现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《苜蓿种子生产技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
苜蓿种子是苜蓿生产最重要的生产资料， 是建立人工草地、改良天然草场的重要物质基础，对我国草地畜牧业的发展、草原生态建设具有非常重要的意义。
1.苜蓿种子生产原则
生产苜蓿种子一般选用经过品种审定登记的育成品种或地方品种，采用原原种－原种－商品种子三级良繁方式进行生产。生产单位必须遵守相关的种子法规和知识产权法规，取得种子生产许可权和品种所有人的授权后才能生产。
2.苜蓿种子田的建植
2.1 土壤条件
苜蓿为深根作物， 土壤状况不仅决定苜蓿根系的生长发育，而且影响根瘤的生长发育。因此，选择适宜的土壤是苜蓿种子获得高产的基础。苜蓿种子田最好选择pH 值为6.5～7.5，土壤中盐分含量在0.3%以下，肥力适中，土层深厚，通气性好的壤土。苜蓿需水量较大，但长期淹水又会导致苜蓿烂根，因此低洼地和地下水位较高的地方一般不宜用作种子田。
2.2 建前准备
2.2.1 建前除草。
苜蓿为多年生草本植物， 种子生产时一次播种后一般利用 3～5 年，因此种子田建植前必须严格控制田间杂草。种子田前茬作物最好选用小麦、玉米等单子叶作物，在前茬作物生长期内可选用2，4－D 丁酯或2 甲4 氯等除草剂清除田间的双子叶杂草，以便有效减少苜蓿种子田杂草控制成本。
2.2.2 隔离带的建立
苜蓿为异花授粉植物，当种子田邻近有其他品种的苜蓿或者间隔没有达到合理的距离时， 易受昆虫授粉和风力的传播的影响，造成种子纯度下降。因此，生产苜蓿种子时，严格控制隔离带在2km 以上，即种子田周围2km 以内不能种植其他不同的苜蓿品种。
3 播前准备
3.1 整地
种子田翻耕时，翻耕深度为30cm。翻耕后，地面如果有较大的土块时，需用缺口耙或驱动耙耙碎土块，在土壤墒情较好或者土壤不太粘重时，也可以用轻耙或钉齿耙耙地，以保证土地平整。对于杂草生长严重的地块在播前7～10d 用氟乐灵进行地面喷洒，以减轻杂草危害，对多年生不易杀死根孽型杂草播前用百草枯、草甘膦进行喷施。
3.2 施底肥
苜蓿具有根瘤，可满足自身对氮元素营养需求，一般不提倡施用氮肥。苜蓿根系发达，且扎根很深，因此在种植前结合整地，每667m2 深施农家肥1～2m3， 磷酸二胺15～25kg 或重过磷酸钙 15～25kg 做底肥。
4 播种
4.1 播种期
苜蓿种子在土壤温度达到5℃左右就能发芽，在春、夏、秋三季都可以播种，播种时间可以根据实际情况灵活掌握。春播原则上是当温度条件已满足苜蓿萌发和生长时，越早越好。秋播时不能太晚，要保证苜蓿有一定时间生长期，能正常越冬。
4.2 播前种子处理
4.2.1 晒种
苜蓿种子一般都有不同程度的硬实率，播前可以把种子放在太阳下暴晒1～2d，这样可以提高种子的发芽率。
4.2.2 接种根瘤菌
对于新垦田块，由于土壤中缺乏苜蓿根瘤菌，因此在播种前可采用1g 根瘤菌接种1kg 苜蓿种子进行拌种。
4.2.3 药剂拌种
对于地下害虫发生严重的田块，可采用氯虫苯甲酰胺或复方适乐时进行拌种。
4.3 播种量及播种方法
苜蓿种子生产的植株密度要小于苜蓿草料生产的密度。生产中为便于田间管理和控制密度，多采用条播机播种。由于苜蓿种子细小，在调整播种量时可掺入粗砂等苜蓿种子形态接近的介质作填充物与苜蓿种子混合播种。一般播种量为2.5～3.0 kg/hm2，行距60～80cm，对于土壤贫瘠田块可增加播种量、减少行距。同时，苜蓿种子种子顶土能力较弱，播种要求宁浅勿深，在沙性土壤中的播种深度为1.0～1.5cm，在粘性土壤中不能超过1.0cm。
5.苜蓿种子田的田间管理
5.1 除草
5.1.1 一般杂草防治
苜蓿种子田在第二年返青时，采用中耕和耙地方法防治春性杂草。在适宜中耕生长时期应中耕1 到2 遍，中耕时应在苜蓿封垄前完成，可有效减少杂草数量，同时注意封垄后禁止中耕。如杂草大量发生， 可在早春耙地前在种子田地表喷洒氟乐灵，之后，通过耙地及时混入土中。注意氟乐灵具有光解性，喷施时要在阴天或夜间等弱光条件下进行。
5.1.2 菟丝子防治
菟丝子是一种寄生性恶性杂草，属于检疫性杂草。由于菟丝子种子在大小、比重等物理特点上与苜蓿种子十分相似，机械难以清选干净。因此，选择种子田是应选择没有被菟丝子污染的田块种植，同时在播种前，待播的苜蓿种子应严格把关，不能播种含有菟丝子种子的苜蓿种子。并严禁在种子田及周围放牧，防止牛羊粪便携带菟丝子种子，污染苜蓿种子田。对于已经被菟丝子污染的苜蓿种子田，则可在早春用氟乐灵或地乐胺处理土壤，这样可以抑制绝大部分菟丝子种子的萌发，降低单位面积内菟丝子的数量。同时，在生产中要注意在苜蓿开花后到收割前这段时间内经常在田间巡查，及时清除菟丝子。
5.2 排灌水
苜蓿种子生产每年需灌水四次。第一次灌水的时间为现蕾和初花交替时期，沙土地或肥力较差的土壤可以适当提前。第二次灌水的时间为苜蓿结荚灌浆期。第三次灌水的时间为苜蓿进入休眠期后。苜蓿耐涝能力较差，在地势较低的洼地注意及时排水。
5.3 追肥
根据苜蓿种子生产需要采取测土施肥。如果在播种时施够了充足的基肥，苜蓿生长的当年一般不需要再进行土壤施肥。可在苜蓿现蕾期，每公顷叶面喷施钼酸胺150g、硼肥7500g、磷酸二氢钾15.0kg，促进豆科牧草的开花和结实，每隔15 天喷施一次，共喷2～3 次。当苜蓿生长到第二年以后，每年在秋灌前追施重过磷酸钙10～15kg 或过磷酸钙20～25kg。
5.4 疏苗
密度是影响多年生豆科牧草牧草种子产量的重要因素。生长两年以上的苜蓿在第二年早春积雪融化后开始进行疏苗，使苜蓿密度保持在45000～75000 株/hm2。疏苗即沿苜蓿行距垂直方向进行中耕。中耕时通过调整中耕铲的间隔宽度来控制铲苗的数量，当中耕铲宽度为20～30cm 时，苜蓿植株间隔宽度为30cm，中耕的深度要达到苜蓿的根颈以下，一般为8～10cm，确保被铲的苜蓿植株地下部分无法再萌发新的枝条。
5.5 病虫害防治
5.5.1 主要病害防治
苜蓿常见的主要病害有锈病、霜霉病、白粉病、褐斑病等，发病时可施用多菌灵、甲基托布津等药剂，依照说明书配置药剂喷施防治。
5.5.2 主要虫害防治
5.5.2.1 地老虎
这类害虫主要以第1 代幼虫危害作物的幼苗使整株死亡，常造成缺苗断垄，防治这类害虫一是用农药拌种，防止地下幼虫咬食苜蓿种子或根，二是用杀虫剂喷洒在苜蓿叶片上，防止这类害虫咬食地上幼苗。可用久效磷、功夫、敌敌畏等依照说明书配置药剂喷施防治。
5.5.2.2 苜蓿籽象甲
属鞘翅目象甲科害虫，主要以幼虫危害苜蓿种子。苜蓿现蕾后，成虫咬食花蕾，取食花器内部，当苜蓿出现嫩荚时，产卵于幼嫩的种荚内。苜蓿籽象甲对苜蓿种子危害最大，有时可造成80％以上的减产。生产中可采用越冬前冬灌、春季苜蓿萌发前耙地的方法，减少越冬成虫的数量。大量发生时可每666.7m2 用阿克泰粉剂10～12g 兑水40～45kg 均匀喷雾防治。
5 种子的收获、清选和检验
5.1 收获
苜蓿开花是无限花序，开花时间不一致，不能等所有种子成熟后收割。生产上一般在蜡熟后期、完熟初期，即2/3 以上种荚由绿色变成褐色时收割，这时种子千粒重大，发芽势较高，种子综合质量好。收获后的苜蓿籽、荚要运回晒场及时晾晒。晾晒过程中要经常翻动，当水分下降到12%～18%时碾压脱粒。
5.2 清选
为保证种子净度，苜蓿种子收获后必须进行清选。清选苜蓿种子时一般是利用种子与杂物之间的大小、比重等物理特性差异，采用风筛选或比重选进行清选。
5.3 检验
为保证苜蓿种子质量，种子清选以后，应进行种子质量检验。苜蓿种子检验应按照我国1982 年颁布的《牧草种子检验规程》（GB2903-82）和国际种子检验协会（ISTA）的《种子检验规程》进行。检验内容包括净度、发芽率、生活力、千粒重、其他植物种子和水分。
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柴胡:柴胡为伞形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC．）根，柴胡味苦、辛，性微寒。归肝、胆经。具有疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷功能，主要用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。
柴胡适宜生长的条件柴胡喜温暖湿润的气候，适宜在600m～800m海拔高度浅山区较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁生长，耐寒性强，抗干旱，怕水浸，比较理想的土壤为壤土、沙质壤土或腐殖土。柴胡种植基地选择建立柴胡生产种植基地须是柴胡生长的最适宜区，并有与之相适应的环境条件。按GAP要求，大气环境应适合GB30952012《环境空气质量标准》标准；土壤环境条件符合GB156181995《土壤环境质量标准》标准；灌溉水符合GB50842005《农田灌溉水质标准》标准。远离主干公路及污染源，交通方便，沙壤土或腐殖质土的山坡田栽培，不宜选择黏土和易积水的地段种植。如果是在开垦的荒地播种时，应清除田间的石块、树枝等。
一、种植管理
1.1选地整地选择排水良好的沙壤土地块。每667m2施充分腐熟的农家肥2000kg～3000kg或施70kg酵菌素生物肥。把基肥撒匀，翻入地内，再深耕细耙。
1.2品种选择及要求以《中国药典》收载的伞形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC．）为物种来源，选择籽粒饱满、发芽率不低于70%的种子。
1.3播种
1.3.1播种时期春播在3月中旬，清明前进行；秋播霜降前后进行。
1.3.2播种方法按20cm行距开条沟，沟深1.5cm～2cm，将种子均匀撤入沟内，后覆土1cm～2cm，稍加镇压即可，每667m2播种量1.5kg～2.0kg。
1.4田间管理
1.4.1覆盖物春播、秋播选用麦草或茅草等覆盖，覆盖至不露土为宜，然后上压树枝即可。播种后，每5d检查1次，观察墒情，如干早应在覆盖物上喷水。待苗出土后，于阴天或晴天傍晚逐渐多次揭去覆物。
1.4.2定苗苗高2cm～5cm时，按株距5cm～6cm定苗。缺苗的地方，间出壮苗于阴天或晴天傍晚进行补植。
1.4.3中耕除草结合定苗进行中耕除草。浇水或雨后及时中耕，保持田间土壤疏松无杂草。
1.4.4灌水排水苗期控制水分，返青期及追肥后及时灌水，收获前酌情灌水。雨季疏通排水沟，排出田间积水。
1.4.5追肥8月上旬每667m2追施磷酸二铵20kg，开沟施入。
1.4.6摘心除蕾7月～8月及时摘心除蕾。生长2年以上的植株在花蕾形成初期，用镶刀割去茎梢。
2主要病虫害种类及发生条件柴胡的主要病虫害种类及发生条件见附录A。
3病虫害防治
3.1防治原则贯彻预防为主，综合防治的植保方针，通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥等栽培措施，综合采用农业防治，物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将有害生物危害控制在允许范围以内。农药安全使用间隔期遵守GB4285-1989，没有标明农药安全间隔期的农药品种，收获前30d停止使用，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。
3.2蚜虫
3.2.1物理防治黄板诱杀蚜虫，有翅蚜初发期可用市场上出售的商品黄板；或用60cm40cm长方形纸板或木板等，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在行间株间，每667m2挂30块～40块。
3.2.2生物防治前期蚜量少时保护利用飘虫等天敌，进行自然控制。无翅蚜发生初期，用0.3%苦参碱乳剂800倍液～1000倍液，或天然除虫菊素2000倍液喷雾防治。
3.2.3药剂防治用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或3%啶虫脒乳油1500倍液，或25%吡蚜酮可湿性粉剂3000倍液或其它有效药剂，交替喷雾防治。
3.3红蜘蛛发生初期用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或0.36%苦参碱水剂800倍液，或天然除虫菊素2000倍液，或73%克螨特乳油1000倍液，或噻螨酮(5%尼索朗乳油)1500倍液～2000倍液喷雾防治。
3.4小地老虎
3.4.1毒饵诱杀每667m2用90%敌百虫晶体0.5kg加水8kg～10kg喷到炒过的40kg棉仁饼或麦熬上制成毒饵，于傍晚撤在秧苗周围，诱杀幼虫。
3.4.2药剂防治200g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂667m2用量5.0～6.0g，在小地老虎1龄期～2龄期喷雾，对其具有较好的防治效果。
3.5黄凤蝶(金凤蝶)
3.5.1生物防治产卵盛期或卵孵化盛期，用100亿/g活芽抱Bt可湿性粉剂200倍液，或青虫菌(含抱子100亿/g)300倍液，或用氟啶脲(5%抑太保)2500倍液喷雾。7d喷1次，一般连喷2次～4次。
3.5.2药剂防治用高效氯氟氰菊酯(2.5%功夫乳油)4000倍液，或联苯菊酯(10%天王星乳油)1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或90%晶体敌百虫800倍液喷雾。
3.6根腐病
3.6.1农业防治选择土壤深厚的沙质壤土、地势略高、排水畅通的地块种植，防止积水；实行合理轮作；合理施肥，适施氮肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病力；及时拔除病株烧毁。
3.6.2药剂防治
3.6.2.1发病初期用甲基硫菌灵(70%甲基托布津可湿性粉剂)700倍液，或58%的甲霜灵锰锌600倍液，或3%广枯灵(恶霉灵+甲霜灵)600倍液～800倍液淋穴或灌根。每隔7d灌1次，连灌2次～3次。对发病率较高的地块，用甲基硫菌灵(70%甲基托布津可湿性粉剂)1000倍液随浇水灌根，或5%的石灰乳灌穴，并清除病株。
3.6.2.2拔除病株后用以上药剂灌病穴，以防蔓延。
3.7斑枯病
3.7.1农业防治人冬前彻底清除田间病残体，并集中烧掉或深埋；加强栽培管理，及时中耕除草，合理施肥与灌水，雨后及时排水。
3.7.2药剂防治
3.7.2.1发病前喷施1:1:150的波尔多液。
3.7.2.2发病初期喷施50%的多菌灵800倍液，或65%的代森锰锌1000倍液，或甲基硫菌灵(70%甲基托布津可湿性粉剂)800倍液～1000倍液等药剂防治，视病情间隔10d～15d喷药1次。
4采收种植满2年即可采收，在10月～11月间地上部分茎叶开始枯萎时采挖。在采挖前先将地上茎杆距地面3cm～5cm处割去，然后在畦旁挖深25cm左右的沟，然后顺畦采挖。挖取的柴胡，去净泥土、芦头和茎叶，置通风阴凉处晾干。
硒在人体中能主动聚集于肿瘤组织中，抑制肿瘤生长。将硒元素融入苹果中，使人们在食用水果的同时，达到医疗保健作用。因此，富硒苹果具有很好的保健价值，富硒苹果具体生产技术如下。
一、栽培要点
1.秋施基肥。每亩施富硒专用肥50～70千克，尿素25～45千克，硫酸钾15～20千克，过磷酸钙30～50千克，施后及时浇水。
2.花前可用20倍硒营养液涂干。
3.果实套袋前，结合喷药喷200倍液的硒肥，以后每隔20天左右喷1次200倍液的富硒专用肥，一般再喷2～3次，其他管理同普通红富士苹果。经以上栽培管理，莱州富硒红富士苹果经农业部食品质量品质检验测试中心随机抽样检测，富硒富士苹果的含硒量是普通富士的3.35倍。
二、市场前景
科学补硒造福人类，利国利民，已被越来越多的人认识。坚持适量补硒是增强人体健康、防病治病、益寿延年的必要措施。人体补硒的最佳途径之一就是富硒农产品的生产，既安全又方便，效果好，成本低，以食补代替药补，实现科学补硒。所以补硒的消费群体越来越大，潜在的市场很大，市场前景十分广阔。
三、生产效益
施用硒肥，每亩投入200元，每千克富硒苹果商品价比普通苹果高0.50元，每亩增加效益2500元。推广富硒苹果技术也是农民增收的一个好途径。
富硒含硒量是普通苹果的3.35倍，除了喷洒农药等方面，其他管理同普通苹果，市场前景十分广阔。
无公害香蕉生产的产地环境要符合《热带水果产地环境条件》(NY5023)，生产技术要符合《香蕉生产技术规程》(NY/T5022)，包括选择合适的园地、选用优良品种、土肥树体管理和病虫草害等有害生物控制等技术，其中，核心技术是肥料的使用和病虫害的防治。施肥宜采用平衡施肥和营养诊断施肥，配合施用有机肥、化肥和微生物肥；贯彻预防为主，综合防治的植保方针，以改善蕉园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，配合使用高效、低毒、低残留农药、不用高毒、高残留的化学农药。
（一）基地选择和规划
(1)基地选择：选择有机质丰富、保水保肥力强、排水良好的土壤建园，而前作为茄科、葫芦科等蔬菜地不宜选用，地下水位无法降至50cm的地段也不宜选用。
(2)园地规划：蕉园小区（林段）面积以3～7hm2为宜，其周围宜营造防护林带，所用树种不应与香蕉具有相同的主要病虫害，林缘距5～6m。设立完善的排灌和道路系统。蕉园周围不宜种植茄科、葫芦科等蔬菜作物。选择适合当地的香蕉优良品种。
（二）栽植
种植前深翻土壤20～30cm并暴晒20～30天后施足有机肥。推荐种植密度为每亩中秆香蕉品种130～170株。在水田种植宜轻密，在坡地种植宜较疏；种植矮秆品种宜较密，种植高秆品种宜较疏。可春植、夏植或秋植，冬季不宜种植。植后淋足定根水。
（三）土壤管理
植后初期，宜用稻草等植物残秆或塑料薄膜覆盖畦面。植后初期（组培苗植后3个月内）植畦上如有杂草，应及时人工除净杂草，但不宜使用除草剂；中期以后（组培苗种植4个月后）可进行机械除草或使用本标准推荐使用的化学除草剂防除。使用除草剂时勿喷到蕉叶。在香蕉抽蕾后至采收前应停止使用化学除草剂。植后初期可适当间作花生等豆科短期作物，但不宜间作与香蕉有共同病虫害的作物，如茄科、葫芦科等蔬菜作物。
（四）施肥管理
推荐肥料施用比例氮(N)：磷(P205)：钾(K20)=1：(o.5～0.6)：(2.O～3.0)，施肥量为每年每公顷氮肥(N)1320kg，磷肥(P205)3960～7920kg，钾肥(K20)2640～3960kg。不使用含重金属和有害物质的城市生活垃圾、污泥、医院的粪便垃圾和工业垃圾。城镇垃圾、污泥要经过无害化处理后，达到标准后才能施用。在采果前40天停用土壤追肥，在采果前30天停用叶面肥。
（五）树体管理
(1)套袋：抽蕾后2周内套袋。选用透气、透光良好而不透水的无纺布袋（不用打孔）或打孔的浅蓝色PE薄膜袋（厚o.2～0.03mm）等。套袋前对果穗喷施一次防治香蕉黑星病的杀菌剂和防治香蕉花蓟马的杀虫剂。
(2)断蕾：雌花开放完毕，待若干中性花和雄花花苞开放后，即进行断营，断口距末梳小果长约12cm。
(3)搞好蕉园田间卫生：及时割除植株上枯叶及受病虫为害严重的叶片（黄化或干枯1/2以上的叶片），并清理出蕉园进行深埋或烧毁。
（六）病虫害防治
(1)农业防治因地制宜选用抗病虫能力强的优良品种。加强土肥水管理，促进植株茁壮成长，提高其抗病虫害能力。实行水旱轮作（如与水稻或莲藕等轮作），或与香蕉亲缘关系较远的作物（如甘蔗、花生等）轮作制度，以减少病源虫源。但不得与蔬菜轮作。控制杂草生长，并保持蕉园田间卫生。及时清除园内花叶心腐病或束顶病的病株，在清除之前宜先对病株喷一次杀蚜剂。
(2)物理防治：使用诱虫灯，利用黄色板、蓝色板和白色板等诱杀害虫。采用果实套袋技术。
(3)生物防治：优先使用微生物源、植物源生物农药。并且选用对捕食螨、食螨蝇和食螨瓢虫等天敌杀伤力小的杀虫剂。结合人工释放捕食螨等天敌。
(4)农药使用准则：宜使用植物源杀虫剂、微生物源杀虫杀菌剂、昆虫生长调节剂、矿物源杀虫杀菌剂以及低毒低残留农药。不使用未经国家有关部门登记和许可生产的和剧毒、高毒、高残留或具有三致的农药。严格掌握施用剂量、每季使用次数、施药方法和安全间隔期。要严格按照农药说明书中规定的使用浓度范围和倍数，不得随意加大剂量和浓度。对限制使用的中毒性农药应针对不同病虫害使用其浓度范围中的下限，宜选择不同类型农药交替使用。掌握病虫害的发生规律和不同农药的持效期，选择合适的农药种类，最佳防治时期，高效施药技术，达到最佳效果。同时了解农药毒性，使用选择性农药，减少对人、畜、天敌的毒害以及对产品和环境的污染。
对限制使用的农药，最后一次用药距采收间隔期应30天以上；对允许使用的农药，最后一次用药距采收间隔期应在25天以上。
（七）果实采收
根据果实用途、市场、采收时期和贮运条件等综合确定采收适期，作为鲜果销售的采收成熟度以7~8成为宜，不宜过熟采收。进行无伤采果，整个采收过程中严防机械损伤。
本文引自《农产品质量安全知识》一书
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
豆芽大棚规范化生产技术
选种
大棚豆芽菜以黄豆芽为主，绿豆芽次之。选种时应剔除破粒及杂质，将种子用40℃的温水浸泡5小时，捞出后沥干催芽，催芽温度掌握在18℃左右。栽培苗畦宽1.3米、长7米。起出的畦土过筛后存放于畦埂上，以备后用，整平畦面待播。
整畦
20米长的大棚内建畦18个，每畦面宽1．3米，长7米，畦埂高和宽均为63厘米，踩实。起出的畦土过筛后存放干畦埂，以备后用，整平畦面待播。
播种
按每平方米畦面5公斤水的用量喷水，将浸过的种子均匀撒于畦面上，然后覆盖5厘米厚的过筛细土，接着整平畦面，覆盖地膜。
管理
畦土湿度保持60％左右，最大不超过70％。第1天畦土温度18℃或常温，第2天和第3天24℃，第4天22℃，第5天豆芽破土露头，不超过20℃。
采收
豆芽菜生长只需6天，此时豆芽长度为10至12厘米，瓣似开似不开，即为收获适期。可一手拔，一手拿，并用清水洗净泥沙，以0．5公斤为一捆，上市出售。
注意事项
每月换一次覆土，并用2％石灰水消毒，每个栽培周期晾畦一天。生长期间注意遮光，以免豆芽发绿，影响品质。
绿豆是我国重要的豆类之一，其适应性广、抗逆性强，耐旱、耐瘠薄、耐荫蔽，生育期短，播种适期长，并有固氮养地能力，是禾谷类、薯类间作套种的适宜作物和良好前茬作物，在种植业结构调整和绿色循环农业发展中具有重要作用。为充分发挥绿豆在种植业结构调整、轮作倒茬、土壤培肥、农民增收等方面的优势，推进稳粮增收、提质增效和可持续发展，依据我国自然生态条件和绿豆生产特点，特提出2016年绿豆生产技术指导意见。
一、东北春绿豆区
本区包括内蒙古东部、吉林、黑龙江、辽宁，是我国绿豆春播主产区，也是绿豆主要出口地区和优势产区。
（一）轮作倒茬
近年来，绿豆产区连作严重，导致根腐病、炭疽病、角斑病、轮纹病、菌核病、灰霉病等病害加重发生。要实行绿豆与糜子、谷子、荞麦、玉米、马铃薯、油料等作物3年以上轮作，保证我国绿豆生产稳定、持续发展，巩固绿豆在国际市场的占有率。
（二）选用良种
本区土壤肥沃，机械化程度高，普遍为垄作，栽培直立型品种，包括白绿8号、白绿9号、白绿522、白绿11号、公绿2号、兴绿1号、嫩绿1号、绿丰2号等。
（三）精细整地
秋翻深度为20-25厘米。春季及时耙、耢、拖平、打垄。春季整地一定要抓早，当土壤冻融交替之际及时进行整地，以防整地过晚、遇到春旱造成土壤失墒。秋翻秋起垄的地块，要随起垄随镇压；秋季灭茬、春季起垄的地块，要做到顶浆起垄，及时镇压。结合春季整地要施足底肥，增施有机肥（每亩农家肥700-1000公斤），有条件的应增施根瘤菌和磷钾肥。
（四）适期播种
适宜播期为5月10日至6月10日；采用垄上开沟条播或点播的方式播种。覆土深度一般为4-5厘米，并根据土壤墒情适时镇压保墒。每亩适宜播种量为1.5公斤左右。同时亩施磷酸二铵10-30公斤，尿素1.5-2公斤，硫酸钾3-5公斤作种肥。
（五）合理密植
一般早熟品种、低水肥地块的亩基本苗1.2-1.5万株；中熟品种、中等水肥条件的适宜密度为1.0-1.2万株；晚熟品种，高水肥条件的适宜密度为9000-10000株。
（六）田间管理
间苗要在初生叶展开时进行，第一对复叶展开时定苗。行距55-65厘米，株距10-15厘米，开花结荚前进行中耕除草2-3次，及时防治病虫害。
（七）病虫草害防治
对根腐病，药剂防治每100公斤绿豆种子用35%多克福1000-1200毫升种衣剂拌种，或用2.5%适乐时150毫升种衣剂拌种，或用35%多克福种衣剂包衣。田间防治采用快丰收植物调节剂250毫升/公顷，喷液量150升/公顷，加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂300倍液，对根系生长发育效果较好。对细菌性疫病，用种子重0.3%的58%甲霜灵锰锌拌种，或用种子重0.3%的50%敌克松拌种。在发病初期可选用75%百菌清400倍液，喷硫酸链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液。发病初期喷铜制剂（86.2%铜大师WP80克/亩），每隔7-10天喷1次，72%克露WP100克/亩，64%杀毒矾WP100克/亩，药剂交替用药。对炭疽病，药剂防治在发病初期用25%咪鲜胺（使百克）乳油1000倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液隔7-10天1次，连续防治2-3次。
对地老虎、蛴螬等地下害虫，在幼苗期喷施辛硫磷防治；对蚜虫、红蜘蛛，在苗期喷施1500倍的氧化乐果或选用70%吡虫啉水分散粒剂，每亩5克喷雾防治；对棉铃虫、蓟马、豆荚螟、绿豆象等害虫，在花荚期用高效氯氰菊酯、福戈、杜邦康宽、吡虫啉防治，田间见花开始喷药，7-10天喷施一次，连续防治2-3次。
对针叶禾本科杂草可选用高效盖草能（高效氟吡甲禾灵haloxytop-R-mithyl）、氟乐灵（trifluralin）、都尔（异丙甲草胺metolachlor）、金都尔（精异丙甲草胺s-metolachlor）、拿扑净等。对阔叶杂草可选用苯达松（Bentazone）、氟磺胺草醚（Fomesafen）等。除草剂使用方法有三种：一是播前土壤处理，在播种前约一星期起垄的同时喷施土壤，常用除草剂有氟乐灵、都尔和金都尔。二是播后出苗前封闭除草，在播后第二天至第四天将除草剂喷施到土壤表面，常用除草剂有氟乐灵、金都尔、甲草胺等。三是苗后施药（杂草在1-5叶期）除草，在出苗后根据杂草的种类分别选用防除禾本科和阔叶杂草的除草剂。
（八）适时收获
在80%以上的荚成熟时，早晨趁潮湿，及时一次性人工收获。大面积栽培时，可采用机械化收获。收获后的绿豆避免着雨，及时晾晒、脱粒，入库保存，防止豆象危害。
二、华北春夏绿豆区
本区包括山西、内蒙古中部、河北及北京，北部为春绿豆区，南部为夏绿豆区。
（一）轮作倒茬
参考东北春绿豆区。
（二）品种选择
适于春播的品种有大同小明绿豆、张家口鹦哥绿豆、张绿1号等，适于夏播的有冀绿7号、冀绿11号、保绿942等。
（三）整地施肥
选择土壤肥力较好、土层深厚的旱坡地、川台地为宜，秋季深翻耙耱，平整地面；春季结合播种将有机肥、种肥一次性施入；在施有机肥的基础上一般亩施1.5公斤纯氮、5公斤P2O5和1公斤K2O，有灌溉条件的地方可以适量追肥。
（四）适时播种
春播一般5厘米土壤耕层温度稳定通过15℃时开始播种，一般在5月中下旬，早熟品种推迟到6月10日左右播种；夏播一般于6月20日左右播种，最晚不超过7月20日播种。播种深度5-7厘米，播种后及时镇压，镇压后深度为4-5厘米，注意覆土一致。
（五）种植密度
种植密度因地力而异，同时根据当地降水量、土壤肥力、灌溉条件调整播量和密度。夏播一般地力亩基本苗1.0-1.2万株，中等地力8000-10000株，春播旱地4000-5000株。
（六）病虫草害防治
参考东北春绿豆区。
（七）适时采摘
一般分期采摘，太晚会导致炸荚，加大田间损失率；避开中午高温，在清晨进行，以减少炸荚。
三、西北春夏绿豆区
本区包括陕西榆林、延安，甘肃陇南、金昌、武威，新疆奇台、木垒等地，大部分为春绿豆区，陕西关中、陕南，甘肃庆阳、平凉等地为夏播区。
（一）轮作倒茬
参考东北春绿豆区。
（二）品种选择
适于春播的品种有榆林明绿豆、榆绿1号等，适于夏播的品种有西绿1号、宝绿1号、宝绿2号等。
（三）适期播种
春播5月中下旬；夏播在冬小麦收获之后。
（四）合理密植
春播亩基本苗3000-4000株，夏播8000-10000株；播量一般1.5-2.0公斤。
（五）病虫害防治
生育期间密切注意红蜘蛛的发生，做到初期防控。
四、南方绿豆区
南方绿豆夏播区主要包括江苏、安徽、湖北等长江中下游地区。主要品种有苏绿2号、中绿1号、中绿5号、冀绿7号等。云南、四川、重庆等西南地区适于种植的主要品种有中绿5号及地方绿豆品种等。
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