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桔梗很多人都知道十一中药材，其实桔梗花也是一种观赏花卉，而且花型奇特有很好的观赏作用，
桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，拉丁文名：Platycodongrandiflorus(Jacq.)A.DC.英语：BalloonFlower，桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉;朝鲜族人用作野菜食用;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。嫩叶可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
桔梗的形态特征：
茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2-7厘米，宽0.5-3.5厘米，基部宽楔形至圆钝，急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边顶端缘具细锯齿。花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序;花萼钟状五裂片，被白粉，裂片三角形，或狭三角形，有时齿状;花冠大，长1.5-4.0厘米，蓝色、紫色或白色。蒴果球状，或球状倒圆锥形，或倒卵状，长1-2.5厘米，直径约1厘米。花期7-9月。
桔梗的生长习性：
喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。0-4℃干贮种子18个月，其发芽率比常温贮藏提高3.5-4倍。种子发芽率70%，在温度18-25℃，有足够温度，播种后15d出苗。
桔梗的繁殖技术：
桔梗繁殖，所以要选用高产的植株留种，留种株于8月下旬要打除侧枝上的花序，使营养集中供给上中部果实的发育，促使种子饱满，提高种子质量。蒴果变黄时割下全株，放通风干燥处后熟然后晒干脱粒，待用。通常采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，且叉根少、质量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。
桔梗花花语：
1、永恒不变的爱;真诚、柔顺、悲哀。
2、无望的爱。
3、想念。
由来：传说，桔梗花开代表幸福再度降临。桔梗有双层含义——永恒的爱和无望的爱。
延伸阅读
家，是一个舒适的港湾，家，是一个温暖的境地，家，是一个永远敞开的怀抱。家也能够是一个美丽的花园，里面种着许多奇花异草，每当看到有蝴蝶被吸引过来翩翩起舞，心情就像是尝了蜂蜜一般甜蜜。洋桔梗也是一种特别好看的品种，它的花色丰富，形状各具特点，种植方法简单。下面就与大家分享洋桔梗的种植方法。
品种选择
洋桔梗品种繁多，有大约上百个品种，依据花色分有白色、粉红色、黄色、玫瑰色、紫色等，依据花形分有杯状、钟状、漏斗状等，依据花瓣分有单瓣、重瓣等，依据生育期分有早生、晚生、中生等。
洋桔梗品种的选择应根据当地的生态环境条件和品种特性，选择最适宜生长的品种。不同季节也要选择不同品种，如夏季应选择中生、晚生等品种，冬季应选择早生、中早生等品种。除此之外，也要根据市场的需求，注意被选品种的产量、抗病性、花色、花形等。
种植
洋桔梗的种子细小，千粒重40～50mg，属于喜光种子，播种时可将种子直接撒在土壤表面，不用覆土，以利于种子发芽，但要注意保持表土湿润，避免种子落干;或者采用拌种法播种，即将种子和湿润的细沙混匀，然后撒播在基质上，不用覆土。除此之外，要保持环境温度在20℃～25℃，温度低于15℃或高于35℃都不利于种子发芽。在适宜的环境条件下，种子在播种后10～15天就可萌发。洋桔梗出苗后，要根据品种特性，严格控制环境温度。洋桔梗对高低温非常敏感，高低温会导致其生育中后期节间缩短，出现簇生现象，降低切花的质量。一般白天温度保持在20℃～25℃，夜间在15℃～18℃。除此之外，每天的光照时间要在12小时以上。
方法
1、首先准备好育苗土或者是育苗块，为了方便些，可以尽量用单独的育苗小盆种，这样发芽可以避免发芽时间不一样，而发生的徒长现象。然后装好土后用喷壶喷一下，下面再坐在大些的水盆里，这样就可以让土整个全部湿透。
2、分享到种子的朋友要小心的拆开袋子，因为洋桔梗的种子特别细小，像灰尘一样，哪怕喘个大气儿都好像要被吹飞，所以一定要小心，最好是有东西在下面接着，铺一层白纸，这样即使是不小心掉了，也不怕找不到它。然后有牙签稍粘点水，在种子上点一下，就粘到牙签上了，再往育苗盆里种就方便多了。需要注意的是，洋桔梗的种子是不需要在上面盖土的。就直接放在土的表面就可以了。
3、放好种子后上面如果有盖子可以盖上保湿，如果没有盖子的，可以盖一层家里用的保鲜膜。这样可以保持湿度。每天打开透透气就可以了。也可以每天拿特别细小的喷壶喷喷水，如果觉得掌握不好，可以直接坐在水盆里保持湿度。但一定记得，不要24小时放里，只要每天轻轻喷喷，或者坐一会儿就可以了。我个人觉得种子也需要呼吸的，泡久了种子会泡坏，反而不容易发芽。一般种上15-20天左右就会发芽了，晚一些的也有30天发的。亲们一定要有耐心，不要放弃它们，在没发芽之前一直要保持湿度。
4、发芽以后就不用盖盖子了，可以晒散光，但千万不要暴晒，因为刚发芽的小苗很脆弱的，一晒很容易就干吧死。这时也不用天天放在水盆里了，看稍干点了再放就可以，刚出芽的尽量轻轻喷，因为小苗很小，一用力喷就会倒的。
5、等叶子长大些就可以定植了，洋桔梗是直根系，最好少移动，因为每移一回就会多少有些伤害，所以尽量少移动。要记得在盆里放些底肥，这样可以省去很多麻烦。我种的桔梗，从去年5月种，一直到今年开花时，除了放过底肥以外，其他都没有放过，开过花才补的其他肥。所以我个人觉得底肥很重要，即简单又方便，定植以后就要看差不多干透了再浇，不用勤浇了，我觉得你越关注它，它死的越快，我家的桔梗，基本都没怎么管它，就放一边儿，想起时浇遍水，浇水一定要浇透，就可以了。
如果条件允许的话，大家还能够在自己的花盆里把各种颜色，各种形状的洋桔梗都种上，在开花的季节里百花齐放，花香四溢，其乐融融的样子，这才是家的感觉。当然，每一类的花儿都不是轻易的就会展开笑颜的，你要多一点耐心，多一点爱护，它才会健康的长大，就像对待家人一样，多一点宽容，多一点关怀。
1、种子繁殖
1.1选留种子
选用紫花桔梗为主栽品种，也可搭配白花桔梗，其遗传性稳定，产量高，但氨基酸含量与溶血作用均低于紫花桔梗。两种桔梗的皂甙药理性质完全相同，以药用为目的的繁殖选用紫花桔梗，以食用加工为目的的选用白花桔梗。选用种子一般采用株选，选择二年生的生长粗壮、无病虫害的健壮株作为系统选育种子株作种。根据桔梗果实自上而下逐渐成熟的特性。在6月上旬将留种株剪去上侧枝和最顶端部分，以集中养分促使中上部开花集中，果实充分发育成熟。当果实呈黄绿色，种子变黑时，及时采收，防止蒴果裂开种子散落。采收后的种果晒干脱粒，筛去杂质，瘪粒后，低温干燥保存，能延长种子寿命(常温下贮藏种子易丧失生命力，寿命只1a)。一般从高温的平原或低纬度地区引种至高纬度地区或高山栽培，则根的增产量有很大的提高。
1.2种子处理方法
播种前种子用温水浸种24h，或用0.3％高锰酸钾浸种12h，也可用超声波处理，可明显提高种子发芽率。处理后的种子催芽至露白出苗率高25.5％。
2、栽培技术
2.1选地、整地
桔梗是深根多年生作物，喜阳光充足、凉爽湿润的环境，耐寒、忌积水、怕风害。选海拔4501500m的平川丘陵，选择山地，要避风向阳、土壤疏松肥沃的夹沙土或腐殖质含量高的泥沙土。过于疏松干燥或黄泥板结的土壤都不易生长，根分叉多。在选好的地块内，深耕35cm左右，结合施底肥，可施农家肥6.0万7.5万kg/公顷，打碎土块，平整后，作面宽1.31.7m的平畦。雨水较多和灌溉方便的地区也可以做高畦，畦宽1.5m，高1520cm，畦沟1520m。
2.2播种
桔梗在春、夏、秋三季均可播种，以10月下旬至11月上旬秋播最好，播后当年出苗，生长期长，结果率与根粗明显高于春播。北方地区可以接小麦茬口夏播，土地利用率高，种子易发芽出苗，值得提倡。一般采用直播，不提倡育苗移栽，因直播产量高于移栽，且根系质量明显好于移栽。条播时在畦上按行距1520cm开横沟，深57cm，播幅10cm左右;穴播时每隔810cm挖1穴，种子撒开。播后盖火灰或细土。条播用种子8.511.5kg/公顷，穴播用种子4.55.5kg/公顷。
2.3定苗、补苗
当苗高2cm时定苗。条播时以苗距810cm留1株壮苗;穴播的每穴间隔6cm留2株。补苗与定苗同时进行，对缺苗的垄或穴，带土补栽易成活。
2.4追肥、除草
第1次除草在间苗时进行，先间苗，后除草，再施过磷酸钙150.0kg/公顷，于条播沟或穴中，再施清淡人粪尿水1.2万kg/公顷，并避苗盖细土。第2次施肥在第1次追肥后60d时进行，施农家肥2.5万kg/公顷及人畜粪尿1.8万kg/公顷，施于穴中并除草培土。第3次追肥在第2年春苗高67cm时及开花前，各追施人粪尿2.3万kg/公顷左右及尿素75.0105.0kg/公顷，并进行除草。
2.5打芽、摘花薹
桔梗花期较长，花果的生长发育要消耗大量营养物质。打芽摘花薹是一项增产措施。除选留的种子株外，在盛花期、花薹期喷浓度为0.1％乙烯利1次，基本可以达到除花的目的。为了促进主根生长，必须打掉分枝芽，每株只留主芽12个，其余全部摘掉拿回食用。
2.6病虫害防治
2.6.1根线虫病
受危害时，根部有病状突起，地上茎叶早枯。防治方法：施入1500kg/公顷茶籽饼肥作基肥，可减轻危害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷进行土壤消毒。
2.6.2紫纹羽病
9月中旬危害严重，10月根腐烂。受害根部初期变红，密布网状红褐色菌丝，后期形成绿豆大小紫色菌核，茎叶枯萎死亡。防治方法：切忌连作，实行轮作倒茬;拔除病株烧毁，病穴灌5％石灰水消毒。
2.6.3炭疽病
78月高温高湿时易发病，蔓延迅速，植株成片倒伏死亡，主要危害茎秆基部，初期茎基部出现褐色斑点，逐渐扩大至茎秆四周，后期病部收缩，植株
倒伏。防治方法：在幼苗出土前用20％退菌特可湿性粉剂500倍液喷雾预防，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，每10d喷1次，连续喷34次。
2.6.4轮纹病和斑枯病
危害叶片，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，连续喷23次。
2.6.5拟地甲
危害桔梗根部，可在34月成虫交尾期与56月幼虫期，用90％敌百虫800倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液喷杀。
3、采收、加工
播种两年或移栽当年的10月采收种子后即可采挖。采收过早影响产量，过迟根皮难刮，且不易晒干。挖出全根，先将根部泥土洗净后，浸在水中，或碎片刮去粗皮，洗净，晒干或用无烟煤烘干即成。一般产干品6000kg/公顷。
种子繁殖：生长期2年
冬播春播均可，冬播于11月至次年1月，春播于三四月，以冬播为好，一般采用撒播。播时将种子用潮细沙土拌匀撒于畦面上，用扫帚轻扫一遍，以不见种子为度，稍作震压。翌年春出苗早齐。春播要使出苗整齐，必须进行种子处理(将种子置于30℃温水中浸泡8小时，捞出用湿布包裹，放在25℃至30℃处，盖湿麻片催芽，每天用温水冲滤一次，5天种子萌动即可播种)，播后盖草保湿亦可。播种方法同冬播，保持土壤湿润，15天左右出苗。亩用种量2.5公斤。
育苗移栽：生长期1年
育苗选择排水良好的田块，土地要精耕细作，施足底肥，最好深翻50厘米以上，整好畦面，以利干旱时喷灌水用，而后将桔梗种子拌好细土均匀的撒播，上面稍作震压，覆盖杂草，保持土壤湿润，12天即可出苗，齐苗后选雨天除去覆盖物以利幼苗生长。
移栽生长期1年。于当年秋冬季至翌年春季萌芽前移栽，选择1年生直条桔梗苗，按大小分级，分别栽植。栽植时，在整好的栽植地上，按行距20厘米开深25厘米的沟，然后将桔梗苗呈75角斜插沟内，按株距6厘米至8厘米，覆土压实，覆土略高于苗头3厘米。
一、桔梗是采用种子繁殖。通常是采用直播和育苗移栽。
(1)选种留种
桔梗花期长达3个月，为了培育优良的种子，在6-7月应剪去小侧枝和顶部的花序，集中营养物质促使中部果实成熟，使种子饱满，提高种子质量。到910月间其蒴果变黄，果柄由青变黑，种子变黑色成熟，应及时采收。否则蒴果开裂，种子散落，难以收集。来回果实，置于室内通风干燥后熟45天，然后晒干、脱粒，除去杂质，贮藏备用。桔梗种子寿命为1年，发芽率70％左右，隔年陈种不宜作种用。
(2)直播
桔梗直播可以秋播和春播。秋播在每年的l0月下旬至11月上旬进行，春播则在3月播种，不宜超过3月底。播种前种子用0.3％0.5％高锰酸钾溶液浸种24小时，取出冲洗去药液，晾干播种，可以提高发芽率。或把种子放在50℃温水中搅拌至水凉后，再浸8小时捞出，保温25℃，用湿麻袋盖好进行催芽，每天早晚用温水滤冲1次，45天，待种子萌动时即可播种。也可用超声波处理，可明显提高种子发芽率。处理后的种子催芽至露白出苗率高25.5％。播种时，在整好的畦面上，按行距20-25厘米开播种沟，沟深1.5-2厘米，播幅宽10厘米左右，沟底整平，将催芽处理的种子1份与10份的草木灰和适量人粪水拌匀，均匀播在沟内，上盖草皮灰，不见种子为度。最后在畦面盖草保温保湿。每667平方米用种500克。此法根条直，分叉少，便于加工，质量优。
(3)种子育苗
在每年3月播种。在整好的育苗地畦面上(整选地方法同直播地)，按行距15厘米开播种沟，沟深1.5厘米。播前种子按直播方法进行处理和催芽。种子与草木灰加适量人粪水拌匀，均匀撒人沟内，覆盖肥土1厘米左右，最后盖草保温保湿，防止雨水冲刷。
春播后15天左右出苗，这时应及时把盖草揭除，苗长1.5厘米时，进行间苗，拔除过密苗和细弱苗;苗高3厘米时，按株距3.4厘米定苗，以后加强管理，注意拔除杂草，天旱时浇水保持畦土湿润，以利幼苗生长，并适当施肥。幼苗经1年培育，到了第2年春可以出圃栽种。此法便于苗期管理，省工省地，但主根不明显。
二、栽培技术
1、选地、整地桔梗是深根多年生作物，喜阳光充足、凉爽湿润的环境，耐寒、忌积水、怕风害。
选海拔450--1500m的平川丘陵，选择山地，要避风向阳、土壤疏松肥沃的夹沙土或腐殖质含量高的泥沙土。过于疏松干燥或黄泥板结的土壤都不易生长，根分叉多。在选好的地块内，深耕35cm左右，结合施底肥，可施农家肥6.0万--7.5万kg/公顷，打碎土块，平整后，作面宽1.3--1.7m的平畦。雨水较多和灌溉方便的地区也可以做高畦，畦宽1.5m，高15--20cm，畦沟15--20m。
2、定苗、补苗当苗高2cm时定苗。条播时以苗距8--10cm留1株壮苗;穴播的每穴间隔6cm留2株。补苗与定苗同时进行，对缺苗的垄或穴，带土补栽易成活。
3、追肥、除草第1次除草在间苗时进行，先间苗，后除草，再施过磷酸钙150.0kg/公顷，于条播沟或穴中，再施清淡人粪尿水1.2万kg/公顷，并避苗盖细土。
第2次施肥在第1次追肥后60d时进行，施农家肥2.5万kg/公顷及人畜粪尿1.8万kg/公顷，施于穴中并除草培土。第3次追肥在第2年春苗高6--7cm时及开花前，各追施人粪尿2.3万kg/公顷左右及尿素75.0--105.0kg/公顷，并进行除草。
4、打芽、摘花薹桔梗花期较长，花果的生长发育要消耗大量营养物质。打芽摘花薹是一项增产措施。除选留的种子株外，在盛花期、花薹期喷浓度为0.1％乙烯利1次，基本可以达到除花的目的。为了促进主根生长，必须打掉分枝芽，每株只留主芽1--2个，其余全部摘掉拿回食用。
5、病虫害防治
根线虫病：受危害时，根部有病状突起，地上茎叶早枯。防治方法：施入1500kg/公顷茶籽饼肥作基肥，可减轻危害，播前用石灰氮或二溴氯丙烷进行土壤消毒。
紫纹羽病：9月中旬危害严重，10月根腐烂。受害根部初期变红，密布网状红褐色菌丝，后期形成绿豆大小紫色菌核，茎叶枯萎死亡。防治方法：切忌连作，实行轮作倒茬;拔除病株烧毁，病穴灌5％石灰水消毒。
炭疽病：7--8月高温高湿时易发病，蔓延迅速，植株成片倒伏死亡，主要危害茎秆基部，初期茎基部出现褐色斑点，逐渐扩大至茎秆四周，后期病部收缩，植株倒伏。防治方法：在幼苗出土前用20％退菌特可湿性粉剂500倍液喷雾预防，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，每10d喷1次，连续喷3--4次。
轮纹病和斑枯病：危害叶片，发病初期喷1：1：100波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，连续喷2--3次。
拟地甲：危害桔梗根部，可在3--4月成虫交尾期与5--6月幼虫期，用90％敌百虫800倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液喷杀。
6、采收、加工播种两年或移栽当年的10月采收种子后即可采挖。采收过早影响产量，过迟根皮难刮，且不易晒干。挖出全根，先将根部泥土洗净后，浸在水中，或碎片刮去粗皮，洗净，晒干或用无烟煤烘干即成。一般产干品6000kg/公顷。
桔梗又名大药，为常用中药，喜凉爽湿润环境。对土质要求不严，但以栽培在富含磷、钾的中性类沙土里生长较好。
选地整地
选阳光充足，七层深厚的坡地或排水良好的平地，土质宜选砂质壤土、壤土或腐殖土。每亩施土杂肥4000千克作底肥，深耕30～40厘米。整细耙平，作成1.2～1.5米的畦。
适时播种
选种以种子繁殖为主，但应注意一年生桔梗结的种子俗称娃娃种，瘦小而瘪，颜色较浅，出苗率低，且幼苗细弱，产量低，而二年生桔梗结的种子大而饱满，颜色深，播种后出苗率高，植株生长快，产量高，一般单产可比娃娃种高30％以上。
种子处理将种子置于50℃～60℃的温水中，不断搅动，并将泥土、瘪子及其他杂质漂出，待水凉后，再浸泡12小时，或用0.3％高锰酸钾溶液浸种12小时，可提高发芽率。更多绿色尽在植物59网
播种期秋播、冬播及春播均可，但以9～10秋播为好，秋播当年出苗，生长期长，结果率和根粗明显高于次年春播者。
播种方法一般采用直播，也可育苗移栽。直播产量高于移栽，且根形分杈小，质量好。在生产上多采用条播：在畦面上按行距20～25厘米开条沟，深4～5厘米，播幅10厘米。为使种子播得均匀，可用2～3倍的细土或细砂拌匀播种，播后盖火灰或覆土2厘米。直播每亩750～1000克，育苗每亩350～500克。
田间管理
间苗补苗苗高2厘米时适当疏苗，苗高3～4厘米时定苗，以苗距10厘米左右留壮苗1株。补苗和间苗可同时进行，带土补苗易于成活。
中耕除草由于桔梗前期生长缓慢，故应及时除草，一般3次，第一次在苗高7～10厘米时，一月之后进行第二次，再过一个月进行第三次，力争做到见草就除。
肥水管理6～9月是桔梗生长旺季，6月下旬和7月视植株生长情况应适时追肥，肥种以人畜粪为主，配施少量磷肥和尿素。无论是直播还是育苗移栽，天旱时都应浇水。雨季田内积水，桔梗很易烂根，应注意排水。
打顶除花苗高10厘米时，2年生留种植株进行打顶，以增加果实的种子数和种子饱满度，提高种子产量。而一年生或二年生的非留种用植株一律除花，以减少养分消耗，促进地下根的生长。在盛花期喷施1毫升/每升的乙烯利1次可基本上达到除花目的，产量较不喷施者增加45％。
病虫害防治
轮纹病和纹枯病主要为害叶片，发病初期可用1∶1∶100波尔多液或50％多菌灵1000倍液喷施防治。
拟地甲为害根部，可在5～6月幼虫期用90％敌百虫800倍液或50％辛硫磷1000倍液喷杀。
蚜虫、红蜘蛛害幼苗和叶片，可用40％乐果乳剂1500～2000倍液或80％敌敌畏乳剂1500倍液，每10天喷杀1次。
菟丝子在桔梗地里能大面积蔓延，可将菟丝子茎全部拔掉，为害严重时连桔梗植株一起拔掉，并深埋或集中烧毁。
此外尚有蝼蛄、地老虎和蛴螬等为害，可用敌百虫毒饵诱杀。
采收与加工
播种两年或移栽当年的秋季，当叶片黄萎时即可采挖，割去茎叶、芦头，将根部泥土洗净后，浸在水中，趁鲜用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，洗净，晒干或用无烟煤火炕干即成。
留种技术
桔梗花期较长，果实成熟期很不一致，留种时，应选择二年生的植株，于9月上、中旬剪去弱小的侧枝和顶端较嫩的花序，使营养集中在上中部果实。10月份当蒴果变黄，果顶初裂时，分期分批采收。采收时应连果梗、枝梗一起割下，先置室内通风处后熟3～4天，然后再晒干，脱粒，去除瘪子和杂质后贮藏备用。成熟的果实易裂，造成种子散落，故应及时采收。
桔梗系桔梗科植物桔梗(Platocodongrandiflorum)的干燥根，别名包袱花铃铛花。性微温，味苦辛，根含桔梗皂甙，水解产生桔梗甙元为三萜酸的混合物，一种是桔梗皂甙元，另一种是远志酸。还含有桔梗酸ABC和菊糖桔梗糖等。具有宜肺利咽祛痰排浓等功效。对外感咳嗽咽喉肿痛胸闷腹胀支气管炎肺脓疡胸膜炎有疗效。年需求量约为500万kg。其中每年出口20万kg左右，另有一部分用于淹制桔梗咸菜做副食用。全国现栽培面积约6.67万hm2，野生资源蕴藏量5400万kg左右，基本可保证医疗和出口需要，在市场上属于大宗平销药材品种。我国南北各省均有栽培，以安徽桐城的桐城梗质量为佳。东北内蒙古野生产量较大，华东华北地区家种产量较大;东北华北地区总产量最大，华东地区的产品质量最好。
药理研究表明:狗口服桔梗煎剂，能促进支气管粘膜分泌物增多而有祛痰作用，并有消炎作用;桔梗皂甙有降低大鼠肝脏内胆固醇含量，增加胆固醇及胆酸的分泌;在试管内桔梗对絮状表面癣菌有抑制作用;桔梗的溶血作用相当强，故只宜口服，不能作注射剂用。
2形态特征
多年生草木，高30~100cm，有乳汁。根肥大肉质，长圆锥形，外皮黄褐色。干后有纵皱，折断面白色或淡黄色。茎直立，上部稍分枝。叶近无柄，茎中下部的叶常对生或3~4片轮生，上部叶互生，卵形或卵状披针形，长3~6cm，宽1~2.5cm，有锐齿。花单枝顶生或数朵组成疏总状花序;花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，5裂片。蒴果倒卵形，成熟时上部5裂。种子多数，褐色。花期6~8月。果期7~10月。
3生态特性
桔梗具有喜光喜湿耐寒的特点，在我国大部分地区均有分布，全国许多地区均有家种。野生桔梗多生于干燥山坡丘陵坡地林缘灌丛砍伐后的杂木林间干草甸和草原;家种多栽培于向阳背风肥沃的地块，忌积水地块种植。在土层深厚肥沃，富含腐殖的砂质壤土上生长良好。土壤水分过多或积水易引起根部腐烂，在北方当年播种的幼苗可忍受-21℃的低温。
桔梗种子在10~15℃时即可萌发，最适温度为20~25℃。常温条件下贮藏30个月后种子发芽率降为33.6％，低温条件下贮藏种子寿命至少可延长2年。桔梗为直根系植物，种子萌发后，胚根当年主要是延长生长。1年生苗根茎上仅有1个顶芽;2年生苗除顶芽外，一般可萌发侧芽2~4个，由于分枝多，叶总面积增加，提高了光合作用能力，促进根的生长。主根的伸长以第1年最快，可达10~30cm;第2年较缓慢，但明显增粗。桔梗在东北约于4月中下旬至5月初破土出苗，随气温的升高而抽茎展叶，5~6月为营养生长时期，7月下旬至9月上旬为开花期，9月进入果期，10月份地上部分逐渐枯死。
4栽培技术
4.1适地整地
应选向阳背风肥沃土层深厚疏松排水良好富含腐殖质的砂质壤土栽种，冬季深耕25~40cm，耕时先施足基肥，每hm2施有机肥37500kg，过磷酸钙375kg，翌年春季播种前再行耕翻耙细，作成宽约1.5m高25cm的地上床，步道沟宽40~50cm。也可以垄播。
4.2繁殖方法
主要用种子进行繁殖。采用直播和育苗移栽两种种植方式。
(1)采种桔梗果实由上至下陆续成熟，留种植株应于6月上旬剪去小侧枝和顶端部分花序，使养分集中，上中部果实充分成熟，籽粒饱满。一般在9~10月果色由绿转黄时采摘。过迟，蒴果开裂，种子易散失。采摘后置通风干燥的室内后熟2d~3d，晒干脱粒备用。
(2)田间直播种子直播长成的植株叉少根直质量高，且方法简单省时省力。被广为采用，直播多在春季进行，播前进行种子处理，播前将种子放入50℃水中，搅拌至水凉后，再浸泡8h捞出，这样处理可浸淋掉部分种子内源抑制物质，有利于种子萌发，然后将种子放于催芽盘内进行催芽，保持催芽温度20~25℃，催芽盘上可用麻袋或纱布覆盖种子，进行保湿，每天早晚各用温水投洗一次种子，4d~5d后种子萌动时即可播种。田间直播多采用条播方式，在做好床面横向开沟，深2~3cm，沟距20~25cm，将已处理好的种子混拌上10倍的细沙土，均匀地撒到沟里，覆土后轻轻镇压，播后浇水，出苗前保持土壤湿润，10d~15d出苗，每公顷播种量15kg。秋播，覆土后上面再盖稻草，增湿保温，翌年5月出苗。
(3)育苗移栽用育苗移栽的方法可以选择良种壮苗，调整栽植宽度，有利于提高单位面积产量。要选择粒大饱满，无病虫害的种子育苗，育苗的种子处理和田间直播的种子处理相同。育苗做宽1.2~1.5m高25cm的地上床，做床前施入基肥并与床土均匀混合，整平耙细，在整好的床面上按行距10cm开沟，沟深1.0~1.5cm，播下种子，覆土厚1cm稍加压实，上面盖上草或树叶，浇水保持土壤湿润，一般15d左右即出苗，苗出土后撤下覆盖物。至秋末地上部分枯萎后或次年春季出苗前移栽，将根掘起，按行距20~25cm，沟深10~15cm在移栽床上开横沟，将植株斜放于沟中，株距6cm，栽后覆细土，稍压实浇水即可。
4.3田间管理
(1)间苗和定苗直播田里，在苗高3~6cm时间苗1或2次，疏去过密的苗，当苗高6cm时按株距6~10cm进行定苗。定苗时要除去小苗弱苗和病苗，在出苗稀或没有苗的地方进行补苗。补苗常与间苗同时进行，即把间出的大苗栽于缺苗处。
(2)除草追肥幼苗期必须经常除草松土。苗期拔草要轻，以免带出小苗。间苗要结合松土除草，定苗后适时中耕除草，保持土壤疏松无杂草。松土宜浅，以免伤根，定植地浇水后，在干湿适宜时进行浅松土。苗高约15cm时，每hm2追施过磷酸钙300kg硫酸铵180kg，在行间开沟施入，施后松土，天旱时浇水。在雨季前结合松土进行培土，防止倒伏。定苗后如遇干旱，可适当浇水。雨季排除地内积水，以免烂根。
(3)疏花疏果防倒伏桔梗开花结果消耗大量养分，影响根部生长，疏花和疏果是增产的一项有效措施。生产上一直人工摘除花蕾。由于桔梗具有较强的顶端优势，摘除花蕾后，可迅速萌发侧枝，形成新花蕾。这样每隔半月需摘一次，整个花期需摘5或6次花蕾，费工费力，对枝叶损伤大。可利用植物激素乙烯利，浓度750g/g~1000g/g，在盛花期对着花蕾喷雾，以花朵沾满药液为度，每hm2用药液1125kg~1500kg可达到除花效果，该法效率高，成本低，使用安全。
留种的植株则在苗高10~12cm时去掉顶芽，以利多萌发侧芽，促使开花结果。为集中养分供给中上部果实，促使种子饱满，在种子田内应将茎下部侧枝上形成的花蕾摘掉.
5病虫害防治
5.1枯萎病
全株性病害。发病初期近地根头部和茎基部变褐呈干腐状。病菌沿导管向上扩展使全株枯萎。防治方法：加强田间管理，雨后注意排水;发现病株及时拔除，并用50％多菌灵800~1000倍液或50％甲基托布津1000倍液喷洒茎基部。
5.2斑枯病
此病主要危害叶部，使叶片产生不规则或近圆形褐色病斑，严重叶早期脱落。防治方法：及时清除植株残体并烧掉;展叶后喷1：1：120波尔多液或65％代森锌500倍液，每7d~10d喷施一次，连续3~4次。
5.3线虫病
根受害后，地上茎叶早枯，地下根部长有瘤状突起，严重影响产量。防治方法:①播种前用80％二溴氯丙烷或生石灰进行土壤消毒;②每公顷施1500kg茶籽饼肥作基肥，混入土壤，可减轻危害;③不用病苗定植。
5.4桔梗紫纹羽病
受害根部变红，后渐变为红褐色至紫褐色。根皮上密布网状红褐色菌丝，最后形成绿豆大的紫褐色菌核，直至根部只剩下一空壳，茎叶枯萎死亡。9月中旬危害严重，10月底根部全部腐烂，造成严重减产。防治方法:①忌连作，实行水旱轮作;②拔株病株烧毁，病穴用石灰石消毒;③山地每公顷施用1500kg石灰粉可减轻危害。
5.5桔梗炭疽病
7~8月高温时发病，以后迅速蔓延，全体倒伏。初期茎基部出现褐色斑点，渐扩大到茎四周，表面褐色粗糙，后期病部收缩倒伏。防治方法:①幼苗出土前喷70％退菌特500倍液或1：1：100波尔多液预防;②7~8月喷50％甲基托布津800倍液，每10d一次，连喷3~4次。
5.6蛴螬
以幼虫危害，咬食幼苗及根部，造成断苗或根部空洞。防治方法：发病期间用90％晶体敌百虫1000倍液或75％辛硫磷700倍液浇灌。
6采收加工
6.1采收
桔梗种植后2年或3年采收，于春秋两季进行，以秋季采者体重质实，质量较佳。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早根部尚未充实，折干率低，影响产量;过迟收获不易剥皮。采时用镐刨取根部，去掉茎叶，抖去泥土，剪掉须根，浸水洗净，然后进行去外皮的初加工。
6.2加工
用碗片或竹刀刮去外皮。刮皮要趁鲜，最好挖回后就进行，时间拖长了，其根皮难刮。根皮刮净干燥快。刮好后，洗净晒干，除去芦头，润透切片晒干贮藏备用。
产品质量:以无外皮芦头杂质虫蛀霉变足干为好。每hm2产干品4500kg左右，折干率30％。根条肥大色白质坚实断面稍有颗粒状具菊花纹味苦者为上品。
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