油梨

2020-10-19

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名称油梨

分类 植物部乔木类
异名 鳄梨(《中国高等植物图鉴》)
来源本品为樟科植物鳄梨(Persea americana Mill.)的果实。

形态特征
乔木，高约10米。叶互生，革质，矩圆形，椭圆形至卵形或倒卵形。长8～20厘米，先端急尖，下面稍苍白色，有羽状脉；叶柄长约4厘米。圆锥花序顶生：花有短梗，多数密集，小，淡绿色；花被片6，有4～5毫米，外轮3片略小，微被毛或近无毛；能育雄蕊9，花药4室，排成一排，第3轮雄蕊花药外向瓣裂并有2腺体；子房顶端渐狭，柱头盘状。果实大，肉质，通常梨形，有时卵形或球形，长8～18厘米，黄绿色或红棕色。

生态环境栽培于山坡、旱地等处。原产热带美洲；广东、福建、台湾等地均有栽培。

采制果实成熟时采摘。采摘后去果蒂及外皮，捣烂鲜用；或榨油食用或药用。

性能
味甘、气香，性平。润肠通便，滋润皮肤。

《兽医常用中草药续编》：治猪大便干燥，皮肤干瘙。

《简明生物学词典》：果供食用，亦可榨油，供食用、工业用或医药用。

文献记载
《中国高等植物图鉴》中有油梨(鳄梨)：果实是一种营养价值很高的水果，也可作菜肴和罐头；果实含油8%～30%，为不干性油，可供食用、工业用及医药性作皮肤软膏的用油等记载。可供兽医参考。

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