猴头菇(学名:Hericiumerinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有山珍猴头、海味燕窝之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称猴头菇,又像刺猬,故又有刺猬菌之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有素中荤之称。
猴头菇的形态特征
猴头菇,外形似猴子的头,因而得名。孢子透明无色,表面光滑,呈球形或近似球形,大小约6.5-7.5micro;m55.5。菌丝细胞壁薄,具横隔,有锁状联合。菌丝直径为10-20。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。子实体呈块状,扁半球形或头形,肉质,直径5-15cm,不分枝(与假猴头菌的区别)。新鲜时呈白色,干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂,覆盖整个子实体,肉刺圆筒形,刺长1-5cm,粗1-2mm,每一根细刺的表面都布满子实层,子实层上密集生长着担子及囊状体,但子上着生4个担孢子,并且野生的猴头菇一般成对生长。
猴头菇畸形怎么办?
猴头菇在栽培过程中,常由于通气不良,水分管理不当,或温度过高,湿度偏低等原因,引起子实体发育不良产生畸形。如生长中片面强调湿度,通风透气差,二氧化碳浓度超过0.1%时,就会不断刺激子实体基部产生分枝,形成珊瑚状,以致不能形成球状子实体,影响产品质量。若遇25℃以上的高温,加上空气湿度低时,则易出现不长菌刺的光秃形子实体。
防止和克服畸形猴头菇的主要办法是:出现珊瑚状子实体时,应加强通风透气,促进子实体健壮生长,其症状就能很快消除,对已形成珊瑚状的幼蕾,应立即将它连同表面的一层培养料一起挖去,条件适宜就能长出正常的子实体。产生光秃形于实体时,则要加强水分管理,采用向空间喷雾化水或地面洒水;以降低温度和补充水分。此外,由于菌种传代次数过多,种性退化,产生畸形猴头菇时,应采取提纯复壮,培育优良菌种,提高种性和纯度。
猴头菇栽培中,由于栽培管理生态失控,常出现畸形怪状菇体,直接降低商品价值和影响生产者经济效益,因此成为生产中的一个难点。这里介绍畸形菇类型、体态,发生原因及避免措施。
一、光秃无刺型:
菇体呈簇状分枝,个肥大,表面皱缩粗糙,无刺毛,肉质松脆,略黄褐色,香味正常。发生原因主要是温度偏高,湿度偏低,常在25℃情况下子实体水分蒸发量过大,而湿度又没及时跟上,致使不长刺毛,则形成光秃菇。预防办法:注意控温保湿,当气温超过25℃时,野外菇床栽培的,应早晚揭开盖膜通风,白天把两头盖膜打开,使其透气;畦沟灌水降低地温、空间喷洒雾化水增加湿度,保持相对湿度90%以上;并把荫棚遮盖物加厚,减少阳光透进,降低水分蒸发。
二、珊瑚丛集型:
菇体基部多次分枝丛集,形似珊瑚,明显可看到一条似根状的菌索与培养基相连。这种子实体有的在出菇期就死亡,有的能继续生长发育,小枝顶端不断膨胀,形成多个状态的小子实体。其原因主要是二氧化碳浓度沉积过多,刺激菌柄不断分化,抑制中心部位的发育,致使形成不规则的珊蝴状;也有的因为培养料中含有芳香化合物杀菌物质,使菌丝生长受到抑制或刺激;常因保温保湿,忽视通风换气,在这种饱和的湿度和静止空气条件下,逼使子实体向异常发展。预防办法:(1)加强通风换气,改善环境条件。(2)培养料选择时,注意剔除杉、松、樟、杨槐等含杀菌物质的树木。(3)已形成珊瑚状的子实体,在幼小时立即将它连同表面培养料一起刮掉,然后再行培养,还可照常出菇。
三、色泽异常型:
菇体色泽变黄,菌刺短而粗;有的子实体发红色,或幼菇开始到成熟均呈粉红色,其菇体味带苦。此类色变的原因,主要是温度偏低,常因秋冬季栽培,气温突降,子实发育生长阶段低于10℃,菇体便发红,并随着气温下降,色泽加深。有的因通风时,子实体受到直流风刺激,菇体萎黄。对色变的菇,应区别病因对症处理。因低温引起的,则在安排接种时,就要考虑到接种后25天左右,当地气温以不低14℃为妥,以此为界往前推算最佳接种期,即可回避低温所害。升温办法:野外畦栽可把盖膜盖密,中午气温高时通风,并把遮盖物拉稀,引光增温;同时尽量避免通风直吹菇体上,或在风口处的菇袋上,盖湿纱布。
四、萎缩霉烂型:
菇体前期长势正常,中间刺毛萎倒,菇体皱缩;有的菇体变褐发霉。前者常因温度过高,空气干燥,明显缺水,以致停止生长,逐渐萎缩干枯。应及时喷水空间,微量喷雾在菇体上使其恢复。如发现菇体霉烂的,则为病害或霉菌侵袭,应加强通风,降温。已出现霉烂的及时挖除,并局部涂抹3%的漂白粉水或1%白灰水,控制蔓延。
【常见问题】太空椒畸形果怎么防治?
【专家解答】太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍,经历过太空遨游的辣椒种子经太空中的辐射照射后,大多数都发生了遗传性基因突变,返回地面后,进行培育,选取其中有着优良品质的种类进行推广种植。那么,如果太空椒果实畸形怎么办呢?下面第一农经小编为您介绍几个防治方法:
1、要注意控制温度。太空椒花期应注意避免大棚内的气温及地温过低,影响开花授粉坐果,尽可能将棚室温度白天控制25-28℃,夜间控制在13-18℃,为花器的发育创造有利环境条件。
2、要注意补肥。植株体内缺乏硼肥会导致开花坐果不良,容易出现畸形果,因此要在开花前后注意喷洒含有硼的叶面肥,如硼砂等。
同时,太空椒进入结果期后,需求钾肥量加大,因而在施肥时一定要增加钾肥的使用,避免因钾肥供应不足出现畸形果。
3、注意控制植株长势。春季随着气温的升高,植株营养生长容易出现过旺,营养生长过剩,则生殖生长不足,易出现畸形果。若植株营养生长过旺,在合理调控棚室温湿度的前提下,可喷施助壮素750倍或矮壮素1500倍进行控制。
【小编结语】太空椒对病虫害的抗逆性比普通椒强,但也还是存在着一些缺陷,上文第一农经小编为您介绍了太空椒畸形果的防治办法,希望对您有所帮助。
种植西瓜的时候,由于许多瓜农盲目施药,而且西瓜对许多农药都很敏感,因此容易发生药害。发生药害以后,要及时的采取一些补救措施,这样能减少西瓜受到药剂的危害。
1、清水冲洗
多数化学药剂都不耐水冲刷,如果因施药浓度过大造成药害,可立即(最好在施药后6小时以内)用喷雾器装满清水对着茎叶反复喷洗,以冲去残留在植株表面的药剂,减轻药害;冲洗时,喷雾器的气压要足,喷洒的水量要大。
2、暂停用药
在药害尚未完全解除之前,尽量减少使用化学农药,尤其是同类农药,要停止使用,以免加重药害。
3、赤霉素加白糖解毒
对于已经造成药害,作物已经出现黄叶,萎缩等药害症状,我们农民朋友要及时的多受害作物进行解毒。例如玉米,花生因控旺喷施多效唑浓度过高造成过度抑制,生长停滞,我们可以及时喷洒赤霉素加白糖溶液,能够迅速恢复作物正常生长。葡萄,苹果因铜制剂,波尔多液引起的药害,我们可以喷施0.5%的石灰水进行缓解,以减轻药害对作物的损害。
现在在阳台种水果的越来越多,在自家的阳台或庭院里种上一些洋葱成功的话,还能用作食材,可以说非常有乐趣。但是洋葱很有可能由于气候等原因造成生长出现生长畸形的情况,遇到这种问题应该怎么办呢?
洋葱
1、种子处理。选择适宜本地播种的品种,根据气候条件及时播种,合理栽植密度,加强管理。
2、肥水管理。合理追肥,切忌氮肥过重,保持土壤湿润,勤浇水,勤中耕,在幼小期、鳞茎膨大期应适时的施肥、浇水,必须喷洒地果壮蒂灵加大营养输送量,自我调节营养平衡,提高鳞茎膨大活力。
3、虫害防治。防治病虫害的发生,及时喷洒药剂加新高脂膜增强药效,最好使用充分腐熟的有机肥,均匀深施。
草莓色泽艳丽,娇嫩欲滴,且酸甜可口,极具营养价值,因此深受消费者的喜爱。草莓在生长过程中,经常会有畸形果的发生,严重影响美观,从而降低经济效益。那么大家知道草莓畸形果怎么办吗?下面就让我们看看草莓畸形果的防治方法。
草莓畸形果的防治方法
1、配置适宜授粉品种
由于草莓存在着雌雄稔性的差异,故应选择花粉量多的品种作授粉品种,与主栽品种混植。宝交早生、春香等品种花粉量丰富。烟台大棚草莓,主栽品种为宝交早生,授粉品种为春香、丰香等,授粉品种比例占5%~10%,能有效地降低畸形果率。
2、棚内放置蜂箱
保护地栽培的草莓花期早,前期自然出现的访花昆虫少,因此最好在保护地内放置蜂箱。该方法已在日本广泛采用,效果很好。蜜蜂飞行距离一般为400米。访花时间为上午8~9时到下午3~4时,活动温度范围一般在15~30℃。对其他访花昆虫,也应加以保护利用。
3、控制温度和湿度
花期应严格保护地内的温度和湿度,温度宜控制在20~28℃。要适时放风以降温降湿。采用无滴薄膜,能防止水滴的影响。滴灌能有效地降低保护地内的空气湿度。花期只要地表不干,一般不需灌水。
4、疏花疏果
疏除易出现雌性不稔的高级次花,可明显降低草莓畸形果率,且有利于集中养分,提高单果重及果实品质。
5、减少用药次数
保护地草莓的病虫害防治应采用以农业防治为主的综合措施,尽量不用药或少用药。若病虫害较严重,则应注意在花前或花后用药。
6、采取人工授粉
在中午11~12时花药开裂高峰期,采取人工微风(用扇子等)进行人工辅助授粉,也有良好效果。
以上就是草莓畸形果的防治方法的相关解答了,希望给大家一些帮助。
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