原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末开始引种栽培。有机菜豆栽培技术要点有哪些?
1.播期确定
选用适应性强,前期抗病、耐热,生长后期较耐寒、丰产、品质好的品种。南方地区,由北而南,播种期从7月中下旬至8月上中旬,其标准是在初霜期以前100天左右。北方矮生品种可于7月中下旬播种,蔓生菜豆为6月下旬至7月上旬。播种过早,易受高温、干旱或台风暴雨天气影响,且结荚期提前,达不到延迟采收的目的;播种太迟,有效积温不足,产量下降。
2.整地播种
菜豆秋季栽培一般采用直播。如果土壤比较干燥,播种前5天左占灌水,待水下渗后整地作畦,如果土壤干湿适宜,在整地后应立即播种,不需浇水。整地前施足基肥,精细整地,深沟高畦,畦面成龟岢形,畦宽(连沟)1.3~1.5米。穴播,每穴3~4粒种子。矮生菜豆每畦种4行,穴距30厘米;蔓生种每畦种2行,穴距20~25厘米,每穴播种4~5粒。播种后覆土22.5厘米,并在畦面上覆盖稻1草降温保湿。在前茬作物拉秧很晚而不能播种的情况下,可用育苗移栽,但必须采用营养钵。
3.定苗
一般播种后3~4天即可出苗,出苗后清除秧苗上方的稻草,子叶展开,真叶开始显现时间苗,每穴留苗2~3株。发现有缺株,应在阴天或晴天傍晚补苗,并浇水保苗。育苗移栽的,在子叶展开后即可定植,边定植边浇水,畦面盖稻草,并在大棚上覆盖遮阳网。
4.田间管理
夏秋季雨水较多,土壤易板结,杂草生长快,在出苗后或浇缓苗水后封垄前应分次中耕除草,结合中耕每隔7~10天培土一次,一般培土2~3次。在开花前追施一次薄肥,进入开花期后,当第一批嫩荚长2~3厘米时轻追一次肥,进入盛荚期,重施追肥。植株开花时,应控制浇水,幼荚伸长肥大后,可每隔7--10天浇水一次,保持土壤湿润。进入10月中旬霜降以后,棚内温度降低,应停止追肥,减少浇水。蔓生菜豆在植株抽蔓后应及时搭架引蔓。生长期间,及时防治锈病、病毒病、菌核病、蚜虫、红蜘蛛等。
进入10月中下旬以后,气温下降,应及时覆盖薄膜保温,白天保持20~25℃,夜间不低于15℃。如果白天温度超过30℃时,应及时通风。11月中旬以后,矮生菜豆采用大棚内搭建小拱棚,可维持较适宜的温度条件,延长采收期。10月上旬,菜豆进入始收期,应及时采收。
1.选用良种
豇豆秋延后栽培,宜选用秋季专用品种或耐高温、抗病力强、丰产,植株生长势中等,不易徒长,适于密植的春秋两用丰产品种。
2.播种育苗
播种时间宜在当地早霜来临前80天左右。在长江流域,一般在7月中旬至8月上旬播种,过早播种,开花期温度高或遇雨季湿度大,易招致落花落荚或使植株早衰,晚播,生长后期温度低,也易招致落花落荚和冻害,产量下降。大棚秋豇豆也可采用育苗移栽,先于7月中下旬在温室、塑料棚内或露地搭遮阴棚播种育苗。
3.适时移栽
苗龄15~20天,8月上中旬定植,由于秋延后栽培生长期较短,可比春提早栽培适当缩小穴距,穴距以15~20厘米为宜,以增加株数和提高产量。
4.田间管理
①浇水追肥豇豆秋延后栽培,苗期温度较高,土壤蒸发量大,要适当浇水降温保苗,并注意中耕松土保墒,蹲苗促根,但浇水不宜太多,要防止高温高湿导致幼苗徒长,雨水较多时应及时排水防涝。幼苗第一对真叶展开后随水追肥一次,每亩施腐熟粪肥500千克。开花初期适当控水,进入结荚期加强水肥管理,每10天左右浇一次水,每浇两次水追肥一次,每亩冲施稀粪500千克,10月上旬以后应减少浇水次数,停止追肥。
②植株调整植株甩蔓时,就要搭架,便于蔓叶分布均匀,也可用绳吊蔓。避免植株茎叶相互缠绕,有利于通风透光,减少落花落荚,常用的架形为人字形架,豇豆分枝性强,枝蔓生长快,整枝打权调节生长与结荚的平衡。一般主茎第一花序以下的侧蔓应及时摘除,促主茎增粗和上部侧枝提早结荚,中部侧枝需要摘心。主茎长到18~20节时摘去顶心,促开花结荚。
5.保温防冻
豇豆开花结荚期,气温开始下降,要注意保温。初期,大棚周围下部的薄膜不要扣严,以利于通风换气,随着气温逐渐下降,通风量逐渐减少。大棚四周的薄膜晴天白天揭开,夜间扣严。当外界气温降到15℃时,夜间大棚四周的薄膜要全封严,只在白天中午气温较高对,进行短暂的通风,若外界气温急剧下降到15℃以下时,基本上不要再通风。遇寒流和霜冻要在大棚下部的四周围上草帘保温或采取临时措施。当外界气温过低时,棚内豇豆不能继续生长结荚,要及时将嫩荚收完,以防冻害。
辣椒大棚秋延后栽培,是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节的栽培方式,此种栽培方式前期高温高湿,中后期温度鞍低,辣椒生长较慢,那么在栽培管理上应该注意哪几点呢?
1.品种选择
选择果肉较厚,果型较大,单果重、商品性好、高抗病毒病,目前期耐高温、后期耐低寒的早中熟品种。
2.培育壮苗
长江中下游地区一般在7月中旬播种,以7月20日左右最适选用肥沃、富含有机质,未种过茄科蔬菜的沙壤土作苗床。种子可采用0.1%高锰酸钾等药剂浸种消毒,捞出洗净后即可播种,不必镌芽,播后盖稻草保湿,2叶1心期采用营养钵分苗一次,也可直接播在营养钵上。或采用穴盘育苗。
苗期要用遮阳网覆盖降温防雨,即在盖膜的大棚架上加盖遮阳网,也可在没有盖膜的大棚架上盖遮阳网,然后在棚内架小拱棚,雨天加盖塑料薄膜防雨。及时浇水,一般播种后1~2天就要喷一次水播种后苗床温度控制在2530℃,3~4天即可出苗,出苗后,保持气温白天20~23℃,夜间15~17℃。从苗期开始就要注意防治蚜虫茶黄螨、病毒病等。定植前5~7天,施一次送嫁肥。
3.适时定植
定植地块应早耕、深翻,每亩穴施或沟施腐熟有机肥2500~4500千克,磷矿粉40千克及钾矿粉20千克。
一般在8月15~25日之间定植,以8月20日左右定植完较娲选阴天或晴天傍晚天气较凉时移栽,在膜上打孔定植,边移栽边浇:根水,并在大棚膜上加盖遮阳网,一般每亩栽35004000株。
4.及时盖揭棚膜
棚膜一般在辣椒移栽前就盖好,但10月上旬前棚四周的膜基上敞开,辣椒开花期适温白天为23~28℃,夜间1518℃,白天度高于30℃时,要用双层遮阳网和大棚外加盖草帘,结合灌水增湿保湿降温。
10月上旬气温开始下降,应撤除遮阳网等覆盖物,到10月中下旬,当白天棚内温度降到25℃以下时,棚膜开始关闭。但要注意温赛和湿度的变化,当棚温高于25℃以上时,要揭膜通风。阴雨天棚肉湿度大时,可在气温较高的中午通风1~2小时。11月中旬第一次寒潮来临之前,气温降至10℃,棚内要及时搭好小拱棚,夜间气温5℃时,小拱棚膜上再覆盖草帘。12月以后,最低气温可达2℃,要在小拱棚上面再覆盖草帘,这样既保温,又可防止小棚膜上的水珠滴到辣椒上产生冻害。一般上午9时后,揭小拱棚上覆盖物,15:00盖上,原则上不通风。
5.肥水管理
定植后7~10天追施1~2次稀粪水,切忌过量施用氮肥。第一批果坐稳后,结合浇水,追施腐熟人畜粪尿水一次。定植后棚勾土壤保持湿润,11月上旬应偏湿一些,浇水要适时适度,切忌生土壤较热时浇水和大水勤灌,每隔2~3天灌一次小水。结果睦期叶面喷施有机营养液肥1~2次。追肥灌水时,可结合中耕除草、整枝打杈。11月中旬以后,以保持土壤和空气湿度偏低为呈,不需或少浇水,停止追肥。寒冷天气大棚要短时间勤通风降湿。
6.整枝疏叶
在植株坐果正常后,摘除门椒以下的全部腋芽,对生长势弱的植寨,还应将已坐住的门椒甚至对椒摘除。辣椒的侧枝要及时抹除,当每株结果量达到12~15个果实时,应将植株的生长点摘掉。在畦的四周拉绳,可避免辣椒倒伏到沟内。10月下旬至11月上旬植株上部匣心与空枝全部摘除,以减少养分消耗,促进果实膨大,摘心时果实二部留2片叶。
有机瓠瓜是葫芦瓜的一种,有机瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用。那么有机瓠瓜是怎样栽培的呢?
1.品种选择
根据季节和市场选择适宜品种,可选用抗病性好、抗逆性强、早熟高产的优良品种。
2.培育壮苗
播种期的确定,应避开生长盛期处于高温季节,在长江流域,一般播种期在7月中下旬至8月中下旬,可根据上茬蔬菜采收时间适当提前或延迟,但时间不应超过10天。播种过早,温度高,病害严重,播种过迟,生育期短,产量低。
可直播或育苗移栽,7、8月高温强光,可集中育苗,便于管理。每亩用种量250克。整地前撒施草木灰、磷矿粉,做成宽1米苗床,然后耙平畦面,浇足底水,水渗后撒播,覆土1厘米,最后覆盖稻草或遮阳网,当苗大部分露头时,及时揭开覆盖物防止高脚苗。
当瓠瓜幼苗子叶展开后可移入营养钵进行假植。在移苗后的头10天,可搭1米高平棚覆盖遮阳网,中午盖、早晚揭。注意水分管理,不干不浇。并根据苗势施肥2次,用5%腐熟人粪尿追施。同时注意防治猝倒病、蚜虫、种蝇和地老虎。
3.及时定植
秋季可适当提早下田定植,幼苗2~3片真叶时即可定植。定植前深翻晒白,碎土耙平做成1.5米宽畦。施足基肥,每亩基施厩肥2000千克,磷矿粉50千克,开沟施于畦中央并覆土。选晴天定植,双行三角形穴位种植,株距45~50厘米,每亩定植1500株左右,并浇定根水。
4.田间管理
①及时搭架瓠瓜幼苗高1520厘米,用长约2.5米的细竹竿搭人字架,即将竹竿在瓜苗内侧约5厘米处插入,一苗一竿斜向与对面竹竿交叉为X形,交叉处和竹竿中间加横竿绑牢,以巩固竹架。
②植株调整蔓长1520厘米时引蔓上架,绑蔓,以后每隔2~3节绑蔓一次,至结果盛期蔓长至支架顶端进行整枝摘心。当主蔓长到6片叶左右时,进行摘心,促使侧蔓抽生和结瓜,以后看长势可顺其生长或进行第二次摘心,并将无效分枝及下部老、黄、病叶及时抹除,减少养分损失,利于通风透气,防止病害发生。为提高坐果率,可在晴天下午6时左右花开放后进行人工授粉。为保证瓜条顺直,要经常查园,理好幼瓜,不要让它下部顶着藤蔓或竹竿,以免瓜条弯曲畸形,影响商品性。将不良瓜、病虫瓜摘除,减少病虫害。
③肥水管理瓠瓜生育期短、产量高,短期内需要大量肥水,除施足基肥外,还要多次追肥。上架前施一次10%腐熟稀人粪尿促发苗,上架后施上架肥一次促分蔓,每亩追施腐熟人粪尿1000千克。头批瓜膨大时追一次肥,以后每采收1~2批瓜追肥一次,每次每亩施腐熟人粪尿1000千克,并可结合病虫防治叶面喷施有机营养液肥,防止早衰,增加后期产量。秋季较干旱,追施地面肥应结合灌水进行。后期生长势旺,坐果多,应及时浇水,特别是秋季高温大风,采收期每周至少灌水一次。
5.适时采收
秋季瓠瓜生长迅速,开花后10天左右,重600~750克时应及时采收。
有机番茄的栽培技术可分为下面这几种:品种选择、播种育苗、小苗定植、田间管理等。
1.品种选择
选用抗病毒病、耐热的中晚熟品种。
2.播种育苗
高温到来之前植株生长已旺盛,能荫蔽地面,并使产量集中在7~9月。一般3月中旬至4月下旬播种,5月中旬至6月上中旬定植,首龄3045天。早播与春番茄后期果实同期上市,价格低,前期效主差,晚播,定植后气温高,光照强,雨水多,易发病毒病。多采用舞地营养坨、营养钵育苗或扦插育苗。可按(8~10)厘米(8~10)厘米的苗距直播,或播种于直径10厘米左右的营养钵,或用50孔的穴盔育苗。育苗时,最好采用寒冷纱、防虫网或无纺布等覆盖,搭成小考棚。出苗后,留1棵壮苗。播种后晴天要注意遮阴,同时防止雨水淋入苗畦。最好做成遮阴防雨棚育苗,遮阴只是在中午前后高温强光月进行,早晚撤去。夏秋育苗,不宜分苗,也不宜过度控制水分。
3.小苗定植
一般4~5片真叶时定植。夏番茄定植期正值初夏高温时期,根系伤口容易老化,不易发生新根,且易感病,小苗根量少,移栽时伤根少,缓苗快,可减少病毒病等感染的机会。多采用宽行密植高畦栽培,一般行距60~66厘米,株距2533厘米。采用双杆整枝时株距适当大一些。选上午10时以前或下午4时以后定植,随定植随浇定植水。
4.田间管理
①肥水管理主要围绕降温、降湿,增强植株长势等进行管竭浇水特点是小水勤浇或浇过膛水,随浇随排,前期浇水应适当控常浇水应避开中午高温,在早晚天气凉爽时浇水,雨季注意排水,暴雨过后浇凉井水,随浇随排。
果实膨大期后追肥应掌握少量多次的原则。在基肥充足的情下,一般追施2~3次腐熟粪肥。进入雨季,适当加大施肥量,同喷施叶面肥。立秋后,可追施13次稀粪水。也可用10%草木灰出液喷洒叶面12次。
②地面覆盖进入雨季后,可用地面覆盖,以降低土温,防土壤板结,促进根系生长,增强吸收能力,还可降低田间湿度和避免雨水将泥浆溅射到下部叶片和果实上引发病害。一般用麦秸、玉米秆盖地面,或浇施河泥浆,能降低土温2~3℃,并能减少土壤水发。也可隔行种植玉米遮阴降温,玉米的密度要小,下部的叶子打掉,8月下旬以后,气温下降,光照减弱,应及时铲除玉米。
③整枝打权夏季温度高、光照强,易发生果实灼伤和植株生降衰弱等。可采用双干整枝或改良式单干整枝的方式整枝。改良式陟整枝,即除保留一条主干一直结果外,再留一侧枝结1~2穗时后摘除。双干整枝的番茄根系比单干整枝强很多,植株生长健壮,抗醚较强。果穗周围的侧枝适当留叶摘心,保护果实免受灼伤。一般姆结果5~6穗,拉秧前50天在最上层花序上留2~3片叶打顶。
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