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冬瓜不宜在同一块土地连续种植，也不宜在低洼地种植。应选择比较肥沃和中性的土壤栽培。晚冬瓜一般在6-7月播种，亩用种量200克左右。
【田块选择】
冬瓜不宜在同一块土地连续种植，也不宜在低洼地种植。应选择比较肥沃和中性的土壤栽培。晚冬瓜一般在6-7月播种，亩用种量200克左右。
【适龄移栽】
当冬瓜苗龄达到30天，长出二叶一心时，选择根系发达、茎粗节短、叶厚色浓、无损伤的壮苗移栽。一般只留主蔓的亩栽800-900株，两蔓栽培的亩栽400-500株。
【合理追肥】
晚冬瓜的追肥原则是前轻淡，中重浓，后期补。秧苗活棵后追一次20％人粪尿100公斤左右，当瓜长到4-5公斤时，穴追施人粪尿4-5公斤或尿素0.1公斤;当瓜长到15-20公斤时，穴追人粪尿5-6公斤或尿素0.2公斤。以后若叶色变淡缺肥，可再每穴施2-3公斤人粪尿。当瓜蔓长到1米长时中耕一次。
【整枝留蔓】
整枝是提高产量，保证瓜大小一致的有效措施。一般留主蔓栽培的，在长到20-24片叶时，开始留瓜，以前的瓜要全部去掉;留两蔓栽培的，主蔓留瓜位置同前，侧蔓留瓜不能少于10片叶，幼瓜以前的分枝全部剪掉，以利养分集中供给幼瓜生长，坐瓜后要及时垫瓜，且以直立垫瓜为佳。
【辅助授粉】
人工辅助授粉可提高坐果率。选择上午刚开放的雄花去掉花冠，将花药往雌花柱头上轻轻涂抹一下即可。
【防治病虫】
晚冬瓜发生的主要病虫有猝倒病、枯萎病、疫病及蚜虫、蛴螬。防猝倒病可用75％百菌清1000倍液或70％敌克松可湿性粉剂1000倍液防治;防枯萎病可用50％多菌灵500倍液或20％甲基立枯磷乳油900倍液防治;防疫病可用75％百菌清600倍或50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液喷洒叶片或灌根，每株灌0.3-0.5升，10天左右灌一次，连防2-3次效果好;防蚜虫55用40％乐果800-1000倍液或90％晶体敌百虫1000倍液。防治蛴螬可用50％辛硫磷1000倍液或1000倍液敌百虫灌根。
扩展阅读
1.适期播栽6～7月播种育苗，苗龄30天，有2叶1心时，选择健壮苗移栽。
2.合理密植只留主蔓整枝的，每667平方米栽800～900株，留两蔓整枝的，每667平方米栽400～500株。
3.合理追肥追肥原则是前轻淡、中重浓、后添补。瓜苗活棵后每667平方米用人粪尿20千克加水80千克浇施。瓜重5千克时，每株穴施尿素0.1千克。瓜重10千克左右时，每株穴施尿素0.2千克。以后若叶色变淡缺肥。每株再补施少量尿素。
4.整枝留蔓留主蔓栽培的，主蔓有20片叶时开始留瓜，前面的瓜全部去掉。留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置相同;侧蔓留瓜时不能少于10片叶。留瓜节以下的分枝全部剪掉，以集中养分供给幼瓜生长。坐瓜后及时垫瓜，以直立垫瓜为佳。
5.辅助授粉人工辅助授粉可提高坐瓜率。选上午刚开放的雄花，去掉花冠，将花药往雌花柱头上轻轻涂抹即可。
6.防治病虫晚冬瓜的主要病虫害有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬。猝倒病用75％百菌清1000倍液防治;枯萎病用50％多菌灵500倍防治;疫病用50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液喷雾或灌根，10天左右防治1次，共防治2～3次;蚜虫用40％乐果800～1000倍液防治;蛴螬用敌百虫1000倍液灌根。
一、育苗春茬冬瓜生产应选择短蔓型早熟品种，于12月上中旬育苗。育苗时温度白天为25-28℃、夜间13-15℃。如果达不到此温度，可用地热线或水炉加温。为保证全根定植，要求采用9厘米9厘米的营养土块育苗。定植达到苗龄50天，叶片5征，茎粗5毫米以上，株高18厘米。
二、定植植时间为2月中下旬，定植前要先整地。按70厘米等行距开沟，选择晴好天气，顺沟摆好苗后再浇水，水参完后，封成单垄，垄高15厘米、宽25厘米，适宜定植密度每亩2500株左右。
三、定植后的管理光温室冬瓜必须搭架栽培。搭架时要求一行一架，用竹竿或木棍儿搭成门字形平架，高度80厘米左右，架上面用木杆或小竹竿牵牢固。及时打去主蔓以外的杈枝，留1条主蔓。引蔓上架时，让瓜蔓在地面交叉后上架，即一行瓜蔓在地面爬到第二行时引蔓上架，第二行在地面爬到第一行时上架，这样坐瓜部位正好在对面栽培埂上，比较整齐又便于管理。要经常整枝，防止多头乱秧，保持主蔓优势。结瓜前温度管理要得当，白天28-30℃、夜间13-15℃。
日光温室冬瓜早春生产，一般选留第二瓜胎，在第10-12片叶处。正常生长时，雌花开放部位正好在栽培埂上。开花后要采用激素和人工辅助授粉双重处理措施，才能保证坐果稳，坐果后长得快、上市早。温室内空气湿度大、温度高，花开放后，花药散粉慢。因此，第二瓜胎雌花开放后，用100ppm的2，4-d，在上午8-9时抹花瓜柄，10时后花药开裂开始散粉，11时前后及时举行人工授粉，每棵只授粉1个果，其余要及时摘除。坐果后，白天30-32℃、晚上15-18℃的温度比较适宜。
冬瓜坐瓜后，水肥若及时，25-28天即可上市。幼瓜50克左右(如鸡蛋大)就要及时浇水追肥，浇水时每亩追施尿素25公斤，隔8-10天选择晴好天气再浇水追肥1次。浇水时防止大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后加大放风量，防止空气湿度过大，引发病害。膨瓜期温度要求白天30-35℃、夜间15-18℃。为减少营养消耗，应及时打掉下部老叶。
在4月下旬第一个瓜采收时，再加强水分管理，可促进连续结瓜。
春种冬瓜营养丰富，其中每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等。近年来，各地对冬瓜的需求不断增大。春种冬瓜产量高，某些品种产量最高可达10000公斤，经济效益好。现将春种冬瓜栽培技术要点介绍如下。更多绿色尽在植物59网
一、生物学特性
冬瓜全生育期为140―200天，开花结果期一般需要50―70天。冬瓜是喜温耐热的蔬菜，生长适温为20―30℃，抽蔓期和开花结果期生长适温均为25℃。冬瓜需水多，不耐旱，生育期要求有充足的水分供应。冬瓜全生育期需氮最多，钾次之，磷稍少，每生产5000公斤冬瓜需氮30―36公斤、钾24―30公斤、磷24―26公斤。
二、春种主栽品种
大青皮：单果重15―20公斤，亩产3000―4500公斤;湖南后基冲冬瓜：单果重40―50公斤，亩产5000―10000公斤;巨丰1号：单果重40―50公斤，亩产约6000―10000公斤;黑皮瓜：单果重约13―15公斤，亩产3000―3500公斤;东莞黑皮瓜：单果重约10―15公斤，亩产约3000―3500公斤;早熟粉杂：单果重13―20公斤，亩产5000公斤以上。
三、栽培技术
(一)选地：冬瓜应选择在土层深厚、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土或粘壤土上栽培。同时应避免在前作为瓜类作物(最好是几年未种过瓜类作物)的田块上种植，以减少病害的产生。
(二)播种：
1、选择播种时间：春种冬瓜应选择在1月下旬至2月上旬播种，既可提早上市，又可获得高产。
2、浸种催芽：将冬瓜种子浸在55℃温水中，维持稳定的温度15分钟，然后任其冷却至30℃左右，继续浸种10―12分钟，将浸种后的种子搓洗干净，再将种子混合湿润细沙后放在30℃左右温度下催芽，待种子露白、芽长至0.3―0.8厘米时即可播种。注意在催芽过程中，应经常将种子翻动，并保持湿润，以利于出芽齐整。
3、播种：冬瓜种植一般采用育苗移栽方式。配置营养土时应进行消毒，每1000公斤的营养土用50％多菌灵可湿性粉剂25―30克溶于水中进行喷洒，喷后拌匀营养土，再用薄膜覆盖2―3天后即可使用。
(三)定植：
1、整地：起畦种植，畦面宽2米，沟宽0.4米，畦高0.5米。在畦中央开沟条施有机肥，一般每亩施用土杂肥1000―1500公斤，过磷酸钙或花生麸50公斤。种植前每亩施土杂肥1000公斤、过磷酸钙30公斤或复合肥20公斤。
2、定植：采用单行植，于畦面中央种植，株距80―100厘米。
(四)田间管理：
1、选择栽培方式：冬瓜栽培方式有地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜3种。结合具体实际，一般采用棚冬瓜栽培方式。棚高以1.8―2米为宜。
2、整蔓、引蔓和压蔓：冬瓜靠主蔓结果，但冬瓜分枝力强，应进行整蔓，在坐果前后摘除全部侧蔓，坐果后保留若干叶后打顶。冬瓜引蔓主要采取每棵植株在自己的株距范围内环形引蔓，冬瓜上架后，要勤引蔓，以免断蔓。大型冬瓜在引蔓的同时应进行压蔓，在茎节下方土壤挖5―10厘米浅沟，将爬地绕圈生长的1.6―2米的茎蔓用细土盖住。
3、肥水管理：
(1)合理追肥：冬瓜追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合，植株生长旺盛可少追或不追，如果叶色淡或发黄，应及时追肥。冬瓜生长前期应少追肥，植株雌花开放前后应控制水肥，1―2个瓜坐果后应重施肥，每亩施15―20公斤尿素和15公斤复合肥，以后至采收前10天左右每隔半个月追肥一次，追肥数量可适当减少。
(2)水分管理：冬瓜进入抽蔓期后需水量较大，应灌一次跑马水，开花期一般不浇水或少浇水，果实膨大期需水量最大，应保持土壤湿润，以保证产量。
4、病虫害防治
(1)病害防治：猝倒病――用70％敌克松300倍液、75％百菌清800倍液或70％早基托布津800倍液喷药防治。疫病――用58％瑞毒霉锰锌300-500倍液、72％普力克水剂800倍液或72％杜邦克露可湿性粉剂600―800倍液喷药防治。白粉病――用20％粉锈宁2000倍液或75％百菌清700倍液喷药防治。炭疽病――用70％早基托布津800―1000倍液或50％多菌灵1500倍液喷药防治。日灼病――用瓜叶或其他材料覆盖果实，减少阳光直射。
(2)虫害防治：蓟马――用18％杀虫双水剂250―400倍液或扑蓟灵1000倍液喷药防治。黄守瓜――用90％晶体敌百虫800―1000倍液或90％巴丹可湿性粉剂1000―1500倍液喷药防治。瓜绢螟――用40.7％乐斯本1000倍液、50％杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂等喷药防治。瓜实蝇――用40.7％乐斯本1000倍液、90％敌百虫1000倍液或80％敌敌畏1000倍液喷药防治。螨类――用三氯杀螨醇1500倍液或73％克螨敌2000倍液喷药防治。
西瓜
一、选用优良品种科学茬口安排
西瓜前茬是单季晚稻，西瓜品种选用特早熟金莲，该品种属小瓜型，糖度适中，适口性好，是近年来深受广大消费者喜食的优良品种之一。其具有熟期较早，耐肥等优点，且抗逆性强，易座瓜，管理较方便。如去年播期1月14日，移栽期2月25日，秧龄42天，单蔓整枝，密度每亩831株，据考察，3月底蔓长55cm，已进入始花期，座瓜高峰期出现在4月10~20日。4月20日调查，有效瓜平均单株座瓜0.86只，5月16~25日全部上市，亩产量1460kg，平均单价2.60元/kg，亩产值达到3796元。
第二熟采用再生栽培，5月25日割蔓，留2~4蔓整枝，座瓜期出现在6月15~20日，6月底调查，单株平均座瓜0.9只，7月15~20日上市，亩产量1000kg，平均单价2.00元/kg，亩产值2000元左右。
第三熟选用品种为申蜜948。该品种适宜夏季高温栽培，瓜型中等，糖度高、红肉、适口性好，也是去年市场消费者欢迎品种之一。而且具有座瓜性好，不易裂果等优点，去年播期7月28日，移栽期8月10日(据当时茬口分析播栽期还可以适当提早)，座瓜高峰期9月6日前后，9月18日调查，单株平均座瓜0.9只，10月上旬上市，亩产量1057kg，平均单价1.9元/kg，亩产值2008元。二、种好三茬西瓜，管理措施到位
1.三茬西瓜都要争取早熟，适时早播，除了选用耐低温，易座瓜小果型品种之外，采用高密度单蔓栽培，有利西瓜成熟度一致，以达到提早上市，早腾茬口的目的。
2.再生瓜的全生育期约50天左右，比育苗移栽的提早座瓜10天左右，有利于缓解季节矛盾，且成本较低。但再生瓜生育期正值高温干旱季节，除了早追割茬肥和重施膨瓜肥之外，中后期整枝不宜过严，一般座瓜后不必整枝(包括根部再生枝)，以保护瓜蔓基部根系，防止对西瓜质量的影响。
3.注意病、虫防治。三茬西瓜由于连作种植，病、虫基数相对较高，特别是病害多集中在第三茬上暴发，秋季西瓜的生育已进入秋雨台风季节，如不注意大棚内温湿度调节，易引发各类病害蔓延，损失较大。因此，秋季西瓜除了及时清理前茬，注意病虫预防，须严格控制大棚内的温湿度，在保证植株正常生长情况下，尽量控制喷水次数和数量，禁止短时间内大量喷水，以达到控制病害发生，保证第三茬西瓜正常生长，早成熟上市。
北京晚蜜桃属特晚熟桃优良品种，平均单果重260～300克，大果重500克。果实圆形，果面1/2以上着深紫红色，甜香，肉有韧性，耐贮运，品质极佳。丰产性强，适应性广，在丘陵、山地栽植，生长结果也良好。北京地区9月下旬至10月初果实成熟，正值仲秋、国庆，具有很强的市场竞争力。现将该品种优质高效丰产栽培主要技术措施介绍如下。
1、选址建园
北京晚蜜桃适应性强，在一般土壤上均可栽培，但须排水良好，避开低洼积涝地带。
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选择根系发育良好，接口愈合牢固，嫁接口以上5厘米处直径1厘米左右，无病虫害的壮苗。定植前深翻改土，挖深、宽各1米的定植沟，每667米2施优质农家肥3000公斤，杨康微生物有机肥800公斤。株行距2米5米，2米4米均可，667米2栽66～84株，南北行向。定植后灌足水，沉实，并在树盘上盖1米宽的薄膜。随后在50～60厘米高处定干，剪口下20厘米的整形带应有5～6个饱满芽。定干后套上枝条保护袋。
3、土肥水管理
北京晚蜜桃自花结实率高，坐果率高，要结合果园生草技术加强土肥水管理。幼树期深翻扩穴，封冻前，每年或隔年以定植穴为中心，沿树冠投影向外深翻。深度为40～60厘米。深翻结合每年秋季施基肥，1～2年生树施肥量较少，从定植第3年开始，施肥量逐年增加，进入果期后，施肥量基本保持稳定。盛果期树每年每株施农家肥30公斤、杨康微生物有机肥30公斤。
从苗木定植当年或次年，在行间或全园撒播草种，进行果园生草。果园专用草具有固氮、多年生、浅根系、植株矮、产草量高、改良土壤快、覆盖力强、抑制杂草生长、耐草耐阴、耐践踏作用，能有效提高北京晚蜜桃的商品性。
桃树萌芽前，开花后和硬核开始期各灌水1次。果实成熟前2～3周，遇干旱可少量灌水1次，入冬前浇封冻水。
4、整形修剪
树形宜采用Y型，整形方法为：栽后在苗高50～60厘米处定干，新梢长30～40厘米时，选留2个生长健壮，方位适宜的新梢作为主枝，主枝角度以45为宜，主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组。进入盛果期后，树高约2.5～3米树篱宽2米左右，株间基本交接，修剪上应适度控制伸向株间的大型结果枝组。进入盛果期后，修剪的主要作用是调节营养生长与结果的关系，控制结果部位外移。夏季采用拉技方法将主枝前端角度开张至70左右，疏除过密和衰弱的新梢，内膛有空间的旺枝留1～2个副梢短截，对旺枝进行摘心，扭梢处理1～2次。冬季修剪适当短截延长枝，保证树体旺盛的营养生长，疏除背上枝密生枝、交叉枝。长果枝留7～9节，中果枝留5～7节短截。结果枝组以中庸结果枝带头，单轴延伸，疏除其上的旺枝，短截弱枝。结果枝组的更新采用双枝更新或单枝更新均可。每年根据枝量疏除树冠徒长枝、过密枝及衰弱结果枝组等。
5、花果管理
北京晚蜜桃成花容易，自花结实率高，为提高果品质量，保证连年稳产、丰产，须进行人工疏花疏果。疏花疏果宜采用先轻后重，分步进行的方法，疏花在蕾期和花期进行，疏除病弱花序和密挤花序。结果枝中上部花序仅保留单果。疏果在花后2周进行，疏除并生果、畸形果、小果及基部果等，留果间距在20厘米左右，叶果比不低于50：1。
6、病虫害防治
北京晚蜜桃对病虫害的抗性较强，按常规方法进行综合防治即可，萌芽前喷布5度的石硫合剂，生长发育期喷布千虫克等生物农药，防治蚜虫、桃潜叶蛾和叶螨等虫害，喷布甲基托布津，代森锰锌等防治各种菌害。采收前1个月，不再喷药。
(一)育苗技术
1.苗龄
荚用豌豆的适龄壮苗有4―6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。苗龄过小不利于适时早收。过大，植株易早衰和倒伏，影响产量。达到上述适龄壮苗的日历苗龄会因育苗期的温度不同而异：高温下(20-28℃)约20-25天，适温下(16-23℃)约25-30天，低温下(10-17℃)约30一40天。各茬次的育苗时间可根据定植期、温室的温度状况来具体确定。
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采用塑料营养钵(袋)或割制营养上方进行护根育苗。播前打足底水，干籽播种，每穴点2―4粒种子，早熟品种多，晚熟品种少，覆士后撤细土保墒。
播后掌握温度在10-18℃范围内有利快出苗和出齐苗。温度低发芽极慢，应加强保温。温度过高(25―33℃)发芽虽快，但难保全苗，应适当遮荫。子叶期温度宜低，8―10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温，以利完成春化阶段发育。育苗期一般不间苗，不干旱时也不需浇水。
(二)定植
1.施肥整地
亩用优质农家肥5000公斤，混入过磷酸钙40-50公斤、草木灰50―60公斤，普施地面，深翻20一25厘米与土充分混匀。搂耙平后作畦。单行密植时，畦宽1米，一畦1行。双行密植时，畦宽1.5米，一畦双行。隔畦与耐寒叶菜间套作时，畦宽1米栽2行。
2.定植方法
畦内开沟，深12一14厘米，单行密植穴距15―18厘米，亩栽3000一3600墩。双行密植穴距21―24厘米，亩栽4500―5000墩。隔畦间作时穴距15―18厘米，亩栽6000―7000墩。顺水栽苗。覆土后耙平畦面。
(三)定植后管理
1.肥水管理
只要底水充足，显花蕾前一般不浇水，也不追肥。控水锄划，有利于促进根系发达。显花蕾后搞一次水冲肥，亩用复合肥15-20公斤。随之锄划保墒，控秧促荚，以利高产。第1花结成小荚到第2花刚谢标志着进入结荚开花盛期，此时肥水必须跟上，一般每10-15天一次肥水，亩用氮、磷、钾复合肥15～20公斤。此期缺肥少水会引起落花落荚。
2.温度管理
定植后到显蕾开花前，温室白天超过25℃放风，不宜超过30℃，夜间不低于10℃。整个结荚期以白天15-18℃，夜间12-16℃为宜。
3.支架
温室栽培多用蔓性或半蔓性品种，生长到卷须出现时就要支架，一般用竹竿搞单排立架。由于荷兰豆蔓多且不能自行缠绕，故多用竹竿与绳结合的方法来支持蔓。方法是，1米立一竹竿，竹竿上下每半米左右缠绕一道绳，使豆秧互相攀缘，再用绳束腰稳定。
4.采收
多数品种开花后8～10天豆荚停止生长，种子开始发育，此为嫩英收获适期。有时为稍增加一些产量、等种子发育到一定程度再采收，但～定注意，采收晚了品质要变劣。
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