涂抹在石头上面,然后每天浇水,大概三四天就能够长出苔藓了。

三、盆面上苔法

这种方法就是用一张塑料的薄膜,平铺在潮湿并且不见光照的地方,然后用新鲜的苔藓放在塑料薄模的上面。同样的,我们需要注意浇水,出苗之后还需要施一点肥料,大概在半个月后就可以将它放在石头上面了。‍

介绍完苔藓盆景的制作方法之后,现在是不是已经想动手去试试了呢?我们再来介绍一下苔藓的生长环境吧!

苔藓的生长环境

苔藓是一种最低等的高等植物,它喜欢生长在湿润并且有一定光照的地方。最适宜的生长温度大概在25度左右,若是低于22度,可能会导致苔藓的生长不良。因此,我们在培植苔藓的时候需要注意他的温度以及光照,并且随时保持空气的湿润度。

今天关于苔藓的制作方法有相关知识小编就介绍到这里了,苔藓盆景的制作方法有非常多种。最常见的有快速上苔法、接种苔藓法和盆面上苔法。苔藓适宜生长在湿润起光照充足的地方,我们在养殖的时候一定要多多注意哟!

香蕉干的制作方法


为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,这不但能减少由于腐烂而造成经济损失,还能调济市场,增加收入。

以广西栽培主要香蕉品种那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法。

制作方法

1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。

2.去皮:人工去皮。

3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。

4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。

5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宣。

6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。

7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。

8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。

保色措施为了使制品在干燥与贮藏过程中抑制其褐变产生,保持产品原有的金黄色。可在烘烤前把原料进行预处理。方法有:

1.熏硫:把原料入在熏硫室内,熏硫时间分别是15分钟,20分钟,45分钟,60分钟,所用硫磺是化学纯试剂。

2.3%亚硫酸浸5分钟和10分钟。

3.1%CaCl2浸5分钟。

分析方法研究香蕉在干燥过程中营养成分变化,分析原料在干燥前后营养成分含量。

香蕉干的制作方法

淀粉含量分析法:用60%高氯酸提取淀粉,用蒽酮比色法分析。

糖含量分析:用菲林氏快速测定法。

果糖含量分析:用碘的碱沙液破坏糖后,用裴林氏快速测定法。

维生素C:碘量法。

单宁:高锰酸钾滴定法。

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