中国作为四大古国之一,有不少优良的传统和文化,其中茶文化不得不提,从古至今茶在我国就占有很大的市场,深受大众喜爱。不同的人喜欢不同种类的茶,自然不同种类的茶价格也是不一样的,今天就一起来看看武夷岩茶大红袍怎么卖的。
武夷岩茶大红袍的价格武夷岩茶大红袍大红袍作为我国传统名茶,还曾经是贡茶,因出产于武夷山一带而得名。武夷岩茶之所以这么有名是因为它品起来有绿茶之清香,又像红茶一样甘醇爽口,武夷岩茶有很多品种最著名的是大红袍茶。
大红袍价格价值决定价格,那么名茶大红袍价格是多少呢?武夷山独特的地理环境、湿度、温度等造就了茶的高品质,也造就了茶的价格不同于其他的茶。现在一般市场上大红袍价格是几百上千上万不等,形成这个价格阶梯的原因主要是其品质以及工艺流程的不同,一般越靠近武夷山历史种茶区,工艺流程越细致的大红袍价格越高,反之则低。
那我们知道了大红袍的价位之后,我们在以后的生活中是不是看价格就能大概明白这种茶的品质如何了。接下来我们再一起来看看大红袍的民间传说有哪些。
大红袍的传说古时候,武夷山住有一位勤劳善良的老婆婆,在灾年的时候救活了一个奄奄一息的老人,老人感恩,送给了老婆婆一个拐杖以及一把种子并传授了种植方法,老奶奶按方法把种子种好,不久果真长出了茶树。
人们以为是神仙所赐的神茶,后来却被当官的知道,大怒要把茶树连根铲除,老婆婆为此伤心不已,一天老婆婆把拐杖放在树根上,拐杖忽然变成了一片红云,后来落在半山腰次年长出了长成了三株茶树,这就是最早大红袍的来历。
以上就是小编给大家带来的关于武夷岩茶大红袍价格的介绍,从几百到上千的价格都有,你们喜欢哪一款呢?除此之外,小编还给大家带来了大红袍的民间传说,大红袍这神奇的来历也给它增添了一些价值和韵味。
大红袍是我国数一数二的传统名茶,其茶汤清香醇厚,入口甘甜回味悠长,有人说,毕生毕世,须得一尝大红袍,便足矣。那么今天小编就来为大家介绍一下武夷岩茶大红袍的相关知识。
武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍产自名山武夷山,它的茶树主要是生长在岩缝之中,故名曰武夷岩茶。在明末清初之时,创制了茶树的种类,其中以大红袍、铁罗汉最为出名。大红袍更是每年的宫廷贡茶,我们接着来看看它的泡法。
武夷岩茶大红袍怎么泡投茶、选水泡茶的第一步便是投茶与选水,我们可以根据个人口味来投茶,通常情况大红袍是8克,之后选择90度左右的水冲泡,第一泡先醒茶,第二泡方可饮用。
温杯、注水我们用碗盖轻轻的去除白泡沫以温杯,使其清新洁净,大约30秒之后, 我们便可以将泡好的茶汤倒入杯中。
出汤、品茶随后我们就可以将瓷杯中的茶依次倒入品茗杯中,嗅其香,后尝其气味,浅杯细饮。
看完大红袍的泡法之后,是否已经体验到些许的美感了呢?接下来小编来为大家介绍一下大红袍的故事。
大红袍的传说古时,一秀才赶考病倒在武夷山,被一个老方丈泡了一杯茶治好了病,后来秀才考上了并且被招做驸马。去武夷山谢恩时,方丈说穿上红衣裤采制茶叶可包治百病。
后逢皇帝病重,驸马上贡茶叶,皇上喝完之后病就痊愈了,因此皇帝赏赐一件大红袍披在茶树上。后来,大家就把这茶树叫做“大红袍”了。
今天关于大红袍的如何泡及其相关知识小编就介绍到这里了,了解完大红袍的传说、产地以及泡法后,是否对大红袍更感兴趣了呢!
懂茶的人应该都知道,水金龟和大红袍以及铁罗汉还有白鸡冠是武夷岩茶的“四大名枞”,也就是“岩茶之王”,由此看来,这几种茶叶都是非常有价值的茶叶。那么同是“名枞”的水金龟和大红袍又有什么区别呢?还不了解的就接着往下看吧!
水金龟和大红袍的区别1.口感上的区别水金龟的口感甘醇,有着绿茶的清香,浓饮的时候也不会觉得特别的苦涩,有一种清新的兰花香味,香气纯正馥郁并且持久,因此也被誉为“七泡有余香”。
而大红袍的最为突出的味道特征就是香气馥郁有兰花香,虽然和水金龟一样具有这样的香味,但是大红袍的明显比水金龟的要浓郁纯正。大红袍还特别耐泡,比水金龟还耐泡,可以泡上七八次都还有香味。
2.外形上的区别大红袍的外形条索紧结,色泽是绿褐且鲜润的,冲泡之后汤色呈橙黄明亮的色彩,叶片红绿相间,是典型的叶片带绿叶红壤边的茶叶。
而水金龟的外形条索也是紧结的,并且比较粗壮,有宝光,茶叶也非常的浓密,翠绿色,有光泽,成茶后的绿叶色泽墨绿色带润泽,叶底软亮。
水金龟和大红袍虽然都是武夷岩茶中的“四大名枞”之一,但是两者之间还是存在很多的不同的,那么又是为什么两者存在着这么多的不同呢?其实很大一个原因就在于两者的加工工序的不同,下面就给大家介绍一下水金龟和大红袍的加工工序吧!
水金龟和大红袍的加工工序1.水金龟的加工工序水金龟的加工工序主要是:萎凋—揉捻—发酵—烘培—复培。
水金龟的萎凋主要是以日光萎凋为主;而揉捻以前多为双脚进行揉茶,现今已经有了专门的机器进行揉捻;发酵对于茶叶的制作来说是一种非常重要的环节,发酵时间一般为5-6个小时;水金龟的烘培一般采用干燥法,直到触手有些刺痛即可;而最后的复培主要是要去吸干茶叶的水分,这样才能保留其肉质。
2.大红袍的加工工序大红袍的加工工序主要是:萎凋—摊晾—摇青—做青—杀青—揉捻—烘干—毛茶等工序。
萎凋的过程是使得茶叶失去水分的过程,同样以日光萎凋为主;做青是大红袍制作的一个重要步骤,是继续萎凋和发酵相结合的个过程;而杀青是结束做青的标志,是稳固毛茶品质和做青质量的主要原因;揉捻以复揉的手法,使其形成茶叶的形态。
大红袍的工序还有更精细的步骤,这也使得大红袍与水金龟产生了各种各样的不同点。
水金龟与大红袍的区别就介绍到这里了,尽管水金龟与大红袍存在着诸多的差别,但也丝毫不会影响它们内在的价值,不会改变它们自身的品质。
夏季大红袍花椒病虫害防治用什么农药
1、蚜虫
(1)危害方法:以刺吸性口器吸取叶片、花、幼果、嫩梢的汁液为食。重点危害嫩芽和花蕾。
(2)特征:一般出现在春秋,34月,1011月,有的蚜虫有翅,危害范围较广。
(3)防治方法:①生物防治:如果田间出现的瓢虫较多,蚜虫一定少或无,相反,必定有蚜虫。②化学防治:可用巨功100倍稀释涂树干。做法:刮去树干粗皮,长宽约15~20cm,深度以现绿白色为宜,将稀释的药液涂刷在上面,用纸贴上,再用塑料薄膜封好,为了使薄膜固定,两端用绳带捆好。一般在发现蚜虫出现后就可做,时间大概在4月中至5月上旬,这样做不但可杀蚜虫,而且不会伤害天敌。也可在有翅蚜大量发生之前,用8001000倍的巨功喷雾,触杀蚜虫。施药时注意时间安排,在采果前的10内不能喷药。
2、蜘蛛一般有红、黄蜘蛛两种。
(1)危害方法:主要以口吸器吸取叶片、花蕾、幼果、嫩梢汁液,因此,蜘蛛发生严重时可导致叶片黄化,落叶,花果脱落。
(2)特征:主要以成虫、若虫危害,一个成虫1年繁殖1317代,世代重叠,繁殖力强。一般3月下旬嫩梢展叶出现,4月中旬至5月危害猖獗。6月、7月受温度控制虫口下降。9月下旬至10月虫口回升。
(3)防治方法:①生物防治:可投放七星瓢虫、草青岭、蓟马,钝缓螨等蜘蛛天敌。但要注意虫口量大,可先用低毒农药压低虫口,投放后天敌比率达1:25时可不喷药。②化学防治:防治蜘蛛螨类的农药较多,农药更新也较频繁,通常用于防治螨类的农药均可。目前常用的农药有:果满红500800倍液或满龙8001000倍喷雾。使用浓度可参照农药使用说明书。虫害高峰期也可使用瑞德丰阿维甲氰400500液喷雾。使用的农药应轮换交替使用,不能常用一种农药,以免产生抗药性。③冬季清园:用满龙1000倍液喷雾,减少来年虫害基数。
3、食心虫:
常发生于每年的4月上中旬,以危害花椒幼果心而造成大量花椒落果,严重者会减产60%以上。防治方法:用巨功1000倍液喷施树冠进行防治。
大红袍花椒
4、凤蝶(1)危害方法:凤蝶属完全变态昆虫,以幼虫为害花椒、柑桔的苗木和幼树的嫩芽和叶片,严重时可把新梢和叶片吃光,影响树体生长。
(2)特征:一年36代,重庆5代、川西3代、江西4代、广东6代,幼虫发生期为5月中旬至6月中旬,6月下旬至7月上旬,7月下旬至8月上旬,8月上旬至9月中旬。蛹一股在枝干、叶背或其它较隐蔽的场所越冬。
(3)防治方法:①生物防治:幼虫、蛹跨期寄生天敌(金小蜂、大肥蜂)寄生率很高,对凤蝶的发生起一定的抑制作用。②物理防治:在生产管理中对幼虫、蛹可进行人工捕捉。也可利用成虫的趋光性,在67月份安装黑光灯诱杀成虫。③化学防治:可用胃毒剂方面的农药,如巨功500倍液防治。④冬季清园:刮除枝干上的老翘皮,清除枯枝落叶后喷洒满龙1000倍。
5、其它危害动物黄蚂蚁、蜗牛等虽不属昆虫,但对椒树也有一定的危害。
(1)危害部位及症状:黄蚂蚁主要危害椒树根颈以及根的各部位,吸取树体汁液,腐蚀皮层,使树枯萎至死亡。蜗牛主要吃树的嫩枝、叶,影响椒树生长。
(2)发生规律:黄蚂蚁一般重发于沙土或沙壤上,气温在20℃左右开始活动,由于发生在根颈土壤覆盖部,很难被发现,因此在管理中要经常注意观察以便及时防治,一旦发生严重则难以挽救。蜗牛一般发生于夏秋高温高湿时期,特别是连续阴雨或时雨时晴发生最严重。
(3)防治方法:对黄蚂蚁,可将受害植株根部泥土掏开,晾出受害部位,用迪芬德500倍液喷杀。对蜗牛可用竹刷把树上的蜗牛全部刷下,也可用畏毒剂或触杀剂方面的农药喷树干,也可以用瑞德丰聚醛甲萘威颗粒剂亩用2-3袋撒在树脚地面上,给蜗牛划定界区,使它难以上树危害。
爱茶的人一定有听过大红袍,但是铁罗汉这种茶叶却并不是所有人都有听说过。其实,铁罗汉与大红袍同是武夷的“四大名枞”,并且它们的制作工艺都非常的相似,那么如此相像的两种茶叶间又有什么不同呢?
铁罗汉与大红袍的区别一、外形上的区别铁罗汉的外形条索紧结,色泽绿褐并且非常的鲜润,用开水冲泡后的汤色为橙黄又明亮的色泽;铁罗汉的叶片红色与绿色相间,是十分典型的有绿叶红壤边之美感。
而大红袍的外形条索虽然也非常的紧结,但是颜色为绿色,冲泡后的汤色却特别的明亮;其叶底软亮均匀,并且红边尤为明显。
二、口感上的区别铁罗汉和大红袍的制作工艺虽然相差不大,但是铁罗汉冲泡出来的茶香气馥郁,有一种兰花或是果的香味,这种香味能够持续很久。
而大红袍的口感非常的好,这也是很多人都喜欢大红袍的原因。大红袍泡出来的茶,喝一口口齿留香,香味还久久不散,是一种非常棒的茶叶。
铁罗汉与大红袍之间虽然有着区别,但是前面也有提到,铁罗汉与大红袍的制作工艺比较相似,那么它们又是怎么被制成茶叶的呢?下面就接着往下学习铁罗汉的制作工艺吧!
铁罗汉的制作工艺铁罗汉的制作应该是从每年的春天开始说起,每到春天,采摘3-4叶开面的新梢,经过晒青、凉青和做青、炒青以及初揉、复炒、复揉和走水焙、簸拣、摊凉以及拣剔,再复焙、再簸拣和补火制作而成。
铁罗汉的制作工艺步骤很繁琐,但是一步也不可缺少,而大红袍的制作工艺与铁罗汉的虽说相差不大,但是也存在着各种步骤的精细问题,因此也导致了它们存在着许多的区别。
铁罗汉和大红袍的区别就介绍到这里了,铁罗汉与大红袍都虽然岩茶,但是由于制作工艺精细差别的问题,区别也还是蛮多的,因此,想要购买铁罗汉或是大红袍的话可以檫亮眼睛不要认错了。
大红袍是我们生活中常喝的茶,喝大红袍可谓益处多多,如提神、减脂、抗疲劳等等,其实大部分人却不知道喝大红袍是有禁忌的!接下来就让我们一起来了解一下吧!
喝大红袍禁忌禁冷饮大红袍茶凉后带寒性,容易伤胃。
禁空腹饮茶大红袍中的茶多酚,生物碱较其它茶类多,对肠胃有一定刺激作用,因此空腹喝茶容易伤肠胃。
禁睡前饮用茶有提神醒脑功效,大红袍作用更是明显,睡前饮用极易失眠。
以上是大红袍在饮用时间与过程中的一些禁忌,然而仅仅注意这些还是不够的,尽管大红袍营养丰富,口味独特,但是下面这几类人群是不适合饮用的噢!
不宜饮用大红袍人群神经衰弱的人不宜饮用大红袍的茶碱,茶多酚容易使人中枢神经兴奋,如果神经衰弱的人饮用更易出现失眠等症状。
病人不宜饮用大红袍的各类茶多酚,生物碱等成分会降低药效,影响病人身体康复,因此病人不适合饮用大红袍。
孕妇不宜饮用孕妇饮用大红袍对胎儿的发育非常不利,而且怀孕女性容易有贫血现象,饮茶会加重贫血,所以孕妇不宜饮用大红袍!
女性生理期不宜饮用生理期女性血液流失较多,合成人体血红蛋白的铁元素也会一起流失,此时茶汤中的鞣酸进入肠胃后会与食物中的铁分子结合,形成大分子沉淀物,将造成肠道黏膜无法对铁分子进行吸收,如若经期饮用会引起痛经、头痛、腰酸等症状!
综上可知,大红袍尽管有着很好的保健效果,但是我们一定要根据自身情况适当饮茶。切记不能冷饮、空腹饮,同时女性怀孕期、生理期、神经衰弱的人群都是不宜饮用大红袍的哦!以上就是小编关于大红袍禁忌的介绍了。希望对大家有所帮助!
说到茶叶,武夷山的“大红袍”各位应该都不陌生吧,这个堪称国宝级别的乌龙茶,在武夷山已经有着350多年的历史了。
要说到大红袍,不得不说它的传奇故事,相传在很久的时候,大红袍的树高十丈,叶大如掌,而武夷山上的寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜,泡少许供佛前,他们认为大红袍茶能治百病,认为这是神仙所栽种的。
也有说在某一朝代皇后生病,久治未愈,太子遵母命到民间寻找仙草秘方,途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类,巧遇太子勇猛相救,二人彼此叙述原由,老汉为报救命之恩,陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山,太子日夜兼程催马直奔京城,将采来的茶叶煮汤给母后喝下,病情日见好转,连喝几天,母后病痊愈。
后来皇帝大喜,连下二道圣旨:一是赐大红袍一件,每年寒冬为茶树御寒,二是封老人为护树将军,世代袭职,每年采制进贡,自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。
而现如今的“大红袍”除了与一般茶叶有提神消疲、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、减肥健美等保健功能外,它还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。要不然大红袍怎么能被誉为“茶中之王”,可见它在茶界的地位。
很多人不太了解大红袍,以为泡出来是红色所以划分在了红茶里,其实并不是的。中国茶叶分六类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶和红茶。花茶是属于再加工茶,而大红袍在这是属于“青茶”,也就是大家常说的乌龙茶,既有绿茶的清香,也有红茶的甘醇。
茶有好差,如果将大红袍分类,可以分三个级别:
1、二级
外形:紧结、较壮实;
色泽:油润、红点明显;
香气:幽长;
滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有香气;
汤色:金黄清澈、明亮、呈深橙黄色;
叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。
2、一级
外形:紧结、壮实;
色泽:稍带宝色或油润;
香气:浓长或幽、清远;
滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有香气;
汤色:较清澈、艳丽、呈深橙黄色;
叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、特级
外形:紧结、壮实、稍扭曲;
色泽:带宝色或油润;
香气:锐、浓长或幽、清远;
滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;
汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色;
叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
很多人也会将大红袍和铁观音搞混,两者都是乌龙茶,但是按照地域来区分,大红袍是闽北乌龙,铁观音是闽南乌龙。而且铁观音茶条卷曲肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。大红袍香味较浓,口感醇厚,略重于清香铁观音,香气清雅,喉韵甘滑。
要说历史上好的大红袍本来就很稀少,而被公认的大红袍,也仅仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份,茶叶产量也不过几百克。所以购买的时候需谨慎。
武夷肉桂茶,香气高锐,香型独特。近年来,“牛肉”、“马肉”、“慧肉”等词常被茶友提及。“肉”指的就是不同产地的肉桂。有朋友说武夷肉桂茶和大红袍很相像,但其实他们的区别可大着呢,待小编给你细细道来,这两者的区别究竟如何。
武夷肉桂和大红袍区别1. 茶树品种不同:武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。而纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系栽培后,单独采制加工而成的大红袍。
2. 外形不同:肉桂茶色泽褐禄,且油润,外形匀整卷曲,茶嗅之有甜香;大红袍的色泽为绿褐色,稍扭曲,陈茶则色泽灰褐。
3. 香气不同:肉桂茶的香气高锐,香型独特。桂皮香明显,品质上乘的肉桂有乳香。大红袍茶叶有兰花香。
4. 滋味不同:肉桂茶的高香,茶劲较足,而且味道带有辛辣感,大红袍则相对温和,滋味悠长。
武夷肉桂茶近来很受茶友欢迎,因为香气独特,而且非常的浓郁。不少朋友想要买来尝试一下,那么我们看看他的价格如何吧。
武夷肉桂价格1、“牛肉”,至少2000多元一斤牛栏坑作为武夷山岩茶的核心产区,其出产的肉桂——“牛肉”,是武夷岩茶的精品。由于“牛肉”的热度极高,产量有限,据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤,普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤,而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的;加上各种商业宣传,牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。也是人们口中“天价茶“的由来。
2、“马肉”,至少1000多元一斤“马肉”指的是马头岩所出产的肉桂,产量也极为有限,价格也是不菲。普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤,优质的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
3、“慧肉”,至少1000一斤“慧肉”,指的是慧苑坑所出产的肉桂,出产的肉桂价格也不便宜,一般也得上千元以上一斤。
4、外山肉桂,价格低廉看来根据品种不同,它的价格变化还是很大。但是茶一定要是纯种的好,味道和次品大有不同,不过品茶之前,一定要先做好足足的知识才行呀。
说起大红袍大家可能都不怎么的熟悉,它的生产产量较低,采摘方法与制作工艺都比较困难,所以它成本高人力物力的价格都很高,因此市场上的大红袍价格也是比较昂贵,而且很难见到正宗的大红袍,那么正宗的大红袍是多少钱一斤呢?市场上最便宜的又是多少钱一斤呢?今天就来给大家介绍介绍它的价格!
大红袍的价格大红袍母树大红袍母树生长于九龙窠陡峭绝壁上,现存六株,其中四株朱丹、两株为北斗,由于产量十分稀少,所以被称为稀世之珍宝,由于大红袍母树的茶叶太珍贵了,为了调养生息,所以市政府决定停止采摘、留养母树,所以大红袍母树茶叶已经成为绝品,有价无市。
三坑两涧岩茶两涧是指正岩茶产地中的特殊山场,分别是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧和梧源涧,山场独特,产量稀少,属于武夷岩茶的珍稀品种,所以茶叶价格为8000-20000元每斤也是比较昂贵。
商品大红袍根据母树大红袍口感拼配而成,原材料多为特殊山场所产,常年供货。可分为一、二、三个等级,价格在350-800元每斤。
看过了大红袍的价格,有没有被震撼到呢!它的价格差异真的是很大,与平常茶叶相比,贵的可能不止一个度,对于喜爱的人来说花了钱,我们必须要物有所值。然而不少商家还以次充好,想获取暴利,把假的大红袍投放于市场之中。今天小编就再来教大家如何分辨大红袍的品质。
大红袍品质的分类方法香味将大红袍用开水泡好之后用手煽动,使香气散发在鼻子左右两侧仔细品味大红袍的香味,如果香味十分的浓郁正宗,当然,这种浓郁指的并不是冲鼻,而是十分清香,那么就是比较好的茶了!
色泽在茶叶泡好之后,我们就开始注意观察茶的颜色,如果茶水呈现透黄色,茶水的颜色非常均匀明亮,并没有其它杂质,就像我们平日里看到的水晶那般玲珑剔透,那么就是很好的茶了!
口感在喝茶时,在喝茶的过程中,如果刚开始入口时有些苦涩,但不久后这种感觉就消失了,那是正常的好点的茶叶,如果喝过之后不久,还是苦涩,那么证明茶叶不怎么好。
关于大红袍的知识小编今天就介绍这里了,如果感兴趣的可以买一些大红袍回家泡茶、细细品味,捧一卷诗书,品一口香茗,实乃人生的一大乐趣啊!但是购买过程中一定要仔细分辨好真伪,以免被不法商家欺骗,掉入陷阱之中!
喜欢喝茶或者研究茶的人都喝过大红袍,有的甚至特别喜爱喝大红袍,不经常喝茶的人也都知道大红袍,可见大红袍的名声很响。那么它是不是只是名声响呢?大红袍究竟有什么功效和作用,深受这么多人喜爱呢?下面就由小编带大家一探究竟吧!
大红袍的功效与作用分解脂肪每个人都想要有完美的身材,其中最简单有效的方法就是喝大红袍,多喝大红袍可以帮助人体分解多余的脂肪,从而达到减肥的效果。
提神醒脑茶叶中都含有咖啡因,大红袍也不例外,所以大红袍最基本的一项功效就是提神了,它能够帮助我们消除疲劳、提神醒脑。
排毒利尿我们都知道多喝水对身体有好处,那么多喝大红袍也可以帮助我们排出体内的一些毒素,从而缓解水肿,这是因为大红袍中含有咖啡碱、茶碱。
美容养颜大红袍茶叶中含有人体所需的一些维生素和脂肪酸,这些物质都是有利于细胞的再生,所以多喝大红袍可以减少皱纹的增长,从而达到美容养颜的效果。
大红袍有很多让我们意想不到的功效,而且可以为我们的身体带来许多的好处,既然我们了解了大红袍的功效,那么大家知道大红袍是如何采摘的吗?
大红袍的采摘工艺大红袍的采摘不同于其它茶叶,大红袍必须采摘鲜叶,并且要保证茶叶没有破损,并且每片叶子都是一样的。同时采摘的鲜叶不可过嫩,也不可过老,否则泡出来的茶的味道就不同了。
大红袍不仅有很多功效和作用,而且连采摘的工艺都非常严格,这也是为什么大红袍泡出来的味道这么好,这么受大家欢迎!同时小编觉得我们饮茶时可以细细品味大红袍的醇香,感受它的美味!
大红袍茶叶属于乌龙茶系列,产自福建武夷山脉,因其独特的生长环境,造就了大红袍的非凡品质。大红袍芬芳馥郁,果香、兰花香萦绕,香浓而持久。岩韵明显!如此美味的茶又是怎样泡的呢?下边小编就带领大家一起来了解一下吧!
大红袍经典泡法器具选择不同人数的情况下我们可以选用不同的器具,常见的有两种方法,壶泡法和杯泡法两种,人数较多情况下一般选用壶泡大红袍,人少则选用杯泡大红袍。
茶量茶量可根据器具大小而定,一般为器具体积的五分之一到三分之一即可,或者茶水比例1:30,既1克茶叶30毫升的水量,也可根据个人喜好进行适当的增减。
水温首先要用开水将器具,杯具洗净,浇水使器具变暖,然后再冲泡茶叶,因为大红袍属于半发酵茶,所以最好用98摄氏度以上的水冲泡,第一次冲泡的水温尤其重要,不能过低,水温过低会使茶汤成色及口感受到影响!
冲泡时间大红袍第一次冲泡时间以15秒钟为宜,第二泡可以延续15秒钟,第三泡一分钟较为合适,高品质的大红袍可以冲泡六七次以上。
冲泡手法加水的时候应注意悬壶高冲,直到茶水溢出器具口,以此去除茶叶浮渣、表面泡沫等。注水后,分杯前应盖住器具盖子保留茶叶香味。待茶叶泡好之后就可以进行分杯奉茶了。
我们学会了泡大红袍之后,还需要知道怎么正确品尝茶汤,好的茶需要好的品茶方法,那我们应该怎么正确的品尝大红袍呢?
大红袍品尝方法用三个指头,拇指、食指、和中指拿杯,先观赏茶汤的颜色,再慢慢将茶杯靠近嘴唇,嗅闻大红袍的茶香,赏色、闻香后我们就可以开始品尝茶汤,让果香、花香在唇齿间肆意挥发,好不惬意!
不同的茶叶有着不同的冲泡方法,好的茶叶需要我们精心冲泡,用心品尝,品茶如品人生,先苦后甜回味无穷!相信大家在看了小编的介绍之后,一定对大红袍的泡法、品尝方法都有了比较充分的了解,实践出真知,你还等什么呢?
茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。品茶香气归纳为以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香型?
1、毫香型
干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。
茶叶示例:如银针茶一般都具有典型的毫香,另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。
2、嫩香型
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。
茶叶示例:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。
3、花香型
茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多,一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。
茶叶示例:属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。
4、果香型
茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。
茶叶示例:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香,如白琳工夫、滇红工夫
5、清香型
香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。
茶叶示例:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。
6、甜香型
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法,可能会出现这些特点。
茶叶示例:甜香为工夫红茶的典型香型,如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
7、火香型
凡鲜叶较老,含梗较多,制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。
茶叶示例:属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。
8、陈醇香型
像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶,在长时间的存放过程中,伴随着持续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的越陈越香及陈韵,主要指的就是这类香型。
茶叶示例:属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。
9、松烟香型
凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。
茶叶示例:属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现,可能以一种或几种为主。
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