苋菜就是常见的一种蔬菜,种植方法也很简单,现在一年四季都是可以吃到的。苋菜的烹饪方法一般是炒、炖、和凉拌,要注意炒烹饪之前都要焯水哦,因为苋菜中含有草酸,对健康不利,焯水就可以去掉草酸。另外,苋菜的营养价值和功效都是很多的,苋菜的根部也是可以治疗一些病痛。总之,苋菜是一个营养很丰富的蔬菜。
中文学名:苋菜
拉丁学名:AmaranthusmangostanusL.
别称:青香苋
界:植物界
门:被子植物门
科:苋科分类:蔬菜植物
野苋菜(学名:Amaranthus lividus), 又名凹头苋。野苋菜原本是一种野菜,最近几年才搬上人们的饭桌。野苋喜爱肥沃的、排水良好的壤土或沙壤土,我们在栽培之前要先将土地深翻,并把土壤耙细耙平。在野苋菜出苗以后,一定要注意除草的管理,采用边间苗边利用、间大留小的方法,逐渐将成片留成单株。野苋菜有凉血散瘀、清肝解毒、清热去湿的功效,并且对于咽喉红肿、目赤目痛、赤白痢疾都有一定的辅助治疗作用。
中文学名:野苋菜
别称:苋菜、光苋菜
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:中央种子目分类:蔬菜植物
苋菜抗性强、易生长、耐旱、耐湿、耐高温,加之病虫害很少发生,故在国内外都渐渐被人们所认识而得到发展,那么栽培苋菜要怎么培育管理呢?下面我们就来看看苋菜的高产管理技术吧。
苋菜的高产管理技术:
田间管理:
1、温度管理:苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物,浇水后在大棚内再建小型拱棚,以利保温,在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后,及时加盖防晒网,采取早盖晚揭。
2、水分管理:苋菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润,小水勤浇,尽量选择在晴天上午浇水,并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液,以后7~10天追施一次,促进生长。夏季适当加大浇水量,一般在早晨、傍晚浇水。
3、合理追肥:苋菜要进行多次追肥,一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥,过10~12天追第2次肥,以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主,每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500~2000公斤,加入尿素5~10公斤。
病虫防治:
1、苋菜白锈病:苋菜主要病害是白锈病,苗期可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液或77%特立克可杀得1500倍液叶喷洒预防,发病初期结合人工摘叶进行药剂防治,但每次采收后当天不可立即喷药,以免影响商品质量。
2、茎基腐烂病:实行轮作,在无法实行轮作时收获后应认真清园,收集病残物烧毁,随即翻耕晒土,播前整地时进行土壤(撒毒土或喷淋药液)。发现病株立即拔除,药剂可用40%三唑酮多菌灵可湿粉1000倍液。
3、根结线虫病:重病区收获后要及时病残体,也可与百合科蔬菜进行轮作或水旱轮作。在播种或定植时沟施或穴施10%力螨库颗粒剂,每公顷用药75千克。在生长期间也可用甲基异柳磷乳剂200倍液灌根1~2次。
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