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蘑菇是植物吗？
蘑菇不是植物，它是肉眼容易看见的真菌。
真菌为什么不是植物？尽管真菌也像植物一样在地面上生长，但是两者之间有明显的差别。真菌没有叶绿素，不能进行光合作用，所以不能利用阳光生产营养物质。它们像人类和动物一样，以有机物为食。真菌的细胞膜中含有昆虫体内那样的几丁质，而不是植物体类的纤维素。不过真菌也不是动物，因为它们摄取营养物质的方式与动物明显不同。真菌是种不挑剔的生物，无论是活着的，还是死去的动物和植物；无论是动物的粪便，还是植物的断枝或落叶；甚至是土壤腐殖质和水泥里的矿物质都可以成为它的“食物”。真菌通过分解这些“食物”中的有机物来获得生长的营养，因此，科学家把这类的生物单独划归为真菌界。真菌界有什么特别呢？真菌是充分利用地球上各种物质的专家，全世界有10万到100万种真菌，大部分真菌只能在显微镜下才能看见。在显微镜下才能观察到的真菌大多数都是对人类无害甚至是有益的，比如能帮助人健胃消食的酵母菌和生命力最强的青霉素菌。真菌能将有机物分解成简单的无机物，如二氧化碳和各种无机盐，这些无机物又将重新被植物利用，在叶绿素和光的共同作用下，合成出动物所需要的淀粉和植物蛋白质。如果没有真菌或细菌这些微生物对物质进行分解，地球上将堆满落叶、粪便和动物的尸体。
延伸阅读
植物会睡觉吗？人要睡觉，动物要睡觉，植物也要睡觉，只不过植物的睡觉方式与人和动物都不同罢了，物学家称为睡眠运动。
植物怎么睡觉？
每逢晴朝的夜晚，我们只要细心观察，就会发现一些植物已发生了奇妙的变化。比如常见的合欢树，它的叶子由许多小羽片组合而成，白天舒展而又平坦，一到夜幕降临，无数小羽片就成双成对地折合关闭，好像被手碰过的含羞草。
有时，我们在野外还可以看到一种开紫色小花——长着3片小叶的红三叶草，白天有阳光时，每个叶柄上的叶子都舒展在空中，但到了傍晚，3片小叶子就闭合起来，垂着头准备睡觉。花生也是一种爱睡觉的植物，它的叶子从傍晚开始，便慢慢地向上关闭，表示要睡觉了。以上所举实例仅是一些常见的例子，事实上，会睡觉的植物还有很多很多，如醉浆草、白屈菜、羊角豆等。
不仅植物的叶子有睡眠要求，就连娇柔艳丽的花朵也需要睡眠。生长在水面的睡莲花，每当旭日东升之时，它那美丽的花瓣就慢慢舒展开来，似乎刚从梦境中苏醒，而当夕阳西下时，它又闭拢花瓣，重新进入睡眠状态。由于它这种“昼醒晚睡”的规律性特别明显，所以得到“睡莲”的芳名。
睡莲
各种各样的花，睡眠的姿态也各不相同。蒲公英在入睡时，所有的花瓣都向上竖起闭合，看上去像一个黄色的鸡毛掸；胡萝卜的花则垂下来，像正在打瞌睡的小老头。睡眠运动会为植物带来什么好处？
植物昼开夜合的现象，科学家称它为“睡眠运动”。睡眠运动是植物的一种自我保护措施。这种睡眠运动的主要功能是可以减缓植物能量和水分的流失，还可以维持花的柔嫩。
最早发现植物睡眠运动的，是100多年前的英国著名生物学家达尔文。后来，美国科学家恩瑞特发现植物的睡眠运动能让自己的生长速度更快，具有更强的生产竞争能力。植物不但晚上睡觉，在中午大约11点至下午2点，植物还会午睡。叶子的气孔关闭，光合作用明显降低，就是这一现象的明显表现。科学家认为，植物午睡主要是由于大气环境的干燥和炎热引起的，午睡是植在长期进化过程中形成的一种抗衡干旱的本能，为的减少水分散失，以便在不良环境下生存。
有比苦瓜还苦的植物吗？
中国有句谚语：哑巴吃黄连，有苦说不出。说的就是一种叫黄连的植物，它与苦瓜相比苦味强烈很多。
黄连之所以苦，是因为它的根茎里含有一种生物碱——黄连素。科学家曾经做过这样一个实验：用1份黄连素，加上25万倍的水，等它完全溶解后再尝一下溶液，结果仍有苦味。所以用苦瓜的苦味与黄连相比，实在是小巫见大巫了。
绿化植物可以净化污水吗?
水体往往比较容易受到工厂排出的污水和居民生活污水的污染，这些污染物会使得水体的水质恶化，不仅会影响到环境卫生，还会影响人体健康，绿化植物可以起到一定的净化污水的作用，绿化植物可以通过它的根部吸收水分，并且还会吸收了水中的一部分污染物。
根据国外的有关研究，从没有树木的山坡上流下的水中溶解物质的含量要比有树木的山坡上流下来的水中多两倍多。绿化植物树木可以减少水中细菌的数量迳流通过30m左右宽的林带，水中的细菌的含量就可以减少1/2。还有一些水生植物比如我们常见的水葱、田蓟、水生薄荷等植物它们的分泌汁能够杀死水中的细菌。还有一些水生植物能够吸氮、磷、钾等营荞物质，铁、锰、镁等金属元素，并且还能吸收有机物质，所以绿化植物对净化污水有很明显的作用。
有会发光的植物吗？
看过电影《阿凡达》的朋友，都会惊叹里面发着奇异光芒的植物，其实这些植物的原型就是地球上的植物，这就是所谓的生物莹光，只不过在电影中被放大了几十倍，突出了其发光的效果。
生物荧光是什么？
生物荧光是一种普遍现象，是指生物体能够自己发光的能力。我们最熟悉的荧光生物就是萤火虫和水母，最为有名的就是深海中发着亮光的鱼了。不但虫子、鱼、软体动物能发光，植物中的真菌、藻类、芦荟、大戟科也能通过不同的化学方法发光。特别是生物荧光真菌，数个世纪以来一直备受关注，从亮橙色有毒的脐菇，到腐烂木头里的蜜环菌发出的微弱、诡异的荧光，这种现象可谓五花八门，令人惊叹。目前已知的“荧光”蘑菇有近70种，它们像萤火虫一样能在夏夜发出幽幽的绿光。不过很多荧光都是人眼看不见的。
发光植物为什么会发光？
发光植物能发光是因为它们的身体里含有荧光物质，如叶绿素、磷、氟化钙、磷光粉等。它们身体里的荧光颜色与从土壤中吸收的成分有关，吸收了大量磷和钙，在紫外线的照射下，到了黑夜，这些植物就会发出各种色彩的光来。
别以为这些“荧光”蘑菇都特别稀奇，蜜环菌就能发光，它有个更知名的俗称——榛蘑。如果说蜜环菌只是幽暗的小烛火，那么另一种广泛分布的蘑菇简直就是灯塔了。鳞皮扇菇是北半球森林里常见的菌类，在条件合适的情况下它发出的光非常亮。这些“荧光”蘑菇跟萤火虫一样，是拥有生物发光能力的物种。好好的蘑菇为什么要发光？科学家推测，可能是为了吸引昆虫前来帮助它们扩散孢子，也有可能是为了吸引那些夜间活动的蘑菇害虫天敌，招来敌人的敌人。
植物能在空中生长吗？
能，空气凤梨是地球上唯一完全生长在空气中的植物。它不长在土壤中，不长在水中，只长在空气中，而且可以生长得很茂盛，并能绽放出鲜艳的花朵，被称为气生植物。
空气凤梨是如何长在空中的？
空气凤梨喜欢干燥的环境，依靠根附生在沙漠、沼泽、热带雨林和雾林里的岩石、树木、仙人掌和电线杆等物体的上面。不过空气凤梨的根已经退化成木质纤维，不能输送水分和养料，只能进行少量的空气交换。
空气凤梨靠什么生存？仔细观察你会发现，空气凤梨的叶面上有许多白色小鳞片，这些鱗片多呈盾形凹陷，空气中永分或雨水会被凹陷处的’气孔截获，经薄壁细胞的空隙渗透到植株体内。
通常这些鳞片的气孔白天处于半闭合状态，也就是白天不喝水，只有到了晚上，它们的气孔才会张开，吸收水分，这是因为白天温度高，空气相对干燥，而夜晚温度低，空气湿度大，它为了减少水分的蒸发，所以晚上才会吸收水分。因此，空气凤梨的根系可以完全暴露在外而不影响生长，但把它种植在水中或土壤里却不能存活。
不过，空气凤梨不能忍受铝和铜元素，因此，人工养殖的空气凤梨不能用铜或铝合金的容器来吊挂。
虫草是虫还是草？
虫草是中国特有的一种珍贵的药材，它的全名是冬虫夏草。它既不是虫，也不是草，而是昆虫和真菌两种生物的一种奇特综合体。
琥珀是如何产生的琥珀项链，是一种珍贵的装饰品，一串黄棕色的琥珀宝石，看起来是那么的璀燦、耀目。在沙地层和黏土层里，有时能发掘出一些黄色的、红色的或浅绿色的小石，它们晶莹、光华，
有的小石内还镶嵌着蚊、蝇等小动物的尸体。这一类小石头在波罗的海沿岸埋藏着很多，在世界其他一些地区的地层中也有发现，
它就是琥珀项链上的宝石——琥珀。
琥珀，是由10万年前树木上的树脂形成的。它是油云杉流出的树脂变化而成。油云杉是一种针叶树，它是太古时代的树木，现在已经绝迹了。这种树脂早已成为化石。现在的琥珀就是由有树脂矿蕴藏的地层中开采出来的珍贵的化石。
松树的树干上滴着新鲜的或凝固的胶液，就是树脂，它的颜色很像硫磺。也有人把松树脂叫做松树油。树脂可以治疗树木创伤；当虫子、鸟类、动物或人类弄破、砍伤了树皮，在那伤痕的地方流出的树脂就罩住了伤面，保护它不受感染。正因为针叶树会治疗自己的创伤，所以针叶树就比阔叶树长寿。
从各种针叶树中都可以得到树脂，用来黏合显微镜的“加拿大香树脂”是从胶冷杉树中获得的。著名的秘鲁香树脂是从裁培在萨尔瓦多的热带树木上得到的。民间医学也有采用各种树脂来治疗伤口的，西伯利亚冷杉的香树脂与鞍桧的香树脂都具有神奇的治愈伤口的能力，它们能有效地阻碍腐生菌的生长。
除了针叶树，从其他树木中也可以得到许多有价值的树脂。
用阿拉伯金合欢的树脂，可以制成一种胶汁，这就是有名的阿拉伯树胶。而樱桃树上的树胶，是白色透明的，可以制成胶水。
离不开篝火的原始人对燃烧时光芒耀目、挥发出剌激味的树脂颇感兴趣。古代的希腊人把针叶树的树脂，装在土罐里，上面蒙上一块毛毡，加热的时候，蒸发的松节油被毛毡吸收，罐下留下了松香的硬块。
松节油在医学上的用途很广，在配制印刷颜料中可用它作漆和颜料的溶媒。衣服上的斑点，特别是油漆染污的斑点，用松节油可以除掉。
松香有什么用呢？拉提琴的人离不开它。据说，纸张上要涂一层松香，不然纸会吸湿墨水，字迹不会清晰。打台球的时候，也要在球杆头部擦上一点松香，以防止击球的时候打滑。
从松树脂中还可以分解出松油。用松油选矿，对冶炼有色金属有重大意义。从前要得到1吨铜，必须冶炼1〇〇吨矿石，而使用松油选矿以后，只要5吨精料就够了。
植物是怎样产生树脂的呢？
实际上，在植物的物质代谢作用中，除去植物本身所需要的产物以外，还形成一些废物或副产物。这些废物或副产物对于植物的营养没有任何意义。这种产物都是植物分泌出来的东西。
动物要分泌出一些物质，植物也有分泌物，动物把分泌物排出体外，植物却相反，它很少能分泌于外部。这是因为这些分泌物都是在植物细胞内形成的，树脂就属于这种分泌物。
通常植物的分泌物都在植物内部堆积着，堆积在细胞间隙里。有些分泌细胞变成了这些废物的贮藏库，这些细胞呈圆形或囊状，也有的相当长。这些细胞被周围组织所排出的废物充满，最后也死亡了。这些细胞死后，它的细胞壁木栓化就与周围的细胞隔绝，因此它们的作用也就和细胞的间隙一样了。
针叶树的4泌物——树脂，是通过树脂道向外排泄的。树脂道是由一些细胞壁被溶解了的细胞融合在一起形成的，这是一条连续的通路。树脂道不仅产生在皮层中，而且在木质部内也能形成。在树木受伤时，这些分泌物就流出外部，硬化了之后变成树脂。树脂不溶于水，在温度74弋~360t时熔化。
不同树木分泌的树脂，在化学成分和物理性质上也不一样，所以有不同的价值。
现在科学家用酚和酚醛等有机化合物制成人造树脂，用它可以代替纤维，织成布料。
杂交植物安全吗？
在我们的食谱里有很多的杂交食物，从大米、面粉、玉米到无籽西瓜、无籽香蕉、草莓，杂交植物数不胜数。
杂交植物大多数都是经过人工杂交育种。人类有点像植物的红娘，通过匹配同种植物不同种群之间的优劣，选出最佳一对进行配对，其授粉后结出的后代里，往往会有比母本更优秀的，符合人类需要的。对这些优秀的后代再进行配对，就能得到更为优秀的第三代、第四代……故杂交是农业生产中培育优良品种的最常用的手段。这种优选出来的品种自然可以放心大胆的享用。
除了农作物使用杂交方式育种，我们生活中很多花卉品种也都是杂交出来的，比如：牡丹、菊花、玫瑰花等。
冬虫夏草是怎样形成的？
冬虫夏草是中华虫草菌寄生在蝙福蛾的幼虫身上形成的，生长在3500-5000米高海拔的草甸和森林里。每当盛夏，雪山草甸上的冰雪消融，蝙蝠蛾便将虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得白白胖胖。此时，球形的子囊孢子遇到蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大，受真菌感染的幼虫逐渐螺动到距地表2至3厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。
幼虫虽然死了，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。第二年春末夏初，虫子的头部会长出一根紫红色的像草一样的真菌子实体，高约2至5厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。
当囊壳里繁殖的下一代孢子成熟时，就会随风散出，寻找新蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。
活得最长的树木是多久？
很多树都能活到几千岁，比如瑞典科学家在富鲁深山里发现了一棵9950多岁的云杉树，这还不算年龄最大的树，年龄最大的树是生活在美国加州的侏鲁帕橡树，它到现在有13000岁了。
树木为什么可以如此长寿？
树木有推迟衰老的特殊本领，能让全身所有的活细胞一批批地彻底更新，而且更新的次数无限，并且能有条不紊的进行更新，这样就使得树木不易衰老。不过要想长寿还要生长在阳光充足、环境适宜的地方，自身的抗虫、抗菌能力要强，还要生长在不易被天突人祸毁掉的隐蔽之地，这样树木的寿命自然就长了。科学家是怎样知道树木的年纪？树木锯倒以后就会看到有许许多多色泽不一、大大小小的同心圆环。这些同心环纹就是树的“年轮”。树木在春夏两季生长旺盛，细胞较大，木质较松；秋冬两季生长缓慢，细胞较小，木质较紧。根据这两层木质部形成的同心轮纹，就可推测出树木的年龄。从年轮的宽窄，还可以了解树木的经历，以及当时当地的环境和气候，当然，科学家使用一种专门的钻具，不用锯倒树也能知道树的年龄。这种钻具可以取出从树皮到树心的全部年轮，数一数，就能计算出树木的年龄了，再用石灰水把小孔封住，就不会影响树木的生长。对于中空的树木只能用估计树龄的方法了不过用年轮测量树木年龄的方法并不适合热带雨林里生长的树木，因为它们没有因季节变化而产生的年轮。
秘鲁的金苹果是一种苹果的品种吧？不，秘鲁的金萍果是西红柿（番茄)。
西红柿，原产于南美洲。当时，那里的人们毫无根据地认为它是有毒的，在很长一个时期内，只被当作观赏植物，栽培在花坛上、花盆里。人们称它为“秘鲁的金苹果”。
直到19世纪初，人们对西红柿可以食用还抱着怀疑的态度。18丨1年出版的一本《植物学辞典》里写道：“番茄虽然还被认为是有毒的植物，但在意大利已经同胡椒、大蒜和牛油一起食用了。”
后来人们才认识到西红柿不仅无毒，反而含有丰富的营养，如果每人每天能吃100~200克新鲜西红柿，就能保证人体所需的多种维生素以及主要的矿物质。特别是在气候比较寒冷的地区，西红柿可以当水果食用，所以，人们就开始大面积地栽培起西红柿来。
西红柿，在我国栽培历史不长，在七八十年前，我国沿海大城市才出现栽培的西红柿。东北地区大面积栽培西红柿是在抗日战争开始前。现在它的产量和质量不断提高，栽培面积已大大扩展。
西红柿在我国北方都是草本植物，一个生长季过去了，它的生命就告完结。可是还有一种结西红柿的树，它和草本西红柿一样，原产地在南美洲，同属茄科。
西红柿树高达9尺左右，叶子阔大，卵圆形，长约1尺，有点像茄子的叶。开黄色花，有香气，样子也与茄子花相似。花谢后不久，就结出鹅蛋一般的果实，样子、光泽、味道都和我们吃的西红柿一样。这种树一株能结10年果，然后才开始衰退。现在我国云南南部已有种植，在北京植物园和园艺站的温室里也有栽培。
苦瓜为什么是苦的？
苦瓜之所以苦，是因为果实里含有苦叶素和野黄瓜汁酶两种苦味物质。
苦瓜的苦叶素是什么？
苦瓜的果实是长长的椭圆形，果实的外表是一幅疙疙瘪瘪的瘤状突起，加上它的苦味，常会被人们去形容一个人心情不好的模样：怎么一副苦瓜脸呢？
不过，苦瓜虽苦，用它烹调菜肴却从不会把苦味传给其他菜，所以大家称苦瓜为“君子菜”。苦瓜虽苦，但是它的苦味对我们身体有益，比如苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而苦瓜中含有的奎宁能控制体温，所以能清热解毒。
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