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白果就是人们所知道的银杏的果实，它的营养价值是非常的高的，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等等多种人体必需的营养元素。那么你知道白果怎么吃最有营养吗?今天小编就为大家白果的相关的知识，包括白果的吃法以及功效与作用。
zW59.cOm 白果的吃法第6步作为重要的点心或防灾食品。白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
白果的功效与作用扩展阅读
白果作为食材，营养价值与养生价值是非常高的。所以日常生活中的人们是很热衷于用白果来进行烹饪的!但是白果不只是一道食材，也是一味中药材。俗话说：“是药三分毒”。那么今天的问题就来了，白果有毒吗?如果有毒，那么怎样吃才不会中毒呢?
白果有毒吗?白果仁的核仁中含有一些有毒成分，如苦杏仁苷、银杏酸等。
苦杏仁苷如遇到水便会分解出氢氰酸,如若被人体吸收，将会与各种细胞色素相结合,使其不能输送红细胞用,这样会导致细胞窒息。
白果怎么吃不会中毒？白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本方法。小孩生食白果五至十粒就会引起中毒,大人每日食用也不能超过十粒。身体虚弱之人以及五岁以下的孩童不建议食用白果。生白果不能吃,炒熟后的白果毒性虽然相对较低,但是仍然不能多食。
所以白果一定要熟吃!如果将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，也可略微降低一些毒性。
所以啊，大家一定要记住，白果要熟食!但是，有些人在不知情的情况下，贪图白果美味而误中毒，那么应该如何急救呢?
白果中毒的急救方法中毒症状中毒轻者,表现为神情呆板、反应迟钝、胃纳减低,很快自愈;
中毒较重者，会恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,继而烦躁不安、精神恐惧,频繁抽搐,体温升高;
病情严重者丧失意识后转入昏迷、呼吸困难,脉搏弱而乱,下肢瘫痪。
急救方法催吐、洗胃、导泻,可用温开水洗胃。
口服鸡蛋清或活性炭混悬液,可保护胃粘膜,减少或阻止胃部继续吸收毒性。
看了上面的介绍，大家是否对白果的了解更进一步了呢?美食虽好，但不可贪食噢!
大家都知道，白果是一种富含多种营养物质的有滋补身体之效的食材与药材!白果炖鸡作为一道美食料理，不仅汤汁浓郁、味道鲜美，且凭借其中一种食材——白果而让其营养、养生价值更是飙升!话不多说，小编这就为大家带来白果炖鸡的功效作用解说!
白果炖鸡的功效和作用杀菌白果富含白果酚、酸，这两种物质能够抑制、杀菌，对治疗呼吸道疾病有辅助效果。
止咳止喘对于肺病咳嗽、老人和虚弱体质的哮喘患者，白果炖鸡对其有着辅助食疗的作用。
治疗肺结核用油浸过的白果对结核杆菌有着非常强的抑制作用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。所以，白果炖鸡可作为食疗汤辅助肺结核治疗。
止带浊、缩小便白果炖鸡对于孩童尿床、气虚、小便次数频繁、女性带下白浊，男性遗精不固等病症，有辅助食疗的效果。
降低血清胆固醇白果中含有草酸、双黄酮等，近年来这些物质常被人用于治疗高血压及冠心病，而且对于心绞痛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
白果炖鸡的营养价值白果具有很高的食用、药用和保健价值，非常有利于身体健康。而鸡肉富含的蛋白质，较适合体质虚弱、病后或产后作为补品食用。当这两者相遇而制成的白果炖鸡能够健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌。
知道了白果炖鸡的功效作用，大家不免跃跃欲试地想着手炖制一锅香喷喷的白果炖鸡，小编这就为大家来介绍白果炖鸡的家常做法!
白果炖鸡的做法宰杀土鸡后洗净，宰成鸡块;
白果去壳去芯去外衣;
鸡肉块过水焯一下后清除血水沥干;
锅里放入适量食用油，待油烧热，放入姜片，葱段翻炒几下后加水;
将鸡肉放入炸好的热汤内，水沸后，小火煲两小时;
两小时后加入白果、适量盐、胡椒粉，小火慢炖20分钟;
20分钟后大家期待已久的白果炖鸡就可出锅了!
看完这篇文章，小编的口水都已经“飞流直下三千尺”了!如果大家想一尝这美味又养生的白果炖鸡，就赶快动手制作吧!
临近秋季，又到了白果的收获季节，很多朋友都采购了白果准备作为换季的食疗材料。白果作为保健品，在辅助食疗的功效之多自然不用小编赘述，但是白果入锅不经过去芯这一道工序就被端上桌的话，是有很大的健康隐患的!小编这就来为大家揭秘!
白果不去芯能吃吗?不能。白果内的芯是有毒的，里面含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。这截内芽芯不可食用需手动剔除。
而中毒后患者会出现呕吐、发热和呕吐以及呼吸困难的情况，如果患者的情况比较严重的话还会因为呼吸衰竭而死。还有少数患者会出现下肢瘫痪和感觉障碍。还有一些患者在接触白果的外种皮时，会引起接触性皮炎，一定要注意!
既然大家都学会了白果如何去芯，何不试试用这去了芯的白果来做一道美味呢?接下来，小编为大家带来白果蒸蛋的做法!
白果蒸蛋的制作准备：去芯白果适量、鸡蛋二个、少量盐;
制作：将处理好的白果放入沸水煮熟煮软后捞出;
打开鸡蛋，搅拌蛋液至均匀后加入白果;
锅中加入适量水，烧至沸腾，放入调至好的鸡蛋白果碗;
蒸五至十分钟，水即将沸腾之时，打开盖稍微搅拌一下蛋液，使白果浮上来;
最后等待蛋液凝固即可出锅!
白果蒸蛋的功效蛋黄含有卵磷质及铁质，能补益气血，有助于恢复体力。白果，又称银杏，有养生作用。此菜色泽黄澄晶亮，在视觉上极具诱惑性，且富含蛋白质，易于消化吸收。
白果的食疗法还有很多，做出来的美食既美味可口，又养生保健，但是大家在制作之前记得一定要去芯再使用白果噢!
现在的时节正值秋季，银杏树上的果实也渐渐成熟，探出了一颗颗白色的头。正所谓好物需尝鲜，这白果刚采摘下来，自然是新鲜无比，那么这新鲜白果有何料理方法呢?下面咱们就来看一看!
新鲜白果的吃法蜜汁白果蜜汁白果香甜爽口，口感绵软滑嫩，能够润喉养肺，深受人们的喜爱!
做法：
首先处理掉新鲜白果的外壳，然后去皮去芯;
将清水煮至沸腾后放入果仁煮熟;
加入蜂蜜和方糖慢熬一小会儿;
最后淀粉勾芡入锅，出锅后可根据个人喜好撒入适量的糖桂花。
雪蛤白果雪蛤是一种珍贵的补品，我们将它与白果一起烹饪的话，有补虚养生的作用!
做法：
用清水泡发雪蛤;
新鲜白果去壳去皮去芯;
取出雪蛤，放入高汤，再加入花椒 、葱姜上锅蒸热;
锅中加入清汤，将煮好的银杏、雪蛤放入，加入蜂蜜、桂花酱和柠檬汁一起煮透，即可出锅。
白果莲子汤可不要小看这两颗小小的果实，它们相遇到一起，不仅味道好，还能止咳、清肺!
做法：
将莲子入水泡一小时左右，将红枣洗净;
将新鲜白果放入微波炉，高火加热一分钟;
将白果去去皮取芯;
取出莲子红枣入锅煮至莲子熟后放入白果与白糖;
再煮制十分钟左右即可出锅。
新鲜白果不仅能做成各种美味佳肴，还有祛痘的功效呢!
白果如何祛痘每晚睡前用温水将患部洗净(不能用肥皂或香皂)。
将去掉外壳的白果种仁用刀切出平面，频搽患部，边搽边削去用过的部分，每次按青春痘的多少，用1-2粒种仁即可。
用药的次日早上洗脸后可照常搽雪花膏之类的护肤用品。
一般用药7-14次，青春痘即见消失，患部不留疤痕。
这新鲜白果的食用方法真是太多了，小编都快要介绍不过来了!可毕竟篇幅有限，如果大家实在很感兴趣，可自行查阅关于新鲜白果的其他做法!
白果有着很多对人体有益的作用功效，很多人喜欢在菜肴与一些糕点种加入白果以达到养生的作用!那么白果有哪些的食用方法呢?小编今天就来给大家详细介绍一番白果的食用攻略!
白果的吃法在食用白果之前，我们应先拣取干净的白果，洗净后去壳再作为食材烹饪。
炒白果首先要给大家介绍的是炒白果，这是最简单方便的吃法。将白果去壳洗净后，再锅中加入植物油，待油烧热后放入白果翻炒;我们也可以用纸将清理好的白果包起来，放入微波炉加热，待微波炉传出轻微爆裂声，即可取出食用。
伴料白果作为很多菜式中的伴料，可以为主菜增加一股独特的风味。首先先去除白果骨质中的种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的伴料。加入白果仁，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果中的淀粉易糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
糕点白果也是做糕点的时候的重要拌料。用白果做糕点，可以增加糕点的清香和糯性。能够改善糕点的口感和味道。也会给糕点增加营养价值。
甜汤将白果仁过一下热水后捞出，去皮切半后去芯后放置再一旁;将橙皮切丝，然后和处理好的白果还有白糖放在一起稍作搅拌，放入冰箱;第二天取出白果仁，根据个人口味添加糖水入锅煮制，白果煮熟后即可出锅。
白果粥煮制白粥中加入白果，宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。、
白果茶取出果仁后切碎或拍散，加入热水冲泡。
看了上面这么多的白果食用方法，小编猜想大家已经跃跃欲试了，但是有一道重要工序小编要为大家继续介绍!那就是白果的去壳去皮方法!
去壳方法将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲，它会裂开一条缝。剥开，搞出带衣的果仁。将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一下，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
如何，以上这份白果食用攻略大家喜欢吗?夏末秋初，昼夜温差大，大家可以尝试一下烹饪白果来调理身体喔!
白果，又称“银杏果”，是银杏树上成熟种子。众所周知白果具有止咳、清肺等效果。老少皆宜。而生活中番茄炒白果、白果炒西芹、拔丝白果等也是难得美味。小编想想都垂涎三千尺了!相信很多朋友都想将新鲜的白果变成一道道美味佳肴，但是往往都受困于白果去皮这一道工序。小编今天就为大家带来白果去皮的完整攻略!
白果的去皮方法水泡法将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
发酵法将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一周左右后，用双手搓揉开始去除白果皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟白果还是会有一定的毒性的，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。
水煮法这种方法比较快捷，讲白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。
这里又有朋友有疑问了为什么自己蜕皮的白果没有市场上卖的白果品相好呢?一般人我不告诉他!因为银杏果实采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。脱皮愈快，银杏种核的色泽愈好。看了那么多很多朋友还是不清楚去和具体操作，不要急小编这就把整理的步骤告诉你，让你也可以自己动手做出美味的拔丝白果。
拔丝白果的制作方法主料鸡蛋
配料盐、面粉、糖、淀粉
特点色泽金黄，形态饱满，夹起有丝，口感酥、香、甜、脆。
制作(1)将鸡蛋五六只打散。取锅倒入油，使锅身尽量面积贴满油。再将油全部倒出，不留一点。大火烧热锅。
(2)改小火后放入蛋液，摇动锅让蛋液布满全锅，越薄越好。揭下蛋皮，翻个面。重复此过程直到用完全部蛋液。
(3)将蛋皮改刀成平行四边形。上浆(水淀粉)，放入油锅，将蛋皮块炸脆，蓬起。火不能太大，以妨糊。炸好取出沥干油备用。
(4)取锅加少许油，或用倒出炸油的锅也可。热后放入糖多一点才好，不停用铁铲搅动使糖融化，直至成为粘稠的汁，加入炸好蛋皮块，翻几下让其裹上糖装盘即成。
看了这篇文章，现在是不是想亲手做一桌美味好看的白果佳肴了呢?今天小编为大家的解说就到这里了!感谢您的阅读!
白果作为一种营养价值颇高的果实，非常受喜爱养生、保健的人群青睐。白果虽然有着一系列对人体有益的作用，但是，不经过好好处理的白果也是有着一些毒性的!所以很多人都选择用水煮以去除白果的毒性，那么，白果需要煮多久才不会有毒性呢?
白果需要煮多久才不会有毒性?水煮白果需要大概十分钟才能祛除掉毒性。因为白果中有着银杏酸和银杏二酚等带有毒性的物质。但是白果中的有毒成分比较容易溶于水中，所以我们事先加热白果后会减轻其毒性。小编建议：食用白果前可用用清水浸泡其一小时左右，再加热煮熟，可祛除白果中的一定毒素，大大提高食用安全性。
食用生白果会怎样?白果的核仁中有着一些毒素，少量生吃不会有很大影响，但是如果一次性大量食用没煮熟的、生的，都有可能发生中毒!就算是熟白果，一次吃不能超过十个。因为煮熟的白果,毒素也未完全受到破坏,也不宜吃太多。
前面的文章我们有提到白果的去壳去皮方法，但是小编经过查阅，为大家整理出了更详细的白果快速去壳攻略!我们就来一起看看!
白果快速去壳攻略钳子用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮仍需扒掉。可以之后放在热水中煮熟，它便会自行脱落。
齿咬用牙齿在窄的一端咬出一个口，外皮会脱落一半，然后用手剥掉另一半。这种方法最笨，效率较低。但可以把果仁保护的最好，用钳子夹可能会对果仁外观造成破坏。
钝器用锤子等钝器将外皮捣烂。此种方法就是力气活，但是很容易将果仁砸烂。
微波炉将整颗白果数枚放入容器，和盘放入微波炉中，开大稍等十分钟，待听到噼噼啪啪的声音，表示白果皮已经悉数破碎，这时候就可以取出备用。
刀背准备好白果，用左手稳拿银杏果大头一端，小尖头一端往下按住，右手拿刀，用刀背敲击小尖头部位，力度要轻柔，敲击小尖头至碎。敲碎的小尖头用指甲开始往外掰外壳，因为前面敲击的原因，外壳就很容易掰掉了。
如何，看完上面这份攻略之后，大家是否对白果的了解更进一步了呢?所以，请大家也尽量食用煮熟的白果噢!
常常有人搞不清楚开心果和白果，因为二者都是白色外壳，大小也差不多。但事实上，二者有着很大的不同。接下来，就让我们一起来了解一下吧!
开心果和白果的区别一、 外形白果是来自银杏树，新鲜的白果有一层外表皮，具有毒性。以及白果果仁中间的绿色胚芽具有毒性。所以在食用的时候要将这个绿色胚芽剔除。而开心果是开心果树的果实，是我们日常吃的一种干果。开心果果实比白果小，而且开心果开裂有缝。
二、 营养区别白果是一种药食两用的食物，它有益肺止咳还有祛痰的作用，还可以保护肝脏和血管，可以降低血压血脂。对于女性来说，食用白果可以起到美容养颜的作用还可以预防女性妇科疾病。开心果是一种营养价值丰富的干果，能够抗氧化、抗衰老，降低血脂，还具有保护视力和心脏的作用。
白果和开心果的区别就如上所示了，大家可以看到，二者虽然在外表上有些相似，但实际上的区别还是很大的。白果和开心果都有着很大的价值，尤其是开心果，具有低脂肪、低卡路里和高纤维的特点。那么如何挑选开心果呢?
开心果的挑选一、 看果仁新鲜的开心果果仁呈现绿色，所以不要觉得果仁越黄越好，黄色果仁的开心果不是非常新鲜，所以口感和营养价值都会大打折扣。
二、 看开口成熟的开心果会自己开裂，为了收益很多果农会把没有成熟的开心果也采摘下来，然后用机器开口，只要你用手轻轻挤压开心果，如果那条缝可以闭合或者只剩下一条小缝，说明是没有成熟的。成熟的开心果都是合不拢或者裂开一条大缝的。
三、 看果壳不要挑选特别白的开心果，那样的一般都是经过漂白、用双氧水泡过的。我们要选择淡黄色的开心果，这样的才会比较健康。
大家学会如何区分白果和开心果以及开心果的挑选方法了吗?如果感兴趣的话，可以去买一些白果和开心果来，就会有更大的感受和体会了!
杨桃是一种亚热带的水果，它的营养很丰富，而且杨桃还有减肥、降血脂的作用，那么你知道杨桃该怎么吃吗？杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢？小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。
杨桃怎么吃？直接食用材料：杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法：白果是比较常见的一种食物、药材，在日常生活中，一些人认为白果具有保健养生的作用，于是采集、购买后制作成食物给家人吃，这样做的初衷是好的。但是，白果也是有禁忌人群的，不是人人都能吃的食物!请跟随小编走进今天的介绍!
白果的禁忌人群过敏体质具有过敏体质的人尽量少食白果。有些情况下食用白果会造成过敏现象，皮肤上会冒痘;另外，女性美容时涂抹带有白果成分的美容品时，也要注意是否过敏。
孕妇孕妇不要吃白果。白果果中含有有毒物质，会影响到胎儿的健康，白果吃多了生出的胎儿会畸形，食用时应注意剂量。
孩童小孩不能吃白果。我们都知道白果是带有一丝毒性，小孩对白果最为敏感，年龄越小吃白果越容易中毒，5岁以下小孩吃5个白果就可能中毒，有很多例小孩吃白果中毒死亡的事情。
消化不良消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用白果。白果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会导致中毒。
病人刚术后的病人以及经期的女性朋友不能食用白果，不然会造成血流不止的情况，从而令患者出现不适。
看完上面小编的介绍您是否对白果又多了一分了解呢?接下来咱们来一起聊聊白果的植株——银杏树有哪些生态价值吧!
银杏的生态价值银杏适应能力强、耐污染、可抗病虫，是农田防护林、护路林、护岸林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种，对于净化空气、涵养水源、防风固沙、改善农田小气候能起到重要作用。同时，银杏树具有很强的观赏性。其树姿高大挺拔，叶片玲珑奇特，集树叶美、冠形美、干形美于一身，融自然景观与人文景观于一体，在绿化城乡、美化园林、营造自然景观等方面远远超过一般的绿化树种，向来为植物学家和园林学家所重视。
目前，银杏树已被日、韩等国家以及国内许多大中城市定为城市绿化的首选树种。
虽然白果从树到果实，全身都是宝，但是当白果作为食材与药材时，一定切记不要让它的禁忌人群食用哟!
水果的多种多样还是让很多人很欢喜的，因为每种水果都有其特色的香味和口感，而且对人拥有一个健康营养的身体有重要的作用，那想说的是对于生芒果怎么吃呢？
芒果怎么吃4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果的功效与作用海蛎子，也叫牡蛎，对于在海边长大的朋友一点也不陌生，法国著名作家莫泊桑的文章《我的叔叔于勒》中也有提到吃牡蛎的情节。那么怎样吃牡蛎呢？
牡蛎怎么吃步骤5：锅中放入适量的花生油，油热后放入蒜蓉，小火煸炒出香味，加入适量料酒、蚝油、盐、清水，烧开后加入水淀粉勾芡，调到自己喜欢的稠度关火。将粉丝放在海蛎子上，用勺子把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上即可。我准备的蒜蓉汁比较多，每个海蛎子浇了两遍汁，多出来的汁拌米饭也非常好吃。
牡蛎的功效与作用《白果怎么吃？白果的功效与作用》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“植物的修剪与养护的作用”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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