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欲在梨树主侧枝上嫁接直径1～4厘米的小枝时，剪留直径4～6厘米的砧桩，采用单芽切腹接法嫁接;无砧桩的光秃部位，采用单芽腹接法嫁接。
单芽切接法。先将接穗于芽的两侧略低于芽0.3～0.5厘米处削成2～3厘米长的斜面，在芽上0.5厘米处剪下，在砧枝上剪一个2～3厘米以下的斜切口，迅速将接芽插入切口内，接穗与砧桩切口的形成层对齐后取厚0.005毫米、宽15厘米、长40～60厘米的塑料薄膜，用其一端把接穗连同砧桩断面和接口一起罩住，注意接口部位和塑料薄膜要接紧盖严，然后把剩下的薄膜拧成绳状，将接口部位扎紧。再在接芽之下、切口之上绕一圈;使覆盖在接芽外面的薄膜绷紧在接芽上。最后将绳头置于绳圈下拉紧。
单芽腹接法。首先用3厘米宽的凿刀在其嫁接部位垂直于枝的方向凿一深达本质部的横刀口，再从此刀口向上进刀3～4厘米，与第一横刀口平行凿第二横刀口，也深达木质部，用刀将此处树皮轻轻挑开，使之翘起。接穗在芽的背面略低于芽0.2～0.5厘米处，削成3～4厘米的斜面。在芽的0.5厘米处剪下接穗，将芽方向朝外插于接口翘起的树皮内。用宽15～20厘米、厚0.005毫米的薄膜扎紧封好。绑扎时芽的部位只包单层薄膜，芽的接口部位(连同接穗)加包一层，以便芽生长时能破膜。
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一、接穗的采集与贮存：
高接换头需用大量接穗，而接穗质量直接影响嫁接成活率的高低，所以事先要做好接穗的采集、贮藏、保管、尽量保证接穗新鲜，最好鲜采鲜用。如果是冬剪的接穗，一定要做好越冬贮藏工作。
1.在上一年封冻前选择背阴，不易积水，有利于保持稳定低温通风好的地方，挖好深60厘米左右，宽100厘米，长度随接穗多少而定的贮条坑，如果在窑内贮藏，可在窑内堆一个30度斜面的沙堆，沙子的湿度为手捍成块，松后一碰而散为好。
2.采集接穗，种条一般在枝条萌动前1～2月进行，要在种苗圃三年以上的大树采集一年生，无病虫且健壮的枝条，直径要求在0.6厘米以上。
3.将采集的种条，按采条的先后顺序，整齐斜立排列于贮条坑并分层覆土，覆土时要保证种条顶端有1/4～1/5部分裸露在空气中，窑藏将种条斜放于沙面上，一层种条，一层沙并有1/5顶端露于外面。
4.嫁接取用种条时应掌握后采的先用或先采的后用原则。
二、改造树的选定：
改造换头树要选择没有病害有改造价值的树。
三、嫁接步骤及要求：
1.嫁接时间一般在3～4月份进行，经探索试验在苹果树落叶后的冬季也可嫁接。
2.换头枝的选留，换头枝应根据原有树形选留树切面直径得超过3.5厘米。换头多少应依树势、树龄而定，一般10年生树30～40个，15年生树50～80个，20～30年大树应在100～150个左右。
3.嫁接方法，嫁接多用劈接法，首先是锯剪桩，换枝确定后要进行剪锯桩、剪锯桩要短，离大枝近，直径3.5厘米以下，锯口要平滑，后用利刀从中间劈开，深度达3厘米以上。其次削接穗，拿到种条后要剪去两头，留中间芽充实饱满的一枝。接穗一般在15厘米左右，下部两面削成平斜面约3.5厘米左右，上端留2～3个饱满芽。为了使砧木接口与接穗削面接触紧密，所削接穗朝外面的一面厚些，靠里面的一面薄些，接穗削好后立即插入砧木接口内，砧木和接穗两面的形成层要对准。接穗插下深度以削面上端微露0.3厘米切口，以利包合。接穗插好后用塑料薄膜条绑好，绑扎时将砧木和接穗上部芽露出，接穗顶部剪口要涂抹封口保护。嫁接过程要求做到削光、对准、绑紧、抹严八个字。一般成活率达85％以上。如果高接换头任务大、时间紧可采用流水作业法，将高接分成锯桩，削接穗、插接，包捆四道工序，专人各负其责，以有经验的技术人员在树下进行安排并削接穗，削好的接穗浸泡在注水缸中，吊到树上供给稼接，即快又好，有条件的果园可以借鉴。
四、嫁接后的管理
1.春季嫁接后到4～5月份，换头树原有枝干将出现大量萌芽，应组织人员进行抹芽，以利接穗萌发。抹芽要彻底，一般要抹两三次。
2.接穗萌芽后，新梢长到20厘米左右，应及时松绑，应根据愈合情况，如果完全愈合完好应彻底取掉，如果不完全，可继续绑好，不要太紧，以利愈合。
3.没有接活枝桩，在最后抹芽时应留一个原有萌条，在夏季芽接补救。如多余可剪掉。
4.15年生以上大树枝接后，接穗、枝条萌发快，抽条长、叶片肥大，遇强风易劈断，因此，应对没有愈合完全的枝绑支架和砧木连为一体。
5.加强病虫害防治，嫁接必然造成伤口，易感病害，尤为腐烂病，因此在7～8月间喷两次1000倍液的福美砷，同时加强对蚜虫、叶螨、卷叶娥等的防治，可用40％氧化乐果1500倍液或75％氧乐菊酯1500倍液。
苹果梨九十年代初曾经是甘肃张掖地区梨产业的主栽品种，承载了张掖人发家致富的重望，由于当时花期自然灾害较多，市场萎缩等原因，梨农收益较差。只有及时进行高接换头，更换抵抗自然灾害能力强、市场前景好的品种才能赢得市场，增进效益。我厂的林果业是在苹果梨最辉煌的九十年代初发展起来的，主栽品种苹果梨、授粉树早酥梨，后来发现早酥梨抵抗自然灾害的能力比苹果梨强，而且受到市场的欢迎，所以全园高接了早酥梨，目前我们的早酥梨产量大部分是来自于高接换头树。现根据中国农林网笔者多年的经验，将梨树高接换头技术总结如下：
一。嫁接时间
枝接在4月中旬树液开始流动时进行，直到开花前都可嫁接。芽接在7月中旬至8月中旬离皮时进行均可。
二。接穗的准备
高接换头所用接穗，春季嫁接的结合冬季修剪采集，接穗应在健壮无检疫病虫害的树体上，选择生长充实，芽眼饱满的一年生早秋稍，不采用徒长枝作接穗。储存的接穗用蜡封剪口，每50~100枝捆成1捆，挂好标签，用干净河沙分层埋压，保持低温(0~10℃)和一定的湿度(不使枝条失水或发霉)。有条件最好随采随用，不储藏，以提高嫁接的成活率。
三。嫁接方法
运用小枝单芽高接换头技术，它具有嫁接简易、成活率高、节约种芽、果树成形快、不易发生腐烂病等优点。首先对原树进行定形修剪，树龄在5~15年的梨树均可作为小枝单芽高接换头的砧木。原树定形修剪唯一的目的是选留嫁接枝，在准备嫁接前15~20分钟内进行，过早会因嫁接枝失水影响嫁接成活率。定形修剪可分为四部进行。第一步：仅保留基部3~4个主枝，在其上3~4厘米处锯除中央领导干及二层以上主枝，并将所留主枝高度控制在1.8米左右，截除其过高部分。梨树高产栽培技术第二步：在每个主枝上保留角度较好的2~3个侧枝，疏除其它侧枝。第三步：在各个侧枝上每隔20厘米左右保留一个1~3厘米粗的斜生小枝，并从基部5厘米处将先端剪去，留下的一段作为嫁接用的砧桩(10年生梨树全树共留40~60个砧桩)。第四步;疏除其余的背上、背下及两侧多余的枝条。
1.切接法
(1)削接穗小枝单芽高接的接穗，为了便于操作，接穗不是先剪成段而是先是在接穗枝条基部削好后再保留1个芽在其上行剪断。接穗可用四剪削成，第一剪：接穗下端朝外在距芽点5~6厘米处剪截，使接穗下端成一光滑平面。第二剪：接穗芽点朝外，剪刃与接穗上端夹角成30?再以刃边贴住接穗削成长3~4厘米长的第一斜面。第三剪：芽点朝内继续固定接穗，剪削成长2~3厘米的第二斜面。这时，接穗下端已形成一个楔体，楔体靠芽一面长而宽，背面则短而窄第四剪：在芽的上部5毫米处剪断，即成为单芽高接的一个接穗。
(2)剪切口在定形修剪是已留好的砧桩断面上选择光滑无节木材纹理顺直的一侧稍带木质部垂直于断面剪口一切口，切口长3厘米左右。
(3)插接穗切口剪好后随机将接穗插入切口，随插时长斜面与砧木切口光滑的一侧靠紧使二者形成层对齐，慢慢插至接穗略露白即可。当砧穗粗细不同时以一侧形成层对齐为准。
(4)绑扎用已剪好的长10~20厘米，宽2~3厘米的塑膜条将切口、砧桩断面自下而上包严绑紧，然后将塑料条捋成缕或绳状，拉至接穗顶端并展开塑料条将接穗顶端包住。最后再在嫁接部位缠一圈，把余头压于圈下拉紧，即不会松开。
2.腹接法
接穗的削法与切接法相似，嫁接时在剪好的嫁接砧桩基部一侧向下斜切近30的一切口，使其与接穗削面的大小相适应。然后将接穗插入，用塑料条绑缚即可。
3.芽接法
芽接基本方法已为果农所掌握，嫁接时需注意，中心干嫁接位置应与主风向一致。
四。接后管理
1.包扎物松绑及补接成活枝。每隔一段时间检查伤口愈合情况，根据愈合情况及时对包扎物松绑，待愈合面积超过50％时可以解除包扎物。对未成活的要及时补接，补接时应将枯桩截去一段在接。
2.除萌孽。高接后除根据需要在适当部位留一部分萌条作为高芽接砧木添补空间外其余萌孽要及时抹除。
3.绑支柱。高接后结合包扎物松绑要绑支柱以防风害，支柱应高出接穗30~50厘米。当接穗抽出的新枝长到10厘米时进行第一次绑缚，长到30厘米时进行第二次绑缚，以免接穗萌生的嫩枝被折断，但两次均不能绑的过紧。
4.肥水管理。高接树各个伤口的愈合、新稍的旺盛生长、花芽的形成等都需要大量的水分和养分，因此高接换头后必须加强果园的土肥水管理。要保证在接后的当年秋季施基肥1次。
5.病虫害防治。以农业防治为基础，通过清园剪除病虫枝，深翻树盘，树干涂白，刮除粗皮等措施，减少越冬病虫源。提倡生物防治，保护园内捕食天敌，达到以虫防虫。结合化学药物，在关键时期进行防治。
6.整形修剪。高接换头树，第一年树形以原有树形为基础，对主干延长枝，主枝适当短截，培养树形骨架，对于其他枝采用撑拉坠等方法开张角度，缓和枝条生长势，培养结果枝组，提早开花结果。高接后第一年冬剪时，应轻剪少疏，对于选定骨干枝组的延长枝进行短截。
针对目前梨果生产现状，采用多头高接换种技术及时迅速更换新优品种，是一条实现梨树良种化、高效益的有效途径。
1、良种选择
目前我省梨主栽品种为山东梨和鸭梨等，效益逐年下降，下一步应加强对梨早熟良种、日本砂梨系统和红色西洋梨等品种发展。绿宝石梨(郑州果树研究所育成，果实近圆形，平均单果重268克，果皮绿色，品质上等，济南地区果实7月中下旬成熟)，黄金梨(韩国品种，果实扁圆形，平均单果重350克以上，成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色，果皮极洁净，品质极佳，在烟台地区果实9月中旬成熟)，水晶梨(日本品种，果实为圆形或扁圆形，平均单果重360克，果实生长前期为深绿色，将近成熟时变成乳黄色，品质优，胶东地区果实10月上旬成熟)，红安久梨(美国品种，果实葫芦形，平均单果重430克，红色，有光泽，济南地区9月中下旬采收)，红考密思梨(美国品种，果实短葫芦形，平均单果重420克，浓红色，有光泽，济南地区9月中下旬采收)。
2、高接前的准备
高接换种前要做好全面规划和具体安排。要做到逐年改换，分片高接，小年多接，大年少接;确定所要淘汰的品种，选好适宜本地栽培的优良品种，注意品种搭配和授粉树的配置。高接用的接穗要选择没有病虫、生长充实、芽体饱满的1年生枝作接穗。
3、多头高接树骨架的去留
对基部三主枝主干疏层形树体结构，骨干枝要选5~6个大主枝，去留长度为原主枝长的2/3左右，每主枝上要留2~3个侧枝，主侧枝要注意主从关系，主枝头要比测枝头留长些;辅养枝在有生长空间的部位，可收缩到内膛。对结果枝组尽量保留，锯留长度10厘米左右，使结果枝组尽量靠近骨干枝，以利于更新复壮;对光秃部位同侧每隔30厘米腹接1枝，插枝补空。纺锤形树体的梨树在中心枝上选留10~15个小主枝，要插空错落着生，均匀地伸向四方，小主枝锯留长宽15~20厘米。接着多少应根据树龄和树体大小而定，幼树10~30头，成年大树一般60~80头。
4、嫁接方法
高接换种的主要嫁接方法是皮下接。(1)削接穗。将接穗拿在左手，用食指将接穗托住，右手持刀削接穗。斜面要求长、平、薄，斜面长度依接穗粗度而定，一般3~6厘米。在大斜面的另一面的先端削成两个0.5~1厘米的小斜面，呈箭头形。(2)切接口。接穗削好后，用切接刀将锯口削平，然后切一竖口，深达木质部，切口长为接穗大斜面长度的一半，树离皮时，可用刀尖轻轻一拨，将皮微微分开;离皮不好时用撬子插入，将皮撬开。(3)插接穗。将接穗对准切口，大斜面向木质部，小箭头面对皮，慢慢插入，插入时，左手按住竖切口，防止插偏或接穗插到外面，插至大斜面在砧木切口上微微露出为止。一般1个枝头可插2个接穗，左右排开，较细的枝头插1个接穗，插在上部，伤口过大可插3~4个接穗，有利伤口愈合。(4)包扎。用塑料包扎严紧，以能把接口切口封严不露出外面为原则。另外还可采取下列嫁接方法：皮下腹接，主要用于高接树内膛光秃部位插枝补空;切腹接，多用于高接树内膛直径在2厘米以下细枝的嫁接。
5、嫁接后的管理
主要包括除萌蘖、补接和高接成活后的修剪。高接成活后，接穗发枝多而旺，直立向上，其结果特点与幼树相近，即主要靠中、长果枝或腋花芽结果，坐果率高。因此其修剪方法主要包括开张骨干延长枝角度，各类枝组和辅养枝(除骨干枝外)尽量轻剪长放、多留花芽和枝，用先放后缩法培养枝组。加强夏剪及控制树高(一般不超过4米)改善光照。
我国梨栽培总面积107.4万公顷，总产量1426.2万吨，分别约占世界梨栽培面积和产量的72％和65％。尽管我国是梨生产大国，但不是生产强国。其突出问题是：一、品种结构不合理，品种老化。如酥梨、鸭梨、金花梨、黄花梨等所占比例太高，市场售价低。二、品种更新缓慢，高改技术落后。传统的高改方法采用主枝皮下接。由于高接系数低，树冠恢复慢，高改所打破的生长平衡难建立，常导致高改病的发生，严重影响了我国梨品种结构调整的效率。高接换种技术就是针对这些问题的一种操作容易、一看就懂、一学就会、高接系数高、树冠和产量恢复快的实用、易操作、高效的梨树栽培新技术。更多绿色尽在植物59网
中国农业科学院郑州果树研究所和南京农业大学梨工程技术研究中心研发出主枝(干)打洞插皮接＋小枝切腹接的梨树高接换种新技术。技术要点：一、在保留基部原有主枝数3~5个的基础上，把中心干保留下来，并对保留下来的主枝(干)留1.5~2米短截，把原有的树形改造成基部多主枝中干圆柱型的高光效树形。二、针对多年生光秃枝(干)，通过在韧皮部打洞，可方便地插入一枝芽，进而填补树冠中的空缺。三、把留下的主枝(干)上的直径1~2厘米的小枝短截至8~10厘米进行切腹接，通常在主枝(干)上可嫁接20多个接穗，一棵20~40年生的大树可嫁接上100~200个接穗。当年可恢复树冠，第二年即可结果，第三年可恢复产量。
在主要梨产区如河北、安徽、河南、江苏、山东、湖北、河北、辽宁、四川等省市推广面积100万亩以上，有效降低了原来传统的(或地方性的)品种及老品种的比例，促进了梨品种结构的调整。目前早、中、晚熟品种结构约为55∶25∶20，相对比较合理。(李秀根张绍铃)
当前，不少地方的果园存在品种落后、产量低的情况，把果树砍掉重新种植，实在可惜和浪费。采用主干推倒高接换头法，不仅能更新品种、淘汰劣种，还能把经济损失减到最小。现将果树主干推倒高接换头技术简介如下：一、技术要点：1.推倒主干。在主干距地面3050厘米处选择光滑部位下锯，把主干锯断2/3，剩下1/3迎锯口推倒，使树体平卧于行内，锯去上锯口断面上的多余部分，露出下锯口断面。2.在下锯口断面上下刀劈接，选择优良品种作接穗，包扎好即可。3.修剪。由于倒地树体的输导组织被破坏了2/3，修剪应合理降低负载量至原有负载量的1/2左右，疏除过密枝及病虫枝。接穗管理按一般高接树的管理方法，卧倒树体的管理按常规树体管理，34年后新品种成形后去掉卧倒树体。另外，主干推倒后，树头直接放在地面上，锄草十分困难，因此应防止树冠内丛生杂草，影响产二、优点1.产量损失少。由于主干没有全部拿掉，当年仍能保持一半以上的产量。2.安全系数高。如果接穗死亡，树根部不受大影响，不会枯死，第二年可继续高接。3.接穗生长量增大。由于主干没有全部锯掉，树体上下的平衡没有被破坏，根部枯死少，供应上部的营养充足，而接穗又在相应顶端，保持了顶端优势，接穗生长量可以增大。
核心提示：高接的目的是换种，针对目前我国长江以南各省，尤其是云、贵、川、桂、湘及闽、赣等省的枇杷种质资源丰富，但优良栽培品种较少的
高接的目的是换种，针对目前我国长江以南各省，尤其是云、贵、川、桂、湘及闽、赣等省的枇杷种质资源丰富，但优良栽培品种较少的状况，推广枇杷高接换种技术，经高接换种后的枇杷树，一般经二、三年就能恢复树势，3年后就能恢复产量。
1.高接换种方法
如果在采果后(5月底至6月上中旬)进行，气温较高，树体较弱，对成活率与萌发新梢都有影响，因此，高接的时间最好在春季(3～4月份)进行，不仅成活率高，且有利夏梢抽生健壮。采用切接法或劈接法，为了使枇杷高接成功，应该做到多头高接，高低进行，二年接完，就是在行高接时，应注意树形高低枝条合理搭配，外围与内膛结合，形成一个内外通风透光、合理分布结果部位、高产的树形结构。每株树冠的接穗数量，要根据树冠的不同情况而定，一般是10～30支。要尽量争取多头高接，这样能较快形成新树冠，恢复树势。每株树要分2年进行高接。使第一年保留的枝叶，可在夏秋季高温烈日下起遮荫枝干的作用，有利高接成活。若是全树一次高接，则因枝叶去掉过多，树体上下部失调，枝条裸露，会影响高接成活。
2.高接树管理
注意高接后的管理，能提高高接的成活率，促使新穗愈合和萌发新梢，使树冠能尽快恢复。管理内容有破扎、去萌、捆扶、护干、防治病虫等。枇杷高接，用塑料薄膜条捆扎。也有为了使接穗不受日晒雨淋，在接穗外面用竹笋壳包住的。因此，要在嫁接后1个月左右进行检查，发现接穗已经成活，应及时用小刀割断薄膜条，挑破竹笋壳，使接穗萌发后不会弯曲。高接后，枝干会因断枝而萌发较多的萌蘖，除一些遮护枝干而需要保留的萌蘖外，应将其余萌蘖及时除去，避免消耗养分，有利于接穗萌芽健壮。接穗萌发后，受风吹易折断，应用竹棒或树枝加以捆扶保护。高接后，枇杷枝干因缺乏叶片遮护易受日光曝晒，树皮爆裂。为了保护枝干，可用稻草或麦秆捆缚;也可涂白涂剂。白涂剂的配方是:生石灰10份，硫磺1份，食盐0.2份，动物油0.2份，水约40份，调成糊状。高接萌发的新梢，要注意灰斑病、黄毛虫等的危害。
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