芹菜种植历史比较悠久,本身植株不是很高大,生长的比较快,比较适合大棚栽植,也很适合大棚保温水培。大棚种植创造了人为的小气候环境,可以保温保湿,反季节栽培,但是大棚栽植内部湿度控制难度大,空气环境也不如外界。有一些缺点,这些缺点也是大棚栽植芹菜管理的重点。
一、苗期管理
播种不用浸种,因为种子比较小,直播,最好用育苗盘育苗,这样减少苗期病害,还有潜藏病菌。育苗盘可以节省种子用量,出苗率高,然后管理方便,可以自由移动,直接在大棚中水培育苗,营养土要消毒,长根后育苗盘漂浮水中育苗。大棚薄膜透光率不要太高,光照温度不要太强。可以直接配置营养液浇施。
二、移栽管理
移栽直接在畦面栽植,移栽可以直接轻取苗,带营养土移栽,基本不伤根系。栽植后要保持湿润,直到长出新叶时才减少浇水量。缓苗后,根系开始生长要多次浇水,但是不要浇透,引导根系下扎。之后会蹲苗,蹲苗期间少施肥水,蹲苗后期要施淡肥水。
三、生长管理
1.施肥
蹲苗结束就进入快速生长期,这时需要大量肥水供应,芹菜耐肥,主要以氮肥为主,其次是磷钾肥。氮肥主要供叶片生长,磷肥移动性差,所以主要在前期集中使用,芹菜茎干需要钾肥,保持直立有光泽,但是不能太多,容易硬化。需要微量元素硼、钙较多,缺钙引发干心病,缺硼引起黑心病,而钾肥会抑制钙、硼吸收。
2.温度湿度
耐低温零下10度都可以生长,但是做好的温度是15到20度,高温下生长缓慢,甚至停止生长。但是可以用不透光率高一些的棚膜,可以降低一些温度,大棚只要温度晚上应该降低。晴天放风,只要20到22度就可以了。棚内浇水比露地次数要少,不要漫灌,最好滴灌,产生的水汽会凝结滴落引发病害,湿度也太大。只要看土壤干燥时浇水。
芹菜大棚栽植为了创造适合芹菜生长的环境,但我想大棚栽植主要还是在冬季严寒地区适用最多。管理有所不同,是受小环境的影响限制造成的。了解更多农业内容,请继续关注。
视频:大棚芹菜种植技术
【常见问题】大棚芹菜怎么种?大棚芹菜种植技术
【专家解答】
芹菜是属于绿叶菜类速生的蔬菜,它的适应能力非常的强,栽培的面积比较的广,在蔬菜的生产和市场的供应方面占有着主要的地位。大棚芹菜在一般情况下是在夏季进行育苗,在秋季进行定植,在冬季的时候进行保温,在元旦的前后进行收获,根据已有数据的分析可知,每0.067hm2,芹菜的产量大约有5000kg左右,它的经济的效益可达5000-8000元。而且芹菜是属于喜欢寒冷、耐寒怕热,对于比较恶劣的环境有比较好的适应性,对不利的环境有比较好的抵抗能力,所以说芹菜是很适合在宁夏吴忠市盐池县地区进行种植的,根据现有的数据显示,宁夏吴忠市盐池县的芹菜种植面积大约有700hm2。
大棚芹菜种植技术:
1、选种:大棚芹菜适合选用比较耐寒、味浓、产量高、抗性好的实心型芹菜,就目前的情况而言,宁夏吴忠市盐池县地区种植的芹菜的类型有美国西芹、荷兰西芹、文图拉西芹、双港西芹、天津实心芹和加州王西芹等等。
2、苗床准备:在一般情况下,我们进行夏季育苗,这个时节的阳光强度比较好、温度比较高、雨水也比较充足。苗床要选择在没有栽过芹菜的土地上,苗床的宽度大约为1-2m,苗床的面积大约为实际栽培面积的1/10,而且苗床也要具有遮光和防雨的功能。在大棚芹菜的施肥方面,每1m2的苗床上,要施用5kg农家肥、50g的磷酸二氢钾或二铵。而且在土地翻耙后要进行搂平并且踩实。
3、浸种催芽:大棚芹菜大多数采用的是干籽播种,也可以采用催芽播种。在采用催芽播种时,先要把精选好的种子放在15℃-20℃的温水中进行浸泡,时间大约为24小时,再用清水淘洗3到4遍之后进行控水,再拌入大约是种子量5倍的细沙,之后再进行装盒或者是装袋,在15℃-18℃的环境下进行催芽,每天大约翻动1-2遍,而且要保证沙子始终是湿润的状态,5-7天内就可以发芽了。
4、播种:在苗床上要浇足底水,而且要趁水没有完全渗干的时候用细土把苗床进行平整,将种子均匀的播撒在苗床的床面,然后要覆盖0.5-1.0cm的细沙子或者是炉渣,如果用的是细土,它的厚度不要超过0.5cm。假如应用的是干籽进行播种,必须要在苗床上撒上0.1-0,2cm的细土之后再进行播种,每1m2的苗床播种的干籽大约为1-2g,每0.067hm2需要的干籽大约为100-150g。
5、幼苗管理:大棚芹菜在播种之后要覆盖遮光防雨的设备,在芹菜出苗之后可以逐渐的减少遮阴的时间,增加光照的时间。而且苗床要进行经常性的洒水,当幼苗稍微大点的时候可以进行畦灌,当芹菜的幼苗长到有4-5叶时,这个时候要进行适当的控水,并注意拔出周边的杂草,也可以在出苗率达50%的时候用大约质量分数为40%的除草剂进行除草,并且可以及时的防治虫害和病毒的侵入,防治芹菜在幼苗的时候得猝倒病。
6、定植移栽
芹菜是餐桌上常见的一道蔬菜,在菜市场上占据了较大份额,并且它一年四季都可以生产。那么,大棚芹菜栽培技术是什么呢?
一、搭棚施肥
在选地和整地的时候,要选择碱性或者是中性的土壤来种植芹菜最好,因为这种土壤里面的有机质含量很高,通透性也比较强,防水性能也比较好,在育苗之前,要提前进行翻耕整地,并施加腐熟的有机肥,同时还要适量的加入氮磷钾复合肥。
二、催芽播种
在播种之前的一周,种子要进行处理,我们把种子浸泡在48度的温水里,浸泡半个小时,取出来放到凉水里面,继续浸泡一天一夜。然后再沥干水分,把种子用纱布包起来放在二十四十度左右的温度中,进行催芽,一般情况下,三天以后种子变的出芽,就可以进行播种。在播种的时候可以选择条播或者是散播。
三、田间管理
在温度的管理上,白天的温度可以控制在20度左右,夜间的温度可以控制在10度左右。随着气温的下降,大棚内的温度也会降低,要适量浇水,苗畦要保持湿润,幼苗2片叶时间一次苗,苗活后,要进行中耕。待秧苗长到5~7片时,苗高15~18cm时,即可定植。定植后要加强肥水管理,及时防治病虫害,确保其正常生长发育。
大棚栽培芹菜的时候要一定要结合当地特点,选择品种较好,抗病性强的芹菜品种。
整地施肥:选择平整的土地,进行翻新、施肥、除草工作。播种:播前7~8天浸种催芽,等种子露芽即可播种,多采用湿播法。管理:适量浇水,保持田间湿润,及时防治病虫害。
大棚芹菜种植技术
1、整地施肥
选择土地要平整、精细,在种植前对土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚内的温度与外界具有一定的差异性,施肥需适量,避免过量施肥造成土壤变质。适当增加施磷钾肥,减少氮肥使用。
2、建大棚
在一般情况下,选择棚型跨度在8~12m,大棚长度在60~120m,三面土墙、三排立柱,在立柱上最好使用竹或钢立架。在棚面使用覆盖无滴膜,从而增加大棚内的温度。
3、播种
播前7~8天浸种催芽。先用冷凉水12~14℃浸泡12~24小时,将种子淘洗干净,放风凉处晾一会,待种子表面干燥,用湿毛巾包好,放冷凉处(15~20℃)见光催芽。待种子露芽即可播种,多采用湿播法,即先浇底水,水渗后掺沙撒播。播后覆土要薄要均匀。
4、管理
要适量浇水,苗畦要保持湿润,幼苗2片叶时间一次苗,苗活后,要进行中耕。待秧苗长到5~7片时,苗高15~18cm时,即可定植。定植后要加强肥水管理,及时防治病虫害,确保其正常生长发育。
芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名香芹。
我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。古代希腊人和罗马人用于调味,古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜(smallage)相似。18世纪末期,芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋,但已培育成一些少筋的变种,著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲文艺复兴时期,芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料;在美国,生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作佐料;特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24)。块根芹(A.g.var.rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜。
芹菜冬季大棚栽培管理技术
冬季在大棚内种植芹菜,有效避免了自然环境对芹菜生长的不利影响,产量高、质量好,亩产2500~3500公斤,比露地栽培增产2~3倍。培育壮苗品种为杭州三叶青芹。选择上春种植茄果类蔬菜的大棚地做苗床,经雨淋、曝晒后于9月上旬翻耕,9月中旬整地播种,每亩大田用种量450克,播种时不施基肥,整平畦面,畦宽1.5米。播种后平铺遮阳网,淋透畦面,以后视土壤墒情喷水。一般13~14天出苗,出苗后及时间苗。秋季多台风暴雨,要搭好小拱棚,遇暴雨加盖一层遮阳网,防止雨水冲刷。芹菜苗期经常会发生蚜虫,可用10%一遍净1200倍液防治。芹菜壮苗的标准是苗龄30天左右,有3~4片真叶。移栽定植在移栽前1个月每亩大棚深施有机肥1000~2000公斤,移栽前一周结合整地每亩撒施三元复合肥70公斤、五氧化二磷150公斤。11月中下旬移栽。移栽前一天苗床浇透水,便于起苗,少伤根系。8米宽大棚做5畦,畦宽1.2米,沟宽0.2米,株距8厘米,行距10厘米,每亩85000穴,每穴1株。也可相应扩大株行距,单穴双株种植。移栽后及时浇透水。移栽后1个月株高20厘米时每亩撒施一次三元复合肥25公斤,随后浇一次透水,生长期间视土壤墒情浇2~3次水。大棚管理11月气温、地温逐日下降,11月初在移栽前10天盖上棚膜,以提高棚温。整个生长期都要揭大棚两头通风。若赶在春节前上市有困难,可视芹菜生长情况,白天开棚,晚上闷棚保温,促进芹菜生长。收获上市1月中旬采收上市。
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