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文旦为芸香科常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香，用“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”来形容，一点也不为过；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。文旦壶，是一种相当可爱的壶式，广为流传，随制壶名家之理解，不尽相同。
基本信息
种中文名：文旦
种拉丁名：Citrusmaxima(Burm.)Merr.cv.Wentan
俗称：团圆果柚子
科中文名：芸香科
科拉丁名：Rutaceae
属中文名：柑橘属
属拉丁名：Citrus
国内分布：产福建（莆田仙游一带），台湾，浙江等有栽种。其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名
中国植物志：43(2):190
栽培技术
文旦为柚类的一种，原产我国南方，清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名。
文旦柚树势强健，栽培管理容易，果型美观，肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，同时，热量低，有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素C、B、A等。经常食用有助消化，有益健康。市场销售畅旺，农民栽培兴趣高。但文旦为长期性果树，应注意品种选择和改进栽培技术，以提高产量和品质。
一、品种选择
1.麻豆文旦：为一小型柚子，平均果重约400克，果实梨型，种子少或无子，果皮薄，肉质细，糖酸比适当，极适合于国人口味。
2.红文旦：为中型柚子，果实亦为梨形，油脆明显，绒层粉红，果肉浓红色，质地较粗，汁液较少，偏酸性，但较耐贮藏和运输。
3.盘谷文旦：为晚近引进之品种，果实扁球形，表皮黄绿色，油脆五色，果肉鲜红色，肉质细致，种子很少或无子。
二、栽培环境
文旦柚好高温而较不耐寒，在27-32℃时发育最佳，栽培地点选择日光充足，南向或东南向坡地最好，注意避免冬季寒风吹袭及夏秋台风为害。
文旦柚在各种土壤均可栽培，但较浅和贫瘠的砂地，可以提早结果，产量较低；在深厚、肥沃的粘质土，则较慢才能结果，产量较高，果实皮厚，风味较差；以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土最理想。土壤反应以微酸性至中性较适合，酸性过强的土壤要用石灰或白云石粉改良；碱性土壤会引起生理障碍，又不易改良，不适合文旦栽培。地下水位过高，排水不良时，易烂根，引起病害，也不适合栽培。
在台风多雨季节，应注意排水，植株发育及果实肥大前期遇到干旱，则需灌溉，平地可用地面灌溉，坡地适用喷灌，水源不足时则用滴水灌溉。
实施草生栽培，即让土面自然生长低矮草类或人工种植百喜草等优良草种，形成覆盖。可避免土壤冲蚀，在高温干旱季节割草覆盖，还可减少水分蒸发及调节地温，割下的草及地下草根腐化后，也可增加土壤有机质，对果树生长极为有利，为一种省工、效益高的果园管理理方法。
三、苗木繁殖与选择
文旦可用两年生苦柚或酸柚实生苗做砧木，在立春前后进行切接繁殖；也可在3、4月间，选取直径2-3厘米粗的适当枝条进行高压繁殖，即在枝条下端环状剥皮约3厘米，以200毫克/升奈乙酸(NAA)或吲哚丁酸(IBA)处理后，用透明塑胶布内装湿水苔或混合腐熟堆肥的粘质壤土包裹，适时加水保持温度，经过一段时期，即由剥皮处上端发根，半年后根群发育旺盛，剪下假植于苗床，再过3个月或翌年早春定植。
高压法繁殖的苗木细根较多，也较成熟，种植后可以提早到达结果年龄。
四、栽培管理
文旦以11月至翌年2月萌芽前栽植为宜，方式以正三角形最能充分利用空间，阳光照射均匀，土壤肥沃的平地行株距离为8-9米，贫瘠坡地树形较小，6-7米即可。
栽种前植穴要适量挖大，宽和深都要1米以上，下层放入复合肥料或腐熟堆肥，加入土壤混合适度压紧后，将苗木立于上方，再加入土壤压实，种植深度要比苗圃时浅些，根基四周略堆高，灌水使根部与土壤密接，上覆稻草保持湿润，如果苗木会摇动时，须设支柱予以固定。
麻豆文旦具有自交不亲合性，可以单为结果而产生无子果实，但是如果有其它柑桔类他花授粉，则会形成种子，因此如果要生产无子果实，园地应该纯种麻豆文旦，并与其它花期相近的柑桔类隔离，以避免他花授粉。
五、整枝修剪、疏果套袋
文旦柚幼年树初期采用单干整枝，剪除基部分枝，距离地面60-80厘米左右选留3-4个间隔均匀、方位分配平均、发育良好的枝条做为主枝，使其向四周均匀伸展，形成一良好树冠。前几年把所开的花全部摘除，以促进树体发育，第4年起才让它结果，由于果实的重量将枝条往下拉引，可以使树冠开张，形成半圆形。
树冠形成后的修剪，在于减少无用枝条消耗养分，并增加日光透射，促进树冠内部枝条的花芽分化，提高果实的产量和品质，每年11-12月修剪一次，剪除交错、轮生、过密、细弱的枝条，另外发现生长不平衡的徒长枝、病虫害枝条时，随时予以剪除。
发现畸形或病虫害的果实应随时摘除，结果过密，应在果实发育到鸡蛋大小时予以疏果，然后加以套袋，套袋可以防止锈蜱、果实蝇为害，减少农药的使用，同时袋内湿度增高，部分太阳光线被滤过，可使文旦果皮滑润，颜色更鲜艳动人，获得消费者喜爱。
六、施肥管理
文旦柚与一般柑桔类相同，幼年树施肥主要在促进植株发育。
除了三要素之外，镁、锌、锰、铁、硼、铜、钼等微量元素也可能发生缺乏，可用各元素水溶性盐类稀释叶面施肥紧急补救，如能多施有机质肥料，不但可以改善土壤结构和理化性质，也可以供给均衡的营养，防止微量元素缺乏，尤其坡地果园，应多加补充。
为了使肥料能被幼年树充分吸收，可以树干为中心挖辐射状沟或沿树冠下方挖环沟或在行株间条沟，深约10-15厘米，施肥后再覆土。
成年树施肥以补充果实生产的消耗为主。
成年树可用全园撒施法，在果实采收后及春芽萌发期各施用40%氮肥和磷肥、30%钾肥；在果实肥大期(5-6月)施用20%氮肥和磷肥，40%钾肥。
七、采收适期
文旦一般在3-4月开花结果，到8月下旬可以开始采收；根据一般果农经验，均认为在“白露”(9月8日)前后10天采收，成熟度最适当，经2-3周贮藏，水分蒸散减少，肉质柔美，糖度增高，品质特佳。
华语日语
中秋到，吃柚子，日本青春歌手柚子二人组唱到台湾去，但你知道，此柚非彼柚吗？很多人，吃柚，赏柚，迷恋日本的柚子，却始终搞不清楚日本柚子的颜色和角色，甚至，也把自己的文旦认错祖，归错宗，充分发挥了编故事功力，看来似是跟日本的九尾狐有得拚。
柚子，一模一样的汉字，在日语圈跟华语圈，所讲的东西却是不一样的。华语圈里，提到柚子，想到中秋，脑里浮现的主要也以称为“文旦”的柚子为主，肥肥大大，直径约10～15公分偏绿色粗皮的水果。日语圈的柚子，小小的，直径约8公分呈金黄色的料理用果物。
准备好了吗？现在要来练一下华日英语脑筋急转弯罗。
华语圈的柚子，拚音一ㄡˋㄗ˙，英音you4-zih，学名CitrusgrandisOsbeck，对照到日语叫：文旦（ぶんたん），英音buntan。此物原产亚洲中南半岛，是葡萄柚的老祖宗。在英语圈里，叫法也有点杂：shaddock（此原为人名，因此船长将柚子传到美洲，而以此命名柚子）、pomelo、pommelo、pompelmous（荷兰的柚子产地）、Chinesegrapefruit。（请参考以下网页：Pomelo）。
日语圈的柚子，日音叫ゆず，英音Yuzu，学名Citrusjunos，对照到华语叫：橙子（ㄔㄥˊㄗ˙，英音cheng2-zih），中国江南有些地方叫它：香橙、或罗汉橙。据查，此物原产长江流域，于日本奈良飞鸟时代传入，最早在京都的水尾一带种植。英语圈里，便直接取其日语的音，管它叫：Yuzu（请参考以下两个网页：WordonFood及Yuzu。)
华语圈里，柚子=文旦，1936年出书的华语权威也如是说，但是在日语圈里，柚子≠文旦。为什么会这样呢？柚子或文旦，不管是汉字或实株的Yuzu（华橙日柚）或pomelo（文旦）都是由中国传到日本的，怎么变了调？
日语圈里先有“柚子”，才有文旦。“柚子”为什么不叫橙子，变成“柚子”？据说，奈良时代传入时，也管它叫“鬼橙”、“鬼柚子”，可见最早时也是归为橙子类，但后来因为有鬼这个字，日本人觉得不好听，于是就把鬼拿掉，从此橙子变“柚子”。“柚子”在日本得道升天，于是据传当十七世纪，清朝的落难船长谢文旦来到鹿儿岛附近获救，以文旦种子为礼回赠时，晚来到太阳国的文旦，就不能叫“柚子”了。
“柚子”，在日本平安时代的及江户时代的均被记载。江户时代，主要是拿柚子纹汁，拿来当醋的替代品，是一种非常贴近庶民生活的植物。由于其味十分的酸，一般是不太有人生吃的。徘句诗圣松尾芭蕉，看到“柚”花，咏了一句“柚の花や昔しのばん料理の间”，便把“柚子”入菜的一事点得分明。
在吃的方面，一般作法：1）取一点点皮，入菜入糕点以增香。2）其果肉切开后加糖渍一阵子后取食，或入菜。3）巿售便利包有：“柚子”粉、“柚子”胡椒、“柚子”“羊羹”、“柚子”茶、“柚子大根”、“柚子”味噌、“ぽん酢（混了ゆず汁的酱油）”、“柚子”酒等等等等等，“柚子”被视为是健康食品。不仅能吃，还能拿来泡汤，泡酒当防皮肤干裂的乳液擦。
“柚子汤”，即放入一堆柚子的温泉浴，在日本是一种很优的享受，其地位等同于我们十二月廿二日冬至，习俗上会吃的汤圆一样，期望能强身渡黑夜最长的一晚，吉利迎未来。目前有些高级温泉旅馆，在秋冬也会推出“柚子汤”，吸引热爱美肤的女子光顾。
写到这里，我不禁想到一个很好玩的现象。当我们讲一个人皮肤丑，叫它：橘子皮，日语里也有异典同工之处，叫皮肤不好的人是“柚子”，说“柚子”是丑女（しこめ）的代表。但任谁也知道这“柚子”可是美肤圣品啊。美和丑，关系复杂，所以说，日谚“美人は三日で饱きる、ブスは三日で惯れる”颇令人玩味的。
“柚子”在日本可是珍品。武库川女子大教授佐竹秀雄，去年冬至在读卖新闻上发表的“柚子”一文就赞称它是日本料理不可或缺的重要角色啊。想进一步看看各类“柚子”的模样，请自行到乐天的ユズ去参观。日谚“桃、栗、3年。柿、8年。柚子の马鹿めは18年”，这里不是真的骂ゆず，而是讲其珍贵，要长十八年才能收成。
至于华语里，柚子为什么叫文旦？说法纷杂。一说是有个小旦，姓文，国色天香，人人欲追求，但她宁愿一人入偏远乡间终老，死后，其住所长出的柚树也香气鼎盛，为纪念这位文姓小旦而叫文旦。一说是有个文姓小旦，家里种的柚子特好吃，而叫文旦。文旦于1701年传入台湾，其中以台南麻豆的文旦名气最盛，现在麻豆也有文旦是孝子眼泪变成的乡野说法。
在诸多文旦传说里，最令人跌破眼镜的说法：文旦是一位日本将军的名字。真的不知道日本这位文旦将军住哪？我看到的一些日文农产资料，绝大多数都讲日语的文旦，是因清朝落难船长谢文旦而得名。怎么华语圈里，有人倒过来讲文旦是日本将军的名字？？？？？这跟日本人编九尾狐有点神似，天花乱缀般的。
华语的柚子pomelo或日语的柚子yuzu，千百年来，鸡同鸭讲，所以，现在不管在台或在中国，都有人管这个在华语里原叫橙子的为”日本柚子”，这个又充分显现了语言交流中的混乱。柚子啊，柚子，此柚非彼柚！柚子的滋味，是酸，是甜？那要看摆在那个语言系统里而论了。
知名品种
【名称】玉环文旦
【产地】浙江台州玉环
【别名】玉环柚
【季节】立秋时分
【特性】肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。
【成分】含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。
【功效】常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。
【简介】玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
【良种繁育条件】玉环属亚热带海洋性季风气候，温和湿润，阳光充足，四季分明。年均气温17℃，无霜期327天，年降水量1400～1500毫米，分布比较均匀。半岛上有低山丘陵。土壤为黄(红)色酸性砂质土。玉环柚主要分布于半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、方杜、桐丽等乡，已成为该省玉环柚良种繁育基地。
【栽种技术】
海涂楚门文旦的适合砧木
试验于1988年在玉环县楚门楚北塘文旦园进行。该园70年代围垦成园。土壤pH值8.3～8.5，供试树为土栾砧7年生文旦，此外对其他海涂柚园也作了调查。调查项目包括不同砧木对植株地上部生长和结果的影响、根系分布、物候期及开花结果习性等。从调查结果看出，楚门文旦与土栾嫁接亲和力强，嫁接口下部膨大。生长快，树体生长旺盛，定植后3～4年开始结果。树冠较高大，对各种土壤均能适应，特别是能耐盐碱，丰产性能良好，但作扁形果文旦的砧木，果熟期裂果较严重。
楚门文旦与玉橙嫁接亲和力强，砧穗接合部匀称。树冠较矮小紧凑，生长健壮，丰产性能良好。果形较小，汁胞细嫩，裂果较轻。楚门文旦与枳嫁接亲和力强，嫁接部上小下大，并有螺状纹。树体生长势强，树形较高大，茂密，适于作山地文旦砧木。在海涂栽培往往花量多，落花落果极为严重，即使花期采用环剥处理结果也甚少。
土栾砧楚门文旦苗木主根不明显，通常有3～4条粗根垂直向下生长，侧根和吸收根较多。根系水平分布是树冠冠幅的1.5～2倍，但在离树干1.2米范围内根系最多。土栾根系主要集中在10～30厘米土层中，枳根分布较深，主要在10～40厘米土层中。海涂文旦园除地下水位外，粘土层深浅是影响根向下分布的一个重要因素，在建园时必须注意。
【历史】楚门文旦于清同治年间由厦门香客传入，清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。后经选种嫁接培育而成，营养丰富。除生食外，果皮可制蜜栈、果皮糖和提取芳香油。1982年12月在全国柑桔区域会议上鉴评楚门文旦，荣获柚类第一名；1985年在全国优质农产品展评中再次列为榜首。除销于大城市外，还出口港澳和东南亚地区。相传“文旦”这个名字的来历，还有一个凄楚动人的故事呢。话说先前福建华安县一个名旦，艺高貌美，早失双亲，长年献艺于民间，与乡亲结下了深厚情谊。后来遭到豪绅侮辱，羞恨自尽。乡亲们凑钱安葬了她。那知过了几年，她的坟头上长出一棵柚树来，结的柚子又多又好。人们纷纷剪枝嫁接，并将它取名为“文旦”。另据专家考证文旦由明万历年间本地柚品种密坛（密坛：一种有盖的陶器，无盖的称瓯，与文旦外观相似）改良而成。
麻豆文旦
概说
麻豆文旦及其他的柚子均属于亚热带柑橘中柚类的品种，在台湾地区栽培已有二百九十馀年历史，生长适宜温度摄氏23度至29度，性喜高温及雨水、日照充足的气候，耐寒力较弱。春、夏季期间宜有充足的土壤水分，以供植株春梢生长、开花、结果及果实发育，秋冬季期间需有干燥的土壤与适当的低温，以抑制秋冬梢抽生或促进花芽分化。较适合于本省中南部地区栽培，麻豆文旦植株生长势强，树形开张，树冠大，最适当的土壤环境为土层深厚、富含有机质、均衡且充足的养分及微酸性排水良好之砂质壤土。
文旦的成分
（文旦百科资料引用农委会、麻豆镇农会、农改所及国内外硕博士论文）
农委会指出，文旦柚富含矿物质、酵素、柠檬酸、果胶、高纤维质及大量的维他命C，其所含维他命C是柠檬的3倍，苹果的8倍；根据佛罗里达大学医学教授詹姆斯﹒金达研究指出文旦柚之果肉含有独特的柚甘类黄酮，另外其果皮所含的精油成分更是一般柑桔类的4倍。台南区文旦产业策略联盟专刊内指出文旦表皮富含精油熬成汤汁加入洗澡水中，文旦的表皮可晒干，燃烧后还可驱蚊。
根据麻豆镇农会研究资料显示红肉文旦含皂素、皂干、天然果胶、番茄红素、类黄酮、胡萝卜素等等有益的天然成分。好的文旦必须皮薄、肉甜、多汁，其实如果甜中稍带那么一点点酸味，这种文旦方有柑桔的特色。
文旦的命名
相传清朝年间，麻豆地方有一员外名叫林旦，事亲至孝，乡里人称孝子，林旦的母亲非常喜欢吃柚子，因此每年林旦都买了不少柚子孝敬母亲，有一年冬天林旦的母亲卧病在床，遍访名医，皆摇头求去，有一天林旦母亲醒了过来向林旦说她想吃柚子，孝顺的林旦二话不说跑了出去，就开始四处购买，但时遇严冬，柚子树连花都还没开，那里买得到柚子呢！
找了几天，毫无头绪，眼看林旦的母亲快不行了，孝顺的林旦悲伤莫名，跑到郊外，跪在柚树下地向老天请求赐予，泪水滴落在柚树上，说也奇怪当林旦的眼泪落在柚树上一滴，马上长一颗柚子，一时间柚子长满了一树，林旦马上摘了几颗回去孝敬母亲，说也奇怪，林旦的母亲吃了他带回来的柚子，病情马上好转，此事一传十十传百，一直传到乾隆耳中，乾隆皇派了太子也就是后来的嘉庆皇帝至台湾找柚子，嘉庆到了麻豆，了解了来龙去脉，就以林旦的名字旦字命名，把柚子称作文旦，这就是麻豆文旦的由来。
品种的来源
文旦属于亚热带柑桔类果树，适合种植于近砂质且排水良好的壤土，麻豆文旦为清朝康熙40年(1701年)由福建漳州引入栽植，而早期最先种在安定乡，随后麻豆也开始栽培，至清朝乾隆53年(1788年)居民利用高压瓮土繁殖，栽培株数逐渐增加，迅速扩及全镇而成为麻豆名产。由于麻豆镇所种植之文旦，经地方人士协议后命名为“麻豆文旦”，此后并以此为品种名称而沿用至今。早期麻豆文旦主要产区为麻豆镇，麻豆镇所生产者以麻豆文旦品种名称之，果实呈上小下大的洋梨形，果皮浅绿粗色，果肉呈淡黄白色，白底透红，红色稍红等几种。
品种的特性
麻豆文旦具有自交不亲和及单伪结果的特性，没有其他柚类或柑桔类授粉时可得无子果实，但如授予其他柚类或柑桔类花粉时，则可产生多量杂交种子，其种子为单胚性。在自然状况之麻豆文旦果园如混植麻豆白柚等柚类品种，则临近麻豆白柚植株之文旦果实，由于蜜蜂传播花粉而杂交，文旦果实则产生大量种子，而致果形变大品质变劣，因此麻豆文旦应以单一品种果园栽培管理，方可生产品质优良且无子之果实。麻豆文旦果实发育初期以果皮为主，其后果球快速生长，如以果实发育日数计算，则于谢花后23～25周，其糖度及果汁率最高，适时采收品质最佳，如太早采收果汁率低，而过晚采收则糖度亦低品质不佳。
适当的水分
麻豆文旦生育期间土壤水分供应的多寡，对植株生育、产量及品质的影响很大。由于本省全年雨量分配不均，有明显的干季和雨季，为稳定麻豆文旦的产量及品质，在雨季平地果园需实施果园排水，在旱季需适时适量的补充水分。麻豆文旦为属亚热带柑橘类果树，冬季期间土壤亦需要适度的干燥，但土壤含水量过低，则易造成植株因缺水而严重落叶，然灌溉过多反易抽生大量冬梢，而减少翌年抽花量。因此在冬季干旱期间，应利用微喷灌适量的补充水分，使60公分深的土壤含水量维持在15～10%，以维持植株正常生长及有利植株花芽分化。春季期间如土壤过于干旱，当土壤含水量在10%以下时，则植株易造成严重落叶、落花及落果。但冬季干燥而春季如灌水过多，土壤含水量达20%（-8～-12分巴）以上时，其根系干湿变化过大时，亦会造成植株严重落花落果。
树龄的大小
麻豆文旦果实品质与树龄大小有关，幼年生植株生长势强，其结果数少且品质较差，栽植初期不宜生产，以培养树形扩大树冠，以促进植株早日进入丰产树龄。一般植株树龄达10年生以上时，较能生产品质良好的果实，植株树龄越高结果越多，则果实品质越好。树龄可达20～40年生，植株产量可达180～240公斤。
如何选购优质文旦
文旦属应景水果，所以必须在中秋节前十天采收。假如白露到中秋间隔长，文旦成熟度够，必定好吃。
麻豆文旦的文旦呈完整的圆锥体状,侧看则为正三角形,底部须开阔而内凹,表皮须光滑细致;比起其他地区的文旦,麻豆文旦造型可爱得多，尤其多年老株风味绝佳。初摘下的文旦果肉较硬，必须放几天让它《辞水》(俗称消水)，等表皮稍呈缩皱时颜色也由绿转黄，此时果肉渐软，甜度也增高许多，这才是食用的最好时机。若要再放个一两个月，则最好选择颜色较绿者。
买文旦时记得；先把它拿在手乎中抛接几回，体型适中，但感觉沉重者必然多汁，手指施压觉得表皮较柔软的已辞水味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。不过真正《老丛》麻豆文旦数量少，价钱一定较高，一分钱一分货，但贵的不见得好，最好要找信赖的果农。
仙游度尾文旦
【果中珍品】仙游度尾文旦柚
度尾文旦柚盛产于福建省仙游县度尾镇。度尾镇地处闽中丘陵地带，靠近戴云山脉，四面环山中成盆地，属亚热带海洋季风气候。境内日照充足、雨量充沛、水源丰富，山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土，有机质含量丰富。形成了优质水果特别是文旦柚生产的独特自然气候条件，是发展绿色食物的最适宜的地方，被誉为“水果之乡”。
度尾文旦柚内含物质丰富，具有较高营养和一定药用功效。经福建省农业大学测试中心定量检测和天津轻工学院成份分析，度尾文旦柚有益的氨基酸达18种，矿物质达11种以上。经福建中医研究院检测表明,度尾文旦柚含有柚甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、挥发油、糖类和胰岛素等成份，具有抗炎、止咳、抗凝和降糖等作用，对胃痛腹胀、消化不良、中耳炎、乳腺炎及血凝都有一定功效，是药膳两宜的美品佳果。1983年国家主席李先念品尝度尾文柚，对其品质赞不绝口；1982年在省、市柚子品质鉴定会上，被评为地方优质名果；1999年度尾文旦柚品质通过国家农业部柑桔检测中心测试，被认定为优质果品，并获得第三届全国柚类评比优质奖。
目前度尾文旦柚种植规模达3万亩，产量达10000吨，计划到2005年种植规模5万亩，产量达40000万吨。在大力推行规模种植的同时，紧紧依靠科技力量，强化种植的科学管理，不断提高纯度；严格采摘时间，确保名果质量；加强生产、贮藏、包装、运输的卫生安全管理，积极创造绿色食品；树立品牌意识，加大品牌保护，已经完成文旦柚商标注册，2001年被认定为绿色食品A级产品，许可使用国家绿色食品标志，目前，又申报福建省名牌产品。
度尾文旦柚于每年十月下旬至十二月底采摘，鲜果保质期长。
【名称的来历】
据《闽南异录》这本书记载：“在长泰县溪东，有一个唱戏的小旦，姓文。他家种有40、50株柚子，风味特别好，所以大家把这种柚子叫文旦柚。”
也有人认为，文旦柚自清末始裁于度尾坑尾自然村，大概是传自闽南，在莆仙话中，“文旦”一词的发音与“闽南”一词的发音极其相似，故怀疑“文旦柚”在莆仙地区的本名就灰“闽南柚”。
大英天保文旦
“天保”文旦柚
“天保”文旦柚为大英特产，驰名川内，堪称柚类珍品。果肉细嫩化渣，汁多味甜，清香浓郁。其体形如球，重可达四五斤。果皮常浸颗粒状油点，晶莹剔透，抚之芳香强烈；刺之有汁，香更浓烈。冬季成熟时为黄色，肉质丰满，味甘甜，无苦麻涩感。果皮留数日犹有余香。
1997年、1998年天保牌文旦柚两度荣获市优质水果称号。现大英县天保镇天宝湖畔各村社建有基地约1万亩，年产果近万吨，天保柚子协会所属供销公司负责销售。
文艺作品
文旦飘香
小时候，读《镜花缘》那一类小说，常常给那些花神果仙的瑰奇故事迷住了，真以为每一种美丽的花果树木都有一位仙子管着。那些容光焕发、身段窈窕、披着花瓣般的轻纱，随着香风飘来飘去的仙子，甚至不时在我的梦寐中出现。一直到长大懂事了，才发觉这种想法的荒唐可笑，但是鲜花的可爱、果子的甜美总是给我带来了难以形容的、奇妙的乐趣。
不但那些流光溢彩的果子，色泽绚烂的花枝令人赞美不止，就是硕大的佳果，素淡的小花有时也很使人喜爱的。像果类中的玉环柚不就是这样吗！
玉环柚，原名楚门文旦，在玉环真是普通极了，每家的庭前院后、村庄的果园、苔山塘、解放塘的水果商品基地，都有它的身影。据民间传说，相传玉环柚是由一唱戏文的花旦自福建带入岛内，初植于楚门龙岩山外张韩家庭院，后渐扩展到龙岩、密溪、沙门、清港等地，多年后育成柚林，并且也在驯化的过程中自成一家，果大而形扁，肉鲜而略甜，使之“青出于蓝而胜于蓝”，与它的“祖先”迥然相异。玉环人为纪念那样既带来戏文娱乐于民、又遗下果种造福于民的演员而以“文旦”命之。这一传说道出了海岛民风的古朴和民情的敦厚。
记得有一年的5月，我到楚门一个朋友家里作客，晚饭毕我们在文旦树下小憩，阵阵的柚花清香袭来，沁人肺腑，使人不禁想搜索一下这香气究竟是从哪里飘荡来。仔细一查看，这紧凑、强健的树冠间绽放着朵朵白花，就象繁星点点。当时，我们俩兴致很浓，对着柚花各随口吟诵了一首不成熟的赞美诗，然后把飘落的柚花收集起来埋在树边的泥土里，并把陆游咏梅的句子“零落成泥碾作尘、只有香如故”，刻在树杆上。平心说，柚花的香没有玫瑰的甜、茉莉的浓郁、兰花的幽远，但是朴素自然、平易近人。
一到金秋，这强健的树枝上挂满了扁扁圆圆的果子，一旦被秋光照射就再也退不了，一身的金黄，提在手上沉甸甸的，诚如提着一个浑圆的金球光芒四射。它如在人丛中一闪而过，嗅觉就会被偶然间的一阵幽香而惊醒，在潜意识里寻寻觅觅，企望觅出香源而争得一份口福。早先文旦少，我家偶有一二只文旦，母亲就将它供奉起来，随之屋子里就多了一份时有时无的文旦清香，让你有徜徉果园的恍惚。那果香随着时日飘散，渐渐地等到春节，母亲才舍得将“年老色衰”暗淡了色彩的文旦“杀”了吃，其实虽然雪绒似的皮下组织已经“风干”，但美味脆嫩的果肉丝毫没有受到影响，并且会在冷冬里吃出一份珍贵来。
比起枣子、杨梅、龙眼、葡萄那样的瓜果来，玉环柚的个子没有它们小巧玲珑。但是，由于它具备了色、香、味，仍然在果子的大家族中居有重要的一席，就正像新疆的哈蜜瓜、海南的椰子、西双版纳的菠萝一样，并不因为它的大，而失去了它们应有的位置。江南人大多是知道文旦是柚中极品，在全国的柚果评比中曾蝉联八年桂冠。玉环人更是如此为傲：“来玉环吃文旦”这便是好客的玉环人邀请宾客最诱惑人的一招了。这几年，县委、县政府大力支持、扶持农业规模经济，玉环人靠勤劳的双手，在玉环这块富饶的土地上种植了大量的文旦树，总面积约4.5万亩，形成了规模效益。“世界名柚”园现已作为一种观光旅游资源，泽坎路的文旦大道成了玉环一道亮丽的风景线。
我把颂词献给这大大的果实、小小的花果－－玉环柚。这些绽放的繁花簇簇，如云如雾，结实时累累压枝的文旦，毋宁说更和广大人们的生活发生密切的直接关系。在万紫千红的祖国大花园中，这些不大惹人注目的文旦，不也编织起美丽图案的一角么！
两柚一条根两岸情缘深
林长华
“西风已走洞庭波，麻豆庄中柚子多。往岁文宗若东渡，内园应不数平和。”这是清代曾任福建巡抚的王凯泰写的咏台湾特产“麻豆文旦柚”的诗。“麻豆”即今台湾台南县安定乡麻庄，诗中“文宗”指的是清代咸丰皇帝。“平和”指盛产文旦柚的福建省平和县，清代咸丰皇帝嗜爱平和县文旦柚，认为这是天下最佳的柚子。闽南有文旦柚，台湾有麻豆柚。两柚一条根，两岸情缘深。那么，文旦柚又是怎么得名的？相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且把优种柚从岭南引植闽南，种得相当好，因“其色白味清香，风韵耐人”而得名，又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为闽南著名水果。这种文旦柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。在福建，文旦柚也叫做“文旦抛”，据古籍记载，福州人看到柚子“果实重大，几欲脱树”，故谓之“抛”。
当年，从闽南引进台湾岛的文旦柚也有一段传奇色彩的史话：清代雍正初年，台南郑杨庄庄民黄灌从闽南引进文旦柚，最初仅作为田园点缀，道光三十年，麻豆街居民郭药，用两斗米换了六棵柚苗，携回麻豆庄郭氏祖厝庭园栽种。若干年后，开花结果，令人喜爱，剥皮食之，美不胜收，于是乡邻族亲纷纷引种增植，几乎家家栽种。数十年后，麻豆文旦柚竟香飘清廷。日寇侵台后，特定将文旦柚，全部送往日本进贡天皇。据台湾的文献记载，台湾花莲的“鹤岗文旦柚”也是清朝康熙年间的1701年从闽南的长泰传过去的。所以说，海峡两岸柚子同一宗，台湾文旦柚的“祖居地”就在对岸的闽南。
闽台文旦柚，历来在东南亚各国侨胞中享有盛誉。自古以来，人们不但把它视为保健果品，而且把它当成思乡念祖的地方风物。每年入秋以后，正是柚子大量登市之时，漫步闽台街市，随处可见一颗颗柚子被码成一堆堆小山似的，芳香四溢。每年中秋节，在闽南、台湾，几乎家家户户都要买来柚子和月饼，摆放一起供奉“月娘妈”（月亮）。重阳节这天，当地有进补食俗，人们吃了用人参或“十全大补”之类补药炖煮的鱼肉过后，想解油腻又怕冲淡了营养成分，一般不泡饮工夫茶，最理想的选择便是买来柚子解腻助消化。民间加工的“柚皮糖”更是风味独特，吃起来酥脆香甜，十分爽口。台湾、闽南民间还习惯泡饮一种独特的“午时茶”（也叫“柚茶”），它是上年秋季，选用闽台特产的“文旦柚”在顶端剖开个盖，然后挤压进乌龙茶，再缝制好挂在屋檐下任其自然风干，等到隔年再取出泡饮。要挑选好吃的柚子，也要有一点经验，比较沉重，果形匀称，表皮毛孔细且光滑的柚子是上品。刚采下来的柚子，口味还不是最好，如果在室内放置10天左右，让水分蒸散（俗称释水），可以提高柚子的甜度。
闽台民间的“柚子宴”更是风靡海内外。在闽台柚子产地，每逢秋冬季节，旅外游子回故里寻根谒祖、旅游观光时，柚乡的亲友有的会举办这种独领风骚的“柚子宴”，庆贺游子归来，合家团圆，故亦取谐音谓之“游子宴”。柚子宴独特奇趣，宴席上点的是“柚灯”，摆的是“柚碗”，喝的是“柚茶”，吃的是“柚肉”，尝的是“柚皮糖”等蜜饯。“柚灯”就地取材而制，独特奇巧，令人耳目一新，制作方法说难不难，先是从柚子的顶端用小刀割出个小圆盖，然后挖出果肉，装上灯油并在蒂部挖一小孔，装上芯即可点燃。柚灯点燃后偶尔会燃及柚皮，发出“噼噼啪啪”声响和一股浓郁殊香，给宴席增添无穷乐趣，这也意味着亲友将在异域他邦发迹、声誉留芳。“柚子宴”上吃的柚子，也是精挑细选的，特别清爽可口，又有观赏价值，一个个滚圆滑溜，犹如大皮球，煞是可爱。柚子宴上通常还摆有柚皮糕、柚皮饼、柚皮条等食品，这些是用柚皮刮掉表皮后留下皮层，配上蜂蜜、砂糖、糯米粉等配料精制的。有的甚至戴上“柚皮帽”，原来当地人剥柚子的皮有一定规矩和技巧的，首先得切掉柚子的果头的一层皮，然后用手指慢慢剥开粘附在柚肉的柚皮，取出果肉后，那偌大的黄绿色的柚子皮就成了“柚帽”，小孩子将它戴在头上满头果香，既舒服又有趣。在台湾民间，为增节庆气氛，常举办剥柚子比赛、吃柚子比赛等活动。
柚子味美，游子心诚，柚乡的人情更纯朴更可爱，有的人家把白白胖胖的小娃娃昵称“文旦柚”，既文雅幽默，又不乏乡土气息，而且是对“文旦柚”最好的赞誉。有的谜家还制作了不少形象有趣的柚子谜，如：“黄皮做面子，白布当里子，包着好梳子，掀布接游子。”尝柚、赏柚、玩柚，人们可在这柚子当中体味到饮食文化的多样性与千变万化，给精神、物质带来双重享受。
《人民日报海外版》(2003年11月20日第五版)
2.清代恩济庄一地埋葬的有墓碑并留下拓片的清代太监之一，康熙四十九年生,乾隆廿六年六月四日卒,葬槐树居,官职为皇清敕授宣德郎万寿山总管．
延伸阅读
绞杀现象是热带雨林的重要特征，常见于榕属植物的群落中。这类植物可将它的气根附生于其他大树上，气根沿着它附生的大树主干向上攀缘和向下延伸，渐渐交织成网，紧紧地包围住主干。同时，它还在地下与大树争夺水分和营养，在地上与大树争夺空间和阳光，使大树失去输送营养和水分的能力，阻断生长，最终将大树绞死。然后又把大树的残骸当作营养，慢慢享用。常见植物有高山榕、垂叶榕和小叶榕等。
绞杀后的榕树，成为猪笼状的植物体
折腰的绞杀者植物界的一道奇特景观
6食虫植物食虫植物
在生物链中，动物和植物大多是一种捕食与被捕食的关系，但是有些植物却能够以蚊蝇等一些昆虫或小动物为食，成为著名的食虫植物。食虫植物又称食肉植物，这种植物能借助特别的结构捕捉昆虫或其他小动物，并靠消化酶、细菌或两者的作用将小虫分解，然后吸收其养分。食虫植物大部分猎物为昆虫和节肢动物，主要生长于土壤贫瘠，特别是缺少氮素的地区，例如酸性的沼泽和沙漠化地区。常见的食虫植物有瓶子草、捕蝇草、猪笼草等。
瓶子草
茅膏菜
捕蝇草
一种植物到处蔓延，所经之处一片荒凉，万物皆亡，成为不毛之地。尽管这可能只会在科幻电影中出现，但确有些植物生长能力非常强，能将整片森林毁坏或在短时间内侵占一片草地，它们被称为入侵植物。
入侵植物是指因人为或自然原因，从原来的生长地进入另一个环境，并对该环境的农业、林业、湿地、草原、淡水、海洋等不同生态系统带来危害与威胁的有害植物。
下面让我们来了解一下这些植物王国的不速之客，都造成了哪些危害吧！
经济影响：据农业部的初步统计，目前我国有400多种外来入侵物种。外来入侵物种危及本地物种生存，破坏生态系统，每年造成直接经济损失高达1200亿元。
破坏并污染生态环境：入侵植物在适宜的生态和气候条件下，疯狂生长，生态灾害频繁爆发，对农林渔业造成严重的损害。
比如臭名昭著的入侵植物水葫芦，在富营养化水体中近乎疯狂的生长，虽能大量吸收水体中的富营养成分而净化污水，但若不及时打捞上岸会腐烂变臭，重新污染水质。
在美国南部沿墨西哥湾内陆河流水道，密密层层的水葫芦不仅导致船只无法通行，还导致鱼虾绝迹，河水臭气熏天;在中国云南滇池，也曾因为凤眼莲疯狂蔓延而被专家指称患上了生态癌症。
生物多样性受威胁：入侵植物通过压制或排挤本地物种，形成单优势种群，危及本地植物的生存，导致土著植物的消失灭绝。以加拿大的一枝黄花入侵为例。上世纪，一枝黄花作为观赏性植物，由北美引入上海、南京等地，2000年后开始爆发式蔓延，且通过根系分泌毒素，导致周围其他植物死亡。据上海植物专家统计，近几十年来，加拿大一枝黄花已导致30多种乡土植物物种消亡。
威胁人和其他动物的健康和安全：入侵植物直接威胁人畜健康。
原产于墨西哥被冠以霸王草的紫茎泽兰，在我国西南地区，不仅引起粮食减产、牧草消退，对人体健康亦有影响，其植株内含有芳香和辛辣化学物质和一些尚不清楚的有害物质，其花粉能引起人畜过敏性疾病，家畜误食会引起中毒。
会走路的植物
像动物那样走路的植物是没有的，但是有的植物会四处搬家，所以被比喻为会“走路”的植物。
什么植物会“走路”？南美洲的卷柏和荒凉干旱戈壁里的风滚草。
下图就是风滚草
虽然大多数植物一旦在哪里生根发芽，就会一生在那里生长，并且靠根把植株牢牢地固定在土壤里生长，但是卷柏和风滚草却能从土壤中拔出根，随风滚动，遇到合适的地方就会停下来，继续生长。植物“搬家”是为了寻找合适的生存环境。
卷柏是蕨类植物，需要很多的水才能够正常生长。当水分不充足的时候，它不但可以在原地假死，还会把根从土壤里拔出来，让整个身体缩卷成一个圆球，由于体轻，只要稍有一点风，就会随风在地面上滚动，一旦滚到水分充足的地方，圆球就会迅速打开，根重新钻到土壤里，定居下来。当水分不足时，它会继续游走寻找充足的水源扎根。所以，大家又把卷柏称为复活草。而生长在荒凉干旱戈壁里的风滚草，每当秋天，风滚草的枝条都会向内弯曲，卷成一个圆球。秋风一吹，“圆球”就脱离根部，拔地而起，在地上打起滚来，一直能滚几十里地。即使在冬天，大雪覆盖了草原，也阻挡不了风滚草的脚步，它们照样可以在地上滚来滚去，继续旅行，直到春暖花开，才停止漂泊，扎根安家。
植物“搬家”的原因是什么？
光和水是植物生存的条件，植物体内的生长素会帮助植物作向光、向水的运动，这种运动分为原地运动和离开原地的移动两种，无论是植物的哪种运动，都反映出植物也有明显的自我防卫和自我保护的意识，这也是植物应对各种不同刺激的反应以及它们在长期生物进化过程中逐步适应生活环境的结果。
素食的流行似乎也蔓延到了食肉植物的圈子。繁育于世界各地湖泊的水生狸藻植物就不仅通过捕食小动物，而且也以消化藻类和花粉粒来获取营养。《植物学年鉴》发表了奥地利科学家团队的这一研究成果。
狸藻植物是食肉植物中的一个大类，种类超过200种。水生狸藻植物有着非常精巧复杂的圈套，通过囊体产生静水压力来捕捉猎物。陷阱之门一旦打开，就如同阀门一般，周边的水流及微小的生物在三毫秒之内即被吸入。微小的生物在狸藻植物的圈套里窒息而死，并被消化酶所分解。依赖猎物所提供的矿物质，狸藻植物能够在其他营养匮乏的栖息环境里繁衍生息。
然而，动物并不是唯一的猎物。
《植物学年鉴》发表了奥地利科学家团队的这一研究成果。研究发现，狸藻植物就不仅通过捕食小动物，而且也以消化藻类和花粉粒来获取营养。
对陷入狸藻植物陷阱的藻类的最早研究可回溯到1900年。但是，直到现在，它们的作用才被奥地利维也纳大学的研究者们所解释。筛查2000多个陷阱里的猎物后显示，只有10％是动物，而50％则是藻类。特别是在如泥炭沼泽等营养贫瘠的栖息环境之中，藻类是更主要的猎物。超过三分之一的猎物包括岸边树上掉落的花粉粒。也许，狸藻植物事实上并没有加以选择，而是吸入了所有落入陷阱的微小的东西。
以前，藻类和花粉被视为偶然与动物一起被吸入囊体的无用之物。然而，藻类、植物生长和冬眠芽形成的数据显示：成功捕捉了藻类和花粉粒的狸藻植物长得更大，也会形成更多的生物质;捕获更多动物则会使狸藻植物有更高的氮含量，也会促进冬眠芽的形成，这对于植物度过冬天至关重要;而平衡摄取藻类、花粉粒及动物的植物则有最好的状态。由此可以推断，狸藻植物主要通过动物来摄取如氮元素这样特定的营养素，通过藻类和花粉粒来摄取微量元素等其他营养物质。
在自然的栖息环境里，超过50％的囊体只容纳藻类、花粉粒和真菌等不能移动的猎物，而动物却不能触发或打开囊体。因此，对这些植物来说，没有额外刺激下捕捉猎物特别重要。
狸藻植物能通过捕捉各种猎物来获取营养，因此，它们能在动物稀少的环境里生息繁衍。水藻、花粉粒和动物提供不同的矿物元素及化合物，因此，均衡膳食能为这种独特的食肉植物提供很丰富的可供吸收和利用的营养。
食虫植物大观
食虫植物定义：具有捕食昆虫能力的植物称之为食虫植物。食虫植物一般具备引诱、捕捉、消化昆虫，吸收昆虫营养的能力，甚至是一些蛙类、小蜥蜴、小鸟等小动物，所以也称为食肉植物。已知的食虫植物全世界共10科21属约600多种，典型的如猪笼草、捕蝇草、茅膏菜、瓶子草等。
下面看看这些奇花异草的图片：
1.捕蝇草
捕蝇草是一种非常有趣的食虫植物，在叶的顶端长有一个酷似“贝壳”的捕虫夹，且能分泌蜜汁，当有小虫闯入时，能以极快的速度将其夹住，并消化吸收。原产美国卡罗莱纳州，多生于湿地或沼泽中。
2.猪笼草
一种神奇的热带食虫植物，在叶的顶端有一个带盖的捕虫袋，能分泌蜜汁和消化液，当经不起袋口蜜汁诱惑的昆虫失足掉进捕虫袋后，袋内的消化液可以把昆虫消化吸收！在中国的产地海南又被称作雷公壶，意指它像酒壶。
3.瓶子草
瓶子草是一种相对体形较大气质高雅的食虫植物，叶子成瓶状直立或侧卧，大多颜色鲜艳有绚丽的斑点或网纹，形态和猪笼草的笼子相似，能分泌蜜汁和消化液，受蜜汁引诱的昆虫失足掉落瓶中，瓶内的消化液会把昆虫消化吸收！仅分布于美洲大陆，多生于沼泽湿地中。
4.茅膏菜
茅膏菜是非常精致迷人的小型食虫植物，叶片上长有腺毛，能分泌粘液，外形象是挂满了露珠，晶莹剔透，能象粘纸一样把昆虫粘住，并消化吸收。世界大部分地区都有分布，以澳大利亚品种最多，多生于沼泽、湿地或山坡旷地。
5.捕虫堇
捕虫堇是有着柔美气质的小型食虫植物，叶片就象是一朵永远盛开的花朵一样的美丽，叶片上面布满能分泌粘液的腺体，当有小昆虫靠近，能象粘纸一样把昆虫粘住，并消化吸收。世界较多地区都有分布，以墨西哥和欧洲地区品种最多，多数生于高山潮湿岩壁上，也有部分生于湿地沼泽中。
植物会睡觉吗？人要睡觉，动物要睡觉，植物也要睡觉，只不过植物的睡觉方式与人和动物都不同罢了，物学家称为睡眠运动。
植物怎么睡觉？
每逢晴朝的夜晚，我们只要细心观察，就会发现一些植物已发生了奇妙的变化。比如常见的合欢树，它的叶子由许多小羽片组合而成，白天舒展而又平坦，一到夜幕降临，无数小羽片就成双成对地折合关闭，好像被手碰过的含羞草。
有时，我们在野外还可以看到一种开紫色小花——长着3片小叶的红三叶草，白天有阳光时，每个叶柄上的叶子都舒展在空中，但到了傍晚，3片小叶子就闭合起来，垂着头准备睡觉。花生也是一种爱睡觉的植物，它的叶子从傍晚开始，便慢慢地向上关闭，表示要睡觉了。以上所举实例仅是一些常见的例子，事实上，会睡觉的植物还有很多很多，如醉浆草、白屈菜、羊角豆等。
不仅植物的叶子有睡眠要求，就连娇柔艳丽的花朵也需要睡眠。生长在水面的睡莲花，每当旭日东升之时，它那美丽的花瓣就慢慢舒展开来，似乎刚从梦境中苏醒，而当夕阳西下时，它又闭拢花瓣，重新进入睡眠状态。由于它这种“昼醒晚睡”的规律性特别明显，所以得到“睡莲”的芳名。
睡莲
各种各样的花，睡眠的姿态也各不相同。蒲公英在入睡时，所有的花瓣都向上竖起闭合，看上去像一个黄色的鸡毛掸；胡萝卜的花则垂下来，像正在打瞌睡的小老头。睡眠运动会为植物带来什么好处？
植物昼开夜合的现象，科学家称它为“睡眠运动”。睡眠运动是植物的一种自我保护措施。这种睡眠运动的主要功能是可以减缓植物能量和水分的流失，还可以维持花的柔嫩。
最早发现植物睡眠运动的，是100多年前的英国著名生物学家达尔文。后来，美国科学家恩瑞特发现植物的睡眠运动能让自己的生长速度更快，具有更强的生产竞争能力。植物不但晚上睡觉，在中午大约11点至下午2点，植物还会午睡。叶子的气孔关闭，光合作用明显降低，就是这一现象的明显表现。科学家认为，植物午睡主要是由于大气环境的干燥和炎热引起的，午睡是植在长期进化过程中形成的一种抗衡干旱的本能，为的减少水分散失，以便在不良环境下生存。
蘑菇是植物吗？
蘑菇不是植物，它是肉眼容易看见的真菌。
真菌为什么不是植物？尽管真菌也像植物一样在地面上生长，但是两者之间有明显的差别。真菌没有叶绿素，不能进行光合作用，所以不能利用阳光生产营养物质。它们像人类和动物一样，以有机物为食。真菌的细胞膜中含有昆虫体内那样的几丁质，而不是植物体类的纤维素。不过真菌也不是动物，因为它们摄取营养物质的方式与动物明显不同。真菌是种不挑剔的生物，无论是活着的，还是死去的动物和植物；无论是动物的粪便，还是植物的断枝或落叶；甚至是土壤腐殖质和水泥里的矿物质都可以成为它的“食物”。真菌通过分解这些“食物”中的有机物来获得生长的营养，因此，科学家把这类的生物单独划归为真菌界。真菌界有什么特别呢？真菌是充分利用地球上各种物质的专家，全世界有10万到100万种真菌，大部分真菌只能在显微镜下才能看见。在显微镜下才能观察到的真菌大多数都是对人类无害甚至是有益的，比如能帮助人健胃消食的酵母菌和生命力最强的青霉素菌。真菌能将有机物分解成简单的无机物，如二氧化碳和各种无机盐，这些无机物又将重新被植物利用，在叶绿素和光的共同作用下，合成出动物所需要的淀粉和植物蛋白质。如果没有真菌或细菌这些微生物对物质进行分解，地球上将堆满落叶、粪便和动物的尸体。
只知道动物都会动？其实有些植物也是会动的哦，只不过不是在大地上随意奔跑，而是由于自身的特点，在光照、温度等条件下，出现的运动现象，今天和花花一起看看有哪些会动的植物吧。
一、会动的植物：跳舞草
跳舞草又名情人草、无风自动草、多情草、风流草、求偶草等，属豆科舞草属多年生的木本植物，各枝叶柄上长有3枚清秀的叶片，当气温达25℃以上并在70分贝声音刺激下，两枚小叶绕中间大叶便“自行起舞”故名舞草，给人以清新和神秘之感。
跳舞草产于华南部分省区。当今许多植物园都种植有舞草，作为会动的宠物，备受关注。
二、会动的植物：向日葵
向日葵由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳的转动而转动，因而得名的。向日葵的运动是一种典型的向光性运动。旭日东升时，翠绿欲滴的向日葵东侧由于受到阳光照射，致使生长旺盛的顶端幼茎在其背光的西侧生长素分布较多。
这侧的细胞纵向伸长生长得快，结果使得幼茎朝向生长慢的东侧弯曲，即向日葵顶端（花盘）早晨向东弯曲。随着太阳在空中的移动，改变光照方向，向日葵顶端（花盘）也不断改变方向，中午直立，下午向西弯曲，向日葵也在跟随着太阳的东升西落而运动。
三、会动的植物：含羞草
植物与动物不同，没有神经系统，没有肌肉，它不会感知外界的剌激，而含羞草与一般植物不同，它在受到外界触动时，叶会下垂，小叶片合闭，此动作被人们理解为“害羞”，故称为含羞草。
含羞草的这种特殊的本领，是有它的一定历史根源的。它的老家在热带南美洲的巴西，那里常有大风大雨。每当第一滴雨打着叶子时，它立即叶片闭合，叶柄下垂，以躲避狂风暴雨对它的伤害。
这是它适应外界环境条件变化的一种适应。另外，含羞草的运动也可以看作是一种自卫方式，动物稍一碰它，它就合拢叶子，动物也就不敢再吃它了。
四、会动的植物：睡莲
睡莲又称子午莲、水芹花，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。随着太阳落下，睡莲的花朵也会渐渐关闭，仿佛花晚上也要睡觉，睡莲也因此而得名。
由于睡莲的昼舒夜卷，它也被誉为“花中睡美人”。曾有诗人这样描述睡莲：“不要误会，我们并不是喜欢睡觉，只是不高兴暮气，晚上把花闭了，一过了子夜，我们又开放得很早，提前欢迎着太阳上升，朝气来到。”
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夏天不给植物浇水？只要这种水的植物，植物担
夏季气温升高，一些花卉植物的栽培家，真的是越来越难了，尤其是浇水真的是越来越难，但不同的品种，**花卉租赁其习性是不同的，所以浇水会有所不同，那么下面就为大家介绍一下怎样给植物浇水。
喜光植物向日葵等植物，有些是多点开花喜光，光合作用是需要有足够的基本开花这样就不需要频繁地浇水的植物，粉末状时，可以等到土壤浇水，给它即可，当浇水必须给它灌溉，否则容易造成土壤板结。喜半阴植物一些耐半阴开花植物基本上不耐寒的植物，在不需要的时候，以节省其浇太多的水，七天左右浇一次，并且一定要注意掩饰自己的冷静，在一些水绕喷湿植物以增加空气湿度。喜水植物有些植物，像一些钱币草等喜水，它需要补充充足的水分，尤其是在夏季也能增加肌肉的浇水频率，所以我们希望看到的颜色为白色**花卉租赁或土壤太累了，当它是必要的刀片要及时补充水分，但不能在中午浇水的最佳时间，这样不利于植物生长。肉质根像一些根系更粗壮的根君子兰等，将自己保存一些水，所以它特别怕水，你不需要频繁地浇水它，否则将植物根部腐烂。只要土壤稍干，得到直到后的灌溉，和一些水可被喷洒到叶片尖端能够防止干。植物的根系发达发财树的植物，如花卉，根系吸水能力不是很好，所以我们不给他们频繁地浇水，如果水太多，它可能会导致根部腐烂，直接工厂，让工厂去直接美分。**花卉租赁所以，当浇灌它们可以每两周一次浇灌，它可以适用于一些水喷洒叶子。鳞茎植物是一种比较受欢迎的盆栽植物，他比较容易照顾管理，一般每年都有鲜花盛开。鳞茎植物种类繁多，包括水仙花、风信子、郁金香等。种植和照料鳞茎植物很容易，而且很少花时间，但是花和颜色的回报使任何工作都值得付出努力，是一种比较低投入高产出的事情，今天给大家介绍鳞茎植物种植管理知识，帮助你对鳞茎植物的养殖有更多的了解。
选购
鳞茎有几种类型，包括球茎、块根、根茎和真鳞茎。在大多数地区，这些品种通常从8月底开始出售。球茎植物最好是坚固的，没有霉菌，应该有一个纸一样的皮肤。在冬季的第一次冰冻之前种植球茎，让它们在春天发芽时获得所需的寒冷。
选址
种植位置是它成功的关键。鳞茎植物在冬天需要寒冷才能进入休眠状态，在一个明亮温暖的地方才能发芽。不要在房屋地基附近种植鳞茎植物，因为土壤很快变暖，可能会导致花提前发芽，应当选择防风、排水良好、平坦的地方。
整地
为了种植球茎，土壤必须排水良好。检查土壤含量。如粘土含量高，可用有机质修正。有机材料包括堆肥、泥炭、树叶和草屑。这些有机质被分散到几英寸厚的土壤中，然后用旋耕机耕耘到土壤表层的30公分厚，种植深度应该是球茎高度的两到三倍。
施肥
球茎需要磷来发芽，所以定期施肥是必要的。种植时土壤中需要磷，因为磷不能很好地穿过土壤，有些球茎可能埋在几英寸深的地方。种植时向土壤中加入肥料，从植物从土壤中发芽到开花，每个月都需要施肥，保证植物的生长需求。
种植
在大多数情况下，你可以在冬天把球茎留在地里，但如果你想把它们分开，你可以把它们挖出来，把从主球茎上长出来的小球茎移开，重新种植。有些品种只需要每隔几年挖一次土，比如水仙花和番红花，以防止拥挤，所以需要根据你种植的品种不同采取不同的措施。
处在动物与植物边缘的植物羊很值得思考。植物羊，流行于中古世纪的神话传说，它被描述为拥有现实中羊羔大小的特殊植物。通常被认为来自曾被称为鞑靼的欧洲和中亚地区，因此该植物类动物有许多别称，如Borametz，鞑靼语为羊羔。
中世纪文献描述了两种植物羊，一种是如初生羊羔一样并且生长在豆荚之中，另一种是像真羊羔般大小，有血有肉且脐带与植物茎杆相连。茎杆富含弹性，因此拴在上面的羊羔可以吃周边的植物。但是一旦植物吃完或者茎杆断裂，那么羊羔将会死亡。
关于植物羊的神话可以追溯到436年，RabbiJochanan在犹太法典中被作为AdneHasadeh(意为领主的领域)被首次提及。和狼一样，猎人同样喜欢植物羊那鲜美的肉质和如蜜的血液。但是将植物羊从茎杆上分离下来是不可能的，除非茎杆断裂。或者茎杆被箭头或镖切断。19世纪英国自然主义者HenryLee在1887年创作《植物羊：棉树的神奇寓言》一书时，广泛地研究了关于植物羊的一些传说并咨询了部分犹太长老，后来，他从以前的文献记录上了解到了关于解释猎人如何选择捕获植物羊的武器的传说。
Lee将植物羊的传说与印度棉荚联系起来后，指向另一个名字赛西亚的羔羊。赛西亚在当时的欧洲和亚洲区域，但是Lee指的是印度赛西亚，即5世纪亚历山大大帝想要侵略的印度区域。亚历山大的军官称，当他们到达那里时，他们发现了当地人身着人造羊毛，而后来证实是棉花。这些衣服所用材料比任何其他都要白这种像羊毛材质的衣料都是来自于生在在树上的一丛丛灌木植物Nearchus的报告称。
羔羊出生在豆荚之中的另一种植物羊
这个传说同样可以与原产于中国和马来半岛东南部地区的蕨类植物联系起来。狗脊，或者被称为金黄鸡蕨或毛蕨，高约1米，茎长3米并且有一根特别长的地下根茎。Lee描述，新西兰毛利人获得这种大型的、类似蕨类植物的并且带鳞的物种后，在热灰烬中烘烤，作为淀粉与肉一起吃。
植物为什么要长虫?
虫子不是植物长出来的，而是有的植物含有虫子需要的营养成分，于是这些虫子就会聚集在植物身上。为什么虫子要吃植物？
植物的主要成分是纤维素、果胶、半纤维素等。植物的皮主要由纤维素和果胶组成，它们能起运输养分的作用，有些虫子会吸食初皮部的养分。植物躯干里面是纤维素，用来运输水分和矿物质元素，如果虫子能分解纤维素就会在树干中生活。树叶主要成分也是这些，但它所含的蛋白质、糖类等成分比其他部位多，所以树叶部分更容易出现虫子。危害植物的动物种类很多，其中主要是昆虫，另外有螨类、蜗牛、鼠类等。植物生虫后，它们的正常新陈代谢会受到干扰，从而产生枯萎、腐烂、斑点等现象。也有的虫子会把卵产在植物果实中，例如柑橘大实绳会把卵产在橘子里，把它当作巢穴和食物来源。除了害虫外，有的植物身上长虫子也是自身需要，例如寄生在榕果中的榕小蜂，能帮助榕树传播花粉。怎么除掉植物身上的虫子？我们可以采用一些方法来防止植物生虫，例如改善土壤质量、除草、修剪及清除杂草、合理施肥、选择能够抗病抗虫的植物。利用化学农药和辐射法能够消灭害虫，但是它对人畜危害较大，也不环保，因此现在人们越来越重视利用生物防治来除虫。例如大量繁殖并释放能够对付害虫的昆虫，如鐘螂、对狮、步行虫等；利用益鸟、蛙类、鸡、鸭等消灭害虫；利用真菌、细菌、病毒寄生于害虫体内也可以让它们生病或死亡。
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