阳台种花需要注意哪些?人都有爱美之心，对于女士朋友们尤为如此。很多朋友喜欢在阳台上种花，这样可以让阳台更加的美观。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《紫皮大蒜退化的防治措施 紫皮大蒜退化的原因》，希望您喜欢！
近年来，在一些地区紫皮大蒜在生产中遇到了品种退化的问题，主要表现为植株矮化，叶色淡绿，假茎变细，蒜头变小，小瓣蒜的比例大量增加，产量逐年降低，严重影响蒜农的经济效益。那么紫皮大蒜为什么会退化？紫皮大蒜退化如何防治？下面就来了解一下吧。
紫皮大蒜退化的原因内因与外因共同作用大蒜属于无性繁殖植物，不经过有性繁殖的生育周期，这是引起大蒜品种退化的内在原因。不适的栽培方法和恶劣气候，是造成大蒜品种退化的外在原因。大蒜生长期间的光照条件、水分条件、昆虫为害等诱发病毒病产生和传播；另外，肥料使用不足，栽植密度过大，选种不严等都是紫皮大蒜品种退化的原因。
蒜薹收获时机过晚在生产中，农民为了蒜薹产量，经常推迟蒜薹收获时期，直到蒜薹变得粗老纤维才收获，白白浪费养分，造成了大蒜蒜头发育不良。
大蒜病毒病大蒜植株一般都存在病毒。病毒不断积累，造成产量和品质下降，严重影响农民的经济效益。位处南方，大蒜蒜头膨大期，正好处于干燥高温的天气，气候条件利于大蒜病毒病的传播。因此病毒病引起的大蒜品种退化现象非常严重。
紫皮大蒜退化的防治措施建立大蒜种子田
1、选好种子田块选择土质为壤土、排灌方便的地块作为种子田。前茬是花生、玉米等农作物。种子田的日常管理方法、种植密度等与生产上有所不同，管理更要精细。
2、加强田间选种工作在大蒜收获季节上午10：00前和傍晚进行，选择没有伤口、没有病虫害、没有烂瓣、蒜瓣大小均匀、外观肥壮饱满，颜色一致的蒜头留做蒜种。要及时削除蒜蒂和须根，运到阴凉通风干燥处凉干。
3、繁殖脱毒苗农业局与江法苏省农科院合作，利用大蒜茎尖没有病毒的特点，切取蒜瓣内幼芽的茎尖分生组织0.1～0.2mm，通过组织培养，繁殖出脱毒蒜苗。然后在无菌条件下培育脱毒蒜苗，在大蒜种子田栽种，繁殖成为原原种，然后繁殖出二代种进行生产。
4、合理密植大蒜种子田种植密度小于生产田，一般行距25cm左右，株距20cm左右。播种期比生产田延后10～15d。为了防止二次生长，在播种之前20d，要将大蒜种放置在空气相对湿度75%，温度2℃以上的环境中。
5、适期采收蒜薹在蒜薹长出叶鞘口，上部轻微出现弯曲时，利用晴天中午和午后时间用抽薹器抽出蒜薹，尽量不损伤假茎，使叶片能继续为蒜头的生长提供营养。蒜薹收获后，要及时浇水，适时松土，促蒜头生长。
6、去劣选优在大蒜种子田中分阶段陆续进行。于大蒜播种前、幼苗期、抽薹期、蒜头收获期、贮藏期各进行1次。各时期的选优标准明确稳定，坚持好中选优、优中选优。根据紫皮大蒜的特点，选择外皮紫红色，蒜头扁园，大小中等，蒜瓣大小均匀，无夹瓣，含水量低，方便贮运的大蒜留种。
大蒜种子田水肥管理
1、萌芽期要保持土壤湿润、疏松，要少量、多次浇水促进大蒜快速、匀整出苗。
2、幼苗期出齐苗后，为了促进幼苗生长，要及时追施催苗肥。可追施1次清淡沼液，促进迅速发根长苗。
3、返青期返青后幼苗进入生长旺盛期，重施1次腐熟沼肥15～20tkg/zw59.com！
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紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。那紫皮大蒜怎么种，紫皮大蒜种植方法及注意事项是什么呢？今天我们一起来学习：
紫皮大蒜因蒜头护皮为红色，蒜瓣护皮为紫色而得名。有的地方也把它称为红皮大蒜。紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。紫皮蒜在我国北方大部分地区都可种植。紫皮蒜一般每头6瓣左右，单柱型围座，无加楔、无重瓣，蒜瓣洁白鲜嫩，肥大坚实，口感香辣绵长。由于紫皮大蒜休眠期较长，从而保障了蒜肉鲜嫩清脆的特色。紫皮大蒜虽然深受市场的欢迎，但是由于紫皮大蒜的产量较低，所以一直限制着它种植面积的扩大。
紫皮大蒜怎么种，紫皮大蒜栽培技术1、紫皮蒜播前准备
1.整地作畦大蒜是一种喜好冷凉、需充足光照、喜湿怕干的作物，选择富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强的土壤为宜。本身可重茬，但不能与韭菜、大葱连作，前作是早熟的马铃薯、菜豆和甘蓝。前茬收获后精细整地，做到土壤细碎、地面平整，畦面大小一致。
2.施好基肥因大蒜的根为弧线状须根，主要分布在25cm以内的浅土层中，而且喜湿耐肥，吸肥力弱，所以对基肥质量要求较高。基肥选用优质的有机肥，将3000kg/667m有机肥和适量的N、P、K复合肥或磷酸二铵，结合浇水施入。肥土要提前均匀施入土壤中，以免造成肥害。
2、紫皮蒜播种
1.大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后……
2.种蒜选择及处理种瓣是大蒜幼苗期的主要营养来源，其大小、好坏对产品器官的形成影响很大。俗话说，母大子肥。种瓣愈大，植株长势愈壮，形成的鳞茎也愈重，相应的产量就高。因此，播种前要挑选完成休眠期，种瓣幼芽饱满凸起，单瓣在5g左右的蒜瓣作种蒜。
3.播种方法根据土壤墒情给畦面适量灌水，待墒情适宜后，再开沟点播。蒜沟要深浅一致，栽蒜时，使母瓣的背腹连线与行向平行，长出的新叶正好与生长行向垂直。这种方式能使叶片生长时接受更多的阳光而不遮荫，比随意摆放增产10-20％。
4.播种密度及深度合理密植：密度以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为5-6万株/亩，亩播种量为120公斤。播种提倡点播。据试验结果表明，适当深播，可提高独蒜率，故播后盖土深度应掌握在4-8cm。稻后蒜及比较粘重的土壤盖土应浅些。
3、紫皮蒜田间管理
1.肥水管理：秋播大蒜萌芽期需7-10天，此时不需较多水肥。幼苗期主要长叶片，基肥可以满足此时的生长需要。一般在幼苗生长至8-15cm左右或地温在15℃以上时，小水漫灌，浇壮苗水，不可积水。幼苗期的根系横向生长较快。花芽鳞芽分化期，是蒜苔、蒜头发育的关键时期。
地上部分长出50％的叶量约7-8片叶，地下部分生长花芽，在叶腋长成鳞茎。如此时4-5片叶枯黄，是营养不平衡的原因，用肥尿素5kg/667m，磷酸二氢钾0.3k/667m，溶于30kg水中喷施。蒜苔生长期，地下鳞茎开始膨大，需充足的水分和肥料供给，用0.2k-667m磷酸二氢钾，溶于20kg水中喷施。
蒜苔花序的苞叶伸出叶鞘13-16cm时，即可采收蒜苔，采收时选取晴天下午或阴天露水干后进行。鳞茎膨大盛期叶片停止生长，地上部分发软变轻。
2.中耕除草除草松土可以疏松土壤增大透气性，可以保墒、保肥减少土壤肥力消耗。
4、紫皮蒜病虫草害防治。
大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。防治应以农业防治为主，化学防治为辅。化学防治关键在发病初期（5叶期以后），重点在发病高峰期。化学防治剂选用10%世高粉剂1500倍，或25%施保克乳油1000倍，或25%菌威乳油1000倍液。
7-10天防治一次，连续防治3-4次，防效达90%以上。主要虫害有斑潜蝇和葱须鳞蛾、蓟马、蚜虫等。可在大蒜3-4叶期喷施1.8%害极灭乳油10-15毫升/亩，或1.8%爱福丁乳油，或菊酯类农药防治，可有效控制该虫对大蒜的危害。
草害可在播种后20-25天，蒜苗3-4叶期，禾草类草2-3叶期进行一次性茎叶处理，每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90%以上，对大蒜生产有效。
5、紫皮蒜适时收获
1.大蒜要求“九黄十收”。过早收蒜，蒜头嫩，水分重，晾晒后蒜皮起皱；过于迟收，蒜皮变色开裂，商品性差产品质量降低。
2.蒜头的收获掌握在采收蒜苔25天左右，即叶片发黄时采收。采收时去其泥、削根须、剪把避免机械性损伤。
3.收获后生理体眠期1-3个月，此时应贮放在温度适宜的干燥通风处。
大蒜紫斑病的发生与防治1、症状主要在生长后期发病，田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑。
2、传播途径和发病条件冬季温暖地区病菌在葱蒜作物上辗转传播危害。寒冷地区则以菌丝体附着寄主或病残体上越冬。翌年产生分生孢子，借气流或雨水传播。病菌从气孔和伤口，或直接穿透表皮侵入，潜育期1—4天。分生孢子在高湿条件下形成。发病适温25～27℃，低于12℃不发病。—般温暖、多雨或多湿的夏季发病重。梅雨季节，台风到来时蔓延更陕。阴湿多雨的地区或年份易引起该病流行。
3、无公害防治
施足基肥，提倡施用稳得高301活性生态肥。加强管理，增强寄主抗病力。
选用无病种子，必要时种子用药浸种6小时，并带药液直播。鳞茎可用40—45℃温水浸1.5小时。
发病初期喷洒3%多氧清水剂800倍液或78%科博可湿性粉剂500倍液、41.5%扑霉灵1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，隔7—10天1次，连续防治3-4次，采收前7天停止用药。
3.4适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期继续蔓延。窖温控制在O℃，相对湿度65%以下。
紫皮大蒜因蒜头护皮为红色，蒜瓣护皮为紫色而得名。紫皮大蒜蒜瓣洁白鲜嫩，肥大坚实，口感香辣绵长，具有长存不减味，久放不变色的特点，是烹饪美食必不可少的调味品。以上内容详细介绍的紫皮大蒜怎么种，紫皮大蒜栽培技术相关信息，希望可以给大家带来帮助！
大蒜是家庭常备调味品，不仅仅能为菜肴增香，还具有、、、等众多功效，也是天然的保健品，多吃大蒜对身体非常有好处。在我们的生活中，经常吃大蒜，紫皮大蒜怎么吃，怎样吃大蒜效果好呢？
紫皮大蒜怎么吃紫皮蒜更抑菌
市场上常见的大蒜有白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜，和白皮蒜比起来，紫皮蒜味道更辛辣、口感更独特，所含活性成分更高，抑菌效果也更好，有条件食用紫皮蒜更有保健价值。
独头蒜更
现在市场上有售卖独头蒜的，价格较正常大蒜略贵，小贩都号称营养价值高于普通的大蒜。
实际上，独头蒜是大蒜没有发育好，营养不良的结果，但是独头蒜因不能产生多瓣的大蒜茎，其辛辣味更加独特，其的作用的确高于普通的分瓣蒜，所以下次遇到独头蒜可以购买。
生吃效果好
大蒜中起到作用的有机硫化物会在加热的过程中，逐渐减少，作用也就随之下降，温度越高减少越快，所以生吃大蒜效果更好。
生吃不宜过量
大蒜是有一定的及食疗功效，但是不可夸大其作用，也不可过量食用大蒜。生吃大蒜味道辛辣，大蒜素对肠胃有一定的刺激，过量食用容易造成急性胃炎，尤其肠胃不好的人更是如此，一般每天不要超过3瓣，有一些怕刺激疾病的患者不生吃大蒜。
蒜泥更保健
大蒜生吃比熟吃更，而生吃保健的吃法是将大蒜捣烂成蒜泥，会产生具有保健作用的大蒜素，捣烂的大蒜放置10-15分钟再食用，更有利于大蒜素的生成。
糖保护大蒜素
大蒜素会随着高温迅速分解，所以在用大蒜炝锅的时候不宜温度过高，而且时间不宜过长，在锅中加入少许糖，糖可以保护大蒜素，减少高温对于大蒜素的破坏程度。
腌蒜
腌蒜是北方常见的食物，尤其在冬天，腊八蒜、糖蒜都是人们喜欢的吃法，尤其在吃饺子的时候更好绝好搭配。腌蒜虽能保留大蒜中的矿物质成分、辣味、风味独特、口感鲜爽，有解腻助消化的作用，但是其作用会大大降低。
起锅去异味
在烹饪菜肴起锅前，加入一些蒜末，不仅能够给菜肴增香，而且能够去除鱼、肉等腥味。
大蒜食品
大蒜可以成为多种美食的辅料，让食物更具风味与营养，可以制作大蒜面包、大蒜蛋糕、大蒜面条、大蒜香肠、大蒜酒等。
怎样吃大蒜大蒜里面富含很多的氨基酸和酶，这些好的物质在砸碎的情况下，又很容易形成大蒜素，这个大蒜素是有很强的保健作用的，所以，把大蒜砸碎了吃，是很有好处的。
每天吃大蒜的数量要控制，建议是3-5瓣不大不小的就可以了，吃多了辣的胃疼，晚上睡觉的时候会受不了的。
紫皮大蒜因蒜头护皮为红色，蒜瓣护皮为紫色而得名，有的地方也把它称为红皮大蒜。以上介绍的紫皮大蒜怎么吃，怎样吃大蒜希望可以给大家带来帮助！
天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。主性甘，味平，是中医常用的息风止痉药，对阴虚阳亢型高血压病人的、眩晕等症状有一定的疗效。同时还用于惊风癫痫、半身不遂、四肢拘挛、腰膝酸痛及风湿痹痛，麻木不仁等症。天麻性状退化表现常为箭麻产量下降，个体变小、细长；米麻和白麻产量大量降低，姜黄色或浅褐色，抗逆性差，原有产量和性状得不到体现。那么天麻性状退化怎么办呢？今天就来介绍一下天麻性状退化的防治措施。
天麻性状退化的原因
1.多代无性繁殖。一般经5～6代无性繁殖后就开始出现退化现象，但在不同土质上栽培，退化的快慢程度有差异，用花岗岩土壤栽培的退化较慢，其次为黄棕壤沙土母质，页岩或石灰岩风化形成的偏酸性土壤。
2.连作。一般情况下，头年产量高，次年低，3～4年后，产量迅速下降。
3.蜜环菌退化。先是表现为适应性、抗逆性降低，菌索生长缓慢；继而出现菌索无弹性、易碎，甚至变成空壳。随着转接代数不断增加，蜜环菌在菌材上形成又粗、又长、又多而分枝的棕黑色菌索网。
4.密集深层栽培。此法导致天麻生长过程中缺乏氧气，而导致生命力下降。
5.病害。老种麻、老菌材、老窝子易感病，轻者生长不好，重者绝收。
6.高温。诱导加速发病，造成天麻生长不良，明显的是箭麻头部呈“瓶颈”状，米麻、小白麻增多，烂麻增多。
天麻性状退化的防治措施
①用野生种和异地引种，特别是从地势高处向低处引种。
②筛选培育优质蜜环菌种，提纯扩大，分系比较，复壮繁殖，培育优质菌材，用优质疏松的培养料作填充料和覆盖物。
③更换栽培场所，选用酸性沙壤土，避免连作。
④采用有性繁殖技术。有性繁殖和无性繁殖相交替，有性繁殖的球茎只种4～5代。
⑤应用杂交种。
⑥严防病害。
天麻性状退化的防治措施就介绍到这里了，想要解决更多的问题欢迎关注火爆植物59网微信号：zw59.com），留言即回复您想了解的植保信息。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入，经人工栽培繁育，具有功效，深受大众喜食。那紫皮大蒜有什么功效，与白皮大蒜作用有什么不同呢？
紫皮大蒜功效1、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的挥发物，它对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用，又可以帮助我们预防感冒，减轻咳嗽、嗓子疼痛及鼻塞、发烧等感冒引起的症状。
2、抗疲劳、健脑
有研究发现猪肉中的维生素B1与大蒜中的大蒜素结的合在以后后，会起到很好的帮助人消解疲劳、恢复体力的作用。且大蒜的成分与人体中的维生素B1结合可以产生“蒜胺”，而这种“蒜胺”又能帮助增强和发挥维生素B1的左右，为我们的大脑细胞提供更充足的能量，让我们的思维变得更敏捷起来。
3、抗氧化、衰老
常食大蒜能抗氧化、延缓衰老，且大蒜的抗氧化性还要优于人参。大蒜外用可促进皮肤的血液循环，去除老化角质的皮肤，让其更具弹性，还有助于防日晒、防黑色素沉积。
4、防止癌肿：
大蒜具有抗肿瘤抗突变和阻断亚硝酸胺合成的作用，它可以阻断亚硝酸盐致癌物质的合成，从而起到防止癌肿的作用。大蒜素及其同系物能够有效抑制癌细胞的活性，使其不能正常生长代谢，终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预症的发生。
5.：
紫皮大蒜挥发油中所含的有的大蒜辣素等物质具有明显的作用，尤其是针对上呼吸道和消化道感染等有显著的功效。
6、防治心脑血管疾病
大蒜有降血脂及预防动脉粥样硬化的作用，它可以显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和动脉硬化的发生。
7、阳痿
有研究显示大蒜确实有阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。大蒜能刺激分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。不过值得注意的是大蒜有较强的刺激性，阴虚火旺及有眼病、口喉疾病、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎的人群要慎用大蒜。
紫皮大蒜和白皮大蒜的区别紫皮大蒜和白皮大蒜都是常见的大蒜，前者个头中等，蒜瓣均匀，口感更辛辣浓郁，活性成分大蒜素的含量更高，因此抑菌效果更好，产量很高，一般在我国的华北以及东北地区种植，品质更优，但是它耐寒性差，因此只能在春季种植；而后者头大蒜瓣相对要少，皮薄营养丰富，具有粘辣郁香味，味道比紫皮蒜更淡一些，不过更耐寒，因此秋天也可以种植，因此成熟期会更短一些。
吃大蒜可以？确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预症，但大蒜是一种具有潜在特性的蔬菜。
大厨为啥爱用“蒜水”因为大蒜有些“副作用”。吃完大蒜胃酸分泌会增多，辣素会刺激胃黏膜。所以做成“蒜水”便是两全的办法。大蒜如何？更多大蒜功效主要体现在消化道系统发生的癌症，如食管癌、胃癌等。与此同时，大蒜中的含硫和含硒化合物对抗其它肿瘤也有积极意义。
紫皮大蒜适合哪些人群吃？一般人都可食用。
1.大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
2.大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用；眼病患者在期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效；同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力。
红皮大蒜是乐都地区的主栽品种。由乐都县科技人员在当地红皮蒜中经多年提纯繁殖选成。现种植面积达300公顷，到目前，已远销到日本、韩国等地，年销量达10万公斤，得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。
通过以上文章详细介绍，相信大家对紫皮大蒜有什么功效，与白皮大蒜作用有什么不同有了一定的了解，大蒜是我们平时生活中十分常见的调味品，其味辛，性温。归脾、胃、肺、大肠经。具有温中行滞，、杀虫的功效。
甘薯是大家熟悉的一种作物，很多的农民朋友都会种植，但是甘薯在生产上会出现推广品种的混杂退化问题，会严重影响到它的品质和产量。那么造成甘薯品质退化的原因是什么呢？该怎么防止呢？一起来看看吧。
甘薯品种退化原因
1、变异
甘薯的推广品种大部分属品种间有性杂交的一代杂交种，遗传的杂合性很强，虽然经无性繁殖，其后代表现比较稳定。而在反复进行无性繁殖后，芽变的频率仍然存在，而随着芽变体产生的变异类型的比率不断增长，它生产价值一年比一年低，造成品种退化。
2、病毒病
某些地区病毒病发病较重，而缩叶花叶病毒病是引起甘薯退化的常见病毒病之一，感染病毒病后，产量降低15%-30%。
3、混杂
在收获、运输、贮藏、育苗、栽插等操作过程中，由于不注意选留种工作，常常将多个品种混合在一起，同时在同一地块种植。品种间的特征、特性不同，对外界和栽培条件的要求也不同，终著影响甘薯生长和产量的提高。
防止措施
1、首先对于推广的新品种要注意按原品种的性状、特性、进行选留种，而对已产生退化的品种，应该进一步进行严格选种，避免人为引起退化类型的增加。
2、对于推广品种的提纯复壮，应该建立在选蔓留种的基础上，进一步的选株留种、株系鉴定、混系繁殖原种，这样对提高种性效果极为明显。在种植时插标记选出具有本品种特点的单株，在收获后，在根据生产力和病虫害发生情况进行复选，将留株进行编号，在和第二年株系进行鉴定，比较产量与品质。
3、要想客服因为混杂引起的品种退化，要从防止收获、运输、贮藏、育苗、栽插等过程中人为的机械混杂、如果无法做到，就采取一个块地要集中栽一个品种，补苗时，也应按不同品种分别补苗。
4、对于病毒病引起的品种退化，一般不宜进行推广，如果是个别植株发生病毒病，那么可以及时拔除病株，带出田间烧毁或者深埋，以免危害其他的植株。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，为花青素的主要原料之一。目前市面上紫薯比红薯还深受人们欢迎。那么，紫薯的皮能吃吗？有哪些功效及作用？下面就来了解一下吧。
紫薯皮能吃吗
答案是可以的，无须撕皮，紫薯真名山川紫，由日本引进我国，薯皮，薯肉均为紫色具有特殊的保健功能。紫薯中含有丰富的矿物质，维生素，食用纤维和聚酚类物质等营养成分。其营养保健价值越来越受到人们的重视。是名副其实的无公害保健蔬菜。因此，紫薯是当代人追求绿色有机健康长寿的理想食品，不过记得要洗干净。
紫薯营养价值丰富，深受人们的喜爱，紫薯皮是可以食用的，紫薯皮中的营养价值其实并不比紫薯中的营养价值少，很多人在吃紫薯的时候，都把皮丢掉，这种做法是不正确的，紫薯皮并不会影响身体的身体健康，相反确实对人体健康十分有好处的。但是在吃紫薯皮的时候也一定要注意，紫薯皮一定要清洗干净，因为皮上有很多的，如果清洗不干净的话可能会造成肠胃的疾病。
紫薯皮的功效与作用
1、紫薯皮能抗氧化预症
紫薯皮能抗氧化也能预症，因为紫薯皮中含有大量的微量元素锌与硒，这些物质不但是天然的成分，还是天然的抗氧化物质，能清理身体内的毒素与自由基，可以在预症的同时延缓多种衰老症状的发生。
2、紫薯皮能预防疾病提高身体
紫薯皮中含有的营养成分一点也不比紫薯果肉少，而且它含有的花青素和矿物质还易于人体吸收利用，它们能提高身体细胞活性，也能促进身体免疫，并且能净化血液，平时多吃紫薯皮不但能提高身体，还能预防记忆力下降，高血压以及高血脂等多种常见疾病的发生。
3、紫薯皮的禁忌症
紫薯皮不能过量食用，紫薯皮中含有一种天然的氧化酶，这种物质进入人体以后会让人体肠胃中产生一些二氧化碳，过量食用以后会让人们出现腹胀或者胃酸过多等不良症状，另外紫薯皮还不适合生吃，生吃时它含有的很多营养成分都不能被人体吸收和利用，根本起不到应有的保健作用。
吃紫薯的注意事项
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致、腹泻和。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致、腹泻。
9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤、经常性腹泻、、、咽喉疼痛、等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。
紫皮蒜和白皮蒜都是我们日常生活中非常常见的大蒜品种，许多人都见过这两种蒜，那么白皮蒜和紫皮蒜有什么区别呢？下面农资小编就为大家介绍一下白皮蒜和紫皮蒜的区别，希望对大家有所帮助。
白皮蒜和紫皮蒜有什么区别
一、外表上的区别
要区分这两种蒜，首先就是从外表上来区别了。顾名思义，紫皮大蒜就是外面的表皮是紫色的大蒜，而白皮大蒜外面的表皮就是红色的，这是区分两种大蒜直观也是简单的办法，也是这两种大蒜命名的由来。
二、功能特色的区别
这两种大蒜都具备大蒜辛辣口感的特点，区别在于紫皮大蒜个头中等蒜瓣均匀，口感更辛辣浓郁，活性成分大蒜素的含量更高，因此抑菌效果更好，产量很高，一般在我国的华北以及东北地区种植，品质更优，但是它耐寒性差，因此只能在春季种植；而后者头大蒜瓣相对要少，皮薄营养丰富，具有粘辣郁香味，味道比紫皮蒜更淡一些，不过更耐寒，因此秋天也可以种植，因此成熟期会更短一些。
三、大蒜的功能介绍大蒜是我们日常生活中常见的一道调味品，同时也是可以入药的一种植物，那么它有哪些功能呢？
1.预防心、脑血管疾病
科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长时间吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻非常多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
2.促进毛发增长
大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有作用。把蒜泥敷在头皮上，可以不可以有所改进毛发生长，头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。
3.增强免疫功能
动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显着增强巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。
4.抗衰老
大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、衰退等作用。
5.健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
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