烟草是从哪里来的
吸烟对人体健康极为不利。但是世界上千千万万的人都在吸烟,烟是从哪里来的呢?
烟草最初生长在美洲。美洲被发现后,烟草传到欧洲,以后才遍及金世界。明朝,烟草由菲律宾传人中国。我国古书上关于烟草的记载很少,明末方以智在他的《方氏物理小识》一书中提到:“烟草,明万历末年有携至漳泉者。”万历是在1573~1619年,可见烟草是在16世纪末、17世纪初传人我国的。明清年间书上称烟草为“淡把果”或“淡巴菰”,与西方人所称的Tobacco(英文)、Tab-ak(俄文)音极相近似。烟草最初传人福建、广东等省,以后逐渐向北方传播。1901年,适宜烘烤的烟草在山东省威海市开始试种,1913年在山东省开始大面积种植。当时烟叶的调制方法都是利用日光曝晒。此后,全国各省都有商品烟的生产了。
传说,中国原来没有烟,有一年,一个外国国王来朝见中国皇帝,献上了烟草。中国皇帝问道:“为什么献给我这种植物?它叫什么名字,它有什么用途?”国王答道:“这是相思之草,我见陛下愁眉紧锁,吸上这种植物的烟霭,您就会忘掉烦恼了。”
这故事无处考证,不过有几点还是有道理的。
外国国王把烟草叫做相思之草,姑且不管这个名字是否有据可査,但从一些吸烟的人屡戒不掉,对烟十分眷恋这一点上看,叫它相思之草颇有点人理。现在我们知道,烟草属于茄科,马铃薯、番茄、辣椒和烟草是同科姐妹。烟草品种很多,大多是一年生的草本植物。从这些植物学的形态和分类上看,烟草并没什么出奇之处,出奇的是烟草中含有特殊的植物碱——尼古丁。尼古丁是在烟草根中形成的,以后输送到茎和叶,尼古丁是烟草的特异代谢产物。
尼古丁会损害人体健康,可惜有些人还没有察觉。因为吸人了尼古丁,可以引起一时的精神兴奋,有人就说,吸烟可以有助于“灵感”的发生。其实,有人有了烟瘾是出现了尼古丁受害的一个症状——尼古丁饥饿。嗜烟的人离不开烟,一时不吸想得发慌,所以把烟叫做相思之草也颇适合。
现在,整个舆论界都在劝说戒烟,这确是应该极力支持的。
吸烟害处极多,烟草中含有的烟碱(尼古丁和其他有毒物质)起码要剌激喉咙和气管的黏膜,引起多痰多咳。由于烟对呼吸道长期刺激也会发生慢性气管炎,日久发生肺气肿和肺心病,严重影响呼吸功能,甚至缩短寿命。吸烟对人体影响是缓慢的,它的危害是日积月累的结果。
烟草为什么会致癌呢?
原来,在烟草的烟雾和焦油中,含有很多强烈的致癌物质。吸烟者每吸1毫升烟雾时,可吸进50亿个烟尘颗粒,还有大量的纤毛毒和凝固黏液等物质。
从烟油中分析出的多环芳烃、亚硝铵、砷等物质对实验动物有明显的致癌性。特别是3,4-苯并芘,把它或者把烟草焦油涂在动物皮肤上,它就能促使产生皮肤癌,滴在老鼠或狗的气管里,就能使它们产生肺癌。通过切开气管,用导管仿照人吸烟的方式,每天给狗吸人纸烟烟雾,在2年左右即可引起支气管肺癌来。
最近流行病学研究指出,80%的人类癌症是由环境因素引起的,肺癌是直接吸人的致癌物质所致。有人综合了20个国家的材料,认为香烟和其他烟草制品是肺癌的主要致病因素。研究证明,在长期吸烟和大量吸烟的人中,肺癌发病率很高。环境性致癌物质引起人类癌症潜伏期平均为15~20年。所以,少年吸烟最令人担心,他们吸到40岁左右就会有一些人受到癌魔的摧残。
据美、英、加拿大等国家的资料统计,每天吸1包以上香烟的人,肺癌死亡率是不吸烟人的11倍。
哪里能找到真菌?
真菌的繁殖能力极强,任何地方都能找到它们。比如导致衣物发霉的霉菌,发酵面团的酵母菌,腌制豆腐乳表面的毛霉,酿制米酒的曲霉等等,这些都是我们眼睛不容易看见的微真菌。容易看见的真菌通常都喜欢长在活着或腐烂的树木上、草丛中、粪堆里。长在粪堆上的蘑菇,那是绝对不可以食用的毒蘑菇;而像灵芝、猴头菇和木耳就喜欢生长在干净的树木上。不同的树木有不同的伴生生长的真菌,但是随着人类对树木的开采,和有目的地种植经济类树木,树木的多样性减少,与其伴生的真菌也会消失。
菠萝蜜为什么长在树干上?
菠萝蜜生活在高温湿热、阴暗茂密的热带森林里,处于森林的最下层,得不到充足的阳光和空间,因此,在长期与环境斗争的过程中,形成了在树干上开花、结果的习性。这种植物也被称为茎花植物。
什么是茎花植物?
通常植物的花和果实都是长在树的枝条上,而茎花植物的花和花序(花谢后形成的果实)都是直接长在乔木的主树干上,花和果以花环状围绕乔木的树干。而且随着树的年龄越老,结果的部位会逐渐下移,甚至长到树木外露的根上。所以又称“老茎生花现象”。茎花植物是雨林乔木群落的典型特征,大多数是属于第三层乔木或灌木层的中等体积的小树或大灌木。
果实结在树干上的植物有哪些?
果实结在树干上的植物除了菠萝蜜,还有树葡萄、可可等,它们都生长在热带森林中,数目达1000种以上,其中包括可可属、木菠萝属、柿属、榕属的很多种。
红薯究竟是根还是果实?
红薯虽然长得很像果实,但它却是根,是植物的一种变态根,科学家们把这种根称为储藏根。但是,植物长在地下的部分不一定都是根,有的茎长得也很像根,比如竹子在地下的茎——竹鞭。根和茎究竟有什么区别?通常植物的根和茎都比较好区别,但是同样是长在地下可以吃的变态根和变态茎,就不是那么好区别的了。比如马铃薯、洋葱、莲藕、大蒜、生姜和萝卜等食物,它们究竞是根还是茎呢?其实只要掌握科学的方法,你就能够轻易地分辨出来了。第一、凡是茎都有节,而根上没有节;第二、凡是茎都长叶,而根上不会长叶。
比如像莲藕、竹子一类的变态茎横卧在地下生长,长得很像根,但它们有明显的节,节上还能萌发出新的叶片,而竹笋就是竹子的幼芽,所以,又叫根状茎。像马铃薯、洋葱、芋头和大蒜这样圆球状块茎的节虽然并不明显,但是却能直接长出幼芽和叶子,所以叫块茎。虽然,有的根看上去也有节,比如胡萝卜、萝卜等,但是只要仔细观察,就能发现这种肉质根的顶上有很短的茎。
冬虫夏草,从字面上看,应该是冬天为虫,夏天为草。事实也的确如此,可是难道虫子可以变成草吗?其奥秘在何处?
原来,有一种昆虫叫蝙蝠蛾,它在土壤中产卵,卵孵化成幼虫。冬天,这些幼虫就势居在土壤中。有一种属于子囊菌纲的菌类植物,它长成的菌丝就侵入到幼虫的身体内部,贪婪地吸取养分,直到幼虫内部被菌丝吞吃殆尽死亡,只剩留一具空壳残体。而里面却满藏着那些侵略者的菌丝体。春去夏来,菌丝体继续发育,就从幼虫头部抽出一条细长而为棍棒状的子座,露出地面,成为虫草。因此冬虫夏草的外壳是虫,而实质却是一棵草。
冬虫夏草的虫体部分长约3~5厘米,粗约5毫米,外部黄白色或金黄色,上面布满环纹,它还有红红的头,清晰可见的口器和8对整齐对生的足,它的植物部分为紫红色,长约4~11厘米。和其他菌丝植物一样,既无繁茂的枝叶,又无鲜艳的花朵,只是有一个细长柄和一个圆柱状的头部。其上密生着许多小球体——子囊壳,里面隐藏着传宗接代的子囊孢子,子囊孢子成熟之后,就会飘落至土壤中,再去侵犯那些无辜的蝙蝠蛾幼虫,重新过起它那不劳而获的寄生生活来。
冬虫夏草主要生长在我国西藏、青海、甘肃、云南和贵州等地。我国东北也产,称为“北冬虫夏草”。冬虫夏草喜欢生长在海拔4000米的阴坡、半阴坡的高山灌木丛和高山草甸之中或腐殖质肥厚的山地里。采挖虫草多为当地的少数民族,他们一般在“立夏”前后,当冻结的表土开始消融的时候采挖,每年大约只有20天的时间。在四川西北高原上,每至夏初时节,藏族同胞便开始着手采挖虫草,他们赶上牦牛,驮上帐篷和其他生活用具,到3000米以上的高原上安营扎寨,采挖虫草。他们每天在日出之后,开始行动。他们俯身仔细搜寻,就能发现在阳光映照下,发出光泽的紫红色的冬虫夏草。
冬虫夏草历来被认为是珍贵的滋补药品,常和人参、玳瑁、海马等名贵中药陈列在药店的橱窗里。它性温,味甘,能补肺益肾,主治虚劳、咳嗽、痰血、腰痛、阳痿、遗精,被认为与人参有相同的功效。冬虫夏草所以有显著的功效,是因为它含有虫草酸、冬虫夏草素、维生素Bl2、脂肪、蛋白质等营养成分。因此,素来是我国传统的出口商品,在国际市场上享有盛名。
花王牡丹
被誉为“国色天香”的牡丹花,为我国特产。因其花硕大而艳丽,雍容华贵,千百年来深受广大人民的喜爱。唐代诗人李正封的名句:“国色朝酣酒,天香夜袭衣。”正是对它的赞颂。
或品质差的牡丹作砧木,用劈接、防接或木质芽接等方法均可,还可用牡丹的根作砧木进行根接。以秋季嫁接为主。
牡丹是一种落叶小灌木,属于毛茛科芍药属。与芍药真是一对孪生姐妹,因而有木芍药之称。但芍药是多年生草本植物,花较牡丹稍逊。李时珍《本草纲目》中说:“群花品中,牡丹第一,芍药第二,故世谓牡丹为花王,芍药为花相。”也有人称芍药为“花仙”的。牡丹有单瓣与重瓣之分,花色极为丰富,有紫、深红、肉红、粉红、银红、白、黄、蓝、豆绿等色,其中以黄绿、肉红、深红、银红为上,尤以黄、绿、深红为贵。
牡丹历史相当悠久,最早记载可见于东汉早期。唐代时已有栽培。据说,武后则天登基之后,由其故乡将牡丹移至长安。此后,便在长安城兴盛起来。白居易有诗曰:“一丛深色花,十户中人賦”,说明当时牡丹的名贵。唐明皇酷爱牡丹,曾命李白写诗供人演唱。其诗曰:“名花倾国两相双,长得君王带笑看。解释春风无限恨,沉香亭北倚阑干。”当时骊山专门辟有牡丹园,暮春看牡丹,已成为当时的盛事。
至宋代时,洛阳牡丹称雄于世。宋代文学家欧阳修曾写诗赞美:“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”传说在一个雪花飞舞的冬日,武则天异想天开,想让百花同时开放,于是写下了“明朝游上苑,火速报春知;花需连夜发,莫待晓风催。”的诏书,百花不敢违命,只得开放,唯独牡丹,不畏权势,纹丝不动。武则天恼羞成怒,把牡丹贬至洛阳。谁知到洛阳后,牡丹竞相怒放,武则天.气急败坏,下令烧死牡丹,但万没想到,牡丹反而越烧越红,越烧越艳,洛阳牡丹从此成为天下第一。
目前,洛阳有牡丹品种213个。1984年11月,洛阳人民把31个品种、340株牡丹移植到中南海,其中有姚黄、豆绿及被誉为“青龙卧墨池”的黑牡丹。有50株栽于瀛台供大家观赏。
牡丹有很高的经济价值。除花作为观赏之外,其根皮中医称为“丹皮”,性微寒,味苦辛,有凉血散瘀、解热镇痛、抑制病菌、降低血压之功效,并能治中风、腹痛等症;叶可作染料,花既可食又可浸酒及提炼香精;籽尚可榨油。
银耳和木耳是蘑菇吗?银耳和木耳是蘑菇,香菇、金针菇、平菇、口蘑和茶树菇也都是蘑菇,并且这些都是中国人最早进行人工种殖的品种。这些经过人工驯化栽培的蘑菇是完全可以放心食用的无毒蘑菇。
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