茶园土壤管理是多种栽培作业的组合,凡是旨在保持水土、熟化改良茶园土壤、提高肥力的栽培措施都是它的内容,如施肥、耕作、除草、铺草等等。在不同茶区,由于当地的农作习惯和茶园状况所决定,茶园土壤管理常以某项栽培作业为主体,再配合其它几项作业,形成一种比较固定的方式,在生产上长期应用。我国现行的茶园土壤管理方式主要有以挖伏山为主,结合锄草的;有以间作物的管理为主,结合耕作除草的;有以施肥耕作为主,结合除草灌溉的;有以铺草为主,结合施肥耕作的;有以施肥为主,密植免耕的等等。其中,凡是不够合理的,要在全面改善茶叶生产条件的同时,努力改进提高。那种在一年内只挖一次伏山,同时锄草压肥的方式,过于粗放,且易造成土壤冲刷,多应用于深山半荒芜茶园。那种以培育茶园间作物为目的土壤管理,对茶树本身无多大作用,相反在间作物旺盛生长以后会同茶树争水争肥争阳光,影响茶树生长,要尽快实行粮茶分家退出间作物以建立专业茶园。那种近年来各地试行的茶树矮秆密植栽培,采用肥料撒施和灌溉等免耕土壤管理方式,取得了小面积早期丰产的良好成绩。那种以施肥耕作为主结合除草或灌溉的土壤管理方式,是我国茶区目前普遍采用的方式,能够提高土壤肥力实现茶叶丰产,但需投放大量劳力。那种以铺草为主结合施肥耕作的土壤管理方式,多在高山茶园和容易获得草料的地区采用。由于铺草能有效地防止水土流失和杂草为害并大量增加有机质,既松土,又保水,冬季保暖防浆,还可以少耕或免耕,对茶叶增产作用显著而用工却可减省,所以是适合中较好的土壤管理方式,凡是有条件解决草料的地方都宜采用。在国外,茶园管理高水平的日本,十分重视茶园铺草作业,全国铺草茶园的面积很大。东非新兴产茶国肯尼亚等,在其土壤有机质含量高而疏松肥沃的优越条件下,七十年代以来,大力推广铺草、免耕、化肥撒施、化学除草的茶园土壤管理方式,取得了茶叶高产优质而又省工的显著成绩。这些国外经验,值得借鉴。茶树栽培技术
近几年随着我市茶树良种的大面积推广,早芽茶园面积已达近一万亩。由于天气寒冷,大雪、连续霜冻等天气频繁发生,我市不少茶园受到不同程度的冻害。在严冬与早春用塑料大棚覆盖早芽茶园,是值得推广的技术。大棚茶园管理应掌握哪几方面呢?更多绿色尽在植物59网
1、温度管理:晴天大棚内升温很快,应及时通风散热,方法是在大棚膜与围膜接头处向上推开大棚膜,开口的大小应根据棚内温度的高低。一般睛天上午10时左右,棚内温度可达30℃以上,应及时通风,使棚内温度控制在30℃左右。下午3时前后光照减弱,应密闭薄膜保温。阴雨天应尽量减少人员进出,保持棚内温度。
2、水份管理:由于大棚内温度高,蒸发量和蒸腾量增强,经常通风散热,带走了大量的水份,而雨(雪)水。又不能进入大棚内,因此当大棚内土壤干燥应及时灌水,增加土壤含水量和保持大棚内的空气湿度。特别是2月中、下旬茶芽萌动后,更应注意灌水,否则发生干旱,影响产量。
3、施肥管理:大棚茶园应在10月底以前施足基肥,因大棚内的茶芽萌发早,二轮芽的萌发也相应提早。因此追肥的施用期应提前,催芽肥宜在2月中、下旬施用,第二次追肥宜在4月下旬施用。
4、病虫害防治:大棚内经常处于高温、高湿条件下,易发病虫害。要注意观察,一旦发现,应及时防治。
5、大棚护理:大棚覆盖时间宜在12月底或元月初,揭膜时期因4月上旬常有倒春寒,因此宜在4月10日左右。棚架扎制要牢固,以防大风雪对大棚的侵害。覆膜后的茶园,管理技术性较强,要确定专人负责,对大棚细致护理,薄膜破损要及时修补。以防冷空气钻入。
秋季秋高气爽,气温适宜,空气湿度小,十分有利于采制高品质秋茶,是茶叶生产的重要一季,为了增加秋茶产量,提高品质与效益,抓好秋季茶园管理至关重要。对新植幼龄茶园,土壤裸露度大,秋季较为干旱,抓好秋季茶园管理是提高成活率的重要措施。
一、中耕除草:夏茶结束后,即行茶园浅耕,深10―15厘米,并清除茶园梯壁及四周杂草。药剂除草选用克芜踪250―300倍液(每壶水加药液30―50ml,即1―2瓶盖),喷药时喷头配置防护罩,预防药液喷到茶树(苗)上。
二、追肥促梢:(1)沟施或撒施:条栽茶园于种植畦中间或一边拉小沟施肥,施后复土;大畦栽密植茶园,可趁雨前或雨后畦面撒施。幼龄园亩施尿素5-10公斤或硫酸钾复合肥7.5-10公斤,成年茶园亩施尿素10-15公斤或硫酸钾复合肥15-20公斤加尿素5公斤。(2)根外喷施:于一芽二、三叶开展期,选择阴天或晴天的早晨、傍晚喷施0.5-1%尿素液。
三、土壤覆盖:8-9月气温较高,土壤较干旱,为确保茶苗成活,必须保持土壤湿润,保证水份供给,为此,应采取土壤覆盖措施,在种植畦上覆盖5-8cm厚杂草或稻草,或将中耕清除草覆盖畦面。
四、病虫害防治:重点预防茶小绿叶蝉危害秋梢。
1、为害症状:以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢汁液,雌成虫于嫩梢茎内产卵,致使新梢生长受阻,被害芽叶卷曲、硬化,叶尖、叶缘红褐焦枯。
2、防治方法:
(1)防治指标:百叶虫量超过6头(百梢46头)或每平方米超过15头。
(2)防治措施
①农业措施:加强茶园管理,清除茶园杂草,恶化栖息环境;及时分批多次采摘,可减少虫卵并恶化营养条件,减轻为害。
②药剂防治:根据虫情预报在若虫高峰前可选用下列任一药剂喷雾防治:虫螨克1000倍(安全间隔期5天)或10%吡虫林2000-3000倍(7~10天)、25%阿克泰水份散粒剂15000-20000倍(7~10天)、1.1%绿浪1000-1500倍(7~10天)、98%巴丹1500倍(7天)、35%赛丹(硫丹)乳油1000倍(7天)、2.5%天王星3000-6000倍(7~10天)。喷药时先喷茶园四周,从外到内施药。
1.中耕施肥法。茶园经过春、夏、秋季的采摘,茶园行间板结,树根周围杂草丛生,应在冬季进行中耕除草,疏松土壤。中耕一般深2030厘米,挖沟开槽1520厘米,结合重施基肥,要以农家肥为主,这样有利于保温,早发芽和茶叶品质的提高。要求每亩施入土杂肥50余担,饼肥100公斤左右、磷肥40公斤、钾肥30公斤,速效氮肥30公斤。肥料应分层施入,20厘米以下的底层施土杂肥,1015厘米的土层施饼肥,及氮、磷、钾肥为好。
2.清园消毒法。冬季茶叶上的害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬,但冬季应及时全面施药,清园消毒。一般采用波美0.5度的石硫合剂全园喷洒,既可杀虫又可防病。如仍有害虫活动,可选用4000倍液的氯氰菊酯,1500倍液的敌敌畏,1000倍液的氧化乐果喷洒。喷药时,要从下到上,从茶丛内外、叶背、叶面都要喷均匀。茶园里枯枝落叶易存病菌、虫卵等,应捡出烧毁,以减少病虫传播。
3.保留冬芽法。推迟修剪,保留冬芽能促使明年早发芽,早开园采摘。生产实足证明,秋末和早春对投产茶园不修剪,力保冬芽(包括潜伏芽),可以提早710天采摘。春茶采摘后再修剪,整理树冠,由于春芽质好价高,这样做可取得更高的经济收益。
近年来,茶产业已成为浙江省莲都区农村建设中一个新的经济增长点,至十一?五末,莲都区茶园面积将发展到5万亩(1亩=667平方米,下同)。然而随着茶园面积的迅速扩大,茶叶生产所需劳动力越来越多,劳动力成本越来越高,茶树修剪尤其是茶叶采摘的大量花工已成了茶叶生产进一步发展的瓶颈。为此,自2004年开始全面推广茶树机剪机采技术,3年来已建成和改造机剪机采茶园1.5万亩,为全面普及茶叶的机采技术打下了坚实的基础。
由于采茶机多数是切割式的,对茶树叶梢的采摘(割剪)强度大,选择性小。因此,茶园形式、茶树形状、树冠高低、发芽期一致性、芽叶生长整齐度等都必须适应机采要求,才能提高质量和效率。现将机采茶园的建立与管理技术,简要介绍如下。
1.机采茶园的建立
(1)等高梯田选择坡度在15度以下的缓坡地,作全面规划,合理布局,综合利用。重视水土保持,实行梯田等高水平田园化,梯面宽2米以上;道路设计斜坡化,并在道路两旁和茶园中每亩栽植10株左右的柿、梨等适合与茶共生的果树作遮阴树,以改善生态环境和增加茶园收入。梯壁种植爬地兰、知风草等作护坡绿化草和绿肥。
(2)栽植形式条列栽植,要求无断行、无缺株。茶树行距1.5米左右、株距0.2~0.3米、双条列栽植。茶行长30~40米,尽量与道路连接。
(3)品种选择应选择无性系繁殖茶苗,做到良种壮苗化。并根据茶类布局选择良种,如茶类布局是乌龙茶为主的,则选择水仙、黄旦、梅占、黄观音等品种;绿茶类的,则选择龙井43、龙井长叶、迎霜等品种。宜选用发芽期及生长期一致,发芽能力强,新梢节间长,叶片呈直立状的苗株。
(4)机子配套修剪机和采茶机必须同形,如两机同为弧形等。
(5)培训机手通过培训,操作时既不会采剪得太深、太重和夹带太多老叶、枝梗,又不会采得太浅、太轻,影响产量。
2.机采茶园的管理
(1)改土增肥机采创伤较大,为有利于伤口愈合,提高发芽力,茶芽多发齐发,一定要有机、无机肥配合施用。一般2~3年施一次有机肥,并深施改土;催芽肥一年施3次,以年亩产干毛茶100千克计算,需施入纯氮32千克、磷16千克、钾8千克(含流失),氮、磷、钾比例为4∶2∶1。
(2)培养树型一般投产茶园(包括手采茶园转为机采茶园)应用修剪机进行一次深修剪,将树高控制在80~90厘米。以后每4~5年进行一次深修剪,深度15~20厘米。每年一次轻修剪,剪去面层3~5厘米的鸡爪枝,以整齐树冠,促进发芽。
(3)及时做好田间管理茶园行间隔年深耕1次,每年数次中耕、松土、锄草,消灭茶丛内不易锄除的杂草、小树、竹子等,不使其长出茶行层面,以免机采时,掺入茶叶内。及时防治病虫害。
3.机采茶园的留养
机采茶园的留养要和采摘结合,要做到及时、分批、按标准留叶采。一般是春茶达到80%、夏茶60%可采时,即可开采。机采2~3年后,留养一季秋茶。
一、茶园铺草覆盖。这一技术具有降低地表温度、减少土壤水分蒸发、抑制杂草滋生、繁衍有益生物、提高土壤有机质含量、防止水土流失和防旱抗旱等功效,其覆盖厚度一般以3-5cm为宜,每亩10001500公斤
二、综合治理杂草。要及时耕除与茶树争光争肥的害草,留养茶园空地自然生长的匍匐性杂草,如:地稔、落地蜈蚣和花期长的日本菁等益草,改善生态环境,涵养水土。更多绿色尽在植物59网
三、合理采摘和养树。高温季节是夏暑茶的采收季节,高温容易使茶树新梢老化,因此应及时按标准嫩采鲜叶,确保采收效益,减少病虫害发生。最理想的的措施是伏季休采留叶养树,高温季节不喷农药保护天敌,营造天敌活动良好环境,保护和利用天敌资源,提高自然生物防治能力,减少夏暑茶产量,降低中、低档茶的比例,增加春、秋茶产量,提高产品优质率。
四、及时防治害虫。小绿叶蝉发生代数多,爆发快,对夏暑茶和树冠发育影响严重。对茶园虫害的防治要坚持综合防治和无害化防治策略,提倡使用杀虫灯诱杀害虫,减少农药使用,以保护天敌。如果达到防治指标,必须采用化学农药防治时,应按照无公害茶园、有机茶园、绿色食品茶园的不同质量安全标准,选取合适农药并注意农药安全期。一般无公害茶园可选择:防治假眼小绿叶蝉用2.5%联苯菊酯(天王星)3000倍药液或10%的吡虫啉1500倍药液;有机茶园以农业防治为主,辅助物理、生物防治,将虫害控制在最低损失线以下。
五、灌溉补水防旱降温。高温干旱持续时,灌溉是最有效的措施。水源条件较好的茶园提倡建立喷灌、滴灌等灌溉设施。当旱情发生时可及时进行灌溉,灌溉时必须灌足浇透。
六、使用遮阳网对茶园进行覆盖,也能降温缓解旱情。
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