苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早,果实发育不完全,果个轻、外观色泽差,含糖量低、品质差;若采收过晚,果肉发绵快,抗病能力低不耐贮藏。只有适期采收,才能达到果实的食用品质最佳,贮藏寿命最长,从而获得较高的收益。?
1.苹果适宜采收期是根据果实的成熟度来确定的。主要根据有以下几个方面:
①外观性状包括果实大小、形状、色泽等都达到该品种固有性状。种子变黑,果粉形成为成熟。?
②内在指标
果实硬度一般为5.4~6.8公斤/平方厘米,成熟愈早硬度低,贮藏果品要比鲜食硬度稍大;固形物含量为12%~15%,依品种成熟期推迟,固形物含量高。
③果肉淀粉含量果实成熟淀粉转化为糖,淀粉含量下降。可通过将碘液涂于果实横截面上,若70%~90%没有染上色,说明已成熟好。
④果实生育时期更多绿色尽在植物59网
每个品种从盛花期到成熟期都有一个相对稳定的天数,一般早熟品种为100~120天,中熟品种125~150天,晚熟品种为160~175天。因不同地区果实生长期积温不同,采收期会有所差异,各地最好在自己习惯采收期前后10天左右内分期采收。
2.采收操作注意事项:
①提倡采用采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采收工具,采果前必须剪短指甲,穿软底鞋。②操作时,用手托住果实,食指顶住果柄末端轻轻上翘,果柄便与果台分离,切忌硬拉硬拽;应本着轻摘、轻放、轻装、轻卸的原则。
③采摘顺序是先采树冠外围和下部,后采内膛与上部。
④不宜在有雨、有雾或露水未干前进行、应选择好天气采果。
3.采后贮藏?
①采后及时降温,也叫预冷。苹果采收正值秋季高温季节,尤其是中熟品种采收时日均温还在25℃左右,果实不仅有自身释放的呼吸热,还持有大量的田间热,果温高于气温,采收后的果实必须散热降温。可选背阴干燥通风处露天置放。白天盖草帘,夜晚揭开,1~2天内完成预冷,在此过程中,还要防止雨淋。
②贮藏
可根据当地自身条件选择。如地沟贮藏、土窖贮藏、土窑洞贮藏、通风库贮藏、机械冷库贮藏以及先进的气调库贮藏等各种方法。原则是要因地制宜,简单实用,投资小,易管理,并提高保鲜质量。具体各种贮藏方法可参考相关资料。
自8月下旬开始,我省核桃树逐渐进入采收期。要想使采得的核桃产量高、品质好,应做好以下工作:
1.确定正确的采收期。核桃品种不同,其成熟期存在较大差异,比如早实核桃中的上宋6号在8月28日左右成熟,而中林1号要到9月中旬才能成熟。有的品种如清香核桃要在9月中下旬成熟。另外,即使同一品种在不同地区成熟期亦不尽相同,香玲核桃在山东8月下旬成熟,在邢台地区9月上旬成熟,在陕西9月中下旬成熟,所以核桃成熟日期要用形态上的成熟标志来确定适宜的采收期。核桃形态成熟的标准是:青果皮由绿变黄、部分青果皮侧面开裂、青果皮易剥离。内部特征是:种仁饱满、幼胚成熟、子叶变硬、风味浓香。避免早采,以免降低核桃品质和产量。
2.确定合理采收顺序。不同品种分期采收,采完一个品种再采另一个品种。在树上采收顺序为从上向下、从内向外顺枝进行,以免损伤枝芽,影响下年产量。
3.采收方法。为了提高坚果外观品质,方便青皮处理,采用单个核桃手工采摘的方法,也可用带铁钩的竹竿或木杆顺枝钩取,避免损伤青皮。采收装袋时把青皮有损伤的和无损伤的分开装袋。
4.采后青皮处理。果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒,按50厘米的厚度堆放在阴凉处或室内。在温度30℃、相对湿度80%~95%的条件下,约5天左右,离皮率可达95%。乙烯利催熟时间长短和用药浓度与果实成熟度有关。果实成熟度高,用药浓度低,催熟时间也短。催熟后的青皮果采用人工剥除青皮或用脱皮机脱除青皮的方法。
5.坚果冲洗。将脱皮的坚果装筐,用竹扫帚搅洗,采用流水式冲洗更好。薄皮核桃不进行漂白处理。作种子的坚果,脱皮后不必洗涤,可直接晾干后贮藏备用。
6.坚果干燥。自然晾晒法:洗好的坚果可在竹箔上或者高粱秸箔上阴半天,等大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下暴晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果,以免种仁被光面变为黄色。注意避免晚上淋雨和受潮。一般晒5~7天即可。判断干燥的标准是:坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白色变为淡黄褐色,种仁含水量不超过8%。
另外,利用低温烘干机烘干脱除青皮后的坚果,是核桃现代规模化生产的主要烘干方法。
7.坚果入库储藏。普通室内贮藏法:适于短期存放。将晾干后的坚果装入布袋或麻袋中,放在通风、干燥的室内贮藏或者装入筐内,放在阴凉、干燥、通风、背光的地方贮藏。为避免潮湿,最好在堆下垫上隔离材料,且能防止鼠害。少量种用核桃可装在布袋中挂起来。低温贮藏法:长期贮藏核桃应在低温条件下贮藏。大量贮存可用麻袋包装,贮存在0℃~1℃的低温冷库中,效果好。在无冷库的地方,可用塑料薄膜帐密封贮藏。选用0.2~0.23毫米厚的聚乙烯膜做成帐。帐的大小和形状可根据存贮数量和包贮条件来设置,帐内含氧量在2%以下。如贮量不多,可将坚果封入聚乙烯袋中,贮藏在0℃~5℃的冰箱、冰柜中,可保存2年以上。
北方冬季气温低、空气干燥秋季入帐的核桃,不需要立即密封,待翌年2月下旬气温回升时,再进行密封。密封应选择低温、干燥的天气进行,使帐内空气相对湿度不高于50%~60%,以防密封后霉变。一般长期贮藏核桃,其含水量不得超过7%。在低温(1.1℃~1.7℃)条件下贮存核桃仁,可保持2年不腐烂。核桃在库房中要加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠害等措施。
花卉种子须在果实成熟期采收,并及时选优、去劣、除杂,晒干贮藏,才能保证种子的发芽力。现将几种花卉种子的采收与贮藏方法作一介绍。
花卉种子须在果实成熟期采收,并及时选优、去劣、除杂,晒干贮藏,才能保证种子的发芽力。现将几种花卉种子的采收与贮藏方法作一介绍。
(1)花菱草种子的采收与贮藏:
种子球形或略呈椭圆形。见蒴果果皮已变淡土黄色时,就可采收。蒴果宜在清晨带湿采收,如在阳光强烈时采收,蒴果容易裂开,种子易散去,采收后,放在阳光下曝晒时,容器上应盖玻璃,以防果实开裂,种子被弹射到容器外面。
(2)金盏菊种子的采收与贮藏:
瘦果成熟时,正值春末夏初的多雨季节,在分批抢晴天采收,以最先开花结种子为最佳,在瘦果开始发黄时,即可采收,否则种子容易脱落,种子发育力可保持4年。采种时注意,由于金盏菊容易变劣,因此,要特别淘汰劣株,不要采收劣株的种子。
(3)冬珊瑚种子的采收与贮藏:
在株形端庄健壮、结果多的植株上,采收红色成熟浆果,捣破后,在水中淘洗干净,除去果皮、果肉和秕子,捞起饱满的种子,晒干贮藏备用。
(4)福禄考种子的采收与贮藏:
蒴果成熟不一,成熟时开裂,为防种子散落,在大部分蒴果发黄时,于总花梗下摘下,晾干脱粒收藏备用,种子发芽率可保持2年。
(5)长春花种子的采收与贮藏:
因果实成熟期不一,注意观察在骨朵儿果发黄,而能隐约映见果内种子发黑时,应及时分批摘取,否则果实自行裂开,会散落种子。
(6)三色堇种子的采收与贮藏:
要选择2年生的健壮花美的植株作母株。当果实昂起,果皮略发白,种子由青白色变成淡棕色时,必须立即采收,否则果实经日晒干燥,就会开裂,将种子弹射出去。因果熟期参差不一,所以要分批采种子。该花种子含油量大,易遭虫蛀,应妥善收藏。
(7)矢车菊种子的采收与贮藏:
在花序刚刚枯黄时,即可采收种子。如果花序过分成熟,种子容易散落,一般可在绝大多数花序枯黄时,刈取全株,干燥后脱粒,置阴凉干燥处保存。种子有自播能力。
一、适时采收柑桔采收过早或过迟都会影响它的损耗、腐烂、发病及贮藏寿命。作贮藏用的柑桔,要求在果实充分生长、累积了足够的糖分并且含糖量不再大幅度增加、酸未见下降且皮色一般在转黄时采收。
采收时应选择晴朗露水已干的午前进行。阴雨天、雾天及露水未干时,因果实细胞充水,果皮膨胀,极易碰伤,便于病菌的侵染,故不宜采果;中午以后果温较高,田间热不易散发,易促使果实腐烂,同样也不宜采收。
二、精采细收
为了尽量避免造成果实机械伤,须掌握采收技术,注意提高采果质量,是维护果实固有的耐藏性和抗病性的关键。要避免机械伤,采收人员必须轻拿轻放。采收时,不要拉断果柄,必须用果剪剪平果蒂。采剪的方法是:第一剪剪至离果蒂1厘米处,第二剪剪齐萼片,整齐剪去果柄,避免果柄过长过短,因过长则伤及其他果实,过短又造成果实伤口。
树上分级、树下包装是避免采果、分级、包装造成机械伤的有效措施。采收过程中,先用部分人员采摘一级果,随后用大部分人员采收二级果,其他果另行处理。大树采收用的篓里要垫上薄膜或厚纸。采收下来的果实直接装到贮藏的木箱里,每箱秤过后随即钉箱进库,避免日晒雨淋。
三、药剂防腐
采前、采后进行药剂处理是保证果实贮藏质量,减少腐烂的重要措施之一。采收前一周,用50-100ppm的2,4-d喷洒果蒂;也可用1000倍的多菌灵或托布津与50-100ppm的2,4-d混合液全树喷洒,都有消灭初期附在果实上的病菌作用,对果实起到防腐的效果。药剂喷射时要仔细,果实部位必须全部喷到。采收后,用200ppm2,4-d和1000倍的托布津或多菌灵混合液浸果,能起到防腐的作用。
为了减少病菌的感染,凡装过桔子的箱子都要用0.1%的多菌灵或0.2%托布津喷洒消毒。特别是去年用过的箱子,要清洗干净、晒干,再用托布津或多菌灵喷洒消毒。
四、仓库贮藏
柑桔的常温贮藏库,不需要特殊的设备,一般的民房、普通仓库都可使用,但库房宜选取在不西晒的地点。库内通风良好,不漏雨,果堆不会受到阳光的照射,并能防止鼠害。
柑桔入库前两周,要用硫磺粉(100克/平方米)密封熏蒸24小时,或用4%的漂白粉喷洒,然后通风换气,准备贮藏。
装箱后的柑桔,不须经预冷就可以直接进库,堆码贮藏。堆放时要留有一定的通道,箱间要留有顶隙,堆垛不宜过大。初入库时要打开所有的门窗,有利于通风换气和柑桔果实的发汗、散热。经20-25天的果实发汗阶段,在果实失重3%-4%时,就要关闭门窗,继续发汗一周,然后用薄膜围盖箱堆。以后每周揭开一次,进行通风换气。贮藏期间要利用窗户的开关和昼夜的温差来调节库内的温度,当气温降到10℃以下时,要注意保持库温,以免受到冻害。在贮藏后期,当气温回升时,更要注意通风换气,防止风味发生变化。柑桔入库后,最好不要翻动,及时挑剔烂果,这样可以减少相互间的传染,减少发病的机会。
美人蕉为宿根草本花卉,其地下部分具有横生的多节根茎,肉质、肥大。花期6至10月,花色有橘红、粉红、大红、洒金、淡黄和乳白等多种颜色,花大色艳,枝叶繁茂,可作花境或花坛布置,也可盆载或自然栽植,是优良的园林绿地花卉。然而在我国北方很多地区,美人蕉不能在露地安全越冬,需适时将其根茎自土中掘出,另加贮藏。其方法和注意事项如下:更多绿色尽在植物59网
一、提前控水标记
10月中旬以后,对美人蕉要适当控制浇水,避免贪花贪青。10月下旬在决定掘出根茎前的3至5天,一定要禁止浇水,以便土壤松干,减少抱根宿土。与此同时,还应注意根据花色、品种,分别做出标记,并淘汰不良变异株,进而认真做到分别采收,分别贮藏,以免翌年春季盲目种植,不能主动地调配花色及色块。
二、及时采收晾晒
10月下旬霜降前后,为避免美人蕉的根茎遭受霜害,应及时将盆栽和地栽的植株移出。自茎基部剪掉茎叶,小心地掘出根茎,不要掘伤,然后轻轻抖掉宿土,放在阳光下晾晒3至5日、使根茎表皮及操作创伤处干燥,增加其内在抗性。另外,在晾晒时期,如气温骤然下降或雨雪交加,还应注意及时采取覆盖措施,以保证防寒防冻防霉,利于贮藏。
三、确保低温贮藏
贮藏美人蕉根茎,0℃至5℃范围的低温环境,最为适宜、安全。如果温度低于0℃,根茎会因冻害而丧生;若温度偏高,则根茎会提早发芽,不利翌春的生长、开花。
至于贮藏,在确保低温范围的条件下,可根据贮藏数量,采取多种方法。贮藏量较少时,可置于花盆或木箱内,分层用沙土隔开、埋严,然后放在室内干燥凉爽、无阳光照射的阴处即可。若贮藏量稍多,室内条件又不允许,可适当选择阴凉处将根茎堆码整齐,上面覆上一层沙土亦可。
需要注意的是,上述两项贮藏方法,一定要使沙土略为潮润,不能过干,并定期检查和保持湿度。若贮藏量很多或大量贮藏,可在室外向阳处挖坑贮藏:即在背风向阳处,自平地挖掘1.2米深的土坑,长、宽随机,最好将掘出的坑土堆在北面挡风。然后,将经过晾晒的根茎入坑中码放。码放时,要注意根茎极性,务必使茎芽朝上,茎根着土,不可倒置。之后,撒一层10至20厘米厚的干净土隔开,土层之上,再码放二层。如是分层码放,共码3至4层,每码齐一层就撒一层土隔离、最后铺一层20至30厘米厚的干净土埋严。此后,根据天气变化,再行分次覆土,亦可积扫树木落叶入坑,代为覆盖。到了12月下旬。切记要进行最后一次覆土,使最上层平码的根茎上覆土厚达50至70厘米,以确保以后小寒、大寒期间根茎贮藏完好。使用埋藏坑贮藏,方法简便,成本低廉,对于大批量贮藏美人蕉的根茎很有实用意义。
1.采收加工黄芩生长到2~3年便可采挖,但3年生的鲜根和干根产量均比2年生增加一倍左右,商品根产量高出2~3倍,而且主要有效成分黄芩甙的含量也较高,故以生长3年为收获最佳期。有人对黄芩根的黄芩甙进行过定期测定,结果表明,黄芩甙含量最高时期为秋季落叶后。因此,可以认为,最佳采收期应是3年生,秋季地上部分枯萎之后。黄芩根系深长,根条易断,采收时需要深挖,不能刨断根。去掉残茎,晒半干剥去外皮,捆成小把,晒干或烘干,在晾晒过程中,避免暴晒过度发红,同时防止水湿雨淋,黄苓见水变绿,最后发黑影响质量。鲜货折干率为3~41。2.贮藏黄芩一般用麻袋包装,每件25公斤,贮于干燥通风的地方,适宜温度30℃,相对湿度70%~75%,安全水分11%~13%。黄芩夏季高温季节易受潮变色和虫蛀。防治方法:贮藏期间保持环境整洁;高温高湿季节前,按垛或按件密封保藏;发现受潮或轻度霉变品,及时翻垛、通风或晾晒。密闭仓库充氮气(或C02)养护,无霉变和虫害,色泽气味正常,对黄芩成分无明显影响。用10000:1的荜澄茄挥发油密封熏蒸6天,其霉菌含量大大减少。实验证明,用荜澄茄挥发油熏蒸防霉,具有经济、实用、无残毒等优点。
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