胡萝卜栽培管理简单省工,耐贫瘠耐运输。早春小拱棚覆盖反季节栽培,盛夏上市,亩产可达3500-4000公斤,经济效益显着。现将其主要栽培技术介绍如下:
一、温度
早春小拱棚胡萝卜一般在3月上中旬播种,现在正处于苗期。出苗后视天气情况适当放风,降低棚内温度和湿度,白天为20℃-25℃。夜晚气温尚低,密闭风口,以保温为主。
二、除草间苗
胡萝卜为喜光作物,除草间苗宜早进行,一般出苗后20天左右,选晴好天气,午后开棚间苗,将过密苗、劣苗及杂草及时拔去。第一次间苗在幼苗1-2片真叶时,苗距3-4厘米,第二次间苗在4-5片真叶时,6-7叶时定苗,苗距在8-10厘米,间苗后随即将棚膜盖好。另外,中耕时注意培土,防止肉质根顶端露出地面形成青肩。
三、水肥管理
苗期基本不浇水,进行蹲苗,防止徒长。撤棚后开始浇第一水,并随水施尿素每亩10公斤。胡萝卜肉质根手指粗时迅速进入膨大期,对水分、养分需求最多,应及时浇水,保持地皮见湿见干,并结合浇水追施尿素和硫酸钾2-3次,每次施尿素15-20公斤、硫酸钾5公斤。
四、收获
胡萝卜成熟时表现为叶片不再生长,不见新叶,下部叶片变黄,一般在6月中下旬至7月初收获,也可根据市场需求及时收获。如有0℃-3℃条件的冷库,采收后贮存,可供应整个夏季,或进一步深加工,出口创汇,经济效益更高。
胡萝卜营养丰富,含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、磷、铁等矿物质元素,素有小人参的美称。但是在栽培过程中,由于施肥不当,往往会造成裂根、空心、畸型、品质老化及柴质多的现象。下面将在栽培时的施肥要点介绍给大家。
1.施用有机肥提高品质:胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥,基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人类尿为主,每亩2000―2500公斤。施用的有机肥必须经过充分腐熟,否则易导致畸型根,影响其产量和品质。更多绿色尽在植物59网
2.氮、磷、钾配合使用:氮能促进枝叶生长,合成更多的养分;磷有利于养分运转,增进品质,它对胡萝卜的初期生长发育影响很大,但对以后肉质根膨大作用甚微,故一般在基肥中施人;钾能促进根部形成层的分生活动,增产效果明显。因此,三要素配合使用,才能获得高产。每生产1000公斤胡萝卜,需要吸收氮2.4―4.3公斤、磷0.7―1.7公斤、钾5.7―11.7公斤,其比例为l:0.4:2.6。需要的氮肥的1/2作基肥施人,剩余的1/2可在叶片生长盛期、肉质根径达0.6厘米时作追肥施人;所需的全部磷肥可作基肥施入;所需钾肥一部分作基肥用,余下的到肉质根膨大时作追肥用。
3.微肥的施用:胡萝卜对钙的吸收较多,钙含量多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降,缺钙时易引起空心病;胡萝卜对镁元素的吸收量不多,镁含量越多,其含糖量和胡萝卜素含量也越多,品质越好。基肥中施用钙镁磷肥,可分别于幼苗期、叶片生长盛期各喷施1次,肉质根膨大期喷施2次0.1%一0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。
一、整地施肥:选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤土田块种植。耕翻冬耖,耕深25厘米以上,每亩施腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。
二、沟系配套:胡萝卜忌积水,必须建设高标准沟系,保证排灌畅通。在施足基肥后,按畦宽120厘米作畦,每个畦之间留深20厘米左右的垄沟,每两个畦挖一条深33厘米的沟,每隔30米挖一条深67厘米的腰沟,田头挖深100厘米的排水沟,达到灌得上,排得出,降得下。
三、适期播种:播前用种衣剂加新高脂膜拌种,可驱避地下病虫,隔离病毒感染,提高种子发芽率。春季可分两个播期:1月下旬至2月初播种,要采用地膜加小拱棚栽培;2月下旬至3月初播种,要采用地膜覆盖栽培。按行距20厘米开沟条播,每畦5行,沟深2-3厘米,每亩用种量300克,播后覆土。
四、小棚管理:采取地膜加拱棚栽培。在胡萝卜出苗率达50%以上时,引苗出膜,然后用细土沿苗的根部压实地膜,再盖小棚膜。3月中旬,棚内温度不宜超过30~C,当温度高时要在背风一面掀开缺口通风换气。4月上旬晚霜过后,拆除小棚。
五、生长管理:适时间苗,根据萝卜生长的状况,保障肥水合理供给,并喷施新高脂膜,保墒保肥。发苗期喷施地果壮蒂灵,增强养分匹配机能,提供营养输送量,促使萝卜迅速均衡膨大。及时中耕除草,经常保持土壤疏松。为防止出现青头,应在胡萝卜露肩时扯去地膜,用细土壅根,使肩部不露出土面为宜。
六、病虫害防治:危害胡萝卜的病虫害有根结线虫、蚜虫和黑腐病、黑斑病等,发病初期按照植保要求喷施针对性药剂加新高脂膜进行防治。
进入8月份是胡萝卜田间管理的关键时期,根据我们多年的实践经验,现将胡萝卜田间管理技术简要总结如下:
1、间苗、中耕除草更多绿色尽在植物59网
第一次间苗在苗长出12片真叶,苗高3cm左右时进行,留苗株距3cm左右,并在行间浅耕除草松土,促使幼苗生长。第二次间苗在幼苗长出3-4片真叶,高约13cm左右时进行,此时亦可结合中耕除草进行定苗。定苗株距13-15cm,亩留苗3.54万株。
2、水肥管理
浇水出苗前保持土壤湿润,齐苗后土壤见干见湿。肉质根膨大期保持土壤湿润,保证水分供应,适时适量浇水,雨后排除田间积水,防止因水量不匀而引起裂根和烂根。
追肥定苗后,结合浇水每亩追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg),肉质根膨大期每亩追施钾肥(K2O)5kg(折硫酸钾10kg)。
3、病虫害防治
苗期猝倒病和立枯病防治可用72.2%普力克水剂每平方米5-7.5毫升加2-3升水稀释灌根。地老虎、蟋蟀最好采用人工捕捉法,虫量大时则可用毒饵诱杀法,用晶体敌百虫拌炒香的麸皮或油渣,于傍晚撒在胡萝卜畦间或近根部诱杀。
品种选择
红芯五号
杂交种,地上部分长势较旺,叶色浓绿,中早熟,冬性强,耐抽薹,生育期100―105天。肉质根光滑整齐,尾部钝圆,皮肉心色鲜红,肉质根长20―70厘米,粗约5厘米,单根重约220克,亩产4000―4500公斤,抗逆性与抗病虫害能力强。胡萝卜素含量每公斤鲜重120毫克,干物质与糖分含量较高,口感好,品质优,适于多种用途。更多绿色尽在植物59网
红芯六号
杂交种,地上部分长势强而不旺,叶色浓中熟品种。肉质根光滑整齐,尾部钝圆,皮肉心色鲜红,肉质根长约22厘米,粗约4厘米,单根重200克,亩产约4000公斤,抗逆性与抗病中害能力强。胡萝卜素含量每公斤鲜重140―180毫克,其中-胡萝卜素为每公斤鲜重120毫克,适合加工与鲜食。
春红一号
生育期100―105天,中早熟,冬性较强,抗抽薹,适合春播。地上部分长势较旺,叶色浅绿。皮肉心色鲜红,着色早,肉质根膨大快,根形整齐,尾部钝圆,长18―20厘米,粗约5厘米,单根重200―220克,亩产3500―4000公斤。抗逆性与抗病性强,糖分含量高,口感好,是适合鲜食市场的理想品种。
栽培技术
适期播种
一般在日平均温度7℃以上即可播种。通常华北地区可在3月中下旬至4月初播种;华中、华南地区在2月中下旬至3月初播种;西北、东北地区与部分高寒山区可在4月下旬至5月上中旬播种;华南部分地区可越冬栽培,保护地可提早种植。
整地施肥与浸种催芽
胡萝卜属根菜类,播种应选择土层深厚、透水透气的沙壤土。亩施优质有机肥3000公斤,磷钾复合肥30公斤,速效氮肥10公斤,深翻25―30厘米。为促进苗齐、苗全,可浸种催芽。
播种
可撒播与条播,脱毛净籽每亩播种量在300―500克。为保证均匀播种,浸种催芽后的种子可拌细湿沙播种,比例为3份种子1分细湿沙。条播开沟深约1厘米,覆土约0.5厘米,切忌覆土过深,然后踏实浇水,加盖地膜或用秸秆代替覆土促进早出苗。
田间管理
幼苗出齐后在无风上午除去覆盖物。苗期间苗2次,第一次在1―2片真叶时进行;第二次在4―5片真叶时进行,间苗后即定苗,条播定苗株距10―12厘米,行距16―20厘米,亩保苗3.5―4万株。
适时收获
华北地区春播胡萝卜一般在6月中下旬至7月上旬收获,过早或过晚收获,都会影响胡萝卜商品性状。
择优种种植早春茬胡萝卜,应选择抗抽薹、生长期短、颜色红艳,根条直的春播品种。
浸种催芽胡萝卜种子不易吸水和透气,加上春播气温与地温都低,种子发芽与出苗缓慢,可进行浸种催芽。播前4-5天将种子放入30-40℃的温水中浸泡3-4小时,捞出后放在棉湿布包中,置于20-25℃下催芽,保持种子湿润,并定期翻动,使温湿度均匀,大部分种子露白后即可播种。
整地播种深耕施肥,精细整地,耕地时亩施腐熟农家肥5000公斤,氮磷钾三元复合肥50公斤作底肥。深耕25-30厘米,并整平耙细。在冀中南部地区,利用小拱棚栽培,可在3月下旬播种为宜。先浇水,待水渗入土壤后播种,常采用条播的方法,按行距17厘米开沟,沟深2厘米,播后抚平,立即扣棚覆盖塑料薄膜,尽量提高地温,促进出苗。
田间管理及时间苗、定苗,一般株距保持15厘米左右。封垄前中耕2-3次,将细土培到根部,防止根茎膨大,露出地面形成青肩。进入5月份以后,气温明显回升,根茎快速膨大,对水肥的需求较多,应根据田间的植株长势,结合浇水,亩追施氮钾肥20公斤,追肥2-3次,以满足根茎生长对养分的需求,保证产量。
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