现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《什么是有机茄果类？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、酸浆、枸杞、香艳茄等，其中番茄、茄子、辣椒是中国最主要的茄果类蔬菜。茄果类蔬菜由于产量高，生长及供应的季节长，经济利用范围广泛，所以全国各地都普遍栽培。
茄果类属喜温蔬菜，不耐霜冻，多行育苗移栽。一般是先在保护地育苗，然后再移栽到各种保护设施内或晚霜后定植于露地，但对于加工的番茄和制干的辣椒一般采用露地直播。茄果类要求强光及良好的通风条件，在栽培管理中必须注意改善和调节光照及通风条件，防止植株徒长、落花，以利增产。
茄果类蔬菜根系发达，耐旱不耐湿。一般结果期需水较多，但不耐较高的土壤及空气湿度，若土壤或空气湿度过高会导致根系发育受阻、授粉不良和诱发病害。茄果类分枝习性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长，形成合轴分枝或假二权分枝。连续分化花芽及发生侧枝，营养生长和生殖生长同时进行，栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡。茄果类蔬菜生长迅速，生长量大，从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育；营养不足，花芽分化、发育和果实生长不良，植株早衰，易引起一些生理性病害的发生。
茄果类蔬菜在夏季蔬菜栽培中，以茄子的栽培最为普遍，尤其是晚熟茄子，较为耐热；其次是辣椒；而番茄夏季栽培病害严重，故夏季一般选较凉爽地区或在设施中进行栽培。
表2-1有机茄果类蔬菜茬口安排（长江流域）
种类
栽培
方式
建议品种
播期
定植期
株行距
/（厘米厘米）
采收期
亩产量/千克
亩用种量/克
番茄
春露地
世纪红冠、宝大903、合作903
12月上中旬
3月下旬至
4月上旬
(40～45)
(55～60)
5月下旬至
7月上旬
3000
40
夏秋
露地
西优5号、火龙、美国红王
3月中旬至
4月下旬
5月中旬
6月上中旬
(25～33)
(60～66)
7～9月
2000
40
秋露地
西优5号、火龙、美国红王
7月中下旬
8月上中旬
(40～45)
(55～60)
10月下旬至
11月下旬
2000
40
冬春季
大棚
合作903、改良903、红峰、红宝石
11月上中旬至
12月上中旬
2月上旬至
3月上旬
2550
4月中旬至
7月上旬
4000
40
秋延后
大棚
西优5号、美国红王、世纪红寇
7月中下旬
8月中下旬
3033
10月下旬至
2月中旬
3000
40
辣椒
春露地
湘研11号、19号、兴蔬205
10月下旬至
11月中旬
3月下旬至
4月上旬
(35～40)
(50～60)
5月下旬至
7月
2500
40～50
夏露地
湘研21号、湘抗33、红秀八号
6月上旬
7月上旬
(35～40)
(55～60)
8月下旬至
10月
3000
40～50
秋露地
红秀八号、鼎秀红
7月上旬
8月上旬
(35～40)
(55～60)
9月下旬至
11月
3000
40～50
冬春季
大棚
兴蔬301、辛香2号、湘早秀
10月上旬至
11月上旬
2月中旬至
3月上旬
(30～35)
(55～60)
4月上中旬
至7月
3000
40～50
秋延后
大棚
汴椒2号、洛椒早4号、杭椒
7月中下旬
8月中下旬
3340
11月下旬至
2月中旬
2000
40～50
茄子
春露地
亚华黑帅、早红茄一号、国茄8号
11月中下旬
3月下旬至
4月上旬
3360
5月下旬至
7月
3000
60
秋露地
黑龙长茄、世纪茄王、紫龙7号
6月上旬
7月上旬
3360
8月下旬至
10月
2500
80
夏秋
露地
紫龙7号、韩国将军
4月上旬至
5月下旬
5月下旬至
6月上旬
(40～60)60
7～11月
3000
60
冬春季
大棚
早红茄一号、黑冠早茄、国茄8号
10月下旬至
11月中旬
2月下旬至
3月上旬
(30～33)70
4月中旬至7月
3500
60
秋延后
大棚
黑龙长茄、黑秀、紫丽长茄
6月中旬
7月中旬
3360
9月下旬至
11月下旬
2500
80
精选阅读
有机茄果类蔬菜生产应从作物-病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害滋生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。
一、农业防治
菜田冬耕冬灌，将越冬害虫源压在土下，冬季白茬土在大地封冻前进行深中耕，有条件的耕后灌水，能提高越冬蛹、虫卵死亡率。
二、实行轮作
与非茄科作物实行3年以上轮作，或水旱轮作1年，能预防多种病害，推广菜粮或菜豆轮作。
三、种子处理
选用抗病、耐病、高产优质的品种，各地的主要病虫害各异，种植方式不同，选用抗病虫品种要因地制宜，灵活掌握。
四、土壤及棚室消毒
棚室消毒，即在未种植作物前，对地面、棚顶、顶面、墙面等处用硫黄熏蒸消毒。
五、物理防治
田间插黄板或挂黄条诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇。银灰色反光膜对蚜虫具有忌避作用，可在田间用银灰色塑料薄膜进行地膜覆盖栽培，在保护地周围悬挂上宽10～15厘米的银色塑料挂条。
六、诱杀成虫
用黑光灯、频振式杀虫灯、高压汞灯等诱杀大多数害虫。
七、生物防治
可利用自然天敌，如释放赤眼蜂等。
此外，还可选用以下生物药剂防治病虫害：
1.鱼藤酮防治茄果类蔬菜蚜虫、菜青虫、害螨、瓜实蝇、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、蓟马、二十八星瓢虫等害虫，对蚜虫有效。
2.苦参碱防治茄果类蔬菜蚜虫、白粉虱、夜蛾类害虫。
3.藜芦碱防治棉铃虫。
4.印楝素防治白粉虱、棉铃虫、夜蛾类害虫、蚜虫等。
5.氨基寡糖素可预防辣椒青枯病、枯萎病、病毒病，番茄枯萎病、青枯病、黑腐病等。
6.乙蒜素可预防辣椒多种病害发生，促进植物生长，提高作物品质。
7.银杏提取物防治番茄灰霉病。
8.丁子香酚防治辣椒枯萎病、黪茄灰霉病、白粉病。
9.低聚糖素防治番茄叶霉病、疮痂病、灰霉病、白粉病、疫霉病、褐斑病、凝疽病和软腐病等。
10.健根宝可防治茄果类蔬菜枯萎病和根腐病。
11.木霉菌使用木霉素灌根，可防治根腐病、白绢病等茎基部病害。
12.嘧啶核苷类抗生素可防治辣椒枯萎病。
13.枯草芽孢杆菌可防治辣椒枯萎病。
14.蜡质芽孢杆菌防治辣椒、茄子青枯病
八、其他制剂
1.硫酸铜防治种传甜（辣）椒疫病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶斑病，茄子枯萎病，番茄枯萎病、褐色根腐病、叶霉病。
2.石硫合剂可防治白粉病、螨类。
3.波尔多液防治辣椒褐斑病、叶斑病、霜霉病、黑斑病、炭疽病、叶枯病等。
4.氢氧化铜防治甜（辣）椒褐斑病、白斑病、叶斑病、黑斑病，茄子疫病等。
5.高锰酸钾防治病毒病
九、杂草防治
1.防止肥水混入制备有机肥时，使其完全腐熟，杀死肥源中杂草种子。
2.覆盖除草可采用黑色塑料薄膜覆盖。
3.种植绿肥除草休耕时，种植一茬绿肥，在绿肥未结籽前翻人土中作为肥料。
4.间作除草茄果类蔬菜生长前期，在行间种植速生叶菜类蔬菜，充分利用空地，防止杂草生长。
5.人工除草作物封行前，结合中耕除草。
6.机械除草定期用除草机除去田块周边杂草。
茄果类蔬菜商品要求及分级标准表
作物种类
商品性状基本要求
大小规格
特级标准
一级标准
二级标准
茄子
同一品种或果实特征相似品种；已充分膨大的鲜嫩果实，无籽或种子已少量形成，但不坚硬；外观新鲜；无任何异常气味或味道；无病斑、无腐烂；无虫害及其所造成的损伤
长茄（果长）：
大＞30厘米
中20～30厘米
小＜20厘米
外观一致，整齐度高，果柄、花萼和果实呈该品种固有的颜色，色泽鲜亮，不萎蔫；种子未完全形成；无
冷害、冻害、灼伤及机械损伤
外观基本一致，
果柄、花萼和果实呈该品种固有的颜色，色泽较鲜亮，不萎蔫；种子已形成，但不坚硬；无明显的冷害、冻害、灼伤及机械损伤
外观相似，果柄、花萼和果实呈该品种固有的色泽，允许稍有异色，不萎蔫；种子已形成，但不坚硬；果实表面允许稍有冷害、冻害、灼伤及机械损伤
圆茄（横径）：
大＞15厘米
中11～15厘米
小＜11厘米
卵圆茄（果长）：
长＞18厘米
中13～18厘米
小＜13厘米
普通番茄
相同品种或外观相似品种；完好、无腐烂、变质；外观新鲜、清洁、无异物；无畸形果、裂果、空洞果；无虫及病虫导致的损伤；无冻害；无异味
直径：
大＞7厘米
中5～7厘米
小＜5厘米
外观一致，果形圆润无筋棱（具棱品种除外）；成熟适度、一致；色泽均匀，表皮光洁，果腔充实，果实坚实，富有弹性；无损伤、无裂口、无疤痕
外观基本一致，果形基本圆润，稍有变形；已成熟或稍欠熟，成熟度基本一致，色泽较均匀；表皮有轻微的缺陷，果腔充实，果实坚实，富有弹性；无损伤、无裂
口、无疤痕
外观基本一致，果形基本圆润，稍有变形；稍欠成熟或稍过熟，色泽较均匀；果腔基本充实，果实较坚实，弹性稍差。有轻微损伤，无裂口，果皮有轻微的疤痕，但果实商品性未受影响
小番茄
具本品种基本特征，无畸形，无腐烂，无机械损伤，具有商品价值
单果重：
大15～20克
中12～15克
小7～l2克
果形标准；无病斑；着色均匀，颜色一致；果粒饱满；到市场成熟度85%～90%，硬度强；果蒂完整
果形标准；无病斑；着色均匀；果粒饱满；到市场成熟度80%90%，硬度强；带果蒂
果形较标准；可有1～2处疵点；着色允许不均匀；到市场成熟度80%～100%，硬度中；允许果肩有直径0.5厘米的青熬色。允许无果蒂
樱桃番茄
相同品种或外观相似品种；完好，无腐烂、变质；外观新鲜、清洁、无异物；无畸形果、裂果、空洞果；无虫及病虫导致的损伤；无冻害；无异味
直径：2～3厘米
外观一致；成熟适度、一致；表皮光洁，果萼鲜绿，无损伤；果实坚实，富有弹性
外观基本一致，成熟适度，较一致；表皮光洁，果萼较鲜绿，无损伤；果实较坚实，富有弹性
外观基本一致，稍有变形；稍欠成熟或稍过熟；表皮光洁，果萼轻微萎蔫，无损伤，果实弹性稍差
注：分别摘自NY/T944-2006辣椒等级规格、SB/T10452-2007长辣椒购销等级要求、NY/T1894-2010茄子等级规格、NY/T940-2006番茄等级规格。
茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果供食用的蔬菜。主要栽培有番茄、茄子、辣椒、甜椒等。茄果类蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及少量蛋白质。如番茄中含较多的有机酸，丽辣椒和甜椒中则富含维生素C。茄果类蔬菜可供熟食、生食或加工，是我国，也是世界主要蔬菜。
茄果类蔬菜的共同特点是：喜温暖，不耐霜；绝对营养生长期短，营养生长与生殖生长并进期长；全生育期较长，茎叶繁茂，需增施有机肥料。另外，茄科蔬菜有共同的病虫害，种植时应实行两年以上的轮作。以下介绍番茄栽培要点：
1.栽培季节
番茄不耐霜冻，整个生长期必须安排在日均温15℃以上的无霜期内。东北和西北寒冷地区，以夏季栽培为主。一般3月上中旬育苗.5月中下旬定植，7月下旬至9月中旬收获。华北平原无霜期长，但夏季高温多雨，对番茄生长不利。露地栽培分春秋两季。
2.育苗
春季栽培一般采用温床或阳畦育苗。北方阳畦育苗，育苗期一般在60～70天，苗床土壤要疏松通气，营养完全，酸碱度适宜，为非发病土。在温度方面，出苗前保持25～30℃，出苗后昼温2025℃，夜温15℃左右，防止徒长。2～3片叶时及时分苗，可按10cm见方分苗或移入营养钵。缓苗后保持日温2025℃，夜温1516℃。定植前8～10天，适当控制浇水并进行低温锻炼。
3.整地作畦
前一年秋后深翻，春季耙平整地，每hrr12施优质厩肥75000112500kg，加过磷酸钙375～450kg。北方春季干旱，多采用平畦栽培。
4.定植及密度
晚霜过后定植春番茄，日均温应在15℃以上。华北地区在4月中下旬，定植深度以子叶与地面相平为宜。番茄栽植密度因品种、整枝方式、留果穗数、生长期的长短等而不同。
一般小架早熟品种每公顷75000～90000株；小架中熟品种，每公顷60000～67500株，大架中晚熟品种，双干整枝，每公顷30000～33000株，单干整枝4500052500株。
5.田间管理
(1)浇水
定植后浇一次水，浇后及时中耕保墒。中晚熟品种，生长势较旺，缓苗后至坐果前应适当控制浇水，防徒长。对早熟品种，由于结果早，只宜酌情进行短期蹲苗。待第一穗坐果后，可结合追肥浇催果水。进入结果期以后，植株及果实的生长量大，对水分要求越来越多，到结果盛期达到高峰，应视天气情况每4～6天浇水一次。保持均匀的湿润状态，防止忽干忽湿。番茄不耐涝，暴雨后应及时排水。
(2)追肥
对三要素的吸收量随植株生长两逐渐增加，盛果期也是养分吸收盛期。基肥不足时，缓苗后可追施提苗肥，每公顷施氮素化肥225～300kg。第一穗果开始膨大时，进行第二次追肥，每公顷施腐熬畜粪干7500kg，第一穗果采收第二穗果开始迅速膨大时，进行第三次追肥，每公顷施复合肥300～375kg。以后每采收一穗果追肥一次，有机肥和无机肥交替施用，既可满足果实生长的需要，又可使植株生长旺盛，防止缺肥早衰，提高后期产量。为提高肥效，可在结果期喷0.2%～0.5%磷酸二氢钾溶液1~2次作根外追肥。
(3)植株调整
包括支架、绑蔓、整枝、打权、摘心、疏花疏果等，可以调节营养生长和生殖生长的平衡，减少养分消耗，改善通风透光条件，减少病害。
(4)番茄果实发育的生理障碍有多种，常见的有畸形果、空洞果、裂果、日烧、脐腐、卷叶等，对产品质量影响很大。这些主要是因水肥不当等造成的，所以应对水肥等管理条件充分注意。
秋季马上就要到了，又要到了种植反季节蔬菜的热门阶段，大家心里都很清楚反季节蔬菜是创造利益的一个时期，但是如果管理方法不对，所能创造的利益也并不会高，今天给大家介绍一下秋冬季大棚茄果类蔬菜种植管理要点。
秋冬季大棚茄果类蔬菜种植管理要点
施好底肥：
大量增施优质有机肥，每亩施入腐熟的畜禽粪2000-2500公斤，配合施用磷肥30-40公斤，结合施肥深翻土壤40-45厘米。
通风与温湿度管理：
晴天当大棚内的气温高时，揭开大棚两头通风降温。阴天只能在中午前后进行通风换气。低温季节栽培时，除盖地膜外还可采用大棚内套小棚或再在小棚上盖草帘。秋冬茬栽培，要减少通风次数，后期采取多层覆盖，提高棚内温度，防止发生低温危害。通风与空气湿度的调节。在保证棚内温度的前提下，进行通风降低湿度。
浇水与追肥：
当作物批果实开始膨大后再灌水追肥，促进开花结果，到盛果期应加大浇水量、追肥量，防肥；根据天气情况灵活掌握浇水次数和浇水量，追肥与浇水相结合。结果前期，每隔10-15天施一次，每亩尿素5-8公斤；盛果期每隔7-10天追施一次，每亩施尿素10-15公斤，硫酸钾8-10公斤。
病虫害防治：
1、加强田间管理。及时摘除病叶、病枝、病果，并带出大田外，集中消毁；控制浇水，晴天加强通风透气，降低棚内温度，提高植株抗病能力。
2、药剂防治以预防为主，防止疫病的发生。
以上本文介绍的就是关于秋冬季大棚茄果类蔬菜种植管理要点的详细情况，感谢大家的查阅和支持。如果大家对反季节蔬菜的种植技术还是不清楚，可以多多关注火爆农资网。
瓜类蔬菜是指葫芦科中以果实为食用器官的栽培种群，我国栽培的主要有黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等；由于各种瓜类果实的利用不同，有些是以幼嫩果实供食用，如黄瓜、西葫芦、瓠瓜、丝瓜、苦瓜等；有的是以老熟果实供食用，如西瓜、甜瓜等；而有些嫩果老熟果均可食用，如冬瓜、南瓜等；另外，南瓜、佛手瓜还可以嫩梢供食用；南瓜的花也可以作菜用；有些地区栽培西瓜、南瓜、瓜萎则以收获种子炒制休闲食品为目的。因此，在栽培管理上，应根据栽培目的而采取适当的技术措施。
瓜类蔬菜富含糖类、维生素、蛋白质、脂肪及矿物质等多种营养物质，既可生食、熟食，又可加工。
在植物学性状上，根系一般都很发达，强的土壤。瓜类蔬菜根系木栓化发生较早，发生较早，要求疏松肥沃、耕层深厚、保水排水力断根后根系再生能力差，故生产上宜直播或采用有护根措施的育苗。茎蔓中空，茎节处易发生不定根，爬地栽培时可采取压蔓、盘蔓等措施，提高植株水分、养分的吸收能力。
大多数瓜类蔬菜花器较大，基本为雌雄异花同株。
开花结果习性有3种类型：一是以主蔓结瓜为主，如黄瓜；二是以侧蔓结瓜为主，如甜瓜；三是主侧蔓同时结瓜，如冬瓜；注意保留主蔓，适当去留侧蔓。瓜类蔬菜的产品器官都是果实，在栽培过程中调节源库关系、维持秧果平衡是获得优质高产的关键。
瓜类蔬菜喜温或耐热，不耐寒，整个生长发育期要求较高的温度，在温带地区露地栽培需在无霜期内进行。
对肥料要求较严格，要求土层深厚、肥沃、排水良好的中性土壤。以果实为产品，连续开花结果，分批采收，产量较高。生产中调节好营养生长和生殖生长之间的矛盾是获得丰产的关键。栽培中应小苗移栽，或用营养钵育苗。
《什么是有机茄果类？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“什么是植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
相关文章
最新更新
