鱼胶

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鱼胶，有“海洋人参”的称号，它是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，富含丰富的营养价值，最主要的成分是高级胶原蛋白以及多种维生素。而且鱼胶是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，极有滋补食疗作用。它的价格较高，是近年来深受人们欢迎的保健补品!

中文学名：鱼胶 又称：鱼肚，花胶 新鲜鱼胶：白身而透明分类：水果植物

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