小阴地蕨

2020-10-16

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植物名称小阴地蕨

学名otrychium lunaria

异名 扇羽阴地蕨
所 属 科阴地蕨科

所 属 属小阴地蕨属

分布见于密云县坡头和怀柔县孙栅子。生于高山地区森林灌丛下。分布于东北、华北、陕西、四川、云南。

描述小草本。植株高10～20厘米。总叶柄长4～12厘米，多汁，淡绿色；营养叶自总叶柄中部或中部以上生出，阔披针形，具短柄，长2～7厘米，宽1～2厘米，一回羽状；羽片扇形至半圆形，4～6对，下部的稍大，长宽各约1～2厘米，外缘多少浅裂，叶脉扇状分离。孢子叶自总柄顶部生出，长3～6厘米，2～3回羽状，狭圆锥形，直立，光滑无毛。

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阴地堇菜

植物名称阴地堇菜

学名Viola yezoensis

所 属 科堇菜科

所 属 属堇菜属

描述 见于门头沟区百花山、怀柔县喇叭沟门龙王庙沟。生于阔叶林内或山坡灌丛间及草地上。分布于东北、华北各省。

图片 多年生草本。无地上茎。植株被短毛。根茎较粗，根白色或淡褐色。叶片卵形、广卵形或长卵形，先端钝或锐尖，叶基深心形。托叶披针形，基部与叶柄合生，叶柄具狭翅。花白色，小苞片生于花便的中上部。萼片5，卵状披针形，基部附属物较发达，长3-4毫米。花瓣5，侧瓣内面无须毛或稍有须毛，下瓣连距长1.8-2厘米，距长约5-7毫米。子房无毛，花柱基部向前膝曲。蒴果，椭圆形。花期4-5月上旬。

蕨

植物名称蕨

别名 蕨菜、龙头菜
拉丁名Pteridium aquilinum L.Kuhn

英文名Esculent Bracken

科属凤尾蕨科

地理分布中国各地均有分布，世界温带和暖温带地区有分布。

特征描述
形态特征：多年生草本。植株高达1m，根状茎长而横走，具黑褐色茸毛。幼叶未展开时向内卷曲呈拳头状，有长柄。表面有茶褐色绒毛：老叶近革质，卵状三角形或宽卵形，长30～60cm，宽20～45cm，有长柄，二或三回羽状分裂，羽片约为8对；小羽片约10对，互生，三角状披针形或披针形，末回小羽片矩圆形，先端圆钝，全缘，叶脉为羽状分枝或侧脉二叉。孢子囊群条形，沿叶缘边脉着生；囊群盖条形，有变质的叶缘反卷而成的假盖。

生物学特性：在东北地区，一般在4月下旬幼苗出土，5月中、下旬叶片展开。孢子囊7月成熟，放出孢子，10月中旬以后枯黄。

营养价值
每100克蕨菜干食部100％，能量1050千焦耳、水分7.2克、蛋白质6.6克、脂肪0.9克、膳食纤维25.5克、碳水化物54.2克、灰分5.6克、核黄素0.16毫克、尼克酸2.7毫克、抗坏血酸35毫克、维生素E0.53毫克、钾59毫克、钠1 279.0毫克、钙851毫克、镁82毫克、铁23.7毫克、锰2.31毫克、锌18.11毫克、铜2.79毫克、磷253毫克、硒6.34微克。

食疗与保健
食部沸水焯过，换清水浸泡4～8小时，炒食、腌制为咸菜、酱菜；干菜、盐渍品需水浸复原。

凉拌蕨菜 鲜蕨菜、豆腐丝、大蒜末、精盐、味精、料酒、米醋、芝麻油。色泽绿白，质地嫩脆，咸鲜香浓，微具酸辛。

茄汁蕨菜绣球 鲜蕨菜、肉茸、鸡蛋、鲜葱末、鲜姜末、大蒜末、精盐、味精、白糖、番茄酱、米醋、辣椒粉、面粉、水淀粉、熟猪油。色泽红，质地嫩，味咸鲜酸辛。

根状茎及全草入药。甘，寒。含1-印满酮类化合物，蕨素、蕨甙、棕榈酰蕨素、异巴豆酰蕨素B、乙酰蕨素C、蕨内酰胺、坡那甾酮A、坡那甾酮甙A、蕨甾酮、酚酸、脱皮松、羟基苯乙烯、葡萄糖甙。清热滑肠，降气化痰，利水安神。用于感冒发热、痢疾、黄疽、高血压、头昏失眠、风湿。水煎服，用量10～30克。

食用：嫩苗为味美的山野菜，可炒食或做汤或腌制咸菜，故名蕨菜。

保健：根状茎入中药，为利尿解热；含淀粉达40％，可食用也可酿酒。

综合利用：根状茎和叶含单宁，可做栲胶原料。9～10月挖出根状茎，除去杂质、泥土，晒干粉碎后，可作为家畜的精饲料，也可提取淀粉。

峨眉蕨

植物名称峨眉蕨

学名Lunathyrium acrostichoides

异名 亚美蹄盖蕨
所 属 科蹄盖蕨科

所 属 属峨眉蕨属

分布
见于密云县坡头林区、怀柔县喇叭沟门、延庆县。生山谷林下或灌丛中。分布于东北、河北、河南、陕西、甘肃、四川、云南。

描述
多年生草本。高60～80厘米。根状茎短而粗，斜伸，黑褐色，顶部被棕褐色鳞片。叶簇生。叶柄长15～25厘米，禾秆色，基部膨大处密被宽披针形鳞片。叶片草质，长圆状披针形，长30～60厘米，宽12～15厘米，先端渐尖，基部略收缩，沿叶轴、羽轴和主脉有少数棕色多细胞的短毛，2回羽状深裂。羽片约20对，披针形，下部2～3对略缩短；中部羽片长8～12厘米，宽1.5～1.8厘米，羽状深裂几达羽轴。裂片镰状长圆形，钝头，宽3～4毫米，边缘有浅圆齿；基部一对较大，长8～10毫米，宽4毫米。叶脉羽状，不明显，侧脉5～7对。孢子囊群短线形，生于侧脉上侧，每裂片2～5对；囊群益棕色，新月形，质厚，全缘。

沼泽蕨

植物名称沼泽蕨

学名Thelypteris palustris

所 属 科金星蕨科

所 属 属沼泽蕨属

分布
见于怀柔县喇叭沟门。生于沼泽、草甸或山地路旁阴湿处。广布于我国各省、区。

描述
根状茎长而横走。叶疏生；柄长10～50厘米，粗约2.5毫米，基部黑褐色，疏生棕红色鳞片。叶片长圆状披针形，长25～60厘米，宽12～15厘米，两端羽片较狭，中部羽片最宽，2回羽状分裂。羽片10～25对，无柄，边缘具不规则的锯齿。孢子叶比营养叶长，但外形相似，孢子叶的叶缘常反卷。叶脉羽状，分离，侧脉多为二叉。孢子囊群圆形，背生于小脉中部；囊群盖近马蹄形或不规则，被毛，成熟后易脱落。

欧洲蕨

欧洲蕨 (Pteridium aquilimum) 形态：草本蕨类，通常不超过60～90厘米，常具粗壮的地下根，主要依靠地下根蔓延。

适应：广泛适应于美国南方，A、B、C、D区均有发现。最常见于海岸平原或山麓及南方北部的干旱、碎石山区。

毒理：对单胃家畜，有毒物质是硫胺酶和其他未知化合物。对瘤胃家畜，长时间取食欧洲蕨导致骨髓抑制，其原因可能是未知的毒素。

中毒症状：单胃家畜的表现是体重下降，萎靡不振，痉挛，死亡。瘤胃家畜的表现是便血，呼吸困难，不能凝血，七窍流血，体温上升，死亡。

其他：无论新鲜或干枯，整株都有毒性，但是幼嫩、青绿时毒性更大。马和牛比绵羊更容易中毒致死。在夏末或秋季以及其他可利用的饲料很少的情况下，最容易发生中毒现象。在食人有毒植物后可以潜伏几周而不出现症状。

《小阴地蕨》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“绿云蕨植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！